Суп из крапивы польза и вред. Накормит, вылечит, вернет стройность и красоту – лекарственная крапива, ее лечебные свойства и противопоказания

Здравствуйте, хозяюшки!

Приготовим сегодня вкусный весенний суп с крапивой?

Конечно суп такой очень необычный, для жителей городов непривычен. А вот в деревнях его очень любят. Да и на даче часто готовят.

Многие помнят его еще с детства. Он очень полезен для здоровья, поэтому мы можем угостить им и наших малышей.

Я приготовила для вас несколько рецептов, чтобы вы смогли выбрать тот, который вам больше понравится!

Как приготовить суп из крапивы

• собираем крапиву вдали от дорог и вредных предприятий
• для употребления в пищу берем молоденькие листья без стволиков
• при сборе крапивы пользуйтесь перчатками во избежание ожогов
• перед тем как нарезать, крапиву нужно помыть и ошпарить
• крапиву кладем в суп за 2-3 минуты до конца варки

Суп с крапивой щавелем и яйцом

Ингредиенты

• Куриные ножки, крылышки или филе 500 г.
• Картофель 3-4 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковка 1 шт.
• Крапива, щавель 1 пучок
• Соль, перец, лаврушка

Приготовление

Варим бульон из курицы. И пока он варится, тут же рядышком обжариваем лук с морковкой.

В готовый бульон кладем картошку, порезанную кубиками. Не забываем посолить.

Нарезаем крапиву полосочками.

Щавель так же.

Дожидаемся готовности картофеля и помещаем зажарку в суп.

Следом отправляем крапиву и щавель.

Для этого мы берем 1 яичко, разбалтываем его в кружке и тонкой струйкой выливаем в кастрюлю с супом, постоянно помешивая.

Яйцо тут же схватывается в горячем бульоне и получаются вкусные и длинные кусочки яйца.

Если вы их не любите, то можно отварить яйцо отдельно, порезать на ломтики и в таком виде добавить в суп.

Плиту выключаем, крапива не должна кипеть. Даем супчику настояться 20-30 минут перед употреблением.

Нарядный и летний получается супчик, загляденье! Остается только перелить его в тарелки и подать к столу с зеленью и сметанкой.

Суп из крапивы с яйцом и картофелем

Ингредиенты

• Крапива 200-300 г (чем ее больше тем вкуснее)
• 3 картофелины
• 5 яиц
• молоко 300 мл
• зелень

Приготовление

Крапиву режем на небольшие кусочки или полосочки, как вам больше нравится.

Яйца взбалтываем, но не взбиваем. По желанию их количество можно уменьшить.

Молоко смешиваем с водой в пропорции 1:1, т.е. к 300 мл молока добавляем столько же воды. Делаем это в кастрюльке. Туда же добавляем соли по вкусу и можно черного молотого перца.

Пока мы ждем закипания молочной смеси, порежем картофель небольшими кубиками. И, как только содержимое кастрюли закипит, высыпаем его туда.

Теперь необходимо дождаться, пока сварится картошка. Когда она стала мягкой, пора выливать яйца.

Берем нашу мисочку с яйцами и тонкой струйкой выливаем их в кастрюлю.

Этот способ даст нам очень интересные яичные «нити», красивые и вкусные.

На этом этапе плиту уже можно выключить.

Следим, чтобы крапива полностью была покрыта молоком. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 20 минут.

Вот такой супчик получается. Пусть вас не обманывает его скромный вид — он очень вкусный и полезный. Кушать его могут даже детки.

Суп из крапивы с мясом

Ингредиенты

• Говядина 500 г
• Картофель 2-3 шт
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Крапива 1 пучок
• Щавель 1 пучок
• Растительное масло
• Вареная красная или белая фасоль 100 г
• Яйца вареные 2 шт
• Сметана
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Отварите говядину до готовности, чтобы получить мягкое мясо и наваристый бульон.

Нарежьте картошечку соломкой.

Порежьте мелко лук и натрите морковку для зажарки.

Крапиву промываем, ошпариваем, после чего вынимаем и даем ей остынуть.

В это время нарезаем щавель.

Нарезаем крапиву. Берем только листики, без стеблей. Ошпаренная крапива теряет свою жгучесть, поэтому можно не бояться обжечься.

Вареные яйца нарезаем кубиками.

Помещаем наш нарезанный картофель в бульон и варим до готовности.

Пока картофель варится готовим зажарку из лука с морковкой. И когда картофель будет готов выкладываем ее в суп.

Следом отправляем красную фасоль. Солим, перчим.

Все перемешиваем и варим две минуты. Даем супчику настояться 5-10 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Суп из крапивы польза и вред

Чем так полезен супчик из крапивы и может ли он нанести какой-то вред?

Крапива содержит множество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, в том числе кальций, протеины и аминокислоты.

Такой суп будет поможет для восстановления иммунитета, насыщения витаминами, укрепления костей, снижения стресса. Крапива помогает улучшить кроветворение в человеческом организме.

Ее ценность так же в противовоспалительном эффекте, который она оказывает на суставы. А также крапива лечит ревматизм и подагру, обладает мягким мочегонным и желчегонным действием, а значит помогает нашему организму очищаться.

Крапива славится своими полезными свойствами и впечатляющим списком витаминов, входящих в состав. Жгучее растение добавляется в лекарственные настойки, отвары и препараты. Крапива помогает справиться с радикулитом, низким иммунитетом, ревматизмом, проблемами с почками и мочевым пузырём. Но при неумелом использовании вы, вероятней всего, нанесёте вред организму. Чтобы этого не произошло, рассмотрите главные аспекты.

Состав крапивы

Своеобразный «сорняк» полюбился многим за наличие витаминов. К примеру, в крапиве больше витамина С, чем в яблоках, красной смородине и моркови вместе взятых. Благодаря этому вы сможете повысить иммунитет, употребляя понемногу чая с растением.

Растение не обделено ретинолом, или витамином А. природный антиоксидант положительно воздействует на работу печени и почек.

Токоферол (витамин Е) ответственен за здоровье кожного и волосяного покрова, а также женскую половую систему.

Особое место отводится витамину К, который иначе именуют викасолом. Это вещество отвечает за вязкость крови, сок крапивы обладает регенерирующими и кровоостанавливающими свойствами.

В крапиве имеются витамины группы В, они нормализуют психоэмоциональную среду человека. Отвары и чаи с крапивой борются с плохим сном и депрессивными расстройствами.

Каротиноиды обладают способностью улучшать зрение. Эти соединения препятствуют возникновению катаракты, их прописывают к приёму пациентам с болезнями глаз.

Кроме полезных витаминов в крапиве скапливается множество минеральных соединений. Особой ценностью обладает марганец, сера, алюминий, барий, хром, медь, железо, молибден, калий, кальций и другие.

В крапиве сосредоточены дубильные вещества, органические кислоты, гликозиды, хлорофилл, флавоноиды, фитонциды, гистамин.

По количеству содержащегося витамина К крапива превосходит шпинат в 3 раза. Органическое железо и медь присутствуют в объёме, в 2 раза превышающем показатели этих элементов в капусте.

Калорийность 100 гр. растения невелика - 43 Ккал. Чаще всего крапивой снабжают соусы для вторых блюд и закусок, салаты, первые блюда и гарниры. Из 100 гр. 85% отводится воде, всё остальное занимают углеводы, белки и пищевые волокна. Жиров в растении практически нет (менее 0,5 гр.).

Действие крапивы на организм

• усиливает метаболизм;
• повышает защитные функции организма;
• перекрывает поток крови к клеткам рака (борьба с онкологией);
• лечит геморрой;
• обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами;
• снижает показатели глюкозы при диабете;
• борется с гипертонией;
• налаживает деятельность поджелудочной железы;
• очищает кровеносные каналы и уплотняет их стенки;
• благоприятно воздействует на сердечную мышцу;
• лечит расстройства психики, неврозы, бессонницу;
• повышает аппетит и слюноотделение;
• снимает болезненные спазмы в желудке;
• контролирует деятельность половой и мочевыводящей системы;
• широко используется при проблемах дерматологического характера.

На перечисленных действиях не заканчивается польза крапивы. Это лишь малая часть того, как растение отражается на работе жизненно важных органов и систем.

Польза крапивы

1. Растение применяется при панкреатите и других заболеваниях такого характера. Это становится возможным благодаря спазмолитическим и противовоспалительным свойствами травы.
2. Крапива обладает способностью перекрывать циркуляцию крови и предотвращать появление новых капилляров при онкологических образованиях. Некоторые вещества из состава растения успешно добавляются в лекарства от рака.
3. При сахарном диабете настойка крапивы незаменима. Она мягко снижает показатели сахара и выводит вредный холестерин. Чтобы приготовить средство, измельчите 40 гр. зелени и заварите в 0,5 л. кипятка. Настаивайте несколько часов, принимайте по чайной ложке перед едой.
4. «Сорняк» облегчает работу почек и улучшает деятельность всей мочевыводящей системы. Чтобы нормализовать процессы мочеиспускания, вывести песок и мелкие новообразования (до 0,5 см.), необходимо принимать настой. Он готовится из сухой крапивы и птичьего горца.
5. Мужской половине человечества крапивы поможет справиться с простатитом. Растение улучшает выход мочи, снимает боли, убивает вредные микроорганизмы и облегчает общее течение недуга.
6. Народные целители успешно применяют крапиву в борьбе с кровотечениями различной природы (желудочные, лёгочные, кишечные, почечные и др.). Скопление хлорофилла тонизирует внутренне органы и останавливает пагубные процессы.
7. Из-за высокого содержания железа крапиву применяют для лечения анемии (малокровия). Крапиву используют при аллергической реакции, она ускоряет выделение гистамина, который останавливает реакцию на пищу или медикаменты.
8. Отвары на основе «сорняка» широко применяются для лечения и профилактики тромбофлебита, варикозного расширения вен, атеросклероза, язвенной болезни. Девушкам во время менструации такие настои помогут избавиться от боли в животе и обильных выделений.
9. Крапива укрепляет иммунную систему и применяется для лечения гельминтов у взрослых и детей. Также трава ускоряет выработку эритроцитов, обогащает кровь кислородом и питательными веществами, улучшает её состав. Сорняк применяется при различных проблемах дерматологи (псориаз, экзема и пр.).
10. Любителям попариться в бане станет полезной информация о том, что крапивный веник устраняет боли в пояснице, шейном отделе и спине. Похлопывания по горячему телу устраняют радикулит, сердечные боли, отёки конечностей. Всё это становится возможным благодаря усилению циркуляции крови.
11. Крапива - это лучшее ранозаживляющее и обеззараживающее средство. Растение используют для устранения нагноений, подсушивания прыщей и других подобных проблем. Отвар крапивы эффективен при акне, жирной коже лица, целлюлите.

1. Полезные качества замечены при обильных менструациях. Поскольку крапива обладает кровоостанавливающими свойствами, с её помощью можно контролировать интенсивность выделений и общее состояние женщины. Во время месячных организм испытывает понижение гемоглобина. Сорняк восполняет эту нехватку.
2. Женские врачи в один голос твердят, что крапива окажется полезной для новоиспечённых мамочек, находящихся на грудном вскармливании. Обилие минеральных веществ и витаминов поддерживает здоровье ребёнка и женщины.
3. Не обошлось без ценных качеств растения на женский организм в период климакса. Жгучая трава снижает численность приливов, убирает усиленное потоотделение и нормализует общее состояние женщины.
4. Крапивные настойки и свежевыжатый сок применяются в косметологии для лечения волос и стимуляции их роста. Состав усиливает циркуляцию крови в коже головы и борется с алопецией (выпадением).
5. Растение используется для борьбы с акне, сильной пигментацией, отёками, бороздками и морщинами на лице. Крапива омолаживает, убирает сосудистую сетку и комедоны.

Польза крапивы для мужчин

1. В составе растения присутствуют минеральные соединения, которые необходимы мужскому организму. К этим элементам относится цинк, магний, фосфор и железо. Вещества усиливают циркуляцию крови в зоне паха и регулируют потенцию.
2. Крапива улучшает половую активность и повышает либидо, увеличивает численность сперматозоидов и репродуктивную деятельность. Трава используется для лечения и профилактики импотенции.
3. Мужчинам, которые испытывают сложности с преждевременным семяизвержением, необходимо принимать отвары и настойки из крапивы. Такие средства увеличат длительность полового акта.
4. Полезно употреблять растение тем, кто занимается спортом и ведёт активный образ жизни. Всё дело в способности крапивы придавать организму сил и энергии.
5. Мужчины чаще женщин страдают алопецией - сильной потерей волос. Чтобы убрать проплешины, необходимо втирать свежевыжатый крапивный сок в кожу головы.
6. Благодаря скоплению витаминов группы В растение контролирует психоэмоциональную среду, снимает хроническую усталость и нормализует сон.
7. Различные народные средства на основе растения очищают печень от токсинов, выводят этиловый спирт из организма, устраняют похмельный синдром и снижают тягу к никотину.

Польза крапивы для детей

1. В большинстве случаев крапива для детей применяется в качестве настоев и всевозможных отваров для укрепления защитных функций организма. Лечебные составы можно давать ребёнку только после предварительной консультации у специалиста. В противном случае у детского организма может выявиться аллергия.
2. Польза уникального растения для детского организма проявляется в том, что сырьё эффективно устраняет боли в желудке. Настои избавляют от сильного кашля, укрепляют иммунную систему и снимают воспалительные процессы во рту при герпесе. Отвары справляются с запорами.
3. Многочисленные наблюдения показали, что настой на основе крапивы является хорошим средством при анемии. Сорняк полностью восполняет дефицит железа в организме. Простой настой позволяет избежать приёма тяжёлых лекарственных препаратов, которые не лучшим образом сказываются на печени и почках.
4. Крапива с давних времён зарекомендовала себя как действенное лекарственное средство при различных дерматологических заболеваниях. Чтобы справиться с аллергической реакцией, рекомендуется применять стебли, цветы и листья сорняка. Средством обтирают участки кожи, пьют настои и чаи.

Польза крапивы при беременности

1. В период вынашивания плода представительницам прекрасного пола необходимо с особой осторожностью относиться к любым лекарственным средствам и травам. Крапива поможет укрепить общее состояние здоровья, также не исключены и побочные эффекты.
2. Разумный приём сорняка поможет будущей матери укрепить сердечно-сосудистую систему. Крапива положительно воздействует на почки. В результате отёки пропадают. Сырьё борется с плохим настроением, придавая сил и подавляя депрессивное состояние.
3. Крапивный настой разрешается принимать только после согласования с врачом. Большие дозировки могут стать причиной сильной мигрени, плохого аппетита, выкидыша, бессонницы и головокружения.

1. Чтобы исключить проявление авитаминоза, рекомендуется регулярно выпивать отвар либо чай на основе крапивы. Сорняк обладает иммуностимулирующими и общеукрепляющими свойствами. Трава поможет организму противостоять сезонным вирусам и простудным заболеваниям.
2. Во время заболевания растение облегчит воспалительные процессы в верхних дыхательных путях. Сорняк славится отхаркивающим эффектом. Крапива качественно очищает лёгкие и бронхи от слизи и мокроты. Лечебные настои нередко назначаются при астме, туберкулёзе, пневмонии и бронхите.
3. Лечебные свойства крапивы позволяют применять состав при внутренних кровотечениях. Сырьё способствует быстрой свёртываемости крови и за короткий срок позволяет ранам затягиваться. Свежеприготовленная кашица из растения применяется для устранения мозолей и натоптышей.
4. Целебные свойства сорняка позволяют эффективно бороться с кожными заболеваниями различного типа. Доказано, что крапива отлично устраняет бородавки, фурункулы, угри, лишаи и экзему. Чтобы добиться максимального эффекта, растение рекомендуется использовать в виде компрессов и примочек. Наряду с этим необходимо пить чай с крапивой.
5. Если систематически применять крапивный отвар, в скором времени вы можете избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом. Также состав устраняет патологии мочеполовой системы. Отвар позволяет полностью выводить песок и соли из мочевого пузыря и почек. Состав устраняет воспалительные процессы в мочевыводящих каналах. Пропадает отёчность конечностей.
6. Систематическое потребление настоя улучшит метаболические процессы и наладит работу кишечника. Состав избавляет от тошноты, изжоги и метеоризма. Лечебный чай позволяет устранить проблемы с жидким стулом, энтерит, спазмы и колит. Напиток предотвращает развитие острой стадии гастрита.
7. Помимо общеукрепляющих свойств растения, настои можно применять для лечения волос и кожного покрова головы. Состав позволяет остановить выпадение и развитие перхоти. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо систематически применять отвар. Для лучшего эффекта параллельно применяйте масло репейника.

Вред крапивы

1. В большинстве случаев люди полагают, что крапива может принести вред из-за своих обжигающих свойств. Подобный эффект достигается за счёт особого ворса светлого цвета, который располагается на поверхности растения.
2. Избавиться от неприятного зуда на коже после контакта с крапивой поможет раствор яблочного уксуса и простой воды. Соотношение компонентов должно быть 1:1. Протрите поражённый участок кожи ватным тампоном.
3. Также ожоги слизистой можно заработать, если потреблять сырьё в пищу без предварительной обработки. Если вы готовите салаты, крапиву следует обдать крутым кипятком. В противном случае вы можете нанести организму существенный вред.
4. Крапива, собранная в экологически загрязнённом месте, противопоказана к потреблению. Такой продукт способен вызвать серьёзное отравление. Также в сорняке все полезные свойства будут полностью отсутствовать.
5. Если крапива произрастает вблизи дорог и промышленных предприятий, сырьё впитывает всю грязь и тяжёлые металлы. Такое растение опасно для здоровья и категорически запрещено к потреблению. Вред сырья для организма непоправим.
6. Крапива в редких случаях провоцирует аллергическую реакцию. Запрещено принимать растение в любом виде во время лактации. При беременности также стоит с особой осторожностью принимать настои на основе сорняка.

Крапива по праву считается уникальным растением. Её целительные свойства издавна знакомы человечеству. С помощью описанного сорняка можно справиться с большинством недугов и кожными повреждениями. Перед приёмом растения в пищу посоветуйтесь со специалистом.

Видео: целебный порошок крапивы

Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/krapiva1.jpg" alt="Крапива лечебные свойства и противопоказания" width="384" height="297" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=384&ssl=1 384w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C232&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 384px) 100vw, 384px" data-recalc-dims="1"> Поговорим сегодня о чудесном лекарственном растении — крапиве. Рассмотрим лечебные свойства и противопоказания крапивы, её пользу и вред для организма, происхождение названия, участие крапивы в создании доспехов для древних воинов и её роль при лечении различных заболеваний, а также применение в косметологии и народные рецепты с крапивой.

Наиболее часто в лечебных целях применяются два вида крапивы — жгучая и двудомная — обе полезны и одинаково влияют на организм человека.

Все мы в детстве получали пузыри на руках, случайно дотронувшись к листьям и стеблям этих растений. Крапива жалит всех…

Я помню, как бабушка в деревне пугала нас прутиком из крапивы, когда мы не слушались и шалили, вместо того, чтобы помогать срывать молодые верхушки крапивы для добавления в корм домашним птицам — уткам, гусям, индюкам, особенно — птенцам. Они тогда не болели и быстро росли.

Яркое воспоминание детства — зелёный борщ из крапивы, который готовила мама с только взошедших зелёных листьев растения. Вкусно было необыкновенно! И, оказывается — очень полезно, особенно весной, когда организму не хватает витаминов.

Крапива лечебные свойства и противопоказания, вред и польза, народные рецепты

Лечебные свойства и противопоказания крапивы необходимо знать, чтобы не навредить своему организму, а наоборот — принести максимальную пользу.

Начнём мы со сказки… Вы помните сказку «Гуси-лебеди», где сестрица плела своим заколдованным братьям рубашки из крапивы? Набросив на братца, заколдованного в лебедя, рубашку, она превращала его в доброго молодца… Такая чудесная сила прячется в этом неказистом растении!

Крапива и былинный рыцарь Алёша Попович

На Руси существовал обычай плести рубаху из крапивы и одевать её под кольчугу. Его ввела жена известного витязя из Ростова — Александра, который стал прототипом Алёши Поповича. Его жена Любава, собирая его в поход, выходила при полной Луне и собирала стебли крапивы.

Особое внимание она уделяла старой крапиве. Согласно народным преданиям, именно старая крапива обладает самыми сильными целебными и магическими свойствами. Крапиву необходимо собирать так, чтобы не повредить корневища — они должны остаться в земле, чтобы растение не потеряло связь с матушкой Землёй, иначе пропадёт его сила.

Собранную крапиву долго сушили в тени, потом её трепали, отделяя от обжигающих листьев, а из оставшихся стеблей плели мужские рубахи. Такую рубашку Александр Попович одевал под железную кольчугу. На сегодняшний день становится понятным, что такая рубаха оберегала кожу от окисления металлом, оберегала кожу от мелких ссадин и ран, улучшала свёртываемость крови, помогала в обеззараживании и заживлении кожного покрова.

Происхождение названия растения

Из него до сих пор готовят полезные и вкусные блюда, делают настои, отвары, исцеляя различные болезни.

Запомните:
Сок крапивы до цветения — разжижает кровь
Сок крапивы после цветения — сгущает кровь

Рассмотрим полезные и лечебные свойства этого лекарственного растения:

1. Кровоостанавливающее свойство. Крапива содержит в больших количествах витамин K — это кровоостанавливающий витамин. Поэтому её используют от кровотечений, при разных застарелых ранах. Если при порезе или открытой ране приложить измельчённые листья , то кровотечение останавливается на глазах.То же происходит и с внутренними кровотечениями (при язвах или маточных кровотечениях). Остановка кровотечения происходит за счёт образования тромбов, что может представлять угрозу для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Всё же дам совет не шутить с внутренним кровотечением и сразу вызывать бригаду скорой помощи, так как при подобном явлении, скорее всего, необходимо хирургическое вмешательство или интенсивная медикаментозная терапия.При частом носовом кровотечении можно втягивать в нос настой крапивы или порошок высушенных листьев.
2. В крапиве содержится большое количество витамина А, который участвует в поддержании хорошего зрения у человека. Витамин А необходим для создании кожи и всех эластических структур нашего организма, соединительной ткани.
3. В растении много витамина С. Он необходим для синтеза наших коллагеновых волокон , играет роль мощного антиоксиданта.
4. Крапива насыщает и ускоряет сжигание калорий. Если хотите похудеть — ешьте крапиву. Благодаря высокому содержанию хлорофилла в листьях, происходит эффект быстрого насыщения. Также она у ускоряет обмен в организме.
5. Крапива снижает уровень сахара в крови . Конечно, полностью излечить диабет крапивой вам не удастся, но с помощью её настоя или отвара вы можете избавиться от резких скачков глюкозы в крови благодаря содержанию секретина , который стимулирует образование инсулина.
6. Ранозаживляющее и очистительное свойство связано с высоким содержанием пантотеновой кислоты в растении. Исследования этого растения показали, что она обеззараживает и заживляет раны лучше любого лекарства.Всё дело в редкой кислоте, которая содержится на кончиках крапивы. Соприкасаясь с инородным телом, крапива выбрасывает тысячи мелких иголок, которые впиваются в противника и брызгают своей особой кислотой, похожей на муравьиную, а также выделяются гистамины и всё вместе это приводит к образованию волдыря от крапивы и раздражения кожи.
   На человека эта кислота действует особо — обеззараживает кровь и насыщает её полезными веществами.
7. Крапивный веник — отличное средство от боли поясницы и ревматизма . Собираете крапиву, делаете веник и обжигаете сами себя по спине и рукам. Эта же процедура спасает от отёков и боли в сердце. Молодой крапивой полезно отхлестаться в баньке. Кислота, которая содержится на кончиках листьев и стеблей отлично действует на суставы и кожный покров.
8. Крапива фантастически очищает кожный покров . С помощью крапивы можно справиться с сильнейшим нейродермитом , даже когда всё тело покрывается волдырями и ранами и врачи беспомощно разводят руками. Тогда собирается крапива, наполняется ею ванна до верха, заливается горячей водой (50-55 градусов) и она настаивается. Когда настой остынет до 40 градусов — больной опускается в ванную и пропаривается в этом настое крапивы. Вытираться не надо — обсыхаем. Через неделю не останется и следа от ран и волдырей — тело становится абсолютно розовым.
9. Листья крапивы содержат 41% железа, поэтому крапива — незаменимое питание для кормящих матерей и больных железо-дефицитной анемией. Крапива повышает гемоглобин и количество эритроцитов крови, что очень важно при анемии, особенно — детской.
10. Крапива является анаболиком — она резко повышает наращивание мышечной массы.
11. Крапива — отличное средство от бесплодия . Ещё целитель Авицена отметил уникальные свойства крапивы при лечении бесплодия у женщин, что отобразил своём «Каноне врачебной науки». Он рекомендовал всем молодым женщинам есть крапиву с луком и яйцами или пить отвар из крапивы и сухого красного вина.
    

    Png" data-recalc-dims="1">

    Рецепт от бесплодия:
    Авицена советовал взять 100 грамм крапивы, залить их 2 литрами сухого красного вина и оставить смесь в сухом тёмном месте. Через 5 дней смесь следует хорошо встряхнуть, довести до кипения, охладить и принимать по 50 грамм три раза в день перед едой.Недавние исследования дали научное обоснование этому рецепту. Стало известно, что сок крапивы улучшает кровоснабжение в женских половых органах и способствует беременности.
    

    Надеюсь, я уже всех убедила в пользе настоев на воде, настоек на спирту и отваров крапивы и вы готовы её употреблять и применять. Для правильного её приготовления и применения, я вам приведу их рецепты.

    Готовим настой крапивы. Количество сырья и способ употребления указан на изображении. Обратите внимание, что при сахарном диабете доза приёма увеличивается с 1 столовой ложки до 1/4 стакана 3-4 раза в день. Также при застое мочи делают более концентрированный настой и выпивают по 200 мл 3 раза в день.

    Если вы хотите испечь пирожки с крапивой или сделать такой энергетический напиток, как крапивное молоко — смотрите этот видеоролик:

    Рецепты из крапивы помогут вам приготовить полезные блюда, которые придадут вам силы и здоровья.

    Уход за волосами. Ополаскиватель из крапивы

    Убедилась на собственном опыте — ополаскивание крапивой после мытья волос возвращает крашенным волосам жизнь, появляется блеск и пушистость, они становятся послушными. Также быстрее растут. Уходит зуд кожи. Уменьшается, а со временем полностью пропадает перхоть.

    Ополаскиватель можно готовить как со свежей крапивы, так и купить в аптеке сухую траву или самому её заготовить в мае.

    Ополаскиватель готовится просто — 2-3 ложки сухой травы или пучок живой молодой крапивы заливаете 1 литром горячей водой и настаиваете её до охлаждения. Выливаете в тазик и туда опускаете голову — немного подержите, пока волосы больше впитают полезных веществ. После этого не надо ополаскивать водой — просто вытираем полотенцем. Дополнительно можете посмотреть видео, там есть полезные советы для светлых волос:

    Маска для лица из крапивы

    Мощная восстанавливающая маска для лица уберёт морщины и сделает кожу гладкой, ровной и чистой. Она уберёт мелкие воспаления и регенерирует верхний слой кожи.

    Состав:

    • 1 столовая ложка крапивы (свежей или высушенной)
    • 1 куриный желток (желательно от домашней курицы)
    • 1 столовая ложка тёплого молока

    Приготовление и применение:

    Все градиенты складываем в чашку, тщательно размешиваем и накладываем на лицо на 15 минут. потом смываем тёплой водой. Кожа становится бархатистой и сияющей.

    Свойства крапивы, которые используются в косметологии — это дубильные вещества, муравьиная кислота, кремниевая кислота, набор макро- и микроэлементов.

    Сбор и хранение крапивы. Когда и где собирать, как хранить и сушить

    Когда лучше всего собирать крапиву? Наиболее полезна крапива в мае. Именно в этот период она представляет собой природный витаминный концентрат, который содержит витамина С в разы больше, чем он есть в лимоне и смородине, витамина А в два раза больше, чем в моркови. Здесь же — полный набор необходимых минералов — кальций, железо, медь, магний. Этот совет касается сбора наземной части растения — листьев, стебля.

    Корневище необходимо собирать поздно осенью, после того, как растение закончило плодоносить и накопило в корневище запас питательных веществ, чтобы иметь силу прорасти весной.

    Где лучше всего собирать? Поскольку крапива очень неприхотливое растение, то она растёт везде, начиная от свалки мусора и старого пустыря до опушек леса и берегов рек. Считается, что растение растёт в местах с негативной энергетикой, которую забирает. Поэтому можете разложить по углам комнаты по листику крапивы в каждом — у вас гарантировано очистится пространство. Только не забудьте через день выбросить листья на улицу.

    Так где собирать? В экологически чистых местах, подальше от машин и дорог. Больше всего подходят луга, опушки леса и берега речек. но и в городе можно найти укромный уголок в городском парке, где растёт это витаминное чудо. Не собираем сырьё на свалках и возле мусорных куч.

    Время сбора — до обеда, не позднее 16.00, а начинаем сбор, когда солнце полностью осушило утреннюю росу на листьях растения.

    Существует поверье ничего не подымать и не брать с крапивных зарослей, даже если туда упал ценный предмет. Что упало — то пропало. Это выражение именно о крапиве.

    Как сушить крапиву. Растение сушат, как любое другое — в тени, без попадания прямых солнечных лучей, разложив тонким слоем сорванные растения на бумаге. Помещение должно хорошо проветриваться. Чтобы процесс сушки проходил быстрее, необходимо время от времени перемешивать сырьё руками. В пучках некоторые целители не советуют подвешивать крапиву — стебли толстые и могут не просушиться.

    Как хранить готовое сырьё. После того, как сырьё просушилось его складывают в банки с крышками. Можно хранить и в мешках, но достаточно высокая вероятность появления в ней моли. А в банках нет угрозы высушенной крапиве отсыреть и туда не попадут насекомые.

    Вред и противопоказания

    Если человек страдает высоким содержанием гемоглобина в крови, у него наблюдается сгущение крови и повышенная её свёртываемость, то крапива в таких случаях противопоказана. Так пишут во всех статьях о крапиве! Но…
    
    Я вам открою маленький секрет:
    
    те, у кого густая кровь, крапиву могут употреблять совместно с донником , который компенсирует действие крапивы на густоту крови — её разжижением. Просто полезные свойства крапивы настолько высокие, что грешно её не применять, если это негативное влияние можно компенсировать натуральным антикоагулянтом!

    Также крапива до цветения не сгущает кровь, она её в этот период разжижает. Сгущивать начинает после цветения.

    Нельзя применять крапиву, если вы употребляете антикоагулянты (разжижающие кровь препараты) , так как она будет блокировать их действие.
    .jpg" alt="Вред и противопоказания крапивы" width="600" height="346" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=534&ssl=1 534w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C173&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">

    Также категорически противопоказаны настои, отвары и блюда из крапивы беременным женщинам именно из-за высокого содержания витамина К, так как повышение свёртываемости крови может привести к усиленному образованию сгустков крови, что опасно, и может произойти выкидыш. Нельзя беременным женщинам подымать гемоглобин, используя любые смеси на основе крапивы — она тонизирует матку и провоцирует угрозу выкидыша.

    Запрещается употребление крапивы для людей с сердечно-сосудистыми проблемами, с тромбофлебитом и варикозным расширением вен.

    Не желательно её применение при опухолях матки и придатков.

    Фото крапивы, её внешний вид

    У нас, как я говорила выше, есть два вида крапивы с потрясающими лечебными свойствами — Крапива двудомная и Крапива жгучая. вот как они выглядят в естественной среде обитания — смотрим их фото:

    Data-lazy-type="image" data-src="https://prozdorovechko.ru/wp-content/uploads/2016/03/114413_or.jpg" alt="Фото крапивы №1" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i1.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i1.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">
    .jpg" alt="Фото крапивы №2" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">
    1.jpg" alt="Фото крапивы №3" width="600" height="450" srcset="" data-srcset="https://i1.wp.1.jpg?w=600&ssl=1 600w, https://i1.wp.1.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">
    .jpg" alt="Фото крапивы №4" width="600" height="378" srcset="" data-srcset="https://i0.wp..jpg?w=695&ssl=1 695w, https://i0.wp..jpg?resize=300%2C189&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">
    
    .jpg" alt="Фото крапивы №5" width="600" height="373" srcset="" data-srcset="https://i2.wp..jpg?w=689&ssl=1 689w, https://i2.wp..jpg?resize=300%2C186&ssl=1 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" data-recalc-dims="1">
    
    На этом наша увлекательная экскурсия в мир крапивы заканчивается. Сегодня мы рассмотрели:

    • лечебные свойства и противопоказания крапивы
    • её пользу и вред для организма
    • происхождение названия
    • участие крапивы в создании доспехов для древних воинов
    • её роль при лечении различных заболеваний
    • применение в косметологии
    • народные рецепты с крапивой

    Используйте этот кладезь полезных свойств лекарственного растения и вы всегда будете здоровы!

    Если статья была вам полезна — поиграйте пальчиками на кнопочках соц.сетей…

12:22

Она без спроса вырастает на грядках и у стен домов. Больно обжигает всех, кто пытается схватить ее голыми руками. Но эта трава, с которой не перестают бороться многие поколения дачников, обладает уникальнейшими свойствами, является настоящим природным целителем.

Какая польза для человека от употребления крапивы в пищу, как используются лечебные свойства растения в народной медицине и косметологии, и для чего еще применяют ценную траву?

Основные виды, как выбрать или заготовить самостоятельно

Крапива - многолетнее или однолетнее жгучее растение из рода цветковых растений. Описано свыше его 50 видов, но в лечебных и кулинарных целях пригодны только два - крапива двудомная и крапива жгучая, которые растут практически на всей территории нашей страны.

А какую крапиву можно употреблять в пищу? Фармацевтические компании заготавливают и перерабатывают только двудомную крапиву, в народной медицине находят применение обе.

В аптечных сетях можно приобрести спиртовые экстракты, брикеты листа крапивы, фильтр-пакетики сушеных листьев, расфасованное сухое сырье и лекарственные препараты, содержащие вытяжки из растения.

Самым популярным препаратом является «Аллохол», в состав которого, кроме вытяжки жгучего растения, входят активированный уголь, экстракт чеснока, сухая желчь животных. Его используют, как желчегонное и слабительное средство.

Изучите упаковку: на ней указывается место сбора сырья, гарантийный срок.

Необязательно приобретать целебное растение в аптеке. Заготовить лекарственное сырье можно самостоятельно.

Какая крапива самая полезная? Листья собирают летом , в период цветения, дождавшись сухой и солнечной погоды. Сушат под навесом, на чердаках.

Сушить на солнце нельзя - сырье обесцвечивается, теряются многие полезные вещества. Для сушки сырье рассыпают тонким слоем на ткани или листах бумаги. Когда черешки и центральные жилки станут ломкими, сушку прекращают.

Срок заготовки корневищ наступает осенью. Сушат их на открытом воздухе. Сбор семян начинают в конце августа, когда они окончательно созреют.

Для косметических и кулинарных нужд листья можно срывать с ранней весны. Заготовку нельзя проводить возле железных и автомобильных дорог, в промышленных зонах, городах, рядом со свалками.

Крапивные ожоги относительно безвредны. Но крапивное дерево, растущее в Новой Зеландии, способно убить любого, кто к нему прикоснется.

Состав целебного растения и его пищевая ценность

В листьях крапивы содержится много полезных веществ:

В 100 г свежего сырья:

• 0,1 г органических кислот;
• 1,5 г белков;
• 5 г углеводов;
• 0,5 г пищевых волокон;
• 90 г воды;
• 4 г моно- и дисахаридов;
• совсем нет жиров;
• 0, 5 г крахмала;
• 1 г золы.

Число калорий в 100 г свежего продукта не превышает 24,8 ккал.

Информации о гликемическом индексе в доступных источниках нет.

Чем полезна для здоровья

Крапива используется в народной и официальной медицине в лечебных и профилактических целях. Ее благотворное влияние доказано многовековым опытом использования и современными экспериментальными исследованиями.

Вот какими лечебными свойствами обладают препараты из свежей и сушеной крапивы:

• общеукрепляющим;
• мочегонным;
• тонизирующим;
• ранозаживляющим;
• противосудорожным;
• противовоспалительным;
• желчегонным;
• противолихорадочным;
• отхаркивающим;
• кровоостанавливающим;
• улучшающим обмен углеводов в организме;
• антисептическим;
• слабительным действием.

Растение и препараты, полученные из него, успешно справляются с анемиями, запорами, ревматизмом и мышечными болями, ангинами, .

Залечивают гнойные язвы, раны, выводят и лишаи. Успокаивают нервы, обладают антистрессовым воздействием.

Польза, вред для человека

Для лечения применяют различные препараты с крапивой - отвары, настои, чаи, присыпки.

Для женщин и мужчин – в гинекологии и для потенции

Лечебные свойства крапивы используются в гинекологии. Женщинам при обильных месячных подойдет лечение соком растения.

Чистый свежий сок пьют на протяжении всего менструального цикла по чайной ложке трижды в течение дня. Лучше это делать перед едой.

Сок подойдет для лечения эрозии шейки матки. Им пропитывают тампон и помещают его во влагалище. Держат в течение ночи, лечебный курс – месяц.

Каковы лечебные свойства крапивы для мужчин? Положительно влияя на мочеполовую систему, крапивный чай улучшает мужскую потенцию , лечебный эффект есть и при гиперплазии простаты.

Благодаря тонизирующему воздействию на сосуды улучшает эрекцию.

Лучший эффект при лечении мужских проблем дает смесь из свежих семян растения в равной пропорции с пчелиным медом. Принимают состав по столовой ложке ежедневно.

Можно ли пить отвары беременным и кормящим

На 10-12 неделях беременности можно принимать крапивный чай. Он служит профилактическим средством от анемии, поможет противостоять инфекциям, укрепит организм. Достаточно принимать один стакан чая, наполовину разбавленного водой, в день в течение недели. Затем сделать перерыв на неделю и повторить цикл.

Как применять крапиву для лактации, усиления выработки грудного молока? Увеличивая гемоглобин крови, чай способен увеличить количество молока у кормящих матерей . Для ощутимого эффекта стоит чередовать чаи из крапивы, .

Не вредна ли для детей

Укрепить иммунитет малыша поможет смесь из одной части свежевыжатого сока растения и двух частей меда. Средство можно давать детям старше пяти лет. Дозировка - одна чайная ложка дважды в сутки.

При диатезе у детей от двух лет и старше можно использовать отвар из корней растения. Еще настои, отвары хороши весной при детском авитаминозе .

Любое использование отваров, смесей должно проходить под контролем детского врача.

Для пожилых

Употребление отваров улучшает память, формирует прилив энергии и жизненных сил . Для профилактики склероза можно приготовить спиртовую настойку из свежих побегов. Для этого нужно залить их водкой, дать отстояться в темном месте не менее недели. Принимать можно перед завтраком и перед сном по чайной ложке.

При диабете и в спортивном питании

Употребление настоев или свежего сока растения способствует снижению . Это важно для больных диабетом.

При диабете можно приготовить настой из литра кипятка и шести столовых ложек измельченных листьев. Настаивать можно в термосе в течение двух часов. Пьют настой три раза в сутки по половине стакана.

Лекарственные свойства корня крапивы используются спортсменами и культуристами.

200-500 г экстракта корня в день, выпитые на голодный желудок, повышают уровень свободного тестостерона в организме, вызывают рост мышечной массы.

Возможная опасность

Существует ряд противопоказаний при употреблении препаратов, содержащих крапиву:

• Растение содержит большое количество витамина К, способствующего повышению свертываемости крови.

  Нельзя превышать ежедневную норму потребления . Следует отказаться от употребления при повышенной свертываемости крови, угрозе инфаркта, повышенном давлении, тромбофлебите, варикозе.

• Растение способно вызывать аллергию. Рекомендуется употреблять небольшими циклами.
• Отвары и настои тонизируют гладкую мускулатуру, в том числе матки. Их запрещено использовать беременным на первом триместре. Это может привести к выкидышу или досрочным родам.
• Препараты способны спровоцировать приступ колики при наличии камней в желчном пузыре или печени.
• Запрещено употребление при тяжелых заболеваниях почек , во время лечения антидепрессантами.

Правила употребления

Крапиву употребляют в виде:

Как употреблять: полезные рецепты блюд из молодых листочков

Во времена войн, в суровые неурожайные годы она не раз спасала людей от голода. Особенно ценны ее полезные свойства весной, когда организму после затяжной зимы не хватает витаминов.

По вкусу растение напоминает , но обладает более кислым привкусом. Листья его входят в состав многих салатов, супов, соусов, щей, начинок для пирогов. Из молодых соцветий заваривают чай, а квас из весенней крапивы прекрасно утоляет жажду, насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами.

Приправу из сушеного растения кладут в блины, соусы, омлеты, супы, каши . Добавленная в тесто, она способна придать свежеиспеченному хлебу приятный вкус и аромат.

Самое известное блюдо с крапивой - весенние щи. Для их приготовления достаточно:

Щи готовы. Остается разлить по тарелкам, добавив сметану и половинку яйца.

Удивительно вкусна и ароматна приправа к чаю . Рецепт ее прост:

Приправу добавляют в чай.

Листья крапивы могут в жару заменить холодильник. Добавленные в молоко, они не дадут ему прокиснуть, а обернутые жгучими листьями рыба или мясо сохранят свежесть в течение двух суток.

Как использовать свежие листья в целях похудения: способ применения

Употребление отваров, настоев и диетических блюд из крапивы сделает стройнее многих обладателей лишних килограммов.

В качестве мочегонного и желчегонного препарата она выведет шлаки, ненужную жидкость из организма, избавит от формирующихся за счет водных запасов излишков.

Благотворное влияние она оказывает на обмен веществ , работу кишечника, что способствует снижению веса, своевременному очищению выводящих путей.

Польза крапивы - еще и в том, что, расслабляя нервную систему помогает справиться с нагрузками и стрессами, возникающими при ограничениях в еде и при изнурительных тренировках. Употребление свежих листьев растения подавляет аппетит.

Один из самых доступных рецептов для похудения:

• листья заливают водкой в пропорции 1:2,5;
• укупоривают бутыль, оставляют у окна на день;
• неделю настаивают в темном месте;
• фильтруют;
• принимают перед едой и перед сном по одной чайной ложке.

Еще один простой рецепт:

• в соковыжималке выжать сок из чистых и просушенных листьев растения;
• пить за 10-15 минут до еды по 1 чайной ложке, разбавленной одной четвертой стакана молока (воды).

В день достаточно трех приемов.

Показания к использованию в народной медицине и особенности лечения

В отличие от медицины традиционной, использующей в основном листья растения, травники пускают в дело и корни, и плоды с цветками. Проверенные временем и народным опытом рецепты могут, наряду с предписанными врачами лекарствами, помочь при многих болезнях:

• Действенное средство для решения проблем с потенцией можно приготовить из семян крапивы. Чайную ложку семян заливают крутым кипятком (один стакан), настаивают не менее часа. Выпивают в течение одного дня. Настой принимают 10 дней, затем делают перерыв на 10 дней. Если эффект не достигнут, то проводят повторный курс.
• Избавиться от простуды помогает чесночно-крапивная настойка . Она состоит из 4-х столовых ложек корней и 4-х столовых ложек давленого . Смесь заливают десятью частями крепкой водки или домашнего самогона. Хранят в темноте 14 дней, затем начинают лечение. Настойку употребляют три раза в день по чайной ложке.

В косметологии: маски для кожи лица и укрепления волос

Косметологи успешно используют препараты с крапивой для укрепления волос и уходом за кожей лица.

При уходе за лицом используют сухую и свежую траву. Препараты с крапивой не в силах навредить никакому типу кожи, а полезны в любом возрасте.

Домашние маски способны омолодить и освежить увядающий эпидермис кожи лица. Вывести оксиданты, токсины поможет, например, омолаживающая маска:

• 85 мл отвара крапивы (15 г сырья на 100 мл воды);
• 40 мл таманового масла;
• 25 г глины (белой).

Отвар перемешивают с глиной . Растопленное масло вводят в основной состав. На распаренную кожу лица равномерно наносят смесь. Через полчаса смывают остатки тоником.

Польза крапивы для волос - в том, что ополаскивание отваром растения прекращает их выпадение, избавляет от перхоти, улучшает структуру волос, усиливает их рост. Проводят процедуру после каждого мытья волос. Эффект заметен уже после 2-3 применений.

А как использовать крапиву при выпадении волос? Для экстренной помощи волосяному покрову используют сок. Его втирают в корни, распределяют по волосяному покрову. Укутывают целлофаном и теплым полотенцем голову, оставляют на один час. Результат будет виден после трех-четырех процедур.

Когда в окно стучится набирающее обороты лето, хочется думать о прекрасном, многоцветном, полезном и непременно очень-очень вкусном! Начало жаркого периода дарит нам огромное количество различных, наполненных витаминами растений. Одним из них является крапива.

Чем полезна крапива и как её применяют

Это растение известно своими полезными свойствами с незапамятных времён. Ещё египетская царица Нефертити использовала её для укрепления своих густых роскошных волос. Из этого неприхотливого растения делали различные маски, создавали питательную кашицу для лица, требовательные отцы воспитывали с помощью её жгучести своих шалунов, в то время как добрые хозяйки составляли рецепты супа из крапивы.

С диетологической точки зрения есть большая польза супа из крапивы. В самой толще жгучего стебля и листовых перемычках содержится большое скопление муравьиной кислоты, которая является готовым антибактериальным средством, а также помогает в консервации продуктов – именно благодаря этому свойству такие супы дольше остальных не прокисают.

Также она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, среди которых витаминные комплексы В, С, Е, К, лигнины, кальций, медь, железо, фосфор, медь и некоторые соединения хлора. 100 грамм растения содержат 0,7 г. жиров, 5,5 г. углеводов, а также 3 г. клетчатки и около 4 г. белков.

Как приготовить суп из крапивы

Прежде чем начинать варить суп из крапивы, нужно сначала правильно собрать растение, чтобы блюдо из него получилось ароматным, дарило прекрасное настроение и чувство приближающегося лета.

Что важно учитывать, собирая растение?

• Собирать нужно только молодые растения, срезав стебель как минимум за 2 см до его ухода в землю.
• Если стебель заметно затвердел или при срезании выпирают отдельные растительные жилки, то из такого растения лучше суп не делать. Его можно применить в косметологии или в качестве основного состава для маски против угревой сыпи.
• Собирать компоненты нужно как можно дальше от городских мест. Это растение прекрасный поглотитель – в том числе и вредных веществ, и излучения. Опоры ЛЭП, автомагистрали, железнодорожные пути – не лучшие места для сбора растений.

Варианты супов

Человеком придумано много разновидностей крапивных жидких блюд. Это разные горячие супы-пюре с перемолотой кашицей, это суп со щавелем и крапивой с добавлением яиц или морепродуктов, щи из щавеля и крапивы. Есть даже разновидности кисло-сладких крапивных супов – в основном такие своеобразные виды предпочитают жители Юго-восточной Азии. Блюда бывают как горячего приготовления, так и холодного в виде окрошек или похлёбок.

Несколько рецептов супа из крапивы

Куриный суп из крапивы с мясом и яицами пошагово

Суп с курицей состоит из:

• Крапива – 250 гр.
• Картофель – 3–4 шт.
• Яйца, сваренные вкрутую – 2–3 шт.
• Морковь, лук, болгарский перец – в общей сложности 150 гр.
• Приправы: соль, чёрный и красный молотые перцы – по вкусу;
• Филе куриной грудки – 300 гр.;
• Немного лимонного сока – по вкусу.

Промываем куриное мясо под проточной водой, ставим варить на средний огонь, затем как филе сварилось – вынимаем его на тарелочку и нарезаем небольшими ломтиками. Картошку, болгарский перец и морковь чистим, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в доведённый до кипения бульон.

Листья крапивы обдаются кипятком (чтобы исключить обжигание рук), мелко нарезаются и отставляются в сторону. В бульон добавляется несколько капель сока лимона. Добавляем приправы по вкусу. Варим до полного размягчения овощей. После выключаем, заправляем сметаной и мелко нарезанными крутыми яйцами. Суп с крапивой и яйцом готов!

Как сварить суп из щавеля и крапивы

Летний суп с крапивой и шпинатом с добавлением щавеля. Составные части зеленого супа с крапивой и щавелем:

• Шпинат, щавель – в общей сложности 140 – 150 гр.;
• Картофель – 3 шт.
• Свежо сорванная крапива – около 80 гр.
• Соль, перец и другие приправы – по вкусу;
• Сметана и яйца – для окончательного оформления блюда.

Крапиву обдаём под струёй кипятка, далее мелко нарезаем. Чистим и моем картофель, затем делаем из него нарезку в виде мелких кубиков. Ставим воду на огонь, как вскипит – добавляем приправы по вкусу. После этого засыпаем в кастрюлю мелко нарезанный картофель и провариваем до готовности.

Далее высыпаем щавель со шпинатом и варим в течение 2–3 минут, после добавляем измельчённую заранее зелень, держим на огне 20 секунд и выключаем. Долго варить этот суп не следует, в противном случае распадутся все витамины продуктов. Подаём щавелевый суп на стол, заправленный сметаной и порезанными варёными яйцами.

Как правильно сварить суп овсянно-кортофельный из крапивы

Составные части:

• Картофельные клубни – 4 шт.
• Лимонный сок – по вкусу;
• Перец, соль – по вкусу;
• Овсяные хлопья – около 100 гр.
• Чеснок – по вкусу;
• Морковь – ½ или целая;
• Крапивные листья – около 80 гр.
• Оливковое масло – 1 ст. ложка.

Промываем под проточной водой и чистим картофель, морковь. Затем мелко порезав загружают в кастрюлю с кипящей водой, ставят на медленный огонь. Готовить рекомендуется до лёгкой недоваренности. Потом при помощи толкушки тщательно разминаем овощи до пюреобразного состояния.

Подготавливаем листочки растения, мелко измельчаем, можно протереть в блендере. Отдельно провариваем овсяные хлопья и затем добавляем их в основное пюре. Тщательно перемешиваем, снимаем с огня, добавляем измельчённую крапиву и мелко нарезанный чеснок. Затем завершаем суп-пюре, заправив его оливковым маслом.

Картофельно-грибной суп из крапивы

Составные части:

• Картофель – 2–3 шт.
• Крапива – 70–80 гр.
• Грибы – около 500–600 гр.;
• Лук репчатый – около ¼ луковицы;
• Рис – 1–2 ст. ложки.
• Оливковое или подсолнечное масло.

Грибы промываются, очищаются от земляной грязи, отделяются шляпки от ножек, корни срезаются. Измельчаем лук и ножки грибов. В сковороде на небольшом огне (или на среднем режиме электроплиты) слегка поджариваем нарезанные грибы и лук до получения эффекта лёгкого тушения.

Шляпки варим в отдельной кастрюле до готовности, затем туда же добавляем обжаренные ножки и лук. Готовим картошку, и, поделив её крупными ломтями добавляем в общую массу вместе с рисом. Варим до готовности. Полученный вкусный суп приправляем сметаной и подаём на обед.

Средиземноморский суп из крапивы и морепродуктов

Классический рецепт состоит из:

• Картофель – 5–6 шт.
• Сливочное или топлёное масло – для обжарки;
• Очищенные морепродукты – 150 гр.
• Листья крапивы – 90–100 гр.;
• Соль, перец, тмин – по вкусу;
• Сухое вино (красное или белое) – 25–30 мл.;
• Оливковое масло – для заправки.
• Хлеб.

Лук порезать в виде колец, засыпать солью и приправами и оставить настояться на некоторое время, затем вынимаем, слегка освобождаем от соли и просушиваем, выложив на салфетку.

Картошку промываем, чистим от кожуры и проростов, нарезаем мелкими кубиками. Ставим на огонь ёмкость для супа, на её дно закладываем сливочное масло и лук, масло должно расплавиться и смешаться в единой массе с луковыми кольцами, всё слегка обжаривается до получения золотисто-персиковой массы.

Добавляем картофель и обжариваем до общей готовности. Снижаем огонь, добавляем единым ломтиком чеснок и оставляем всё, чтобы масса хорошо напиталась чесночным ароматом. Чеснок удаляется, добавляется приготовленное вино, тмин и через 5–7 минут часть очищенного мяса креветок (морепродуктов). Всё это обжаривается в течение 2–3 минут, после этого слегка прокручивается в блендере, затем останавливаемся, добавляем крапиву и снова слегка взбиваем. В полученную смесь добавляется вторая часть цельных морепродуктов, приправляется оливковым маслом и подаётся к столу.

Простая и неприхотливая крапива способна стать одной из ведущих ноток в сложном кулинарном шедевре. Она украсит блюда столика небольшой веранды на приусадебном участке или стать настоящей королевой любого праздничного стола. Иногда всё гениальное настолько просто, что стоит только хорошо осмотреться!