Витамин Е и Селен - зачем они нужны? Витамины с селеном.

Действием;

является составляющим для тридцати жизненно важных биоактивных соединений, синтезируемых организмом;

регулирует обмен веществ, жиров и углеводов;

помогает организму выстоять при его отравлении солями тяжелых металлов;

способствует репродуктивной деятельности. Его недостаток уменьшает количество тестостерона и влияет на качество спермы. Поэтому селен включают в , благодаря чему повышается потенция и улучшается ;

положительно влияет на ;

участвует в работе эндокринной системы, входит в состав многих , участвует в усвоении организма ;

способствует подавлению воспалительных и процессов;

влияет на состояние , и . Поэтому в комплексы для здоровья и нередко включают .

Когда нужны витамины с селеном, и противопоказания

Большая часть территории Украины, России и Беларуси имеет дефицит селена в почвах. В скандинавских странах, где уровень этого элемента в почвах очень низок, населению рекомендуется приём селеносодержащих препаратов, проводятся мероприятия для селенизации некоторых слоёв населения.

В первую очередь, селеносодержащие препараты необходимы людям, у которых наблюдается дефицит этого элемента. При этом состоянии могут наблюдаться следующие симптомы :

дисфункция щитовидной железы;
частое состояние ;
слабость мышцы, ;
кожные заболевания (дерматит, экзема, );
повышенное ;
дистрофия пластины;
плохой иммунитет, частые простуды;
помутнение роговицы (катаракта);
проблемы в репродуктивной сфере;
медленный и плохое развитие у ;
наличие опухоли, как доброкачественной, так и злокачественной;
преждевременное ;
появление ранее ненаблюдаемых реакций, особенно .

Способность селена влиять на онкологию обнаружили случайно в . Жители одной из его провинций заметно чаще болели раком. Поиск причин такого высокого уровня рака привёл к обнаружению очень низкого содержания этого элемента в почвах. Проведя исследования почв по всем провинциям, китайцы узнали, что жители областей с высоким его содержанием в земле практически не страдают от онкозаболеваний. Опыты на мышах при приеме селеносодержащих препаратов обнаружили уменьшение у них случаев рака в семь раз.

Знаете ли вы? Китайский врач Хуа T"o, родившийся во втором веке нашей эры, был первым известным врачом, выполнившим операцию под общим наркозом. Напиток для наркоза был изготовлен из конопли и крепкого вина.

Одной из причин недостаточно количества селена в продуктах является использование минеральных удобрений с и , которые не дают растению брать его из почвы.

Его дефицит часто наблюдается у следующих слоёв населения:

жители мест с высоким уровнем , чернобыльцы;
население крупных промышленных районов;
дети с искусственным вскармливанием;
женщины;
носители ВИЧ-инфекции;
пожилые люди;
вегетарианцы и веганы (поскольку обычно селен поступает из субпродуктов и морепродуктов).

Эти слои населения имеют показания к применению селена в виде отдельных добавок - таблеток.

Отдельно следует сказать, что его дефицит у может вызвать выкидыши, поздний , слабую родовую деятельность, отеки и различные патологии у новорожденного, что делает прием с содержанием селена для беременной женщины, проживающей в загрязнённых областях страны, особенно актуальным. Но перед приёмом любых препаратов женщина, ожидающая ребёнка должна проконсультироваться с врачом.

При передозировке этим элементом наблюдаются следующие симптомы: ломкость ногтей и потеря , тошнота и рвота, сильное покраснение , запах со , усталость и , снижение .

Противопоказания:

приём лекарств для разжижения крови (аспирина, варфарина, гепарина и т.д.) нежелателен вместе с селеном, так как может вызвать повышенное кровотечение;
прохождение химиотерапии. Уменьшает эффективность этой процедуры, нужна консультация врача;
приём препаратов для уменьшения . Наблюдается снижение действия этих препаратов;
употребление противозачаточных таблеток может вызвать высокий уровень этого элемента. Нужна консультация врача.

Формы селена

Для применения селена в качестве лекарства существуют его органические и неорганические соединения.

Органические соединения селена

Органические формы организм человека усваивает лучше. Селенметионин и селенцистеин - комплексные аминокислотные соединения, ещё и обладающие пролонгированным действием. Именно в таком виде этот элемент содержится в разных продуктах и более всего доступен организму. К органическим формам относится селена глицинат, «Селексен».

Самым что ни есть натуральным органическим препаратом с селенметионином является сироп астрагала. Поскольку эта трава имеет способность сильно накапливать этот элемент, из неё делают профилактическое средство в виде сиропа, но при сильном дефиците оно несколько слабовато.

В некоторые препараты входят обогащенные селеном или другое растительное сырьё. Перспективным считается обогащение им , но при таких процессах в органическую форму переходит примерно до трети этого элемента, остальная часть так и остаётся в неорганической форме.

Органические формы гораздо менее токсичны, чем неорганические, но и их избыток может вызвать отравление. В Венесуэле наблюдались массовые отравления при активном потреблении бразильского : понос, тошнота и рвота, сухость и выпадение волос. Считается, что это происходило из-за возможности селена заменять в соединениях серу.

Неорганические формы

Самым первым стали принимать для лечения и профилактики такую неорганическую форму как селенит натрия (препарат «Селеннов» и питьевая вода «Дарида»). Используется также селенат натрия.

Избыток неорганической формы селена токсичен для организма. В этой форме он плохо выводится из организма.

Дозировка селена

Очень важно знать дозировку при приеме препаратов из селена, так как промежуток между терапевтической дозой и токсической мал. В дозировке 800-1000 мкг он считается токсичным для организма, если его принимать долго.

Суточная потребность человека в этом важном элементе - около 70 мкг, но поскольку часть его человек всё-таки получает из пищи, то его количество в с селеном для мужчин и женщин, детей меньше суточной нормы.

дети 0-6 месяцев - 10 мкг;
6-12 месяцев - 15 мкг;
1-6 лет - 20 мкг;
7-10 лет - 30 мкг;
юноши 11-14 лет - 40 мкг;
девушки 11-14 лет - 45 мкг;
мужчины 15-18 лет - 50 мкг;
мужчины от 19 лет - 70 мкг;
женщины 15-18 лет - 50 мкг;
женщины от 19 лет - 55 мкг;
женщины - 65 мкг;
- 75 мкг.

Большие дозы рекомендуется принимать только под наблюдением врача.

Знаете ли вы? В основном, человек получает селен, питаясь субпродуктами и , морепродуктами, и , зерновыми, бобовыми, употребляя пивные дрожжи, маслины и оливковое масло. Но рекордсменом по его содержанию является бразильский орех. Кстати, вопреки названию, его крупнейшим экспортером является не Бразилия, а Боливия (50% мирового экспорта).

Такие дозы (200-400 мг) применяются для профилактики и лечения онкозаболеваний в США и Германии. Считается, что при вирусных поражениях ( , ВИЧ-инфекция и прочие) организм также нуждается в повышенных дозах селеносодержащих препаратов. Но, несмотря на зафиксированную положительную динамику (падение смертности от рака простаты до 50%), в клиниках, где проводилось такое лечение, имеются и противники данной терапии. Но даже они подтверждают важность этого элемента для защитных сил организма и его профилактическую роль против возникновения рака и других заболеваний.

Усвоение селена - особенности

Также витамины с селеном будут полезны после 40 лет. Ведь для этого периода перед характерны сильные гормональные изменения в организме. В витаминных комплексах желательно также присутствие витаминов , В12, С, и с .

Для женщин и мужчин после 50 следует принимать витамины с селеном для защиты и профилактики онкозаболеваний со следующим комплексом: , С, Е, .

Обзор эффективных витамино-минеральных комплексов

Сейчас многие предлагают достаточно широкий выбор селеносодержащих препаратов. Такие препараты содержат определённую дозировку, которая не всегда соответствует суточной дозе. Остановимся на наиболее популярных витаминах с селеном для женщин, мужчин и детей , их названиях, краткой характеристике и цене:

«Компливит Селен» - комплексная БАД из , содержащая суточную дозу этого элемента. На основе специального технологического процесса все ее элементы имеют прекрасную совместимость между собой. Такую БАД принимают как добавку к рациону . В ее состав также входят витамины, и ногти, а также способствует укреплению стенок сосудов, повышает сворачивание крови. Антиоксидант плюс - селен (70 мкг) с комплексом витаминов укрепляют , защищают от плохой экологической среды. Железо плюс - профилактика анемии, повышает гемоглобин. Таблетки принимаются по одной с интервалом в пять часов. Курс приёма - один месяц. Ориентировочная стоимость - около 5,4-5,9 у.е.

- комплекс, состоящий из витаминов и минералов. Приём происходит во время еды по назначению врача. Эти витамины, содержащие селен (50 мкг), подойдут для детей с пяти лет, а также - для взрослых. Данный комплекс включает витамины D, B, А, Е, С, фолиевую кислоту, а также минералы сульфат меди, железо, цинк, магний, никотинамид, марганец, пантотенат, хром, йод. Ориентировочная стоимость - около 3,9-4,2 у.е.

«Селен Форте» с Витамином Е таблетки 240 мг № 20 - каждая таблетка содержит 70 мкг этого элемента в виде селеноксантена, цена около 1,5 у.е.
«Центрум» - витаминно-минеральный комплекс. Включает обширный комплекс витаминов группы В, витамин С, А, D3, Е, К1, а также минералы - железо, йод, цинк, кальций, фосфор, магний, марганец, молибден, селен (30 мкг), никотинамид, пантотеновую кислоту, биотин, лютеин. Принимается по одной таблетке 1 раз в день. Ориентировочная стоимость - около 26,4-52 у.е

таб. 100 мкг N20 - содержит лечебную дозу (100 мкг) и применяется при доказанном дефиците селена, препарат нового поколения с селеноцистеином, цена около 9,6 у.е.

Селен от Solgar (США) 100 мкг таблетки №100 - содержит 100 мкг этого элемента в виде L-селенометионина, а также кальций и фосфор, кальция фосфат. Стоимость около 13,6 у.е.

Важно! Покупая витамины или другие препараты с селеном, обратите внимание на срок годности, внимательно прочитайте инструкцию и противопоказания. Не все они показаны детям, беременным и кормящим женщинам.

На препараты и витамины с селеном стоит обратить свое внимание жителям загрязнённых промышленных центров, пожилым людям, людям с заболеваниями щитовидной железы и при наличии опухолей. Защитные и профилактические способности селена могут сыграть для них неоценимую роль. Но употреблять селеносодержащие препараты выше рекомендованных ВОЗ доз следует только под наблюдением врача. Для профилактики не забывайте включать в свой рацион продукты, богатые содержанием данного элемента.

Значение селена для организма

Селен имеет, как и Луна, по имени которой он назван, две стороны медали – одна светлую – положительную для организма, другую темную – отрицательную. Дело в том, что он, как вещество – сильный яд, который может вызвать отравления со смертельным исходом. Но, в микроскопических дозах он необходим для всех органов и систем как сильнейший антиоксидант и необходимый фактор для нормальной работы иммунной и гормональной систем. Его польза для организма сводится к следующему:

Он входит в состав определенных белков, гормонов и ферментов, участвующих в процессах жизнеобеспечения организма;
Способствует повышению иммунитета;
Снижает риск заболевания сердечнососудистыми заболеваниями;
Является мощной защитой в перерождении клеточных структур в злокачественные новообразования;
Повышает эффективность метаболических процессов;
Регулирует репродуктивную функцию, так как входит в состав спермы;
Нормализует работу эндокринной системы;
Поддерживает стабильность функционирования НС;
Улучшает состояние кожных покровов, ногтей и волос;
Защищает организм от действия ядовитых минералов – мышьяка, свинца, кадмия, таллия, ртути.

Но, главное значение селена – это его мощная антиоксидантная миссия, заключающаяся в борьбе со свободными радикалами. Он нейтрализует их, тем самым препятствуя их разрушающему действию на клетки, тем самым замедляя процессы старения клеток и организма в целом.

Еще одна важнейшая функция селена – его положительное влияние на репродуктивную функцию. Этот микроэлемент «следит» за целостностью нуклеиновых кислот – основных единиц хранения, передачи и реализации наследственной информации. Дефицит Se делает невозможным процессы воспроизводства, роста и развития нового организма .

Группа риска по дефициту селена

Дефицит Se у основной массы людей незначителен. Но, есть определенные категории лиц, для которых дефицит этого микроэлемента вполне вероятен. К этой группе относятся:

Пожилые люди (старше 90 лет);
Люди, с заболеваниями ЖКТ;
Люди, принимающие статины, противозачаточные средства, и слабительные препараты;
Вегетарианцы и люди, придерживающиеся обедненной, низкокалорийной диеты;
Курильщики;
Население, проживающее на бедных по селену почвах.

Какие симптомы дефицита селена

Потребность организма в Se незначительная, и составляет 1 мкг на 1 кг веса. И если возникает его недостаток, то основными причинами могут быть два фактора. Основной причиной дефицита Se является его низкое содержание в продуктах питания, главным образом, в зерновых и овощных культурах. Это в свою очередь обусловлено обедненностью почв этим минералом. Таким, образом, на стол к человеку попадают продукты питания с низким содержанием этого жизненно важного микроэлемента. Другой причиной дефицита Se в организме, являются заболевания ЖКТ, печени и интоксикации тяжелыми металлами и мышьяком. Подавляющая часть селена сосредоточена в селезенке, печени, почках, сердце, в мужских семенниках. У людей, имеющих селенодефицит, могут развиться такие симптомы:

Резкое падение работоспособности (как физической, так и умственной);
Снижение иммунитета, сопровождающееся частыми простудными и воспалительными заболеваниями;
Замедленная регенерация тканей после травм;
Развитие заболеваний печени (некроз);
Нарушение зрения;
Нарушение половой функции.

Дефицит селена может привести к синдрому хронической усталости, болям в мышцах, повышению уровня холестерина в крови. Если селеновое голодание длится долго, то могут появиться более грозные последствия: развитие злокачественных новообразований, ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, рассеянного склероза, ревматоидного артрита, остеопороза, остеоартроза, бронхиальной астмы и других заболеваний.

Продукты, содержащие селен

Организм человека нуждается в ежедневном поступлении этого микроэлемента. Чтобы восполнять его, необходимо включать в свой рацион следующие продукты питания:

Рыба и морепродукты;
Мясо и субпродукты;
Грибы (белые);
Цельнозерновые злаки;
Яичные желтки;
Семена подсолнечника;
Миндаль;
Чеснок;
Оливковое масло;
Бобовые;
Фисташки, кешью;
Молочные продукты.

Важно, чтобы Se, содержащийся в продуктах, не проходил термическую обработку,

так его количество при воздействии высоких температур, сокращается в 2раза.

Признаки избытка селена

Токсичная доза Se для человека – 5 мг. Этого достаточно, чтобы возникли признаки селеновой интоксикации:

Психо-эмоциональная неуравновешенность;
Чесночный запах от кожи и изо рта;
Тошнота, рвота;
Печеночная дисфункция;
Покраснение кожных покровов;
Ломкость ногтей и выпадение волос;
Насморк;
Пневмония и отек легких.

Препараты с селеном

Возместить дефицит селена можно с помощью селеносодержащих препаратов. Прием таких препаратов станет профилактикой многих заболеваний, и в первую очередь – онкологических. Препараты, содержащие Se можно разделить на 4 группы:

Минеральный Se. Примером таких препаратов является « Неоселен»;
Дрожжевой Se, в виде БАД. Они содержат около 30% органического селена и лучше усваиваются;
Селен органический, искусственный – « Селен-Актив»;
Селен-метионин органический натуральный в виде плодово-ягодных сиропов.

Все четыре группы препаратов необходимо принимать только по назначению лечащего врача, после прохождения необходимого обследования.

Селен запускает механизм антиоксидантной защиты организма, предохраняя его от онкологических заболеваний и преждевременного старения

Основные заслуги селена

1. Селен вместе с йодом обеспечивает нормальную работу щитовидной железы.

2. Селен запускает механизм антиоксидантной защиты организма, предохраняя его от онкологических заболеваний и преждевременного старения.

3. Селен, благодаря непосредственному влиянию на синтез иммунизирующего фермента глютатионпероксидазы, предотвращает возникновение целого ряда раковых заболеваний (рака легких, кишечника, молочной железы, простаты). Исследования показали, что прием селена способен снизить заболеваемость раком почти на 40% и уменьшить смертность от рака на 50%.

4. Селен - важный микроэлемент, необходимый для поддержания иммунной системы человека.

5. Селен участвует в синтезе кофермента Q-10, имеющего большое значение для здоровья сердца и восстановления сердечной мышцы после инфаркта . Обнаружено, что у людей с низким уровнем селена в крови, риск коронарной болезни сердца на 70% выше, чем у тех, чьи показатели содержания этого минерала были в норме.

6. Селен поддерживает репродуктивное здоровье мужчин (входит в состав мужского полового гормона тестостерона, рекомендуется при мужском бесплодии из-за сниженного сперматогенеза).

8. Селен предотвращает разрушение и некроз печени, соединяясь с тяжелыми металлами и выводя их из организма.

9. Селен нейтрализует действие ртути и мышьяка, способен защитить организм от кадмия, свинца, таллия, отравления табачным дымом и выхлопными газами.

Долгие годы селен считался ядом. Он действительно яд! Но только в определенных дозах: чуть-чуть больше - вредно, чуть-чуть меньше - тоже плохо. И эти «чуть-чуть» так ничтожно малы! Для здоровья необходимо получать всего 0,00001 г селена. В 1933 г. было замечено, что пшеница с полей, богатых селеном, отравляюще действует на скот. Селена начали опасаться как яда. И вдруг в 60-х годах поднялся восторженный бум по поводу этого микроэлемента. «Без селена нет здоровья!», «Селен и витамин Е лечат сердце!», «Селен продлевает молодость!», «Селен избавит нас от рака!» Открытие селена как фактора здоровья явилось переломным моментом в медицине и скотоводстве.

В Новой Зеландии и Турции, где в почве ощущается большой недостаток этого элемента, начались необъяснимые внезапные смерти младенцев, особенно мужского пола, вызванные именно недостатком селена. В Шотландии, где селена тоже слишком мало, новорожденным телятам начали делать инъекцию селеновой соли или же добавлять в корм этот элемент, и в результате удалось значительно снизить потери.

Существует содружество витаминов С, Е и селена. Подобно витамину Е, селен - антиокислитель . Однако витамин Е и селен не взаимодействуют. Они осуществляют свою работу в живом организме независимо друг от друга, но в великом содружестве, заменяя друг друга в биологических процессах. Если бы селен только активизировал витамин Е, он уже тогда был бы необходим как животным, так и человеку. Но, кроме того, селен предохраняет нуклеиновые кислоты от повреждений. Нуклеиновые кислоты - составная часть всех живых систем, они играют ведущую роль в биосинтезе белка и передаче в генетическом коде наследственных признаков и свойств организма. Селен повышает нашу сопротивляемость неблагоприятным условиям окружающей среды, вирусам, защищая нас тем самым от различных заболеваний. Селен необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов.

Врачи Мексики и Филиппин используют великие силы селена и витамина Е в лечении грудной жабы, достигая прекрасных результатов.

Но и избыток селена вреден. От повышенного его содержания люди теряют волосы и ногти - такую болезнь называют «селеноз». У животных появляются типичные симптомы: болезни желудочно-кишечного тракта, выпадение зубов, воспаление десен, кожи, повреждение конечностей, выпадение шерсти. Человеку нужны лишь «следы» селена. Однако чем тщательнее обрабатывается почва, тем больше мы теряем этот элемент. Он вымывается водой и выносится в море, разносится ветром, его становится все меньше и меньше на нашей планете.

Некоторые растения, например тропические, обладают способностью накапливать в себе селен в избытке. К счастью, есть также растения, в которых селена ровно столько, сколько нужно человеку. Впрочем, в любом растении всегда имеются хотя бы его «следы».

Селен, витамин Е и иммунная система. Селен и рак.

Мы должны знать: сопротивляемость организма инфекциям, в том числе и вирусам, вызывающим рак, зависит в немалой степени от присутствия в продуктах питания селена, а также витаминов Е и С . Исследования врачей в городах США и данные Комитета экологической профилактики в Кракове показали, что у больных раком отмечается невероятно низкое содержание селена в крови. И хотя до сих пор неясно, каков механизм действия селена, каким образом он защищает от заболевания раком, предполагают, что, будучи, как и витамин Е, антиокислителем, селен уменьшает окисление клеток, не допускает их деформации, как и нарушений генетических ДНК, и, таким образом, способствует нормальному развитию и восстановлению клеток.

Селен, кобальт и магний известны как факторы, противодействующие нарушениям хромосом, несущих в себе генетический материал, который осуществляет контроль за жизнью клеток, за их нормальным делением.

Селен уничтожает афлатоксины и плесень. Селен парализует афлатоксины, предохраняя тем самым клетки от канцерогенного действия ядов; кроме того, он уничтожает плесени, вырабатывающие афлатоксины. В дождливое лето может создаться ситуация, когда зерно нового урожая, если его не просушить, будет испорчено плесенью. Такое зерно опасно для здоровья. Поэтому в пищу людей необходимо добавлять больше антиокислителей, то есть соединений селена, витаминов Е и С и т. д. То же относится и к картофелю, который при хранении во влажных хранилищах покрывается плесенью.

Гнилой картофель обладает способностью вредно воздействовать на ткани мозга.

Диета и селен. Как же все-таки должен питаться современный человек, чтобы его организм получал оптимальную дозу селена? Запомним! Самый опасный «враг» селена - углеводы. А это значит, что пирожные, сладкие пироги, торты и печенье, все сладкие мучные продукты, все газированные напитки могут полностью или частично уничтожить селен. Когда мы отказываемся от сахара, мы сохраняем в нашем организме селен. В присутствии углеводородов этот микроэлемент не усваивается.

Продукты, содержащие селен. Какие продукты содержат селен?

Селен содержится:

в морской и каменной солях,
в почках (свиных, говяжьих и телячьих),
в печени и сердце,
в яйцах птицы, к тому же в желтке еще есть и витамин Е.

Богаты селеном продукты морей - рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лангусты, креветки и более доступные кальмары.

Селена нет в обработанных продуктах - консервах и концентратах, а во всех вареных, рафинированных продуктах его наполовину меньше, чем в свежих .

Из продуктов растительного происхождения богаты селеном:

пшеничные отруби,
проросшие зерна пшеницы,
зерна кукурузы,
помидоры,
пивные дрожжи,
грибы и чеснок,
а также черный хлеб и другие продукты из муки грубого помола.

В молоке кормящей матери в 2 раза больше селена и в 5-6 раз больше витамина Е, чем в коровьем молоке.

Замечено, что младенцы-мальчики умирают чаще девочек. Известный гематолог-онколог Ю. Алексадрович объясняет это тем, что именно мальчикам требуется гораздо больше селена, чем девочкам, поэтому если вместо материнского молока они получают коровье, в их организме недостает этого микроэлемента.

Следует заметить: метод определения содержания селена в продуктах - один из сложнейших методов исследования, и поэтому к данным о его содержании нужно относиться с осторожностью. Если в почве селена достаточно, то и нормальное рациональное питание должно обеспечить нас достаточным количеством.

Один из самых вкусных и доступных источников селена - кукуруза.

Селен, как и витамин Е, предупреждает заболевание печени.

Чеснок обыкновенный и селен. Чеснок богат селеном, к тому же он содержит еще много других важных компонентов, таких как белок (5,6%), углеводы и различные минералы, в том числе кальций, фосфор, железо, магний. В нем много витаминов группы В, витамина С, различных сахаров. Еще он славится хорошо знакомым всем запахом, источником которого является глюкозид аллиина. Под действием фермента аллиниизы расщепляются на фруктозу и аллицин - летучее соединение серы с характерным неприятным запахом. Оно убивает бактерии.

Существует мнение, что в чесноке есть даже соединения гормонального действия и радиоактивный уран. Но это предположение. Точно же известно, что в чесноке имеются фитонциды, он даже считается самым богатым их источником. (Процесс сушки чаще всего приводит к гибели фитонцидов). Последняя фраза должна обратить наше внимание на то, что препараты из чеснока не заменяют естественный «живой» чеснок .

Уничтожая неприятный запах, мы теряем все целительные свойства чеснока. Фитонциды, которыми так богат чеснок, - это летучие вещества, содержащиеся в соке растений и активно воздействующие на грибы и бактерии. Фитонциды вырабатываются некоторыми высшими растениями. Благодаря им растения устойчивы к заражению.

Кроме чеснока чрезвычайно богаты фитонцидами также лук, хрен, укроп, черемша и т. п.

Чеснок, хрен и другие растения, в которых фитонцидов больше всего, используют при консерв ировании, а также при солении овощей. Установлено, что хрен является сильным средством, подавляющим развитие грибов и плесеней (в том числе и вырабатывающих токсины), на что до сих пор не обращали должного внимания. Чеснок во рту уничтожает все микробы и оставляет сильный запах. Чеснок дезинфицирует пищеварительную, дыхательную системы, лечит хронический понос, атеросклероз, предупреждает развитие старческого маразма, атеросклероза и инфарктов.

Интересно, что в Испании очень редки случаи смерти от болезней сердца. Конечно, нельзя утверждать с уверенностью, что только чеснок является причиной этого, так как испанцы употребляют в пищу кроме чеснока исключительно морскую соль, богатую микроэлементами, а значит - селеном и магнием. Но многие ученые основную заслугу приписывают чесноку.

Итальянцы тоже любят есть чеснок, хотя вдвое меньше, чем испанцы, и они также реже, чем англичане или американцы, умирают от сердечных заболеваний. Чеснок полезен не только для профилактики болезней сердца и простудных заболеваний.

Лук и чеснок, съеденные с мясом, смягчают последствия вредного воздействия насыщенных жиров, излишка холестерина, а также предотвращают образование тромбов. Они действуют как противодиабетическое средство, поскольку очищают кровь от излишков глюкозы.

Всем, кто страдает болезнями желудка, рекомендуется выпивать 20-50 мл чесночной настойки.

Чеснок эффективно лечит хронические и острые поносы, вызванные разного типа бактериями, а также дизентерию и даже холеру. В осенне-зимний период эта настойка предохранит от простудных и инфекционных заболеваний. Детям можно давать ее по 1 чайной ложке (через соломинку), доводя впоследствии до 30-50 мл.

В древности в Вавилоне, Египте, Греции, Риме, Индии и Китае ели чеснок при болезнях желудочно-кишечного тракта и использовали его против глистов.

В наше время Альберт Швейцер давал чеснок больным тифом и холерой, получая прекрасные результаты.

В 1970 г. биолог Элдон Л. Риверс обнаружил, что чеснок приостанавливает разрастание раковых клеток.

Некоторые исследователи сообщают, что чеснок поднимает настроение. Это можно объяснить высоким содержанием селена.

Индийские исследователи, изучая роль чеснока в лечении инфаркта, заметили интересный побочный эффект: улучшалось настроение, ощущался прилив энергии.

Французский ученый Жиль Фийон из Института Пастера установил, что чеснок способствует выделению серотонина - индикатора хорошего настроения. «Я подозреваю, что чеснок снимает стресс, состояние тревоги и вообще является антидепрессантом, вроде «прозака», хотя и слабее его, - заявил он. - Чтобы лучше себя чувствовать, ешьте чеснок ».

Японские ученые установили, что чеснок показал 60% эффективности валиума при снятии стресса у мышей.

Доктор Ф. Г. Пиотровский из университета в Женеве лечил чесноком 100 пациентов, больных гипертонией в разной стадии. 40% из них уже после 3-4 дней почувствовали значительное улучшение: прошли головные боли и головокружение, исчезли затруднения в концентрации внимания и т. п. Еще у 40% улучшение было не столь заметным. Впрочем, кроме гипертонии эти больные страдали болезнями почек, которые вообще трудно поддаются лечению диетой. И все-таки улучшение было!

Диетологи советуют при лечении гипертонии кроме столовой ложки чесночного масла пить витамин Е.

Селен оберегает наше пребывание на Земле. Свое название элемент получил в честь Луны (в переводе с греч. – Selenium) и оно символично. Как Луна является спутником Земли, так и селен является спутником человека на протяжении всей жизни, оберегая его память и здоровье.

Селен был открыт в 1817 году шведским ученым Йенсом Берцелиусом. Его называют:

снайпером (он отстреливает клетки-мутанты, онкологические клетки),
реставратором (реставрирует поврежденные мембраны клеток),
сторожем (охраняет клетки от всасывания вредных веществ) организма.

Этот микроэлемент входит в состав биологически активных ферментов, которых насчитывается более 200, а также в состав гормонов.

Доказано, что селен усиливает действие медикаментозного лечения и уменьшает его токсичность.

Еще его называют натуральным антибиотиком.

Известно, что недостаток селена и цинка в организме увеличивает тягу к алкоголю.

Эпидемиологи считают, что сегодня дефицит селена наблюдается у 80% населения. Дело в том, что в последнее время вода и почва практически лишились этого микроэлемента, более того, он частично перешел в не усваиваемую форму. Причина – в использовании нитратных удобрений и ухудшении экологии.

Кроме того, при очистке злаков теряется до 70% селена, а при термической обработке пищи - до 50%.

В европейских странах уже давно ведется борьба с дефицитом селена: в Финляндии его добавляют в хлебобулочные изделия, в Китае - в соль. В 1996 году селен признали минеральной пищевой добавкой, а в 1998 году селенизация была включена в национальную программу по оздоровлению населения. В этом же году «Родник здоровья» принял активное участие в правительственной программе и начал просвещать людей о пользе селена. В 1999 году селен был признан лекарственным препаратом и самым мощным антиоксидантом.

Суточная потребность в селене. Академик А.В. Вощенко рекомендует употреблять с 12 лет – 100 мкг. селена в сутки. А.В.Скальный, кандидат медицинских наук, профессор, считает, что на 1 кг веса человека необходимо 15 мкг селена.

Интересные факты о селене. Английский психолог Дэвид Бентон также отмечал «заметное улучшение настроения» у 50 человек в возрасте от 14 до 74 лет, которые принимали в течение 5 недель каждый день по таблетке со 100 мкг селена, хотя признаков дефицита у них не было. Одни получали плацебо, другие настоящий селен. У принимавших селен отмечалась удивительная ясность в голове, уверенность в себе, подъем, общительность - или наоборот, уменьшались растерянность, тревожность, усталость, депрессия, неуверенность и агрессивность. Особенно заметно селен снимал ощущение тревоги.

Было отмечено, что люди с самым низким уровнем селена больше всего выиграли от приема добавки. После 5 недель приема селена шкала настроения у них повысилась на 40%. У тех же, кто ранее получал достаточно селена, она возросла на 25%. Добавка ликвидировала незаметный дефицит селена, проявлявшийся в плохом настроении.

О том, что добавки селена улучшают работу мозга, было известно и раньше. В одном голландском исследовании старики, получая таблетки с селеном и витамином Е, меньше тревожились, взбодрились и интеллект у них заработал лучше. Другие авторы обнаружили, что смесь селена, цинка и масла энотеры улучшает настроение и восстанавливает некоторые функции у стариков, жалующихся на утрату памяти.

Сколько принимать? Специалисты рекомендуют суточную дозу 200 мкг селена для зашиты мозга и профилактики сердечных заболеваний и рака. Но берегитесь высоких доз. Селен - одна из тех немногих добавок, которые могут стать сильнейшими ядами. Хотя и от 2500 мкг в день вы не умрете, лучше ограничиться 200 мкг в виде добавки.

Вывод. Незаметный, широко распространенный дефицит селена ухудшает работу мозга, прежде всего снижает тонус и вызывает ощущение тревоги. Для оптимального функционирования мозга необходимо достаточное поступление селена - 200 мкг в сутки.

Селен, Витамин Е, Витамин С - великолепное трио антиоксидантов. При стрессе, неправильном питании, плохой экологии, воздействии бытовых химикатов, курении в организме образуются свободные радикалы - агрессивные частицы-окислители (оксиданты), которые атакуют различные клетки нашего тела и, повреждая, разрушая их, являются одной из главных причин старения и множества болезней, вплоть до рака. Антагонисты свободных радикалов и главные защитники нашего организма - вещества-антиоксиданты. Они способны задерживать образование свободных радикалов и устранять нарушения, вызванные окислением.

Десятилетия исследований точно определили, что мощнейшими антиоксидантами являются селен, витамины Е и С . Это «великолепное трио» составляет «скелет» целой системы антиоксидантной защиты организма, в которую также входят такие вспомогательные элементы, как полезные кишечные бактерии, ферменты, биофлавоноиды, аминокислоты и др. вещества. А поскольку работу системы обеспечивает лишь взаимодействие ее элементов, селен и витамины Е, С эффективны в качестве антиоксидантов лишь вместе. Витамин С улучшает всасывание селена, способствует стабилизации и восстановлению витамина Е. Селен дополняет работу витамина Е - вместе они создают полноценную «ловушку» для жирорастворимых оксидантов.

Селен и витамин Е действуют только совместно, так что прием одного требует дополнительный прием другого. Более того, дефицит витаминов Е и С может помешать организму усвоить селен.

Препараты Селена: пить или не пить? По данным Института Питания РАМН и результатам клинических исследований 80% россиян испытывают недостаток селена. Ежедневный рацион россиянина содержит в лучшем случае 30 мкг вещества, тогда как норма для взрослого человека составляет 80-200 мкг селена в сутки, а в периоды повышенных нагрузок и при различных заболеваниях селена требуется 800-1200 мкг. Дефицит селена имеет место быть несмотря на то, что селен - вещество, достаточно часто встречающееся в продуктах питания.

Селен содержат:

чеснок,
овсянка,
пшеничные отруби,
фундук,
коричневый рис,
белые грибы,
морепродукты,
яйца,
печень,
говядина,
индейка.

Однако «ларчик» открывается просто: много селена теряется при варке и жарке пищи - до 50% (а при получении муки из зерна теряется аж до 75% вещества).

Характеристики селена, его форм и соединений

Селен входит в состав мышечных белков. Его много в сердечной мышце. Он обнаружен в активных центрах важнейших ферментов, в том числе глутатионпероксидазы, которая защищает клетки от окислительного повреждения свободными радикалами. Без селена не смогут выполнять свои функции гормоны щитовидной железы, не выработается клеточная энергия. Вещество участвует в нейтрализации токсинов, обладает антиаллергическими свойствами, укрепляет иммунитет, предупреждает развитие злокачественных новообразований.

Человек получает селен в виде органических соединений (аминокислот селеноцистеина, селенметионина) и неорганических минеральных солей (селенита и селената натрия). Обе формы усваиваются в тонком кишечнике, но по-разному. Селеновые аминокислоты легко расщепляются и встраиваются в белки, где микроэлемент может храниться и высвобождаться по мере надобности. Усвояемость органического селена близка к стопроцентной. Неорганические формы усваиваются путем пассивной диффузии менее чем на треть и постепенно выводятся естественным путем. Но при избыточном поступлении соли селена накапливаются в тканях, формируя токсичные соединения.

Какую роль выполняет селен в женском организме

Антиоксидантные способности селена проявляются не только в том, что он защищает от повреждений клетки внутренних тканей и органов. Этот микроэлемент полезен и для кожи, которая страдает от свободных радикалов, активно вырабатывающихся под влиянием солнечного ультрафиолета. Благодаря селену роговой слой кожи сохраняет свою целостность, а белковые структуры дермального слоя не повреждаются. В результате кожа долго остается увлажненной, упругой и гладкой, без морщин и пигментаций.

Для чего нужен селен женскому организму:

поддерживает молодость кожи за счет активизации стволовых клеток;
предупреждает проявления бактериального вагиноза;
стимулирует обменные процессы и помогает держать вес под контролем;
повышает вероятность зачатия ребенка за счет стимулирования репродуктивной системы;
замедляет наступление менопаузы и смягчает симптомы климакса;
стабилизирует работу нервной системы и помогает справиться с бессонницей;
улучшает состояние ногтей и волос.

В рекомендациях от Всемирной организации здравоохранения указывается, что минимально допустимое количество селена, которое должно поступать в организм человека за день – 40 мкг. Максимальное количество точно не установлено. Верхней границей ежедневного безопасного употребления этого минерала с пищей считают 400 мкг. Американские ученые предлагают другие минимальные нормы: мужчинам – 70, а женщинам – 55 мкг в день. Дозировки при употреблении аптечных форм микроэлемента зависят от того, какое соединение селена туда входит.

Норма употребления селена может повышаться врачом в случаях:

заболеваний печени и поджелудочной железы, язвы желудка, целиакии, муковисцидоза;
нарушений всасывания и выведения селена;
проживания в регионах с повышенным радиационным фоном;
приема препаратов с медью, сульфатов, некоторых нестероидных противовоспалительных средств;
диетических ограничений при сахарном диабете, фенилкетонурии.

С какими витаминами хорошо сочетается вещество

При совместном употреблении селена и витаминов с антиоксидантными свойствами усиливается их активность. Витамины А и в сочетании с селеном лучше борются с инфекциями, успешнее противостоят депрессиям и усталости, замедляют процессы старения.

Селен эффективно работает вместе с цинком. Эти элементы включаются в поливитаминные комплексы для улучшения работы нервной и сердечно-сосудистой систем, а также в косметические средства для поддержания молодости кожи. Селен необходим для усвоения йода .

Натуральные источники селена

Лучше всего селен усваивается из природных источников, где содержится в органической форме. Концентрация микроэлемента в продуктах невысокая, но его широкая распространенность позволяет покрывать основные потребности человека в селене. Чемпионом по содержанию вещества считается бразильский орех: в 100 г продукта вмещается 1500 мкг селена.

Продукты, где содержится селен (мкг на 100 г)

Особенности усвоения селена

Усвояемость селена из продуктов превышает 90%. В них вещество содержится в виде селенопротеинов и, попадая в человеческий организм, легко встраивается в неспецифические белки различных тканей. А далее тут же используется или депонируется про запас. Неорганические формы микроэлемента усваиваются на 10-30%. Если их поступает слишком много, происходит синтез и накопление в тканях гидроселениданиона, который очень токсичен.

При термической обработке продуктов селена в них становится на 30% меньше. Если врач прописал препараты с селеном, надо обсудить с ним коррекцию рациона, чтобы не допустить переизбытка микроэлемента.

Симптомы и последствия дефицита

О вероятном недостатке селена женщине надо задуматься при избыточной массе тела. Замедленный обмен веществ и появление лишнего веса случаются на фоне нарушений в работе щитовидной железы. А селен необходим для выработки и активизации тиреоидных гормонов.

Признаки того, что селена не хватает:

снижение работоспособности, умственной выносливости;
хроническая усталость;
отсутствие полового влечения;
ранний климакс;
кожные гнойничковые высыпания;
сухость и шелушение кожи, плохая заживляемость даже мелких ее повреждений.

Последствиями длительной недостаточности селена становятся эндокринные и гинекологические заболевания, проблемы с вынашиванием беременности, злокачественные новообразования.

Показания к приему витаминов с селеном

Зачем принимать витамины с селеном:

для профилактики онкологических заболеваний;
при лечении болезней сердца и сосудов;
после перенесенного инфаркта миокарда;
для ускоренного заживления ран, переломов;
в комплексном лечении бесплодия у мужчин.

Виды и формы витаминных препаратов с селеном

Аптечные витамины с селеном бывают в виде монопрепаратов – где содержится только микроэлемент и поливитаминных комплексов – в которых вещество сочетается с другими минералами и витаминами. Выбирать форму препарата нужно по назначению врача в зависимости от степени дефицита микроэлемента. Только специалист грамотно определит нужную дозировку селена и сочетание с другими биоактивными веществами.

Витаминные препараты отличаются не только дозировкой микроэлемента, но и формой соединения селена, что влияет на его усвояемость.

Витаминные препараты с разными формами содержания селена

Обзор лучших средств для женщин

Если врач предположил недостаток селена у женщины и подтвердил это лабораторными анализами, то выбор лучшего витаминного средства для его коррекции будет зависеть от проявлений дефицита. Для молодых женщин рекомендуют сочетать селен с цинком , витаминами А и , чтобы улучшить состояние кожи и волос, подготовить организм к зачатию и вынашиванию ребенка.

После 40 лет препараты с селеном нужны для предотвращения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, замедления процессов старения.

Препараты с селеном для женщин после 40

Препарат	Дозировка (мкг)	Дополнения
Компливит Селен	70	Витамины А, , Е, группы В , цинк, марганец , медь
Витрум Антиоксидант	20	Витамины А, Е, С, цинк, медь, марганец
Центрум А-Zn	25	Витамины А, Е, С, группы В, РР , йод , хром , цинк

Поливитамины с селеном для женщин после 50 лет

Правила выбора и особенности применения

Приобретать препараты с селеном в аптеке нужно только по согласованию с врачом. Специалист назначит дозировку микроэлемента, посоветует витамины и минералы, с которыми желательно сочетать селен. Если необходимо как можно быстрее повысить уровень вещества в организме, выбирают монопрепараты неорганических соединений селена и принимают под контролем врача. Для профилактики дефицита этого микроэлемента отдают предпочтение препаратам с органическими формами селена.

Таблетки или капсулы витаминного препарата глотают, запивая водой. Если врач не назначил особый режим приема, то поливитамины пьют по утрам, по таблетке сразу после завтрака.

Противопоказания, меры предосторожности

У некоторых людей к селену и поливитаминам с его содержанием бывает повышенная чувствительность и даже непереносимость. Для них такие препараты противопоказаны из-за риска неконтролируемой аллергической реакции. С осторожностью назначают препараты с селеном при сахарном диабете и заболеваниях щитовидной железы.

Аллергикам и людям с непереносимостью каких-либо минеральных веществ надо очень внимательно читать инструкцию и состав поливитамина. Препараты с селеном часто содержат длинный перечень дополнительных компонентов, безопасность которых желательно обсудить с врачом.

Симптомы и последствия передозировки

При употреблении селенсодержащих продуктов передозировка микроэлемента ни разу не отмечалась. Организм легко усваивает органические формы селенопротеинов. Но неорганические соединения опасны избыточным накоплением вещества с неприятными последствиями.

Симптомы, говорящие о передозировке селена:

головная боль, общая слабость;
легкий чесночный запах от кожи;
повышенная чувствительность зубов;
ощущение сдавленности в груди, кашель;
боль в животе, диарея.

Если не принять меры, то передозировка подтолкнет нарушение обмена белков и синтеза ферментов, спровоцирует поражения печени, легочные воспаления. Переизбыток вещества способен стать причиной онкологических заболеваний.

У женщин старше 50 лет, которые принимают поливитамины с селеном, в 7 раз реже развиваются инфаркты, значительно ниже риск рака молочной железы. Витаминные средства с антиоксидантами, среди которых есть селен, отодвигают наступление менопаузы. А при климаксе они смягчают приливы, уменьшают головные боли, повышают сексуальное влечение.

Женщинам после 40 лет надо обсудить со своим врачом необходимость приема препаратов с селеном, чтобы возрастные изменения в организме не доставляли неприятностей.

О функциях селена в организме, пользе для здоровья, опасностях дефицита и переизбытка смотрите в видео ниже.

Сегодня масса и хвалебных слов можно услышать о микроэлементе селен, который участвует в развитии и формировании практически каждой клетки в организме человека.

Легенда о Селене

Микроэлемент селен был впервые синтезирован и открыт химиком Я. Берцелиусом (Швеция) в 1817 году. Многообразие свойств и элемента способствовали тому, что он получил название в честь таинственной богини Селены.

Легенда повествует, что богиня влюбилась в смертного царя, и чтобы продлить ему жизнь, Селена повелела своим синим птицам собрать капельки лунного сияния. Употребляя их, смертный царь приобрел здоровье и вечную молодость, к нему вернулась сила, мощь и бодрость духа.

Трагический конец легенды в том, что разгневанный на Селену Зевс усыпил царя, а богине запретил ступать на землю. И с тех пор, она молчаливо смотри на нас всех с небес.

Селен – незаменимый элемент, который необходим каждому органу. Основой его положительного является противоопухолевые характеристики. Именно такие свойства активируют ген р53, который способствует окислительным и восстановительным реакциям в организме, тем самым нейтрализуя свободные радикалы в клетках. Помимо этого селен стимулирует реакции детоксикации в тканях организма.

Этот микроэлемент принимает активное участие в формировании костной и хрящевой ткани, а также скелетных мышц. Он используется в обмене нуклеиновых кислот и белков организма, является одним из компонентов ферментов и гормонов. Немаловажное значение селена для организма состоит в том, что он балансирует и нормализует гормональный фон.

Селен защищает организм от развития раковых клеток:

простаты
легких
прямой и толстой кишки и т.д.

Именно этот микроэлемент является неотъемлемым компонентом комплекса иммунологической защиты от вредоносных вирусов и бактерий:

грипп
герпес
лихорадка
гепатит

Незаменим селен для того, чтобы сдержать развитие ВИЧ-инфекции, «законсервировать» ее в спящем состоянии и предотвратить полноценное развитие СПИДа.

Селен для защиты иммунной системы

Помимо основного направления использования такой элемент, как селен используется практически везде:

сердце и околосердечная сумка
бронхи, легкие, гортань
опорно-двигательный аппарат
органы ЖКТ
и многое другое

Селен принимает участие в выведении из тканей организма опасных, вредных элементов, таких как свинец, ртуть, кадмий и т.д. Благодаря активному ферменту глутатион-пероксидазы формируется защита сердечной мышцы от воздействия свободных радикалов. Этот микроэлемент является главной составляющей проекта лечения аритмии или заболевания коронарных артерий. Применение и употребление селена существенно снижает уровень кислородного голодания тканей, и мышц в организме и предотвращает развитие кардиомиопатии.

Основные свойства селена

Селен является компонентом около 200 ферментов и гормонов в организме, контролируя работоспособность всех органов.
Благодаря Селену формируется более 85% жизненной энергии человека.

Наличие Селена в организме человека увеличивает активность стволовых клеток.
Селен участвует в создании кофермента Q-10 – жизнетворный элемент каждой клетки организма.
Повышает работоспособность и активность мозговых клеток , селен входит в состав мужского полового гормона.
Селен является основным компонентом в лечении злокачественных новообразований.
Селен относится к антагонистам связи мышьяка и ртути, поэтому он может уберечь организм человека от воздействия таллия, кадмия, свинца.

Сколько необходимо употреблять селена

Стараясь увеличить эффективность элемента, многие неправильно употребляют препараты, злоупотребляя . Так, в среднем для мужчин рекомендованное количество составляет 70 мкг в сутки, для женщин не более 50 мкг. Но более детально суточная норма выглядит следующим образом:

новорожденные детки (до 6 месяцев) – до 8-9 мкг
младенцы (до 1 года) – до 13-15 мкг
малыши (до 6 лет) – до18-20 мкг
подростки (до 10-11 лет) – до 27-30 мкг
мальчики (до 14 лет) – до 38-40 мкг
девочки (до 14 лет) – до 33-45 мкг
мужчины (от 15 до 18 лет) — 50 мкг
мужчины (от 19 лет и старше) — 70 мкг
девушки (от 15 до 18 лет) — 50 мкг
женщины (от 19 лет и старше) — 55 мкг
женщины «в положении» — до 63-65, макс. до 200 мкг
кормящие матери – до 73-75, макс. до 200 мкг

Увеличение предписанной суточной нормы должно проходить под наблюдением и по специалиста. В противном случае не только не будет достигнут желаемый эффект, но и напротив, организму будет нанесен вред. Лимит на употребление селена составляет не более 400 мкг в сутки.

Препараты селена нового поколения

На сегодняшний день большое распространение в фармакологии получили современные селена нового поколения, разработанные на основе селена. Это товары нового поколения, такие как Bioenergostims и Biostims, которые содержат фиксированную норму микроэлемента. Биологически чистый и натуральный селен прошел массу клинических испытаний и была доказана растворимость и ионизация состояния. Это стало возможным благодаря применению инновационных технологий производства, максимально безопасных и эффективных.