Koristne lastnosti jedilnega maka. Makovo seme: koristi in škoda

mak( Papaver) je zelnata rastlina družine Mak. V naravi na ozemlju Rusije ga najdemo v subtropskem pasu, stepi in gozdni stepi. Gojijo jo že od antičnih časov. Poznamo enoletne in trajne sorte maka. Na Bližnjem vzhodu in Srednja Azija Mlečni sok nezrelih strokov maka se pogosto uporablja za proizvodnjo opija. Izhod končni izdelek Zelo odvisno od sorte maka. Na ozemlju Ruske federacije je gojenje opijskega maka (Papaver somniferum L.) prepovedano. V prodaji so makova semena, ki vsebujejo skoraj nič narkotične snovi. Mak se pogosto uporablja pri kuhanju, žemljice, mafini in piškoti z makom pa so priljubljena poslastica za otroke in odrasle.

Makovo seme vsebuje minerale, kot so kalij, kalcij, železo, magnezij, selen, jod, vitamine A, C, D, E, B3, B1, B9, B2, B6. Poleg tega so kalcijeve spojine v lahko prebavljivi obliki. Makovo olje predstavlja več kot 40 % teže semen. Uporablja se pri kuhanju in Prehrambena industrija, je vključen v nekatere sorte margarine. Uporablja se pri izdelavi lakov in olj.

Prednosti maka

Za odstranjevanje so uporabili poparke makovega semena živčna napetost, ki je poskrbela za mirno dolgo spanje. Odvar korenin se uspešno uporablja pri zdravljenju vnetja ishiadični živec in migrene. Odvarek makovih semen je lajšal bolečine, utrujenost, zmehčal ali odpravil napade krčevitega kašlja.

V kmečkih družinah so makov poparek dajali nemirnim dojenčkom, makovo pecivo pa je bilo pred kakimi 20 leti izjemno priljubljeno.

Poleg tega je znana anthelmintična lastnost makovih semen. Uporaba maka je pomagala pri zdravljenju driske in griže.

Medicinska industrija uporablja alkaloide maka - morfin, kodein in papaverin. Na njihovi osnovi se proizvajajo istoimenska zdravila (morfin, papaverin in kodein) in njim podobna zdravila po sestavi.

Kodein je vključen v formulacijo tablet: pentalgin, solpadein, sedalgin, nurofen. (sredstva proti bolečinam in antitusiki).

Papaverin je znan antispazmodik, ki se uporablja za hipertenzija, za lajšanje spastične bolečine zaradi angine pektoris, peptični ulkus, holecistitis, ledvična in jetrne kolike, bronhialna astma.

Morfij se uporablja za anestezijo pri kirurgiji in oživljanju bolnikov.

V kozmetologiji so znane maske iz mletega maka (makovega mleka) za zmanjšanje kolobarjev pod očmi in lajšanje vnetja vek.

Slaščičarski mak so pripravljena in posebej obdelana semena zelnate rastline iz družine makovih, ki se prodajajo v trgovinah za uporabo v kulinaričnih izdelkih, kot so torte, pite, piškoti, pecivo in drugo. Slaščičarsko makovo seme se proizvaja samo v pooblaščenih podjetjih živilske industrije v skladu z GOST R 52533-2006. V svoji surovi obliki makovo seme vsebuje narkotično snov in je kontraindicirano za uživanje, saj lahko škoduje zdravju ljudi. Za kuhanje slaščice živilski mak Priporočljivo je, da kupujete le v zaupanja vrednih trgovinah v originalni embalaži.

Sestava slaščičarskega maka:

Slaščičarski mak je sestavljen približno iz:

• 77% maščobe;
• 13% iz beljakovin;
• 10% iz ogljikovih hidratov.

Slaščičarski mak vsebuje določeno količino minerali in vitamini.

Med mineralnimi snovmi, ki sestavljajo slaščičarsko makovo seme, so baker, kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij, kobalt, železo in cink.

Slaščičarski mak vsebuje vitamina PP in E.

Vsebnost kalorij v slaščičarskih makovih semenih je približno 505 kcal na 100 gramov izdelka.

Kako pripraviti slaščičarski mak:

Priprava slaščičarskega maka doma je nemogoča, saj UKRF prepoveduje gojenje maka. V svoji surovi obliki mak vsebuje narkotično snov in vsaka kršitev tehnologije njegove priprave lahko privede do izdelka, ki lahko škoduje zdravju ljudi, zato se mak za živila proizvaja samo v podjetjih, ki imajo ustrezno licenco. Za proizvodnjo jedilnega maka podjetje uporablja samo popolnoma zrelo in posušeno makovo seme, ki je dodatno predelano, pakirano in poslano v trgovine.

Dandanes lahko užitni mak kupite v vsakem supermarketu. Prodaja se v obliki, pripravljeni za uživanje. Ni ga treba obdelati na noben način, če to ni predvideno v receptu.

Prednosti slaščičarskega maka:

Jedilni mak je okusen in hranljiv izdelek, tonik živčni sistem in dviguje. Vitamin E, ki ga vsebujejo slaščičarska makova semena, je antioksidant in imunomodulator, ki pomaga zaščititi telo pred škodljive snovi in povečati njegovo odpornost proti okužbam. Slaščičarski mak pomaga tudi pri obvladovanju nespečnosti. Druge koristne lastnosti slaščičarskega maka so: krepilne lastnosti, pomoč pri boju proti driski in anthelmintik.

Škoda in kontraindikacije slaščičarskega maka:

Vse je dobro v zmernih količinah. In uživanje makovih semen ni izjema. Prekomerno uživanje maka lahko privede do debelosti negativne posledice, saj so živila makova semena zelo kalorična.

Jedilni mak je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo za kronično zaprtje, bronhialna astma, holelitiaza, emfizem in bolezni jeter. Če imate vsaj eno od naštetih bolezni slaščičarski mak je treba izključiti iz vaše prehrane.

Slaščičarski mak ni priporočljiv za uporabo pri starejših in otrocih, mlajših od 2 let. Zdravi ljudje Jedilni mak je priporočljivo uporabljati v majhnih količinah kot del slaščic in kulinaričnih jedi, le v tem primeru bo slaščičarski mak za vas postal okusna in zdrava poslastica.

Kaj vemo o maku? Le da se pogosto uporablja v kulinariki. Kdo od nas ne obožuje makovih žemljic ali žemljic? Takšnih skoraj ni. Izkazalo pa se je, da se mak ne uporablja le pri kuhanju. Še vedno se pogosto uporablja v farmacevtski industriji, vendar ljudsko zdravilo Obstaja veliko receptov z uporabo makovih semen, mlečnega soka in celo listov in semenskih strokov.

Ljudje poznamo mak že dolgo, že od neolitika. Pri sumerskih izkopavanjih so našli makove pogače, ki so jih po vsej verjetnosti uporabljali kot anestetik. Prav tako je že dolgo znano, da so poparke ali decokcije makovega semena uporabljali za nespečnost. Torej v starodavna mitologija govorili so, da sta rimski bog spanja Morfin in grški bog Hipnos letela in se dotaknila ljudi, ki so potem padli v večni spanec.

Tako ali drugače ljudje že dolgo vedo, da lahko s pomočjo makovega semena bolniku daste piti in izvajati decokcijo makovih semen. operacija in tudi lajša bolečine. Toda pretirano navdušenje je včasih vodilo v zastrupitev. In šele v 16. stoletju je zdravnik in botanik Jacob Theodorus v svojem delu "Sok iz makovih semen" opisal ne le koristi, ampak tudi morebitno škodoče se mak nepravilno uporablja.

Mak je enoletna zelnata rastlina. Njegova domovina se šteje srednji vzhodČeprav se je ta rastlina zdaj razširila po vsem svetu, jo najpogosteje gojijo na Kitajskem, v državah Srednje Azije in Bližnjega vzhoda.

Prvič v Rusiji so mak začeli sejati v 11. stoletju; od takrat je pečenje z makom veljalo za izvrstno poslastico na ruski mizi.

Obstaja okoli 70 vrst te rastline, najvišjo vrednost od tega ima hipnotični (opijski) mak. To je mak, iz katerega delajo različna zdravila. Uspavalni mak gojijo predvsem v Indiji, na Kitajskem, v Iranu in Afganistanu, od koder prihaja večina drog. IN evropskih državah mak je najbolj razširjen v Nemčiji, na Češkem, Slovaškem in Madžarskem. Toda za razliko od azijskih držav se v evropskih državah mak prideluje kot oljnica in ne vsebuje opija.

Mak. Sestava maka

Makovo zrno je malo, a toliko koristi je v njem! Presodite sami.

Makovo seme vsebuje veliko vitaminov - E, C, PP, skoraj vse vitamine skupine B. Veliko je škroba, mono- in disaharidov, nasičenih maščobnih kislin. organske kisline, flavonoidi in prehranske vlaknine. Ampak tudi veliko mikroelementov. Tu je še posebej veliko kalcija, ki ga tako potrebujemo za normalno stanje kosti. Poleg tega ga vsebuje mak v lahko prebavljivi obliki. 100 gramov maka vsebuje 10-krat več kalcija kot kravje mleko ali skuto; 3-krat več kot v kozjem siru; 2-krat več kot v koprivah in 10-20-krat več kot v oreščkih!

Nič manj kot drugi mikroelementi, ki so tako potrebni za pravilno delovanje telesa. Obstajajo kalij, natrij, magnezij, železo, baker, cink, fosfor, železo ...

Glede na to, da mak vsebuje precej maščobnih kislin, je vsebnost kalorij v 100 gramih maka 525 kcal.

Mak. Koristne lastnosti

Koristne lastnosti mak je posledica dejstva, da vsebuje alkaloide, kot so morfin, kodein in papaverin.

V ljudskem zdravilstvu so že od Avicenna dalje uporabljali vse dele maka in ga uporabljali kot anestetik pri vnetju ishiadičnega živca, nespečnosti, glavobolih in utrujenosti. Iz makovega semena so pripravljali prevretek in ga dajali majhnim otrokom za lajšanje hudih vnetnih bolezni med spanjem.

V sodobni medicini se pripravki na osnovi alkaloidov maka pogosto uporabljajo. Njihova glavna dejanja:

• Hipnotični in analgetični učinek zagotavlja alkaloid morfin, ki lajša bolečine in povzroča blago evforijo, ki prehaja v spanec.
• Morfin lajša kašelj, upočasnjuje dihanje in srčni utrip.
• Alkaloidna koda okuži center za kašelj, zahvaljujoč kateri se kašelj olajša in umiri.
• Mak ima zahvaljujoč alkaloidu papaverinu v obliki hidrokloridne soli antispazmodični učinek. Lajša krče krvnih žil, ko hipertenzivna kriza, se razširi koronarne žile med napadom angine se krč sprosti gladka mišicažolčnika in sečila med napadi kolike se črevesna gibljivost med drisko normalizira.
• Ima anthelmintični učinek.
• Izvleček samoniklega maka uporabljamo pri zdravljenju maligni tumorji in preprečuje nastanek metastaz.
• Svež mlečni sok se uporablja pri pikih čebel, os in drugih žuželk.
• Poparjeni listi maka in zelene škatle se uporabljajo kot obkladki za modrice in artritis.

Mak. Kontraindikacije in škoda

Če govorimo o škodi, kdaj dolgotrajna uporaba opijski mak ali zdravilo morfin lahko povzroči odvisnost, tako imenovano odvisnost od morfija. Zato zdravila na osnovi morfija ali kodeina predpisuje zdravnik strogo glede na indikacije in recept. Ta zdravila so predmet posebej strogega nadzora.

Treba je opozoriti, da narkotične lastnosti nimajo makova semena, temveč nezrele kapsule. In mak ima samo hipnotični učinek, še posebej, če semena zdrobimo v možnarju, ne da bi izgubili svoje koristne lastnosti, ali v mlinčku za kavo.

Kontraindikacije za uporabo zdravil na osnovi derivatov maka so:

• Otroci, mlajši od 2 let
• Starejši ljudje
• Individualna nestrpnost.
• Bolniki s pljučnimi boleznimi (emfizem, bronhialna astma), depresija dihanja, zmanjšan kisik v krvi - anoksemija, pa tudi bolezen jeter.
• Alkoholiki, odvisniki od drog. Živčni sistem in psiha ljudi trpijo zaradi uporabe drog te serije, kar povzroči popoln kolaps osebnosti in smrt osebe.

Mak. Uporaba v medicinske namene

Močni substanci morfin in papaverin, ki ju najdemo v maku, nista varni. In tudi pri domači uporabi prevretkov ali poparkov obstaja možnost zasvojenosti in odvisnosti od njih, tudi če jih pripravite iz samoniklega maka, ki ni opijski mak. V vsakem primeru se pri uporabi makovih domačih zdravil najprej posvetujte z zdravnikom.

IN sodobna medicina Iz alkaloidov maka se proizvajajo istoimenska zdravila morfin, kodein in papaverin, pa tudi zdravila na njihovi osnovi, kot so pentalgin, solpadein, sedalgin, nurofen. Morfij se uporablja za lajšanje bolečin v kirurgiji, anesteziologiji, intenzivni negi in onkologiji (čeprav zdaj redkeje). Kodein je del številnih antitusikov, papaverin pa se uporablja kot antispazmodik.

Za nespečnost lahko naredite poparek iz makovih semen. Vzemite 1 čajno žličko makovih semen, prelijte s kozarcem vrele vode, pustite, da se popolnoma ohladi, precedite in popijte 50 ml (četrtina kozarca) pred spanjem. To infuzijo lahko pijete z medom ali mlekom. Zdravo in globok spanec zagotovljeno za vas!

Lahko pa vzamete prašek iz suhih cvetnih listov maka in zaužijete 1 ščepec 3-krat na dan pred obroki proti bolečinam ali kašlju.

Mak. Uporaba pri kuhanju

Zdaj si je težko predstavljati sodobno kuhanje brez maka. Z njim pečemo žemljice in žemljice, iz njega naredimo halvo, dodamo ga kefirju ali jogurtu. In naši predniki so makv uporabljali v jedeh izključno za obredne namene. Tradicionalno so mak dodajali poročnim pitam, kutiji za veliko noč in božič.

Če je posušen in ocvrt maslo Na rezance potresemo mak, pravijo, da se izkaže zelo okusno.

Za praznična miza Našla sem tale recept za prilogo k mesu ali ribam, sama ga še nisem preizkusila, bom pa zagotovo poskusila ta recept. Krompir narežemo, potresemo z moko, pomočimo v lesion (razžvrkljamo mleko in sol), povaljamo v maku in ocvremo. Zagotovo bi bila to zelo zanimiva priloga?

Običajno pečem žemljice iz makovih semen, izpadejo puhaste in okusne. Kako jih skuham? Oglejte si spodnji video, kako pripraviti zvitek.

Iz makovih semen izdelujejo tudi makovo olje, ki se uporablja za proizvodnjo margarine.

Dragi moji bralci! Če se vam zdi ta članek koristen, ga delite s prijatelji s klikom na gumbe družbenih omrežij. omrežja. Prav tako mi je pomembno, da vem vaše mnenje o tem, kar sem prebral, o tem napišite v komentarjih. Zelo vam bom hvaležen.

Z željami dobro zdravje Taisiya Filippova

Že nekaj časa večina ljudi ob besedi mak ima negativne asociacije. S takim pristranskim odnosom se kategorično ne strinjamo. Zdaj so zasluge te očarljive rastline nezasluženo pozabljene. A tudi naše babice so poznale recepte, ki so pomagali proti številnim boleznim.

Torej, današnja tema našega članka je: makovo seme - koristi in škoda. Ne spuščajmo se v Čehove zdravstvene zapiske. To je približno samo o semenih.

Prednosti makovih semen

Popolnoma zrela makova semena imajo številne blagodejne lastnosti. Najbolj znan med njimi je močan hipnotični učinek. Tukaj ne bomo navajali natančnih receptov in odmerkov, povedali vam bomo le tisto, kar je že dolgo znano v ljudski medicini. Torej, mak:

1. Uporablja se kot uspavala. Mimogrede, makovo juho so dajali po kapljicah tudi zelo majhnim otrokom. Hkrati se prepričajte, da upoštevate normo, da ne povzročite škode.
2. Dobri so pri pomirjanju izčrpanega živčnega sistema v času hudega šoka ali tesnobe.
3. Hitro lajšanje napadov nenadzorovanega kašlja pri različnih bronhopulmonalne bolezni. To še posebej velja pred spanjem, ko se simptomi kašlja močno povečajo.
4. Znanstveno je dokazano, da redno uživanje zrelega maka pomembno prispeva k odpornosti telesa. rakave celice različnih etiologij. Mimogrede, znanstveno je dokazano, da redno uživanje maka v hrani znatno upočasni rast metastaz in obstoječih tumorjev.
5. Majhna črna zrna vsebujejo velik znesek lahko prebavljiv kalcij. To pomaga krepiti okostje. Zato so v preteklosti otroke, obolele za rahitisom, pogosto razvajali z makovimi žemljicami. Ali celo samo zmešali semena z dober med in mi dal nekaj za jesti. Mimogrede, poslastica.
6. Hitro ustavijo napade driske in znatno pospešijo proces okrevanja od griže.
7. Zvišuje raven hemoglobina v krvi. V tem primeru je za vzdrževanje normalnega hemoglobina dovolj, da enkrat na dan pojeste le 45 g semen.
8. Uporablja se v obliki decokcije kot sredstvo proti bolečinam. Še posebej dobro pomaga, če imate vnetje srednjega ušesa ali hud zobobol.

Kot lahko vidite, so koristi makovega semena preprosto neprecenljive. Seveda vam ni treba takoj teči v lekarno ali slaščičarno po dragoceno vrečko. Priporočamo, da se najprej posvetujete s svojim družinski zdravnik. Kajti pretirana uporaba semen ima lahko negativne posledice. Torej, gladko preidimo na temo.

Na splošno lahko vsaka poslastica postane strup. Še posebej, če ga uporabljate brez mere. Prav tako lahko mak povzroči nepopravljivo škodo telesu, ker:

1. Pri ljudeh s kroničnim zaprtjem se lahko stanje še poslabša.
2. Nihče ni preklical alergijskih reakcij.
3. Obstaja določeno število kontraindikacij. Sem spadajo bolezni jeter, bronhialna astma, holelitiaza, emfizem.
4. Paste in decokcije na osnovi makovih semen so popolnoma nezdružljive z alkoholom.
5. Starejši ljudje in zelo majhni otroci (starejši od 50 let in mlajši od 3 let) se ne smejo navdušiti z decokcijo makovega semena kot uspavalo.
6. Za nosečnice in doječe matere so kakršni koli pripravki na osnovi maka strogo kontraindicirani.
7. Makovo seme vsebuje veliko število maščobe (približno 40-60%). Zato prekomerna uporaba Njihovo uživanje lahko posredno vpliva na prekomerno pridobivanje telesne teže.

Mimogrede, ne bi smeli upati ljudski recepti, ki se prenašajo iz roda v rod. Navsezadnje je telo vsakega posameznika drugačno, prav tako njihovo zdravstveno stanje, starost in kategorija teže. Zato močno ne priporočamo, da se nepremišljeno samozdravite, samo zato, ker je "sosedova babica med vojno to počela, ji je pomagalo." Najprej se posvetujte s svojim zdravnikom ali drugim usposobljenim zdravstvenim delavcem.

Zanimivo dejstvo. Zahvale gredo visoka vsebnost maščobe, mak ne zdrži dolgo. In zelo hitro postanejo žarki, ko so izpostavljeni visoke temperature in sončna svetloba. Zato za osebne potrebe priporočamo nakup zrn samo v neprozorni embalaži. In bodite pozorni na rok uporabnosti. Doma vrečko pospravite v hladen in temen prostor. V nasprotnem primeru tvegate, da dobite lepljive grenkobe.

Več uporabnih stvari

Mak ima lastnosti, ki se jih nekateri niti ne zavedajo. Na primer, če so v vaši hiši mali fidgets, potem verjetno zlomljena kolena, odrgnine in ureznine na občutljivi otroški koži za vas niso neobičajne. Ali ste vedeli, da drobno zdrobljen prah iz zrelih makovih semen veliko bolj ustavi krvavitev? hitreje kot sok trpotec in legendarni jod? Poleg tega ima tak makov prah rahel analgetični učinek, za razliko od joda, ki neusmiljeno peče.

Zanimivo dejstvo. Če so vam v telesu ugotovili pomanjkanje bakra, kalcija in magnezija, potem pogumno uživajte mak. Seveda, brez fanatizma. Samo vsebnost teh elementov v njih je nespodobno visoka.

Ljudem, ki trpijo dolgotrajna motnja spanja, zdravniki predpisujejo zdravila na osnovi izvlečka makovega semena. Seveda, v odmerku, ne povzroča odvisnost. Toda nenadzorovana samouporaba decokcije kot spalne tablete lahko povzroči določeno odvisnost. Zato niti ne pomislite na to! Seveda, če sami niste certificirani specialist.

Tudi makovo mleko se že dolgo uporablja v v kozmetične namene. Ne, ne tisto zeleno stebelno mleko, ki ga išče določena kategorija ljudi. Drugo, ki ga pripravimo tako, da zrela zrna stremo v možnarju z dodatkom najobičajnejšega čisto vodo. Nastala masa se nanese na vnete veke. Veš, zelo pomaga.

Mimogrede, to isto mleko zelo hitro in praktično brez sledi odstrani otekline in vrečke pod očmi.

Druga kategorija ljudi zelo ceni makovo mleko in pasto iz zrelih semen. To so vegetarijanci in vegani. Dejstvo je, da je vsebnost beljakovin in vitaminov v maku zelo visoka. Od tod hranilna vrednost, ki je tako potrebna za ljudi, ki se omejujejo v hrani.

Mimogrede, zdaj nima vsak dom posebne posode za mletje makovih semen. Imenuje se makitra. Ampak ne skrbite za takšno malenkost. V naši dobi visoke tehnologije se najpreprostejši električni mlinček za kavo popolnoma spopada s to nalogo. Samo ne pozabite ga po končanem postopku sprati z maščobe, da čez nekaj časa iz posode ne bo zadišalo.

Tako razumemo temo: makovo seme - koristi in škoda. Navsezadnje je glavna stvar v tej zadevi zmernost in previdnost. Ne bodite bolni!

Video: koristi in škoda maka

Posebnosti sestave delov edinstvene rože so pripeljale do dejstva, da je bil mak, katerega koristi in škoda so bili znani že v Stari Rim, je bil uvrščen na seznam rastlin, prepovedanih za gojenje. Zdaj se ta postopek izvaja pod nadzorom posebnih služb, kar še vedno ni zmanjšalo priljubljenosti makovega semena. Najdemo ga predvsem v pekovskih izdelkih in drugih kulinaričnih izdelkih.

Sestavina je zaradi dokazane varnosti v brezplačen dostop in se lahko uporablja brez omejitev. Poleg tega obstaja več drugih možnosti za uporabo maka doma.

Opis in značilnosti rastline

Za večino ljudi je mak cvet svetlo rdeče barve s črno sredico, ki se spremeni v semenski strok. Danes je približno 100 predstavnikov obsežne družine. Njihovi cvetovi so lahko ne samo rdeči, ampak tudi vijolični, celo beli. Makova semena tudi niso vedno siva, ampak tudi črna in modra, smetana ali modra.

Višina zelnate rastline je lahko od 50 do 150 cm, steblo je golo, listi so veliki in nazobčani. Cvet ima od 4 do 8 cvetnih listov, odvisno od sorte. Semena, ki se aktivno uporabljajo v ljudski medicini in prehrambeni industriji, se zbirajo v glavi maka. Njegova velikost redko presega 3-4 cm v premeru.

Na parcelah vrtnarjev lahko najdemo predvsem tako imenovani "uspavalni mak". Njegove pomirjevalne lastnosti so opisali zdravniki različne države pred več tisoč leti. Še danes se ne uporablja le kot kulinarična sestavina in je osnova za vzrejo novih cvetnih hibridov.

Kemična sestava delov maka

Če je za kulinarične strokovnjake glavno zanimanje makovo seme, potem je za farmakologijo bolj dragoceno cvetno mleko. Vidi se, če je površina še zelene glavice maka poškodovana. Danes je ta snov znana kot opij, saj vsebuje več kot 30 alkaloidov. Tu so glavne:

• morfij.
• Noksapin.
• Kodein.
• Papaverin.
• Thebaine.

Nasvet: Za ljubitelje zdrava hrana Vredno je biti pozoren na makovo olje. Ta izdelek je praktično brez opiatov, ni nagnjen k kvarjenju in ne razvije žarkega vonja ter je vir rastlinskih maščob. Ima močne protirakave lastnosti in se uporablja celo v tradicionalna medicina za zdravljenje malignih tumorjev.

Na začetku 19. stoletja so iz opija izolirali morfin, 70 let kasneje pa iz njega sintetizirali heroin. Ta zdravila so se aktivno uporabljala v zdravilne namene odstraniti sindrom bolečine, a se je kmalu ugotovilo, da povzročajo odvisnost in hudo odvisnost.

Kar zadeva makovo seme, njihov pomen za telo ni nič manj velik. Ob vsem tem izdelek ob uporabi v dovoljenih količinah ne predstavlja nevarnosti za zdravje. Tu so glavne uporaben material vključujejo:

• Minerali kalcij, kalij, magnezij, železo, selen, jod. Kalcijeve spojine so v optimalni obliki, kar omogoča njihovo popolno absorpcijo.
• Vitamini A, skupine B, C in E.
• Rastlinske prehranske vlaknine.
• Maščobe rastlinskega izvora predstavljajo do 50% volumna celotne sestave.

Ne moremo prezreti dejstva, da so makova semena zelo kalorična - 520 kcal na 100 g izdelka. To dejstvo in obilica maščob ne omogočata, da bi sestavino uvrstili med prehranske, zato je treba njeno količino v prehrani skrbno spremljati.

Koristne lastnosti makovih semen

Obstoječe mnenje, da makovo seme vsebuje enake snovi kot cvetno mleko, je zmotno. V njem so našli le manjše sledi narkotičnih substanc, ki pa niso dovolj za zasvojenost in razvoj zasvojenosti. Tudi če se ne zatečete k uporabi tradicionalne medicine, ampak izdelek preprosto dodate hrani, lahko računate na vsestranske terapevtske učinke.

Raziskave so pokazale, da koristi maka vključujejo:

1. Resnost sindroma bolečine je potlačena. Predvsem lahko peka z makom ublaži blage glavobole in pomaga ženskam med menstruacijo.
2. Poveča se ostrina vida. Izdelek seveda ne bo pozdravil kratkovidnosti, ampak ostro poslabšanje kakovost slike, ki pride z leti, bo preprečena.
3. Anemija je preprečena zaradi prisotnosti železa v sestavi.
4. Prebava se normalizira. Uživanje maka je nujno za zdravje črevesja in izboljšano peristaltiko. Obilje vlaknin v sestavini hrane zagotavlja čiščenje prebavnega trakta.
5. Imunski sistem se krepi s spodbujanjem proizvodnje belih krvničk. So osnova za proces sinteze protiteles.
6. Poveča se delovanje srca in krvnih žil. Minerali v makovih semenih olajšajo pretok krvi z zmanjšanjem pritiska na stene arterij. Z vključitvijo maka v kakršni koli obliki v svojo prehrano lahko računate na zmanjšanje tveganja za nastanek ateroskleroze ter srčnega infarkta in možganske kapi, ki jo povzroča.
7. Povečana arterijski tlak z znižanjem ravni holesterola. To olajšata magnezij in maščobna kislina kot del izdelka.

Oleinska kislina, ki je prisotna v makovih semenih, blokira delovanje gena, ki spodbuja razvoj raka. Sposobnost maka, da preprečuje raka, še ni uradno potrjena, vendar je teoretično ta možnost velika.

Možnosti uporabe maka doma

Viru Polzateevo je uspelo identificirati več možnosti za uporabo delov iz obilice obstoječih informacij zdravilna rastlina. Ti pristopi so na svojem področju resnično učinkoviti, njihove koristi za zdravje ljudi so dokazane in očitne.

V ljudski medicini se deli maka uporabljajo na naslednji način:

• Za čiščenje jeter so že v starih časih liste, cvetove in stebla rastline kuhali v olju. Nastali izdelek je dobro očistil jetra in prispeval k njegovi obnovi. Pripravljeno sestavo smo vzeli dobesedno 5 kapljic ne več kot enkrat na dan.
• Iz cvetov maka lahko pripravite tinkturo, ki jo lahko uporabite za zdravljenje razjed v ustne votline. Dovolj je, da cvetne liste 2 tedna namakate v vodki in mešanico precedite. Končni izdelek se nanese na površino rane zjutraj in zvečer.
• Makovo seme, ki ga 15 minut namočite v mlačno mleko, lahko uporabite kot sredstvo proti glistam. Vzemite žlico semen na kozarec pijače. Morate piti in jesti vse, postopek se ponovi največ enkrat na dan teden dni.
• Makove liste, poparjene v parni kopeli, lahko nanesete na boleče sklepe za lajšanje stanja.

pri pravi pristop Koristi maka se bodo pokazale na drugih področjih:

1. Za kožo. Če makova semena namočite v vodi ali mleku in jih nato zmeljete v pasto, lahko dobite učinkovito kozmetični izdelek. Uporablja se kot obrazne maske in aplikacije. Izdelek pomaga pri zdravljenju ekcemov in vnetij kože, čisti in pomlajuje povrhnjico ter ji vrača mehkobo.
2. Za lase. Namočeno makovo seme v vodi, pomešano z belim poprom in skuto, tvori zdravilo proti prhljaju. Samo nanesite ga na korenine las in po pol ure izperite. A tudi mak, ki ga predhodno namočite v kokosovo vodo, bo pospešil rast las.

Končno so makova semena priljubljena kulinarična sestavina. Hrani daje pikantno-sladek okus z notami oreščkov. Zrna se odlično podajo k različnim prehrambeni izdelki, kar omogoča njihovo uporabo v najrazličnejših receptih.

Škoda in nevarnost maka

Preveliko odmerjanje pripravkov z izvlečkom maka in samozdravljenje, ki uporablja domača zdravila iz listov ali želeja rastline, lahko predstavlja resno nevarnost za človeka. Takšne izdelke je treba uporabljati le z dovoljenjem zdravnika in pod njegovim nadzorom. Vse negativne manifestacije med takšno terapijo zahtevajo takojšnjo opustitev pristopa.

Kar zadeva makovo seme, se njegova uporaba v kakršni koli obliki šteje za popolnoma varno. Alergije na sestavino so izjemno redke in običajno ne povzročijo burne reakcije. Samo spomniti se morate visoka stopnja kalorično vsebnost makovih semen in se z njo ne odnesite. To vam bo omogočilo, da računate na deklarirano zdravilni učinki in naj vas ne skrbi, da boste pridobili odvečno težo.

Kontroverzni sloves maka je negativno vplival na njegovo priljubljenost. Ne verjemite vsem mitom in pravljicam. S pravilnim pristopom lahko mak le koristi ljudem.