Posušene marelice - koristi in škoda orientalskih sladkarij za telo. Kaj so posušene marelice - koristne lastnosti in uporaba

Zdravje družine je v rokah ženske - preproste kraljice v domačem kraljestvu

Posušene marelice so najbolj priljubljene med navijači pravilna prehrana suho sadje Pridobiva se kot rezultat tehnološkega (ali naravnega) sušenja marelic. Koristi in škode suhih marelic za telo so posledica kemična sestava, vendar ob upoštevanju razmerij receptov tradicionalna medicina, se je mogoče izogniti morebitnim stranskim učinkom.

Kljub dejstvu, da se med kuhanjem odstotek snovi, ki so koristne za telo v končnem izdelku, nekoliko zmanjša, kemična sestava suhih marelic razveseljuje z neverjetno količino mikroelementov, kot so kalij, magnezij, kalcij, fosfor, pa tudi askorbinska kislina (vitamin C) in nikotinska kislina (vitamin PP), beta-karoten, vitamini A in B. Hranila, ki jih vsebuje suho sadje, pomagajo izboljšati imuniteto in odpraviti pomanjkanje vitaminov, kar je še posebej pomembno med sezonsko ARVI in gripo.

Suhe marelice: suho sadje zdravja

Posušene marelice so idealen prehrambeni izdelek, saj so visoko hranilna vrednost, prijetnega okusa, a hkrati brez maščobe.

Koristne lastnosti tega suhega sadja in zdravilni učinek, ki ga ima na telo, so razložene s kemičnim ravnovesjem bioloških snovi. Tako je predstavljena sestava suhih marelic:

ogljikovi hidrati (50 g);
voda (20 g);
prehranske vlaknine (18 g);
beljakovine (5 g);
maščobe (manj kot 0,5 g);
pepel (4 g).

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin je suhe marelice koristno vključiti v prehrano ljudi z boleznimi prebavil. Poleg tega, ko nujna potreba očisti telo nakopičenih zdravil, ki so posledica jemanja zdravil (za zdravljenje kronična bolezen) toksinov, lahko organizirate dieto, ki temelji na tem suhem sadju.

Prehranske vlaknine so poslastica za koristne mikroorganizme, ki živijo v črevesju vsakega človeka. In ustvarjanje odlični pogoji za obstoj predstavnikov koristna mikroflora vodi do ponovne vzpostavitve imunosti, uravnavanja delovanja organov prebavni trakt in povečanje priložnosti imunski sistem.

Prehranske vlaknine preprečujejo absorpcijo sladkorja v kri, zato je uživanje suhih marelic priporočljivo tudi diabetikom. In če upoštevamo, da vključitev tega suhega sadja v prehrano pomaga razgraditi in odstraniti "slab" holesterol, potem ga lahko štejemo za zdravilo za zdravljenje ateroskleroze. Seveda so koristi suhih marelic za telo velike, vendar lahko pride do škode zaradi velike količine prehranskih vlaknin: pogosta driska suhe marelice jih bodo še bolj izzvale.

Koristi in škode suhih marelic za človeško telo

Ljudski recepti za uporabo suhih marelic za krepitev zdravja in zdravljenje bolezni

Očiščenje

Za obnovitev čistilne funkcije črevesja se priporoča recept na osnovi več suhih sadežev (suhe marelice, rozine, suhe slive) in koprive. Komponente ločeno prepeljite skozi mlinske kamne mlinčka za meso. Vzemite 100 g vsake sestavine, dodajte tekoči med (katerega koli izvora) in 100 ml pravega medu. olivno olje. Za dosežek največji učinek Priporočljivo je, da nalijete (če je toleranca alkohola dobra) 100 ml vodke, dobro premešajte in prenesite v steklene posode. Shranjujte v hladilniku, preden kozarec previdno zaprete. Vzemite 2-3 žlice ponoči en mesec, 2-3 ure po večerji. l., s kozarcem vode. Po tečaju naredite odmor in šest mesecev kasneje, da bi utrdili rezultat, ponovite terapijo.

Zaprtje pri starejših

Zaprtje pogosto oteži življenje starejših ljudi. Da bi preprečili motnje blata in izboljšali črevesno gibljivost, preprosto, vendar učinkovit recept na osnovi suhega sadja. Torej, morate sesekljati 200 g olupljenih jedrc orehi, suhe marelice, suhe češnje (izkoščičene), rozine, suhe slive in poln zavitek trave sene, dodajte 750 ml medu. Po temeljitem mešanju zmes stisnemo v steklen kozarec, zapremo in shranimo v hladilniku. Za zdravljenje vzemite 1 žličko. enkrat na dan, dokler ne dosežete terapevtski učinek.

Nadomestek sladkorja

Ogljikovohidratno komponento suhih marelic predstavljata fruktoza in glukoza, zato se suho sadje lahko uporablja kot naravni nadomestek. beli sladkor. Hkrati se koncentracija insulina v krvi ne poveča, kar je zelo pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo. Vključitev suhih marelic v prehrano vam omogoča, da nežno in brez stresa za telo znižate raven sladkorja in zmanjšate vnos. zdravila.

mikroelementi

vitamin A

Vitamin A v suhih marelicah spodbuja okrevanje reproduktivna funkcija, ohranjanje imunosti in regeneracijo kožnih celic. Poleg tega bo njegova pomanjkljivost neizogibno povzročila razvoj očesnih bolezni in pojav dermatitisa neznane etiologije.

Antioksidanti

Beta-karoten, ki ima antioksidativne lastnosti, daje suhim marelicam edinstven oranžni odtenek. Visoka koncentracija tega vitamina (3,5 mg na 100 g izdelka) preprečuje nastanek raka, zlasti raka materničnega vratu pri ženskah in raka prostate pri moških. Beta-karoten lahko upočasni napredovanje pogostih oftalmoloških bolezni, kot sta glavkom in siva mrena. Ohranjanje visoke koncentracije vitamina B moško telo je preprečevanje prostatitisa in erektilne disfunkcije.

Stres, živčnost

Prisotnost vitaminov B v suhih marelicah pomaga obnoviti živčni sistem. Za rehabilitacijo po stresne situacije Priporočljivo je jemati suho sadje. Kakšna je korist te mešanice, sestavljene iz 100 g suhih marelic, 100 g rozin, 100 g suhih sliv, 100 g sesekljanih orehov in 1 limone, dopolnjene z medom? Ker izboljšuje krvno formulo, čisti toksine, obnavlja energetske zaloge izčrpanega telesa in dopolnjuje pomanjkanje vitamina PP, ki je odgovoren za presnovo in zdravje živčnega sistema.

Za hujšanje

Suhe marelice imajo zaradi velikega deleža kalija (1717 mg), ki sodeluje pri uravnavanju ravnovesja vode in elektrolitov, blag diuretični učinek na telo. To spodbuja izločanje odvečna tekočina, kar še posebej velja za tiste, ki trpijo za odvečne teže, bolezni ledvic ali diete. Poleg tega diuretiki sintetična zdravila neizogibno "izpere" kalij iz telesa, medtem ko njegovo pomanjkanje vodi do motenj srčne mišice. Posušene marelice lahko uporabite za zdravljenje edema tudi med nosečnostjo in dosežete diuretični učinek in koncentracija vitamina, ki je potrebna za zagotavljanje matere in otroka, se ohranja.

Angina, miokard

Dodatna prednost je kalij, ki je aktivni regulator krvni pritisk, preprečuje razvoj hipertenzije. V kombinaciji z magnezijem preprečuje nastanek bolezni srca in ožilja, vključno z možgansko in srčno kapjo. Za preprečevanje angine pektoris in miokarditisa je priporočljivo pripraviti naslednjo mešanico: zdrobite 150 g suhih marelic, fig in suhih jabolk (po možnosti zelenih sort), limono z lupino in orehova jedrca, dodajte enako količino medu (150 g) , premešajte in vzemite 1 Art. l. pred jedjo.

Protin, bolečine v sklepih

Posušene marelice pomagajo odstraniti iz telesa Sečna kislina, ki se kopičijo v sklepih v obliki mikroskopskih kristalov, vodijo v pojav protina. Razvoj vnetni proces spremljajo bolečina, oteklina in omejitev motorična funkcija. Za zdravljenje bolečine v sklepih Tradicionalna medicina ponuja naslednji recept: zdrobite 3 velike limone z lupino (pred tem odstranite pečke), 300 g suhih marelic in enako količino rozin (opranih in posušenih s prtički), jedrca 30 orehov, premešajte in dodajte 500 ml med. Dobljeno mešanico prenesite v kozarec in zaprite s plastičnim pokrovom. prehrambeni izdelki in postavite v hladilnik. Vzemite 1 žlico. l. trikrat na dan pred obroki.

Suhe marelice, fige, suhe slive za hrbtenico

Težave s hrbtenico in sklepi so sestavni del sodobne realnosti. Vsaka ukrivljenost vodi do motenj krvnega obtoka na prizadetem območju, kar se kaže v obliki sindrom bolečine. Dnevne obremenitve niso na najboljši možni način vplivajo na zdravje, zato je za obnovo hrbtenice priporočljivo jemati fige, suhe marelice in suhe slive. IN v preventivne namene Vsak dan lahko pojeste 1 figo in suhe slive ter 4-5 kosov suhih marelic. Toda za doseganje terapevtskega učinka je potrebno oblikovati homogeno zmes (zmleto v mlinčku za meso) na osnovi 1 suhe slive, 1 fige in 5 nageljnovih žbic posušenih marelic ter dodati 3-4 žlice medu. Jemanje izdelka vam omogoča krepitev medvretenčnih ploščic s povečanjem elastičnosti in čvrstosti vezivnega tkiva.

Suhe marelice, orehi, med: recept za dvig hemoglobina

Posušene marelice vsebujejo 3,2 mg železa, ta koncentracija izboljša hematopoezo in poveča raven hemoglobina v krvi. Uživanje suhega sadja je naravno preprečevanje anemije, distrofije in spolne impotence pri moških. Osnova recepta za dvig hemoglobina je orehi, suhe marelice in med, vzeti v enakih deležih.

škoda

Škoda suhih marelic za telo bo presegla koristi, če:

ne omejite se na priporočenih 100 g na dan;
vzemite suho sadje z nizkim krvnim tlakom - suhe marelice imajo hipotenzivne lastnosti;
zloraba izdelka za tiste, ki trpijo zaradi debelosti;
jesti suhe marelice brez predhodne toplotne obdelave.

Posušeno sadje lahko vsebuje tudi sulfite in je lahko onesnaženo z glivami in toksini

Nekateri proizvajalci svojim izdelkom dodajajo konzervanse, imenovane sulfiti. Tako postane suho sadje bolj privlačno, saj ga konzervansi dolgo ohranijo lepega. za dolgo časa in preprečuje razbarvanje. Gre predvsem za sadje živih barv, kot so suhe marelice in rozine.

Nekateri ljudje so lahko občutljivi na sulfite in imajo lahko želodčne krče, kožni izpuščaji in napadi astme po zaužitju takšnih »blagodeti«. Da bi se izognili zastrupitvi s sulfitom, morate izbrati dolgočasno suho sadje, pri suhih marelicah pa svetlo ali temno rjavo sadje ali gosto oranžno sadje, namesto svetlo oranžnih prozornih sijočih rezin, ki izgledajo kot marmelada. Vsekakor so lepi, vsebujejo pa tudi veliko konzervansov.

Posušeno sadje, ki ni pravilno skladiščeno in z njim ne ravnamo, je lahko tudi okuženo z glivami ter vsebuje aflatoksine in druge strupene spojine.

Kako se izogniti nevarnosti in zaužiti suhe marelice v korist telesa in brez škode? Iskreno povedano, na naših trgih in v supermarketih je težko kupiti resnično kakovosten izdelek. Kupim posušene marelice v trgovini z zdravili tukaj (glej). Tako sem lahko prepričan o njegovi kakovosti in varnosti.

Suhe marelice, rozine, suhe slive, oreščki, limone: za kaj je ta mešanica dobra?

Na vsakem koraku nas čaka velika armada virusov in bakterij, še posebej izven sezone. Ali bo posameznik zbolel, je odvisno od njegove imunosti.

Prvi znaki propadanja zaščitne sile organizmi so pogosti prehladi, šibkost, videz različni izpuščaji in dermatitis, poslabšanje kroničnih bolezni.

Na stanje imunosti vpliva veliko dejavnikov: jemanje antibiotikov, stres, psihične vaje, prekomerno delo itd. Obstaja cel arzenal zdravil, ki prisilno krepijo imuniteto. Tradicionalna medicina pa ponuja več učinkovita metoda"spodbujanje" imunskih sil telesa z uživanjem obogatene mešanice na osnovi suhega sadja.

Imunitetna mešanica suhih marelic, rozin, oreščkov, suhih sliv, fig in medu

Mešanica za imuniteto je pripravljena iz suhih marelic, rozin, oreščkov, fig, suhih sliv in seveda medu. Če želite slediti receptu, morate vzeti 1 kozarec vsake sestavine, jo zmleti z mlinom za meso (ali mešalnikom) in dobro premešati.

Mimogrede, pred pripravo mešanice je priporočljivo, da suho sadje "namočite" v hladna voda, nato pa jih po brisanju s papirnato brisačo začnite reciklirati.

Tehnologija priprave mešanice je naslednja:

Oprano suho sadje damo v ponev in prelijemo z vrelo vodo (suhim slivam najprej odstranimo semena);
orehe popečemo v predhodno ogreti pečici;
Vse sestavine zmeljemo do gladkega;
združite z medom in temeljito premešajte;
Končano mešanico postavite v stekleno posodo, tesno zaprite s pokrovom;
Hraniti v hladilniku;
vzemite 1 žlico. l. zjutraj, na prazen želodec, pred zajtrkom.

Mešanica je edinstven vitaminski koktajl, s katerim lahko občutno okrepite svojo imunost. Vsaka sestavina s svojimi koristnimi lastnostmi prispeva h krepitvi imunskega sistema, hkrati pa:

suhe marelice zvišujejo raven hemoglobina, preprečujejo razvoj bolezni srca in nasičijo telo s kalijem;
rozine blagodejno vplivajo na živčni sistem, izboljšajo možganska aktivnost in obnavlja zaloge energije;
suhe slive pomagajo izboljšati prebavo;
oreščki so vir bistvenih polinenasičenih maščob, ki razgrajujejo in odstranjujejo "slab" holesterol iz telesa;
fige izboljšajo formulo krvi in pomagajo mobilizirati obrambo telesa;
med ima antiseptični, obnovitveni in tonični učinek.

Na splošno takšna kombinacija suhega sadja in medu zadovolji potrebe telesa po vitaminih in mineralih, preprečuje razvoj anemije in ateroskleroze ter pomaga pri okrevanju po dolgotrajni bolezni ali operaciji. Obstaja več različic mešanic za imuniteto. Torej, če ste alergični na naravni med, ga lahko nadomestite z marmelado.

Recept za bolečine v srcu s suhimi marelicami, rozinami, orehi, limono in medom

Obstaja podoben recept za bolezni srca, ki vključuje suhe marelice, rozine, suhe slive, orehe, limono in med. Za pripravo mešanice boste potrebovali 200 g vsake vrste suhega sadja, 1 limono in 200 ml medu. Tehnologija je enaka zgornji, le s pojasnilom, da je treba limono narezati na rezine skupaj z lupino in odstraniti semena - to je potrebno, da končni izdelek nima grenkega priokusa. Uporaba mešanice izboljša stanje srčne mišice, odstrani slab holesterol, preprečuje nastajanje oblog na stenah krvnih žil in vzpostavlja normalen krvni obtok.

Ali je mogoče med dojenjem jesti suhe marelice?

Posušene marelice so odličen vir mineralov in vitaminov, vendar je med dojenjem treba to, tako kot vsako drugo suho sadje, uporabljati previdno.

Dejstvo je, da se otrok lahko razvije alergijska reakcija za izdelek, ki ga ne pozna. Poleg tega posušene marelice vsebujejo veliko število prehranske vlaknine, ki izboljšajo črevesno gibljivost in so koristne za normalizacijo blata v poporodno obdobje pri mami. V tem primeru se otrokovo telo lahko odzove povečana tvorba plinov z vsemi posledičnimi posledicami (pomanjkanje spanja, zavračanje hrane, nemirno vedenje).

Torej, ali je mogoče jesti suhe marelice med dojenjem? Priporočljivo je, da poskusite, ko dojenček doseže 3 mesece starosti, saj bo do takrat njegovo črevesje "naseljeno" koristnih mikroorganizmov, pomaga pri prebavi hrane. Posušene marelice so koristne za mlado mater, saj pomagajo dopolniti zaloge kalcija, ki se med dojenjem intenzivno porabijo. Poleg tega železo, prisotno v suhem sadju, obnovi raven hemoglobina, zmanjšano zaradi neizogibne izgube krvi med porodom. Zmerno uživanje suhih marelic v obdobju dojenje preprečuje pomanjkanje vitaminov in krepi imunski sistem.

Koliko kalorij je v posušenih suhih marelicah?

100 g suhih marelic vsebuje 232 kcal, zato tega suhega sadja ni mogoče imenovati nizkokalorični izdelek. Hkrati se priporoča tistim na dieti in tistim, ki želijo shujšati kot naravna energijska pijača. Količina posušenih suhih marelic, ki je koristna za telo, ne presega 100 g na dan. V tem primeru sploh ni pomembno, koliko kalorij je v posušenih suhih marelicah, pomemben je le zaužit delež. Obstaja veliko možnosti za vključitev suhega sadja v prehrano: "prigrizek" s čajem, kot sestavina pri pripravi solate ali samostojne jedi, kot nadev za pecivo.

Koristi suhih marelic za telo so večje od škode, saj lahko uživanje suhega sadja primerjamo z življenjskim tonikom, ki obnavlja zaloge energije v telesu in odpravlja motnje v delovanju srčno-žilnega sistema.

Sladke posušene marelice so priljubljena poslastica mnogih ljudi. Vsebujejo veliko telesu koristnih snovi, ob smotrnem uživanju pa so primerne za prehrano tudi ljudi s sladkorno boleznijo in debelostjo. Nedvomno bo uživanje peščice suhega sadja vsak dan koristno ne le za ženske, ki skrbijo za svojo privlačnost, ampak tudi za moške. Oglejmo si prednosti suhih marelic za močnejši spol.

Posušene marelice se zgodijo različni tipi, vse je odvisno od načina predelave sadja. Torej, suhe marelice- To so na soncu sušeni sadeži s koščico. Kaisy- suho sadje brez koščic. Ashtak Naredi se takole: najprej vzamemo sredico in jo posušimo, nato pa vrnemo zrno brez lupine.

Spojina

Plodovi vsebujejo skoraj celoten kompleks aminokislin, od tega jih je 12 esencialnih za človeka. Ogljikove hidrate predstavljata saharoza in fruktoza, vzdržujeta energijsko ravnovesje in negujejo možganske celice. Suhe marelice so bogate s prehranskimi vlakninami in pektinom, ki pozitivno vpliva na delovanje črevesja. Koristne lastnosti suhih marelic vključujejo zmanjšanje ravni "slabega" holesterola in odstranjevanje strupenih snovi in soli težkih kovin iz telesa. Količina sestavine hrane na 100 gramov izdelka naslednje:

Beljakovine - 3 g;
maščobe - 0,5 g;
Ogljikovi hidrati - 53-55 g.

Vsebnost kalorij odvisno od sorte in je približno 230 kcal. Kljub zadostni energijski vrednosti 100-gramska porcija ne bo škodovala ljudem, ki poskušajo shujšati.

Predstavljena vitaminska sestava:

Vitamin A, potreben za vid in normalno proizvodnjo spolnih hormonov. pri zadostna količina retinola v meniju pride do sinteze strukturnih vlaken v koži, kar upočasni proces staranja.
B vitamini, ki sodelujejo pri encimskih reakcijah. Izboljšujejo procese hematopoeze in zagotavljajo normalno prevodnost impulzov vzdolž živčnih vlaken.
Vitamin C je znan antioksidant, ki nevtralizira peroksidacijo in s tem ščiti pred rakom in staranjem. Še posebej askorbinska kislina nujno za moške z zasvojenost z nikotinom. Znano je, da kajenje poveča porabo vitamina C, zato je priporočljivo dodatno nasititi telo z njim.

Nikotinska kislina, ki čisti krvne žile.

Od minerali posebej pomembni so:

Magnezij in kalij, ker pomagata usklajeno delo srčna mišica;
Železo je glavna sestavina hemoglobina, ščiti pred razvojem anemije in kisikovo stradanje tkanine;
Jod je nujen element za sintezo hormonov in normalizacijo presnovnih procesov;
Kalcij in fosfor sta odgovorna za zdravje kosti, fosfor pa dodatno spodbuja duševno aktivnost;

Lastnosti izdelka

Suhe marelice nežno delujejo na črevesje in pomagajo pri rednem odvajanju. Ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja, priporočamo, da 5 kosov suhih marelic čez noč prelijete z vrelo vodo, zjutraj pa jih pojeste na prazen želodec in popijete preostalo tekočino.

Pri boleznih srca in ožilja vključitev sadja v prehrano pomaga normalizirati krvni tlak, kar je pomembno za hipertenzivne bolnike postni dan na suhih marelicah. Da bi to naredili, 500 gramov sadja razdelimo na več odmerkov in zaužijemo ves dan. Za napitke, nesladkane zeliščne oz zeleni čaj, infuzija šipka.

Za razliko od diuretikov, ki odstranjujejo potrebne minerale iz telesa, suhe marelice ne izčrpajo človeka dragocenih sestavin. obratno, vsakodnevna uporaba sadje je zagotovilo, da bo telo prejelo potrebne elemente.

Jemanje suhih marelic je preprečevanje oftalmoloških bolezni, anemije, maligni tumorji. Elementi, ki jih vsebuje, krepijo imuniteto in preprečujejo rast rakave celice. Izdelek odstranjuje odpadne in strupene snovi ter s tem čisti črevesje in odvaja odvečno tekočino, kar je koristno za ljudi z boleznimi ledvic. Sadje pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema in pomaga pri obvladovanju duševne utrujenosti.

Zdravilne lastnosti suhih marelic

anemija;
zaprtje;
Bolezni srca in ledvic;
Edem različnega izvora;
Kršitev lipidne sestave krvi;
ateroskleroza;
tromboflebitis.

Prednosti za moške

Elementi, ki sestavljajo suhe marelice, sodelujejo pri sintezi spolnih hormonov, kar je pomembno za popolno sintezo. Sadje povečuje željo in izboljšuje potenco, zato se priporoča moškim, ki razmišljajo o svojem spolnem zdravju. Posušene marelice veljajo za izdelek, ki povečuje libido.

Zaradi visoke vsebnosti kalcija posušene marelice zagotavljajo ta mineral. kostno tkivo, testosteron pa postane prost za druge funkcije. Nikotinska kislina čisti krvne žile, kar pomeni izboljšano prekrvavitev, tudi v medeničnih organih. Dobra prekrvavitev zagotavlja pravilno delovanje mod in s tem spodbuja proces nastajanja semenčic.

Sadje v količini 100 gramov na dan bo prineslo koristi. Če jih jeste na kilograme, celo zdrava oseba se ne bo mogel izogniti črevesnim motnjam. Obstajajo tudi druge kontraindikacije, ki jih morajo moški upoštevati.

Škoda za zdravje

pankreatitis. V fazi remisije lahko suho sadje uživate le v parjeni obliki.
Peptični ulkus in gastritis. Ker posušene marelice vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, lahko to vpliva na stanje želodčne sluznice.
Sladkorna bolezen. V primeru bolezni ni priporočljivo popolnoma izključiti izdelka, lahko se uporablja kot nadomestilo za sladkor in med. Priporočljivo je omejiti njegovo porabo na 5 kosov na dan. Ker marelice vsebujejo zadostno količino sladkorjev, je bolje, da se sladkorni bolniki posvetujejo z zdravnikom, preden jih uvrstijo na jedilnik.
Alergija na izdelek, ki se občasno pojavi pri nekaterih ljudeh.
hipotenzija. Ker suhe marelice znižujejo krvni tlak, jih lahko hipotenzivni bolniki uživajo v majhnih količinah ali pa se jim popolnoma izognejo.

Metode uporabe

Tukaj so zdravi recepti s suhimi marelicami.

Kompot iz suhih marelic

Odvarek ohranja vse lastnosti celih suhih sadežev: lajša otekline, izboljša razpoloženje, normalizira prebavo, zmanjša težo in poveča učinkovitost. Uporablja se kot pravno sredstvo z urolitiazo.

Kompot pripravimo s hitrostjo 100 gramov sadja na liter vode, kuhamo največ 6-7 minut. Po okusu lahko dodate sladkor. Če se držiš zdrava prehrana, je bolje narediti brez dodatkov. V vsakem primeru bo pijača imela prijeten sladkast okus.

Mešanica oreščkov, suhega sadja in limon

Okusno in zdravilno prehransko dopolnilo, ki se uporablja za krepitev imunskega sistema, čiščenje krvnih žil, preprečevanje srčnih in prehladi. Za pripravo boste morali vzeti 250 gramov suhih marelic, rozin in oreščkov vsake sestavine in zmleti skozi mlinček za meso. Dodajte kozarec medu in 1 limono, zdrobljeno skupaj z lupino.

Vzemite žlico na prazen želodec 1-krat ali 2-krat na dan. Obogateni dodatek lahko shranite v hladilniku v stekleni posodi šest mesecev.

Na policah trgovin ga je mogoče videti po ceni, ki je 2-krat višja od stroškov marelic. Vendar pa proizvajalci trdijo, da so čokoladne suhe marelice pripravljene brez kemične obdelave in sodijo med zdrave prehrambene izdelke. Sadje ima več sladek okus in nežna sočna kaša, lastnosti okusa malo spominja na navadne suhe marelice. Zaradi visoke vsebnosti kalorij in sladkorja ni priporočljivo pri sladkorni bolezni in debelosti, v drugih primerih lahko brez strahu jeste čokoladne suhe marelice. Ne povzroča alergij ali astme, prav tako normalizira mikrofloro v črevesju.

Jedo temne posušene marelice v kombinaciji s kaljenimi zelenimi ajdovimi zrni (kupite jih v trgovini). Sadje in žitarice zmeljemo v blenderju do gladkega, dodamo malo vode, super bo zdrav zajtrk. Narežemo na rezine, damo v kašo Veliko jabolko, lahko potresete s cimetom ali drugim sadjem.

Izbor suhih marelic

Proizvajalci sadje pogosto obdelajo s parafinom ali žveplom, da bi podaljšali rok uporabnosti in dali tržni videz. Navzven so takšne marelice sočne in sijoče, imajo svetlo oranžno barvo. Vendar hranilno vrednost izdelek je v dvomih. Bolje je kupiti suho sadje majhna velikost, sivkast odtenek: posušeni so bili naravno in bodo prinesli koristi za zdravje.

Pri nakupu bodite pozorni na prisotnost plesni in temnih madežev: to kaže na kršitev postopka shranjevanja. Najbolje je, da prodajalca prosite za en kos, da ga preizkusite, da ne boste cenili samo njega videz, ampak tudi okus.

Metode shranjevanja

Ko kupljeno prinesete domov, suhe marelice najprej sperite pod vodo, da odstranite škodljive nečistoče in prah. Posušite s papirnato brisačo. Po tem lahko sadje damo v stekleno posodo ali plastično posodo in shranimo pri temperaturi, ki ni višja od 18 stopinj. Po potrebi lahko marelice postavite v zamrzovalnik, tako da bodo ohranile svoje lastnosti 1,5 leta.

Standardi uporabe

Dnevna 100-gramska porcija bo odlično vitaminsko in mineralno dopolnilo vaši prehrani. To je približno 5-6 velikih plodov.

Posušene marelice lahko upravičeno štejemo zdravilni izdelek in ga uporabljajte za ohranjanje in obnavljanje moči, preprečevanje bolezni in krepitev imunskega sistema. Moški bi morali vključiti suhe marelice v svojo prehrano, da ohranijo dolgoročno zdravje.

Brez suhega sadja je težko sestaviti popoln jedilnik. Na njihovi osnovi nastanejo okusni in zdravi kompoti, ki vas pogrejejo z občutkom ugodja. Poleg tega je suho sadje priporočljivo zaužiti kot samostojno jed. Izdelki, kot so suhe marelice, bodo telesu prinesli pomembne koristi.

Posušene marelice: prijetna presenečenja

V dišečih marelicah, kot je sončno poletje samo, želite uživati dlje. Koncentracija koristi in okusa čudovitega sadja so posušene marelice. Posušene marelice različne sorte Brez težav ga lahko kupite v kateri koli sezoni. Z njihovo pomočjo se krepi imunski sistem in zdravijo različne bolezni. Posušene marelice so zelo koristne za telo, saj združujejo komplekse pomembni mikroelementi(železo, fosfor, kalcij, kalij in magnezij), vitamini (A, C, PP, skupina B), vlaknine.

Količina mikroelementov v suhih marelicah je večja kot v svežem sadju. In kar zadeva vsebnost vlaknin, suho sadje "odtehta" sveže marelice za 9-krat (100 g marelic vsebuje 2 g vlaknin, 100 g suhih marelic pa 18 g). Posušene marelice vsebujejo organske kisline in pektine, zaradi katerih se telo upira sevanju. Tudi s pomočjo tega dragocenega suhega sadja:

odpadki in toksini se odstranijo;
izboljša se delovanje endokrinega sistema;
preprečimo ali omilimo anemijo;
delovanje srca in prebavnih organov se normalizira;
vid se izboljša;
koža pomlajuje;
lasje se okrepijo.

Posušene marelice so precej hranljive. Ampak posebnost kalorij izdelka je, da je njihova absorpcija izjemno enostavna. To omogoča kombiniranje z maščobami, čeprav se držite ločeno napajanje. Na primer, ljubitelji zdrave prehrane bodo zagotovo cenili suho sadje in oreščke, združene v solato s prelivom iz smetane ali kisle smetane.

Posušene marelice so stroge proti boleznim

Če imate v svoji prehrani vedno suhe marelice, koristne lastnosti preprečili ga bodo tromboflebitis in pojav nekaterih tumorjev. Zaradi velike vsebnosti kalijevih soli (njihova količina je veliko višja od natrijevih) ima to suho sadje odlične prehranske lastnosti. Posušena marelica je bogata z magnezijem, kar pomeni, da bo pomagala pri povečani krvni pritisk, anemija.

Veliko uporabne snovi najdemo v suhih marelicah, ki prispevajo k izboljšanju splošno stanje telo. Na primer, vitamin A normalizira delovanje večine organov in sistemov.

Nežno spodbuja suhe marelice in pravilno delovanje urinarni sistem. Odvarki ali poparki izdelka so še posebej priporočljivi, če so ledvice prizadete.

Če poznate prednosti suhih marelic, lahko pomagate telesu pri soočanju s hipovitaminozo, povečana raven krvni sladkor, motnje pri delu Ščitnica. Izdelek ima svetel sladko-kisel okus in vsebuje fruktozo, naravni ogljikov hidrat. Ta element ne škoduje telesu, kot tradicionalni sladkor, in se upira kopičenju odvečnih kilogramov.

Posušene marelice so sestavni del velikega števila zdravil iz arzenala tradicionalne medicine. Tako naravno zdravila zmanjšati potrebo po uporabi sintetičnih snovi tudi pri kroničnih obolenjih.

Pravila za izbiro in uživanje suhih marelic

Katere suhe marelice bodo najbolj uporabne? Pri izbiri bodite pozorni na barvo. Posušeno sadje mora izgledati naravno, ne preveč svetlo in prozorno. Mat posušena marelica z rahlim sivkastim odtenkom je točno tisto sadje, ki je bilo posušeno po pravilih, brez uporabe kemikalij.

Ali bodo kakovostne suhe marelice uporabne v popolnoma poljubnih količinah? Pri tem suhem sadju je pomembno upoštevati zmernost, saj govorimo o koncentriranem izdelku. Če zaužijete suhe marelice v večjih količinah, kot je priporočeno, lahko povzročite prebavne motnje. Optimalni odmerek je 80-100 g na dan.

Suhe marelice so nedvomno eno izmed najbolj priljubljenih suhih sadežev tako pri odraslih kot otrocih. Poleg neverjetnega okusa lahko bistveno dvigne vaše razpoloženje, vam da moč in energijo. Toda to svetlo in sočno suho sadje je samo suha marelica. Kljub temu, da so suhe marelice južnega izvora, so povpraševane skoraj po vsem svetu. In vse zahvaljujoč koristnim lastnostim, ki jih ima. Nedvomno imajo posušene marelice koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo so jim lastne. Najprej morate preučiti, iz česa je sestavljen.

Sestava suhih marelic

Poskusimo ugotoviti, ali so suhe marelice uporabne ali ne pozitivne lastnosti pretirano?

Suhe marelice vsebujejo največ kalcija, železa, kalija in magnezija. Ti mikroelementi sodelujejo pri tem pomembne procese naše telo tako kot hematopoeza in krvni obtok krepita kostno tkivo in žilne stene. Blagodejno vpliva na delovanje srca in izboljša presnovni procesi telo. Beljakovine, ki jih vsebujejo tudi suhe marelice, delujejo kot gradbeni material za telesna tkiva. V suhih marelicah je bistveno manj vitaminov kot mikroelementov. To je deloma posledica dejstva, da ga med sušenjem izdelek izgubi več kot sveže sadje. Kljub temu količina, ki ostane v suhih marelicah, zelo aktivno vpliva na vse funkcije našega telesa.

Vitamini E, ki spodbujajo povečanje elastina in kolagena v celicah, delujejo pomlajevalno. Vitamin C sodeluje pri čiščenju krvnih žil in boju proti škodljivim radikalom, vitamini skupine B pa delujejo zdravilno na različne kožne bolezni. Fruktoza, laktoza in glukoza, ki jih v zadostnih količinah najdemo tudi v suhih marelicah, dajejo energijo in zagotavljajo izbruh energije. Imejte dobro voljo. Različne organske kisline pospešujejo absorpcijo vseh mineralov in vitaminov.

Po preučitvi kemične sestave izdelka postane jasno, zakaj je to suho sadje tako priljubljeno, saj ima koristi tako v sestavi kot v kompleksnem učinku na Človeško telo ne tako majhna. Zlasti tolikšno količino vitaminov mineralov, kot tudi povečana vsebinaželezo, ki zagotavlja povečanje ravni hemoglobina v telesu, kaže, zakaj so suhe marelice koristne za nosečnice.

Uporaba suhih marelic v kozmetologiji

Uporaba suhih marelic se ne konča le z uporabo izdelka kot hrane. Kozmetologi po vsem svetu so to že dolgo razumeli čudežna moč za lepoto, v procesu pomlajevanja, posušene marelice nimajo para in ženske, ki so vsaj enkrat uspele izkusiti ta neverjeten učinek, ga verjetno ne bodo mogle zavrniti. Iz suhih marelic se pripravljajo različni izdelki koristne maske tako za obraz kot za lase. Številne kreme in serumi proti staranju vsebujejo tudi suhe marelice. Maske za obraz iz suhih marelic imajo poleg pomlajevalnega učinka tudi baktericidne lastnosti, pomagajo v boju proti aknam in različne vrste izpuščaji, izboljšajo polt, mehčajo in tonirajo kožo. Maske za lase lahko pozdravijo razcepljene konice poškodovani lasje, preprečuje njihovo izgubo, jim daje gladkost in sijaj.

Posušene marelice v medicini

Številne študije, izvedene v laboratorijih po vsem svetu, so že pokazale prednosti suhih marelic. medicinska točka vizija. Njegov učinek je še posebej blagodejen kot pomoč za lajšanje simptomov nekaterih bolezni, prispeva tudi k hitrejšemu okrevanju bolnikov. Zdravniki po vsem svetu so lahko dokazali, kako koristne so posušene marelice razne bolezni. Te bolezni vključujejo predvsem: bolezni srca in ožilja, vsakodnevna uporaba po srčnem napadu ali srčnem popuščanju je zelo priporočljiva. V primeru anemije prav to suho sadje pomaga dvigniti hemoglobin normalno raven v samo enem tednu. Prav tako pri uživanju suhih marelic bolezni kot npr diabetes, bolezen ledvic, pomanjkanje vitaminov, onkološke bolezni, hormonsko neravnovesje, hipertenzija. Tudi suhe marelice lahko pozitivno vplivajo na vid, zmanjšajo visoka stopnja holesterola v krvi, krepijo imunski sistem, izboljšujejo stanje pri zastrupitvah in različne lezije jetra.

Suhe marelice za postavo

Glede na precej visoko kalorično vsebnost suhega sadja (približno 215 kcal na 100 gramov) se mnogi bojijo, da bi ga uživali. Nutricionisti zagotavljajo, da 2-3 kosi na dan nikoli ne bodo škodovali vaši postavi, vendar so koristi, pridobljene s suhim sadjem, ogromne. No, zaradi česar so suhe marelice koristne v procesu hujšanja, je njihova sposobnost pospeševanja presnovnih procesov v telesu. In da bi dobili dovolj vseh bistveni vitamini in mineralov, ki jih vsebujejo suhe marelice, nutricionisti predlagajo, da približno enkrat na mesec preživite posebne postne dneve in pijete izključno pijačo iz tako zdravega sadeža.

Recept za pijačo iz suhih marelic

300 gramov suhih marelic zmeljemo z majhno količino vrele vode v pire. Kašasti mešanici dodajte pol litra breskovega soka. Nastalo pijačo je treba piti v enem dnevu posta. Takšna pijača bo nasičila telo z vitamini in mikroelementi ter učvrstila postavo; ta kakovost suhega sadja kaže tudi na koristnost suhih marelic za ženske.

Nevarnosti uživanja suhih marelic

Seveda so njegove koristne lastnosti tako v medicini kot v v kozmetične namene in za zdravje na splošno so nesporni. Obstajajo pa tudi nevarnosti. Prva stvar, na katero morate biti pozorni, so kraji, kjer nameravate kupiti suho sadje. Dejstvo je, da je sadje, ki se prodaja v supermarketih, pogosto obdelano z žveplovim dioksidom, da bi bilo bolj privlačno na videz, zato ga je bolje kupiti na tržnicah ali v majhnih zasebnih trgovinah. Pazljivo preglejte tudi videz sadja - povečan sijaj in sočnost, pa tudi nenaravno svetla barva, čeprav izgledajo privlačno, so popolnoma neznačilne za tovrstne izdelke. Nedvomno imajo posušene marelice koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo.

Kontraindikacije za uporabo izdelka

Posebna previdnost je potrebna pri uporabi izdelka v naslednjih pogojih:

- debelost. Kalorična vsebnost izdelka ne bo prinesla nobene koristi in lahko povzroči še večjo škodo.

- Bolezni prebavil.

- Astmatične manifestacije.

-Individualna nestrpnost.

-Alergije na hrano.

Šele po oceni vse možne škode za vaše zdravje zaradi uživanja suhih marelic je vredno razmisliti, kako so suhe marelice koristne za vas in ali jih je vredno zaužiti.

Suhe marelice in suhe slive

Koristne lastnosti suhih marelic in suhih sliv so prav tako znane že dolgo, ta mešanica ima dvojni odmerek hranil, kar je še posebej pomembno v hladnih mesecih leta, ko je čas pomanjkanja vitaminov. Suhe slive so posušene slive in vsebujejo veliko količino vitaminov: PP, B1, A, C, B2, pa tudi natrij, kalcij, kalij in organske kisline. Blagodejno vpliva na naš prebavni in srčno-žilni sistem, pomaga pa tudi pri uravnavanju ravnovesje vode in soli v organizmu. Kombinacija teh suhih sadežev odlično krepi imunski sistem, vitaminizira telo, mu daje energijo in vitalnost. Vse to dobro kaže, kako koristne so suhe slive in suhe marelice.

Mešanica teh suhih plodov z dodatkom medu je zelo zdrav recept za ohranjanje zdravja v zimskih mesecih, ko moramo še posebej okrepiti imunski sistem.

Recept za mešanico suhih marelic in suhih sliv:

200 gramov suhih marelic;

200 gramov orehov;

1 kozarec medu.

Posušeno sadje je treba nekaj minut namočiti v topla voda. Po zadostnem namakanju je treba vodo odliti, plodove pa temeljito posušiti s papirnato brisačo, mešanici dodati kozarec medu in vse skupaj zmleti skozi mlinček za meso. Po želji lahko dodamo limonin sok in vse temeljito premešamo. Hraniti na hladnem in suhem mestu. Vzemite 3 žlice večkrat na dan. Dober tek!

Ta recept lahko odlično okrepi vaš imunski sistem, ublaži zimsko apatijo, vam da energijo in vitalnost Poleg tega priprava izdelka sploh ni težka in ga je mogoče shraniti do nekaj mesecev. Sestava je zelo uporabna tudi za otroke kot preprečevanje prehladov. Vse to dobro kaže, kako koristne so suhe slive in suhe marelice.

Koristne lastnosti suhih marelic so dobro znane. Samo 5-6 sadežev na dan in vaš srčno-žilni sistem bo delovalo kot ura in hemoglobin bo ustrezal zahtevanim standardom. Poslastica in zdravilo hkrati - suhe marelice. Nič eksotične, posušene sladke marelice, poznane iz otroštva, so odličen vitaminsko-mineralni dodatek v izven sezone, ko se pomanjkanje hranilnih snovi čuti še posebej akutno.

Okusno, ugodno, preprosto

Suhe marelice so zelo priljubljene med kuharji. Njegova diskretna aroma in izrazit sladko-kisli okus se odlično poda k mesu in dopolnjuje sladice.

Suho sadje je glavna poslastica za tiste, ki se postijo ali imajo raje vegetarijanstvo.

Ženske (in tudi moški) pogosto vzamejo suhe marelice s seboj na pot ali v službo za prigrizek - nekaj jagod se ne bo usedlo na pas in bo za dolgo časa razbremenilo obsesivni občutek lakote.

Suhe marelice običajno delimo na suhe marelice in marelice. Slednji ima bolj skromno velikost in kost. Suhe marelice so narejene iz velikih desertnih sort marelic, iz katerih najprej odstranimo koščico, ne da bi porušili celovitost polovic jagode.

Obstaja več načinov sušenja marelic. Če je to v industrijskem obsegu, potem postopek ne more brez žveplovega dioksida, čeprav ni strupenega, a še vedno kemikalije. Daje edinstveno zlato in okusno barvo, ki jo imajo kupljene suhe marelice.

Najstarejši in najpreprostejši način, ki je tudi najbolj okolju prijazen, je sušenje olupljenih marelic na soncu in vetru. Glavna stvar je zagotoviti, da obdelovanca ne pokvari nenaden dež ali oblačnost. Marelice sušimo najmanj 8-10 dni.

Sodobnim gospodinjam sploh ni treba skrbeti za vreme, saj so izumili čudovite kuhinjske aparate za sušenje sadja in zelenjave. Doma pripravljene suhe marelice ali marelice bodo veliko bolj zdrave in cenejše od uvoženih suhih marelic.

Malo zgodovine

Jasno je, da zgodovina suhih marelic poteka vzporedno z zgodovino osvajanja sveta s strani rastline marelice. Omembe teh dreves so se pojavile pred več kot 4 tisoč leti. Gojili so jih na severovzhodu Kitajske.

Zaradi določene zaprtosti te starodavne moči je bilo širjenje marelic po svetu precej počasno.

Stari Armenci in Mezopotamci so prvi po Kitajcih poskusili plodove marelice, leta 400 našega štetja pa so Arabci prinesli semena rastline v Sredozemlje. Anglija in Španija sta se za obstoj marelic zavedli v 16. stoletju.

Zahodna ali bolje rečeno »čezmorska« »marelična jabolka« ali »breskev sliva« so prišla na ozemlje Rusije sredi 17. stoletja. Zelo kmalu je rastlina postala priljubljeno drevo in okras samostanskih in bojarskih vrtov.

Kasneje, v 18. stoletju, so bile marelice znane povsod, vendar so jih še vedno gojili v rastlinjakih in so jih šele začeli poskušati gojiti na odprtem terenu v južnih regijah države.

Sušenje kot način priprave večine živil človeštvo pozna že od zore civilizacije, zato ne preseneča, da zgodovina suhih marelic sega več tisoč let nazaj.

Kemična sestava

Znanstveniki trdijo, da posušene marelice še zdaleč niso rekorderke po vsebnosti vitaminov, vendar mineralna sestava se bodo lahko kosali s katerim od sadežev.

Več informacij o elementih, ki sestavljajo 100 gramov suhih marelic:

nikotinska kislina (vitamin PP) - 4 mg;
beta-karoten - do 3,5 mg;
vitamin E - več kot 5 mg;
retinol (vitamin A) - 580 mcg;
askorbinska kislina (vitamin C) - 4 mg;
tiamin (vitamin B1) - do 0,1 mg;
riboflavin (vitamin B2) - do 0,2 mg;
beljakovine - 5 g;
ogljikovi hidrati (vključno s saharidi) - do 50 g;
maščobe - 0,3 g;
vlakna - do 19 g;
nasičene in nenasičene maščobne kisline - po 0,1 g;
organske kisline - 1,5 g;
pepelne snovi - 4 g;
škrob - 3 g;
voda - do 18 g;
minerali: kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij (1717 mg!).

Kalorična vsebnost suhih marelic je približno 230 kcal. Pravilno posušeno sadje ima skoraj enako sestavo kot sveže marelice, zato ohranja vaše telo okusno in uporabno sadje možno vse leto.

Da so suhe marelice zdrave, vedo tako odrasli kot otroci. In zakaj je tako pomembno, da ga uporabljamo vsak dan, ne poznajo vsi.

1. Naj vas ne prestraši visoka vsebnost ogljikovi hidrati - v suhih marelicah so praktično neškodljivi, saj služijo le kot vir dolgoročne energije in pomagajo izboljšati učinkovitost.

2. Posušene marelice preprečujejo, izboljšajo črevesno gibljivost in odstranijo produkte razpada - toksine.

3. Izdelek pomaga pri čiščenju krvnih žil iz holesterolne plošče in krvni strdki.

4. Zaradi visoke vsebnosti železa zvišuje raven hemoglobina, zato so suhe marelice vsekakor priporočljive med nosečnostjo in različne vrste anemijo, pa tudi pred in po operaciji.

5. Težke kovine bo zapustil telo zaradi pektinov in organske kisline, ki jih vsebujejo posušene marelice.

6. Kot blag diuretik je izdelek sprejemljiv za ledvične patologije in urolitiazo.

7. Vitamin E in betakaroten varujeta lepoto in mladost las in kože.

8. Posušene marelice upočasnjujejo rast benignih in malignih tumorjev.

9. Magnezij pomaga pri obvladovanju visok krvni pritisk, zato se suhe marelice priporočajo bolnikom s hipertenzijo.

10. Ta poslastica ima zelo visoko vsebnost kalija, ki je nepogrešljiv za delovanje srčne mišice. Posušene marelice učinkovito napolnijo zaloge kalija, če je oseba prisiljena jemati diuretike.

11. Suho sadje je indicirano za ljudi s sladkorno boleznijo, saj ugodno vpliva na hormonsko raven..

Kontraindikacije

Kar se tiče škode suhih marelic za telo, o nobeni ne moremo govoriti stroge prepovedi uživanje tega suhega sadja ne bo povzročilo usodnih posledic.

Namesto tega moramo omeniti previdnost, zmernost ali začasno izogibanje temu izdelku v določenih primerih:
če obstaja sum prekoračitve kemijskih standardov pri pridelavi suhih marelic;
če je oseba hipotenzivna (posušeno sadje pomaga znižati krvni tlak);
pri prekomerna poraba posušene marelice lahko povzročijo prebavne motnje;
če je oseba alergična na marelice.

Pri izbiri suhih marelic v trgovini ali na trgu se osredotočite na tisto, iz katere ste prinesli Srednja Azija(Uzbekistan, Tadžikistan) - pogosto se proizvaja s tradicionalnim sušenjem na soncu. Toda turške suhe marelice minejo kemična obdelava. Biti zdrav.