Крыжовник во время беременности: кладезь полезных веществ! Чем полезен крыжовник для организма человека.

Ягоды и фрукты – основные ингредиенты рациона будущей матери. В период беременности потребность в витаминах макро- и микроэлементов возрастает в разы. Биоактивные вещества необходимы для нормального развития эмбриона.

Многих женщин интересует вопрос, можно ли употреблять крыжовник при беременности, полезен ли он, если у него противопоказания? Ответы на эти, а также другие вопросы будут представлены ниже.

Химический состав, польза и вред ягоды

Для того чтобы полностью оценить все преимущества употребления в пищу крыжовника при беременности, нужно изучить его состав. На качественные и количественные показатели биохимического состава ягод влияет множество факторов (сорт, зрелость плода, место выращивание, климат и т.д.). Содержание питательных и биоактивных соединений представлено в таблице.

Особенности биохимического состава чудо-ягоды:

Зрелые плоды содержат наибольшее количество целебных ингредиентов. В процессе дозревания в ягодах увеличивается концентрация углеводов, минералов, витаминов, а также других биоактивных соединений.

Примечание: в крыжовнике концентрация железа в 2 раза больше, нежели в яблоках, а витамина С в 4 раза больше, чем в чернике и малине. При употреблении спелых ягод пользы для здоровья значительно больше, поскольку в них содержится огромное количество питательных и биоактивных веществ.

К основным целебным свойствам растения можно отнести следующее:

Польза крыжовника для беременных очевидна, однако не стоит забывать и о том, что существуют и некоторые противопоказания к его употреблению.

Возможные противопоказания

Женщинам, находящимся в «интересном» положении обязательно нужно знать и о том, что в некоторых случаях ягоды лучше не употреблять. Большие порции ягод крыжовника могут спровоцировать развития отравления у беременных.

Плоды указанного кустарника не стоит совмещать со сливками, йогуртами или простоквашей, так как существует высокая вероятность развития диареи. Также медики выделяют ряд заболеваний, при которых не стоит употреблять крыжовник:

Чтобы избежать отравления инсектицидами, ягоды перед употреблением в пищу нужно тщательно мыть.

В период беременности у большинства женщин развивается пищевая аллергия. Плоды крыжовника в данном вопросе не исключение.

Поэтому первые порции ягод в рационе должны быть минимальны. В дальнейшем, если все в порядке, количество продукта можно увеличить. Впрочем, во время беременности и лактации рекомендуется проконсультироваться со специалистом, прежде чем употреблять в пищу тот или иной продукт.

В начале сезона ягоды намного мельче, чем в более позднее время. На вкус они кисло-сладкие, поэтому их активно используют для приготовления разнообразных соусов и джемов. В конце сезона ягоды намного мягче и крупнее с преобладанием красно-желтого цвета. В таких плодах содержится много моносахаридов, поэтому они очень сладкие, их можно употреблять в сыром виде.

Для получения максимальной пользы от употребления ягод, их нужно кушать с творогом. Ягоды также полезны беременным в виде киселей, джемов и компотов. Собранные плоды крыжовника лучше хранить в холодильнике при температуре от +2 до +4 °С. В таких условиях они сохраняют максимальную свежесть в течение нескольких дней.

Можно ли заморозить ягоды на зиму? Замораживание ягод помогает сохранить их уникальный вкус и полезные свойства. Перед заморозкой ягод нужно избавиться от листьев, стеблей и прочего мусора. Далее ягоды необходимо вымыть, подождать, когда они просохнут, после чего отправить их в морозилку. Обратите внимание, что целебные свойства в ягодах сохраняются в течение полугода.

Сушение крыжовника является еще одним из методов его консервирования. Витаминный и минеральный состав сушеных ягод близок к свежим.

Плоды крыжовника нужно сушить при температуре 35-40 °С в течение 5-7 часов. При таком температурном режиме сохраняются все биоактивные вещества. Сушеные ягоды хранятся в темном и самое главное сухом месте до двух лет.

В период беременности женщины могут употреблять по 150-200 г в сутки. Если будущую маму беспокоят проблемы с кишечником, она должна ежедневно употреблять хотя бы по 25-40 ягод. В течение указанной двухнедельной терапии ее состояние улучшится. Свежий сок ягод с натуральным медом помогает устранить боль и неприятные ощущения в горле.

При наличии воспалительных реакций в мочевом пузыре и почках чудо-ягоду нужно включить в свой ежедневный рацион. Если у женщины есть аллергия на крыжовник от его употребления лучше всего воздержаться.

Сочетаемость ягод с другими продуктами

Плоды выше представленного растения хорошо сочетаются с другими продуктами растительного и животного происхождения. В кулинарии ягоды крыжовника не стоит смешивать с кисломолочными продуктами и бобами. Во всех других случаях можно экспериментировать, например:

В заключении можно отметить, что крыжовник весьма полезен для здоровья беременных женщин.

Ежедневное употребление ягод, пусть даже небольших порций, способно заменить аптечные витаминные средства. Косметические свойства ягод крыжовника могут использовать все будущие мамы для увлажнения кожи и поддержки ровного цвета лица.

Крыжовник – это не просто вкусная садовая ягода. В спелых плодах этого растения содержится большое количество аскорбиновой кислоты, йода, железа и иных элементов, необходимых для благоприятного течения беременности. Регулярное употребление крыжовника активизирует деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, стимулирует пищеварение и нормализует работу почек. Что еще следует знать будущей маме о свойствах сладких зеленых ягод?

Состав

Родиной крыжовника считаются страны Западной Европы и северных регионов Африки. Другие названия этого растения – берсень, крыж, русская алыча. Разводится в садах, является частым гостем на приусадебных участках. Дикорастущий кустарник встречается на Кавказе и в Средней Азии, а также в Северной Америке.

В состав ягод крыжовника входят следующие элементы:

• витамины A, B (в том числе фолиевая кислота), C;
• минеральные элементы: йод, железо, калий, натрий, марганец, цинк;
• органические кислоты (лимонная и яблочная);
• пектины;
• флавоноиды;
• дубильные вещества.

Калорийность свежего крыжовника составляет 43 ккал на 100 г продукта. После консервации калорийность ягод существенно повышается. Беременным женщинам, склонным к быстрому набору веса, не стоит увлекаться вареньем или джемом из крыжовника. Употребление свежих ягод практически не сказывается на весе.

Полезные свойства

Ягоды крыжовника считаются прекрасным средством для профилактики сердечно-сосудистой патологии. Для будущих мам особое значение приобретают следующие свойства:

• понижает артериальное давление;
• повышает эластичность сосудов;
• укрепляет сосудистую стенку и снижает ее проницаемость;
• активизирует кровоток (в том числе в органах малого таза и плаценте);
• стабилизирует работу сердечной мышцы.

Крыжовник пойдет на пользу при атеросклерозе и на начальных стадиях гипертонической болезни. Рекомендуется есть ягоды во второй половине беременности для стимуляции работы сердечной мышцы и улучшения реологических свойств крови.

Спелый крыжовник – хорошее средство в борьбе с запорами на поздних сроках беременности. Садовые ягоды обладают легким слабительным эффектом и помогают мягко избавиться от деликатной проблемы. Крыжовник стимулирует перистальтику кишечника, активизирует выработку пищеварительных ферментов, облегчает выход желчи и улучшает работу печени. На пользу пойдут плоды крыжовника и при изжоге.

Другие полезные свойства крыжовника:

• усиливает выведение мочи;
• устраняет отеки;
• снимает интоксикацию;
• обладает слабым антисептическим и противовоспалительным эффектом;
• стимулирует иммунитет и снижает риск развития респираторных инфекций;
• устраняет тошноту (в том числе при токсикозе на ранних сроках беременности);
• нормализует обмен веществ;
• снижает вероятность развития анемии;
• повышает общий тонус организма;
• активизирует деятельность нервной системы, улучшает память;
• придает бодрости и сил.

Сок крыжовника в смеси с медом и лимоном считается хорошим средством в борьбе с простудными заболеваниями. Напиток стимулирует защитные силы организма, облегчает носовое дыхание, устраняет воспаление в горле и ускоряет выздоровление. Рекомендуется пить теплый напиток небольшими порциями в течение всего дня до полного стихания симптомов болезни.

Меры предосторожности

• диарея любого происхождения;
• воспалительные заболевания пищеварительного тракта;
• язвенная болезнь в стадии обострения;
• индивидуальная непереносимость.

Крыжовник считается гипоаллергенным продуктом, однако полностью исключить вероятность развития нежелательной реакции нельзя. Если при употреблении крыжовника появляется сыпь на коже или меняется стул, от сладких ягод следует отказаться.

Способ употребления

Лучшим выбором для беременной женщины станут свежие ягоды крыжовника. Стакан ягод в день насытит организм витаминами и микроэлементами, необходимыми для нормального развития плода. При плохой переносимости ягод следует уменьшить их долю в рационе.

admin 24.06.2016

Польза любых ягод, произрастающих в местных садах, естественно, очевидна. Это касается и крыжовника. В статье можно подробно узнать о пользе, калорийности крыжовника, а также о всевозможных масках с крыжовником. К крыжовнику нелегко подобраться, куст обладает колючими шипами, однако те, кто смогли это сделать, получат в награду вкусную плод, который богат ценными витаминами.Сегодня мы поговорим о том, чем так полезен крыжовник, можно ли его есть при беременности, что приготовить из крыжовника.

Калорийность крыжовника

Эта ягода полезна в любых вариантах потребления, и что самое привлекательное для тех, кто сидит на диете, калорийность крыжовника всего 45 ккал на 100 грамм продукта, из которых жиров около 0.03, белков — 0.08, углеводов — 12.0.Это намного меньше, чем в кусочке белого хлеба.

Так что те, кто придерживаются диетического питания могут смело включать крыжовник в свой рацион.Крыжовник полезен в любом виде, даже в замороженном, главное, заморозить его быстро, пока он не успел потерять своих полезных свойств.

Чем полезен крыжовник

В небольших ягодах содержится очень много витаминов. Каких именно, рассмотрено ниже:
1)витамины группы В(тиамин) — к сожалению, большая часть этого витамина может потеряться при тепловой обработке, а также, при воздействии с металлическими предметами
2)Витамин А(ретинол), необходимый для хорошего зрения, и упругой кожи. Небольшой процент также теряется при тепловой обработке.
3)Витамин Е способный участвовать в нормальной жизнедеятельности детородной функции у мужчин и женщин.
4) Витамин РР(никотиновая кислота)- который помогает чувствовать себя в нормальном расположении духа, а также защищает от всевозможных воспалений и высыпаний на коже.
5) Витамин С- необходимый для поддержания иммунитета
Как можно заметить, регулярное употребление крыжовника необходимо для здорового человека, хотя бы в количестве нескольких ягод.

Крыжовник при беременности

Одно из наиболее частых заболеваний будущих мам — анемия, которая связана с недостатком . Крыжовник может справиться с этой проблемой. Благодаря комплексу витаминов, содержащихся в нем, регулярное применение поможет избавить от этого недуга в течение недели. Кроме того, содержание в крыжовнике витамина С и Е поможет женщине заменить прием поливитаминного комплекса несколькими горстями крыжовника.

Кроме того, ягода способна очищать почки, и выводить лишнюю жидкость из организма. Так как беременные часто страдают от отеков конечностей, такая ягода будет отличным решением их проблемы. Не нужно забывать, что во всем нужна регулярность. Поэтому только каждодневный прием поможет справиться от вышеперечисленных заболеваний.

С какого возраста давать крыжовник детям

Так как крыжовник считается гипоаллергенной ягодой, давать его можно в возрасте 11 месяцев, года. Сначала дают ребенку попробовать одну ягоду, предварительно ошпаренную кипятком. Сначала с ягоды нужно снять кожуру, а потом дать ребенку на пробу, в ручку или в ниблер, если таковой имеется. Если никаких аллергических реакций не было замечено, вводят его в большем количестве.

Несмотря на то, что ягода гипоаллергенна, детки индивидуальны, и, возможно организм не сможет ее принять. В таком случае можно предложить ягоду спустя несколько недель, пищеварительная система окрепнет, и вероятность аллергии значительно уменьшится. Деткам в возрасте 8-9 месяцев можно вводить компот из крыжовника, разбавленного с кипяченой водичкой. Детям необходимы витамины, как и взрослым, поэтому нельзя ограничивать ребенка в такой полезной ягоде, как крыжовник.

Крыжовник противопоказания

Несмотря на все плюсы, есть группы людей с определенными болезнями, которым не рекомендуется употребление крыжовника. Это, в первую очередь, люди с сезонными обострениями язвы, гастрита, и прочие заболевания желудка, а также заболевания почек, так как крыжовник обладает сильным мочегонным действием.

Использование крыжовника в кулинарии.Что приготовить из крыжовника

Как и многие другие ягоды, крыжовник используется в первую очередь для приготовления варений и джемов. Однако, тепловая обработка убивает содержание витаминов примерно на 20%. Предпочтительнее замораживать ягоды, чтобы они сохранили большую часть витаминов. Если такой вариант не подходит, из крыжовника можно приготовить компот. 700 грамм крыжовника, предварительно помытого и очищенного, 200 грамм сахара залить кипятком и закатать в 3-х литровую банку.

Зимой вкусный и ароматный компот подарит ощущение летнего вкуса. Можно сварить килограмм крыжовника и 800 грамм сахара с небольшим количеством воды, после закатать в банки, для получения вкусного повидла. Крыжовник можно добавлять в качестве начинки для пирогов и вертут.

Варенье из крыжовника

Еще один вариант приготовления варения из крыжовника с апельсинами. Полкило апельсинов почистить, снять пленку, перепустить на мясорубку. Добавить очищенные ягоды крыжовника и также перепустить. В массу засыпать полкило сахара. После этого нужно подождать 12-15 часов, пока сахар растворится, и можно закатывать готовое варенье в стерильные банки. Помимо варений и джема, из крыжовника можно делать наливки и настойки для употребления внутрь.

Крыжовник в косметологии

Благодаря огромному количеству полезных витаминов и минералов, которые содержит крыжовник, его используют в косметологии для приготовления масок.
Крыжовник способен отбеливать кожу, очищать от закупоренных пор, способствовать уменьшению морщин и подтянутости кожи из-за вяжущих свойств. Вытяжки из крыжовника часто применяются в ночных кремах для лица, а также в тониках, лосьонах и скрабах. Однако значимых плюсов можно добиться и дома, при постоянном использовании масок. Каких именно, будет рассмотрено ниже.

Маски из крыжовника для лица. Польза

Самое полезное свойство масок из крыжовника для лица, то, что они способны омолаживать кожу и придавать лицу белизну. Постоянное применение масок из крыжовника способно» выбелить» кожу лица, избавить от многочисленных комедонов. Чтобы добиться качественного результата, смешивают несколько компонентов, которые помогут достичь желаемого эффекта. Например, для того, чтобы придать коже белизну, смешивают несколько ложек сметаны, немного петрушки и горсть пюрированного крыжовника. Такая маска быстро придаст коже белизну, а эффект начнет проявляться уже через 3-4 применения.

Маска из крыжовника для сухой кожи

Для того, чтобы устранить недостатки сухой кожи, можно приготовить несколько масок на основе крыжовника. Вот несколько рецептов:
1) Понадобится горсть размельченного спелого крыжовника, 2 столовые ложки масла (обычно для приготовления масок используется оливковое). Смесь нанести на чистое лицо и держать около 20 минут, чтобы компоненты впитались. Маска сможет избавить от сухости кожи лица.
2)Перетертый крыжовник смешивают с жирной сметаной, в размере 2-х столовых ложек. После того, как маска постоит около 10 минут, ее наносят на лицо. Благодаря такой маске, кожа не только станет нормальной, и немного выбелит кожу. Для сухой кожи используются только спелые ягоды крыжовника. Рекомендуем также попробовать эффективные .

Маска из крыжовника для жирной кожи

Для того, чтобы убрать эффект жирной кожи, рекомендуется использовать не только маски, но и лосьоны. Для того, чтобы приготовить один из них понадобится около 80 грамм сухого белого вина, и немного растолчённого недозрелого крыжовника.Все это тщательно перемешивается, а после наносится на лицо. Чтобы лосьоном было удобнее пользоваться, используют сок крыжовника. Для этого ягоды перемалывают, а после оставляют стекать, периодически надавливая на них деревянной лопаткой. Сок, полученный с ягод, используется для лосьона.

Один из вариантов маски, для которого понадобится: яичный белок и горсть размельченного крыжовника. Ингредиенты смешивают, а получившийся состав наносят на лицо, выдерживая около 10 минут. За это время ягоды и белок отлично стянут кожу, лишая ее жирного блеска. Также можно смешать ягоды крыжовника с кефиром, в этом случае смесь также выдерживается 20 минут, а после смывается прохладной водой. Для жирной кожи используются слегка недозрелые ягоды крыжовника.

Маска для кожи вокруг глаз из крыжовника

Крыжовник используется и в качестве масок вокруг глаз. В этом случае он помогает избавиться от синяков и темных кругов под глазами, а также подтягивает кожу. Для того, чтобы опробовать чудо — маску в действии, понадобится заморозить разрезанные напопоплам свежие ягоды (7-8 штук) в морозильной камере, а после нанести на кожу вокруг глаз, дожидаясь, пока ягоды слегка разморозятся.

Для такой маски используют немного недозрелые ягоды. Можно чередовать замороженный крыжовник с кусочками или огуречной кашицы, а после нанести легкими движениями пальцев немного молока на кожу. Эти ягоды и овощи обладают вяжущим действием и помогают коже вокруг глаз выглядеть более естественно и красиво, а молоко только поможет снять усталый вид, который обретают глаза после бессонных ночей.

Польза крыжовника для волос

Не часто на полках магазина можно найти масло крыжовника, но если оно есть, значит покупательнице крупно повезло. Ведь лучше средства в борьбе с сухими кончиками и придумать нельзя. В домашних условиях довольно тяжело получить масло, но можно сделать маски из сока крыжовника. Для этого нужно отжать крыжовник, и нанести на предварительно вымытую кожу головы и волосы полученный сок. Немного помассировать кожу головы, а после смыть прохладной водой.

Такая маска укрепляет волосяные луковицы, благодаря содержащемся в соке витаминам. Несколько чайных ложек сока крыжовника смешивают с 5 столовыми ложками , и наносят на волосы, укутывают голову полотенцем или надевают шапочку для душа. Выдерживают ее в течение 15 минут, а после смываю теплой водой и моют голову обычным шампунем. Такая маска поможет волосам выглядеть привлекательно, а кожу головы избавит от перхоти.

Крыжовник полезные свойства

Чем полезен крыжовник? С детства нам всем говорили, чтобы мы кушали ягоды, в них много питательных веществ и витаминов. Так оно и есть.

Однако, раньше мы не задавались вопросом, а чем же именно они полезны?

И не способны ли они на нанесение какого-либо вреда организму. В этой статье мы разберёмся в крыжовнике.

В первую очередь, отметим его питательную ценность. Его основными компонентами являются:

1. Микроэлементы: железо, цинк, йод, хром, марганец, медь, фтор, никель, молибден.
2. Макроэлементы: натрий, кальций, магний, фосфор, калий, хлор, сера.
3. Витамины: A, B, C, E, PP, бета-каротин.

Всё перечисленное способствует улучшению кровообращения в организме, увеличению мышечной массы, улучшению обмена веществ. Кроме того, он поддерживает гормональную функцию, а также укрепляет нервную систему.

Самым ответственным и значимым свойством крыжовника является то, что он укрепляет слабые сосуды благодаря витамину PP. Он способствует предупреждению инфарктов и инсультов, а также способен лечить их последствия. Таким образом, эта скромная ягода способна на спасение жизни человека!

Витамины C и В могут снизить риск возникновения каких-либо недугов сердечно-сосудистой системы, атеросклероза и венозной недостаточности.

Также он отлично справляется с проблемами ожирения: витамин С способствует сжиганию жира.

Давайте более подробно остановимся на тех проблемах, которые помогает решить крыжовник и какую дополнительную пользу он приносит.

• Помогает при воспалении дыхательных путей, отите, синусите, воспалении горла и других подобных недугов.
• Способен восстановить иммунитет после простудных заболеваний.
• Активно борется с анемией.
• Способен поднять гемоглобин.
• Общая витаминная и минеральная поддержка организма.
• При заболеваниях печени помогает как отличное желчегонное средство.
• Если есть заболевания почек, то крыжовник поможет своим мочегонным эффектом.
• Способен помочь при длительных запорах, употребление большого количества крыжовника дает слабительный эффект.
• Нормализует кислотность в организме, особенно полезно это при гастритах, когда её уровень понижен.
• Содержание витамина Е замедляет старение клеток, а также активно защищает организм от развития онкологических заболеваний.
• Является хорошим косметическим средством: известно то, что он противостоит развитию кожных проблем, пигментных пятен; хорошим эффектом обладает использование маски из крыжовника.

Калорийность

Калорийность крыжовника по сравнению с теми продуктами, которые мы привыкли использовать в своем привычном рационе достаточно невелика. Если вас очень заботит вопрос калорийности данной ягоды, то не беспокойтесь: на 100 гр. необработанного крыжовника приходится всего лишь 43 ккал. Крыжовник является идеальным средством для того, чтобы устраивать разгрузочные дни.

Подобно арбузу , можно придумать специальную разгрузочную программу, однако главное - не переусердствовать, ведь крыжовник способен выводить большое количество жидкости из организма, а с ней и полезных веществ! Всегда помним, что всего должно быть в меру.

На заметку: самой питательной частью ягоды крыжовника является кожура. Именно в ней содержится большое количество питательных веществ, она является самой калорийной частью, а также в ней концентрируется огромное количество витаминов! Потому любителям отделять кожуру следует задуматься. Пусть она не является самой вкусной частью плода, но её полезность выше всяких похвал.

Отметим также, что 100 гр. крыжовника содержат:

• Белки: 0,7 гр.
• Жиры: 0,2 гр.
• Углеводы: 12 гр.

Крыжовник при беременности

Крыжовник для беременных женщин - это незаменимый комплекс витаминов, который необходим для благополучного протекания беременности. Ведь никакие таблетки не смогут никогда заменить пользу натуральных средств!

Итак, беременным женщинам стоит помнить, что крыжовник - это эффективное средство борьбы с анемией. Включив его в свой рацион, вы снизите вероятность развития данного недуга как у себя, так и у чада.

Известным фактом является то, что при беременности у женского организма создаётся огромная нагрузка на почки. Крыжовник способен снизить эту нагрузку и предотвратить возможные заболевания.

Это не означает, что если вы узнали (лучше посоветоваться с врачом) о своих проблемах с этим важным органом, то, съев стакан крыжовника, у вас все пройдет. Вам нужно кушать эти ягоды, добавляя их в свой привычный рацион, а также в перерывах между приемами пищи делать небольшие перекусы.

Можно сделать множество коктейлей или смесей, например, крыжовник с творогом - отличное сочетание.

Известно такое свойство крыжовника, как выведение жидкости из организма. Это очень полезно для беременных женщин. Дело в том, что в ногах может появляться отечность. Снимая отек, крыжовник дает вам легкость и хорошее настроение.

В целом недостаток витаминов для беременных - это очень серьезная проблема. Помимо крыжовника рекомендуется также кушать много фруктов, ягод и овощей - это пойдет на пользу и вам, и ребёнку.

Польза и вред

Как мы уже сказали, крыжовник обладает огромным количеством полезных свойств. Его питательная ценность, витамины и положительное воздействие на многие органы дают право говорить о полезности крыжовника.

Но есть и вредные свойства, которые могут проявляться у некоторых людей, в зависимости от их организма и индивидуальных особенностей. Рассмотрим основные из вредных свойств.

• Как уже было сказано, ягода способна выводить из организма человека воду . Соответственно, активное употребление крыжовника противопоказано тем, кто страдает диареей или энтеритом. При таких заболеваниях крыжовник может вывести из организма большое количество полезных веществ, а также привести к обезвоживанию. Необязательно совсем отказываться от него, достаточно просто сократить объемы употребления крыжовника. Но в острые периоды отказаться от него всё же следует.
• Крыжовник может способствовать отравлению. Всё дело в том, что кусты крыжовника очень часто обрабатывают вредными веществами, избавляя куст от вредителей. Соответственно, если есть крыжовник прямо с куста, то можно заработать отравление и массу проблем с желудком. У вас вряд ли возникнут такие проблемы, если куст растет в вашем саду, вы сами знаете, чем его обрабатывайте. Если же вы крыжовник покупаете, то лучше всего его тщательно промыть.
• Ни в коем случае не употребляйте крыжовник вместе со сливой. В таком случае увеличивается возможность заработать диарею.
• Обилие полезных свойств и веществ позволяет приготовить отличное варенье или кисель. Не рекомендуется сочетать его с йогуртами и простоквашей, так как может быть ярко выраженным его слабительное действие. А вот, как уже говорилось, с творогом его сочетать можно. Кроме того, из крыжовника можно приготовить отличный сок, который будет иметь желчегонное действие.
• Если вы страдаете аллергией на некоторые продукты, то подходите к употреблению крыжовника аккуратно. Если вы убедились, что крыжовник - это ваша ягода, тогда спокойно кушаете его столько, сколько захотите. Но не стоит переедать!

Таким образом, крыжовник является очень полезной ягодой, которая, несомненно, должна быть включена в рацион. Он, конечно, хоть и может нанести незначительный вред организму в ряде отдельных случаев индивидуальных для каждого человека, его употребление в пищу - залог здоровья и красоты!

Когда начинает развиваться новая жизнь, требуется немало «кирпичиков» для построения здорового организма. Питание важно для беременной женщины. И чем разнообразней оно будет, тем больше вероятность, что ребенок не будет страдать диатезом и аллергией. Он уже познакомится с большинством продуктов опосредованно, через маму. Особенно это касается ягод и фруктов. Крыжовник — кладовая витаминов и микроэлементов, его употребление обогащает рацион, даруя необходимые вещества.

Полезные свойства крыжовника

Период ожидания малыша очень волнителен. Перестройка организма каждую неделю преподносит новые сюрпризы и порождает массу вопросов. Но, несмотря на индивидуальность, есть общие тенденции. У многих беременных женщин наблюдаются такие проблемы, как:

• быстрый набор массы тела;
• запоры;
• дефицит витаминов и микроэлементов;
• пониженный гемоглобин.

Крыжовник обладает неоднозначными свойствами, порой противоположными. Например, кисель из крыжовника закрепит расстроенный желудок, а сок, наоборот, устранит запоры. Поэтому следует поближе познакомиться с этой полезной ягодой.

Крыжовник не любит термическую обработку и теряет при ней почти все полезные вещества, вареньем можно только полакомиться, не рассчитывая на пополнение витаминной копилки. Замороженные ягоды неплохо сохраняются, но потом пригодятся только для компота или киселя. Для сушки он непригоден. Лучше всего употреблять его в свежем виде. Основная часть витаминов и микроэлементов находится в кожице, поэтому придется упорно жевать ягодки, не очищая их. Тогда они отдадут весь немалый запас полезных веществ. Крыжовник полезен тем, что:

• практически не вызывает аллергии;
• нет ограничения по количеству съеденных ягод;
• очень маленькая калорийность;
• содержит широкий спектр витаминов и микроэлементов.

Зная основные свойства ягоды, можно спрогнозировать ее действие на организм и получить от этого максимум пользы.

Разные сорта немного отличаются по своим характеристикам. Светлые, золотисто-зеленоватые ягоды рано созревают и обладают десертным кисло-сладким вкусом. У темных сортов повышено содержание пектина, что стимулирует работу кишечника. Поспевает крыжовник в середине июля и до середины августа можно лакомиться вкусными и полезными ягодами.

Врачи сходятся во мнении, что количество продукта можно не ограничивать. Это именно тот благодатный случай, когда съеденное не увеличивает массу тела, не провоцирует диатез и аллергические реакции. Витамины А, В, С, Е, РР гораздо приятнее получать из вкусной ягоды, чем из капсулы или таблетки. Эти витамины необходимы для нормального развития нервной системы будущего малыша, укрепляют стенки сосудов, повышают сопротивляемость организма, нормализуют уровень гемоглобина.

Ягоды содержат железо, медь, кальций, фосфор, йод. Поэтому крыжовник помогает предотвратить анемию, способствует укреплению костей и зубов, нормализует работу внутренних органов, особенно, кишечника. Стимулирует желчеотделение, улучшает работу печени, помогает в расщеплении жиров. Серотонин служит профилактическим средством раковых заболеваний и стабилизирует нервную систему. Мочегонное действие ягод убирает отеки и предотвращает их в дальнейшем, выводит песок и препятствует образованию камней в почках.

Противопоказания к применению

Жестких ограничений для употребления крыжовника не существует, но некоторые условия стоит учитывать.

1. Нельзя исключать индивидуальную реакцию организма, поэтому стоит начинать с небольшого количества ягод.
2. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки стоит соблюдать осторожность.
3. Иногда, например, при поносе и колитах, лучше пить сок из ягод.
4. С течением беременности потребности организма меняются, стоит внимательно прислушиваться к своему самочувствию и корректировать употребление крыжовника.
5. Если наблюдается аллергия, то придется отказаться от этого полезного продукта и заменить чем-нибудь другим.
6. С осторожностью нужно относиться к ягодам тем, у кого сахарный диабет.
7. Не стоит употреблять одновременно с крыжовником сливы, кефир и йогурт, можно получить серьезное расстройство желудка.

Лечебное и косметическое применение крыжовника

Для нормализации работы кишечника достаточно 30 ягод в день. Профилактика и уменьшение отеков тоже возможно при употреблении сока крыжовника.

Маски из кашицы протертых плодов отбелят кожу лица, придадут ей свежий вид и избавят от пигментных пятен.

Положительное действие крыжовника на организм беременной женщины разнообразно и затрагивает многие системы, от нервной до кровеносной. Его полезные свойства можно и нужно использовать для поддержания здоровья и насыщения витаминами и микроэлементами. Вкусный и экологически чистый продукт, дарованный природой, почти не имеет противопоказаний, зато его польза очевидна.

Видео: полезные свойства крыжовника