Prírodní „liečitelia“: zdravá zelenina a ovocie. Bobule, zelenina, ovocie – zdravé potraviny

Ovocie, o ktorom si každý myslel, že je absolútne zdravé, ako sa ukázalo, má veľa nevýhod.

K tomuto záveru dospeli odborníci na výživu z Imperial College London. Podľa ich názoru hlavná nevýhoda ovocie - vysoký obsah fruktóza (prírodný prírodný cukor), ktorý nie je v obsahu kalórií nižší ako bežný rafinovaný cukor, a preto je nežiaduci aj pre ľudí s nadváhou.

Ďalšou zákernosťou fruktózy je, že na rozdiel od glukózy nedáva pocit okamžitej sýtosti, ale naopak, len povzbudzuje chuť do jedla. Vysoký obsah fruktózy je plný... hypertenzie, avšak pri nadmernej konzumácii. Vedci z University of Colorado zistili, že tí, ktorí jedli viac ako 74 gramov fruktózy denne (asi 10 jabĺk alebo 3 poháre jablkový džús), riziko vzniku hypertenzie sa zvýšilo o 87 %. Fruktóza tiež negatívne ovplyvňuje zdravie zubov a vytvára optimálne prostredie pre množenie baktérií. Tí, ktorí si po jedle nevyplachujú ústa, čelia skorej smrti.

Ovocie, ktorému je lepšie sa vyhnúť:

• banány
• hrozno
• broskyne
• vodný melón

Ako vnímajú výskum zahraničných kolegov ruskí vedci?

"Nikto nezrušil výhody ovocia - musia byť prítomné v strave každého človeka každý deň, ale v rozumných množstvách," hovorí Alexey Korolev, profesor Katedry ekológie a hygieny človeka životné prostredie 1. MSMU pomenovaná po. Sechenov. - Pre vysoký obsah glukózy a vysoký obsah kalórií je lepšie sa nimi nenechať uniesť, najmä pre ľudí s nadváhou a tých, ktorých práca nezahŕňa veľké energetické výdavky.

Aby ovocie prinieslo iba úžitok, je potrebné ho jesť v „správnom“ čase. Buď ako samostatné jedlo (druhé raňajky, olovrant), alebo ako dezert - po hlavnom jedle. Pokiaľ ide o známe odporúčanie WHO jesť 5 porcií ovocia denne na udržanie zdravia, boli v ňom vykonané úpravy. Dnes vyzerá zdravotný vzorec inak: „4 + 1“ – štyri porcie zeleniny a jedna porcia ovocia denne. (Percia znamená jednu stredne veľkú zeleninu alebo ovocie.) Zelenina obsahuje všetky výhody ovocia. Obsahujú esenciálne vitamíny, mikroelementy, vlákninu, ale sú menej kalorické a obsah cukru vo väčšine z nich je normálny.“

Kapustnica

Výhody: Jeden z mála produktov, ktorý obsahuje vitamín U, ktorý pomáha pri hojení vredov. Líder medzi zeleninou z hľadiska obsahu bielkovín, pektín (antioxidant, ktorý podporuje elimináciu ťažké kovy z tela) a vitamín C (v kapuste je ho viac ako v citrónoch a pomarančoch). Kapusta je tiež mimoriadne prospešná pre zdravie. ženské prsia- vitamíny a minerály v ňom obsiahnuté sa normalizujú hormonálne pozadie a chrániť prsné žľazy pred novotvarmi akéhokoľvek pôvodu.

mínusy: V čerstvej forme - na exacerbácie vredovej choroby žalúdka.

Jablká

Výhody: Cenené pre vysoký obsah pektínu a vlákniny,

mínusy: Jablká sú kontraindikované u pacientov s peptický vred ochorenia žalúdka, gastrointestinálneho traktu a pankreasu.

Paprika

Výhody: Okrem vysokej chuťové vlastnosti obsahuje veľké množstvo vitamínu C (až 300 mg na 100 g ovocia), vitamíny P, skupiny B a karotenoidy (zvlášť vysoký obsah červených plodov). únie kyselina askorbová a vitamín P pomáha posilňovať cievy a zníženie priepustnosti ich stien. Reguluje krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu.

mínusy: Nemá žiadne kontraindikácie ani v diétnej výžive.

Jahodový

Výhody: Vysoký obsah kyselina listová robí ho nepostrádateľným pre krvotvorbu, normalizuje, má antimikrobiálnu aktivitu proti patogénom črevné infekcie, posilňuje srdce. Bohaté na antioxidanty, ktoré bránia rozvoju nádorov. Pomáha produkovať „hormóny radosti“. Bohaté na vitamíny krásy – A a E. Pre lepšie vstrebávanie sa odporúča používať so smotanou alebo kyslou smotanou.

mínusy: Nie je užitočné pre ľudí s precitlivenosť sliznice žalúdka a čriev.

Pomaranče, grapefruity

Výhody: Vďaka ideálnemu pomeru vitamínov C a P znižujú priepustnosť ciev, podporujú redoxné procesy, pôsobia močopudne.

Repa

Výhody: Líder medzi zeleninou v obsahu jódu, farbiva, ktoré dodáva repe krvnú farbu, podporuje oxidačné procesy v tele a zastavuje rozvoj rakovinových nádorov. Aktivuje sa pri obezite a dysfunkcii štítna žľaza. Jedinečné v tom, že si zachováva svoje liečivé vlastnosti aj po tepelnej úprave.

Mrkva

Výhody: Zásobník zdravých vitamínov,

Tekvica

Výhody: Najlepší produkt pre diétna výživa, zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, má diuretický účinok. Šampión v obsahu železa. Je preslávená vysokým obsahom karotenoidov, z ktorých sa v tele syntetizuje vitamín A Komplex vitamínov obsiahnutý v tekvici spomaľuje starnutie a podporuje sexuálna aktivita.

mínusy:žiadny.

Reďkovka, reďkovka

Výhody: Zdroje vitamínov, éterických olejov a organických kyselín, ktoré zvyšujú sekréciu tráviace žľazy. Bojujú s aterosklerózou, ami. Šťava čierna reďkovka- uznávaný liek na pretrvávajúci chlad a kašeľ.

mínusy: Esenciálne oleje, poskytujúce horiacu chuť, dráždia sliznicu žalúdka. Kontraindikované e, zápaly tenkého a hrubého čreva, ochorenia pečene a obličiek, neduhy kardiovaskulárneho systému.

Lýdia Yudina

Táto koreňová zelenina je nevyhnutná pre udržanie normálnej imunity a je bohatá na vitamín C. Vitamín C pomáha pokožke zostať elastickou a lepšie vyživenou, čo sa v zime hodí. Plusom reďkovky je navyše jej farba. Tvrdia to odborníci na výživu svetlé farby na tanieri, pomáhajú bojovať proti depresii a zlá nálada, pomáhajú vyhnúť sa zvýšenej chuti do jedla. Pri akomkoľvek zeleninový pokrm Okrem chuti dodáva príjemnú, mierne horkú chuť. Reďkovky sú obzvlášť dobré v šalátoch so soľou a dresingom z kyslej smotany.

Zelený hrach.

Vnímame ich ako prídavok do šalátu alebo ako snack, no Američania tradične jedia hrášok ako prílohu. A je to tak, obsahuje C, E, K, posledný z vitamínov, potrebný pre zdravie kostí a normálnu krvotvorbu. Hrach je bohatý na draslík, fosfor, železo, odstráňte prebytočná tekutina z tela a vďaka tomu, že obsahujú vlákninu, rýchlo vedú k sýtosti.

Cuketa.

200 gramová porcia cukety obsahuje denná dávka vitamíny C, K, veľa vlákniny. Odstraňuje z nášho tela produkty metabolizmu a jedy. Cuketa priaznivo pôsobí na pokožku a je dobrým diuretikom. Je to ideálny produkt pre diéty, 100 gramov obsahuje približne 20 kcal, pri varení môžete bezpečne pridať zeleninu, kyslú smotanu, cesto, zeleninový olej. Vyskúšajte cuketu opražiť na oleji, získate chutnú kombináciu veľkého množstva a lahodnú kombináciu vitamínov.

Biela kapusta.

Nemá veľa vitamínu C, oveľa viac v brokolici, ale má veľa vlákniny. Preto sa kapusta nazýva produktom s negatívnym obsahom kalórií, telo vynakladá viac energie na spracovanie, ako dostáva zo spotreby. Ale kulinárska hodnota kapusty je neopísateľná. Šťavnatosť kapusty a jej jasná chuť umožňujú jej použitie na kotlety, kastróly, lokše, dusené mäso, polievky, šaláty a najmä s kyslou smotanou. Čerstvá kapusta vyžaduje jemné nastrúhanie, ale pri dusení alebo pare je dobré použiť celé listy.

Rebarbora.

Na naše stoly sa dostáva zriedkavo, dobre znáša drsné podnebie ruských zím. Rebarbora sa používa ako krmivo, hoci má mäkkú štruktúru, stonky rastliny nie sú tvrdšie ako kapustové „žilky“ a majú príjemnú kyslú chuť. Plusom je, že obsahuje veľa vápnika na kosti, nechty a zdravé zuby, a tiež vitamín C, ktorý v zime potrebujeme. Najlepšie je jesť rebarboru s medom alebo cukrom, môžete pridať orechy a kyslú smotanu, aby ste trochu vyhladili kyseliny. Červenkasté stonky sa dajú hrýzť aj tak, čo máte radi.

Artičoka.

Konzervované artičoky sú dostupné po celý rok a čerstvé si ich môžete kúpiť koncom jesene a začiatkom zimy. Rastlina má veľmi bizarný vzhľad, vyzerá ako zelená veľká strela. Jeho vzhľad môže vystrašiť začínajúcich kuchárov, ale nie je na ňom nič strašidelné. Celý artičok sa dá ľahko variť, listy sa môžu konzumovať bez prísad. Artičoky sa môžu pridávať do kastrólov, polievok, pečenej hydiny a zeleninového a ryžového guláša. Jedlá tak môžu byť obohatené o kyselinu listovú a vitamín C.

Brusnica.

Toto nenáročné červené bobule je možné zakúpiť kedykoľvek počas roka, možno ho kúpiť čerstvé, mrazené alebo konzervované a pripraviť sa dá akýmkoľvek spôsobom. Pridáva sa do šalátov s bielou kapustou alebo morskými riasami, do pečiva, mäsové jedlá, kastróly, robiť kompóty a omáčky. ale najlepšia možnosť vôľa, zjedzte ju nespracovanú, pretože je v nej všetko uložené užitočný materiál, ktoré zabraňujú rozvoju infekcií a podráždení, zvyšujú hladinu " dobrý cholesterol». Ľahký recept z brusníc bude: zmes s jemným tvarohom a čerstvými bobuľami. Je to jednoducho chutné.

Na výživu vášho tela užitočné vitamíny a minerály, nie je potrebné kupovať drahé lieky v lekárni. Prírodné, cenovo dostupné a zdravé zdroje vitamínov máme na dosah ruky. Hovoríme o ovocí a zelenine, ktorých výhody sú často podceňované; Sú však nasýtené zložkami, ktoré zabezpečujú správne fungovanie tela a zabraňujú množstvu chorôb.

Zistilo sa, že konzumácia ovocia a zeleniny pomáha normalizovať krvný tlak a hmotnosť a znižuje riziko vzniku ochorení srdca, očí a tráviaceho systému. Vedci tiež zistili, že takéto dary prírody chránia pred zhubnými nádormi. Preto taký prírodné vitamíny musia byť zahrnuté v denná strava. Pozrime sa bližšie na to, aké neduhy dokáže liečiť zelenina a ovocie.

Choroby srdca a krvných ciev

Štúdia zahŕňajúca viac ako 100 tisíc ľudí ukázala, že systematická konzumácia ovocia a zeleniny znižuje pravdepodobnosť mŕtvice a iných ochorení spojených so srdcom a krvnými cievami.

Zástupcovia vedy analyzovali každodennú stravu dobrovoľníkov počas 14 rokov. Výsledok experimentu ukázal, že ľudia, ktorí takéto potraviny konzumovali každý deň vo veľkom množstve, mali o 30 % menej ochorení na vyššie uvedené ochorenia.

Najzdravšie ovocie a zelenina pre cievy a srdce sú: špenát, všetky druhy kapusty, pomaranče, citróny a iné citrusové plody.

Patologický tlak

Ak sa tlak odchyľuje od normy a provokuje zlý pocit Zahrnutie ovocia a zeleniny do vašej každodennej stravy pomôže. Lekári potvrdili, že táto „liečba“ nefunguje o nič horšie zdravotnícky materiál, najmä ak k takejto strave pridáte nízkotučné mliečne výrobky.

Onkologické ochorenia

Zástupcovia vedy z USA zistili, že ovocná a zeleninová strava umožňuje organizmu potláčať vznik a rozvoj smrteľných nádorov. Podľa vedcov sú najužitočnejšie potraviny, ktoré chránia pred rakovinou: brokolica, cibuľa, cuketa, cesnak, čínska kapusta a paradajky.

Diabetes

Vedci vykonali štúdiu, do ktorej zapojili nielen 66-tisíc dobrovoľníkov, ale zapojili sa aj sami. Cieľom experimentu bolo zistiť, ktoré potraviny znižujú riziko vzniku cukrovky. Zo získaných údajov vyplynulo, že čerstvé ovocie s kyslosťou, ako napr čučoriedky, hrozno a jablká zabraňujú vzniku tohto ochorenia 2. typu.

Problémy tráviaceho systému

Ovocie a zelenina normalizovať fungovanie tráviaceho systému, keďže obsahujú vlákninu. Jeho vlastnosti zabraňujú tvorbe divertikulov, zabraňujú zápche a podráždeniu slizníc.

Ochorenia oka

Ovocie je užitočný zdroj látky, ktoré chránia pred mnohými oftalmologickými ochoreniami, najmä pred šedým zákalom. Okrem toho použitie čučoriedky a mrkva zlepšuje videnie a zmierňuje únavu očí.

Čo ešte potrebujete vedieť o výhodách ovocia a zeleniny?

Stojí za zmienku, že ovocie a zelenina rovnakej farby obsahujú rovnaké vitamínové zložky. Napríklad produkty fialová a modrá farby obsahujú glykozidy, ktoré sú účinné v boji infekčné choroby. Produkty Červená bohaté na antioxidanty, ktoré zabraňujú srdcové patológie a rakovina. Biele výrobky obsahujú takéto organickej hmoty, ako je sulforafan, ktorý je účinný v boji rakovina a baktérie. Dary prírody Zelená farba obsahujú kyselinu listovú, draslík a omega-3 kyseliny. Takéto komponenty sú užitočné pre zlepšenie pamäte a normalizácia krvného stavu. Pozrime sa bližšie na „zelenú“ skupinu zeleniny a ovocia.

Keď sa blíži sezóna na pláži, veľa ľudí (vrátane mňa) si láme hlavu nad neriešiteľnou otázkou: Čo by som mal jesť, aby som schudol? Tu je zoznam tých najviac zdravé ovocie, z ktorých väčšinu zjete bez obáv o svoju postavu. Dobrú chuť!

Jablká

100 gramov jablka (polovica stredne veľkého ovocia) obsahuje 47 kalórií a 0 gramov tuku. Obsah kalórií v pečenom jablku sa zdvojnásobí a obsah kalórií v sušenom ovocí sa zvýši takmer 5-7 krát. Ak teda sedíte ďalej nízkokalorická diéta, nemali by ste sa nechať uniesť sušeným ovocím. Napriek nízkemu obsahu kalórií jablká obsahujú veľké množstvo sacharidov, ktoré nás nabijú energiou a navodia pocit sýtosti. Okrem toho sú jablká považované za najobľúbenejší zdroj vlákniny, ktorá je pre naše telo tak potrebná.

Jablká obsahujú veľké množstvo pektínu, čo umožňuje ich použitie ako prírodné a úplne neškodné preháňadlo. Čerstvo natrhané jablká obsahujú takmer všetky vitamíny, ktoré naše telo potrebuje. Pri dlhšom skladovaní a tepelnej úprave množstvo vitamínov klesá.

Pozornosť. V akýchkoľvek jablkách a najmä v kyslé odrody obsahuje veľké množstvo organických kyselín. Preto, aby ste nepoškodili zdravie zubov, odporúča sa po konzumácii jabĺk vypláchnuť ústa čistou vodou.

Marhule

100 gramov marhúľ (dve až tri stredné marhule) obsahuje 41 kalórií a 0 gramov tuku. Toto dobrý zdroj betakarotén, ktorý sa potom v našom tele premení na vitamín A 10 marhúľ úplne uspokojí denná požiadavkačlovek vo vitamíne A. Tiež zrelé ovocie bohaté na vitamíny B.

Pozornosť. Marhule majú pomerne vysoký obsah cukru. V niektorých odrodách množstvo cukru dosahuje 25%, takže ľudia na diéte alebo trpia cukrovka, je lepšie opustiť toto ovocie. Nenechajte sa uniesť ani jedením marhuľové jadrá. Obsahujú toxické látky, ktorý v veľké množstvá môže viesť k vážnej otrave.

Banány

100 gramov banánov (polovica stredného banánu) obsahuje približne 90 kalórií a 0 gramov tuku. Banány sú pre naše telo výborným dodávateľom draslíka, ktorý je potrebný pre normálna operácia srdce, kĺb a podpora svalová funkcia. Okrem toho banány obsahujú veľa vitamínov C, E a skupiny B.

Banány sú veľmi prospešné pre činnosť mozgu (existuje priamy vplyv na funkciu pamäte). Používajú ich športovci počas náborového obdobia svalová hmota. Banány zlepšujú výkon. Pri konzumácii klesá vysoký krvný tlak a normalizuje sa fungovanie gastrointestinálneho traktu. A samozrejme, banány dokonale utíšia hlad.

Pozornosť. Banány - vysoký obsah kalórií a nie diétny výrobok. Obsahujú tri druhy prírodného cukru: sacharózu, fruktózu a glukózu, preto toto ovocie nie je vhodné pre ľudí s cukrovkou alebo nadváhou. Banány navyše nie sú pre Rusko typickým ovocím. Deti do 3 rokov, ale aj dojčiace ženy by ich preto mali jesť s mimoriadnou opatrnosťou, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť alergickej reakcie tela.

Čučoriedkový

100 gramov čučoriedok obsahuje. Čučoriedky sú prírodným antioxidantom. Ona je zapnutá bunkovej úrovni bojuje proti zhubným nádorom a je výborný profylaktické. Navyše čučoriedky sú prírodné antibiotikum. Naši predkovia ho hojne využívali na liečbu prechladnutia.

Zoznam vitamínové zloženiečučoriedky sú zbytočné. Toto bobule obsahuje takmer všetky vitamíny cenné pre ľudí. Pozor by sme si mali dať aj na triesloviny a flavonoidy – látky, ktoré pomáhajú pri slabšom videní, zápaloch spojiviek, zníženej adaptácii na tmu, odchlípení sietnice a iných očných ochoreniach.

Pozornosť.Čučoriedky sú kontraindikované pre ľudí trpiacich urolitiáza alebo pankreatitída, pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú. Čučoriedky majú zlú kompatibilitu s inými bobuľami. Je lepšie jesť čučoriedky oddelene.

Blackberry

100 gramov černíc obsahuje 35 kalórií a 0 gramov tuku. Čo sa týka množstva látok užitočných pre človeka, černice predbiehajú svojho najbližšieho príbuzného, ​​maliny. Bobule obsahujú veľké množstvo organických kyselín, cukrov (fruktózu a glukózu), bioflavonoidy, vlákninu a pektín. Množstvo vitamínu C v černiciach je väčšie ako v iných bobuľových plodoch a presahuje 15 mg na 100 g čerstvé bobule. Za rekordnými úrovňami nezaostáva ani obsah ostatných vitamínov (E, PP, B1, B2, A, K atď.). Preto je pravidelná konzumácia černíc výborným preventívnym opatrením pre každého infekčné choroby a výrazne posilňuje imunitný systém.

Odporúča sa tiež užívať ostružiny na cystitídu, choroby močového mechúra, cukrovka a dokonca aj choroby žalúdka a čriev. Pravidelná konzumácia bobúľ zvyšuje metabolizmus a priaznivo pôsobí na cievy mozgu, zlepšuje pamäť.

Pozornosť.Ľudia s zvýšená kyslosťžalúdka. Pre vysoký obsah fruktózy by si černice nemali dopriať ľudia s problémami s obličkami.

čerešňa

100 gramov čerešní obsahuje 50 kalórií a 0 gramov tuku. Čerešňa je v našich končinách pôvodnou rastlinou, a preto jej použitie naše telo lepšie akceptuje v porovnaní s bobuľami a plodmi prinesenými zďaleka. Mimochodom, čerešne sa hodia k väčšine ostatného ovocia.

Okrem štandardne bohatej sady vitamínov a minerálov obsahujú čerešne unikátnu zložku – melatonín. Táto látka je zodpovedná za zdravý spánok, normálne fungovanie nervový systém a všeobecne duševný stav osoba. Pravidelná konzumácia čerešní je výborná prevencia ochorenia, ako je anémia, trombóza, nádory, poruchy metabolické procesy, porucha zažívacie ústrojenstvo.

Pozornosť. Bohatý organické kyselinyČerešne by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách pri vredoch, gastritíde a kolitíde. Z rovnakého dôvodu by ste po jedle bobúľ mali opláchnuť ústa, aby ste predišli deštruktívnemu účinku kyseliny na zubná sklovina. Opatrní by ste mali byť aj s čerešňovými kôstkami. Obsahujú látku, z ktorej sa pri rozklade na Ľudské telo, vzniká jed – kyanid. Dobrou správou je, že tepelnou úpravou sa táto látka ničí, takže čerešňový džem je úplne neškodný!

Grapefruit

100 gramov grapefruitu (tretina drobného ovocia) obsahuje 29 kalórií a 0 gramov tuku. Výhody tohto ovocia je ťažké preceňovať. Prítomnosť vitamínu C v ňom je taká vysoká, že jedno ovocie denne doplní dennú potrebu tela. Grapefruit obsahuje štandardné mikroelementy charakteristické pre všetky citrusové plody: draslík, zinok, horčík, vápnik, ako aj bohatú sadu vitamínov (okrem už spomínaného vitamínu C): B, PP, D, A atď.

Osobitnú pozornosť si zaslúži Naringin - látka obsiahnutá v priečkach grapefruitu, ktorá mu dodáva charakteristickú horkastú chuť. Toto jedinečná látka pomáha telu v boji proti" zlý cholesterol“, chráni ju pred benígnymi a zhubné nádory, stimuluje krvný obeh, zlepšuje elasticitu ciev, čistí telo od toxínov. Klinické experimenty preukázali, že naringín úspešne bojuje s vírusom hepatitídy a oslabuje jeho účinok o 80 %.

Jeden grapefruit denne pomôže človeku normalizovať krvný tlak, znížiť hladinu cholesterolu v krvi a chrániť telo pred predčasné starnutie, zlepší pleť a pružnosť pokožky. Milovníci alkoholu už dávno vedia zázračné vlastnosti grapefruit. Ranný pohár grapefruitového džúsu okamžite naštartuje procesy čistenia pečene a odstraňovania následkov včerajšej intoxikácie.

Pozornosť. bohužiaľ, ochranné funkcie grapefruit, môže mať niekedy opačný účinok. Napríklad blokovanie enzýmov vedie k predĺženiu trvania účinku liekov, čo môže spôsobiť intoxikáciu. Preto je vysoko nežiaduce konzumovať tento citrus s akýmkoľvek lieky. Znížená účinnosť antihistaminík, protinádorových liekov, ako aj hormonálne lieky- je zdraviu škodlivý. Zároveň grapefruit zvyšuje účinok hepatoprotektívnych látok a liekov na srdce, čím preťažuje pečeň. Antibiotiká a Grapefruitový džús- úplne nezlučiteľné veci. Okrem toho, grapefruit, rovnako ako všetky citrusové plody, môže spôsobiť Alergická reakcia. A ak máte vred alebo zápal žalúdka, bohužiaľ, mali by ste na toto nádherné ovocie úplne zabudnúť.

Kiwi

100 gramov kiwi (malé ovocie) obsahuje 46 kalórií a 0 gramov tuku. Toto ovocie je veľmi bohaté na vitamíny a minerály prospešné pre človeka. Napriek tomu malá veľkosť obsahuje jedno kiwi denná norma vitamín C. Ale jeho hlavnou vlastnosťou je veľké množstvo antioxidantov. Vďaka tomu majú plody kiwi na rozdiel od iných druhov ovocia schopnosť zachovať si živiny pri konzervovaní.

Veľké množstvo draslík má priaznivý vplyv na obehový systém. Konzumácia kiwi vďaka obsahu antioxidantov znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, kivi tak môže pomôcť pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému. Veľké množstvo vitamínov a vlákniny zlepšuje odolnosť organizmu. Okrem toho je dužina kiwi nasýtená enzýmami, čo robí nepostrádateľným pomocníkom v boji proti chorobám tráviaceho traktu. Kiwi obsahuje aj vitamín B9 (kyselinu listovú), ktorý zlepšuje výživu a rýchlosť regenerácie buniek v nervovom systéme a mozgu.

Pozornosť. Ako všetko ovocie bohaté na vitamíny, aj kiwi, s nadmerná spotreba, môže spôsobiť alergie. Malým deťom by sa preto malo podávať kiwi s mimoriadnou opatrnosťou. Kiwi má na niektorých ľudí laxatívny účinok.

Mango

100 gramov manga (polovica ošúpané, bez kôstok) obsahuje 67 kalórií a 0 gramov tuku. Plody manga sú bohaté na retinol (vitamín A), takže jeho prínos pre zrak nemožno preceňovať. Mango sa používa na prevenciu nočná slepota, chronická únava oči a suchosť rohovky. Veľké množstvo vitamínu C chráni telo pred vírusové ochorenia a tiež pomáha zlepšovať imunitu. Vitamíny skupiny B majú priaznivý vplyv na nervový systémčloveka, zmierňuje únavu a predchádza stresu.

V mnohých krajinách sa verí, že konzumácia manga zvyšuje sexuálnu aktivitu a normalizuje reprodukčné funkcie muži a ženy. Mango je dobre tolerované diabetikmi (a dobre znižuje hladinu cholesterolu v krvi), samozrejme za primeraných obmedzení.

Pozornosť. Pri konzumácii nezrelého ovocia by ste mali byť opatrní, pretože... to môže vyvolať črevné poruchy a dokonca aj rozvoj určitých ochorení gastrointestinálneho traktu. Ako každé tropické ovocie, aj mango môže vyvolať alergickú reakciu (najmä šupka plodov, ktorú dokonca odporúča šúpať pomocou špeciálnych gumených rukavíc).

Pomaranče

100 gramov pomarančov (polovica stredne veľkého ošúpaného ovocia) obsahuje 36 kalórií a 0 gramov tuku. Hlavnou výhodou pomaranča je obrovské číslo vitamín C. Okrem toho veľké percento obsahu kyselina citrónová zabraňuje hromadeniu dusitanov a dusičnanov v pomarančoch.

O každodenné použitie Konzumácia pomarančov (prírodných alebo vo forme šťavy) výrazne znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, krvných zrazenín, anémie a kĺbových ochorení. Okrem toho vysoký obsah antioxidantov, fytoncídov a pektínu v čerstvom ovocí pomáha eliminovať cholesterol, čo následne znižuje riziko krvných zrazenín a pomáha predchádzať mŕtvici, angíne a infarktu. Ľudia trpiaci vysokou krvný tlak, stačí začať svoj deň pohárom čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy.

Pozornosť. Pomaranče sú zložené takmer výlučne z kyseliny a cukru. Preto pomarančový džús kontraindikované pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi a dvanástnik, gastritída a cukrovka. Keď sa prejedáte, existuje vysoká pravdepodobnosť alergická vyrážka. Štandardné odporúčanie pre všetky citrusové plody je po konzumácii opláchnuť. ústna dutina vodou, aby nedošlo k zničeniu zubnej skloviny.

Papája

Obsahuje 100 gramov papáje (dužina z polovice stredne veľkého ovocia). 48 kalórií a 0 gramov tuku. Plody papáje sú bohaté na fruktózu, glukózu, bielkoviny, vlákninu, betakarotén, organické kyseliny, vitamíny B2, B1, B5, D. minerály, Papája obsahuje železo, sodík, fosfor, vápnik a draslík. Charakteristickou vlastnosťou plodov papáje je prítomnosť enzýmov ako papaín, karpaín, arginín a proteáza.

Dužinu papáje sa odporúča konzumovať ako prevencia rakoviny tráviaceho traktu a tiež ako prevencia cukrovky. Papája je vynikajúcim zdrojom kyseliny listovej, obzvlášť potrebnej pre ženy počas tehotenstva a dojčenia. Systematická konzumácia papáje vám umožňuje vyhnúť sa mnohým problémom so zrakom, od banálnej krátkozrakosti až po oddelenie rohovky.

Pozornosť. Mali by ste si dávať pozor na jedenie nezrelého ovocia, pretože... Mliečna šťava z nezrelých plodov obsahuje množstvo toxických látok, ktoré sú vo veľkých dávkach nebezpečné.

Hrozno

100 gramov hrozna obsahuje 65 kalórií a 0 gramov tuku. Hrozno je lídrom v obsahu kalórií medzi ovocím a bobuľami, takže ho možno považovať za vynikajúci zdroj energie. Hrozno je bohaté na esenciálne potrebné pre človeka minerálov a vitamínov a ich konzumácia vďaka prítomnosti enzýmov, ktoré stimulujú tvorbu tráviace šťavy, pomáha liečiť choroby tráviaceho traktu.

Pozornosť. Hrozno je bohaté na glukózu, čo môže spôsobiť prudké skoky cukru u pacientov s diabetes mellitus. Ľuďom s narušeným metabolizmom, ako aj tým, ktorí majú problémy s pankreasom, sa odporúča obmedziť konzumáciu hrozna. Nadmerný obsah kalórií hrozna ho robí nevhodným pre stravu ľudí s nadváhou.

Aby sme to zhrnuli, treba poznamenať, že všetky druhy ovocia a bobúľ bez výnimky obsahujú obrovskú škálu mikroelementov životne dôležitých pre človeka. Zvýšenie podielu čerstvého ovocia a čerstvo vylisovaných štiav vo vašej strave sa okamžite priaznivo prejaví na vašej kondícii. Navyše, pozitívne zmeny na seba nenechajú dlho čakať a všimnete si ich už za pár dní.

Pozornosť. bohužiaľ, lekárske štatistiky ukazuje, že väčšina negatívne dôsledky Jedenie ovocia nie je spôsobené vlastnosťami samotného ovocia, ale viacerými nepriamymi faktormi. Tu je krátky zoznam tipov, ktoré vám umožnia získať výnimočné výhody a potešenie z konzumácie ovocia.

— nezrelé a nezrelé ovocie a bobule by sa nemali jesť!
- pokazené plody - tie, ktoré zmenili farbu, stratili pružnosť alebo majú stopy poškodenia na škrupine, by sa nemali jesť!
— človek, ktorý nie je zvyknutý na ovocnú diétu, by mal začať s malým množstvom ovocia!
— všetky plody a bobule by sa mali pred konzumáciou dôkladne umyť, aj keď vyzerajú čisté!

Napriek tomu, že vedci nepopierajú výhody ovocia, nevedia sa zhodnúť na tom, ktoré ovocie je najzdravšie. V rôznych hodnoteniach sú na prvom mieste úplne iné ovocie alebo bobule.

Aké kritériá sa používajú na určenie najzdravšieho ovocia?
Predtým, než budeme hovoriť o všetkých druhoch hodnotení a štúdií, musíme určiť, na čom sú založené. Ako sa určuje najzdravšie ovocie? Aké požiadavky by mal spĺňať?
1. Obsahujú najväčší počet vitamínov a minerálov.
2. Pozitívne ovplyvňovať vzhľad osoba.
3. Pozitívne ovplyvňovať mentálna kapacita osoba.
4. Bojujte s najväčším počtom špecifických chorôb.
5. Dodajte telu energiu.
Keďže tieto kritériá spĺňa niekoľko druhov ovocia naraz, nie je možné vytvoriť jediné správne hodnotenie. Stačí dôverovať profesionálom v oblasti skúmania vlastností plodov.

Čo je prvé?

Najzdravšie ovocie na svete: desať najlepších

Ktoré sú najviac zdravé ovocie a zelenina môže skutočne bojovať proti chorobám

V boji s chorobami môže pomôcť nielen najzdravšie ovocie, ale v nemenej miere aj zelenina. Ktoré z nich možno použiť ako lieky alebo ako pomoc pri boji s chorobou?
Najčastejšou skupinou ochorení je dnes srdcovo-cievne ochorenia. Lekári jednomyseľne odporúčajú svojim pacientom venovať pozornosť:

mrkva,
reďkovka,
cesnak.
Pravidelná konzumácia týchto produktov v primeranom množstve zlepší stav ciev a znormalizuje krvný tlak, čo samo o sebe zníži riziko vzniku infarktu.
Veľmi častou skupinou sú aj choroby tráviaceho systému. V týchto prípadoch musíte byť pri výbere potravín veľmi opatrní. Odporúčaná zelenina:
karfiol,
mrkva,
zemiak,
tekvica.
Ovocie a bobuľové ovocie je vhodné konzumovať vo forme peny, želé a kompótov, pretože je potrebné chrániť sliznicu žalúdka a čriev.
Vo veku špičkových technológií sú očné choroby rozšírené. Môžete proti nim bojovať konzumáciou mrkvy, marhúľ, brokolice a hrozna.

Onkológia a cukrovka
bohužiaľ, nebezpečných chorôb ako cukrovka alebo rakovina sú dnes celkom bežné. Je možné sa z nich úplne vyliečiť pomocou správny výber produkty nebudú fungovať, ale zelenina a ovocie sa môžu pokúsiť zastaviť vývoj ochorenia.
Ak existuje riziko vzniku cukrovky 2. typu (komplikovaná dedičnosť), diéta by mala obsahovať:
brokolica,
špenát,
baklažány,
cuketa.
Mnoho zeleniny je pre diabetikov určite prospešných, no lekári radia byť s ovocím opatrní a pre každý prípad sa pred konzumáciou poradiť s odborníkom.
Onkologické ochorenia sú podľa vedcov spôsobené hromadením voľných radikálov v tele. Preto sú zobrazené produkty, ktoré ich dokážu telo zbaviť:
artičoky,
brokolica,
Cibuľa,
paprika,
čučoriedka,
ostružina,
granátové jablko,
marhule,
figy,
vápno atď.
Samozrejme, pri zostavovaní stravy je nevyhnutné brať do úvahy individuálnu neznášanlivosť a dodržiavať proporcie.

Tak ako neexistuje jeden liek na všetky choroby, nemôže existovať ovocie alebo zelenina, ktoré sú absolútne zdravé zo všetkých hľadísk. Aby ste sa sami rozhodli, ktorý produkt je skutočne zdravý, musíte prejsť vyšetrením a na jeho základe vám odborník na výživu vytvorí vyváženú stravu, ktorá bude určite obsahovať zdravé ovocie.