Menù per bambini da 1,5 anni. La dieta quotidiana del bambino

Dopo che il bambino compie un anno, nella sua vita inizia un'altra vita. pietra miliare. A un anno, un bambino sta imparando molto attivamente sul mondo che lo circonda. Allo stesso tempo, sa già molto e il suo corpo continua a svilupparsi e crescere molto attivamente e rapidamente. Tutti gli organi e i sistemi stanno cambiando rapidamente, compreso il sistema digestivo.

Di norma, a questa età il bambino ha già circa otto denti. E se nei bambini del primo anno di vita il cibo è per lo più cibi morbidi, nel secondo anno è già molto attivamente interessato al cibo solido. Inoltre, quelli che vengono prodotti nel tratto digestivo del bambino stanno diventando sempre più attivi. Grazie a ciò, oltre al fatto che lo stomaco è diventato più grande e più forte, il suo corpo può già assorbire non solo cibi leggeri.

Tuttavia, la nutrizione di un bambino dopo 1 anno non dovrebbe cambiare troppo rapidamente. Nuovi piatti vengono introdotti gradualmente, ricordando sempre che un omino di un anno è ancora molto piccolo e il suo corpo non è pronto per il cibo "adulto".

Come organizzare correttamente l'alimentazione di un bambino all'anno per garantirne la crescita attiva e il corretto sviluppo sarà discusso nell'articolo seguente.

Alimentazione del bambino a 1 anno: principi di base

Se i genitori si avvicinano correttamente all'introduzione di alimenti complementari, un bambino di un anno conosce già il gusto di molti alimenti base. I pediatri consigliano dopo aver raggiunto un anno di esercitarsi nel passaggio a cibi più solidi. In questo periodo è importante diversificare il menù. Dopotutto, la dieta di un bambino di 1 anno può già includere molti piatti. Ma ancora le basi dell'alimentazione sono semiliquide. Tuttavia, non è più necessario macinarli in una purea. È importante lasciare piccoli pezzi di verdure, pesce, carne, ecc. Allo stesso tempo, la dieta non dovrebbe contenere cibi molto secchi per evitare problemi di deglutizione.

È importante che l'alimentazione a questa età sia equilibrata: il menu dovrebbe contenere alimenti che contengano l'intero insieme di elementi importanti per l'organismo. Il principio di base della formazione della dieta è il seguente: la quantità di cibo al giorno dovrebbe essere di circa 1200 ml, il suo contenuto calorico dovrebbe essere di circa 1300 calorie. Se calcoli in modo sempre più accurato, un chilogrammo di peso dovrebbe rappresentare 4 g di grassi e proteine, 16 g di carboidrati.

Ma allo stesso tempo, è necessario non solo fornire proteine ​​al corpo dei bambini, ma anche assicurarsi che siano complete e il più utili possibile. Si consiglia di inserire nel menù proteine ​​vegetali e animali composizione aminoacidica. Allo stesso tempo, le proteine ​​animali - pesce, carne, pollame - dovrebbero essere circa il 75% nel menu.

Programma dietetico per un bambino di un anno

• Dopo un anno, il menu del bambino include necessariamente quei cibi che prima mangiava. Durante questo periodo, nella dieta dovrebbero essere presenti cereali, frutta, verdura, pesce, carne, kefir, ricotta. Tuttavia, dopo un anno nel menu del bambino, questi prodotti dovrebbero essere combinati. Cioè, è necessario includere diverse combinazioni di piatti diversi nella dieta quotidiana.
• Durante questo periodo, la dieta contiene ancora latte materno o una miscela. Ma vengono gradualmente sostituiti da piatti "per adulti". Allo stesso tempo, anche la consistenza del cibo diventa gradualmente la stessa degli adulti. Dopotutto, muscoli da masticare piccolo uomo si stanno sviluppando molto attivamente e, per contribuire a ciò, è necessario escludere il purè di patate dalla sua dieta.
• Più il bambino cresce, più grandi porzioni riceve.
• Sul menu bambino di un anno Devi iniziare ad aggiungere la carne. Le sue varietà magre sono particolarmente adatte: coniglio, pollo, vitello. Naturalmente, quella nel menu per bambini dovrebbe essere esclusivamente carne fresca. Sotto è menu di esempio nutrizione bambino di un anno e opzioni di carne.
• I bambini allattati al seno continuano ad allattare al seno a un anno di età. Tuttavia, il numero di attaccamenti sta gradualmente diminuendo, quindi, in un anno, il bambino dovrebbe ricevere anche prodotti a base di latte fermentato.
• Le zuppe sono sicuramente preparate per questi bambini. Tuttavia, non possono essere fritti e il primo brodo deve essere scolato quando si prepara la zuppa di carne.
• In genere il menù in questo periodo prevede principalmente bolliti, stufati e al forno. Allo stesso tempo, sia il sale che lo zucchero dovrebbero essere aggiunti solo in piccole quantità.

È necessario organizzare la dieta del bambino all'anno in modo che il contenuto calorico totale giornaliero del menu sia di almeno 1300 calorie. La dieta sarà la stessa a 18 mesi.

Ma anche qui è importante considerare caratteristiche individuali piccola persona. Dopotutto, alcuni bambini crescono molto vivaci e mobili, altri - al contrario. Pertanto, alcuni bambini potrebbero aver bisogno di un supplemento di tanto in tanto.

Di seguito una tabella che mostra i prodotti necessari ai bambini di un anno e la loro quantità.

È molto importante tenere conto di alcuni altri fattori quando si modella la dieta. Frutta e verdura dovrebbero essere selezionate in base alla stagione per garantire il massimo beneficio per il corpo in crescita. Ciò è sottolineato dal Dr. Komarovsky e da altri noti pediatri.

Quando si forma un menu per un bambino per tutti i giorni, non è necessario cercare di includere tutti i prodotti sopra elencati. Ad esempio, è sufficiente dare pesce, fegato, uova ai bambini di questa età due volte a settimana.

dieta

Dai da mangiare a un bambino nel periodo da uno a un anno e mezzo di cui hai bisogno sei volte al giorno. Tuttavia, i pasti principali sono colazione, pranzo, pranzo, tè pomeridiano e cena. Al mattino presto, viene somministrato latte materno o artificiale e l'ultimo pasto prima di coricarsi può consistere in un prodotto a base di latte fermentato. Mangiando prima di coricarsi, i bambini dormono profondamente. Di seguito sono descritti in dettaglio ciò che è incluso nel menu di un bambino di un anno e le ricette approssimative.

Colazione

L'ora del primo pasto dipende da quando il bambino si sveglia. Se all'inizio la madre lo mette ancora sul seno dopo il risveglio o dà un biberon di latte artificiale, in seguito tale alimentazione sostituisce colazione completa. Al mattino, si consiglia di dare ai bambini il porridge con latte di capra o di mucca. Per il porridge, il latte deve essere diluito. In condizioni di intolleranza al latte, puoi usare la miscela per fare il porridge.

Più adatto per i bambini di un anno: riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio, polenta di mais. Le proporzioni per la cottura sono le seguenti: 200 g di liquido e 2 cucchiai. l. cereali. Ci vogliono circa 15 minuti per far bollire i cereali. Al porridge si possono aggiungere pezzi di frutta o frutta grattugiata. A proposito, semolino meno utili dei cereali elencati.

Due volte a settimana, puoi cucinare una frittata per colazione da un uovo (un pollo o due quaglie). La frittata è al vapore, puoi aggiungere un po 'di latte. Utile anche l'aneto fresco, che stimola la digestione. Per colazione, dovresti dare del pane: bianco normale, ma non il più fresco. Puoi bere la colazione con composta di frutta secca o tè delicato.

Il pranzo

Questo pasto non è meno importante. A pranzo è adatto yogurt alla frutta, purea di frutta, poiché stimolano attivamente il tratto digestivo e ne aumentano il contenuto prima di cena. Altro opzione utile lancha - una mela al forno con biscotti magri. Se in questo momento la madre e il bambino stanno camminando, puoi fare uno spuntino con yogurt per bambini acquistato o purè di patate da un barattolo.

Cena

A pranzo, un bambino può mangiare sia zuppa fresca che zuppa di piume con una seconda zuppa. Poiché il pranzo è il pasto principale, la zuppa può essere cucinata in modo più sostanzioso e denso. Quando si prepara la zuppa di carne, è importante scolare il primo brodo e aggiungere al secondo le verdure e la carne a dadini. Adatto per condire olio d'oliva o olio di semi di girasole. È importante ricordare che è troppo presto per i bambini di un anno per cucinare il brodo con le ossa.

Il secondo piatto può essere un purè di verdure o un porridge non zuccherato senza latte, accompagnato da un piatto di carne o pesce. Il fegato può essere somministrato periodicamente a pranzo. Spezie, una varietà di arrosti, molto sale non dovrebbero essere aggiunti ai piatti per bambini. Vale la pena fare un'insalata con verdure di stagione. Ma qualsiasi nuovo piatto dovrebbe essere introdotto gradualmente nel menu e assicurarsi di osservare la reazione del corpo ad esso.

tè del pomeriggio

Questo pasto dovrebbe includere un piccolo spuntino. Può essere una casseruola di ricotta, porridge di latte, cheesecake, ecc. Al bambino piacerà anche fare uno spuntino con biscotti con composta o latte. A proposito, il latte vaccino dovrebbe essere introdotto nella dieta con molta attenzione. Se non è ben tollerato, puoi provare a diluirlo con acqua.

Cena

La cena dovrebbe essere programmata in modo che trascorrano circa 5 ore dopo pranzo. Non dovrebbe essere troppo tardi. Per cena, puoi cucinare un piatto che coincide con il secondo per pranzo: porridge, purè di patate, stufato con piccoli pezzi di pesce o carne. Un po 'di olio vegetale viene aggiunto allo stufato di verdure.

Seconda cena

Ai bambini ancora in allattamento viene offerto il latte materno come seconda cena. Gli artefici ricevono una miscela di latte normale o fermentata. Prima di andare a letto, dovrebbe essere somministrato cibo leggero e familiare.

Se il bambino è malato, durante il giorno può consumare un pasto in più. Durante questo periodo, i bambini che spesso si svegliano di notte per bere o mangiare vengono gradualmente svezzati da questa abitudine. Infatti, a 12-14 mesi, l'apparato digerente viene gradualmente ricostruito e inizia a funzionare “in modo adulto”.

Di conseguenza, la nutrizione di un bambino a 1,5 anni è già più o meno stabilita. All'età di un anno e mezzo, ha già i suoi piatti preferiti ed è più facile per i genitori creare il menu ottimale. E in 1,5-2 anni, nuovi piatti dovrebbero essere introdotti nella dieta.

Come fare un menù per tutti i giorni

Prima di tutto, devi scrivere modalità esemplare l'assunzione di cibo:

• colazione - 9.00;
• pranzo - 11:00;
• pranzo - 13:00;
• merenda pomeridiana - 16.00;
• cena - 19.00;
• spuntino prima di coricarsi - 21.00.

Lunedi

Martedì

Mercoledì

Giovedì

Venerdì

Sabato

Domenica

Cosa è importante che i genitori tengano in considerazione quando organizzano i pasti?

• Una delle più condizioni importanti per l'organizzazione di una sana e corretta alimentazione è la stretta osservanza del suo regime. Il bambino deve ricevere il cibo in modo tempestivo, quindi lo mangerà con piacere, soddisfacendo i bisogni del corpo.
• È anche importante osservare un certo rituale del mangiare. È necessario acquistare bellissimi tovaglioli, disporre cibo e posate sul tavolo. Vale la pena permettere al bambino di aiutare ad apparecchiare la tavola. Puoi "attaccare" i giocattoli al pasto stendendoli uno accanto all'altro.
• Non dovresti escludere completamente dal menu il prodotto che non è piaciuto al bambino. Successivamente, può essere mescolato in un altro piatto in modo che il menu rimanga vario.
• Se i bambini di un anno si rifiutano di mangiare, puoi spostare leggermente l'orario del pasto. È probabile che sarebbe opportuno ridurre la porzione in modo che il bambino abbia il tempo di avere fame. Puoi rimuovere una delle poppate.
• Se ci sono più piatti, devono essere serviti a turno. Il bambino dovrebbe vedere il secondo piatto solo quando finisce di mangiare il primo.
• La dieta può essere notevolmente interrotta facendo spuntini con biscotti o panini. Ciò ridurrà e interferirà con l'organizzazione di una dieta sana e nutriente. Pertanto, tra le poppate, le briciole non devono essere alimentate. Se non puoi fare a meno di uno spuntino, puoi offrire un frutto o una verdura.
• I tipi sconosciuti di bacche e frutti dovrebbero essere introdotti gradualmente, uno alla volta e in piccole quantità. In questo caso, la reazione del corpo dovrebbe essere monitorata molto da vicino. I frutti di bosco e le bacche possono essere dati a pezzi, quelli duri possono essere trasformati in purea.
• Pasticceria e dolci non sono ancora dati a una tale briciola. Come dolce, di volta in volta si possono offrire marmellate, marmellate, miele (se non disponibile), biscotti, frutta secca. Quando aggiungi lo zucchero ad alcuni piatti, devi assicurarti che lo sia totale al giorno non ha superato i 40 g.
• È importante bere correttamente. A volte i bambini non parlano di cosa vogliono bere, quindi prima di mangiare bevono una grande quantità di liquido e saltano il pasto. Per evitare ciò, è importante offrire liquidi tra le poppate.

La cosa principale è non aver paura che nutrire un bambino a questa età richieda uno sforzo e la preparazione di piatti diversi. Dopotutto, questo il tempo passerà molto rapidamente e molto presto il bambino diventerà un partecipante a tutti gli effetti dei comuni pasti familiari.

Aggiornamento: dicembre 2018

Dal momento in cui un bambino raggiunge l'età di un anno, la sua dieta si espande e cambia gradualmente. Ma questo non significa affatto che dopo un anno il bambino debba essere trasferito a una dieta per adulti, il suo apparato digerente non è ancora pronto per digerire molti prodotti di una tavola per adulti e gli enzimi pancreatici e la bile non sono ancora completamente funzionalmente attivi.

Alimentazione per bambini fino a un anno e mezzo

La nutrizione di un bambino dopo 1 anno cambia, avvicinandosi gradualmente e senza intoppi al tavolo degli adulti. Quali sono le caratteristiche dell'alimentazione dopo un anno:

• i bambini diventano più attivi e ordinati a tavola, imparano a usare le posate, a bere da una tazza, a usare un tovagliolo
• i bambini bevono attivamente acqua, innaffiandola con il cibo, facendolo molte volte durante i pasti
• i bambini possono mangiare in movimento, spesso è difficile tenerli a tavola, e periodicamente corrono verso la madre, prendono pezzi di cibo, e continuano a muoversi, girano su una sedia, spargono cibo
• mostrano selettività nel cibo, possono sistemare il cibo, buttando fuori dal piatto ciò che, secondo loro, non è gustoso, organizzare "scioperi", esigendo determinati cibi.

Queste sono le caratteristiche comportamento alimentare bambini, tutti i genitori attraversano queste fasi di sviluppo del gusto e delle abitudini alimentari del bambino.

Di solito, dopo l'età di un anno, i bambini passano a cinque pasti al giorno. In genere, la dieta di un bambino è simile a:

• Colazione (8.00-8.30)
• Seconda colazione (10.30-11.00)
• Pranzo (12.30-13.00)
• Merenda pomeridiana (15.30.-16.00)
• Cena (18.30-19.00)

Tra i pasti possono esserci piccoli spuntini con frutta o dessert leggeri, succhi, composte. È importante non dare cibi ipercalorici ai bambini durante questi spuntini (biscotti dolci, panini, dolci, cioccolato, dolci), in modo che il bambino abbia appetito per il pasto successivo.

Di solito i bambini nel primo anno di vita ricevono il latte materno o formule di latte adattate come alimento principale. L'alimentazione di un bambino dopo 1 anno subisce alcune modifiche, soprattutto dal tipo di alimentazione:

• Durante l'allattamento il latte materno viene gradualmente sostituito durante il giorno da alimenti complementari e diventa un alimento aggiuntivo. Ma, secondo l'OMS, non è necessario completare l'allattamento al seno dopo un anno, è consigliabile continuarlo per un massimo di un anno e mezzo o due, svezzando gradualmente e senza intoppi il bambino dal seno. Nel periodo fino a un anno e mezzo, l'allattamento al seno può essere mantenuto durante il giorno prima di coricarsi e come spuntino lontano dai pasti, l'allattamento si riduce gradualmente alla suzione del seno per una notte di sonno e di notte, così come l'allattamento al seno non per nutrizione , ma soprattutto per comunicare e calmare .
• Quando un bambino assume miscele adattate, si passa alle miscele di triadi, prodotti lattiero-caseari speciali progettati per sostituire il latte vaccino a questa età, che non è raccomandato nella dieta dei bambini piccoli a causa dell'elevata allergenicità. L'impasto viene somministrato principalmente di notte, sostituito da prodotti regolari durante il giorno.

Perché cambia la dieta dei bambini? Peculiarità della digestione dei bambini.

L'espansione della dieta e il cambiamento dei modelli dietetici sono determinati dalle caratteristiche dello sviluppo tratto digestivo bambino. Dopo un anno, si verifica la dentizione attiva gruppo di masticazione(dovrebbero essercene 12), succede forte aumento la concentrazione dei succhi digestivi e l'attività degli enzimi intestinali e pancreatici. Questo aiuta a facilitare la digestione di nuovo e altro ancora cibo denso, la sua assimilazione attiva.

L'aspetto dei denti richiede un aumento del carico masticatorio su di essi per la corretta e completa formazione dell'apparato dentoalveolare e dello scheletro facciale. Un bambino a questa età impara a masticare pezzi di cibo di circa 2-3 cm e una consistenza relativamente sciolta. La masticazione aiuta nello sviluppo dei muscoli e delle ossa della mascella, che forma il morso corretto e la corretta macinazione del cibo per la sua digestione attiva.

• Il bambino inizia a consumare grandi quantità di cibo a causa di un aumento del volume dello stomaco a circa 250-300 ml, mentre il suo svuotamento dal cibo avviene circa ogni 3-4 ore dal momento della precedente assunzione.
• Ciò provoca la formazione di un nuovo modo di mangiare, all'inizio cinque pasti al giorno, e man mano che invecchiano, il passaggio a quattro pasti al giorno all'età di tre anni.
• Il volume di cibo al giorno a questa età è di circa 1200-1300 ml, il volume della porzione media di cibo con cinque pasti al giorno è approssimativamente pari a 250 ml con piccole deviazioni entro 30-50 g.
• La consistenza del cibo con l'aspetto dei denti dovrebbe gradualmente addensarsi da pastosa alla solita consistenza morbida (verdure bollite, cereali, pasta, polpette, polpette, ecc.), che possono essere addentate e masticate.

Durante questo periodo si formano le abitudini alimentari e le abitudini alimentari, quindi ora è il momento di offrire al bambino una varietà di cibi (consentiti, sani) da testare in modo che impari a mangiare cibi diversi. Quando si mangia, i succhi digestivi vengono prodotti attivamente, il che aiuta nell'assimilazione attiva del cibo. A questa età è importante il rigoroso rispetto della dieta, che aiuta ad "accendere" la digestione entro un certo tempo e ad assorbire adeguatamente tutti i componenti del cibo.

Caratteristiche della cucina per i bambini piccoli

• il cibo deve essere completamente cotto, il cibo non deve essere troppo cotto, preferibilmente la cottura a vapore o a fuoco lento
• il cibo viene preparato direttamente per il suo ricevimento, è inaccettabile riscaldarlo e conservarlo anche per un giorno in frigorifero, questo riduce drasticamente il suo valore nutritivo e aumenta il rischio di deterioramento, contaminazione con microbi pericolosi e avvelenamento del cibo soprattutto durante la stagione calda
• zuppe e cereali vengono cucinati in una purea, verdure e frutta vengono impastate con una forchetta, carne e pesce vengono dati sotto forma di carne macinata, prodotti tritati o soufflé
• i piatti vengono cucinati in forma bollita, in umido o al vapore senza aggiungere spezie, aglio e pepe.

Requisiti di base per la dieta dei bambini

L'alimentazione di un bambino di età inferiore a un anno e mezzo dovrebbe essere:

• corretto ed equilibrato in tutte le componenti principali
• il menù dovrà essere vario, composto per una settimana con pietanze e prodotti differenti
• corretto per proteine, grassi e carboidrati, vitamine e componenti minerali.

Ciò si ottiene con una combinazione nella dieta quotidiana di frutta e verdura, carne o piatti di pesce, latticini, prodotti a base di farina e groppa.

È importante decidere immediatamente quali prodotti può mangiare un bambino, tenendo conto dello stato di salute e delle caratteristiche dello sviluppo iniziale.

Durante il primo anno di vita, il bambino potrebbe essere identificato allergia al cibo o intolleranza alimentare individuale, che escluderà questi alimenti dalla dieta per un massimo di due o tre anni. Man mano che invecchiano, sarà possibile cercare con attenzione di introdurli nella dieta sotto il controllo della tolleranza.

Caratteristiche comparative della dieta fino a 3 anni

È inoltre necessario sapere quali alimenti può mangiare un bambino di età inferiore a un anno e mezzo e quali caratteristiche di base dovrebbero avere i prodotti alimentari per bambini. Ecco un elenco di esempio di questi prodotti.

Prodotti necessari per un bambino fino a un anno e mezzo

A proposito di latticini

I latticini dovrebbero essere componenti indispensabili della dieta di un bambino fino a un anno e mezzo. Tuttavia, la domanda più importante per oggi - ? Il tratto gastrointestinale del bambino non è in grado di assorbire completamente il latte intero fino ai 2 anni di età, poiché non c'è ancora enzimi essenziali(qualcuno non produrrà questo enzima in futuro per tutta la vita). A questo proposito, l'introduzione di un tutto latte di mucca non raccomandato prima dei 2-3 anni. Inoltre, oggi c'è un'allergia di massa della popolazione, soprattutto tra i bambini, con un numero crescente di casi di sviluppo. Devi stare particolarmente attento con il latte:

• bambini con dermatite atopica
• in presenza di intolleranza al latte da parte dei genitori del bambino
• bambini con disturbi digestivi.

I bambini allattati al seno non hanno bisogno del latte intero di vacca per definizione, ottengono il latte materno. Bambini su miscele artificialiè meglio sostituire l'assunzione di latte vaccino con speciali miscele di latte, triadi, prodotti a base di latte fermentato.

I latticini sono ricchi di proteine ​​animali facilmente digeribili, grassi animali, nonché un insieme di vitamine e minerali necessari per la crescita e lo sviluppo del bambino. I prodotti a base di latte fermentato contengono batteri benefici che aiutano l'intestino, supportano la crescita e il funzionamento della propria microflora e stimolano il sistema immunitario.

• I latticini dovrebbero essere nella dieta quotidiana: kefir, yogurt, yogurt
• A giorni alterni: ricotta, formaggi, panna acida o panna
• Per i bambini con peso corporeo normale, l'assunzione di latticini a basso o basso contenuto di grassi non è raccomandata.
• Il volume giornaliero dei prodotti lattiero-caseari, tenendo conto dei loro costi di cottura, è di almeno 400 ml.
• Viene preso in considerazione il consumo di latte nei cereali, ricotta nei piatti, panna acida e panna nei piatti.

Vale la pena considerare il fatto che oggi in Russia molti produttori, per ridurre i costi di produzione, includono l'olio di palma nei prodotti caseari, che è molto più economico del grasso del latte, e non è sempre indicato sull'etichetta del prodotto (o semplicemente grassi vegetali sono indicati). Pertanto, molto probabilmente i latticini molto economici (burro, formaggio, panna acida, ricotta, ecc.) Lo contengono. Le controversie sui pericoli e sui benefici dell'olio di palma sono in corso da molto tempo ed è inequivocabile affermare che è innocuo corpo del bambino non c'è bisogno di.

È chiaro che più breve è la durata di conservazione del prodotto e più è fresco (di oggi, di ieri), meglio è. In estate ci sono molti casi di avvelenamento di bambini con latticini, la stessa cagliata, panna acida, yogurt, perché con il caldo, a causa della negligenza delle catene di vendita al dettaglio, si verificano spesso tempi di fermo delle merci senza frigorifero (trasporto , stoccaggio, attesa di carico, scarico, ecc.). Pertanto, prima di dare un bambino prodotto lattiero-caseario assicurati che sia fresco, prova tu stesso il prodotto.

Quali prodotti lattiero-caseari può un bambino

Yogurt

I bambini dopo un anno dovrebbero ricevere yogurt per bambini speciali, che sono equilibrati in termini di quantità di grassi e carboidrati. Sono preparati utilizzando uno speciale antipasto di yogurt (streptococco termofilo e bastoncino di yogurt (bulgaro)). Questi yogurt non sono trattati termicamente, hanno una durata di conservazione molto breve (conservati solo in frigorifero), che consente loro di conservare le loro proprietà benefiche. Gli yogurt che hanno una lunga durata sono stati trattati termicamente o contengono conservanti e sono altamente indesiderabili per i bambini. Non contengono batteri benefici e componenti aggiuntivi possono danneggiare il corpo del bambino.

Kefir

Questa bevanda a base di latte fermentato aiuta nel lavoro del sistema cardiovascolare e intestino a causa del contenuto nella sua composizione di speciali microbi dell'acido lattico e bifidoflora. Questi microbi aiutano la crescita della microflora intestinale benefica, che migliorerà la digestione e la funzione immunitaria. Allo stesso tempo, il kefir ha un'elevata acidità e ripara le feci, specialmente durante la conservazione a lungo termine, la sua assunzione dovrebbe essere limitata a 200-300 ml al giorno.

Fiocchi di latte

La ricotta è una fonte di proteine ​​e calcio per un bambino, ma è molto difficile da digerire a causa dell'elevata percentuale di proteine. Pertanto, il volume di ricotta al giorno non deve superare i 50-100 g. Solo la ricotta con un contenuto di grassi di almeno il 5-9% sarà utile per il pieno assorbimento del calcio, la ricotta senza grassi non è così utile, poiché il calcio non viene praticamente assorbito senza la presenza di grasso. La cagliata può essere utilizzata forma pura o con l'aggiunta di frutta, una volta con la ricotta, non vengono più dati piatti ipercalorici e proteici.

Formaggio, panna acida e panna

Si consiglia di somministrare questi prodotti al bambino in quantità limitate o di utilizzarli nella preparazione dei pasti per i bambini. La panna acida e la panna sono spesso date come condimenti per zuppe o secondi piatti, il formaggio può essere aggiunto ai contorni. Quando i denti eruttano, puoi dare al bambino pezzi di formaggio a pasta dura non salato da masticare.

Pesce

Nella dieta dei bambini si consiglia l'uso di piatti a base di pesce una o due volte alla settimana. Ai bambini di età inferiore a un anno e mezzo sono ammessi tipi di pesce come merluzzo, nasello o merluzzo, lucioperca, spigola, ma se il bambino è allergico, dovresti rifiutare il pesce almeno fino a 2-3 anni. Il pesce può essere offerto sotto forma di conserve di pesce specializzate per bambini, soufflé di pesce, pesce bollito con contorno o cotolette al vapore.

Il pesce è utile ai bambini per le sue proteine ​​facilmente digeribili e per un insieme di vitamine e oligoelementi, iodio e fluoro, fosforo e calcio, utili per la crescita dello scheletro e dei denti. Ma le zuppe sul brodo di pesce sono severamente vietate a questa età: estrattive e sostanze nocive da una carcassa di pesce.

La carne

• La carne è la principale fonte di proteine ​​animali per il bambino e dovrebbe essere sulla tavola del bambino almeno cinque volte a settimana.
• Diverse varietà di carne e pollame possono essere introdotte nella dieta dei bambini nella quantità di 100 g.
• I piatti di carne possono essere sotto forma di carne macinata, polpette, cotolette al vapore o carne in scatola per bambini.
• È importante ricordare che la carne viene digerita a lungo e deve essere introdotta al mattino - all'ora di pranzo.
• Dopo un anno, la dieta si espande a causa delle frattaglie: lingua, fegato, cuore.
• Sono utili anche carne di pollame e coniglio, tacchino, agnello.

Grasso, carne di agnello e maiale grasso, carne di uccelli acquatici, uccelli selvatici e animali sono esclusi dall'alimentazione dei bambini piccoli. È severamente vietato ai bambini di età inferiore ai 3 anni introdurre salsicce e salsicce, salsicce, anche etichettate per bambini (molto spesso i nomi dei bambini su di essi sono trucchi dei produttori, si tratta di salsicce e salsicce ordinarie). Sulle salsicce per bambini deve essere presente la scritta "prodotto specializzato per cibo per neonato” e viene indicata l'età del bambino (per le salsicce, di solito è 3+).

Uovo

Le uova sono una fonte di proteine, inoltre contengono molte proteine aminoacidi utili, oligoelementi e vitamine. Le uova vengono somministrate a un bambino dopo un anno tutti i giorni, in assenza di allergie o patologie del sistema biliare. Puoi aggiungere un uovo ai piatti o dargli un uovo sodo bollito, ricavarne una frittata di vapore. È vietato ai bambini piccoli dare uova alla coque o in un sacchetto, uova fritte. Per allergia alle proteine uovo di pollo può essere un'ottima alternativa uova di quaglia. Possono essere fino a 2 pezzi al giorno.

Oli

Nella dieta dei bambini dovrebbero esserci abbastanza grassi sotto forma di oli vegetali e burro. Il burro può essere somministrato con un panino morbido a forma di panino o aggiunto a cereali e puree di verdure già pronte in modo che il burro non subisca trattamenti termici e non perda le sue proprietà benefiche. La quantità di burro al giorno non supera i 10-15 g.

Gli oli vegetali vengono utilizzati per cucinare e condire piatti già pronti, vengono conditi con insalate e piatti a base di verdure. È meglio usare oli non raffinati: extra vergine di oliva, girasole. La norma degli oli vegetali non supera i 10 g al giorno.

Piatti a base di cereali

Dopo un anno, nell'alimentazione dei bambini vengono utilizzati sia i cereali senza glutine (grano saraceno, riso e mais) che quelli contenenti glutine (frumento, avena, segale). I cereali vengono utilizzati sia sotto forma di cereali che sotto forma di contorni di cereali per i secondi. Particolarmente utile per i bambini sarà il porridge di grano saraceno, mais e avena, il porridge multicereali.

Dopo un anno, puoi aggiungere gradualmente semola e porridge di miglio al menu del bambino, ma la semola dovrebbe essere somministrata di rado: è molto calorica. I porridge vengono solitamente serviti a colazione e la loro quantità non supera i 200-250 ml. Il volume della guarnizione per i secondi dovrebbe essere di circa 100-150 g.

Pane, pasta

Per il campo dell'anno, ai bambini può essere offerto pane di farina bianca e di segale, mentre pane bianco puoi dare fino a 40 g e segale non più di 10 g. Il pane bianco si digerisce meglio, un eccesso di pane di segale può portare al gonfiore delle briciole.

Nella dieta dei bambini di età inferiore a un anno e mezzo, puoi includere vermicelli, ragnatele o tagliatelle all'uovo. La quantità di pasta non deve superare i 100 g al giorno.

Frutta e verdura

Nella dieta dei bambini fino a un anno e mezzo dovrebbero essere presenti frutta e verdura senza fallire quotidiano. Sono una fonte di vitamine e minerali, pectine, acidi e zuccheri della frutta, oltre a fibre vegetali per stimolare la digestione. Frutta e verdura sono applicabili sia lavorate termicamente (bollite, al vapore, al forno) che fresche.

La verdura

Il volume giornaliero di frutta e verdura dovrebbe raggiungere i 300-400 g, di cui le verdure dovrebbero costituire almeno la metà del volume.

Frutta

L'assortimento di frutta dopo un anno si espande notevolmente, ma vale la pena introdurre frutta locale a seconda della stagione e inizialmente in piccole quantità, seguendo le reazioni.

• Fino a due anni di età, diffidare di fragole e frutti esotici (agrumi, kiwi, ecc.). La quantità di questi frutti non deve superare i 100 g.
• Uva spina, ribes, lamponi, mirtilli e altri saranno utili dopo un anno. In forma frantumata.
• Vale la pena rinunciare all'uso dell'uva per almeno due anni, porta alla fermentazione nello stomaco e può causare disturbi digestivi.

Dolci

Fino all'età di tre anni, i bambini non dovrebbero essere viziati con cioccolato, dolciumi, dolci a causa del carico di glucosio pancreatico, eccesso sostanze chimiche come parte di questi prodotti, calorie in eccesso e rischio lesione cariata denti. Inoltre, non mangiare torte con panna, torte e biscotto al burro-scozzese. Dalla pasticceria puoi dare marshmallow, marshmallow e marmellata.

Non incoraggiare la voglia di dolci del bambino: non è raro che i genitori incoraggino il loro bambino a finire di mangiare verdure o carne, promettono caramelle come ricompensa. La sostituzione dei valori gustativi avviene molto rapidamente e il bambino presto preferirà i dolci invece del cibo sano.

Vale la pena rifiutare il più possibile nella nutrizione dei bambini dallo zucchero, sostituendolo con miele (in assenza di allergie) o frutta dolce. Sì, certo, i dolci fanno bene al cervello, questa è la fonte carboidrati veloci e divertimento per i bambini, ma vale la pena considerare conseguenze a lungo termine assunzione inappropriata di zucchero.

• Quando si consumano dolci, il glucosio dall'intestino viene attivamente e rapidamente assorbito nel flusso sanguigno, aumentando la sua concentrazione da due a tre volte. Tali forti fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue portano allo stress del pancreas nella produzione di insulina. Il glucosio viene utilizzato attivamente nei tessuti, dove viene trasformato in grassi, il che porta all'eccesso di peso e ai cambiamenti metabolici, impostando il corpo a lavorare in una modalità di "emergenza" in futuro.
• DA prima infanzia predisposizione programmata ad aterosclerosi, diabete e obesità.
• Inoltre, secondo studi recenti, l'eccesso di zucchero nel cibo porta a una diminuzione dell'immunità, all'escrezione di oligoelementi benefici- cromo, magnesio e rame.
• Lo zucchero provoca anche la formazione di allergie nel corpo dei bambini con sintomi cutanei, intestinali e polmonari.

Non dimenticare potenziale danno zucchero per i denti, in particolare latticini. I dolci, in particolare lo zucchero, saranno uno dei motivi principali per la formazione della carie in un bambino. A causa delle caratteristiche anatomiche e fisiologiche dei denti da latte: smalto sottile e delicato, assenza di meccanismi di protezione perfetti, carie acquisisce un decorso fulmineo e complicanze si sviluppano rapidamente: natura infiammatoria(pulpite, parodontite), a seguito della quale spesso si verifica l'estrazione prematura dei denti - patologie del morso.

la carie è processo infettivo e i principali agenti patogeni saranno alcuni streptococchi. Il mezzo nutritivo e l'habitat di cui sarà la placca. Zucchero e dolci, in particolare quelli appiccicosi (biscotti ad alto contenuto di margarina, "chupa-chups") creano uno strato appiccicoso sulla superficie dei denti, che è scarsamente staccato e rimane a lungo sui denti. Queste condizioni garantiscono lo sviluppo della carie e le sue conseguenze.

Oltretutto, denti cariati costante fonte di infezione e può causare lo sviluppo di tonsillite, malattie infettive reni e altri organi interni.

I nostri antenati, che non consumavano zucchero, ma usavano miele e frutta come dolci, erano più sani di noi. Questo suggerisce che fin dalla tenera età vale la pena controllare l'assunzione di zucchero, limitandolo o sostituirlo con prodotti naturali più sani. E ancora di più, non dovresti dare ai bambini bevande sature di zucchero (bevande dolci gassate, cola, Pepsi, succhi di frutta) e, ancora di più, lasciare che lo zucchero in zolletta rosicchi.

Oggi è estremamente difficile controllare il consumo di zucchero raffinato da parte dei familiari, poiché lo si trova in molti cibi preparati sugli scaffali dei supermercati, ed è difficile calcolare quanto sia contenuto in un determinato prodotto. Ma vale la pena ridurre il consumo di zucchero almeno quando si cucina a casa.

Ripetiamo che, idealmente, non dovresti regalare dolci a un bambino SOTTO I 3 ANNI. In caso contrario, limita almeno l'assunzione a 4-5 cucchiaini al giorno, compresi i cibi dolci.

Menu campione per un giorno per un bambino di 1,5 anni

• Prima colazione: farina d'avena con banana, panino bianco con burro, tè / con latte
• Seconda colazione: banana, succo di mela, essiccato
• Pranzo: insalata di cetrioli con pomodoro e olio d'oliva, borsch vegetariano, stufato di verdure con cotoletta di vitello al vapore,
• Spuntino: casseruola di ricotta con mela, yogurt
• Cena: purè di cavolfiore e patate, kefir, biscotti, mela.

Vale la pena ricordare che le norme riportate di seguito sono solo una quantità approssimativa che un bambino di questa età può mangiare in media. Ma, ad esempio, le ragazze fragili e snelle (le più piccole) mangiano molto meno dei maschi, quindi se il tuo bambino si rimpinza di meno cibo, questo è normale, non farti prendere dal panico. Ogni bambino è individuale e l'aumento di peso dipende dalla corporatura e dall'altezza del bambino. Per controllare il normale aumento di peso del bambino, puoi usare (maschi e femmine fino a 115 cm) nel nostro altro articolo.

126 commenti

La nutrizione del bambino dopo 1,5 anni è notevolmente ampliata. Nel menu compaiono nuovi piatti e nuovi prodotti. Non è più necessario macinare il cibo, come nel primo anno di vita. Gli ingredienti possono essere tagliati a pezzetti e non macinati in un tritacarne o in un frullatore. L'alimentazione di un bambino a questa età è cinque volte al giorno, tre delle quali sono i pasti principali e due sono gli spuntini. Un pasto per bambino più vecchio di un annoè di 250-300 grammi.

La dieta prevede zuppe leggere, puree di frutta e verdura, carne e pesce, polpette, cotolette e polpette, polenta di latte. Per condire i piatti, utilizzare panna acida o olio vegetale. Puoi aggiungere un po 'di sale e pepe, erbe aromatiche. Quando si introduce un nuovo prodotto, monitorare ogni volta la reazione del bambino per due giorni in modo che non vi siano allergie o disturbi alimentari.

Da cibo pesante e malsano dovrebbe essere abbandonato. Non dare da mangiare al tuo bambino cibi fritti, funghi, cibi affumicati e in scatola, marinate e sottaceti, salse e frutti di mare. Informazioni dettagliate, quali prodotti non sono consigliati per bambini di età inferiore a 3 anni, vedere. E in questo articolo impareremo le ricette per un bambino di 1,5-2 anni.

Insalate e frittate

Insalate e frittate sono ottime per colazione, cena o uno spuntino. A proposito, per una frittata e altri piatti, puoi prendere uova di quaglia, non uova di gallina, se il bambino ha un'allergia alimentare alle proteine. E invece del pollo, in questo caso, usa un tacchino. Questa è una carne dietetica, ipoallergenica e più tenera.

Frittata con broccoli

• Latte - 0,5 pile;
• Farina di frumento - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• Uova di gallina - 4 pezzi;
• Broccoli - 350 grammi.

Lessate i broccoli separatamente. Rompere le uova, mescolare con farina e latte. Tagliare il cavolo cappuccio raffreddato e aggiungerlo alla massa di uova e latte. In uno stampo unto con olio vegetale, mettere la frittata e cuocere per 12 minuti a 180 gradi. Puoi cuocere una frittata a forma di cupcake, quindi sembrerà interessante e piacerà a tutti i bambini. Questi metodi aiuteranno se il bambino si rifiuta di mangiare.

Frittata di carne

• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Filetto o petto di pollo - 200 grammi;
• Latte - 1/3 tazza

Lessare il pollo a parte, tagliarlo a pezzi. Sbattere le uova e versare il latte, mescolare. Sul fondo della padella, unta di burro, adagiare il pollo e versare la massa di uova e latte. Cuocete a vapore con il coperchio per una ventina di minuti. Se lo si desidera, la frittata finita può essere cosparsa di erbe fresche tritate.

Insalata di barbabietole con prugne secche

• Barbabietole - 1 piccolo frutto;
• Prugne - 50 grammi.

Barbabietole e prugne migliorano la digestione e migliorano le feci. Questi prodotti sono ottimi per la stitichezza, che spesso colpisce i bambini piccoli. Per preparare l'insalata, lessate le barbabietole, lavate le prugne, selezionatele e lasciatele in ammollo per venti minuti. Sbucciate la verdura e, insieme alla frutta secca, passatela al tritacarne. Per condire, prendi la panna acida.

Se lo si desidera, all'insalata si possono aggiungere noci tritate e precedentemente ammollate. Tuttavia, questo piatto non è raccomandato per i bambini con zucchero alto nel sangue e con diarrea frequente.

Puoi preparare una normale insalata di verdure per il tuo bambino tritando finemente gli ingredienti e condendo il piatto con olio vegetale. Al bambino possono essere dati pomodori e cetrioli freschi, zucca e zucchine, carote e ravanelli, peperone in piccole quantità, piselli freschi ed erbe aromatiche. Ma in una porzione è meglio non mescolare più di quattro o cinque componenti alla volta.

Per le insalate, puoi usare bollito, in umido e verdure fresche ma preferibilmente purificato. Inoltre, in tali piatti puoi mettere carne e pesce bolliti, noci, frutta secca. Puoi trovare molte ricette interessanti per insalate per bambini per le vacanze e per tutti i giorni.

Casseruola

Le casseruole sono un piatto che molte mamme amano cucinare. È sostanzioso, gustoso e salutare, se, ovviamente, scegli gli ingredienti giusti. È meglio iniziare con il classico casseruola di ricotta, poi si aggiungeranno gradualmente al piatto frutta secca, verdura e frutta fresca, carne e pesce.La casseruola sarà un'ottima colazione, un secondo a pranzo o una cena completa.

casseruola di verdure

• Broccoli - 500 grammi;
• Latte - 1 pila;
• Farina - 1 tavolo. un cucchiaio;
• Pomodori - 2 frutti medi;
• Formaggio grattugiato - 200 grammi;
• Burro - 40 grammi.

Lessate il cavolo cappuccio per cinque-sette minuti in acqua bollente e leggermente salata. Sciogliere il burro in una padella dai bordi alti, versarvi la farina e versarvi il latte, amalgamare bene gli ingredienti. Portare a ebollizione la massa risultante e cuocere per alcuni minuti fino a quando non si sarà addensata. Cospargete il formaggio sopra e mescolate. Sbucciare i pomodori e tritarli. Mescolare il cavolo e i pomodori preparati, mettere su una teglia, versare sopra la massa di formaggio e latte e cuocere a duecento gradi per 25 minuti. Dopo aver introdotto la ricetta nel menu del bambino, puoi aggiungere le zucchine al piatto insieme ai pomodori e, per i bambini più grandi, le melanzane.

Casseruola di patate con carne

• Saldato purè di patate- 500 grammi;
• Pollo o manzo macinato - 500 grammi;
• Formaggio a pasta dura in forma grattugiata - 100 grammi.

Preparare il purè di patate e friggere la carne macinata fino a metà cottura. Versare metà della purea nella teglia e livellare con una spatola o un cucchiaio. Mettere sopra la carne macinata e cospargere di formaggio. Chiudere la casseruola con il resto della purea, livellare lo strato e spennellare con panna acida. Cuocere per mezz'ora a 180 gradi o cuocere a bagnomaria a coperchio chiuso per 40 minuti. Al posto della carne potete usare il filetto di pesce. Quale pesce scegliere per un bambino, guarda.

Per la casseruola di ricotta, è meglio cucinare tu stesso la ricotta. Per fare questo, versa il kefir per bambini o l'1% in un barattolo. Stendere un panno sul fondo della padella, versare acqua fredda e metti il ​​barattolo lì dentro. Scaldare la pentola a fuoco basso e togliere dieci minuti dopo l'ebollizione. Filtrare la ricotta attraverso un colino e una garza. Il prodotto è pronto! La ricotta viene utilizzata come piatto separato e per preparare casseruole. Inoltre, il bambino può cucinare deliziosi gnocchi.

Zuppe

Le zuppe devono essere pesanti e leggere. Non è consigliabile dare al bambino un brodo a base di carne o pesce. Il fatto è che quando questi prodotti vengono cotti si formano sostanze estrattive che irritano fortemente l'intestino, provocano disturbi digestivi e disturbi delle feci. Pertanto, è meglio cuocere separatamente carne e pesce, quindi tagliarli a pezzi e aggiungerli al brodo vegetale finito. Nei primi mesi di poppata, il bambino dovrebbe ricevere zuppe di purea, ma nel secondo anno possono essere introdotte le classiche zuppe tradizionali.

zuppa di purea di verdure

• Zucchine - 1 frutto medio;
• Cavolfiore e broccoli - 250 grammi ciascuno;
• Pomodori - 2 frutti;
• Carote - 1/2 pz.;
• Erbe fresche tritate a piacere.

Grattugiare le verdure lavate e sbucciate. Cuocere a fuoco basso per tre minuti e versare in acqua bollente (1,5 litri). Se necessario, salate e pepate, aggiungete le erbe aromatiche e fate cuocere per dieci minuti. Sbattere le verdure preparate con un frullatore e macinare con una garza o un setaccio. Quindi la zuppa di purea risulterà ariosa e leggera. Se la consistenza è troppo densa, diluire il piatto con il brodo vegetale che rimane dopo la cottura.

Zuppa con polpette

• Manzo o pollo macinato - 300 grammi;
• Patata - 3 tuberi;
• Carote - 1 pz.;
• Vermicelli corti - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• Verdure tritate - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• Cipolla - 1 testa.

Metti una cipolla intera sbucciata e le patate tritate in tre litri di acqua bollente. Per preparare le polpette, usate carne macinata senza sale e altre spezie, dalla quale tirate delle polpette. Dovrebbero essere piccoli in modo che il bambino possa masticare senza problemi. Cinque minuti dopo l'inizio della cottura delle patate, mettere le polpette e cuocere finché non vengono a galla.

Mentre le patate e le polpette cuociono, sbucciate e tritate finemente le carote, fatele appassire olio vegetale e mettere nella zuppa. Quindi aggiungere i vermicelli e cuocere per altri cinque minuti. Può essere usato al posto dei vermicelli tagliatelle fatte in casa(50-60 grammi). Rimuovere la cipolla dal piatto finito e aggiungere le verdure. Lasciare fermentare per 7-10 minuti. A proposito, le polpette possono essere utilizzate anche per secondi piatti, ad esempio, servite con spaghetti, purè di patate o riso.

Zuppa con tagliatelle fatte in casa

• Filetto di pollo o tacchino - 200 grammi;
• Patata - 3 tuberi;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Farina - 1 pila;
• Spinaci a piacere.

Lessare il pollo o il tacchino separatamente, scolare il brodo. Per preparare le tagliatelle, rompete un uovo, versate 30 ml di acqua e aggiungete la farina. Lavorate l'impasto, stendetelo in uno strato sottile e ritagliate le tagliatelle. Mettere gli spinaci tritati e le patate tagliate a dadini in acqua bollente. Dopo due minuti, aggiungere le tagliatelle e cuocere la zuppa fino a quando le tagliatelle non vengono a galla.

Le zuppe di latte sono particolarmente apprezzate dalle madri. Tali piatti possono essere cucinati con semole di riso, grano saraceno, miglio e orzo, tagliatelle o vermicelli. La pasta o i cereali vengono prima bolliti in acqua, quindi viene versato il latte caldo o caldo. Fai attenzione alla combinazione di latte e grano saraceno, perché è un piatto difficile da digerire. Le zuppe al latte sono meglio somministrate al mattino.

Cucinare zuppe di carne per bambini è fatta da varietà a basso contenuto di grassi. Questi sono vitello e manzo, coniglio, tacchino e pollo. I bambini si divertono anche a mangiare zuppe di verdure con zucchine e zucca, zuppa di piselli, puoi introdurre gradualmente e zuppa di pesce. Potete trovare le ricette di questi piatti qui.

Piatti principali

Tra i contorni tradizionali si distinguono le tagliatelle e altri. pasta, purè di zucchine, patate e altre verdure. Il contorno è servito con carne o pesce bolliti o al forno. Ricorda che non puoi dare piatti a base di carne e pesce nello stesso giorno. Basta dare il pesce ai bambini due o tre volte a settimana.

Spezzatino di verdure con carne

• Filetto di pollo - 100 gr;
• Cavolfiore - 300 gr;
• Lampadina - ½ pz.;
• Carote - 1 pz.;
• Zucchine - 1 frutto medio;
• Pomodori - 2 pezzi;
• Piselli - 150 gr.;
• Panna acida magra - 4 tavoli. cucchiai.

Questo è il piatto perfetto per bambino piccolo. Per la cottura, lessate il pollo a parte e tagliatelo a pezzi. Tritare finemente la cipolla e la carota, stufare in olio vegetale. Preparare zucchine e cavoli, sbucciare il pomodoro, tritarlo e unirlo alla cipolla con le carote. Cuocere fino a quando i pomodori non saranno morbidi, quindi aggiungere i piselli e la panna acida. Mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti.

Al posto del pollo, puoi usare manzo, coniglio o tacchino. Inoltre, è meglio cuocere la carne a parte e, tagliata a pezzi, aggiungerla alle verdure stufate. Se il bambino non ha ancora imparato a masticare bene, lo stufato può essere passato attraverso un frullatore. E per rendere più varia la cucina del bambino, per la seconda proponiamo qualche ricetta in più.

Zucchine con carne macinata

• Zucchine - 1 frutto medio;
• Carne macinata - 300 grammi;
• Formaggio grattugiato - 100 grammi;
• Uovo di gallina - 1 pz.;
• Cipolla - 1 testa.

Mondate e tagliate a metà le zucchine, private dei semi e delle interiora. Tritare la cipolla e metterla nella ciotola. Sbattere l'uovo lì dentro e mescolare. Spalmare la carne macinata nelle zucchine, metterla su una teglia o in una forma speciale e cuocere per venti minuti a 180 gradi. Cospargete di formaggio grattugiato le zucchine e infornate per altri dieci minuti.

Muffin di carne

• Vitello o manzo macinato - 500 grammi;
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Formaggio a pasta dura in forma grattugiata - 100 grammi;
• Verdure tritate - 50 grammi.

Le uova precuociono e grattugiano, mescolano con erbe e formaggio preparati. Mettere prima la carne macinata negli stampini per cupcake o muffin. A proposito, la carne macinata per bambini dovrebbe essere usata in casa e non prodotti semilavorati acquistati. Mettere al centro il ripieno con uovo e formaggio, tamponare delicatamente con un cucchiaino. Cuocere i muffin di carne per mezz'ora a 180 gradi. Questo piatto sembra molto interessante e piacerà a tutti i bambini. L'approvvigionamento alimentare originale verrà in soccorso se il bambino non vuole mangiare.

Pesce al forno

• Pesce rosso (filetto) - 300 grammi;
• Panna acida magra - 2 tavoli. cucchiai;
• Formaggio grattugiato - 40 grammi;
• Olio d'oliva - 2 cucchiaini. cucchiai.

Lavare il pesce e tagliarlo a pezzi, salare leggermente. Ricoprire di burro e panna acida, mettere in uno stampo. Spalmare il restante composto di burro e panna acida sul pesce e cospargere di formaggio. Cuocere per 40 minuti a 100 gradi. Per un contorno, è bene utilizzare riso bollito friabile, vermicelli, purè di patate o grano saraceno.

Inoltre, puoi cucinare varie cotolette di carne e verdure o polpette per il tuo bambino, al forno o al vapore. Usa zucchine, zucca, carne macinata. Ma per i bambini di età inferiore ai tre anni, non è consigliabile utilizzare l'impanatura! Non dimenticare i cereali. È una colazione adatta e un contorno per la cena. I bambini dopo 1,5 anni possono cucinare sia il latte che i cereali senza glutine. Dettagliato menù del giorno per un bambino 1-2 anni con ricette e foto che trovate al link.

Quando un bambino si avvicina al primo anniversario significativo della sua vita, le madri di solito chiedono come insegnargli a farlo cibo per adulti? Aiuta con idee diverse nutrizione appropriata I bambini di 1 anno vengono da amici, nonne e vicini di casa. Ma il loro consiglio non garantisce che il bambino alla fine si svilupperà completamente, e questo periodo importante vita, formerà correttamente la percezione del gusto del cibo.

Quale dovrebbe essere il menu di un bambino di 1 anno?

Per rispondere a questa domanda, è necessario sapere di quali componenti dei prodotti ha bisogno. Il bambino diventa più mobile. Molti stanno già camminando e parlando. Per reintegrare i costi energetici, il bambino ha bisogno di più proteine, carboidrati, minerali e vitamine del gruppo B. I cereali sono ricchi del loro contenuto. Fino a un anno, il bambino ha già provato purè di grano saraceno, farina d'avena e porridge di riso. Nel menu di un bambino di 1 anno, puoi aggiungere il porridge di grano o di mais e ora devono solo essere bolliti bene. Se il bambino ha un'intolleranza al latte, tali cereali possono essere bolliti sulle verdure o semplicemente sull'acqua.

Il bambino continua a crescere rapidamente. E questo significa che ha ancora bisogno di latticini fermentati che contengono proteine, calcio, sodio, cloro e fosforo. Inoltre, gli yogurt "vivi" sono più utili. Questo dovrebbe essere preso in considerazione se prima non sapevi come nutrire un bambino di 1 anno. Il menù per bambini dovrebbe essere equilibrato.

A un bambino di un anno piacerà la ricotta diluita con un prodotto a base di latte fermentato e il formaggio tritato, che può essere cosparso sui budini. Al bambino può essere offerto un panino al burro. Allo stesso tempo, bisogna tenerne conto pane di segale il contenuto di vitamine del gruppo B e vitamina E è superiore a quello bianco, ma ha la capacità di causare gonfiore.

Nella dieta di un bambino di 1 anno, puoi includere la pasta, ma non praticarla più di 3 volte a settimana. Contengono carboidrati complessi, vitamine del gruppo B e fibre.

Zuppe, puree di frutta e verdura dovrebbero essere costantemente presenti nella dieta del bambino per ricostituire il corpo con vitamine, microelementi e altro sostanze benefiche senza la quale è impossibile svilupparsi completamente. Devi usare barbabietole, carote, legumi, cavolfiore, oltre a varietà dolci di zucca per la preparazione di puree di verdure. La frutta come pesche e albicocche può essere affettata anziché schiacciata.

Un posto speciale nella dieta di un bambino di un anno dovrebbe essere occupato da carne, fegato, uova e pesce, che sono un fornitore di proteine. Inoltre, l'inclusione di manzo o fegato di pollo nel menu arricchirà in modo significativo il corpo in crescita con ferro, iodio, zinco, calcio, vitamine A, B, D.

Quante volte allattare il bambino?

Il bambino dovrebbe continuare a mangiare secondo il regime stabilito, preparandosi gradualmente a passare da cinque a quattro pasti al giorno, praticabili già pensando al menù del bambino a 1 anno 3 mesi. Quando il bambino non ha ancora rinunciato all'allattamento al seno o all'uso di latte artificiale, può essere integrato con la dieta del mattino e dell'ultima.

Il programma di alimentazione del tuo bambino potrebbe assomigliare a questo:

Alle 8-00 offriamo al bambino una sana colazione.

Alle 12:00 - un pranzo nutriente.

Una deliziosa merenda pomeridiana per un bambino può essere alle 16-00.

Una cena leggera ma sostanziosa dovrebbe essere data al bambino alle 20-00.

Prima di mettere a letto il bambino alle 22-00, gli possono essere offerti yogurt, latte artificiale.

Questa modalità può essere spostata di un'ora, tenendo conto dell'attività del bambino. Non è consigliabile uscire dal programma di alimentazione per mantenere un sano appetito.

Menù opzionale per un bambino di 1 anno per una settimana

Lunedi

Colazione: riso o farina d'avena bollita nel latte - 200 gr., pane, tè al latte - 80 ml.

Pranzo: zuppa di carne con polpette di grano saraceno e pollo tritato - 150 ml, succo di pomodoro - 50 ml, pane, casseruola di ricotta dolce - 170 gr.

Spuntino: latte cagliato fatto in casa - 100 ml., biscotti - 20 gr., mela verde.

Cena: ricotta dolce - 80 gr., purea di barbabietole con mele - 120 gr.

Di notte: prodotti a base di latte fermentato - 100 ml.

Martedì

Colazione: uova strapazzate - 50 gr., pane, vermicelli bolliti nel latte - 180 gr.

Pranzo: zuppa di fegato di vitello - 120 ml, insalata di barbabietole e mele - 180 gr., pane, composta di albicocche - 120 ml.

Spuntino: budino fatto in casa - 120 gr., gelatina di pesche - 80 ml., cracker.

Cena: yogurt o kefir - 80 gr., purea di verdure - 180 gr., pane, gelatina di lamponi - 80 ml.

Di notte: prodotti a base di latte fermentato - 150 ml.

Mercoledì

Colazione: semola in acqua o latte - 200 gr., tè al latte - 120 ml., pane, imburrato - 25/10 g.

Pranzo: zuppa di verdure con pollo - 100 ml, torte di pesce cotte a bagnomaria - 50 gr., casseruola di ricotta dolce - 100 g., pane, gelatina di prugne - 120 ml.

Spuntino: yogurt o kefir - 120 ml, pera al forno o mela rossa - 100 gr., cracker.
Cena: ricotta con mela verde grattugiata - 80 gr., purè di patate da mezza carota - 100 gr., gelatina di lamponi - 120 ml.

Di notte: prodotti a base di latte fermentato - 120 ml. Giovedì Colazione: ricotta con pesca e banana - 200 gr., pane, composta di mele- 130 ml.

Giovedì

Colazione: Formula / latte 210 ml, banana, snack - panino al burro.

Pranzo: zuppa di farina d'avena con verdure - 100 ml., cotolette di pollo al vapore - 50 gr., purea di carote - 100 gr., succo di mela - 120 ml., pane.

Spuntino: latte cotto - 200 ml., biscotti - 80 gr.

Cena: ricotta con carote grattugiate - 70 gr., purea di verdure - 120 gr., composta di frutta secca - 130 ml., pane.

Di notte: miscela di latte o kefir - 120 ml.

Venerdì

Colazione: uova strapazzate - 50 gr., porridge di grano saraceno - 150 gr., gelatina di ciliegie - 100 ml., pane.

Pranzo: zuppa di patate con piselli - 150 ml., barbabietole in umido con carote - 150 gr., composta di frutta secca - 120 ml., pane.

Spuntino: ricotta diluita con yogurt - 100 ml., biscotti - 20 g.

Cena: budino di panna acida con panna acida - 200 gr., pane, tè con marmellata di lamponi - 100 ml.

Di notte: latte - 200 ml.

Sabato

Colazione: stufato di verdure con piselli - 250 gr., tè al miele - 120 ml., pane.

Pranzo: zuppa di cavolo verde con spinaci - 100 ml, polpette di pollo - 50 gr, purea di zucca - 100 g, gelatina di more - 120 ml, pane.

Spuntino: prodotti a base di latte acido o latte - 150 ml., cracker dolce.

Cena: porridge di mais - 120 gr., uova strapazzate - 50 gr., composta di pere essiccate - 120 ml., pane.

Di notte: yogurt o kefir - 100 ml.

Domenica

Colazione: porridge di farina d'avena con formaggio grattugiato - 200 gr., pane e tè al latte - 120 ml.

Cena: Zuppa di verdure- 100 gr., polpette di tacchino - 50 gr., pane, stufato di verdure di stagione - 150 gr.

Spuntino: prodotti a base di latte acido o latte bollito - 150 gr., cracker dolce.

Cena: ricotta diluita con latte - 80 gr., caviale di zucchine - 100 gr., tè con miele - 120 ml., pane. Di notte: prodotto a base di latte fermentato - 120-200 ml.

Menu per un bambino di 1 anno per una settimana con ricette

1. Zuppa di cavolo verde con spinaci. Ingredienti: 1 patata piccola, 1 carota, brodo 200 gr., un quarto di cipolla, 0,5 tuorli d'uovo sodo, spinaci 50 gr., sale, rametto di aneto. Preparazione: le foglie di spinaci vanno sciacquate accuratamente sotto l'acqua corrente. Dopodiché fate bollire per qualche minuto in acqua leggermente salata. Lavate bene le verdure e fatele bollire in un'altra casseruola. Strofinare con un colino insieme agli spinaci. Mescolare con brodo caldo cotto sulla carne e sale. Quando la zuppa di cavolo cappuccio è completamente cotta, aggiungere con cura il tuorlo bollito tritato.

2. Zuppa con polpette di grano saraceno e pollo tritato. Ingredienti: 100 gr. carne bianca di pollo tritata, patate, mezza carota, una fetta di zucchina giovane, mezza cipolla, un cucchiaio di grano saraceno, un ramo di aneto. Preparazione: Lessare il grano saraceno. Tritare le verdure e immergerle con cura in acqua bollente. Macina le carote usando una grattugia fine. Tritare finemente la cipolla. Insieme alle carote, immergere in un brodo bollente in cui vengono bollite patate e zucchine. Formare delle polpette di pollo tritato e grano saraceno. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti. Abbassare con cura le polpette nel brodo, attendere il bollore. Far bollire circa 10 minuti. Salare, aggiungere l'aneto tritato.

3. zuppa di fegato. Ingredienti: fegato di vitello o pollo - 100 gr., tuorlo d'uovo, una fetta di pane integrale, 80 ml. latte, 250 ml. brodo vegetale o acqua, un cucchiaino di burro. Preparazione: bagnare la polpa del pane bianco nel latte e mantecare con il tuorlo. Sciacquare il fegato e passarlo al tritacarne. Amalgamare il pane con il fegato e passarlo al setaccio con cura. Successivamente, la massa risultante deve essere miscelata con acqua o brodo vegetale. Una volta che inizia il bollore, cuocere per circa 10 minuti. Condisci il piatto finito con il burro.

4. Zuppa di farina d'avena con verdure. Ingredienti: farina d'avena finemente macinata - 50 gr., patate, brodo di carne- 250 gr., carote, un cucchiaino di burro, un rametto di aneto, sale. Preparazione: dopo aver fatto bollire l'acqua, versare con cura cereali. Cuocere la farina d'avena densa. A parte, portare ad ebollizione il brodo. Carote e patate, dopo un'accurata pulizia, tritare grossi pezzi e aggiungere a questo brodo. Fate bollire fino a quando saranno teneri, quindi tritateli con uno scolapasta o un setaccio. Aggiungi la purea di verdure, la farina d'avena e le verdure tritate al brodo risultante. Dopo che bolle, salare a piacere. Aggiungere il burro fresco quando il piatto è pronto.

5. Spezzatino di verdure con piselli. Ingredienti: 1-2 patate, carote, un ottavo di testa di cavolo cappuccio, pisello verde- un cucchiaio con uno scivolo, un bicchiere di latte, burro - 30 gr., un cucchiaio di panna acida. Preparazione: sbucciare le carote, lavarle bene, tritarle, versare il latte caldo. Cuocere fino a metà cottura. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a piccole barrette. Insieme al cavolo cappuccio tritato, aggiungere alle carote. Stufare le verdure per 20 minuti Quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, aggiungere il burro, i piselli e alla fine mettere la panna acida nello stufato.

6. Polpette di tacchino. Ingredienti: 1 fetta di pane integrale, 1/4 di tazza di latte, 200 g di carne di tacchino bianco, 1/2 tazza di acqua e sale. Preparazione: fare la carne di tacchino tritata, macinare il pane imbevuto nel latte. Aggiungi sale. Formate delle palline. Adagiateli ordinatamente in una padella, riempiteli d'acqua, il livello non deve raggiungere più della metà delle polpette. Coprire con un coperchio o un foglio e cuocere in forno a fuoco medio per 25 minuti.

7. Insalata di mele e barbabietole. Ingredienti: 0,5 mele di media grandezza, 0,5 barbabietole piccole, 0,5 cucchiaini di olio vegetale. Preparazione: Lessate le barbabietole finché non saranno tenere. Grattugiare metà delle barbabietole sbucciate. Sbucciare la mela dalla buccia e dai semi. Grattugiatene metà e mescolate con le barbabietole. Aggiungi olio vegetale per morbidezza.

8. Cotolette di pesce cotto a bagnomaria. Ingredienti: filetto di pesce - 200 gr., cipolla, uovo, carota, un cucchiaio di farina e sale. Preparazione: ricavare la carne macinata dal filetto di pesce e dalla cipolla. Aggiungere le carote, tritate su una grattugia fine e un uovo crudo. Mescolare bene e salare. Spolverizzate di farina e formate delle polpette. Cuocete a bagnomaria per circa 20 minuti. Servire con purea di verdure.

9. Cagliata di pesche e banane. Ingredienti: 700 ml. kefir, mezza banana e una pesca. Preparazione: kefir caldo a bagnomaria. Gettare la ricotta risultante su una garza per consentire al liquido di defluire. Macinare usando uno scolapasta o un colino grande. Lavate accuratamente la banana e la pesca. Sbucciare metà della banana e sbattere bene con le pesche tagliate a fettine.

Non dovresti insistere per nutrire il bambino se si rifiuta categoricamente di provare un nuovo piatto. È auspicabile insegnare per fasi, in combinazione con prodotti familiari che non causano il bambino emozioni negative. Non puoi sovralimentare il tuo bambino. per accettazione un largo numero cibo, non si svilupperà meglio, ma verranno aggiunti solo problemi di sovrappeso.

Il menu di un bambino di 1,5 anni differirà in modo significativo dai piatti destinati a un bambino di un anno, per questo deve essere preparato gradualmente. Non è consigliabile utilizzare prodotti in scatola e semilavorati. È pericoloso e dannoso per la presenza di conservanti.

Impara a fare la tua ricotta e yogurt. Se hai bisogno di cucinare piatti di carne o pesce per il tuo bambino, devi scegliere le varietà con contenuto ridotto grassi. Particolarmente attentamente è necessario monitorare la freschezza dei prodotti.

Alimenti come agrumi, noci, cioccolato, uova, pomodori e fragole spesso causano reazioni allergiche. Quando si alimenta un bambino, è necessario tenere conto delle raccomandazioni fornite dal pediatra locale.

A grande richiesta delle madri di bambini meravigliosi, questo articolo contiene i piatti per bambini più semplici e deliziosi. Cibo per bambini da 1,5 anni, come nutrire un mangiatore schizzinoso e come decorare un piatto per bambini, continuare a leggere.

Ricette per bambini / Menu per bambini da 1,5 anni

Molte volte nei miei articoli ho fatto campagne affinché le madri nutrissero i loro figli. cibo fatto in casa, cuocere cereali, zuppe, puree e composte. Questi piatti sono molto più sani del porridge o della zuppa dalla confezione e probabilmente tu stesso conosci il purè di patate.

Pertanto, ti offro una selezione di ricette per bambini da 1,5 anni in poi. Anche gli adulti possono assaggiare questi piatti, sono piuttosto appetitosi e gustosi.

Gli adulti che soffrono di qualsiasi malattia apprezzeranno particolarmente il cibo per i bambini, perché le ricette sono semplici e piatti dietetici e molto salutari.

Tutte le mamme sanno come cucinare il giusto porridge per bambini, oppure leggi qui.

Zuppe per bambini

Qui mi soffermerò su di loro in modo più dettagliato. La zuppa quotidiana nella dieta di un bambino non è meno importante del porridge. Non dimenticare di nutrire il tuo bambino con zuppa preparata al momento, carne naturale, pesce o brodo vegetale.

Ricorda!

1. Niente dadi da brodo, basi per zuppe o stufati in bustina nella zuppa per bambini!
2. Spezie per la zuppa dei bambini: sale, rametto di aneto e alloro. Nient'altro!
3. Il bambino deve avere i propri piatti. Tieni una ciotola separata per il porridge, una casseruola per la zuppa, un piatto personale per bambini e un bicchiere in cucina. Anche le posate si adattano al bambino. Solo i pasti per bambini vengono preparati nei piatti per bambini.

Ricette zuppe per bambini

Zuppa di purea di pollo

Ingredienti:

• Filetto di pollo con pelle e osso
• 1-1,5 litri di acqua
• 1 carota
• 1 PC. cipolla
• 1° latte
• 2 cucchiai. l. Farina
• 2 cucchiai. l. Burro
• ½ p. l. panna acida
• aneto

Metodo di cottura:

1. Lavare il filetto, coprirlo con acqua e prepararne un brodo limpido. Quindi togliere la carne, filtrare il brodo.
2. Aggiungere le cipolle e le carote intere sbucciate al brodo, far bollire finché non saranno tenere.
3. Metti alcuni rametti interi di aneto. Alla fine, rimuovere l'aneto.
4. Passare più volte carote, cipolle e filetti disossati al tritacarne. La massa risultante versare 1 cucchiaio. brodo caldo, aggiungere latte, farina e burro.
5. Sbattere l'intera massa con un frullatore. Versare nel brodo bollente a filo purea di carne.
6. Mescolando continuamente, scaldare la zuppa fino a quando non si addensa. Sale. Al momento di servire, aggiungere panna acida e aneto a piacere.

Vellutata di pesce con filetto di sogliola

Ingredienti:

• 1 filetto marittimo
• 1 l. acqua
• 1 PC. cipolla
• 2 patate
• aneto
• foglia d'alloro

Metodo di cottura:

1. In una casseruola profonda per bambini, mettere le patate a cubetti, le fette di filetto di sogliola, una cipolla intera, una foglia di alloro e rametti di aneto.
2. Versare l'acqua e accendere un fuoco molto piccolo. La zuppa dovrebbe cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Non appena le patate iniziano a sfaldarsi, rimuovere l'aneto e la foglia di alloro.
3. Passare la zuppa al setaccio, salare a piacere e mettere sul fuoco per scaldare. Passate quindi nuovamente al setaccio e servite subito. Provate voi stessi!

Zuppa di latte con vermicelli

Ingredienti:

• 1° latte
• Una manciata di cannucce o lettere di vermicelli
• ½ p. l. Sahara
• Un pizzico di sale
• Vanillina sulla punta di un coltello

Metodo di cottura:

1. Far bollire il latte, aggiungere lo zucchero e il sale. Versate i vermicelli nel latte bollente e abbassate la fiamma al minimo. Lessate la zuppa di vermicelli per circa 5 minuti.
2. Quindi aggiungere la vaniglia e togliere dal fuoco. Chiudere il coperchio e lasciar cuocere a vapore i vermicelli per 5-10 minuti. La zuppa di latte può essere servita con una goccia di burro.

Zuppa di latte con semole d'orzo

Ingredienti:

• ½ p. semole d'orzo
• 1° latte
• 1,5° acqua
• 1° l. Burro
• Tuorlo d'uovo

Metodo di cottura:

1. Friggere le semole in una padella asciutta, versarle in acqua bollente e far bollire a fuoco basso fino a quando saranno morbide.
2. Strofina il cereale finito attraverso un setaccio, versalo latte caldo, tuorlo crudo e sale. Scaldare sul fuoco per circa 3 minuti, alla fine aggiungere il burro e sbattere energicamente.
3. Buon Appetito!

Ora per i secondi.

Cotolette al vapore di carne o pesce

Ingredienti:

• 100 gr. filetto di carne o pesce
• Fetta di pane bianco
• Burro, dimensione Noce
• Latte

Metodo di cottura:

1. Immergere il pane nel latte tiepido e, insieme alla carne (pesce), passare al tritacarne 2-3 volte. Aggiungere il burro, il sale e un po' di latte di pane. Puoi immergere il leone in acqua e usare l'acqua nelle cotolette. ungere una casseruola profonda con il burro.
2. Mani bagnate fare delle piccole cotolette, metterle in una casseruola.
3. Versare in una casseruola 3 cucchiai. l. acqua calda o brodo, mettere in forno caldo per 30 minuti. Versare le cotolette con la salsa risultante, evitando che si secchino.

La maggior parte dei bambini non mangia la carne, quindi cerca di rendere i piatti a base di carne insoliti. Ad esempio, la carne bollita può essere mescolata con una miscela di frittate e una frittata può essere preparata per un bambino con ripieno di carne.

Dai ai piatti per bambini un elemento di gioco e favolosità. Più il piatto è servito bene, più il piccolo buongustaio desidera mangiarlo.

Per le zuppe, utilizzare speciali coltelli ricci per tagliare le verdure.

Scolpire cotolette sotto forma di animali o automobili. Guarnire con verdure fresche o lessate. Occhi luminosi, manici delle gambe: sembrano divertenti e interessanti. Il bambino lo adorerà.

Frittelle e frittelle assumeranno la forma che ti serve se versi l'impasto bottiglia di plastica con fori nel coperchio. Capovolgi la bottiglia sulla padella calda ed estrudi il motivo che desideri.

Servire le cheesecake con salse dolci. Kissel, marmellata o marmellata andranno bene. Non è necessario costringere il bambino a mangiare la cheesecake con panna acida, molti non si sono ancora innamorati di questa combinazione.

Prova a cucinare la ricotta per i piatti per bambini con le tue mani. Puoi semplicemente lasciare il kefir in una tazza sul tavolo e, dopo alcune ore, piegarlo in un angolo di garza e appenderlo su un piatto. Poiché tutto il liquido drena, la cagliata può essere mangiata. Una tazza di kefir è una porzione di ricotta fatta in casa per un bambino.

Preparare la gelatina da fecola di patate e marmellate. È sia bello che naturale, insegna a tuo figlio fin dall'infanzia ad apprezzare i prodotti naturali.

Salute a te e al tuo bambino!