Cheesecakes za zajtrk. Skutni sirniki o pravilni prehrani Recept za skutni sirniki za zajtrk

Skuta z nizko vsebnostjo maščob je zelo koristna za telo in je dober vir beljakovin, vendar je mnogi ne marajo jesti v klasični obliki. Če želite skuti dati nov okus ali samo popestriti prehrano, lahko skuhate skutne palačinke - preprosto in okusno jed, ki je primerna tako za zajtrk kot za večerjo, saj skuta vsebuje kazein, dolgo delujočo beljakovino. Na izbiro vam ponujamo tri recepte za zdrave in okusne cheesecake.

Cheesecakes v pečici

Edino, čemur škodijo sirniki, je, da so ocvrti na olju. To težavo lahko rešite tako, da torte s sirom kuhate v pečici. Za to potrebujemo le tri glavne sestavine:

Skuta, 400 gramov

Dve jajci

Riževa moka, 4 žlice

Vzamemo navadno skuto v brikete in jo pregnetemo z vilicami. Dodamo jajca in stepemo z mešalnikom. Nato dobljeni masi dodamo dve žlici moke, sol in sladkor po okusu ter ponovno dobro premešamo.

Na krožnik vlijemo preostalo moko, iz nastale mase oblikujemo sirnike in jih povaljamo v moki. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo sirnike. Postavimo jih za 20-25 minut v pečico, segreto na 180 stopinj.

Napihnjene in pozlačene sirnice vzamemo in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Ko oteklina nekoliko popusti, jed lahko postrežemo.

Banana cheesecakes brez moke

Cheesecakes brez moke - tudi to je mogoče. Izkažejo se mehkejši in izgubijo lepljivost, banana pa jedi doda sladkobo. Za ta recept boste potrebovali:

Skuta, 400 gramov

pol banane

Dve jajci

Zdroba, 2 žlici

Skuto, banano in jajca zmešamo do gladkega, nato dodamo zdrob in ponovno stepemo. Iz nastale mase oblikujemo kroglice in jih bodisi ocvremo v ponvi z majhno količino olja ali pa, kot v prvem receptu, pečemo 25 minut v pečici.

Beljakovinski cheesecakes

Da bi bili cheesecakes resnično atletski in vsebujejo več beljakovin, jih lahko kuhate na suhih beljakovinah, ki se prodajajo v trgovinah s športno prehrano. Jed se bo izkazala ne le športno, ampak bo imela tudi nov okus, saj beljakovine že vsebujejo okuse in okuse, ki jih lahko izberete po lastni presoji.

Skuta, 400 gramov

Beljakovine, 40 gramov

Dve jajci

Sončnično olje, 1 žlica

limonina lupina

Zmešamo skuto in beljakovine, nato dodamo jajca in z mešalnikom stepemo maso. Prilijemo žlico olja in dodamo limonino lupinico, nato pa vse skupaj še enkrat premešamo. Sirnike pečemo tri do štiri minute na vsaki strani, da se ne posušijo, jih med cvrtjem prelijemo z medom in pustimo, da se prepoji. Beljakovinski zajtrk je pripravljen!

Ko želite okusen in hiter zajtrk, je čas, da v ponvi skuhate skutine palačinke. Ta preprosta, a zelo okusna tradicionalna jed je pripravljena v nekaj minutah, samo zamesiti morate skutno testo, nalepiti sirnike in jih ocvreti. Glavna skrivnost okusnih cheesecakes je seveda dobra in kakovostna skuta. Ne kupujte nejasnih sirnih izdelkov, poiščite naravni izdelek ali sami naredite skuto. Zdaj lahko najdete veliko receptov za pripravo domače skute.

Skutne palačinke lahko ocvrete na olju, lahko pa jih spečete v pečici, oba načina sta po svoje dobri, tokrat pa bom govorila o prvem. Lahko rečemo, da to ni najbolj zdrav način, vendar je zelo hiter in priročen, poleg tega pa štedilnik s pečico ni vedno pri roki. Na primer, v naši koči smo imeli dolgo časa majhno peč z dvema gorilnikoma in nismo želeli manj sira od tega.

Cheesecakes, kot včasih imenujejo cheesecakes, otroci zelo radi jedo. Tudi v vrtcih in šolah jih pripravijo za otroke za zajtrk. In bili smo pripravljeni v otroštvu, od koder je ta ljubezen ostala.

Zelo okusno je jesti skute s sirom s kislo smetano, marmelado ali kondenziranim mlekom. Običajno so to nekakšni sladki dodatki in omake, čeprav so včasih tudi sirnice narejene s sladkimi nadevi ali pečenim sadjem v njih. In poleti so sveže jagode in sadje popolni.

Klasične skutne palačinke - korak za korakom recept za kuhanje v ponvi

Za tiste, ki še nikoli niste ocvrli klasičnih skutinih palačink ali niso zelo prijazni do tega preprostega recepta, želim najprej pokazati podroben recept po korakih. Ko se dobijo takšni cheesecakes, se dobijo še kakšne druge variacije. Zato poglejmo, kako se siri pripravijo po najpreprostejšem receptu.

Boste potrebovali:

• skuta 9% - 500 gramov (2 pakiranja po 250),
• sladkor - 2 žlici,
• moka - 2 žlici,
• jajce - 1 kos,
• sol - ščepec,
• vaniljev sladkor po okusu - 1 čajna žlička,
• rastlinsko olje za cvrtje.

kuhanje:

1. Za pripravo slastnih cheesecakes izberite dobro suho skuto. Damo v skledo in ji dodamo jajce, sladkor in vanilijev sladkor. Zdaj morate vse zmleti z vilicami ali žlico, dokler ni popolnoma homogena.

2. Vmešana skuta naj se spremeni v homogeno gladko maso brez grudic in jajčnih ostankov prijetne kremne barve. Lahko ga okusite in vidite, ali je dovolj sladek. Nekateri radi spečejo cheesecakes zelo sladke in jih jedo s slanimi omakami. Zdaj je čas, da ga ocenimo.

3. Zdaj, da se naši cheesecakes med cvrtjem ne drobijo in se dobro oblikujejo v torte, dodamo dve žlici moke. Ne dajte več, če imate radi sočne skutne palačinke z izrazitim okusom.

4. Kot rezultat naj dobimo gosto elastično maso, iz katere bomo zdaj izklesali sirnice. Če je malo voden, lahko dodamo še eno žlico moke. To se zgodi, če skuta še pred gnetenjem ni bila zelo suha, ampak mehka. Za pripravo cheesecakes jih povaljamo v moki. Če želite to narediti, vzemite majhen krožnik in nalijte diapozitiv moke. Zraven položimo pomokano desko. Nanj damo oblikovane sirnike, da jih kasneje vse skupaj pošljemo v pekač.

Iz lastnih izkušenj vam lahko povem, da je bolje, da cheesecakes ne dajate neposredno v ponev. Medtem ko jih kiparite, so prvi morda že prepečeni, drugi pa bodo le prevzeli svoje mesto. Težko jim je slediti, roke pa so vedno v moki, nato v skuti, da jih pravočasno obrnejo. Bolje je, da se takoj prilepi in takoj da se cvre. Rezultat bo veliko boljši.

5. Začnemo oblikovati cheesecakes. Da bodo enake velikosti, z žlico izmerite skutno maso. Maso zajemamo z žlico in jo takoj damo v moko na krožniku. Malo povaljajte, zdaj pa iz nje z rokami povaljajte kroglico v moki. Nato po vrhu rahlo sploščite v debelo torto. Sirnih kolačkov ne delajte debelejših od lastnega prsta, slabše se bodo pekli. In pretanek, nasprotno, bo izgubil sočnost.

6. Iz navedenih sestavin se dobi od 10 do 12 cheesecakes. Oblikovano razporedimo na desko in na štedilnik pristavimo ponev z rastlinskim oljem.

7. Ko se olje v ponvi segreje, položite sirnike in zmanjšajte ogenj na srednje ali nekoliko manj. Previsoka temperatura bo sirnike na zunanji strani hitro zažgala, znotraj pa bodo ostali surovi. Zato je bolje pustiti, da je ogenj šibek kot obratno. Ampak vse je odvisno od vaše peči. Pri plinu je temperatura običajno višja, zato naredite majhen ogenj.

8. Ko se skutine palačinke v ponvi na eni strani zapečejo, jih obrnemo in pečemo, dokler ne porjavi tudi druga stran na enak način.

9. V tem času se družinski člani že zatekajo k vonju, čeprav so do tega trenutka še spali. Nemogoče se je upreti. Končane cheesecakes damo na krožnik, vzamemo kislo smetano in kondenzirano mleko ter se usedemo zajtrkovati, ko so še topli.

Okusno je nemogoče! Dober tek!

Recept za slastne skutne palačinke z zdrobom

Zdaj bom recepte povedal nekoliko krajše, da bom imel čas za opis bolj okusnih možnosti. Še več, prvi recept za pripravo cheesecakes je precej jasen, ostali pa ga skoraj ponavljajo, z izjemo nekaj sestavin in tehnik. Pa tudi skrivnosti. Kam brez njih.

Tokrat bomo pripravili sirnike iz skute z dodatkom zdroba. Vse ostale sestavine bodo ostale v receptu, kot v klasičnem, dodali pa se bodo zdrob. Tako bodo sirniki okusni, zračni in elastični, manj bodo razpadali.

Boste potrebovali:

• skuta 5-9% maščobe - 500 gramov,
• jajca - 2 kos,
• moka - 2 žlici,
• zdrob - 2 žlici,
• sladkor - 2 žlici,
• vaniljev sladkor - 1 čajna žlička (neobvezno)
• ščepec soli.

kuhanje:

1. V skledo damo skuto in jo pretlačimo z vilicami. Ponavadi uporabljam dokaj suho skuto v briketih, zato jo je treba dobro pregneteti.

2. Nato skuti dodamo jajca (ali samo rumenjak), sladkor, vanilijev sladkor in sol. Vse skupaj dobro premešamo, ponovno pregnetemo. To običajno naredimo z vilicami, saj je skuta gosta in se zlahka sprime. Težje je to narediti z žlico.

3. Sedaj dodamo dve žlici zdroba in dve žlici moke, še enkrat dobro pregnetemo. Videti bo kot gosto testo. Skutina masa se ne sme širiti, sicer bo težko oblikovati sirnike.

4. Maso pustimo 20 minut, da zdrob vpije tekočino in nabrekne. To bo omogočilo, da se sirniki bolje oprimejo, kar vpliva na konsistenco.

5. Po tem času pripravimo krožnik z moko za valjanje, desko za že pripravljene sirnike in ponev postavimo na štedilnik, da se segreje. To je še posebej pomembno za tiste, ki imajo električni štedilnik, potreben je čas, da se segreje.

6. Skutino maso naberemo z žlico, jo damo v kup moke in malo povaljamo. Roke potresemo z moko in maso oblikujemo v kroglice, nato pa jih malo sploščimo, da naredimo torte. Končane sirnice položite na desko ali drugi krožnik, posut z moko.

7. Ponev z maslom mora biti že vroča. Ogenj zmanjšamo na srednjo in razporedimo skutne palačinke, kolikor paše. Preostanek prepražimo v drugi seriji. Položite jih tako, da jih zlahka obrnete.

8. Ko so cheesecakes na eni strani ocvrti, jih obrnemo in nadaljujemo do kuhanja. Če so se izkazali za debele in dvomite, da so notri pečeni, pa se bojite, da bi jih prepekli. Nato lahko ponev odstavimo z ognja, vanjo damo vse sirnike in pokrijemo s pokrovom. Pečeni bodo na preostali toploti in v notranjosti pripravljeni. Prav tako jih lahko hranite na toplem, dokler niso vsi za mizo za zajtrk.

Skutne palačinke z zdrobom so pripravljene. Izkazali so se puhasti, rumeni in zelo okusni. Jejte za zdravje!

Skutne palačinke z zdrobom brez moke

Druga različica priprave cheesecakes z zdrobom. Tokrat ne bomo dajali moke in je tudi ne bomo uporabili za valjanje sirnikov. V tem receptu bomo namesto moke imeli popolnoma zdrob. Ti cheesecakes naredijo zelo okusno hrustljavo skorjo iz zdroba. Preizkusite to možnost, morda se odločite, da boste s tem receptom popestrili zajtrke s sirom.

Boste potrebovali:

• skuta 9% - 400 gramov,
• rumenjak - 2-3 kosi,
• jajčni beljak - 1 kos,
• zdrob v skuti - 4 žlice,
• zdrob za paniranje - 100 gramov,
• sladkor - 3 žlice,
• sol - 1/4 čajne žličke,
• rastlinsko olje za cvrtje.

kuhanje:

1. V večji skledi pretlačite svežo skuto. Najbolje je vzeti dovolj suho, ki je pakirano v brikete. Tekoča skuta vsekakor ni primerna, sirnice se bodo zameglile.

2. Rumenjake ločimo od beljakov in v skuto damo le en protein in dva rumenjaka. Tri, če so jajca majhna.

3. V posodo dodamo sladkor, sol in vanilijev sladkor. Vse dobro premešamo do homogene mase.

4. Tja nalijte štiri žlice zdroba in mešajte, dokler ne izginejo morebitne grudice. To maso je treba pustiti nekaj časa, da se zdrob prepoji. Dvajset minut bo dovolj.

5. V krožnik stresemo zdrob. Na ponev z oljem damo, da se segreje.

6. Končana skutna masa mora biti gosta, še debelejša kot. Naredite ga z žlico ali rokami v enakih delih. Oblikujte kroglice in jih nato sploščite v debele torte. Vsak cheesecake damo v krožnik z zdrobom in ga povaljamo z vseh strani.

7. Sirnike damo v ponev in jih na srednjem ognju pražimo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Skutne palačinke z zdrobom in brez moke postrežemo z različnimi omakami in marmeladami.

Skutne palačinke brez jajc - recept po korakih s fotografijami

Za tiste, ki ljubite pravi okus skute, brez motečih okusov ali dodatkov, vam bodo morda všeč popolni sirniki brez jajc in moke. Pripravljeni so tako preprosto, da sploh ni iz česa napisati recepta. Nekoliko drugačen je od tistih, ki sem jih že prikazal, vendar le na bolje. Včasih si zaželiš skuhati prav takšne skutne palačinke in uživati ​​v okusu.

Boste potrebovali:

• skuta 9% - 600 gramov,
• zdrob - 6 žlic,
• sladkor - 2 žlici,
• sol - na konici noža,
• moka za valjanje
• olje za cvrtje.

kuhanje:

1. Tudi iz skute same z zdrobom in brez jajc lahko dobite debele, bujne sočne sirnice. Seveda morate za tak recept skrbno izbrati skuto. Idealna je dobra mastna groba skuta zelo goste konsistence.

Dajte ga v priročno ponev ali skledo in ga začnite drgniti z žlico, gnetite vsa zrna.

2. Sprva se bodo zrna skute aktivno drobila, postopoma pa se bodo začela lepiti v bolj homogeno plastično maso. Zaradi tega bodo sirnice bolj nežne in se ne bodo veliko drobile. Ko se skutna masa zlahka odlepi od sten in se hkrati skoraj ne drobi, jo lahko nehate drgniti.

3. Nato sirom dodamo sladkor, sol in zdrob. Če ni sladkorja, lahko dodate žlico medu. Da bi dobili razmerje: ena žlica zdroba na 100 gramov skute, morate dati dovolj zdroba. Če imate drugačno količino skute, izračunajte, koliko zdroba potrebujete glede na to razmerje.

Vse to je treba ponovno drgniti, dokler ni dobro premešano.

4. Končana skutna masa bo plastična in debela, skoraj kot plastelin. Pri oblikovanju cheesecakes se vam ne bo prijel rok. V krožnik nalijte nekaj moke in začnite delati cheesecakes. Vsako z vseh strani povaljajte v moki.

5. Ponev vnaprej segrejte na srednjem ognju. Razmažite sirnike in jih na obeh straneh prepražite do skorje.

Pripravljeni sirniki se bodo izkazali za popolno skuto in sočno. Okus je preprosto odličen.

Čas je, da vse pokličete za mizo in začnete s čudovitim obrokom!

Izvirni cheesecakes z jabolki ali rozinami - podroben video recept

In končno, za sladico, tako rekoč, okusne cheesecakes s sadnimi dodatki. V tem primeru jabolka.

Zato so sirniki dobri, ker jim lahko dodate različne dobrote. Mnogi so verjetno poskusili z rozinami, saj to sploh ni težko. Glavna stvar je, da posušene rozine namočimo in jih med gnetenjem damo v skutno maso. Sem pa delala tudi poskuse s suhimi marelicami, marelicami, suhimi češnjami. Vsakič se je izkazalo zelo okusno in z novimi odtenki. Posledično ima vsak svoje najljubše sadno polnilo. In potem lahko eksperimentirate z oreščki. So tudi zelo okusne in zdrave.

In zdaj si ogledujemo recept, ki jasno kaže, kako enostavno je kuhati okusne sirne torte z jabolki.

Skutne palačinke na pravilni prehrani so zelo zdrave in lahke. Lahko jih jeste za zajtrk in večerjo.

Obstaja veliko različnih receptov z začetki in brez, z zamenjavo glavnih sestavin z bolj prehranskimi in okusnimi. Lahko jih ocvrete tako v ponvi kot v pečici, počasnem kuhalniku.

Za zajtrk ali večerjo

Uporabljajo se lahko tako za večerjo kot zajtrk. Glavna sestavina cheesecakes - skuta, je precej lahka, zdrava in hitro prebavljiva.

Za večerjo je ta izdelek idealen, prav tako sirne torte iz njega. Zajtrk bi moral biti bolj zadovoljiv kot večerja. Lahko pa zjutraj pridejo k meni sirniki.

Imajo dokaj veliko količino vitaminov in mineralov, malo kalorij. Ob upoštevanju posebnih pravil kuhanja lahko jed postane manj kalorična.

Kako kuhati cheesecakes iz skute na pravilni prehrani

Obstaja veliko različnih receptov za cheesecake. Lahko vključujejo v svojo sestavo in dodatne izdelke kot nadev.

S pravilno prehrano so sirniki preprosto nenadomestljivi. Dovolj je poznati osnovni recept, da improvizirate z nadevi in ​​poiščete popolno možnost po svojem okusu.

Osnovni recept korak za korakom s fotografijo

Za dietne cheesecakes boste potrebovali naslednje sestavine:

• 500 gramov skute - z nizko vsebnostjo maščob;
• jajce;
• vanilin - približno 1 žlička

Najprej morate obdelati skuto. Da bo jed lahka in zračna, je treba glavno komponento stepti v mešalniku.

Če te tehnike ni doma, lahko uporabite preprosto sito. Pri uporabi sita je treba postopek še enkrat ponoviti, torej dvakrat skoznje zmleti vso skuto.

Že pripravljeno sestavino je treba prenesti v skledo, dodati preostale sestavine - jajce in vanilin.

Mešati jih je treba z žlico ali metlico. Testo je homogeno. Cheesecakes lahko naredite sami. V ločeni skledi ali krožniku pripravimo malo moke.

Služil bo kot nežna skorja za jed. Z žlico je potrebno razdeliti majhno količino testa in oblikovati okroglo kepo.

Naslednji korak je, da ga povaljamo v moki. Končano kroglico je treba spremeniti v torto in ocvrti v rastlinskem olju. Jejte toplo.

Lahko prelijete s sadno omako, pripravljeno z mešalnikom. V tem receptu je navedena minimalna sestava sestavin jedi. Lahko vključuje sladkor, različne dodatke v obliki sadja in celo korenje, buče.

K tej slaščici paše tudi Manka. Poveča obseg testa. Če skute ni dovolj, bo zdrob pomagal nadomestiti.

Kuhanje v pečici

Cheesecakes za večerjo naj bodo čim lažji, brez visokokaloričnih sestavin. Kuhanje v pečici odpravlja potrebo po rastlinskem olju za cvrtje.

Sestavine:

• skuta - 0,5 kg;
• jajca - 2 kos. ;
• ovseni otrobi - 4 žličke;
• pecilni prašek - 5 gr. ;
• vanilin;
• steviozid - 4 žlice (nadomešča sladkor).

Če testo vsebuje otrobe ali zdrob, moke ni treba uporabiti. Te sestavine nadomestijo moko, naredijo jedi mehke.

Zahteve za organizacijo pravilne prehrane, .

Seznam izdelkov za pravilno prehrano,.

Z žlico ločimo majhen kos testa in oblikujemo kroglo, naredimo torto, damo na pergamentni papir za peko.

Ko so vsi skutini kolači pripravljeni, jih lahko postavite v ogreto pečico. Pečemo približno pol ure pri temperaturi 200*.

Okusen in dieten zajtrk lahko pripravite ne samo v pečici, ampak tudi v počasnem štedilniku. Za test potrebujete:

• 1⁄4 kg skute;
• jajce;
• 2 žlici sladkorja;
• 1⁄2 vrečke vanilije;
• 3 žlice moke;
• 2 žlici rastlinskega olja.

Skuto, jajce, sladkor in vanilin je treba zmešati ali zdrobiti z mešalnikom. Dodajte 2 žlici. l. moko, premešamo.
Multicooker nastavite na način pečenja za 10 minut. Dodajte olje v posodo.

Foto: skutne palačinke o pravilni prehrani v pečici

Oblikovane torte damo v segreto rastlinsko olje in pečemo 5 minut na vsaki strani.

S prelivi

Če sirnikom dodate sadne nadeve, bodo postali veliko okusnejši. V testo lahko primešamo banane. Konzistenca je homogena, brez grudic.

Sestava:

• 500 g skute;
• pol banane;
• 2 žlici zdroba;
• beljakovine iz 2 jajc;
• malo suhih marelic ali rozin, predhodno kuhanih na pari.

Način priprave je enak kot pri drugih receptih. Vse morate dobro premešati ali pretlačiti, narediti kroglice in jih postaviti na pekač, prekrit s peki papirjem.

Segrejte pečico. Pečica na 180*. V prejšnjem receptu je bila v samem testu uporabljena banana. Na primerno prehrano in z nadevom na sredini lahko skuhate skute.

Za to boste potrebovali:

• kilogram skute;
• 2 moda;
• 200 gramov zdroba;
• 2/3 skodelice sladkorja;
• 200 gramov ovsene kaše;
• 100 gramov čokolade;
• 50 gramov sezama;
• 250 gramov suhih marelic.

V ločeni globoki skledi najprej stepemo jajca, dodamo sladkor. Nato zdrob zmešamo s testom in skuto. Vse dobro premešamo ali pretlačimo z mešalnikom, da dobimo homogeno maso.

Čokolado je treba zdrobiti. Zmešajte sezamove in ovsene otrobe, vlijte v globok krožnik.
Iz testa oblikujemo majhen krog.

Z nožem na eni strani naredimo zarezo na sredini, vanjo vstavimo košček čokolade ali suhih marelic. Robove zaprite, zgladite in povaljajte v skledi s sezamovimi semeni in kosmiči. Vsak cheesecake na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju.

Kaj lahko dodamo iz žit

Sestava sira lahko vključuje ne samo sadje, ampak tudi nekaj žit. Najbolj priljubljen in primeren za to jed je zdrob. Poveča maso testa. Pripravljene sirne torte iz skute se ob pravilni prehrani ne držijo in so precej mehke.

Ajda lahko postane sestavni del cheesecakes. Uporabite lahko tako ajdovo moko kot napol kuhano ajdo.

Za paniranje uporabimo moko, v testo pa v enakih količinah dodamo kuhano ajdo s skuto. Ovseni kosmiči, koruzni kosmiči lahko nadomestijo moko za paniranje skutinih kroglic.

Del testa lahko postaneta tako ajda kot riž. Prav tako ga je treba najprej zavreti, nato pa le dodati skuti. Slastna kombinacija riža in rozin z drugimi standardnimi sestavinami za cheesecake.

Kaj je posebnega pri na videz preprosti in stari jedi – sirnikih? Da, na splošno nič, razen njihovega okusa in občutljive teksture. In koristi je veliko - navsezadnje skutne palačinke vsebujejo ogromno kalcija, tako kot drugi mlečni izdelki. Ja, in ta jed poteši lakoto s pokom. Kaj še reči - to je le popolna jed za otroški zajtrk ali večerjo, ki jo lahko dopolnite z mlekom ali sokom.

Receptov za sirnike je kar nekaj, vendar je pomembno, da izberete točno "svoje" - tistega, ki ga bo razveselila vsa družina. In za preprost recept za cheesecake je pomembno, da izberete dobro skuto. Tista, ki se prodaja v trgovinah v industrijskih embalažah, žal ni primerna, saj je zlepljena in zelo mokra. Idealna možnost bi bila rustikalna - tista, ki jo babice prodajajo na trgu.

Kako skuhati okusne cheesecakes za zajtrk?

Torej, za najpreprostejši recept za cheesecake potrebujemo naslednje izdelke:

• 800 g skute
• 2 majhni piščančji jajci (ali 1 veliko)
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice moke + za posipanje
• ščepec soli
• 50 g suhega sadja
• rastlinsko olje za cvrtje
• marmelado ali marmelado za serviranje

Postopek kuhanja

Posušeno sadje prelijemo z vrelo vodo 10 minut, nato pa velike sesekljamo. Skuto z rokami zmeljemo, da ni velikih grudic. Vse izdelke damo v globoko posodo in dobro premešamo, po možnosti z rokami, saj potrebne konsistence ne bomo dobili z žlico. Testo mora biti gladko in lepljivo.

Delovno površino obilno potresemo z moko in nanjo položimo skutino testo. Polovico razvaljamo klobaso in z ostrim nožem narežemo na 2 cm debele kroge, vsakemu siru damo želeno obliko in povaljamo v moki, položimo na desko, prav tako posuto z moko. Enako ponovimo s preostalo polovico testa.

V ponvi s debelim dnom segrejemo olje (olja mora biti dovolj, da sirniki v njem malo plavajo – to je potrebno za cvrtje ob straneh). Zmanjšamo ogenj, damo sirnike in pokrito s pokrovom pražimo 4-5 minut, dokler ne porjavijo. Nato obrnemo in popečemo še na drugi strani brez pokrova.

Če želite odstraniti odvečno olje, pripravljene cheesecakes položite na papirnato brisačo. Ko se malo ohladi, prelijemo z marmelado ali marmelado in postrežemo.

Zdaj poznate najlažji recept za cheesecake.