Je možné dať si pomaranč so šupkou? Zdravotné prínosy pomarančovej kôry a ich využitie

Pomaranče už dávno pre nás nie sú exotické. Sú na predaj po celý rok, ľahko skladovateľné, cenovo dostupné a veľmi užitočné. Pomaranče sú tiež skvelým dezertom. Pomarančová dužina je súčasťou šalátov a omáčok. Pomarančový džús je obľúbeným nápojom mnohých Rusov. Pomarančová kôra je však oveľa menej žiadaná. Dnes vám povieme, prečo by ste sa nemali ponáhľať s vyhadzovaním pomarančových šupiek a aké výhody môžu priniesť vášmu zdraviu.

Zdroj: depositphotos.com

Zlepšený stav pokožky

IN pomarančová šupka obsahuje veľké množstvo organických kyselín a vitamínu C, ktoré tonizujú a vyživujú pokožku, čím sa jej povrchová vrstva stáva pružnejšou a tonizovanejšou. Pleťová maska sa pripravuje z dvoch lyžičiek jemne nastrúhanej pomarančovej kôry a jednej lyžičky prírodného medu. Zmes sa zriedi nesladeným jogurtom na hustú pastu a aplikuje sa na tvár po dobu 20 minút, potom sa umyje. teplá voda. Používaním tohto produktu 2-3 krát týždenne môžete rýchlo obnoviť tón pleti a zlepšiť jej farbu.

Maska, ktorá pomáha bojovať proti starnutiu pleti, je vyrobená z drvenej pomarančovej kôry, medu a mletej ovsené vločky, prijaté rovnakým dielom. Výsledná pasta sa nanáša na tvár, krk a dekolt raz týždenne po dobu pol hodiny. Maska hydratuje a napína vrchná vrstva pokožku, redukuje vrásky a opuchy.

Bielenie zubov

Vnútorná (biela) vrstva pomarančovej kôry obsahuje látky, ktoré dokážu zosvetliť zubná sklovina, ničenie škaredého tmavé škvrny, ktoré časom pokrývajú povrch zubov. Aby ste sa zbavili tohto problému, musíte si čistiť zuby 2-3 krát týždenne. vnútri pomarančová šupka. Obsahuje organické kyseliny, takže po každom zákroku treba ústa vypláchnuť teplou vodou.

Pomoc pri chudnutí

Pomarančová kôra obsahuje vitamíny, ktoré aktivujú metabolické procesy v tele a esenciálne oleje, zníženie chuti do jedla. Samozrejme, pomarančovú kôru by ste nemali len hrýzť. Nápoj z neho však môže pomôcť tým, ktorí chcú schudnúť. Pomarančové šupky sa položia v jednej vrstve na teplé, vetrané miesto a dobre sa vysušia a potom sa rozdrvia na malé kúsky. Na varenie zdravý nápoj lyžicu suchých šupiek zalejte pohárom vriacej vody (najlepšie v keramickej miske), prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút lúhovať, potom šupky vyberte (ak tak neurobíte, nálev zhorkne ) a do tekutiny sa pridá med (podľa chuti). Tento nápoj môže nahradiť váš obvyklý čierny čaj. Dva poháre nálevu denne dokážu výrazne zrýchliť metabolizmus a pomôcť zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému

Pravidelná konzumácia čaju z pomarančovej kôry má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Faktom je, že šupka obsahuje pektín, ktorý znižuje krvný tlak a normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, ako aj látky, ktoré pomáhajú zvyšovať tonus stien krvných ciev.

Tí, ktorí radi pridávajú pomarančovú kôru do jedla a nápojov, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť zmenami krvný tlak, kŕčové žily, infarkt myokardu a mŕtvica.

Normalizácia funkcie čriev

Esenciálne oleje a pektín, ktoré sú súčasťou pomarančovej kôry, zlepšujú proces trávenia potravy. Kôra obsahuje rastlinné vlákna, ktoré pomáhajú zmierniť zápchu. Aj pár dúškov nálevu z pomarančovej kôry po ťažkom jedle pomôže vyhnúť sa plynatosti, páleniu záhy a pocitu ťažoby v žalúdku.

Odpudzuje krv sajúci hmyz

Väčšina hmyzu sa bojí silný zápach, ktorý pomarančovej kôre dodávajú esenciálne oleje. Potrieme čerstvou kôrou otvorené plochy telo, môžete sa na chvíľu zbaviť otravných komárov. Prášok vyrobený zo sušených koží odpudzuje muchy a mole. Je pravda, že tento efekt netrvá dlho citrusová aróma sa rozplynie pomerne rýchlo. Produkt je však jeden z cenovo najdostupnejších a zároveň úplne zdravotne nezávadný.

Prírodná chuť

Drvená pomarančová kôra sa už dlho používa ako dochucovadlo pri výrobe cukrovinky, pečivo, nápoje a iné potravinárske výrobky. Dá sa použiť aj na domáce účely. Vzduch v miestnosti pomôže osviežiť napríklad odvar alebo nálev z pomarančových šupiek nastriekaný rozprašovačom. Je len dôležité si uvedomiť, že niektoré látky, ktoré tvoria chuť, zanechávajú ťažko odstrániteľné škvrny na svetlých látkach a iných povrchoch. Preto by sa takéto kvapaliny mali striekať opatrne.

Použitie pomarančovej kôry na potravinárske, lekárske a domáce účely má iba jednu absolútnu kontraindikáciu: individuálnu neznášanlivosť citrusových plodov. Pamätajte: ak niekto vo vašom okolí trpí alergické reakcie tohto druhu ponúknite infúziu pomarančové kôry a dokonca osviežiť podobné prostriedky vzduch v byte je nebezpečný!

Video z YouTube k téme článku:

Popis

Prekvapivo chutné, šťavnaté a aromatické pomaranče sú najobľúbenejším ovocím mnohých z nás. Každý obdivuje sladkokyslú, jemnú a aromatickú dužinu týchto citrusových plodov, no nie každý vie, aké vynikajúce vlastnosti má voňavá pomarančová kôra.

Na kulinárske použitie sa zo zrelého pomaranča odreže najtenšia vonkajšia vrstva kôry - to je jeho aromatická kôra. Pomarančová kôra sa vyznačuje veľmi príjemnou kyslo-sladkou chuťou s ľahkou, jemnou horkosťou, ako aj drsným povrchom. Môže mať oranžovú, žltú alebo červenú farbu. Sto gramov pomarančovej kôry obsahuje približne 97 kalórií. Na kulinárske účely sa pomarančová kôra zvyčajne jemne nastrúha alebo rozdrví, čím sa získa prášková forma. Pomarančová kôra sa najčastejšie predsuší, ale niekedy sa môže použiť aj čerstvá.

Takáto účinná prírodná príchuť ako pomarančová kôra sa často používa pri príprave rôznych nápojov, omáčok a kečupov. Okrem toho je aromatická pomarančová kôra ideálna na prípravu lahodného kandizovaného ovocia.

Kôra pomarančov a iných citrusových plodov obsahuje rekordné množstvo cenných éterických olejov, a preto je často súčasťou niektorých liekov.

Užitočné vlastnosti a zloženie

Pomarančová kôra je pre svoj vysoký obsah veľmi prospešná pre ľudské zdravie kyselina askorbová. Len šesť gramov pomarančovej kôry obsahuje 14 %. denná norma vitamín C. A vďaka obsahu draslíka sa cukor mení na glykogén – špeciálnu látku, ktorá pomáha nasýtiť telo potrebnou energiou a tiež reguluje krvný tlak.

Známe sú aj niektoré ďalšie prospešné vlastnosti pomarančovej kôry. Tinktúru s obsahom tohto aromatického korenia sa odporúča ženám užívať počas kritické dni. Navyše vďaka svojej schopnosti normalizácie rovnováha voda-soľ Pomarančová kôra sa účinne používa pri liečbe edému. Ďalší dôležitý majetok Toto dochucovadlo má znížiť hladinu nebezpečného cholesterolu.

Škody a kontraindikácie

Napriek všetkým výhodám však môže byť pomarančová kôra v niektorých prípadoch škodlivá – pri nadmernej konzumácii môže dôjsť k alergickým reakciám.

Pomaranče sú nádherné, šťavnaté ovocie, ktoré mnohí z nás milujú. Všetci sme o tom už asi počuli užitočné vlastnosti ach, toto nádherné ovocie, ale nie každý vie, čo nám môže dať pomarančová kôra, ktorej výhody si tiež zaslúžia veľkú pozornosť.

Kôra je kôra rôznych citrusových plodov: pomaranč, mandarínka, grapefruit, pomaranč (horký pomaranč) a citrón. Ako korenie do jedla sa používa iba farebná vrchná vrstva šupky, ale bez podkôrovej bielej vrstvy. Kôra má drsný povrch s oranžovou, červenou alebo žlté kvety, pričom má sladkokyslú chuť s jemnou horkosťou. Pri varení sa kôra používa čerstvá alebo často sušená, rozdrvená na prášok alebo jednoducho strúhaná. Kalorický obsah pomarančovej kôry je 97 kcal na 100 gramov korenia.

Pomarančová kôra sa používa ako prírodné dochucovadlo, ktoré môže ľahko nahradiť soľ, majonézu alebo kečup, čo výrazne znižuje obsah kalórií v samotných jedlách. Blahodárne vlastnosti pomarančovej kôry môžete využiť v šalátoch na dochutenie a tiež ich pridať do rôznych nápojov a limonád. Okrem toho sa zo kôry tohto aromatického ovocia pripravuje lahodné kandizované ovocie. Citrusové šupky sú výborným základom na výrobu éterických olejov, ktoré sú zasa súčasťou mnohých liekov.

Obsah kalórií v pomarančovej kôre je 97 kcal.

Energetická hodnota produktu Pomarančová kôra (pomer bielkovín, tukov, sacharidov):

Bielkoviny: 1,5 g (~6 kcal)
Tuky: 0,2 g (~2 kcal)
Sacharidy: 14,4 g (~58 kcal)

Energetický pomer (b|w|y): 6%|2%|59%

Zloženie a prospešné vlastnosti pomarančovej kôry

Pomarančová kôra obsahuje základ používaný na výrobu esenciálnych olejov. Je tam sodík, tuk, vitamín C, draslík. Pomarančová kôra sa používa proti opuchom, môže viesť k normálny stav rovnováha voda-soľ (kalorizátor). Tinktúra, ktorá obsahuje pomarančovú kôru, je užitočná pre ženy na uľahčenie menštruácie. Šupku radšej nevyhadzujte – práve tu sú látky, ktoré bojujú zlý cholesterol.

Pomarančová kôra pri varení

Kôra je tenko narezaná kôra, ktorá sa odstráni bez bielej vrstvy. Používa sa ako korenie, pridáva sa do pečiva, nápojov a pod. Samotná pomarančová kôra je trochu drsná. Zvyčajne sa používa v strúhaná forma. Chuť je sladkokyslá, ale trochu horkastá. Niekedy sa pomarančová kôra suší na kulinárske účely.

Kôra sa používa ako prírodná aróma, ktorá nahrádza majonézu, soľ a omáčku. Často sa tiež sype do šalátov kvôli chuti.

Pomarančová kôra: úžasný spojenec pre naše zdravie

Pomaranč je veľmi chutné ovocie, osviežujúce a výživné, skutočný poklad! V mnohých krajinách sa pestujú rôzne odrody pomarančovníkov a mnoho ľudí na celom svete začína svoj deň pohárom pomarančového džúsu, ktorý im dodá energiu esenciálne vitamíny a náboj živosti. Spravidla sa však používa iba dužina a v zriedkavých prípadoch kôra pomarančového ovocia. Takže tie vzácne ignorujeme liečivé vlastnosti tento produkt. Chcete vedieť, ktoré presne?

Znižuje hladinu cholesterolu v krvi

Áno, je to tak, vďaka obsahu látky zvanej hesperidín v pomarančovej kôre. Ide o druh flavonoidov, ktorý má schopnosť absorbovať lipidy v krvi a postupne znižovať množstvo tuku, čím sa ľahšie vylučuje z tela. Množstvo hesperidínu v pomarančovej kôre je o 20% väčšie ako v samotnej dužine, takže kôry v tomto ohľade bude oveľa viac účinnými prostriedkami, neváhajte a určite vyskúšajte!

Prírodná vláknina, ktorá chráni črevnú mikroflóru

Pomarančová kôra obsahuje aj pektín, o ktorom je známe, že ide o prirodzenú potravinovú vlákninu (vlákninu), ktorá predchádza žalúdočným problémom a tiež udržiava potrebnú hladinu cukru v krvi. Navyše, pomarančová kôra poskytuje nášmu telu prospešné baktérie, ktoré pomáhajú starať sa o črevnú mikroflóru, podporujú správne trávenie a riešia problém so zápchou.

Bojuje s infekciami

Od rôzne infekcie Pomarančová kôra nás tiež ochráni oveľa lepšie ako jej dužina. Koniec koncov, obsah vitamínov v pomarančovej kôre je taký vysoký, že nám umožňuje chrániť náš imunitný systém pred chrípkou a prechladnutia. Skvelé, nie?

Pomáha zbaviť sa nadváhy

Prekvapený? Ale toto je pravda. Preto počnúc od dnes nevyhadzujte pomarančové šupky do koša, nezabudnite, že sú výborným spojencom v boji o štíhla postava. Ak ho uvaríte v pohári vriacej vody (dostanete niečo ako pomarančový čaj) a pitie, pomôže to výrazne zrýchliť metabolizmus, a tým urýchliť proces odstraňovania tukových zásob a zároveň získať energiu a energiu. Odporúča sa piť dve šálky tohto čaju denne, jednu ráno nalačno a druhú popoludní.

Výhody pomarančovej kôry

Toto korenie sa nemôže „pochváliť“ prítomnosťou sodíka a tuku vo svojom zložení, ale výhody pomarančovej kôry sa prejavujú inak: štrnásť percent dennej hodnoty vitamínu C je obsiahnutých len v 6 gramoch. suchá kôra. Draslík, ktorý je dostatočné množstvo nachádzajúce sa v tomto korení, ktoré vstupujú do ľudského tela, premieňajú cukry na užitočný glykogén, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a je ideálny zdroj energie.

Výhody pomarančovej kôry ako prírodnej liek Vedecky sa osvedčil aj pri liečbe opuchov, pretože je schopný normalizovať rovnováhu voda-soľ. Tiež tinktúra s použitím tohto korenia zmierňuje mesačný stav žien. Šupku po konzumácii šťavnatej dužiny nevyhadzujte – kôra bojuje proti zlému cholesterolu a výrazne znižuje jeho hladinu na normálnu úroveň.

Vonkajšia oranžová časť pomaranča sa široko používa na prípravu pekárenských a cukrárskych výrobkov a používa sa pri výrobe alkoholických nápojov. Výhody a poškodenie pomarančovej kôry sa hodnotí podľa obsahu éterických olejov v nej, ktoré dodávajú ovociu vôňu a obsahujú živiny.

Šupka obsahuje vlákninu, ktorá zvyšuje výkonnosť, znižuje cholesterol a znižuje pravdepodobnosť tvorby kameňov. žlčníka. Ďalšou výhodou pomarančovej kôry je jej schopnosť bojovať proti prechladnutiu, túto vlastnosť jej dodáva obsiahnutý vitamín C. Okrem toho obsahuje aj vitamín A, ktorý je zodpovedný vzhľad koža, hojenie poškodenia dermis, neutralizácia toxických zlúčenín.

Pre ľudí s nadváhu, výrobok je optimálny na pravidelné používanie. Výhodou pomarančovej kôry je pre nich absencia kalórií a tuku. Kôra navyše neobsahuje cukor a sodík, ale je bohatá na pektín, ktorý obnovuje črevnú mikroflóru a zabraňuje patogénnym formáciám.

Zest je všeobecne považovaný za produkt, ktorý lieči srdce, tento názor má svoje opodstatnenie. Výhody pomarančovej kôry závisia od flavonoidov, ktoré obsahuje, ktoré neutralizujú prebytočný cholesterol, stimulujú srdcovú činnosť, navyše látky majú protizápalové vlastnosti.

Nevýhody šupky určuje najmä jej horká chuť. Odporúča sa pridávať do pečiva v obmedzenom množstve. Pomarančová kôra môže byť tiež škodlivá, ak je človek alergický na citrusové plody. Jeho použitie môže spôsobiť podráždenie a vyrážky na koži.

Lekári poznamenávajú, že pomarančová kôra je škodlivá pre ľudí s zvýšená kyslosť, pri nízkom tlaku. Pacienti so žalúdočnými vredmi a inými poruchami pažeráka by absolútne nemali jesť jedlá s pridanou šupkou.

Oplatí sa obmedziť konzumáciu maškŕt na pacientov s dysfunkciou dvanástnik. Okrem toho je pomarančová kôra škodlivá pre ľudí s črevnými poruchami, na ktorých sliznicu má výrobok dráždivý účinok.

Výhody a poškodenia pomarančovej kôry podľa odborníkov nie sú v žiadnom prípade nižšie ako dužina samotného ovocia. Jednoduché namočenie šupky do vody pomáha ľahko doplniť nedostatok vápnika a vitamínu C, to znamená, že jej pridávanie do jedál pomáha posilňovať imunitu a pomáha udržiavať kostného tkaniva v dobrom stave.

Spôsob prípravy kôry v rezerve

Sušená kôra.
Pre tento recept je najlepšie odstrániť kôru nožom, pretože strúhanie éterických olejov a šťavy môže narušiť. Ostrým nožom odstráňte kôru, dávajte pozor, aby ste nezachytili bielu vrstvu šupky. Najlepšie je odstrániť kožu špirálovito. Rozložte pokožku tenká vrstva na papieri alebo čistej utierke prikryte vrch papierovou utierkou alebo obrúskom. Kôru je potrebné niekoľkokrát denne obracať, aby sa rovnomerne vysušila. Táto kôra zaschne do 2-3 dní. Akonáhle sa kôra stane krehkou a suchou, je pripravená. Sušenú kôru rozdrvte na prášok, najvhodnejšie je použiť mlynček na kávu a nalejte do suchej nádoby. Nádobu pevne uzavrite vekom a podľa potreby použite kôru.

Kandizovaná kôra
Odrežte šupky z pomaranča spolu s bielou vrstvou. Nakrájajte na tenké pásiky.
Vyplniť studená voda. Vymeňte vodu každú hodinu (ak je to možné) počas dvoch dní. Až potom zmizne všetka horkosť z kôrok.
Naposledy sceďte vodu a posypte kôrky cukrom (približne 1-1,5 hrnčeka cukru na kôrky z 2 pomarančov, možno aj viac). Varte až do varu, odstavte na 12 hodín, znova varte a tak ďalej, kým kôrky nezmäknú a nebudú kandizované. Zvyšný sirup sceďte a kandizované ovocie položte na taniere. Vysušte ich, môžete ich posypať práškovým cukrom a jesť ako cukríky, alebo ich môžete jednoducho vložiť do suchého pohára a uskladniť.

Vedeli ste, že pomaranče pomáhajú bojovať proti depresii a sú užitočné pri rakovine? Vedeli ste, že by ste ich nemali jesť v noci a že to nie je najlepšie? dobrý dezert? Prečo? pomaranče Je zdravšie jesť so šupkou?

Na tieto a ďalšie otázky odpovieme v našom dnešnom článku a tiež sa porozprávame o niektorých vlastnostiach tohto ovocia, ktoré nie sú známe každému. Podelíme sa aj o jeden výborný recept na domácu limonádu! Vaši priatelia a deti budú potešení, je to chutné a veľmi zdravé!

Aké sú výhody pomarančov?

Pomaranč sa líši od väčšiny ostatných druhov ovocia vysoký obsah vitamíny A, B a C, ako aj minerály, ako je vápnik, horčík, fosfor a draslík.

teda nutričné vlastnosti pomaranče z neho robia výborný produkt na posilňovanie imunitný systém naše telo a predchádzať rôznym chorobám.

Toto citrusové ovocie je silný antioxidant. Pomáha „oddialiť“ starnutie tela (a ako vonkajšie znaky tento proces a interné). Je tiež ideálnym čističom pečene, obličiek a samozrejme čriev.

Pomaranč navyše pomáha chrániť naše telo pred srdcovo-cievne ochorenia, keďže zlepšuje krvný obeh, reguluje arteriálny prietok krvi a znižuje hladinu triglyceridov v krvi.

Antidepresívny účinok

Jednou z najmenej známych výhod pomaranča je jeho upokojujúci účinok. Na organizmus pôsobí podobne ako antidepresíva (to platí aj pre iné druhy citrusových plodov).

Ukazuje sa, že konzumácia pomarančov, ako aj vdychovanie ich príjemnej arómy má pozitívny vplyv na naše emócie. Bude to užitočná „terapia“ v štáte, zvýšená úzkosť, podráždenosť a dokonca agresivita.

Pomaranče dodávajú energiu a vitalitu, a preto musia byť prítomné v našej strave.

Astma

Pomaranče budú užitočné pri astme a iných ochoreniach dýchacieho traktu, stav pacienta sa môže výrazne zlepšiť využívajú ich liečivé a čistiace vlastnosti. Aby ste to dosiahli, stačí jesť tieto plody a piť čerstvo vylisované pomarančový džús počas 10 po sebe nasledujúcich dní.

To pomôže odstrániť prebytočný hlien z tela a tým uľahčí dýchanie.

Rakovina prsníka

Niektorí Vedecký výskum ukázať tú spotrebu veľké množstvá organické pomaranče znížiť riziko vzniku tohto typu, ako aj zmierniť stav pacientov ktorí sa s tým už stretli a bojujú.

Tehotenstvo

Pomaranče budú vynikajúcou voľbou pre tehotné ženy, najmä pre tie, ktoré chcú niečo kyslé.

Pomaranče sú bohaté na kyselinu listovú a vitamín B a tieto látky sú potrebné pre normálny vývoj plod

Jediná vec je, že ženy s vysokou kyslosťou žalúdka by sa mali stále vyhýbať konzumácii tohto ovocia, aby si problém nezhoršili.

Pomaranče by sa mali jesť oddelene od iných potravín.

Pre mnohých sa toto ovocie stalo známym dezertom. Oveľa prospešnejšie pre telo však budú pomaranče, ak jedzte ich oddelene od iných potravín. V opačnom prípade môže obsah kyselín a cukrov v nich viesť k zbytočnému kvaseniu, ktoré spomalí a zhorší trávenie, spôsobí zvýšená tvorba plynu alebo pálenie záhy.

Taktiež nie je vhodné jesť pomaranče na noc, keďže sme už spomenuli ich aktivačné vlastnosti. Najlepšie je konzumovať ich ráno a aj nalačno, krátko pred raňajkami.

Môžete jesť pomarančovú kôru?

Pomarančová kôra obsahuje predovšetkým flavonoidy ktoré pomáhajú prirodzene predchádzať rozvoju onkologické ochorenia a možno aj nejaké mať liečivý účinok(Je to užitočné najmä v prípade rakoviny kože a rakoviny prsníka).

Navyše, ako sme už spomenuli, Práve šupka nás najúčinnejšie chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Kôra pomaranča, rovnako ako jeho dužina, obsahuje aj vitamín C. Má čistiace, relaxačné a tráviace vlastnosti a pôsobí diuretikum (diuretikum).

Používa sa pomarančová kôra odlišné typy: Môže byť zmrazený, sušený alebo strúhaný čerstvý, aby sa do šalátov, kokteilov, nálevov a nálevov pridali špeciálne chuťové tóny. bylinkové čaje, a, samozrejme, rôzne sladkosti a zákusky.

Len v tomto prípade je to veľmi Je dôležité, aby sa pomaranče pestovali ekologicky. Inak spolu so všetkými vitamínmi aj skonzumujeme toxické látky(ktorý sa napr. nastriekal na ovocie pri pestovaní alebo skladovaní a ktorý sa vstrebal do šupky).

Liečivá limonáda

Vyskúšajte si pripraviť tento lahodný, osviežujúci a ľahký nápoj.

Ingrediencie pre 4 osoby:

2 alebo 3 organické pomaranče, dôkladne umyté, ošúpte a všetko
300 ml vody
kúsok čerstvého zázvoru (podľa chuti)
Včelí med (podľa chuti)

Spôsob varenia:

Pomaranče nakrájajte na 4 časti a vložte ich spolu s ostatnými ingredienciami do misky mixéra.
Všetko dobre premiešajte 1 minútu.
Výsledný nápoj preceďte, pridajte k nemu ľad alebo ho vložte do chladničky vychladnúť.

Pomaranč je cenný a zdravý nielen pre chutnú dužinu, ale aj pre kôru, na ktorú je bohatá užitočné látky a vitamíny.

Pomarančová kôra obsahuje pektín, ktorý priaznivo pôsobí na činnosť čriev. A prítomnosť kyseliny askorbovej, vápnika, fosforu, vitamínov A, B, C prinášajú nepochybný prínosľudské zdravie. Kôra pomáha bojovať proti vírusovým a prechladnutia používaním prírodné antibiotiká– fytoncídy.

Koľko váži pomaranč bez šupky?

Keďže kôra všetkých citrusových plodov zaberá značný objem ovocia, vzniká otázka: „Koľko váži pomaranč bez šupky?“ Za čo vlastne platíme – za dužinu alebo šupku? tu výsledok výpočtu závisí od veľkosti pomaranča.

Napríklad, ak pomaranč váži 200 gramov, potom bez kôry je to asi 50-60 gramov. menej.

Môžete jesť pomarančovú kôru?

Pravdepodobne si veľa ľudí položilo otázku: „Je možné jesť pomarančovú kôru? Môžete jesť kôru, ale pred jedlom nezabudnite pomaranč dôkladne umyť mydlom.

Je potrebné vziať do úvahy spracovanie ovocia rôzne druhy chemikálie a prítomnosť tenkej vrstvy vosku s cieľom predĺžiť trvanlivosť ovocia a zlepšiť atraktivitu zdravé ovocie pre kupujúcich. Okrem toho má pomarančová kôra rovnaké kontraindikácie pre jej použitie ako oranžová dužina. Ide o tráviace ťažkosti, gastritídu a vredy žalúdka a dvanástnika.

Len tieto kontraindikácie sú výraznejšie u pomarančovej kôry ako u dužiny. A samozrejme, absolútna kontraindikácia Ak jete citrusovú kôru, ste alergický na samotný pomaranč. Ak vás pomarančové plátky začnú svrbieť alebo sa dusiť, potom nie je potrebné hovoriť o jeho šupke.

Je zrejmé, že okrem konzumácie surovej citrusovej kôry sa dá využiť aj pri varení. A je jasné, že tento spôsob jedenia pokožky bude oveľa obľúbenejší. Kôra sa získava z pomarančovej kôry, ktorá sa aktívne používa pri varení, vyrábajú sa likéry a veľmi lahodný džem.

Džem môžete pripraviť so šupkou alebo bez nej. Pri prvej možnosti zostanú zachované celé kúsky pomarančov, pri druhej získate konzistenciu džemu.

Pomarančový džem s kôrou

Na výrobu džemu z pomarančov so šupkou si musíte pripraviť kilogram pomarančov, rovnaké množstvo cukru a takmer dva poháre vody. Pomaranče (bez jadierok a vrchov) nakrájajte na panvici na ľubovoľné kúsky, aby sa zachovala šťava, ktorú potom pridajte do uvareného sirupu z vody a cukru. Do horúceho sirupu pridajte pomaranče, varte dve hodiny na miernom ohni a stáčajte do pohárov. Všetko je jednoduché a chutné.

Džem z pomarančovej kôry

Môžete skúsiť pripraviť džem z pomarančových šupiek, na to potrebujete šupky z 3-4 pomarančov, 300-350 g. cukor a 400 gr. voda, pre krásna farba- šťava z polovice citróna. Ovocie rozdelíme na štyri časti a ošúpeme, potom nakrájame na tenké pásiky a zvinieme do roliek.

Aby rolky držali tvar, spojte ich niťou a naplňte vodou na 4 dni (vodu treba párkrát vymeniť). Potom s obligátnou výmenou vody varíme 4-5x 20-25 minút, potom pripravenú kôru, vodu a cukor spojíme a 2-3x povaríme 15-20 minút, na záver pridáme citrónovú šťavu, preložíme do nádobách a uchovávajte v chladničke.

Pomarančovú kôru môžete pridať do...

Nemenej chutné a zdravá šťava z pomaranča so kôrou, kde horkosť možno znížiť cukrom.

Pomarančová kôra obsahuje esenciálne oleje, ktoré sa efektívne využívajú v kozmetike a parfumérii. Dnes je považovaný za jeden z populárnych a dostupné finančné prostriedky na starostlivosť o pokožku tváre, pretože je vhodný pre akýkoľvek typ pleti. Zvyčajne kozmetické procedúry použitím pomarančový olej zahrnuté v zozname služieb kozmetického salónu. Môžu to byť masky, masáže a zábaly. Možností je veľa.