Bokhvete med gulrøtter - smart grøt! Oppskrifter på bokhvete med gulrøtter og løk, tomater, sopp, kylling, egg. Deilig bokhvete med kjøtt, gulrøtter og paprika Bokhvetegrøt med paprika

Hva å lage mat fra bokhvete? Det er dette spørsmålet som ofte oppstår før vertinnen, når, dessverre, velsmakende og sunn bokhvetegrøt allerede har blitt kjedelig. Jeg vil ha noe lyst, uvanlig! Men samtidig er det ønskelig at den nye retten, som andre, er enkel og rask å tilberede. Vi gjør deg oppmerksom på en salat med bokhvete - en oppskrift der frokostblandinger, supplert med ost og rød søt paprika, får en helt uventet smak.

Liste over ingredienser for bokhvetesalat

Antall produkter er beregnet for 1 porsjon. Hvis du ønsker å mate familien din og gjestene, multipliser ingrediensene med antall personer.

Hvordan lage bokhvetesalat

Kvern paprika, nøtter og dill i en blender eller bare med en kjøkkenkniv.
Hakk tofuen med fingrene eller kutt i terninger (eller hakk tilsvarende du ønsker).
Du kan koke eller dampe bokhvete - gjør som du vil.
Bland alle ingrediensene i en bolle, salt og tilsett krydder etter smak.

Tilberedt i denne formen tilhører denne retten spesifikt salater og serveres på bordet i tillegg til hovedmenyen. Men hvis du maler en ferdig salat med bokhvete i en mikser, blir den til den mest delikate sandwichpastaen som lett vil tilfredsstille sulten.

Nyt måltidet!

Deilig bokhvete med kjøtt, gulrøtter og paprika er en ganske tilfredsstillende og sunn rett. Grønnsaker gir en spesiell delikat smak til den forførende appetittvekkende bokhvetegrøten. Generelt er å lage bokhvete med kjøtt hjemme en god anledning for kulinariske fantasier og en god middag for hele familien. Og den enkle forberedelsen og tilgjengeligheten av ingredienser vil tillate deg å nyte både prosessen og resultatet. Appetitten vises så snart du ser denne fantastiske retten. Og smaken er bare fantastisk. La oss lage mat!

Ingredienser:

300 gram kjøtt (kyllingfilet);
150 gram bokhvete;
vegetabilsk olje;
ketchup (tomatpuré) - 50 gram;
smør - 20 gram;
hvitløk - 1-2 fedd;
1 gulrot;
Bulgarsk pepper - 0,5 stykker;
grønn løk - 20-25 gram;
salt og svart malt pepper etter smak;
løk - 1 stk.

Deilig bokhvete med kjøtt, gulrøtter og paprika. Steg for steg oppskrift

For å lage den deiligste bokhveten med kjøtt, må du skylle bokhvetegrynene veldig godt under rennende vann.
Ha de vaskede frokostblandingene i en stekepanne (stekepannen må være tørr).
Vi sender pannen til komfyren og tørker bokhveten i 1-2 minutter over middels varme.
Når frokostblandingen er tørket, tilsett smør og stek i ytterligere to minutter.
Fjern deretter pannen fra komfyren og la frokostblandingen stå på den.
Finhakk den skrellede løken.
Vi legger en stekepanne med olje på komfyren, legger den hakkede løken der og steker den til den er gjennomsiktig.
Skrellede gulrøtter for deilig bokhvete gni på et grovt rivjern og send det til pannen også.
Denne gangen, mens gulrøtter og løk stekes, skjærer du pepperen i en liten firkant.
Tips: Frisk paprika kan erstatte frossen. Du kan bruke søt paprika hvis du vil. Bare søt paprika bør tilsettes på slutten av tilberedningen.
Vi sender pepper til pannen til grønnsakene og fortsetter å steke.
For deilig bokhvete, finhakk kjøttet, du kan også koke kjøttdeig av kjøttet.
Tips: du kan bruke det kjøttet du liker best. Jeg bruker kyllingfilet.
Vi sender det hakkede kjøttet til pannen med grønnsaker, tilsett ketchup (du kan bruke tomatpuré), la det småkoke i ikke mer enn 10 minutter.
Finhakk hvitløken med en kniv.
Når alt innholdet i pannen er stuet, fjern pannen fra komfyren, tilsett salt, malt svart pepper og hvitløk til grønnsakene.
I en liten bolle, som er beregnet på stuing (jeg har en kasserolle), sender vi grønnsaker stuet med kjøtt, og legger til bokhvete.
Hell hele innholdet i pannen med kokende vann (vannet skal være litt høyere enn bokhvete). Salt tilsettes etter smak.
Vi dekker pannen med et lokk og sender den til bålet.
Kok opp bokhveten med grønnsaker og kjøtt, reduser deretter varmen til et minimum og la bokhveten småkoke i 15-20 minutter på svak varme.
Deretter setter vi pannen med bokhvete i ovnen forvarmet til 100 grader i 30 minutter.
Finhakk den grønne løken.
Legg den deilige bokhveten med kjøtt, gulrøtter og paprika på en tallerken, dryss med hakket grønn løk, og du kan spise.

Bokhvete i henhold til denne oppskriften tilberedes raskt og veldig enkelt. Og smaken og aromaen er rett og slett hinsides ord. Funky bokhvete med kjøtt og gulrøtter er noe. "Veldig velsmakende" ønsker deg god appetitt.

Du vil aldri kunne få så velsmakende og smuldrende frokostblandinger som i en langsom komfyr ved bruk av konvensjonelle gass- eller elektriske komfyrer, selv da ved å bruke etterfølgende svekkelse og innpakning. Grøter i en slowcooker er veldig møre og luftige. Og takket være et spesielt regime - "melkegrøt", har mange mødre muligheten til å mate barna sine med sunne og smakfulle meieriprodukter og samtidig om morgenen kan du suge opp litt lenger i sengen.

Hvordan lage deilige frokostblandinger i en langsom komfyr

I automatisk modus - "melkegrøt" hvis du legger den vaskede frokostblandingen i en spesiell bolle om kvelden og hell den med melk, tilsett salt, smør og sukker etter smak og still inn timeren slik at fullføringen av prosessen avsluttes om morgenen, så til frokost vil hele familien kunne få deilig grøt. Grøten tilberedes mens du og familien din sover, og du trenger ikke å overvåke tilberedningsprosessen konstant. Det som er spesielt slitsomt når melkegrøt tilberedes på komfyren.

Selve prosedyren for å tilberede frokostblandinger i en saktekoker er litt forskjellig fra konvensjonell matlaging, så hvis du bare har en saktekoker, prøv å følge anbefalingene som er foreskrevet i instruksjonene så nøyaktig som mulig og bruk de oppskriftene som er tilpasset denne saktekokeren. . Avhengig av mengden tilsatt væske kan du tilberede frokostblandinger av hvilken som helst konsistens du trenger.

Dessuten, i tillegg til melkegrøt, kan du tilberede hvilken som helst annen grøt, hvis smak på ingen måte vil være dårligere enn smaken av grøten som tilberedes i en lysebrun ovn. For å gjøre dette trenger du bare å bruke "bokhvete" -modusen. Denne modusen takler perfekt tilberedning av bygggrøt, hirse, sprø ris. Denne modusen sørger for fordampning av væsker, og etter fordampning vil multikokeren automatisk bytte til oppvarmingsmodus. I denne modusen kan du lage mer komplekse tilbehør.

Tilstedeværelsen i multikokeren av modusen - "pilaf" lar deg få, i tillegg til selve pilafen, også utmerket kjøtt, stek eller pasta med hjemmelaget kjøttdeig - "marine".

Hell bokhvete i en gryte og hell 2 kopper vann. Hvis frokostblandingen står i halvannen time før du setter gryten i ovnen, blir den mettet med vann og blir raskere klar.

Her ser du, bokhvete har absorbert nesten alt vannet. Tilsett en halv teskje salt og tilsett et halvt glass vann til. Rør og sett i ovnen, forvarmet til 200C. Det er ikke nødvendig å dekke gryten med lokk slik at grøten ikke renner. Men å sette et varmebestandig stativ under det er verdt det.

Mens grøten er i ovnen - og den vil være der i en start på ca 20 minutter - tilbereder vi en lys og velduftende steking med pepper. Rens og finhakk løken. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og stek den hakkede løken, rør av og til, i 2-3 minutter til den begynner å bli litt gyllen.

Tilsett hakket paprika i løken – fersk eller frossen. Retten vil se veldig fargerik ut hvis du tar søt paprika i alle fargene på trafikklyset: rød, gul, grønn! Salt og pepre steken; tilsett dine favorittaromatiske krydder og under omrøring, stek alt sammen i ytterligere 1-2 minutter, til pepperen er myk. Frossen blir klar litt raskere enn fersk.

Og nå er det på tide å ta forsiktig frem en gryte med grøt med grytekluter og se hvordan det er der? Og bokhvete er nesten klar: den har absorbert vann og har blitt nesten myk.

Vi sprer pepper-løk-stekingen i grøten og blander så mye som mulig. Her trengs det selvfølgelig en større potte!

Vi returnerer gryten til ovnen i ytterligere 10-15 minutter - til den endelige beredskapen (mykheten) til frokostblandingen. Den vil bli mettet med duften av grønnsaker og olje og steking, og blir enda mer smakfull!

Vi serverer varm bokhvete med paprika, drysset med hakket grønn løk - for vitamininnhold og skjønnhet!

God appetitt!

Anstendig middag for familien din!

1. Bokhvete

INGREDIENSER:
● 300-400 gr. kjøtt
● 1 glass bokhvete
● 1 pære
● 1 middels gulrot
● 1 lite fedd hvitløk
● 1 laurbærblad
● salt, malt pepper etter smak

MATLAGING:
Skjær kjøttet i små terninger, stek lett i en panne med vegetabilsk olje.
Tilsett så litt vann, tilsett laurbærblad, og la kjøttet småkoke under lokk på svak varme til det er mørt. Sorter bokhveten, hell kokende vann i 5 minutter, og tøm deretter vannet. Stek den finhakkede løken og revet gulrøtter hver for seg, tilsett grønnsaker til kjøttet og hakket hvitløk, salt, pepper, tilsett bokhvete, tilsett varmt vann slik at bokhveten dekkes med en fingerhøyde, kok opp, dekk til og la det småkoke over lav varme til all væsken ikke vil bli absorbert og bokhveten ikke blir myk. Skru deretter av brannen, du kan legge til et stykke smør og blande.

2. Bokhvete "på russisk"

INGREDIENSER:
● Bokhvete - 300g
● Sopp - 600g
● Egg - 4 stk
● Løk - 150 g (3 små løk)
● Gulrøtter - 150g (du kan ta litt mer løk)
● Salt

MATLAGING:
Skyll bokhveten og kok til den er mør. Kok egg. Skrell løken og hakk den fint.
Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Vask sopp og kutt i små biter.
Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken. Når løken blir gjennomsiktig, tilsett gulrøtter til den og stek ~ 5-7 minutter, rør av og til Overfør den ferdige stekingen til bokhvete, bland. Stek den tilberedte soppen i samme panne til den er mør ~ 7-10 minutter. Overfør sopp til bokhvete, bland. Skjær eggene i en eggekutter eller med en kniv i små terninger. Tilsett hakkede egg til bokhvete og bland. Server som tilbehør eller separat rett.

3. Orientalsk bokhvete

INGREDIENSER:
● 1 kopp bokhvete,
● 5-6 store champignoner,
● 1 løk,
● 1 fedd hvitløk,
● en halv liten chilipepper,
● soyasaus,
● 1 ss. en skje vegetabilsk olje
● 2 ts sitronsaft,
● en klype kardemommefrø,
● noen blader fersk mynte,
● salt

MATLAGING:
Hell bokhvete med to kopper vann, dekk til med lokk og sett på en sterk brann. Finhakk løken. Når vannet koker, tilsett en liten klype salt. Reduser varmen, dekk til med lokk og kok bokhveten til den er mør. Vask sopp, skrell og skjær i skiver. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne, tilsett kardemommefrø, finhakket hvitløk og chilipepper, løk, sopp, sitronsaft, 2 ss. skjeer soyasaus. Stek alt sammen på svak varme i 2-3 minutter. Tilsett bokhvete, litt soyasaus (om nødvendig), bland og pynt med mynteblader.

4. Dushenovskaya bokhvete

INGREDIENSER:
● kjøttdeig 500 gram,
● bokhvete gram 300,
● Bulgarsk søt pepper,
● tomater, løk,
● kryddersalt.

MATLAGING:
Vi tar kjøttdeig, 500 gram, 300 gram bokhvete, søt paprika, tomater, løk, kryddersalt. Vi fordeler kjøttdeigen i en panne nesten sammen med pepper og skrellede tomater, overkok, tilsett salt og krydder til slutt. Jeg stekte løken og la den i porsjoner hver for seg.Vi koker bokhveten i buljongen, eller du kan bare med en terning. Så kombinerer vi bokhvete og kjøttdeig og elter godt, lar stå litt under et håndkle. Arranger den deretter forsiktig i potter. Dryss over eventuell hard ost. Vi setter inn i ovnen på 200 grader i ca 20-30 minutter, ettersom det kommer en gyllen skorpe og ta den ut.

5. Bokhvete med røkt kjøtt

INGREDIENSER:
● Røkt bacon, kokt svinekjøtt, skinke (til sammen 250 gram)
● 1 bue
● Gulrot - 1 stk (ikke stor)
● Bokhvete - 1 kopp (200 ml)
● Vann (jeg har kyllingbuljong) - 400 ml
● Smør - for steking av grønnsaker, "etter øyet"
● Salt, paprika (pulver), pepper (ikke mye)

MATLAGING:
Sorter bokhveten, vask den i rennende vann. Hakk løk og gulrøtter og fres i smør i kasserollen, som du så setter i ovnen. Tilsett kjøtt kuttet i små terninger.
grønnsaker og kjøtt. Stek løk, gulrøtter og kjøtt Rør, hell over litt vann eller buljong (slik at paprikaen ikke blir svart), tilsett paprika og krydder. Tilsatt litt vann, paprika og krydder.
Legg bokhvete på toppen av steken (ikke bland!). Vi sprer bokhveten. Hell vann (buljong) gjennom en hullsleiv. Hell vann eller buljong Når vannet koker, fjern skummet, dekk til med lokk og sett i en ovn som allerede er forvarmet til 180 grader. Etter 40 minutter, ta den ut, se om vannet ikke har kokt helt bort, så svett litt til. Denne gangen stekte jeg i ovnen i 50 minutter. Bokhvete er flassende, velduftende og veldig velsmakende.

6. Bokhvete med kjøttdeig, løk, gulrøtter og tomater

INGREDIENSER:
● Bokhvete - 400 gr
● Kjøttdeig - 0,6 kg
● Tomater - 3 stk.
● Løk - 3 stk
● Gulrøtter - 1 stk.
● Vegetabilsk olje - 0,5 ss
● Sort pepper
● Rød kvernet pepper
● Kvernet paprika
● Laurbærblad
● Salt

MATLAGING:
Finhakk den skrellede løken: Send til oppvarmet olje: Fres til den er gyldenbrun:
Tilsett kjøttdeig i løken: I mellomtiden skåller du tomatene med kokende vann og fjerner skinnet fra dem:
Skjær i små terninger: Sett en kjele med vann til bokhvete på bålet. I kokende vann, tilsett salt, laurbærblad og selve bokhveten. Etter koking reduserer du varmen til middels, lukk lokket og koker til de er møre.

Vi kutter gulrøttene: Vi sender den også til løken med kjøttdeig: Bland alt: Stek til kjøttdeigen er klar rødrød. Tilsett så tomater, salt, sort og rød pepper, malt paprika. Vi småkoker alt på middels varme i 5 minutter med lokket lukket slik at tomatene gir saft, deretter samme mengde uten lokk slik at sausen tykner. Om ønskelig kan du legge til et par spiseskjeer tomatpuré. Tilsett kjøttdeig i bokhvete og bland godt: Server retten varm.

Les også:

Vist

La oss få alt ut av kroppen! Salat "Metelka" og 4 alternativer for tilberedning

Desserter og bakverk

Vist

Topp 3 videooppskrifter for deilige paier uten skade på figuren