Corny Big frokostblanding barer vs. sjokolade barer. Hvilken mat er sunnere? Barer med nøtter og frokostblandinger. Barer av korn er fordeler og skader

Svært velsmakende og sunne fruktbarer av frokostblandinger vil appellere ikke bare til barn, men også til voksne, spesielt de som ser på kostholdet deres. Laget med kun tre ingredienser og veldig enkelt. De er perfekte til frokost, lunsj eller mellommåltid.

Ingredienser

For å tilberede kornfruktbarer trenger vi:

middels søtt eple - 3 stk. (skrellet og kjerne - 200 g);

sukker - 50 g (eller etter smak);

flak av 4 frokostblandinger (jeg har Yasno Solnyshko-selskapet) - 60 g.

Matlagingstrinn

Riv de skrellede eplene på et grovt rivjern, legg i en mikrobølgeovn, dekk med sukker, stek i mikrobølgeovn på høy effekt i 3 minutter, fjern deretter, bland og legg igjen i 3 minutter - så gjenta 2 ganger til, i totalt 9 minutter .

Det er en annen måte: skjær de skrellede eplene i terninger, legg dem på en bakeplate og stek i ovnen til de er myke, puré med en blender, overfør til en kjele, tilsett sukker, sett på middels varme og kok i 30 minutter.

Bland de knuste flakene med eplemos - du skal få en tykk masse.

Legg den på et bakepapirkledd stekebrett i form av et rektangel på opptil 1 cm tykkelse.

Sett i ovnen og tørk ved en temperatur på 150 grader i 40-50 minutter (pass på at det ikke brenner seg, senk eventuelt temperaturen). Ta deretter ut, kutt forsiktig i flere barer og avkjøl helt.

Hvor mye koster müslibarer (gjennomsnittspris for 1 stk)?

Moskva og Moskva-regionen

Mange tilhengere av en sunn livsstil og et balansert kosthold foretrekker et slikt produkt som müsli. Historien om müsli begynte i 1900, da den sveitsiske legen Maximilian Benner oppfant et produkt for kostholdet til pasientene sine. Müsli fikk sitt opprinnelige navn takket være det tyske ordet mus, som bokstavelig talt betyr "potetmos".

Müslis popularitet toppet seg på 60-tallet av det 20. århundre, da produktet ble etterspurt i hele Europa. I våre dager er også mysli etterspurt. Det finnes mange forskjellige typer müsli. Moderne forbrukere foretrekker typen müslibarer. Sammensetningen av müslibarer skiller seg ikke fra den klassiske typen produkt.

Sammensetning av müslibarer

Hovedtrekket til myslibarer er utseendet eller formen til produktet. Sammensetningen av müslibarer vil nødvendigvis inneholde frokostblandinger, så vel som frukt. I tillegg kan andre ingredienser som sjokolade eller karamell brukes i prosessen med å lage müslibarer. Det skal bemerkes at kaloriinnholdet i müslibarer kan variere avhengig av sammensetningen av de opprinnelige ingrediensene som brukes i fremstillingen av produktet.

Fordeler med müslibarer

Imidlertid er det gjennomsnittlige kalorinivået til müslibarer omtrent 416 kcal, som finnes i 100 gram av produktet. Fordelene med müslibarer skyldes sammensetningen av produktet, som er beriket med en stor mengde vitaminer, samt andre biologisk aktive forbindelser. Som regel brukes havregryn til å lage müslibarer, som regnes som en utmerket kilde til karbohydrater som gir menneskekroppen energi.

I tillegg inneholder müslibarer tørket frukt, nøtter, frø og honning. Alle de ovennevnte komponentene inneholder i sammensetningen bare en kolossal mengde av en rekke stoffer som er ubetinget nyttige for et menneske. Produsenter anbefaler å bruke de unike fordelene med müslibarer i kostholds- og sportsernæring.

Skade av müslibarer

Imidlertid sier mange leger at produktet ikke gir noen fordel som sådan. Dessuten er det informasjon om tilstedeværelsen av skade på menneskekroppen. Som et resultat av nyere forskning ble det funnet at müslibarer forårsaker mye mer skade enn søt brus. Den største ulempen med müslibarer er det høye kaloriinnholdet i produktet.

Samtidig metter müslibarer kroppen med energi for en kort stund. Det viser seg at müslibarer inneholder et stort antall såkalte «tomme» eller ubrukelige kalorier. Derfor bør du ikke la deg rive med av kaloririke müslibarer, spesielt for personer som er overvektige eller i ferd med aktivt vekttap.

Kaloriinnhold i müslibarer 416 kcal

Energiverdi av müslibarer (forhold mellom proteiner, fett, karbohydrater - bzhu):

: 6 g. (~24 kcal)
: 14 g. (~126 kcal)
: 56 g. (~224 kcal)

Energiforhold (b|g|y): 6%|30%|54%

Produktproporsjoner. Hvor mange gram?

1 stk 30 gram

Müslibar anmeldelser og kommentarer

Roman 18.04.2014

En slags tull er skrevet om skaden, det er ingen argumenter chtol? Hvorfor er kalorier tomme hvis det er basert på frokostblandinger og tørket frukt.

Ernæringseksperter sier at for god helse og en slank figur, bør du definitivt inkludere snacks i kostholdet ditt. Det viktigste er at disse produktene er så nyttige som mulig.

Vi inviterer deg til å tilberede veldig enkle nøttekornbarer. Tranebær legger surhet til barene, og honning- søt tone og deilig aroma.

Forresten, alt nøtter svært nyttig for hjernens funksjon, bidra til å opprettholde hjertefunksjonen og fjerne skadelig kolesterol fra kroppen. Hver sort har en stor tilførsel av næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Derfor, i denne oppskriften på energibarer, er flere typer nøtter samlet.

Ingredienser

Matlaging

1 Anrett nøtter, korn og frø på en stekeplate dekket med bakepapir. Mandler og valnøtter må først knuses.
2 Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 5 minutter.
3 Overfør så nøttene og kornene til en bolle.
4 Skyll rosinene og tørkede tranebær, tørk dem godt på tørkepapir og tilsett nøttekornmassen. Røre.
5 Ha sukker, honning og smør i en dyp stekepanne.
6 Varm blandingen over middels varme i ca 5 minutter, mens du rører konstant.
7 Tilsett den resulterende karamellen til frokostblandingene, bland raskt. Hell blandingen umiddelbart i en bakepapirkledd form.
8 Topp massen med et annet pergamentark, jevn og trykk lett ned med hendene.
9 La massen stivne i 2 timer, kutt deretter i biter.

Mange tilhengere av et sunt kosthold foretrekker å lage müsli til frokost. En blanding av frokostblandinger, tørket frukt, nøtter, kli, frø, spirer og andre ingredienser anses som svært gunstig for kroppen.

Müsli kan være rå eller bakt. Rå mysli består av termiske råvarer. Samtidig blir müsli bakt under produksjonsprosessen blandet og bakt med juice, honning, yoghurt. De kan ha en smuldrete konsistens eller produseres i presset form. Bars "Roots" - dette er nøyaktig den samme presset og bakt müsli. I mellomtiden, uavhengig av utgivelsesform, reduseres ikke fordelene deres.

Historien til Roots-barer

Historien til Roots-barer begynte tilbake i 1900 med tilberedningen av en deilig og sunn müsliblanding av en sveitsisk lege, som han tilbød å smake til pasientene på klinikken. De ble spesielt populære på 60-tallet av samme århundre, og 10 år senere ble verdens første bar laget i Amerika basert på en blanding av frokostblandinger, nøtter og tørket frukt.

Det var disse hendelsene som fungerte som en drivkraft for etableringen av Corny-baren. Det skjedde i 1984 på en konfektfabrikk i byen Bad Schwartau (Tyskland), hvor det i mange år har blitt produsert deilige og sunne Roots-barer, kjent over hele verden. Frem til i dag gjennomgår alle produkter av merket den strengeste kvalitetskontrollen for overholdelse av høye europeiske krav.

Varianter av barer "røtter"

På salg kan du finne 2 typer barer "Røtter". Dette er to helt forskjellige produkter som produseres under samme Corny-varemerke, men samtidig skiller de seg fra hverandre i produksjonsteknologi, sammensetning, smak og emballasje.

Corny Big-baren fås i pakke på 50 g. Dette er et ekte frokostblandingsprodukt som smaker bakt og presset müsli. På salg kan du se Corny Big-baren med tranebær, banan og sjokolade, kokos og hasselnøtt, peanøtt med sjokolade, rosin og valnøttsmak. Produkter med ordet "sjokolade" i navnet er halvt dekket med appetittvekkende glasur.

Melkebarer (Corny Milk) finnes i pakker som veier 30 g. De inneholder ikke mer enn 40 % kornflak og mye melk, men dette gjør dem ikke mindre smakfulle og sunne. Roots Melkebarer produseres med kakao og klassisk melkesmak.

Stor bar "Roots": sammensetning og kaloriinnhold

Corny barer med forskjellige smaker har en annen sammensetning. Så for eksempel er godteri med tyttebærsmak laget av stekt hele korn, honning, sukker og biter. I tillegg inkluderer sammensetningen av dette produktet: glukosesirup med fruktose, frokostblandinger og cornflakes, smør, surhetsregulerende sitronsyre, emulgator solsikkelecitin, salt . Kaloriinnholdet i denne baren er 388 kcal per 100. Generelt er sammensetningen ikke så ufarlig sammenlignet med en naturlig kornblanding.

Sjokoladebar "Roots", hvis kaloriinnhold allerede er 448 kcal, har en litt annen sammensetning. Den inneholder ikke bare verdifulle frokostblandinger, men også delikat melkesjokolade. I tillegg inneholder produktet følgende ingredienser: med fruktose, knuste ristede peanøtter, sukker, kokosolje, cornflakes, honning, salt, emulgator solsikkelecitin, naturlig smak "Toffee with cream".

Kaloriinnholdet i Roots-barer med andre smaker er 418-482 kcal.

Corny melkebarer

Corny Milk barer er presentert i to smaker og varierer litt i sammensetning og kaloriinnhold. Samtidig er de like velsmakende og sunne.

Den tradisjonelle Roots Milk-baren er laget av stekt hele korn, honning, rismel, melk og cornflakes, blant andre ingredienser som øker holdbarheten til produktet i pakken. Den er beriket med kalsium, mens kaloriinnholdet er 442 kcal per 100 g.

Roots Melkebarer med kakaosmak vil bli mer likt av de menneskene som ikke liker melk. Kaloriinnholdet i et slikt produkt er 457 kcal. Ved fremstillingen brukes kornflak, kakao, melk, sirup, vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt, etc..

Barer "Roots": fordeler og skader på kroppen

Nyttige egenskaper til "Roots"-stangen for kroppen er som følger:

presset müsli er en verdifull kilde til raske og langsomme karbohydrater som hjelper til umiddelbart å stille sulten og opprettholde metthetsfølelsen i lang tid;
barene inneholder fem verdifulle frokostblandinger (havre, ris, mais, hvete og bygg), som er rike på fiber og grove kostfiber, som har en gunstig effekt på funksjonen til mage-tarmkanalen;
frokostblandinger, nøtter, frø, melk er viktige kilder til vitaminer som er nødvendige for normal funksjon av hjertet, bygge et beinskjelett, styrke nervesystemet;
takket være Corny-barer øker vitaliteten, effektiviteten øker, immuniteten styrkes, humøret forbedres.

I mellomtiden kan velsmakende barer gi ikke bare fordeler for kroppen, men også skade, siden slik ernæring ofte fører til vektøkning. Dette kan i sin tur påvirke helsen negativt. Barer "røtter" er kontraindisert:

personer med diabetes, siden slike produkter er preget av et høyt sukkerinnhold og en høy glykemisk indeks;
for personer med sykdommer i mage og tarm, kan barer kun tillates konsumert etter å ha konsultert den behandlende legen.

I dag er det sikkert få mennesker som ikke liker å noen ganger unne seg iskrem, kake, et kakestykke og andre søtsaker. Dette gjelder spesielt for barn. Til tross for skadeligheten til de presenterte ingrediensene, ber de fortsatt om å kjøpe en deilig godbit.

Müslibarer er et godt alternativ til moderne konfekt. I tillegg trenger ikke slik sødme kjøpes i butikken. Når du kjenner til mange forskjellige oppskrifter, kan den presenterte delikatessen tilberedes veldig enkelt og raskt hjemme, og dermed glede alle familiemedlemmer.

Så la oss ta en titt på hvordan slike velsmakende og sunne produkter lages sammen.

Müslibarer: trinnvis oppskrift

For å lage en slik dessert, må du kjøpe følgende komponenter:

havreflak - 2 fasetterte glass;
grønt eple, med surhet - 1 stk.;
myk søt pære - 1 stk.;
stor moden banan - 1 stk.;
brente mandler (du kan også ta peanøtter eller valnøtter) - 3 store skjeer;
svisker og rosiner er frøfrie, tørkede aprikoser – tilsett etter ønske og smak.

Behandling av hovedkomponentene

Müslibarer kan lages med forskjellige ingredienser. I denne oppskriften bestemte vi oss for å bruke bare fersk og moden frukt, og andre tilleggsingredienser. Før du danner en dessert av dem, må hvert kjøpt produkt behandles nøye. For å gjøre dette, må du vaske pæren, eplet og bananen, og tørk dem deretter tørre og skrelle skallet tynt, om nødvendig. Deretter skal de to første ingrediensene rives på et grovt rivjern. Når det gjelder banan, er det tilrådelig å legge den i en dyp bolle og mose den til en homogen puré uten klumper med en gaffel eller knuse.

Det bør også bemerkes at en hjemmelaget müslibar vil vise seg å være mer tilfredsstillende og velsmakende hvis du legger til ingredienser som tørket frukt og nøtter. For å gjøre dette, vask rosinene, tørkede aprikoser og svisker godt, og hell deretter kokende vann over dem og la dem stå en kort stund (i 3-6 minutter). Denne prosedyren vil helt frata produktene smuss og støv. Samtidig bør det bemerkes at det ikke er verdt å holde ingrediensene i kokende vann for lenge, da de vil bli myke og absorbere for mye vann, noe som vil komplisere prosessen med å danne desserten. Etter at de tørkede fruktene er behandlet, må de finhakkes med en kniv. Du må også vaske nøttene separat, tørke dem i en panne eller og deretter knuse dem til store smuler.

Formingsprosess og varmebehandling

Før müslibaren settes inn i ovnen, må de være riktig formet. For å gjøre dette, i en rett må du kombinere følgende produkter: havregryn, revet eple og pære, bananvelling, hakket tørket frukt og nøtter. Disse ingrediensene må blandes grundig til det oppnås en tett homogen masse, som vil ligne mye på konsistensen til en tykk deig.

Etter de utførte handlingene må basen legges jevnt ut på en bakeplate, som må dekkes med bakepapir på forhånd. Deretter skal kantene på massen jevnes med en skje og umiddelbart settes i ovnen. Müslibarer skal stekes ved en temperatur på 185 grader i 16-22 minutter eller til de er gjennomstekt.

Hvordan servere en frokostblanding til bordet riktig?

Etter at havre-fruktmassen er litt stivnet, bør den kuttes i porsjoner når den er varm, avkjøles litt og serveres med te eller melk.

Hvordan tilberede raskt en dessert med honning?

Müslibarer hjemme kan lages ikke bare med frisk frukt, men også med lind eller annen honning. Til dette trenger vi:

havreflak - 250 g;
tørket frukt (du kan ta den ferdige blandingen) - 200 g;
eventuelle nøtter stekt eller rå - 100 g;
luktfri vegetabilsk olje - 30-50 ml;
limehonning eller annen - 90 ml.

Tilberedning av ingredienser

De presenterte müslibaren hjemme er laget på nesten samme måte som i forrige oppskrift. Imidlertid er det fortsatt en forskjell mellom dem. Derfor er det nødvendig å ta en blanding av tørket frukt, vaske dem grundig, tørke dem og deretter kutte dem i små biter. Du må også sortere ut nøttene, skylle dem i varmt vann, steke lett i panne (kan stå i mikrobølgeovn) og knuse til store smuler ved hjelp av en kjevle eller en blender med knivtilbehør.

For å gjøre müslibaren (kaloriinnholdet i dette produktet vil bli presentert nedenfor) vakrere og homogenere, anbefales det også å male den kjøpte havregryn. For dette er det best å bruke en kaffekvern. Men hvis det ikke er en slik enhet i huset ditt, så er det greit. Tross alt vil denne desserten fortsatt vise seg velsmakende og søt.

Formings- og bakeprodukter

Etter å ha tilberedt hovedkomponentene, kan du trygt fortsette til direkte tilberedning av desserten. For å gjøre dette, i en rett må du kombinere havregryn, nøtter og tørket frukt. Deretter skal alle ingrediensene smaksettes med litt oppvarmet honning (med tilsetning av vegetabilsk olje) og blandes grundig. Deretter må en liten bakebolle dekkes jevnt, legg den tilberedte blandingen inn i den og tamp den forsiktig. De fylte rettene må settes i en forvarmet ovn (opptil 165 grader) og bakes i en halv time til de er gyldenbrune.

Det ferdige produktet skal avkjøles helt, kuttes i små barer og presenteres for bordet. Nyt måltidet!

Den enkleste dessertoppskriften

Hvordan lage en müslibar raskt og uten å bake i ovnen? Denne oppskriften vil svare på spørsmålet ditt. For å tilberede en slik dessert, må du kjøpe:

en blanding av havregryn, tørket frukt og nøtter (du kan lage det selv, eller du kan kjøpe det ferdig) - 200 g;
honning av noe slag - ¼ kopp;
granulert sukker - 2 store skjeer;
smør ferskt smør - 70 g.

Kokeprosess

Hjemmelaget eller kjøpt müsliblanding bør ikke males veldig fin i en kaffekvern og settes til side. Neste trinn er å tilberede sirupen. For å gjøre dette, legg enhver form for honning, granulert sukker og smør i en metallbolle. Etter å ha blandet alle ingrediensene, bør de settes på svært lav varme og under konstant omrøring koke til en homogen karamell er oppnådd.

Etter at begge deler av de fremtidige stengene er klare, må de kombineres i en bolle og legges jevnt ut på pergamentpapir. Det er ikke nødvendig å bake et slikt produkt i ovnen. Faktisk, etter en kort eksponering for rolig luft, vil karamellen stivne, og desserten vil ta en stabil form. Deretter må det søte laget kuttes i små biter og presenteres på bordet sammen med lettmelk eller varm te.

Müslibarer: fordel eller skade?

I dag er det ganske mye kontrovers om hvorvidt slike søte produkter er nyttige eller ikke. En del av denne bekymringen skyldes det faktum at disse barene ofte er inkludert i kostholdet til barn og oppfattes av voksne som sunne snacks. Men hvordan er ting egentlig?

Som du vet, er følelsen av nytte av slike produkter på grunn av det faktum at de inkluderer den såkalte müslien. Men hvis du virkelig ønsker å få maksimalt med vitaminer og fiber, er det bedre å bruke dette produktet i sin rene form, med tilsetning av melk. Tross alt er det ikke kjent hvilke frokostblandinger som inneholder kjøpte müslibarer. "Gå ned i vekt på en uke!" - Dette korte, men imponerende ordtaket finnes på mange etiketter av denne desserten. Hvorfor råder ikke ernæringsfysiologer sine klienter til å bruke det presenterte produktet? Faktum er at fordelene med slike barer for figuren og mage-tarmkanalen bare er en myte. Tross alt er kaloriinnholdet i dette produktet 400 energienheter (og enda mer!) Per 100 gram. Dessuten bør müslibarer (deres fordeler eller skade, vi forstår artikkelen) bare oppfattes som en sødme. Og dette skyldes det faktum at i noen produkter overstiger mengden sukker mer enn 60%, mens gjeldende norm er 15%. Et slikt innhold av et søtt produkt kan føre til utseende av karies, samt diabetes eller fedme. Forresten, noen produsenter av slike barer i stedet for granulert sukker legger til den såkalte maltitolsirupen til desserten, som er mye mer kaloririk og mer skadelig.

Når man kjøper müsli i supermarkeder, bør man ikke glemme at de ofte inneholder forskjellige smaker, konserveringsmidler, kjemisk behandlet frukt og andre stoffer som negativt påvirker ikke bare en persons figur, men også den normale funksjonen til mage-tarmkanalen hans.

I forbindelse med alt det ovennevnte skal det bemerkes at når du kjøper butikkkjøpte müslibarer, kan du støte på tarmproblemer og andre problemer. Hvis du kjøper disse produktene for å gå ned i vekt, så ikke glem at inkluderingen av en stor mengde sukker og mettet fett gjør dette produktet ikke mindre kaloriinnhold enn klassisk sjokolade.

Men hva skal du gjøre hvis du vil gå ned et par ekstra kilo, og nekte en slik godbit er utenfor din styrke? I slike tilfeller anbefaler ernæringseksperter å kun bruke hjemmelagde barer av eget preparat. Faktisk, under opprettelsen av en slik delikatesse, kan du kontrollere kaloriinnholdet i produktet selv ved å tilsette ikke sukker, men honning, ikke ristede nøtter, men ferske, etc. Når det gjelder kjøpte produkter, er det bedre å ikke bruke dem eller kjøper dem svært sjelden.