Dabisko pārtikas piedevu ražošana. Krievijas pārtikas sastāvdaļu un piedevu ražotāji

Nav noslēpums, ka “aptieku” bizness, kas saistīts ar zāļu un uztura bagātinātāju ražošanu un pārdošanu, ir viens no ienesīgākajiem. Tomēr zāļu ražošana un pārdošana ietver liela summa grūtības un prasa ievērojamus ieguldījumus. Bet uztura bagātinātāju ražošanu var izveidot ar mazākiem ieguldījumiem, un tie ir ne mazāk populāri un pieprasīti kā zāles.

2013. gadā mūsu valstī ar aptieku starpniecību tika pārdoti gandrīz 290 miljoni uztura bagātinātāju iepakojumu. Šī apjoma apjoms mazumtirdzniecības tirgus tiek lēsts 25,5 miljardu rubļu apmērā. Bioloģiski aktīvās piedevas veido aptuveni 35% no pārdošanas vērtības plkst vidējās izmaksas iepakojums ir 100 rubļi (un izmaksas ir 10-20 rubļi). Patērētāju vidū vislielākais pieprasījums ir pēc uztura bagātinātājiem zemo cenu kategorijā (maksā līdz 70 rubļiem par iepakojumu).

Šobrīd visstraujāk attīstās pārtikas uztura bagātinātāju tirgus, un tajā dominē pašmāju ražošanas uzņēmumi. Vadošo pozīciju ieņem uzņēmums Evalar, kas veido aptuveni 23% no visiem aptieku tīklos pārdotajiem uztura bagātinātājiem. Dažādi avoti liecina, ka 70% no visiem uztura bagātinātājiem tiek realizēti caur aptieku ķēdēm, 15% - caur izplatītājiem, aptuveni 8% - caur ražošanas uzņēmumu pārstāvniecībām, 7% - caur speciālām citu veikalu nodaļām.

Vienkāršotā veidā uztura bagātinātāju ražošanas tehnoloģiju var attēlot trīs galvenajos posmos: sastāvdaļu sasmalcināšana un samaisīšana saskaņā ar recepti vai formulu; ekstraktu iegūšana un žāvēšana; zāļu formas izveide. Pirmkārt, uzņēmums iepērk izejvielas un kontrolē tās kvalitātes īpašības, sagatavot izejvielas ražošanas procesam. Sagatavošana ietver tīrīšanu, slīpēšanu, šķīdināšanu, žāvēšanu, modificēšanu, ekstrakciju (ekstrahēšanu), krioapstrādi utt. atkarībā no izmantotās izejvielas veida. Viens no visvairāk optimālos veidos augu izejvielu malšana ir krio-sasmalcināšana, kas ir smalki izkliedēta (pulverizēta) augu izejvielu daļu malšana temperatūrā, kas ir tuvu absolūtai nullei. Lai nodrošinātu šādus temperatūras apstākļus, tiek izmantots šķidrais slāpeklis.

Kriosmalcināšanu veic, izmantojot īpašas dzirnavas inertas gāzes vidē ar iepriekšēju dziļu sasaldēšanu vai izejvielu lipofīlu žāvēšanu. Šī metode ļauj saglabāt barības un labvēlīgās vielas augu šūnās, nekaitējot tām, kā arī izveidot piedevas ar komponentu sinerģisku iedarbību; nodrošina precīzu sastāvdaļu dozēšanu; nodrošina maksimālu biopieejamību (līdz 96%). Izmantojot kriofragmentācijas tehnoloģiju, ir iespējams iegūt ļoti mazas daļiņas (apmēram 125 mikroni), vienlaikus saglabājot augu šūnu integritāti. Šīs metodes papildu priekšrocības ir sildīšanas, oksidēšanās un produkta zudumu neesamība. Plkst tradicionālos veidos slīpēšana spēcīgas augu izejvielu karsēšanas rezultātā, noderīgas sastāvdaļas in augu šūnas. Un krifragmentācijas laikā tiek saglabāti pat bioloģiski aktīvākie savienojumi. Tradicionālās slīpēšanas laikā izejvielas mijiedarbojas ar skābekli, kas izraisa bioloģiski aktīvo savienojumu oksidēšanos un oksidācijas produktu veidošanos. Šķidrais slāpeklis ļauj aizsargāt augu materiālus no skābekļa kaitīgās ietekmes, nereaģējot ar bioloģiski aktīviem savienojumiem.

Visbeidzot, izmantojot citas tehnoloģijas, malšanas procesā smalkās daļiņas tiek izsmidzinātas gaisā un gaistošās aktīvās vielas iztvaiko (manāmi samazinās gatavā produkta iznākums). Uzklājot kriogēno drupināšanu uz vienu kilogramu augu materiāla sākumā tehnoloģiskais process atbilst tādam pašam pulvera daudzumam procesa beigās.

Ir arī vairākas galvenās metodes augu materiālu ekstraktu iegūšanai: ekstrakcija ar ūdeni, CO2 ekstrakcija, ekstrakcija ar ķīmiskiem šķīdinātājiem, superkritiskā šķidruma ekstrakcija CO2. Katra no šīm metodēm atšķiras no citām ar ekstrakcijas temperatūru (jo augstāka temperatūra, jo vairāk tiek iznīcinātas derīgās vielas), daudzumu noderīgas sastāvdaļas V gala produkts, piemaisījumu daudzums, katra ekstrakcijas veida spēja izdalīt no augiem alergēnas vielas.

Superkritiskā šķidruma ekstrakcija tiek uzskatīta par vismodernāko metodi, jo ar šo tehnoloģiju var iegūt tīrākos ekstraktus un tas neizraisa darba vielas piesārņojumu. Turklāt ekstraktiem, kas iegūti ar superkritiskā šķidruma ekstrakciju, ir augsta biopieejamība un tie nesatur vielas, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Visbeidzot, šī tehnoloģija ļauj iegūt terapeitiskie efekti mazos un īpaši mazos daudzumos aktīvās sastāvdaļas.

Saskaņā ar sanitāro un epidemioloģisko standartu 2.3.2.1078-01 mūsu valstī ražošanas laikā pārtikas piedevas Var izmantot šādas sastāvdaļas:

• barības vielas: olbaltumvielas, tauki, taukiem līdzīgas vielas, zivju un jūras dzīvnieku tauki, individuāli polinepiesātinātie taukskābes, to pārtikas avoti, ogļhidrāti un to atvasinājumi, ciete, tās hidrolīzes produkti, ksiloze, arabinoze, inulīns un citi polifruktozāni, glikoze, fruktoze, laktuloze, laktoze, riboze, vitamīni un vitamīniem līdzīgas vielas, minerālvielas (makro- un mikroelementi kalcijs, magnijs, fosfors, nātrijs, jods, dzelzs, cinks, hroms, bors, varš, mangāns, sērs, molibdēns, selēns, fluors, germānija, silīcijs, vanādijs);
• nelielas pārtikas sastāvdaļas;
• ēdamie un ārstniecības augi, jūru, upju, ezeru produkti, minerāli-organiskas vai dabīgas minerālvielas (sausas, granulētas, pulverveida, iekapsulētas, šķidrā veidā - ekstraktu, tinktūru, koncentrātu, balzamu, sīrupu veidā);
• probiotikas un prebiotikas, bioloģiski aktīvās vielas (imūnolbaltumvielas un enzīmi, visas oligo- un polisaharīdu grupas, lizocīms, laktoferīns, laktoperoksidāze, bakteriocīni, pienskābes mikroorganismi, izņemot preparātus no cilvēka ādas un šķidrumiem);
• bišu produkti (propoliss, vasks, ziedputekšņi, bišu maize, peru pieniņš).

Farmaceitiskās formas ir tabletes, kapsulas, pulveri, tinktūras, balzami, ziedes utt. Ir divas tabletes - aukstā un karstā. Tablešu formas ir visizplatītākās, neskatoties uz to, ka to ražošanas laikā tiek zaudēti līdz 50% aktīvo vielu un tās satur ķīmiskas pildvielas. Kapsulas var būt dzīvnieku (želatīns) un augu izcelsmes materiāli (piemēram, ogar-ogar aļģes).

Aprīkojums, kas nepieciešams uztura bagātinātāju ražošanas organizēšanai, ir tieši atkarīgs no klāsta, izmantotajām tehnoloģijām un farmaceitiskās formas. Neskatoties uz visiem tablešu zāļu trūkumiem, lielākā daļa uztura bagātinātāju ir pieejami tablešu veidā. To ražošanai būs nepieciešamas tā saucamās tablešu preses – ierīces dažāda diametra tablešu, augu preparātu un citu presētu tablešu masu presēšanai. Papildus sarakstam obligātais aprīkojums ietver maisītājus, granulatorus, skaitīšanas un iepildīšanas iekārtas, iekārtas tablešu kvalitātes kontrolei atbilstoši noteiktajām prasībām un citas tehnoloģiskās iekārtas. Turklāt jums būs nepieciešams iepakojums uztura bagātinātājiem - plastmasas burkas, disteri, kartona kastes utt.

Lai organizētu savu uztura bagātinātāju ražošanu, ir nepieciešams lielas investīcijas, kas tiek lēsta vismaz 25-30 miljonu rubļu apmērā. Šajā summā iekļautas šādas izmaksas: izejmateriālu iegāde, speciālā tehnika izpildīšanai zinātniskie darbi, attīstības speciālistu atalgojums ar visiem atskaitījumiem, pieskaitāmās izmaksas un ceļa izdevumi, iepriekšēja pārbaude bioloģiskās īpašības Uztura bagātinātāji, uztura bagātinātāju bioloģisko īpašību akcepttestu veikšana, izveidoto uztura bagātinātāju testu veikšana, patentu izpēte, radīto uztura bagātinātāju testēšana un ekspertīze, tirgus izpēte, reģistrācijas maksas, uztura bagātinātāju izsniegšana un sagatavošana to testēšanai, gatavošanās uztura bagātinātāju ražošana, uztura bagātinātāju pārdošanas organizēšana, uztura bagātinātāju valsts reģistrācijas sagatavošana un veikšana, riska investoru piesaistes pasākumi, brīvprātīgā sertifikācija, biroja tehnika un tirdzniecības uzsākšana.

Jūs varat iztikt ar mazākām investīcijām, pasūtot vienu vai visus ražošanas procesus no trešās puses uzņēmuma (būtībā ražošanas ārpakalpojums). Tajā pašā laikā uzņēmējs pats var tikai pārņemt kontroli pār ražošanu un organizēt pārdošanu. gatavie izstrādājumi.

Uztura bagātinātāju kvalitāti nosaka tas, vai ražotnē ir GMP (Good Manufacturing Practice) standarti vai ISO kvalitātes vadības sistēmas sertifikāts. Atbilstību sanitārajiem standartiem uztura bagātinātāju ražošanas laikā uzrauga dažādas valdības pārbaudes organizācijas. Ražotās produkcijas kvalitāti kontrolē Veselības ministrijas pakļautībā esošais Sanitārās un epidemioloģiskās uzraudzības departaments Krievijas Federācija(Uztura institūtā Krievijas akadēmija Medicīnas zinātnes) un Rospotrebnadzor. Muitas savienības tehniskajos noteikumos “Par pārtikas nekaitīgumu” ir iekļauts to sastāvdaļu saraksts, kuras aizliegts lietot pārtikas piedevās (šobrīd tas ietver vairāk nekā 450 dažādus garšaugus).

Uztura bagātinātāju ražošanas organizēšanas un izstrādājamo piedevu normatīvās dokumentācijas noformēšanas kārtību nosaka Krievijas Federācijas galvenā valsts sanitārā ārsta 2003.gada 17.aprīļa dekrēts Nr.50 “Par sanitāro un epidemioloģisko ieviešanu noteikumi un standarti SanPiN 2.3.2.1290-03. Saskaņā ar šo rezolūciju: “…. uztura bagātinātāju ražošana jāveic tikai pēc tās valsts reģistrācijas noteiktajā kārtībā un stingri ievērojot normatīvo un tehnisko dokumentāciju." Lai saņemtu valsts reģistrāciju, ražotājam jāiesniedz šādi dokumenti:

1. Iepriekš nesaskaņoti, noteiktā kārtībā apstiprināti normatīvie un/vai tehniskie dokumenti (tehniskie nosacījumi, tehnoloģiskie norādījumi, receptes u.c.), saskaņā ar kuriem paredzēts veikt likumdošanā noteiktajā kārtībā sertificētu produktu rūpniecisko ražošanu. Krievijas Federācijas.
2. Pienācīgi apliecinātas sanitāro un epidemioloģisko ziņojumu kopijas par tehnisko dokumentu atbilstību valsts sanitāro un epidemioloģisko noteikumu un noteikumu prasībām (ja tādi ir).
3. Pienācīgi apliecinātas sanitāro un epidemioloģisko ziņojumu kopijas par ražošanas apstākļu atbilstību valsts sanitāro un epidemioloģisko noteikumu un noteikumu prasībām.
4. Lietošanas instrukcija (ievietojiet brošūru, anotāciju) (ja viss nepieciešamo informāciju nevar novietot uz etiķetes), ko apliecina ar pilnvarotas personas parakstu un ražotāja zīmogu.
5. Patērētāja (vai taras) etiķete vai tās melnraksts, kas apliecināts ar pilnvarotas personas parakstu un ražotāja zīmogu.
6. Pārbaužu ziņojumi un/vai secinājumi no akreditētām testēšanas laboratorijām (ja tādi ir).
7. Paraugu ņemšanas (izlases) akts noteiktajā formā.
8. Ja ir preču zīme - preču zīmes sertifikāta kopija, apliecināta noteiktajā kārtībā.
9. Ražotāja dokuments, kas apliecina, ka viņš uzticas pieteikuma iesniedzējam, kurš pārstāv viņa intereses Krievijas Federācijas teritorijā, veicot ražotāja preču valsts reģistrāciju (ja pieteikuma iesniedzējs nav ražotājs).
10. Dokuments, kas apliecina tiesības saņemt produktu valsts reģistrācijas sertifikātu (pilnvara).

Saskaņā ar Federālā likuma Nr. 184-FZ 5. punktu atbilstības deklarācijai “jābūt sagatavotai krievu valodā un tajā jāiekļauj:

• pieteikuma iesniedzēja nosaukums un atrašanās vieta;
• ražotāja nosaukums un atrašanās vieta;
• informācija par atbilstības novērtēšanas objektu, kas ļauj identificēt šo objektu;
• tehnisko noteikumu nosaukums, kura atbilstībai prece ir apstiprināta;
• norāde uz atbilstības deklarācijas shēmu;
• pretendenta apliecinājums par preces drošumu, ja tā tiek lietota atbilstoši paredzētajam mērķim, un pretendenta veiktajiem pasākumiem, lai nodrošinātu preces atbilstību tehnisko noteikumu prasībām;
• informāciju par veiktajiem pētījumiem (testiem) un mērījumiem, kvalitātes vadības sistēmas sertifikātu, kā arī dokumentus, kas kalpoja par pamatu, lai apliecinātu izstrādājuma atbilstību tehnisko noteikumu prasībām.”

Vidējā likme Tiek lēsts, ka ieguldījumu atdeve uztura bagātinātāju ražošanā ir 11%. Ieguldītā kapitāla atdeve var sasniegt 55%. Atmaksāšanās laiks ir 3,5-5 gadi.

"Biznesa medicīna", 2005, N 8-9

BIOLOĢISKI AKTĪVO PIEDEVĪVU TIRGUS ANALĪZE

Par to liecina bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu tirgus augsts līmenis pievilcību gan ražotājam, gan patērētājam. Tas attīstās dinamiski un tiek raksturots augsta veiktspēja rentabilitāte.

JĒDZIENA "BAS" DEFINĪCIJA

Bioloģiski aktīvo piedevu (BAS) parādīšanās Krievijā ir datējama ar 1994. gadu, tieši šajā gadā šos produktus sāka reģistrēt nevis kā zāles (zāles), bet gan ievest atsevišķa grupa, ko sauca par uztura bagātinātāju. Kopš 1998. gada Krievijas tirgus Uztura bagātinātāji ir sākuši aktīvi popularizēt. Uztura bagātinātāji Krievijā kļuva plaši izplatīti 90. gadu beigās. Viens no uztura bagātinātāju popularitātes pieauguma iemesliem ir uztura struktūras un vides situācijas izjaukšana, kā arī būtisks sabiedrības veselības rādītāju samazinājums. Uztura bagātinātāji ir atzīti par vienu no daudzsološākajiem uztura struktūras korekcijas veidiem pasaulē. Veselības ministrija šiem produktiem deva stingru definīciju: “Uztura bagātinātāji jeb tā sauktie uztura bagātinātāji un parafarmaceitiskie preparāti ir bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti, kas paredzēti tiešai ievadīšanai vai iekļaušanai. pārtikas produkti lai bagātinātu cilvēka uzturu ar individuālu bioloģisko aktīvās vielas vai viņu kompleksi."

Saskaņā ar šo definīciju uztura bagātinātāji ietver:

Vitamīni un vitamīnu kompleksi, Nepārsniedz dienas devu, nepieciešams ķermenim;

Taukskābes polinepiesātinātās skābes;

Minerālvielas, makro un mikroelementi;

Atsevišķas aminoskābes;

Daži mono- un disaharīdi;

Pārtikas šķiedras;

Eubiotikas: cilvēka ķermenim raksturīgi mikroorganismi.

VISPĀRĒJĀS TENDENCES DIĒTA TIRGŪ

Uztura bagātinātāju tirgus pastāv kopš 19. gadsimta beigām. Taču tikai pirms aptuveni divdesmit gadiem tas sāka attīstīties ļoti dinamiski. Lielākais globālais uztura bagātinātāju tirgus ražošanas un patēriņa ziņā ir Amerikas Savienotās Valstis.

Mūsdienās ASV saražo 35% no kopējā pasaules uztura bagātinātāju apjoma ar gada tirgus pieaugumu 10-14%. Ja 2003. gadā uztura bagātinātāju segments ASV tika novērtēts 18,5 miljardu dolāru vērtībā, tad 2004. gadā jau 21,5 miljardu dolāru apmērā, uztura bagātinātājus iegādājoties un lietojot aptuveni 80% amerikāņu.

Otrs lielākais uztura bagātinātāju ražotājs pasaulē ir Eiropa, kas veido 32% no pasaules apjoma, liela daļa no šī tirgus pieder Vācijai un Francijai. Uztura bagātinātājus lieto 65% eiropiešu. Japāna ieņem trešo vietu pēc ražošanas – 18% no pasaules apjoma. Tomēr patēriņa ziņā Japāna ieņem pirmo vietu – uztura bagātinātājus iegādājas 90% valsts iedzīvotāju.

Mazāki uztura bagātinātāju ražotāji ir Āzija (7%), Kanāda (3%), Dienvidamerika un Āfrika (katra 2%) un Austrālija (1%).

ASV dominēšana uztura bagātinātāju tirgū tiek skaidrota ar labvēlīgajiem apstākļiem šī biznesa attīstībai valstī. Amerikā regulē tikai to vielu sarakstu, kuras var kalpot par pamatu uztura bagātinātājiem. Lai laistu tirgū noteiktu papildinājumu, nav nepieciešama ne valsts reģistrācija, ne pierādījumi par zāļu efektivitāti. Valsts aktīvi atbalsta tirgu, finansējot institūtus, kas veic pētījumus šajā jomā, piemēram, Papildu un alternatīva medicīna(NCCAM) un uztura bagātinātāju pārvaldība (ODS). Eiropā uztura bagātinātāju tirgus kontrole ir nopietnāka, valsts līmenī ir aizliegts reklamēt uztura bagātinātājus kā medikamentus.

Vecākais uztura bagātinātāju ražotājs ir Nature's Sunshine Products, kas ir tirgū kopš 1972. gada. Šobrīd NSP produkti tiek pārdoti 40 valstīs visā pasaulē. Citi galvenie uztura bagātinātāju tirgus dalībnieki ir Vision International People Group (Health Tech Corporation). , Vitaline Inc. Sunrider un Neways.

Attīstītā ražošana un lielais pieprasījums radīja labi attīstītu pārdošanas sistēmu. Ārzemēs izplatītākie tirdzniecības kanāli ir specializētie veikali (34%) un aptiekas (33%). Neapšaubāmi, labi attīstīts ir arī tāds kanāls kā MLM (19%). Pircēji mazāk vēlas iegādāties uztura bagātinātājus no ārstniecības personām (6%), pasūtot pa pastu (6%) un internetā (2%).

Dažu pēdējo gadu laikā Krievijā ir vērojama dinamiska uztura bagātinātāju tirgus attīstība. Uztura bagātinātāji strauji aizpilda Krievijas aptieku tirgu, arvien vairāk konkurējot ar medikamentiem. Uztura bagātinātāju reģistrācijas pieauguma temps pēdējie gadi jau salīdzināms ar reģistrācijas pieauguma tempu zāles. Intereses pieaugums par uztura bagātinātājiem vērojams arī zāļu ražotāju vidū - aptuveni 20% uztura bagātinātāju ražotāju ir zāļu ražotāji.

Pēc dažu analītisko aģentūru datiem, uztura bagātinātāji aptieku pārdošanas struktūrā ieņem otro vietu pēc zālēm. Šodien Krievijas aptiekas pārdod vairāk nekā 2500 uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumus, kurus pārstāv vairāk nekā 600 ražotāju.

Krievi joprojām ir konservatīvāki uztura bagātinātāju lietošanā nekā amerikāņu, japāņu un Eiropas patērētāji. Pēc dažādiem avotiem, 2003. gadā uztura bagātinātājus lietoja 7 līdz 15% iedzīvotāju, 2004. gadā - 15-20% Krievijas iedzīvotāju, bet 2001. gadā uztura bagātinātājus regulāri lietoja tikai 3% Krievijas iedzīvotāju, un šis skaitlis. gadā palielinās par 3-5% (saskaņā ar Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūta datiem).

Situāciju ar uztura bagātinātājiem raksturo divi galvenie punkti: uz iedzīvotāju ienākumu pieauguma fona tiek novērots arī uztura bagātinātāju patēriņš, tajā pašā laikā daudzi potenciālie šīs kategorijas patērētāji ir neuzticīgi uztura bagātinātājiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka Krievijas tirgū ir daudz viltotu produktu (nereģistrēti valsts reģistrā vai izplatīti ar viltotām reģistrācijas apliecībām), kuru solītie rezultāti neatbilst realitātei.

BADS REĢISTRĀCIJAS ANALĪZE

Šobrīd ir reģistrēti 3835 uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumi no 790 ražotājiem. Reģistrēto uztura bagātinātāju struktūra pēc ražotāja ir parādīta 1. attēlā (nav parādīts).

Krievijas tirgū piedāvāto uztura bagātinātāju skaita līderis ir vietējais uzņēmums Evalar. Desmit vadošie uzņēmumi pēc reģistrēto uztura bagātinātāju skaita ir parādīti 1. tabulā.

1. tabula

Top 10 uzņēmumi pēc skaita

reģistrēti uztura bagātinātāji

Saskaņā ar reģistrācijas prasībām uztura bagātinātājiem nav terapeitisku indikāciju, taču ērtības labad Uztura institūts ir veicis klasifikāciju 14 grupās atkarībā no lietošanas jomas. Visvairāk ir “uztura bagātinātāji, kas ietekmē audu vielmaiņas procesus” (2. tabula).

2. tabula

Vadošās uztura bagātinātāju grupas pēc skaita

reģistrēti tirdzniecības nosaukumi

APTIEKU TIRGUS Uztura bagātinātāji

2005. gads bija viens no veiksmīgākajiem gadiem uztura bagātinātāju ražotājiem. Pēc vairāku analītisko aģentūru datiem, 2005. gada deviņos mēnešos uztura bagātinātāju pārdošanas apjoms aptiekās pieauga pusotru reizi, salīdzinot ar to pašu periodu pērn, un sasniedza 180 miljonus ASV dolāru. Kopējais uztura bagātinātāju īpatsvars aptieku pārdošanā sasniedza 5 %, un pēc 2004. gada rezultātiem tie veidoja tikai 2,5 %.

Uztura bagātinātāju pārdošanas apjomi ir ļoti sezonāli. Pārdošanas maksimums notiek aukstajā sezonā - novembrī-martā (2. attēls - nav parādīts).

Tirgus līderis pēc vērtības aptieku pārdošanas apjomiem ir medikaments CAPILAR, kam otrajā vietā seko ALPHABET, bet trešajā vietā - BLUEBERRY-FORTE (3.tabula).

3. tabula

20 populārākie uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumi pēc tilpuma

2005.gada 1.pusgadā

4. tabulā parādīti uztura bagātinātāju ražotāji ar lielākajiem pārdošanas apjomiem Krievijas aptiekās. Krievijas uzņēmumi ir vadošie aptieku pārdošanā.

4. tabula

Top 10 uztura bagātinātāju ražošanas uzņēmumi pēc apjoma

aptieku pārdošanas vērtības izteiksmē

2005.gada 1.pusgadā

CITS TIRGUS

Neskatoties uz diezgan augsto uztura bagātinātāju aptieku tirgus pieauguma tempu, galvenais uztura bagātinātāju pārdošanas kanāls joprojām ir tīkla mārketings: gada pārdošanas apjoms, izmantojot šo kanālu, ir aptuveni 1,3 miljardi dolāru farmācijas uzņēmumi, Uztura bagātinātājus pārdod specializētās nodaļās pārtikas preču veikalos, specializētajos veikalos un citās stacionārajās mazumtirdzniecības vietās. Turklāt būtiska uztura bagātinātāju tirgus daļa ir nozare, kuru var apvienot tiešās tirdzniecības jēdziens, kas nozīmē mazumtirdzniecības vietu neesamību izplatīšanas kanālā (ārpusveikalu tirdzniecība). Šajā nozarē ir tīkla uzņēmumi, kas izmanto kurjera piegāde un adresātu saraksti, uzņēmumi, kas izmanto televeikala pakalpojumus, kā arī visa cita veida reklāma (televīzija, radio, druka, internets), kas iesaka sazināties ar dispečeru dienestu vai uzņēmuma konsultantiem.

Tomēr lielākā daļa lielo uztura bagātinātāju ražošanas uzņēmumu, kas ražo uztura bagātinātājus, izvēlas aptiekas, kurām ir vislielākā patērētāju uzticība.

DIATĪVU VEICINĀŠANAS SPECIFIKĀCIJA

Interese par uztura bagātinātājiem palielinās vairāku iemeslu dēļ:

1. Pastāv liels skaits normatīvo ierobežojumu attiecībā uz zālēm, kas neattiecas uz uztura bagātinātājiem:

Gatavo zāļu preklīniskie un klīniskie pētījumi ir obligāti, bet uztura bagātinātājiem - tikai toksikoloģiskie un higiēniskie pētījumi;

Zāles ir reģistrētas konkrētām indikācijām, un citu slimību veicināšana ir aizliegta. Uztura bagātinātājiem ir tikai lietošanas ieteikumi, kas ļauj to ražotājiem diezgan patvaļīgi izvēlēties uzsvaru, reklamējot šīs zāles;

Gatavo medikamentu tirdzniecība ir atļauta tikai aptieku ķēdē, uztura bagātinātājus var tirgot gan aptiekās, gan jebkurā mazumtirdzniecības iestādē, kurai ir licence pārtikas preču tirdzniecībai;

Tirdzniecības uzcenojumi gatavajām zālēm ir ierobežoti lielākajā daļā reģionu, bet parafarmaceitiskajiem produktiem - tikai noteiktos reģionos, un šie uzcenojumi ir lielāki.

Taču, neskatoties uz plašākām uztura bagātinātāju popularizēšanas iespējām, neviens to aprites aspekts nav tik strīdīgs un bieži vien pārkāpts kā uztura bagātinātāju ražotāju un pārdevēju reklāmas aktivitātes. Tāpēc arvien vairāk tiek izvirzītas prasības uztura bagātinātāju efektivitātes un drošuma uzraudzībai.

Papildus ražotājiem, kas izrāda interesi par uztura bagātinātājiem iepriekš minēto iemeslu dēļ, arī patērētāji izrāda interesi par šiem produktiem.

Patērētājiem uztura bagātinātājiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar medikamentiem:

Zemākas izmaksas;

Lielāka pievilcība pacientam, jo ​​lielāka pārliecība par dabīgiem produktiem;

Zems risks blakus efekti ja to lieto, salīdzinot ar sintētiskajām narkotikām.

Tieši uz šīm priekšrocībām uztura bagātinātāju ražotāji koncentrējas, reklamējot.

Galvenās darba jomas ar uztura bagātinātāju patērētājiem ir:

1. Iedzīvotāju nepieciešamības veidošana pēc bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu regulāras lietošanas, lai bagātinātu uzturu ar atsevišķu pārtiku vai bioloģiski aktīvām vielām un to kompleksiem.

2. Problēmu risināšana efektivitātes un kvalitātes novērtēšanas sistēmas izveides ārvalstu un mājas uztura bagātinātāji, kā arī informēt patērētājus par iegūtajiem rezultātiem.

Uztura bagātinātāju pārdošanas apjoms ir tieši atkarīgs no ražotāju reklāmas budžetiem. Tāpēc lielāki reklāmdevēji uztura bagātinātāju sludinājumus izvieto galvenokārt populārākajā medijā – televīzijā. Mazākie reklāmdevēji aktīvi izmanto presi. Radio un vides reklāma Salīdzinot ar TV un presi, tos izmanto ievērojami mazāk. Uztura bagātinātāju kategorijā aktīvākie reklāmdevēji ir vitamīnu ražotāji.

DIAFANTU TIRGUS PERSPĒKAS

Mūsdienās konkurence uztura bagātinātāju tirgū saasinās, jo:

Iekļūšana daudzu diezgan spēcīgu visu krievu rakstura zīmolu tirgū;

Dalība gan Krievijas ražotāju, gan lielo ārvalstu un starptautisko ražotāju konkursā ar lieliem mārketinga budžetiem;

Cīņas pastiprināšanās par tirgus daļu un lojāliem patērētājiem;

Konkurence uztura bagātinātāju kategorijā balstās uz visiem parametriem: novietojumu, cenu, kvalitāti, iepakojuma oriģinalitāti, izplatīšanu utt.

Eksperti un tirgus analītiķi prognozē, ka uztura bagātinātāju tirgus attīstība noritēs divos virzienos: ar ģeogrāfisko paplašināšanos un jaunu patērētāju vecuma un sociālo grupu piesaisti. Krievijas uztura bagātinātāju tirgus turpinās attīstīties, ja ražotājiem izdosies “atjaunot” savu patērētāju auditoriju.

Pēc dažu ekspertu domām, trešā daļa no uztura bagātinātāju legālās pārdošanas līdz šim notiek Maskavā un Sanktpēterburgā, taču arvien vairāk tiek veikta reģionu attīstība. Vairumā reģionu nav grūti nostiprināties. Panākumi nāk no pazemības reklāmas kampaņas vietējos medijos, kā arī ražotāju iespējas sadarboties ar vietējiem vairumtirgotājiem.

Taču nav tālu laiks, kad būs izsmeltas iespējas plašai tirgus attīstībai, attīstot jaunus reģionus. Pēc dažu spēlētāju domām, līdz 2007.-2008. gadam uztura bagātinātāju patērētāju skaits lielākās pilsētas valstis sasniegs galvaspilsētu līmeni. Uztura bagātinātāju tirgus saņems jaunu impulsu attīstībai tikai tad, ja izdosies piesaistīt principiāli jaunas patērētāju grupas. Ieslēgts Šis brīdis vidējais uztura bagātinātāju patērētājs reģionos ir cilvēks, kas vecāks par 50 gadiem ar zemiem ienākumiem, Maskavā un Sanktpēterburgā vidējais patērētājs ir virs 40. Eiropā un ASV situācija ir atšķirīga: uztura bagātinātāji ir ikdienas uzturs izmanto salīdzinoši jauni cilvēki, kuri pēc sava psihogrāfiskā profila tiek klasificēti kā "novatori, kas guvuši panākumus".

Jaunības iekarošana neapšaubāmi ir vairāk grūts uzdevums nekā reklamēšana reģionos. Ir acīmredzams, ka vadošie uztura bagātinātāju ražotāji ir spējīgi investēt inovatīvu produktu un dizaina risinājumu izstrādē produktu iepakojuma jomā. Taču šīs investīcijas nodrošinās tikai pusi no panākumiem. Tikpat svarīgas ir pareizas reklāmas stratēģijas un detalizēta pārdošanas kanālu attīstība: maz ticams, ka veiksmīgs jaunais patērētājs dosies uz aptieku “veselības dēļ”.

Jauniešiem domātos uztura bagātinātājus varētu pārdot specializētos veselīgas pārtikas veikalos, formēšanas un fitnesa klubos.

Tādējādi reģionālo tirgu paplašināšanās un jaunākās paaudzes piesaistīšana uztura bagātinātāju aktīvo patērētāju rindām dos vēl lielāku impulsu Krievijas uztura bagātinātāju tirgus attīstībai.

Uzņēmums "PharmAnalytic Pro"

D. GRIGORIJVS

Parakstīts par zīmogu

21.11.2005

Biedrība palīdz sniegt pakalpojumus kokmateriālu tirdzniecībā: par konkurētspējīgām cenām pastāvīgi. Izcilas kvalitātes meža produkti.

Esam sagatavojuši apskatu labākie ražotāji, kas atrodas Krievijas tirgū. Atlases kritēriji - šo zīmolu uztura bagātinātāji tiek pakļauti rūpīgai kvalitātes kontrolei, tiem ir nepieciešamie sertifikāti, un tie ir izgatavoti no videi draudzīgām izejvielām.

TAGAD PĀRTIKAS- amerikāņu ražotājs. Uzņēmuma galvenā ideja bija radīt kvalitatīvus un lētus uztura bagātinātājus, kas pagarina mūžu.

Populāri produkti:

• Kapsulas ar skudru koka mizu gremošanas uzlabošanai un normalizēšanai zarnu mikroflora;
• Kapsulas ar rīcineļļa Priekš maiga tīrīšana zarnu un aizcietējumu profilakse.
• OralBiotic pastilas mutes un rīkles mikrofloras uzturēšanai.

ir arī amerikāņu uzņēmums, kas ražo uztura bagātinātājus kopš 1947. gada. Šī uzņēmuma produkti ir 100% dabīgi. Tie ir augstākās kvalitātes uztura bagātinātāji.

Populāri produkti:

• Dārzeņu kapsulas ar alfa liposkābi ir universāls dabisks antioksidants, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem.
• Veģetārās kapsulas Biotīns 5000 mcg - “skaistuma vitamīns” matu augšanai, veselīgas ādas uzturēšanai, nagu stiprināšanai.
• Tabletes Helātu molibdēns – uzlabo aminoskābju uzsūkšanos, ir antioksidants, palīdz palēnināt novecošanās procesu.

21. GADSIMTS piedāvājumi augstas kvalitātes uztura bagātinātāji par zemām cenām. Uzņēmums ir izstrādājis līniju veģetāriešiem un turpina darbu pie jauniem produktiem, kas nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Kopumā ražotājam ir vairāk nekā 1000 produktu.

Populāri produkti:

• Kalcija magnija cinka tabletes ir optimāla minerālvielu kombinācija kaulu un zobu stiprināšanai.
• Sentry tabletes ar multivitamīniem un multiminerālvielām – satur 30 komponentus, kas atbilst pieauguša cilvēka ikdienas vajadzībām.
• Multivitamīni sievietēm Mega Multi - palīdz neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi, paildzina jaunību, uzlabo ādas, matu un nagu stāvokli.

ĀRSTU LABĀKAIS tika izveidots, lai izstrādātu zinātniski pamatotus uztura bagātinātājus. Visas sastāvdaļas tiek audzētas uzņēmumam piederošās plantācijās un apstrādātas mūsu pašu GMP sertificētās rūpnīcās.

Populāri produkti:

• Kapsulas ar vitamīnu D3 5000 - pateicoties augstajai labvēlīgās vielas koncentrācijai, tiek ātri atjaunots vitamīna deficīts, uzlabojas kalcija uzsūkšanās, nostiprinās kauli.
• Magnijs Helātu tabletes sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšanai – satur glicīnu un lizīnu, kas veicina pilnīgu magnija uzsūkšanos.
• 1. un 3. tipa kolagēna šķīdums – tīrs dabīgs kolagēns pamatā esošo struktūru integritātei un stiprībai.

DABAS AVOTS uzsāka savu darbību, meklējot optimālo formulu veselības saglabāšanai un katra cilvēka iekšējā potenciāla apzināšanās. Šodien uzņēmumam ir daudz līdzīgu formulu un balvu par to attīstību.

Populāri produkti:

• D-mannozes kapsulas 500 mg urīnceļu sistēmas atbalstam un dabiska tīrīšanaķermenis.
• Brokoļu ekstrakta tabletes enzīmu ražošanas stimulēšanai.
• Psillija sēklu sēnalu pulveris ir šķīstošo uztura šķiedrvielu avots, palīdz samazināt holesterīna līmeni un ir profilakses līdzeklis. koronārā slimība sirdis.

Vadoties pēc principa "Uzlabots uzturs un formulas". Visi uzņēmuma produkti tiek rūpīgi pārbaudīti laboratorijā, nav šaubu par to kvalitāti, tīrību un efektivitāti.

Populāri produkti:

• Metil B-12 pastilas ar citrona garšu nervu sistēmas stiprināšanai, satur B12 vitamīnu visvieglāk sagremojamā veidā.
• Kapsulas ar pantotēnskābi B5 500 mg 100 vielmaiņas un enerģijas ražošanas uzlabošanai.
• Kapsulas Methylfolate 400 mcg - visaktīvākā forma folijskābe, ir atbildīgs par pareizu šūnu dalīšanās, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu veselība.

BOBA SARKANĀS dzirnavas dibināja cilvēks, kurš par to bija pārliecināts veselīga ēšana un pietiekami daudz pilngraudu ir ļoti svarīgi veselīgam un ilgam mūžam.

Populāri produkti:

• Golden Corn Flour 680 g – milti ēdienu pagatavošanai ar zems saturs tauki, bagāti ar vitamīniem un minerālvielām.
• Hercules Bob's Red Mill – nesatur lipekli.
• Paniņu pankūkas un vafeles ar pilngraudu maisījumu.

LAUKU DZĪVE– uzņēmums, kurā galvenā sastāvdaļa labs produkts apsveriet godīgumu. Šeit tie garantē sastāvdaļu autentiskumu un svaigumu, formulas konsistenci un precīzu norādi uz visu piedevas sastāvdaļu marķējuma.

Populāri produkti:

• Maxi-Hair tabletes matu un nagu stiprināšanai.
• Dabisks E vitamīnu komplekss šķidrā veidā 240 SV ar kviešu asnu eļļu.
• 100% bezcukura sūkalu proteīna pulveris ar bezcukura šokolādes fudge garšu.

Ražo uztura bagātinātājus, kas nosaka zelta standartu sirds veselības, nervu sistēmas veselības, kaulu veselības, svara kontroles un daudzās citās jomās. Uzņēmuma produkti ir balstīti uz zinātnes attīstību.

Populāri produkti:

• BioActive Complete B-Complex kapsulas ar B vitamīniem visaktīvākajā un viegli sagremojamā formā.
• ArthroMax kapsulas ar UC-II un AprèsFlex ir daudzelementu formula locītavu kustīguma uzturēšanai, īpaši noderīga gados vecākiem cilvēkiem un deģeneratīviem procesiem skrimšļa audos.
• Serums ādai ap acīm Cosmesis Skin Care Advanced Under Eye Serums ar cilmes šūnām pret priekšlaicīgu novecošanos.

CARLSON LABS uzsāka savu darbību pirms 50 gadiem ar E vitamīna ražošanu. Šobrīd uzņēmuma produktu klāstā ir vairāk nekā 250 preču.

Populāri produkti:

• Zivju eļļa ar citronu garšu bērniem.
• Super Omega 3 Gems, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, stiprina organismu šūnu līmenī.
• Helātu saturošas Cal-Mag tabletes ar glicīnu labākai minerālvielu uzsūkšanai.

NATROL Savas darbības sākumā tā koncentrējās uz profesionāliem sportistiem. Ar uzņēmuma produkcijas palīdzību bija ātri jāatgūstas no lielām slodzēm un jābūt gataviem turpmākajiem rekordiem. Šodien uzņēmums ņem vērā ikviena intereses bez izņēmuma.

Populāri produkti:

• Biotīna tabletes 10 000 mcg - veicina enerģijas ražošanu, atbalsta veselīgu matu un nagu.
• 5-HTP (5-hidroksitriptofāns) kapsulas ar aminoskābēm, kas uzlabo garastāvokli un samazina apetīti.
• Kapsulas “Piena dadžu priekšrocības” toksīnu izvadīšanai un aknu šūnu atjaunošanai.

Nosaukts pēc saimniecības, kurā tā tika dibināta. Mūsu pašu, videi draudzīgi, ar unikāla kompozīcija Zemes gabala augsnē uzņēmums audzē izejvielas savai produkcijai, tostarp ārstniecības augus.

Populāri produkti:

• Chromium GTF Chelate 500 mcg tabletes vispārējai organisma stiprināšanai.
• AcaiRich kapsulas ar acai koncentrātu ir spēcīgs antioksidants, kas palielina spēku un izturību.
• Košļājamās tabletes ar metilokobalamīnu, lai ātri atjaunotu B12 vitamīna deficītu.

NEOCELL specializējas kolagēna preparātu ražošanā saistaudu un muskuļu nostiprināšanai. Uzņēmuma produkti ļauj ilgstoši saglabāt aktivitāti un paildzināt jaunību.

Populāri produkti:

• Super Collagen + C 1. un 3. tipa tabletes veselām locītavām, saitēm, cīpslām, skaistai mirdzošai ādai un bieziem matiem.
• Komplekss Kolagēns ar zivju eļļu + hialuronskābe audu atjaunošanai, veselīgu acu, ādas, locītavu uzturēšanai.
• ArthroPet plāksnes ar 2. tipa kolagēnu Plus CMO un MSM, lai stiprinātu sirds muskuli un uzturētu locītavu elastību.

Materiāls sagatavots ar LifeEssence, veikala ar lielu ekoproduktu izvēli no uzskaitītajiem un citiem zīmoliem, informatīvo atbalstu.