Saldumi pēc ēšanas: kā atteikties no slikta ieraduma. Kāpēc vēlaties ēst saldumus pēc pusdienām vai vakariņām: pieci iemesli Saldumi pēc ēšanas

Vai visi zina, ka pēc ēdienreizes našķoties ar saldumiem, var pārspīlēt? dienas norma aptuveni pusotru reizi pārsniedz pārtikas kaloriju saturu? Tālāk rakstā ir par to, kā atradināt sevi no garšīgu brokastu, pusdienu un vakariņu ēšanas.

Daudzi cilvēki nebauda sātīgas pusdienas vai vakariņas, ja vien pēc pamatēdiena uzreiz neseko deserts. Vai tiešām saldumu ēšana pēc ēdienreizes ir kaut kas traģisks? Galu galā mammas un vecmāmiņas jau no agras bērnības māca bērniem, ka pēc zupas un kartupeļu biezeni ar kotleti vajadzētu sekot uzkodai. Šis jautājums ir jāapsver sīkāk.

Kāpēc pat pēc ēšanas alkst saldumus?

Fakts ir tāds, ka rafinēts cukurs, ko satur konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi, ķermenim maz noder. Un, ja jūs to patērējat, tad dariet to atsevišķi no citiem produktiem. Saldumi, kas apēsti pēc pilnvērtīgas maltītes, ir grūti sagremojami paši un apgrūtina visa pārējā uzsūkšanos.

1) Ieradums

Tātad, kā pareizi izlabot sliktos ieradumus? Pārmērīga steiga var izspēlēt nežēlīgu joku un asu ierobežojumu dēļ sekos sabrukumi un vainas sajūta. Izlasiet rakstu vietnē - nekaitējot sev.

2) Slimību klātbūtne

Ko nedrīkst darīt, atradinot sevi no saldumiem pēc ēšanas

Izskaužot šo neveselīgo ieradumu, jums noteikti nevajadzētu darīt šādas lietas:

1. Uzlikt absolūtu saldumu aizliegumu

Uz piezīmi! Noderīgi un efektīvi padomi un kā to nomainīt, lasiet vietnē.

2. Pārtrauciet ēst cukuru pavisam.

3. Vienlaicīgi uzlikt divus aizliegumus

Daži padomi, kā atteikties no ieraduma našķoties ar saldumiem

1. Nomainiet

Interesanti! Piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu, kas tiek paveikts dažu minūšu laikā un nesatur liels daudzums kalorijas. Alternatīva saldumu aizstāšanai sākumā.

2. Samazinām

3. Atvieglojiet to

4. Mēs dalāmies

Ēdiens nedrīkst būt dzīves jēga, un saldumi nedrīkst būt jebkuras ēdienreizes beigu akords. Ir nepieciešama pašmotivācija, lai pārvarētu ieradumu brokastis, pusdienas un vakariņas pabeigt ar desertu. Pēc daudzu domām, rezultātā jūs varat ne tikai iegūt slaida figūra un veselīgu kuņģa-zarnu traktu, bet arī uzlabo veiktspēju, uzlabo smadzeņu darbību un stabilizē darbu nervu sistēma. Un naudu, kas ietaupīta uz nevajadzīgiem labumiem, var izmantot iegādei milzīgs apjoms noderīgas lietas. Lasīt

Apskatīsim šo jautājumu no trim skatu punktiem: mūsdienu zinātne, senā ājurvēda(veselības zinātnes) un novērojumi ikdienā.

Saldumus vajadzētu ēst pašā sākumā, nevis pēc ēšanas

Šis raksts ir atbilde uz bieži uzdoto jautājumu par pareizu uzturu. Man šķita, ka tas bija uzmanības vērts, lai gan es nevaru sniegt ieteikumus lietošanai. Ko un kā ēst, lai katrs izlemj pats, nepieciešamības gadījumā konsultējoties ar ārstu.

1. Zinātne. Zinātniskās pozīcijas izklāstam citēšu fragmentu no Duglasa Greiema grāmatas 80/20:

Kad mēs ēdam saldus augļus, kas ir bagāti ar vienkāršiem cukuriem, mūsu cukura līmenis asinīs paaugstinās maigi un gandrīz uzreiz. Šo ļoti barojošo pārtikas produktu saldums padara pārēšanās gandrīz neiespējamu. Tāpēc ka augsts satursūdens un šķiedrvielas, augļiem ir liels tilpums un maz kaloriju, tāpēc mums ir grūti pārēsties.

Saldumi piepilda jūs, un saldie deserti ēdienreizes beigās ir pierādījums tam.

Ja mēs ēdam saldos desertus, tas nozīmē divas lietas:

Neatkarīgi no tā, cik daudz ēdiena mēs ēdām, tas neapmierināja mūsu apetīti, pretējā gadījumā mēs nebūtu kārdinājuši saldo desertu. Mēs neesam pietiekami ēduši vienkāršie ogļhidrātiēdienreižu laikā un turpināt to alkt pēc ēšanas. Tas pierāda mūsu dabisko vajadzību pēc vienkāršiem ogļhidrātiem.

Ja ēdienreizes sākumā ēstu pietiekami daudz augļu, mēs, visticamāk, negribētu ēst neko citu. Neviens cits ēdiens nevar sacensties ar augļiem savā spējā piepildīt jūs.

2. Ājurvēda tieši to saka salda garša vispirms ir jāizmanto. Jo īpaši mēs varam atrast šo pantu Ashtanga Hridaya Samhita, Sutrasthana, 8.45:

Pārtikas produkti, kas ir grūti sagremojami un ir taukaini, saldi, lēni sagremojami un cieti, piemēram, bisa (lotosa kāti), ikshu (cukurniedru), mokas (banāns), chocha (kokosrieksts), amra (mango), utkarika (saldie ēdieni) ), jālieto ēdienreizes sākumā. Ēdieni, kuriem ir pretējas īpašības, jālieto ēdienreizes beigās, savukārt tie, kuriem ir pārsvarā skāba vai sāļa garša, jālieto ēdienreizes vidū.

Ājurvēdā viena no galvenajām teorijām ir garšu teorija (shat rasa – sešas garšas). Tā ir detalizēta elementāra diagramma par garšu sastāvu un to klasifikāciju.

Piemēram, saskaņā ar ājurvēdu ir sešas garšas: rūgta, asa, savelkoša, sāļa, skāba, salda.

Garšas kā tādas, ko jūtam uz mēles, ir marķieri vai indikatori tam, kādu elementu kombināciju mēs patērējam vai kādu elementu mūsu ķermenī būs vairāk pēc tam, kad mēs apēdīsim kādu konkrētu garšu. Tā, piemēram, saldā garša sastāv no primārajiem ūdens un zemes elementiem (dažos avotos tikai ūdens), kas nozīmē, ka, patērējot šo garšu, mēs pieņemam šos elementus, tas ir, mūsu organismā to ir vairāk. Ja mēs šādi ņemam vērā garšas, kļūst ērti paredzēt rezultātus, kas notiks ar mūsu ķermeni pēc konkrētas garšas patērēšanas.

Zemāk ir tabula, kurā aprakstītas visas garšas un to sastāvdaļas. Bet vispirms es teikšu, ka ir pieci elementi: ēteris (telpa), gaiss (kustība), uguns (gaisma, transformācija), ūdens (savienojums), zeme (struktūra). Mēs šos elementus uztveram atšķirīgi dažādi orgāni jūtām. Tā, piemēram, mēs varam sajust uguns elementu siltuma veidā, un tas pats uguns elements parādīsies kā gaisma acīm, un uz mēles mēs jutīsim asu garšu.

Visi elementi ir sajaukti viens ar otru, turklāt katram nākamajam ir visas iepriekšējās īpašības, tāpēc vienmēr ir darīšana ar visu elementu kombināciju, un tomēr viens no tiem būs izteiktāks un tieši šis ko mēs uztveram, tas dominē pār visiem pārējiem .

Rūgta garša ir ētera un gaisa dominēšana;

Asa garša - gaiss un uguns;

Savelkošas garšas - gaiss un zeme;

Sāļā garša - uguns un ūdens;

Skāba garša - uguns un zeme;

Salda garša - ūdens un zeme (dažreiz saka, ka tikai ūdens)

Cilvēka ķermenis lielākoties sastāv no ūdens un zemes, un mazākus tilpumus aizņem kosmoss, gaiss un uguns. Šī pozīcija nosaka cilvēka tieksmi pēc līdzīgiem ūdens un zemes elementiem, kas izpaudīsies garšās kā salda, sāļa un skāba.

Tagad pāriesim pie uztura. Mūsu ķermenis ir plīts, kurā ir uguns (gremošana) un bedre degvielas padevei (mute) un bedres, lai atbrīvotos no atkritumiem un toksīniem. Mums jātur uguni šajā krāsnī, pareiza apkope- mūsu veselības atslēga.

Katrā ēdienreizē, ko ēdam, it kā iekuram uguni, un, ievērojot ugunskura loģiku, vispirms jāsagatavo zeme, tas ir, nedegošākie elementi. Mūsu gadījumā tā ir salda garša (ūdens un zeme).

Kā jau rakstīju, mūsu ķermenis lielākoties sastāv no ūdens un zemes, tāpēc tieksme pēc saldumiem ir dabai raksturīga. Ja vispirms ēdam saldumus, mēs jūtamies apmierināti un apetīte samazinās. Tad varam droši ēst citas garšas. Un, ja saldumus atstājam vēlākam laikam, tad citas garšas darbojas kā barjeras saldumiem, un tad, kad esam jau visu apēduši un ķērušies klāt pēc saldumiem, šo vajadzību apmierināšanai tomēr apēdam daudz saldumu. Līdz ar to problēmas ar pārēšanos.

Savukārt, ja beigās ir saldums, tad tas ir tas pats, kas vispirms iekur uguni, bet pēc tam uzlej ūdeni un apber ar zemi.

Mana pieredze un to cilvēku pieredze, ar kuriem komunicēju, kuri ievēro šo ēšanas kārtību, kad saldumi ir pirmajā vietā, skaidri liecina, ka jūtas ievērojami labāk, pēc ēšanas nav smaguma sajūtas. Pārēšanās problēma pazūd pati no sevis.

3. Novērojumi. Nu, ikdienas līmenī, apsverot šo jautājumu, var pamanīt, ka bērni sākotnēji vēlas ēst saldumus. Pēc tam pieaugušie viņus pārkvalificē Nav pareizu uzturu. Jūs varat mācīt jebko, arī nepareizās lietas.

Nobeigumā es gribu teikt, ka jums tas vienkārši ir jāizmēģina, lai paši piedzīvotu iepriekš minēto.

Veselību un labklājību mums visiem!

Vai zināji, ka saldumu ēšana pēc ēšanas var palielināt tavu ikdienas kaloriju daudzumu aptuveni pusotru reizi?
Daži “gardā ēdiena” cienītāji ir novērojuši, ka pēc sātīgas maltītes rodas vēlme rezultātu “nospodrināt” ar desertu. Kāds ir šādu izpausmju iemesls?
Neatkarīgi no tā, cik cilvēki ar lieko svaru pārliecina sevi, ka viņu liekais svars ir endokrīno un citu slimību rezultāts, patiesībā vairāk nekā 60% cilvēku ar aptaukošanos “apēd” savu problēmu. Viņi uzkrāj lieko svaru pārmērīga vai nepareiza uztura dēļ.
Un saldumu (proti, kūku, konditorejas izstrādājumu un šokolādes, nevis saldo ogu un augļu) patēriņam šajā gadījumā ir liela nozīme.
Fakts ir tāds, ka rafinētais cukurs, ko satur konditorejas izstrādājumi un saldumi apgrūtina visa apēstā uzsūkšanos.
Cēloņi;
1. un visizplatītākais - Ieradums
Lielākā daļa cilvēku pēc ēšanas ieraduma dēļ alkst saldumus.
Tas nozīmē, ka ar šādu vēlmi var veiksmīgi cīnīties. Gādīgās māmiņas un vecmāmiņas, kas vēlējās, lai mazulis ēd viņam dāvināto zupas vai dārzeņu sautējuma šķīvi, solīja viņam atlīdzību konfekšu vai saldo cepumu veidā. Cenšoties “darīt labāko”, viņi gandrīz nedomāja par to, vai pēc ēšanas ir iespējams ēst saldumus. Un bērnam izveidojās sava veida rituāls, kas turpinājās arī pieaugušā vecumā.
Pārmērīga steiga var izspēlēt nežēlīgu joku un asu ierobežojumu dēļ sekos sabrukumi un vainas sajūta.
2) pēc ļoti treknas un smagas pārtikas, pēc pārtikas ar zemu ogļhidrātu saturu, ar nesabalansētu uzturu.
3) Slimību klātbūtne
Dažiem ir paveicies mazāk. Viņiem ir vēlme sevi saldināt – fizioloģiska vajadzība, kas rodas hipoglikēmijas un citu vielmaiņas un gremošanas traucējumu dēļ.
4) pēc ilgs pārtraukums pārtikā
Iemesls tam ir ļoti vienkāršs – pēc ēšanas glikozes līmenis strauji paaugstinās. Tas viss notiek tāpēc, ka cukurs no pārtikas aktīvi uzsūcas zarnās.
Insulīns pārvērš cukuru enerģijā un izplata to pa šūnām. Bet dažreiz gadās, ka tiek ražots pārāk daudz insulīna un pazeminās glikozes līmenis.

• Tāpēc cilvēkam var būt liela vēlme “izlīdzināt” cukura līmeni asinīs.
  pēc ēdienreizēm, ja ēdat pārāk bagātīgu, treknu vai, gluži otrādi, mazkaloriju pārtiku, vai atstājat garus pārtraukumus starp ēdienreizēm.
  Kā tikt galā ar šo problēmu:
  Ko nedrīkst darīt, atradinot sevi no saldumiem pēc ēšanas
  Kādu dienu cilvēks sāk saprast, ka pusdienās ēst šokolādes tāfelīti neko labu nenes. Viņš pat var sev apsolīt, ka vairs nekad nenašķosies ar gardumiem. Bet vai solījums tiks turēts?
  Izskaužot šo neveselīgo ieradumu, jums noteikti nevajadzētu darīt šādas lietas:
  1. Uzlikt absolūtu saldumu aizliegumu pēc aizlieguma tos vēlēsies vēl vairāk. Paralēli vēlmei ēst saldumus radīsies cilvēka vēlme pārkāpt likumu. Jums būs jāpārvar dubults kārdinājums.
  2. Pārtrauciet ēst cukuru pavisam.
  3. Vienlaicīgi uzlikt divus aizliegumus
  Piemēram, pārtrauciet ēst saldumus jebkurā ēdienreizē un atmest smēķēšanu. Cīņa pret noteiktu darbību atkārtošanos, kas ieguvusi ieraduma dabu, liek ķermenim ienirt stresa stāvoklī. Labāk pie sevis strādāt pa posmiem.
  Kā nesāpīgi atteikties no šī ieraduma?
  1. Nomainiet
  Ja pēc pusdienām vai vakariņām nevaldāmi kārojas kaut kas salds līdz kratīšanai, labāk apēd nevis kūkas gabaliņu vai šokolādes tāfelīti, bet sauju aveņu vai žāvētu augļu, pusi zefīra vai marmelādes.
  2. Sadalīt. Tā vietā, lai pārtrauktu visu baudu no sātīgas maltītes ar nepiemērotu desertu, pāris stundas pēc vakariņām varat uzvārīt aromātisku tēju un pie tās apēst nelielu tumšo šokolādi vai pāris cepumu gabaliņus. Saldumus vēlams baudīt lēnām, nokožot mazos gabaliņos un lēnām košļājot.
  3. Nodrošiniet pietiekamu piegādi veselīgus ogļhidrātus: tie ir atrodami graudaugos, dārzeņos, augļos;
• Ēdiens nedrīkst būt dzīves jēga, un saldumi nedrīkst būt jebkuras ēdienreizes beigu akords. Ir nepieciešama pašmotivācija, lai pārvarētu ieradumu brokastis, pusdienas un vakariņas pabeigt ar desertu. Pēc daudzu domām, rezultātā jūs varat iegūt ne tikai slaidu figūru un veselīgu kuņģa-zarnu traktu, bet arī palielināt veiktspēju, uzlabot smadzeņu darbību un stabilizēt nervu sistēmas darbību.

Koncepts " veselīga ēšana"Daudzi cilvēki to saista ar diētām. Bet atšķirībā no diētām tas nenozīmē ierobežojumus pārtikā, bet gan tā pareizu sadali. Cilvēkam nevajadzētu atteikties no saldumiem, lai būtu laba figūra, un daudziem jau bērnībā veidojas ieradums saldumus ēst pēc ēšanas.

Mātes un vecmāmiņas sola saviem bērniem konfektes, ja viņi ēdīs zupu. Šie bērni izaug par pieaugušajiem, kuri uzskata maltīti par nederīgu, ja tā nebeidzas ar kaut ko saldu.

Noteiktās devās saldumi ir labvēlīgi organismam, tāpēc jāiemācās no saldumiem nevis atbrīvoties, bet pareizi sadalīt to devu un lietošanas grafiku dienā. Anastasija Gubnere, dietoloģe-uztura speciāliste, uztura speciāliste un trenere, palīdzēja mums to noskaidrot.

“Mūsu sabiedrībā ir noteikti scenāriji un uzvedības modeļi, kas ļauj nedomāt par to, kas ir pareizi, bet darīt to, kas ir pieņemts. Tas attiecas arī uz pārtiku. Piemēram, dzimšanas diena vienmēr nozīmē ēdienu pārpilnību un lielu kūku.

Jebkuri svētki vai atvaļinājums mūsu sabiedrībā ir līdzvērtīgi pārēšanās. Konfekšu došana bērniem pēc ēšanas ir veids, kā viņus atalgot. Pieaugot mēs sākam sevi iedrošināt. Tie ir visi pārtikas scenāriji, no kuriem jūs varat atbrīvoties, ja savienojat savu domāšanu un noņemat modeļus.

Viss sākas ar mūsu vēlmi ēst saldumus. Šai tieksmei var būt vairāki iemesli.

1. Psiholoģija. Stresu piedzīvojam katru dienu un nervu spriedze, bet organisms jau zina, ar kādiem mehānismiem šo stāvokli var kompensēt. Saldie ēdieni atbrīvo baudas hormonu dopamīnu. Mēs esam atcerējušies saiti “salds = augsts” un izmantojām to.
2. Valsts kuņģa-zarnu trakta(Kuņģa-zarnu trakta). Glikoze, kas organismā nonāk pārmērīgā daudzumā pēc norīšanas saldais ēdiens, ir labvēlīga augsne patogēna mikroflora, kas spēj nosūtīt uz smadzenēm signālus, kas savā darbībā ir līdzīgi neirotransmiteriem. Tāda sajūta, ka mēs paši vēlamies saldumus, bet patiesībā to vēlas baktērijas, kas dzīvo mūsu zarnās.
3. Prombūtne kompleksie ogļhidrāti uzturā vajadzīgajā daudzumā. Mēs esam pieraduši atstāt novārtā pietiekamā daudzumā graudaugi, pākšaugi un makaroni, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem vai veseliem graudiem, un mēģiniet tos kompensēt ar saldumiem.
4. Sievietes ķermenis– PMS un dažādas fāzes cikls. Fizioloģiski sievietes vēlmes pēc ēdiena ir atkarīgas arī no viņas cikla. Mūsdienās organismam ir nepieciešami pārtikas produkti, kas bagāti ar magniju un dzelzi, kā arī B vitamīniem.

Tātad, ko jūs darāt ar desertu pēc maltītes?

Enerģijas bilances noteikums.

Ja pēc saldumu ēšanas mēs iztērējam to enerģijas daudzumu, ko mums deva no tiem saņemtie ogļhidrāti, tad tas nepasliktina mūsu ķermeni. Vienkārši sakot, ja cilvēks ēda šokolādes tāfelīti un devās pastaigā vai veica kādus darbus pa māju, tad visi ogļhidrāti tiks izmantoti kā enerģija šo uzdevumu veikšanai.

Pavisam savādāk ir, ja cilvēks pēc šokolādes ēšanas apguļas un aizmieg, piemēram, vai vienkārši apsēžas pie televizora. Līdzsvars tiek izjaukts un enerģija pārvēršas tauku nogulsnēs.

Jūs nevarat atteikties no saldumiem.

“Mūsdienās ir ļoti moderni lietot sešus vēdera muskuļus pat sieviešu vidū. Tā sauktās fit meitenes tēls. Un tieši šīs meitenes šodien atbalsojas. Piemēram, man nav sešpaku abs un netiecos pēc tiem, man ir labs ķermenis, pateicoties pareizam uzturam, bet mani neinteresē meitenes, kuras vēlas notievēt. No malas es izskatos kā visi citi. Vienkārši meitene ar labi tonētu figūru.

Un meitenes, kuras nogurdina sevi ar treniņiem un diētām, atsakās no saldumiem un sasniedz kāroto sešpaku, ir interesantas, bet līdz brīdim, kad viņas nokārto testus.

Lietojot sev kaut ko, mēs pasliktinām lietas ķermenim.

Un, lai arī ārēji viss izskatās skaisti un pieguļoši, pārbaudēs visbiežāk tiek teikts pretējais, pat ja meitene jūtas lieliski un par veselību nesūdzas. Tāpēc nevajag censties kļūt līdzīgām meitenēm no Instagram un atņemt sev saldumus.”

Kļūst skaidrs, ka saldumi pēc ēšanas ir kaitīgi tikai tiem, kas netērē no tiem saņemto enerģiju. Ja esat viens no šiem cilvēkiem, tad šie padomi ir domāti jums.

Kā pārtraukt ēst saldumus pēc ēšanas:

• Atbrīvojieties no stresa situācijām. Mūsos iesakņojusies saldā = relaksācijas shēma darbojas pret mums. Centieties pēc iespējas mazāk piepūlēties un saspringt, un jūs sajutīsiet intereses par saldumiem samazināšanos.
• Nepalaidiet uzmanību pietiekami daudz graudaugu, pākšaugu un makaronu no cietajiem kviešiem vai veseliem graudiem un pamanīsiet, ka esat sācis ielūkoties konditorejas veikalos retāk, jo organisma vajadzības ir apmierinātas ar pareiziem produktiem.

• Nepārēdiet ar saldumiem. Glikoze, kas organismā nonāk pārmērīgi, ir augsne baktēriju parādīšanās, kas izraisa vēlāku vēlmi ēst saldumus. Samaziniet šo baktēriju uzturu, līdzsvarojiet kuņģa-zarnu trakta darbību, kā arī mazināsies alkas.
• Izvēlieties mazāko ļaunumu. Ja nevarat atbrīvoties no vēlmes ēst saldumus pēc ēdienreizes, tad ēdiet zefīru, marmelādi un marmelādi. Tie ir vieglāk sagremojami un satur mazāk kaloriju.

Tas, kā saldumi ietekmē mūsu organismu, ir atkarīgs tikai no mums pašiem un mūsu dzīvesveida. Galvenais, lai ikdienas enerģijas patēriņš pārsniedz uzņemto kaloriju skaitu. Neļaujiet ēdienam kļūt par jūsu dzīves jēgu un iemācieties meklēt prieku kaut ko citu, nevis saldumus.

Kādu dienu pēc kārtējā mēģinājuma kaut kā noslāpēt ellišķīgo vēlmi pēc vakariņām ēst saldumus, es nolēmu vienreiz un uz visiem laikiem izdomāt jautājumu - kāpēc pēc sātīgas, garšīgas maltītes es tiešām gribu “kaut ko saldu”?

Tā, sevi novērojot, nonācu pie secinājuma, ka šausmīga vēlme ēst saldumus parasti parādās divos gadījumos:

• Pēc sātīgām, sātīgām vakariņām/pusdienām. Ja jūsu ēdiens vienmēr ir sātīgs un blīvs, tad jums vienmēr var būt vēlme pēc saldumiem) Bet es parasti izjūtu kāri pēc saldumiem, ja mans ēdiens ir smagāks nekā parasti. Piemēram, kad es ēdu kafejnīcās vai organizēju “vēdera svētkus” mājās.
• Pēc ilgiem pārtraukumiem starp ēdienreizēm. It īpaši, ja pēc šī ilgs pārtraukumsēst vieglu, mazkaloriju pārtiku.

Atgādināšu, ka runa ir par vēlmi ēst saldumus UZREIZ PĒC ĒDIENA. Tātad, ja vēlaties saldumus agri no rīta, 3:00 vai 24 stundas diennaktī, tad šis raksts ir par kaut ko citu)

Izpētījis jautājuma zinātnisko pusi, sapratu, ka mani novērojumi ir ļoti loģiski un visam ir vienkāršs izskaidrojums.

Tūlīt pēc ēšanas glikozes līmenis asinīs paaugstinās, jo cukurs pārtikas produktos uzsūcas no zarnām. Pēc tam ar hormona insulīna palīdzību glikoze tiek transportēta šūnās, kur to izmanto kā enerģijas avotu vai uzglabā “rezervē” tauku veidā.

Tādējādi insulīns paaugstina cukura līmeni asinīs, atgriežot to tādā līmenī, kāds tas bija pirms ēšanas. Taču dažkārt notiek pārmērīga insulīna izdalīšanās (vairāk nekā organismam nepieciešams apēstajiem ogļhidrātiem), kā rezultātā glikozes līmenis nokrītas zem iepriekšējā līmeņa, un organisms prasa to izlīdzināt – gribas kaut ko saldu.

Galvenie iemesli tam:

• Ķermenim neparasti smags ēdiens. Tas ir, ja jūs mainīsit gaismu, veselīgs ēdiens ar treknu, smagu, sakārtojot sava veida “šūpoles” ķermenim.
• Ļoti mazas porcijas (nav pietiekami daudz kaloriju). Gadījumos, kad no pārtikas nāk maz enerģijas, cukura līmenis var ātri pazemināties pēc tam, kad organisms ir absorbējis visu glikozi bez atliekām. Un jūs atkal gribēsit ēst un saldumus (jo tas ir maksimums ātrs veids lai organisms papildinātu enerģijas rezerves).
• Lieli pārtraukumi starp ēdienreizēm. Šādus pārtraukumus ķermenis uztver kā SOS situāciju. Un, kad pēc dažām stundām atkal kaut ko ēdīsit, organisms centīsies no ēdiena paņemt maksimumu (ja nu atkal nolemsi to badoties daudzas stundas pēc kārtas?), papildinot enerģiju un veidojot tauku rezerves “lietainam ēdienam” diena.” Tas noved pie nelīdzsvarotības organismā un cukura līmeņa pazemināšanās.
• Pārtikas produkti, kas destabilizē cukura līmeni asinīs- Nē veselīgi saldumi, saldā soda, alkohols, kofeīns, smēķēšana. Kad mēs ēdam kaut ko saldu un cieti saturošu, cukura līmenis asinīs paaugstinās ļoti ātri un ļoti spēcīgi, izraisot pārmērīgu insulīna izdalīšanos ar sekojošu. straujš kritums glikozes līmenis. Pēc patīkamās, bet īslaicīgās eiforijas no iecienītākās šokolādes rodas vēlme atkārtot “devu”. Izrādās Apburtais loks. Kas attiecas uz kofeīnu, ko satur kafija un tēja, tas stimulē liekā insulīna veidošanos.

Un tagad vissvarīgākā raksta daļa) Ko darīt? Kā izvairīties no kropļojumiem organismā un nevaldāmas vēlmes ēst neveselīgie saldumi uzreiz pēc ēšanas?

Starp citu, es gribētu atsevišķi atzīmēt, ka man nav nekas pret saldumiem kā tādiem. Bet, pirmkārt, to ēšana 15 minūtes pēc blīvas, ilgstoši sagremojamas maltītes vienkārši kaitē gremošanai. Un, otrkārt, kad glikozes līmenis asinīs samazinās līdz zems līmenis Parasti tas, ko vēlaties ēst, nav banāns vai randiņš, bet gan neveselīgi saldumi.

Tātad, mans padoms, kura pamatā ir ne tikai teorija, bet arī mana prakse))):

• Centieties izvairīties no pastāvīgiem uztura lēcieniem - tad viegls ēdiens, tad smags. Bet, ja pēc ierastajiem salātiem esi ēdis kādu “treknu” ēdienu, mēģini nogaidīt uzliesmojošo vēlmi “iemest” ar pīrādziņiem virsū.
• Centieties nepārtērēt pārtiku, kas izraisa glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs (skatīt iepriekš). Man personīgi garšo šādi veselīgie saldumi: rieksti ar medu, sausā halva, ubrečs ar medu, dateles un citi žāvēti augļi (vēlams ar minimāla apstrāde, pirktas uzticamā vietā), tumšā šokolāde, jēlu banānu pankūkas, kas pagatavotas žāvētājā. Tēju aizstāju ar kofeīnu augu uzlējumi, hibisks, rooibos, medus krūms, mate, karsts ingvera dzēriens. Visi no tiem ir bez kofeīna.
• Biežāk ir " pareizie ogļhidrāti"- šis veselīgas labības, pilngraudu makaroni, pākšaugi, dārzeņi. To sagremošanai nepieciešams ilgāks laiks, savukārt glikoze asinīs nonāk pakāpeniski, un insulīns tiek ražots pamazām ilgākā laika periodā.
• Pārtika, kas ir bagāta ar omega-3 un omega-6 labā attiecībā (1:1 vai vairāk par labu omega-3), labi stabilizē glikozi. Vislabākās ir linu, čia sēklas, Valrieksts utt Par treknas zivis Es nerakstu, jo... Es jau sen pārgāju uz vegānismu un domāju, ka tas man ir labākais ēšanas veids.
• Starp citu, neaizmirstiet arī par augļiem. Neklausieties šausmu stāstus par garo glikēmiskais indekss, bla bla bla... Jau 3 gadus brokastīs ēdu smūtiju no 5-6 punktotiem gataviem banāniem (ļoti augsts glikēmiskais indekss) un nekas nav noticis, svars ir kārtībā! Kaitīgas ir tikai maizītes un virtuļi ar augstu indeksu.
• Ēd regulāri. Parasti ēdu 5-6 reizes dienā, no kurām 3 pamatēdienreizes un 2-3 uzkodas. Bet nepārcentieties. Dienā nedrīkst būt 10-15 uzkodas. Viens cepums vai viens banāns jau izraisīs cukura izdalīšanos asinīs un tā stabilizāciju caur insulīnu. Tādā veidā jūsu ķermenis nebūs atpūties. Tas darbosies visu dienu un izlīdzinās glikozes līmeni asinīs. Labāk ir ēst pilnvērtīgas uzkodas, līdz esat paēdis, 3 reizes dienā.
• Un arī neaizmirstiet pēc treniņa un fiziskā aktivitāteēst kaut ko veselīgu, lai neiztukšotu glikozes līmeni asinīs. Piemēram, man patīk aizpildīt savu ogļhidrātu logu ar banānu. Ir arī slikti badoties pirms treniņa. Ja jūs neko neesat ēdis vairāk nekā 4 stundas, jūsu glikozes rezerves būs izsmeltas pirms treniņa. Internetā ir daudz rakstu par tēmu, ko ātrs svara zudums jums ir jātrenējas tukšā dūšā, un pēc treniņa nedzeriet un neēdiet, lai “maldinātu” ķermeni un it kā sāktu izkausēt tauku rezerves. Bet jūs nevarat apmānīt ķermeni. Īstermiņā jūs noteikti zaudēsiet svaru, bet nodarīsiet kaitējumu ķermenim. Vai jums to vajag?

Visbeidzot, es neaicinu jūs būt fanātiķim, ēst perfektu ēdienu un pastāvīgi domāt par noteikumiem. Nepavisam! Mēs visi dažreiz vēlamies pārkāpt noteikumus, tas var būt ļoti patīkami))) Vienkārši tagad jūs zināt, kādi procesi notiek jūsu iekšienē, un varat tos labāk kontrolēt.