গাজর সঙ্গে buckwheat - স্মার্ট porridge! গাজর এবং পেঁয়াজ, টমেটো, মাশরুম, মুরগির মাংস, ডিম সহ buckwheat জন্য রেসিপি। মাংস, গাজর এবং বেল মরিচ সহ সুস্বাদু বাকউইট বেল মরিচের সাথে বাকউইট পোরিজ

কি buckwheat থেকে রান্না? এই প্রশ্নটি প্রায়শই হোস্টেসের সামনে উত্থাপিত হয়, যখন, হায়, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বাকউইট পোরিজ ইতিমধ্যে বিরক্তিকর হয়ে উঠেছে। আমি উজ্জ্বল, অস্বাভাবিক কিছু চাই! কিন্তু একই সময়ে, এটি বাঞ্ছনীয় যে নতুন থালা, অন্যদের মতো, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা। আমরা আপনার নজরে বকউইট সহ একটি সালাদ নিয়ে এসেছি - একটি রেসিপি যেখানে সিরিয়াল, পনির এবং লাল মিষ্টি মরিচের সাথে পরিপূরক, একটি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত স্বাদ অর্জন করে।

বকউইট সালাদ জন্য উপাদান তালিকা

পণ্য সংখ্যা 1 পরিবেশন জন্য গণনা করা হয়. আপনি যদি আপনার পরিবার এবং অতিথিদের খাওয়াতে চান তবে উপাদানগুলিকে মানুষের সংখ্যা দ্বারা গুণ করুন।

কিভাবে বাকউইট সালাদ রান্না করা

1. মিষ্টি মরিচ, বাদাম এবং ডিল একটি ব্লেন্ডারে বা রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে পিষে নিন।
2. আপনার আঙ্গুল দিয়ে টফু কাটুন বা কিউব করে কেটে নিন (বা আপনার পছন্দের সমতুল্য কাটা)।
3. আপনি buckwheat সিদ্ধ বা বাষ্প করতে পারেন - আপনার পছন্দ মত করুন.
4. একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মেশান, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা যোগ করুন।

এই ফর্মে রান্না করা, এই থালাটি বিশেষভাবে সালাদের অন্তর্গত এবং প্রধান মেনু ছাড়াও টেবিলে পরিবেশন করা হয়। তবে আপনি যদি একটি মিক্সারে বাকউইটের সাথে একটি তৈরি সালাদ কেটে ফেলেন তবে এটি সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্যান্ডউইচ পেস্টে পরিণত হবে যা সহজেই আপনার ক্ষুধা মেটাবে।

ভাল ক্ষুধা!

মাংস, গাজর এবং বেল মরিচ সহ সুস্বাদু বাকউইট একটি সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। শাকসবজি একটি বিশেষ সূক্ষ্ম গন্ধ দেয় লোভনীয়ভাবে ক্ষুধার্ত বাকউইট পোরিজকে। সাধারণভাবে, বাড়িতে মাংসের সাথে বাকউইট রান্না করা রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনাগুলির জন্য একটি ভাল উপলক্ষ এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত রাতের খাবার। এবং প্রস্তুতির সহজতা এবং উপাদানগুলির প্রাপ্যতা আপনাকে প্রক্রিয়া এবং ফলাফল উভয়ই উপভোগ করতে দেবে। আপনি এই দুর্দান্ত খাবারটি দেখার সাথে সাথেই ক্ষুধা দেখা দেয়। এবং স্বাদ শুধু চমত্কার. এর রান্না করা যাক!

উপকরণ:

• 300 গ্রাম মাংস (মুরগির ফিললেট);
• 150 গ্রাম বাকউইট;
• সব্জির তেল;
• কেচাপ (টমেটো পেস্ট) - 50 গ্রাম;
• মাখন - 20 গ্রাম;
• রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
• 1 গাজর;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.5 টুকরা;
• সবুজ পেঁয়াজ - 20-25 গ্রাম;
• স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা।

মাংস, গাজর এবং বেল মরিচের সাথে সুস্বাদু বাকউইট। ধাপে ধাপে রেসিপি

1. মাংসের সাথে সবচেয়ে সুস্বাদু বাকউইট রান্না করতে, আপনাকে প্রবাহিত জলের নীচে বাকউইট গ্রোটগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
2. একটি ফ্রাইং প্যানে ধুয়ে সিরিয়াল রাখুন (ফ্রাইং প্যানটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে)।
3. আমরা প্যানটি চুলায় পাঠাই এবং মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিটের জন্য বাকউইট শুকিয়ে ফেলি।
4. সিরিয়াল শুকিয়ে গেলে মাখন যোগ করুন এবং আরও দুই মিনিট ভাজুন।
5. তারপর চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং এতে সিরিয়াল ছেড়ে দিন।
6. খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
7. আমরা চুলায় তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, সেখানে কাটা পেঁয়াজ রাখুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
8. সুস্বাদু বাকউইটের জন্য খোসা ছাড়ানো গাজরগুলি একটি মোটা গ্রাটারে ঘষে এবং প্যানেও পাঠান।
9. এই সময়, গাজর এবং পেঁয়াজ ভাজা হয়, একটি ছোট চৌকো করে গোলমরিচ কাটা।
10. পরামর্শ: হিমায়িত মরিচের পরিবর্তে তাজা মরিচ ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি চাইলে মিষ্টি পেপারিকা ব্যবহার করতে পারেন। রান্নার শেষে শুধুমাত্র মিষ্টি পেপারিকা যোগ করা উচিত।
11. আমরা প্যানে সবজিতে মরিচ পাঠাই এবং ভাজতে থাকি।
12. সুস্বাদু buckwheat জন্য, সূক্ষ্মভাবে মাংস কাটা, আপনি মাংস থেকে কিমা রান্না করতে পারেন।
13. টিপ: আপনি যে মাংস সবচেয়ে পছন্দ করেন তা ব্যবহার করতে পারেন। আমি চিকেন ফিললেট ব্যবহার করি।
14. আমরা কাটা মাংসকে সবজি সহ প্যানে পাঠাই, কেচাপ যোগ করুন (আপনি টমেটো পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন), 10 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না।
15. ছুরি দিয়ে রসুন কুচি করে নিন।
16. প্যানের সমস্ত বিষয়বস্তু সিদ্ধ হয়ে গেলে, চুলা থেকে প্যানটি সরান, সবজিতে লবণ, কালো মরিচ এবং রসুন যোগ করুন।
17. একটি ছোট বাটিতে, যা স্টুইং করার উদ্দেশ্যে (আমার একটি সসপ্যান আছে), আমরা মাংসের সাথে স্টিউ করা শাকসবজি পাঠাই এবং বাকউইট যোগ করি।
18. ফুটন্ত জল দিয়ে প্যানের পুরো বিষয়বস্তু ঢালা (জল buckwheat থেকে সামান্য বেশি হওয়া উচিত)। স্বাদে লবণ যোগ করা হয়।
19. আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে প্যান আবরণ এবং আগুন এটি পাঠান।
20. শাকসবজি এবং মাংসের সাথে বাকউইটকে একটি ফোঁড়াতে আনুন, তারপর তাপকে সর্বনিম্ন কমিয়ে দিন এবং কম আঁচে 15-20 মিনিটের জন্য বাকউইট সিদ্ধ করুন।
21. তারপরে আমরা 30 মিনিটের জন্য 100 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বাকউইট সহ প্যানটি রাখি।
22. সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
23. একটি প্লেটে মাংস, গাজর এবং বেল মরিচের সাথে সুস্বাদু বাকওয়াট রাখুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আপনি খেতে পারেন।

এই রেসিপি অনুযায়ী বাকউইট দ্রুত এবং খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। এবং স্বাদ এবং গন্ধ কেবল শব্দের বাইরে। মাংস এবং গাজর সঙ্গে Funky buckwheat কিছু. "খুব সুস্বাদু" আপনার ক্ষুধা কামনা করছি।

প্রচলিত গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করে ধীর কুকারের মতো সুস্বাদু এবং চূর্ণ-বিচূর্ণ সিরিয়াল আপনি কখনই পেতে পারবেন না, এমনকি পরবর্তীতে স্থির হয়ে যাওয়া এবং মোড়ানো ব্যবহার করেও। ধীর কুকারে পোরিজগুলি খুব কোমল এবং বাতাসযুক্ত। এবং একটি বিশেষ ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ - "দুধের পোরিজ", অনেক মায়েরা তাদের বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ানোর সুযোগ পান এবং একই সময়ে সকালে আপনি বিছানায় একটু বেশি সময় ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

ধীর কুকারে কীভাবে সুস্বাদু সিরিয়াল রান্না করবেন

স্বয়ংক্রিয় মোডে - "দুধের পোরিজ" যদি সন্ধ্যায় একটি বিশেষ পাত্রে ধোয়া সিরিয়াল রাখুন এবং এটি দুধের সাথে ঢেলে স্বাদমতো লবণ, মাখন এবং চিনি যোগ করুন এবং টাইমার সেট করুন যাতে প্রক্রিয়াটি সকালে শেষ হয়, তারপর সকালের নাস্তার জন্য পুরো পরিবার সুস্বাদু পোরিজ পেতে সক্ষম হবে। আপনি এবং আপনার পরিবার ঘুমানোর সময় পোরিজ রান্না করা হবে এবং আপনাকে ক্রমাগত রান্নার প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করতে হবে না। দুধের দোল চুলায় রান্না করার সময় বিশেষত ক্লান্তিকর কী।

ধীর কুকারে সিরিয়াল প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি প্রচলিত রান্নার থেকে কিছুটা আলাদা, তাই আপনার যদি ধীর কুকার থাকে তবে নির্দেশাবলীতে নির্দেশিত সুপারিশগুলি যথাসম্ভব নির্ভুলভাবে অনুসরণ করার চেষ্টা করুন এবং এই ধীর কুকারের জন্য অভিযোজিত রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন। . যোগ করা তরল পরিমাণের উপর নির্ভর করে, আপনি আপনার প্রয়োজনীয় যেকোনো ধারাবাহিকতার সিরিয়াল রান্না করতে পারেন।

এছাড়াও, দুধের দোল ছাড়াও, আপনি অন্য যে কোনও দই রান্না করতে পারেন, যার স্বাদ কোনওভাবেই হালকা বাদামী চুলায় রান্না করা দইয়ের স্বাদের চেয়ে নিকৃষ্ট হবে না। এটি করার জন্য, আপনি শুধু "buckwheat" মোড ব্যবহার করতে হবে। এই মোডটি বার্লি পোরিজ, বাজরা, ভাজা ভাতের প্রস্তুতির সাথে পুরোপুরি মোকাবেলা করে। এই মোডটি তরলগুলির বাষ্পীভবনের জন্য প্রদান করে এবং এটির বাষ্পীভবনের পরে, আপনার মাল্টিকুকার স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম করার মোডে চলে যাবে৷ এই মোডে, আপনি আরও জটিল সাইড ডিশ রান্না করতে পারেন।

মোডের ধীর কুকারে উপস্থিতি - "পিলাফ" আপনাকে পিলাফ ছাড়াও, ঘরে তৈরি কিমাযুক্ত মাংসের সাথে দুর্দান্ত মাংস, রোস্ট বা পাস্তা - "নৌবাহিনীর স্টাইল" পেতে দেয়।

একটি পাত্রে বাকউইট ঢালুন এবং 2 কাপ জল ঢালুন। চুলায় পাত্র রাখার আগে সিরিয়ালটি যদি দেড় ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকে তবে এটি জলে পরিপূর্ণ হবে এবং দ্রুত প্রস্তুত হবে।

এখানে, আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বাকউইট প্রায় সমস্ত জল শুষে নিয়েছে। আধা চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং আরও আধা গ্লাস জল যোগ করুন। নাড়ুন এবং ওভেনে রাখুন, 200C এ প্রিহিট করুন। পাত্রটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার প্রয়োজন নেই যাতে পোরিজ পালিয়ে না যায়। তবে এটির নীচে একটি তাপ-প্রতিরোধী স্ট্যান্ড রাখা মূল্যবান।

পোরিজ ওভেনে থাকাকালীন - এবং এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য সেখানে থাকবে - আমরা মরিচ দিয়ে একটি উজ্জ্বল এবং সুগন্ধি ভাজা প্রস্তুত করব। পেঁয়াজ পরিষ্কার করে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজ ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, 2-3 মিনিটের জন্য যতক্ষণ না এটি কিছুটা সোনালী হওয়া শুরু হয়।

পেঁয়াজের সাথে কাটা বেল মরিচ যোগ করুন - তাজা বা হিমায়িত। আপনি ট্র্যাফিক লাইটের সমস্ত রঙের মিষ্টি মরিচ গ্রহণ করলে থালাটি খুব রঙিন দেখাবে: লাল, হলুদ, সবুজ! লবণ এবং মরিচ রোস্ট; আপনার প্রিয় সুগন্ধযুক্ত মশলা যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন, মরিচ নরম না হওয়া পর্যন্ত আরও 1-2 মিনিটের জন্য সবকিছু একসাথে ভাজুন। ফ্রোজেন তাজা থেকে একটু দ্রুত প্রস্তুত হবে।

এবং এখন এটা সাবধানে potholders সঙ্গে porridge একটি পাত্র নিতে এবং এটি কিভাবে দেখতে সময়? এবং buckwheat প্রায় প্রস্তুত: এটি জল শোষণ করেছে এবং প্রায় নরম হয়ে গেছে।

আমরা porridge মধ্যে মরিচ-পেঁয়াজ ভাজা ছড়িয়ে এবং যতটা সম্ভব মিশ্রিত। অবশ্যই, একটি বড় পাত্র এখানে প্রয়োজন হবে!

আমরা পাত্রটিকে আরও 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরিয়ে দিই - সিরিয়ালের চূড়ান্ত প্রস্তুতি (নরমতা) না হওয়া পর্যন্ত। এটি শাকসবজি এবং তেল এবং ভাজার সুগন্ধে পরিপূর্ণ হবে, আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে!

ভিটামিন সামগ্রী এবং সৌন্দর্যের জন্য আমরা কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে বেল মরিচের সাথে উষ্ণ বাকউইট পরিবেশন করি!

বোন এপেটিট!

আপনার পরিবারের জন্য শালীন ডিনার!

1. বকওয়াট

উপাদান:
● 300-400 গ্রাম। মাংস
● 1 গ্লাস বাকউইট
● 1টি বাল্ব
● 1টি মাঝারি গাজর
● 1টি রসুনের ছোট লবঙ্গ
● 1টি তেজপাতা
● লবণ, স্বাদমতো মরিচ

রান্না:
মাংস ছোট কিউব করে কাটুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে হালকাভাবে ভাজুন।
তারপরে সামান্য জল যোগ করুন, একটি তেজপাতা যোগ করুন, এবং নরম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে একটি ঢাকনার নীচে মাংস সিদ্ধ করুন। buckwheat বাছাই, 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢালা, তারপর জল নিষ্কাশন। আলাদাভাবে, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা গাজর ভাজুন, মাংসে শাকসবজি যোগ করুন এবং কাটা রসুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন, বাকউইট যোগ করুন, গরম জল যোগ করুন যাতে বাকওয়াটটি আঙ্গুলের উচ্চতায় ঢেকে যায়, একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর ঢেকে দিন এবং সিদ্ধ করুন। কম তাপে যতক্ষণ না সমস্ত তরল শোষিত হবে এবং বাকউইট নরম হবে না তারপর আগুন বন্ধ করুন, আপনি এক টুকরো মাখন যোগ করতে পারেন এবং মিশ্রণ করতে পারেন।

2. বাকউইট "রাশিয়ান ভাষায়"

উপাদান:
● বাকউইট - 300 গ্রাম
● মাশরুম - 600 গ্রাম
● ডিম - 4 পিসি
● পেঁয়াজ - 150 গ্রাম (3 ছোট পেঁয়াজ)
● গাজর - 150 গ্রাম (আপনি একটু বেশি পেঁয়াজ নিতে পারেন)
● লবণ

রান্না:
বাকউইট ধুয়ে ফেলুন এবং টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ডিম সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন।
গাজরের খোসা ছাড়িয়ে মোটা গ্রাটারে কষিয়ে নিন। মাশরুম ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে, এতে গাজর যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে ~ 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। সমাপ্ত ভাজাকে বকউইটে স্থানান্তর করুন, মিশ্রিত করুন। একই প্যানে, প্রস্তুত মাশরুমগুলি কোমল ~ 7-10 মিনিট পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুম স্থানান্তর buckwheat, মিশ্রণ. ডিম কাটার বা ছুরি দিয়ে ছোট ছোট কিউব করে ডিম কেটে নিন। কাটা ডিম যোগ করুন buckwheat এবং মিশ্রণ. একটি সাইড ডিশ বা একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করুন।

3. ওরিয়েন্টাল buckwheat

উপাদান:
● 1 কাপ বকনা,
● 5-6টি বড় শ্যাম্পিনন,
● ১টি পেঁয়াজ,
● 1 কোয়া রসুন,
● অর্ধেক ছোট মরিচ,
● সয়া সস,
● 1 টেবিল চামচ। এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
● 2 চা চামচ লেবুর রস,
● এক চিমটি এলাচ বীজ,
● তাজা পুদিনা কয়েক পাতা,
● লবণ

রান্না:
দুই কাপ জল দিয়ে বাকউইট ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি শক্তিশালী আগুন লাগান। পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। পানি ফুটে উঠলে এক চিমটি লবণ দিন। আঁচ কমিয়ে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং তেঁতুল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। মাশরুম ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, এলাচের বীজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, মাশরুম, লেবুর রস, 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। সয়া সস এর চামচ. 2-3 মিনিটের জন্য কম আঁচে সবকিছু একসাথে ভাজুন। বকউইট যোগ করুন, সামান্য সয়া সস (যদি প্রয়োজন হয়), মেশান এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।

4. Dushenovskaya buckwheat

উপাদান:
● কিমা করা মাংস 500 গ্রাম,
● বাকউইট গ্রাম 300,
● বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ,
● টমেটো, পেঁয়াজ,
● মশলা লবণ।

রান্না:
আমরা কিমা করা মাংস, 500 গ্রাম, 300 গ্রাম বাকউইট, মিষ্টি বেল মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ, মশলা লবণ নিই। আমরা মরিচ এবং খোসা ছাড়ানো টমেটোর সাথে প্রায় একসাথে একটি প্যানে মাংসের কিমা ছড়িয়ে দিই, ওভারকুক করি, শেষে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। আমি পেঁয়াজ ভাজা এবং আলাদাভাবে অংশে রাখি। তারপর আমরা buckwheat এবং কিমা করা মাংস একত্রিত এবং ভাল মাখা, একটি তোয়ালে অধীনে একটু দাঁড়ানো যাক। তারপর সাবধানে পাত্রে সাজিয়ে রাখুন। যেকোনো হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে ওভেনে রাখি, যেমন একটি সোনালী ভূত্বক প্রদর্শিত হয় এবং এটি বের করে নিয়ে যায়।

5. ধূমপান করা মাংসের সাথে বকওয়াট

উপাদান:
● স্মোকড বেকন, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, হ্যাম (একত্রে 250 গ্রাম)
● 1 নম
● গাজর - 1 টুকরা (বড় নয়)
● বাকউইট - 1 কাপ (200 মিলি)
● জল (আমার কাছে মুরগির ঝোল আছে) - 400 মিলি
● মাখন - সবজি ভাজার জন্য, "চোখ দিয়ে"
● লবণ, পেপারিকা (গুঁড়া), গোলমরিচ (বেশি না)

রান্না:
বাকওয়াট সাজান, চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন এবং সসপ্যানে মাখনে ভাজুন, যা আপনি চুলায় রাখবেন। ছোট কিউব মধ্যে কাটা মাংস যোগ করুন।
সবজি এবং মাংস। পেঁয়াজ, গাজর এবং মাংস ভাজুন নাড়ুন, সামান্য জল বা ঝোল ঢালুন (যাতে পেপারিকা কালো হয়ে না যায়), পেপারিকা এবং মশলা যোগ করুন। সামান্য জল, পেপারিকা এবং মশলা যোগ করা হয়েছে।
রোস্টের উপরে বাকউইট রাখুন (মিশ্রিত করবেন না!)। আমরা buckwheat ছড়িয়ে একটি slotted চামচ মাধ্যমে জল (ঝোল) ঢালা। জল বা ঝোল ঢালা জল ফুটে উঠলে, ফেনা সরিয়ে ফেলুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ইতিমধ্যেই 180 ডিগ্রি আগে থেকে গরম করা একটি ওভেনে রাখুন। 40 মিনিট পরে, এটি বের করে নিন, দেখুন জল পুরোপুরি ফুটে ওঠেনি কি না, তারপর একটু বেশি ঘামুন। এবার আমি ওভেনে 50 মিনিট রান্না করেছি। বাকউইট ফ্লেকি, সুগন্ধি এবং খুব সুস্বাদু।

6. মাংসের কিমা, পেঁয়াজ, গাজর এবং টমেটো দিয়ে বাকউইট

উপাদান:
● বাকউইট - 400 গ্রাম
● কিমা করা মাংস - 0.6 কেজি
● টমেটো - 3 পিসি।
● পেঁয়াজ - 3 পিসি
● গাজর - 1 পিসি।
● উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 চামচ
● কালো মরিচ
● লাল মরিচ
● গ্রাউন্ড পেপারিকা
● তেজপাতা
● লবণ

রান্না:
খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন: গরম তেলে পাঠান: সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন:
পেঁয়াজে মাংসের কিমা যোগ করুন: এর মধ্যে, টমেটো ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন এবং তাদের থেকে ত্বক সরান:
ছোট কিউব করে কাটা: আগুনে বাকউইটের জন্য জলের একটি সসপ্যান রাখুন। ফুটন্ত জলে, লবণ, তেজপাতা এবং বাকউইট নিজেই যোগ করুন। ফুটানোর পরে, আঁচটি মাঝারি করে কমিয়ে দিন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আমরা গাজর কাটা: আমরা এটি কিমা মাংসের সাথে পেঁয়াজেও পাঠাই: সবকিছু মিশ্রিত করুন: মাংসের কিমা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর টমেটো, লবণ, কালো এবং লাল মরিচ, স্থল পেপারিকা যোগ করুন। আমরা ঢাকনা বন্ধ রেখে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবকিছু সিদ্ধ করি যাতে টমেটো রস দেয়, তারপর ঢাকনা ছাড়া একই পরিমাণে যাতে সস ঘন হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি টমেটো পেস্ট কয়েক টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন। বাকউইটে কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান: থালাটি গরম পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন:

দেখা হয়েছে

শরীর থেকে সবকিছু বের করে দেই! সালাদ "মেটেলকা" এবং এর প্রস্তুতির জন্য 4 টি বিকল্প

ডেজার্ট এবং পেস্ট্রি

দেখা হয়েছে

চিত্রের ক্ষতি ছাড়াই সুস্বাদু পায়ের জন্য শীর্ষ 3 ভিডিও রেসিপি