Что такое дерево и фрукт лайм. Лайм — польза и вред для здоровья организма

Лайм настоящий – это фрукт, который относится к цитрусовым, к семейству рутовых. Для многих, кто имел с ним дело, очевидно, что он имеет явное генетическое родство с лимоном, и это так. Этот цитрусовый фрукт богат витаминами и минералами, имеет как полезные свойства, так и противопоказания, а также имеет применение в кулинарии, как и его родственник – .

Внешний вид и форма плода

Обыкновенный лимон созревает на вечнозеленых деревьях, длина которых порой достигает восьми метров. Сам плод по форме напоминает яйцо с закругленными концами. Зеленый лимон – лайм растет на кустарниках, достигающих в длину двух метров, в редких случаях – пяти. Внешне он отличается от лимона меньшим размером и округлой формой. Также примечательно и различение в цветах, лайм имеет яркую зеленую кожуру и такую же зеленую мякоть, тогда как лимон, как мы привыкли его видеть – желтый. Есть отличия и в структуре мякоти – лайм имеет плотную и сочную мякоть, напоминающую гранулы, тогда как мякоть лимона прозрачна и не настолько сочна.

Лайм это фрукт, уникальный по свойствам, но по каким-то причинам пока не достаточно оцененный в России, да и на прилавке встречается далеко не в каждом магазине. Традиционные лимоны более привычны для нашей местности, а также дешевле. Этими зеленоватого цвета фруктами часто также украшают кондитерские изделия или добавляет его сок в разные блюда.

Частый вопрос – гибрид чего с чем этот фрукт? Большинство думают, что это гибрид лимона с каким-либо цитрусовым, однако это мнение ошибочно, и он — полноценный чистый вид.

Чем отличается лайм от лимона

Лимон или лайм вкуснее, полезнее и предпочтительные – этим вопросом постоянно задаются потребители. Некоторые считают, что лайм – это недозрелый лимон, но это не так, зеленый цвет кожуры и мякоти – естественное состояние плода, как и его насыщенный кислый вкус. Что кислее? Это зависит от сорта обоих видов фруктов, но все же именно первый считается одним из самых кислых фруктов. Из-за концентрации аскорбиновой кислоты в составе мало кто способен употреблять его в чистом виде без сахара. Также он не только кислее, но и обладает оттенком горечи во вкусе.

Несмотря на то, что этот фрукт содержит большее количество витамина С, чем лимон, почти 60% полезного вещества исчезает в процессе термической обработки. В лимоне же таких процессов не наблюдается. Самое ценное богатство последнего – наличие фитонцидов, тогда как лайм богат фруктовыми кислотами и витаминами группы В.

Какие же еще отличия есть между ними? Первый плодоносить круглый год, тогда как лимон собирают только 1 раз в году. Также лайм предпочитает тропики, тогда как лимон вполне хорошо вырастает в субтропическом климате. Ну, и на последок – в России лимоном привыкли закусывать водку, тогда как лайм употребляют вместе с текилой.

Калорийность

Лайма невысока, поэтому его, как и многие другие , используют в рецептах для похудения. Лайм калорийность на 100 грамм мякоти плода составляет всего 16 Ккал, а ценность витамины внушительна.

Пищевая ценность

Параметры БЖУ следующие:

0,9 грамм белка;
0,1 грамм жиров;
3 грамма углеводов.

Витамины и минералы

Лайм не уступает своему родственнику по содержанию полезных веществ, а даже несколько опережает его – там больше витаминов. Так, свежий плод содержит очень много аскорбиновой кислоты – 29 мг. Состав лайма витамины групп А, В и К и фолиевую кислоту, что очень полезно для женского здоровья. Список микроэлементов в составе невероятно широк – здесь есть цинк, железо и калий, магний, марганец, натрий и селен, кальций фосфор железо.

Употребление

Фрукт употребляет в самых разных видах, например, популярен и очень вкусен сушеный лайм. В таком виде он придет на помощь тем, кому противопоказано употребление свежих фруктов, а в высушенном виде лайм является вполне безобидным. Кроме того, сохраняются все полезные свойства фрукта, за исключением количества углеводов. Высушивать можно не только мякоть плода, но также и кожуру. В азиатских странах порошок из сушеного лайма есть в составе практически всех специй и придает блюдам традиционной кухни необычных пряный вкус и аромат лайм, также его добавляют в чай.

Что выбрать для употребления из этих похожих фруктов – лимон или лайм? Однозначного ответа на этот вопрос нет, поэтому стоит исходить из собственных вкусовых предпочтений. Лимон также богат по составу – количество витаминов и минералов не уступает родственнику.

Что можно приготовить с лаймом? Самый популярный ответ – сок или фреш. Он, безусловно, полезен, но придется по вкусу далеко не каждому из-за специфического вкуса и некоторой горечи. Для полного набора полезных свойств можно добавить сок лимона или . Для того, чтобы вкус стал более нейтральным, можно разбавить сок минеральной водой или добавить более сладкие фрукты.

Как хранить лайм

Хоть эти фрукты и очень похожи, в вопросе хранения они имеют отличия. Так, лайм может храниться в домашних условиях не больше двух недель, тогда как лимон не испортится в течение целых двух месяцев благодаря высоким антиоксидантным свойства.

Лайм 12 полезных свойств

Лайм полезные свойства, чем полезен лайм для организма человека:

Богатое содержание витамин с предотвращает атеросклероз, а также обладает омолаживающим действием на организм, держит в норме уровень холестерина и синтезирует коллаген.
Калий в совокупности с витамином С оказывает положительное воздействие на состояние капилляров.
Наличие эфирных масел лайма помогает вырабатываться желудочному соку, поэтому стоит употреблять его в небольших количествах.
Для кишечных заболеваний польза лайма доказана, также улучшается кишечная перистальтика.
Сок в сочетании с солью помогает при проблеме запоров и улучшает состояние кишечника в целом.
Профилактика и ускорение выздоровления при лечении простудных заболеваниях, а также укрепление иммунитета и противодействие авитаминозу.
Борется с урологическими и генитальными инфекциями как у мужчин, так и у женщин.
Приведение в норму артериального давления.
Фосфор в составе благотворно влияет на зубы, стимулирует рост, что важно для детей и подростков.
Минералы обладают противовоспалительным свойством, особенно благотворно это влияет на десны и предотвращает их кровоточивость.
Профилактика варикоза. Действенный рецепт – положить дольки на ночь на голени и зафиксировать бинтом. Такой компресс окажет хорошее профилактическое действие.
Лайм и лимон применяется и в косметологии и дерматологии – улучшает состояние кожи, обеззараживает и придает сияющий вид, способствует выводу токсинов.

Лайм польза и вред научно доказаны, поэтому стоит перед употреблением проконсультироваться с врачом.

Вред лайма и противопоказания

Противопоказания лайм, как и лимона, и других фруктов существуют. Если у вас повышенная кислотность желудка, то относитесь к фрукту с осторожностью. Также он противопоказан при панкреатитах, гастритах и других серьезных болезнях желудка. Встречается также единичная непереносимость. В любом случае, даже здоровому человеку стоит злоупотреблять цитрусовыми фруктами – нигде не помешает здоровое чувство меры. Все-таки, это не тот фрукт, которым можно с удовольствием перекусить после трапезы, а скорее добавка для пикантности блюда.

Лайм очень полезный цитрус и интересный. Каким образом можно испортить концерт духовому оркестру? Показать музыкантам лимон или лайм. Эту загадку, конечно, знают и взрослые, и дети.

Сам вид кислого цитруса способствует повышению слюноотделения. Лайм ‒ близкий родственник лимона, только более концентрированный по вкусу и аромату.

О пользе цитрусов, так или иначе, известно многим людям, а вот чем в этом достойном ряду может похвастаться красавчик лайм, знаете?

Лайм – с чем его едят

То, что раньше неискушенные покупатели принимали за недозрелый лимон, сегодня стало одним из главных ингредиентов многих кондитерских изделий, напитков, и алкогольных в том числе, а также салатов.

Небольшие по размеру ароматные цитрусы с очень тоненькой кожурой невероятного сочного зеленого цвета – любимцы многих шеф-поваров и барменов.

Мякоть и сок лайма обогащают горячие напитки – чай, кофе – и усиливают их согревающий эффект . В летнюю жару лайм, добавленный к минералке или любому коктейлю, тонизирует и освежает.

Тонкий аромат цедры и мякоти цитруса, его приятная кислинка заставляет по-новому звучать любимые суфле, бисквиты, мороженое, кремы для тортов.

Заправка для салата или соус на основе сока лайма – традиционный прием кулинаров . В соке маринуют рыбу, тайцы сдабривают сушеным лаймом рис, супы; арабы предпочитают цитрус в блюдах из фасоли и мяса.

Немного истории

Пик популярности фрукта среди европейцев приходится на 18-19 век. В этот период британские мореплаватели с помощью лаймов научились противостоять страшной цинге, которая свирепствовала во время длительных морских переходов.

Их стоимость была в несколько раз ниже более распространенных лимонов, и судовладельцы могли себе позволить обеспечить команду естественным источником необходимого витамина С.

Окультуривание лайма началось в конце 19 века. Его выращивают во всех регионах с тропическим климатом. Лайм не переносит понижения температуры – 2 °С являются критичным порогом. Основные поставщики цитруса: Мексика, Бразилия, Соединенные Штаты, Египет, Шри-Ланка.

Лайм несколько отличается от лимона – имеет аромат, больше напоминающий мандарин, не содержит косточек и хранится всего 2, в лучшем случае 3 недели. Для сравнения ‒ его желтый родственник может спокойно лежать 2 и больше месяца.

Химический состав

Химический состав лайма, конечно, напоминает лимон. Есть отличия по количественному содержанию отдельных элементов. Лайм некалориен – всего до 30 килокалорий в 100 граммах .

Содержит:

Витамина К – 0,5 мкг;
витамина А – 2 мкг;
витамина Е – 0,2 мг;
бета-каротина – до 0,03 мг;
холина – 5 мг;
витамина С – до 30 мг;
тиамина (витамина В1) – 0,03 мг;
рибофлавина (витамина В2) – до 0,02 мг;
пантотеновой кислоты (витамина В5) – 0,2 мг;
пиридоксина (витамина В6) – 0,04 мг;
фолиевой кислоты (витамина В9) – 8 мкг;
витамина РР – 0,2 мг;
протеинов – 0,7 г;
углеводов – до 8 г;
липидов – 0,2 г;
клетчатки – до 3 г;
зольных соединений – 0,3 г;
воды – до 88 г;
кислота Омега-3 – до 20 мг;
кислота Омега-6 – до 35 мг;
минералы: кальций, фосфор, железо, калий, магний, цинк, натрий, медь, марганец и др.

Несложно заметить, что лайм полон витаминов и минералов. Фрукт имеет высокие вкусовые и ароматические качества, доступен, поэтому его можно назвать идеальным продуктом для поддержания и оздоровления организма.

Цитрус способен не только помочь при многих заболеваниях, но и предотвратить немало опасных состояний. Присутствующие в больших количествах витамины, минералы, эфирные масла и другие элементы способны излечивать тело изнутри и снаружи .

1. Витамин С – природный иммуностимулятор. Фреш из двух лаймов, смешанный с ½ литра теплой воды и ложкой меда, повышает сопротивляемость организма при ОРВИ, а также в период вирусных эпидемий и гриппа.

2. Свежий сок цитруса облегчает состояние при астме, если пить ежедневно натощак по одной столовой ложке.

3. Полстакана теплой воды с долькой лайма снимет проявления изжоги.

4. Фрукт богат клетчаткой и активными компонентами, которые являются прекрасным средством от .

Начинать день со стакана воды с выдавленной в нее половиной лайма, чайной ложкой меда и граммом корицы полезно тем, кто контролирует регулярность очищения кишечника.

5. Лайм выводит токсины, способствует оттоку желчи, уменьшает вздутие, нормализует пищеварительные процессы.

6. Цитрус имеет настолько сильные противовирусные свойства, что способен уничтожать даже возбудителя холеры . При эпидемии любого вируса необходимо принимать сок лайма, разведенный 1:1 с водой.

7. Ванночки для ног с этим фруктом снимают усталость и нервное напряжение с нижних конечностей, улучшают сон.

8. Прикладывания долек цитруса помогает при жжении ступней.

9. При инфекциях ротовой полости, воспалении десен, заболеваниях горла помогают полоскания составом: одна часть воды + одна часть сока лайма + немного морской соли.

10. Продукт прекрасно действует на эпидермис, как и на весь организм ‒ насыщает его витаминами, омолаживает, увлажняет. Протирайте долькой лайма сухую поверхность рук, ног, и она станет намного мягче.

11. Цитрус незаменим при болезнях печени. Он как никакой другой продукт способен снижать интоксикацию органа и восстанавливать его.

12. Лайм связывает и выводит свободные радикалы, нейтрализует канцерогены – борется со старением организма, замедляет развитие онкозаболеваний.

13. Регулярное умеренное употребление цитруса значительно улучшает состояние сосудов. На начальных стадиях варикоза помогут компрессы из долек «зеленого лимона».

14. Лайм улучшает психоэмоциональное состояние, поднимает настроение, помогает победить депрессию, апатию.

15. Эффективно гасит внешние воспаления кожи и воспалительные процессы во внутренних органах .

16. Приятный свежий аромат и специфический вкус прекрасно снимают проявления токсикоза у беременных женщин.

Рациональное употребление цитруса принесет неоценимую пользу взрослому и растущему организму.

При наличии язвы, панкреатита, гастрита, аллергии, в период лактации и кормления грудью лучше ограничить или исключить употребление лайма. В данных состояниях слишком насыщенный и кислый фрукт может нанести вред.

Тепловая обработка лайма ведет к потере практически всех его полезных свойств, поэтому цитрус нельзя класть в горячие напитки и воду.

Лайм представляет собой растение,которое относится к семейству Цитрусовых. Лайм является близким родственником всем известного лимона. Растение имеет плоды, которые достигают примерно5-6 см в диаметре (но не больше). Лайм очень кислый на вкус, он кислее всех прочих цитрусовых.

По своей кислоте с лаймом не может сравнится даже лимон. Кожура этого фрукта может иметь желтый или зеленый окрас. Это зависит от степени ег зрелости. Выращивают лайм в местности с субтропическим и с тропическим климатом. Импортируют лайм с Мексики, Испании, Индии, Бразилии и Аргентины.

Сорта лайма

Австралийский лайм имеет небольшие плоды вытянутой или круглой формы. Некоторые австралийские лаймы имеют мякоть красного цвета. Страны Азии выращивают персидский, каирский лайм, рангпур. Мексиканский лайм распространен в Мексике. Его другое название - Вест-индийский лайм. В Странах Средиземноморья растет сладкий лайм, который называется «лиметта».

Полезные свойства лайма

Очень много в лайме витамина С, который предупреждает возникновение простудных заболеваний и гриппа. Если регулярно употреблять аскорбиновую кислоту, то риск заболеть в холодное время года снижается наполовину. Употребление лайма и предотвращает болезни дыхательных путей.

Для пищеварения

Если регулярно употреблять этот фрукт в пищу, то улучшится пищеварительный процесс. После того,как мякоть лайма и его сок попадают в организм, она начинают действовать как натуральные пищеварительные ферменты - они влияют на выработку кислоты, желчи и пищеварительных соков. Запах этого цитруса провоцирует производство пищеварительных соков и выделение слюны.

Помимо этого лайм оказывает антибиотические свойства, содержит антиоксиданты и флавониды.

Для похудения использую сок лайма

Сок этого фрукта пользуется большим спросом у представительниц слабого пола. Девушки часто его используют для того чтобы избавится от лишних килограмм. С этой целью сок смешивают с теплой водой и употребляют ежедневно в промежутках между употреблением пищи. Результат можно будет увидеть примерно через одну неделю. В соке много антиоксидантов, которые содержат лимонную кислоту, эти вещества улучшают обмен веществ, и жир быстрее сгорает. Такой напиток практически некалорийный, но он имеет очень приятный вкус, освежающий и бодрящий аромат.

В дольках лайма и в его свежевыжатом соке очень хорошо мариновать рыбу и куриное мясо.

Предотвращение холеры

В лайме есть флавониды, благодаря действию которых приостанавливается размножение болезнетворных бактерий. Многие тропические фрукты оказывают антибактериальные свойства, но лайм в этом деле является лидером. Он предупреждает ладе возникновение такого серьезного заболевания, как холера.

Есть сведения о том, что когда-то давно в качестве эксперимента в одном диком племени в пищу к рису добавили сок лайма. В этом племени через некоторое время остановилась эпидемия холеры.

Заменитель соли

На сегодняшний день на рынке очень много «солевых ловушек», которые опасны для здоровья человека. Ежедневно в организм поступает огромное количество натрия. Чтобы улучшить состояние своего здоровья многие люди отказываются от употребления соли, и этим они действительно делают встречный шаг к здоровой жизни. Лайм является очень хорошим заменителем соли, в некоторых случаях он может заменить и сахар.

Аромат цитруса придает лайму привлекательности с точки зрения гастрономии, можно попросту даже не обратить внимания на то, что в нем нет ни грамма соли. Попробуйте и вы не пожалеете.

Косметические свойства

Производные лайма и сам лайм используют для производства различных косметических средств. Косметологи активно используют лайм из-за того, что в нем находится много флаводнидов и высокие концентрации аскорбиновой кислоты. Эти вещества очень хорошо действуют на кожу, он придают ей сияющий вид, защищают ее от окислительного стресса, защищают от инфекций клетки эпидермиса, маскируют неприятный запах тела, снижают уровень потливости.

Очень хорошим средством для эксфолиации (пилинга) кожи являются фруктовые кислоты натурального происхождения. Их в составе лайма предостаточно. Они отшелушивают кожу, очищают ее, избавляют от омертвевших клеток. Средства для ухода за волосами, которые в своем составе имеют лайм, предназначены для борьбы с перхотью.

Можно иногда побаловать себя принятием ванны с добавлением лайма. Такая ванна окажет дезинфицирующий и омолаживающий эффект, предотвратить преждевременное старение кожи.

Лечение цинги

Цинга- это заболевание, которое возникает из-за серьезного дефицита в организме витамина С. При цинге у человека появляется сильный кашель, в ротовой полости и на языке начинают появляться небольшие язвочки, десна кровоточат, появляется простуда. Еще в военные времена британские моряки обнаружили, что Лаймы и лимоны являются эффективными средствами при лечении этого заболевания.

На сегодняшний день лайм присутствует в рационе шахтеров, которым приходится работать в очень загрязненной среде.

Вред от употребления лайма

Нужно ограничить употребление зеленого лимона тем людям, которые имеют повышенную кислотность желудка, так как после употребления лайма усиливается выделение желудочного сока. Также стоит отказаться от лайма людям, которые страдают панкреатитом, язвенной болезнью.
Лайм наносит вред зубам, это объясняется тем, что в нем находятся кислоты, которые разрушительно действуют на зубную эмаль. После того, как вы скушали лайм, рекомендуется рот прополоскать водой. Лайм в некоторых случаях может вызывать аллергическую реакцию. Она проявляет себя точно так же, как и аллергическая реакция на все цитрусовые - , апельсин, мандарин, .
После того как белки этого фрукта попадают в организм, иммунная система начинает их воспринимать как опасные для организма вещества. В результате чего начинают освобождаться антитела для того, чтобы бороться с вредными веществами, в таком случае увеличивается выработка гистамина. Это вещество провоцирует отеки, воспаления, слезящиеся глаза, зуд, сыпь, затрудненное дыхание.

Полезные свойства и употребление фрукта лайма

Родиной лайма - цитрусового растения и близкого родственника лимона - считают полуостров Малакка. Фрукт на вкус кислее всех цитрусовых и полезнее лимона. На международный рынок его поставляют Мексика, Египет, Индия, Антильские острова.

Полезные свойства

Цитрусовое растение богато витамином C, который помогает выздоравливать при инфекционных заболеваниях, укрепляет иммунитет, эффективен при профилактике болезней. При регулярном приеме лайм снижает вероятность заболеть на 50 %.

Источник: Depositphotos

Лайм - фрукт, который добавляют в рацион шахтеров, так как они работают в условиях загрязненной среды

Рассмотрим другие полезные свойства цитрусового:

Благоприятствует пищеварению. Мякоть и сок стимулируют выработку желчи, кислоты, пищеварительных соков. Даже запах вызывает выделение слюны.
Профилактика пепсиновых язв происходит благодаря флавоноидам, обладающим антибиотическими, антиоксидантными свойствами.
Лайм – фрукт от тошноты и газов благодаря содержащемуся в нем кемпферолу.
Защита глаз от инфекций, поддержание зрения благодаря флавоноидам.
Предотвращение возникновения раковых опухолей за счет гликозида, который блокирует деление патогенных клеток. Этим веществом особенно богата зеленая кожура.
Похудение. Экстракт фрукта ускоряет метаболизм, стимулирует сжигание жира.
Лечение цинги - заболевания, возникающего из-за дефицита витамина C.
Профилактика холеры благодаря активным флавоноидам, блокирующим рост бактерий.
Омоложение, дезинфекция кожи. С экстрактом лайма делают пилинги, средства для ухода и даже ванны. Он предотвращает раннее старение, защищает кожу от инфекций.

Лайм - это возможность отказаться от соли и сахара. Экзотический аромат придаст пище новизны, а отсутствие сахара или соли со временем станет незаметно.

Как употреблять?

Для похудения добавьте в 2 л теплой воды 5-7 капель сока цитрусового, 2 щепотки лимонной кислоты. Пейте ароматный напиток в течение дня. Сброс веса заметен уже через неделю.

Сок, свежие дольки используйте вместо соусов для маринования куриной грудки или рыбы.
Добавляйте сок в алкогольные коктейли для создания горьковатого вкуса. Делайте это в конце приготовления напитка, чтобы эфирные масла не улетучились.
Заправляйте соком лайма рис для приготовления суши, чтобы сделать не только вкусное, но и полезное блюдо.

Цитрусовый фрукт - важный ингредиент в национальных кухнях Латинской Америки, Юго-Восточной Азии. Ни одно местное блюдо не обходится без кислого фрукта. Добавляйте лайм в рацион, и постепенно он станет главным защитником вашего здоровья.

Ботаническая характеристика

Небольшое дерево или куст высотой от 1,5 до 5,0 м. Крона густая, ветви покрыты короткими колючками. Соцветия пазушные, с 1-7 цветками, цветение ремонтантное; плоды небольшие - 3,5-6 см в диаметре, яйцевидные, мякоть зеленоватая, сочная, очень кислая. Кожура зелёная, желтовато-зеленая либо жёлтая, при полной зрелости очень тонкая.

Сорта

Существует множество сортов лайма:

Сладкий лайм (Citrus latifolia Tanaka). Его плоды напоминают лимон, они крупные (6-8 см в диаметре), с тонкой (1,5 мм) гладкой кожурой. Аромат слабее, чем у лайма настоящего. Обычно бессемянный, по составу плодов сходен с лаймом настоящим. Плоды сладкого лайма (Citrus limettioides Tanaka) не содержат кислоты, пресные, сахаров в соке до 6 %. Широко используется в народной медицине, в частности против малярии.

Лайм Рангпур (Citrus limonia Osbeck) (недозрелый лимон) применяется как подвой цитрусовых культур. В ряде стран его возделывают для получения плодов. Плоды кислые, около 5 см в диаметре, кожура тонкая, легко отделяется. Кожура и мякоть тёмно-оранжевые. Для лайма Рангпур характерна засухоустойчивость, высокая урожайность.

Мексиканский (син. Вест-Индский), плоды небольшие. Этот сорт наиболее широко используют для получения масла путем отжима плодов или длительной (10 - 16 часов) паровой отгонки.

Известны такие гибриды, как лимонаймы (лайм х лимон), лаймкват (лайм х кумкват) и др.

Применение

В основном используют в свежем виде, а также для приготовления сока и консервирования сегментов. В соке содержится 6-8 % лимонной кислоты, семян у лучших сортов мало (0-4). Аромат плодов лайма отличается от аромата лимонов.

Косметическое действие: На кожу оказывает очищающее и тонизирующее действие. Подходит для жирной кожи. В смесях - при жирной коже: контролирует выделение себума, избавляет от черных точек, стягивает поры, отбеливает кожу (особенно шею и спину). Укрепляет тонкие волосы и ногти, способствует их росту. Увеличивает циркуляцию крови, восстанавливает поврежденную кожу и капилляры (купероз), стимулирует рост новых клеток, разглаживает морщины, поднимает тонус в усталой коже, улучшает цвет лица (после беременности, у курящих, после нервных стрессов или тяжелой болезни). Может использоваться при лечении герпесов, нарывов, бородавок, папиллом, закрытых комедонов (милиумов или угрей с белыми головками).

Целебное действие: Противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее действия лайма широко используются в медицине. Успокаивает сильные и частые сердцебиения. Оказывает благоприятное действие на желудок. Снимает воспаление кишечника, вызванное стрессом. Часто используют вместо лимона, так как у лайма похожие свойства. Применяют при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.

Другое применение: Сок лайма используют для получения лимонной кислоты . Масло применяют как ароматизатор при производстве безалкогольных напитков.

Распространение

Родиной лайма считается полуостров Малакка . Впервые промышленная культура лайма возникла в 70-х годах XIX века на о. Монтсеррат (из Малых Антильских островов). Миллионы деревьев лайма возделывают в Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Мьянме, Бразилии, Венесуэле, в странах Западной Африки. На международный рынок лайм поступает в основном из Мексики, Египта, Индии, с Кубы и Антильских островов. Лайм обычно культивируют в тропических зонах высотой до 1000 м над уровнем моря. Многие специалисты считают лайм неприхотливым к почвенным условиям, он может расти на бедных песчаных и каменистых почвах. Однако лайм более чувствителен, чем большинство цитрусовых культур, к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям. Лучшие почвы - легкие суглинки с глубоким пахотным горизонтом и хорошим дренажом. Лайм занимает одно из последних мест по устойчивости к низким температурам, повреждается при минус 1-2°С, хорошо приспособлен к условиям влажного тропического климата, в котором лимон плохо плодоносит, поэтому в тропиках лайм - основной «кислый цитрус». Цветение и созревание плодов происходят в течение всего года. Однако главное цветение отмечается с наступлением дождливого сезона (в мае - июне). Основной урожай собирают в августе, сентябре и октябре. Плоды сохраняются 1,5-2 месяца при температуре 8-10°С и относительной влажности воздуха 85-90 %. В тропиках обычно выращивают сорт Мексиканский.