Боржоми минеральная вода. Чем полезна минеральная вода боржоми Показания противопоказания минеральной воды боржоми

Национальный парк Боржоми - Харагаули охватывает территорию свыше 700 квадратных километров и считается наибольшим национальным парком в Европе. Расположенный на высоте от 850 до 2500 метров над уровнем моря.

Состав минеральной воды «Боржоми» остается неизменным на протяжении более 100 лет, что подтверждается регулярными экспертизами и тестами, которые официально проводятся с 1890 года. И сегодня минеральная вода «Боржоми» идентичная той, что была впервые разлита на первом заводе Великого князя Михаила Романова в конце XIX века.

Вход на завод начинается с истории…

В ХІХ веке Боржоми был избран Кавказской резиденцией императорской семьи Романовых, которые активно развивали курорт. Боржоми как курорт возник с целью создания в России собственного "спа" курорта наподобие Баден-Бадена и т.д. В 1850 году в Боржоми уже существовал Парк минеральных вод, а 1890 года начал работать первый разливочный завод. В 2010 году «Боржоми» отметил 120-летнюю годовщину начала производства.

В 1904 г. удалось частично механизировать производство «Боржоми».В 1854 г. из Боржоми было вывезено всего 1350 бутылок, то в 1905 г., после налаживания производства, вывоз достиг уже 320 тысяч бутылок, а в 1913-м и вовсе перевалил за 9 миллионов.

Советизация Грузии не убавила популярности «Боржоми». Изменилась лишь элита и статус отдыхающих: Романова сменил Сталин, который тоже очень любил эту воду. Кремль не проводил без «Боржоми» ни одного мероприятия.

«Оттепель» 1960-х годов дала «Боржоми» еще один шанс приобрести имя за рубежом. В 1961 г. 423 тысячи бутылок «Боржоми» экспортировались в 15 стран мира, включая США, Францию, Австрию. В 1980-е годы продажа «Боржоми» достигла 400 миллионов бутылок, и эта вода была самой популярной на территории СССР.

В 1990-1995 гг. производство сильно сократилось из-за внутренних экономических трудностей в Грузии. Но начиная с 1995 г., когда компания «Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V.» возобновила производство «Боржоми» на двух разливочных заводах, производство воды возросло в 40 раз.

Это оригинальные цветные фотографии Проскудина-Горского:

Здесь начинается Боржоми:

В долине Боржоми расположены два завода: "Боржоми-1" и "Боржоми-2", я посетил оба производства. Но начнем со второго. Здесь производится минеральная вода Бакуриани, это негазированая вода, разливаемая в пластиковую тару.

Пластиковые бутылочки поступают на завод в виде болванок величиной с айфон, которые называются ПЭТ-преформы:

Затем из них выдувается бутылка:

И наполнение водой:

Все под контролем:

Сортировка бутылок в блоки по 8:

Завод снаружи:

А теперь мы переезжаем на завод "Боржоми-1", на котором производится минеральная вода "Боржоми".

Боржоми был одним из городов-кандидатов Олимпиады-2014:

Боржомское месторождение минеральных вод находится в центральной части Аджаро - Имеретинского хребта Кавказских гор в Грузии, на абсолютной высоте 760-920 м над уровнем моря. Минеральную воду «Боржоми» добывают для розлива из девяти скважин, расположенных на территории Боржомского заповедника. Глубина скважин от 140 до 1500 м, но зарождение «Боржоми» происходит на гораздо большей глубине – более 8000м. Благодаря вулканическому происхождению минеральная вода «Боржоми», насыщенная природным углекислым газом, способна подниматься на поверхность без помощи каких-либо насосов с глубины 8-10 км теплым потоком (t 38-41С). «Боржоми», попадает на поверхность земли, по пути обогащаясь композицией из более чем 60 различных минералов, присутствующих в вулканических породах Кавказских гор. Все скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, что возобновляется естественным природным путем.

Для посетителей открыта одна из скважин, где можно попробовать воду. Она теплая и воняет сероводородом, но на вкус абсолютно идентичная бутылочной.
Вода поднимается на поверхность обогащенная углекислым газом, однако согласно рецептуре она обогащается дополнительно CO2.
Зачем? CO2 является природным консервантом и усилителем вкуса. CO2 на заводе Боржоми используется натуральный, который добывается на соседнем заводе в горах. Кол-во CO2 в Боржоми среднее и это кол-во именно такое каким было и 100 лет назад. Именно поэтому не существует вариаций Боржоми - "с газом" или "без газа". Рецептура едина с самого начала производства.

Одним из защитных свойств бутылки от подделки является гравировка оленя. На заводе не используется оборотное стекло, т.е. вторично используемая стекляная тара. Только новые бутылки. Подготовка стекла к повторному использованию - недешевое удовольствие.

Наклейки размещаются строго по центру бутылки и оленя, за этим следит специальный механизм с несколькими камерами стоимостью более 200тыс долларов. В промышленных масштабах производить подделку просто невыгодно. Характерный голубовато-зеленый цвет бутылки «Боржоми» запатентован и даже имеет собственное название – "Georgian Green".

В цифрах:

Экспорт осуществляется в 40 стран мира
- 2/3 производства - это экспорт
- всего производится 180млн литров в год, 130л из которых - это Боржоми. Оставшиеся 50л - это Бакуриани и Боржоми Спрингс.
- во времена СССР производилось до 400млн литров в год
- на заводах трудятся около 600 сотрудников
- источники неиссякаемы, по оценкам геологов, запас воды составляет более 800млн литров год
- всего есть 22 скважины глубиной от 140м до 1,5км, 9 из которых активно используемые. Остальные - скважины наблюдения.
- смена скважин происходит каждые 30-50 лет.
- в период пиковых нагрузок заводы работают круглосуточно, в обчном режиме в 2-3 смены в день.

В целом процесс производства выглядит так:

Пассивное излитие воды из скважин, которые находятся в радиусе 25 км от заводов
- активный транспорт насосами воды на заводы
- экстракция сероводорода, отстаивание, охлаждение воды
- обогащение природным СО2
- разлив в бутылки

ВАЖНО:
- Дополнительный консервантов не добавляют.
- Обогащения дополнительными минералами не производится.

В мае 2006 года российское Федеральное агентство по защите прав потребителей наложила запрет на продажи в РФ всех продуктов, производимых в Грузии, в том числе и «Боржоми». Формальная причина - несоответствие продукции техническим стандартам Российской Федерации. На фоне исчезновения с рынка грузинской воды начались продажи разливаемой в Ставрополье минеральной воды «Нагутская-26» под названием «Русский Боржомъ», однако в 2007 году суд запретил продажу воды под столь похожим названием по иску грузинского производителя оригинальной «Боржоми»

А погрузка в вагоны и трейлеры происходит по старинке в ручном режиме:

Факты:

В течение 2009-2011рр по официальным данным Антимонопольного комитета Украины и Госпотребстандарта Украины не выявлено фактов подделок и/либо фальсификаций минеральной воды «Боржоми».

Пластик или стекло: вода в любой таре одинакова, так как добывается из одних и тех же источников. Срок хранения в стекле 2года, в пластике 1 год. Причина разницы в сроке – способность пластика пропускать газ, что, со временем, понижает степень газации воды, но даже через год газация воды в пластике находится в допустимой для потребления норме. Со слов сотрудников завода - они очень тщательно подходят к выбору поставщиков пищевого пластика и сохранению своей репутации.

Пути экспорта в Украину: «Боржоми» разливается из того же источника, что и в 1890 году, в г. «Боржоми», в Грузии. Для того, чтобы попасть в Украину, «Боржоми» прямо с линий поступает в контейнеры и отправляется с завода в Украину. По пути к украинскому потребителю «Боржоми» преодолевает расстояние 2000 км – из города «Боржоми», через грузинский порт Поти по морю в г. Ильичевск, после чего распространяется по территории Украины.

Можно ли пить Боржоми постоянно? Достоинство лечебно-столовых минеральных вод состоит в их многофункциональности: их можно употреблять как столовый напиток, для профилактики и систематически - для лечения. Одной из причин, вызывающих вопросы о регулярном потреблении «Боржоми» – есть наличие кальция в воде. Но в «Боржоми» количество кальция составляет 100 мг/л, что допустимо для ежедневного употребления, поскольку риск отложения солей возникает, только если содержание кальция превышает 200 мг/л.

Кто импортирует воду в Украину? IDS Borjomi International – как международная компания, объединяющая предприятия по производству бутилированной минеральной воды в России, Украине и Грузии и занимающая лидирующие позиции на рынках стран СНГ и Балтии ведет свою историю с 2002 года. Сегодня – это международная группа, образовавшаяся в результате взаимодействия и слаженной работы компаний IDS Borjomi Georgia (Грузия), IDS Group (Украина), IDS Borjomi Russia (Россия) и IDS Borjomi Europe (Литва). Компании группы производят и продвигают на рынке всемирно известные бренды минеральных вод – «Боржоми», «Ликани», «Миргородская», «Моршинская», «Трускавецкая Аква-Эко», «Трускавецкая Кришталева», «Святой источник», «Эдельвейс» и другие.

Это Давид, который знакомил нас грузинскими традициями и Лео:

Главная грузинская традиция - это застолье и вино… в абсолютно не поддающихся логике количествах:

Вино необходимо пить приблизительно так как на этой фотографии. После такого термоядерного удара помочь может только Боржоми, слоганом которой является "очищает от лишнего":

Рядом находится очень душевный парк Боржоми, о котором я расскажу в следующем репортаже:

Важное замечание:
Эта статья относится к категории производственных репортажей. Если вы можете показать интересное производство и оно будет интересно мне (!) - я сделаю репортаж бесплатно. Особенно интересует: кока-кола, йогурты, макдональдс, автомобили, техника и т.д.
Пишите: [email protected]

Такая вода положительно воздействует на углеводный и липидный обмен и повышает образование аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), при распаде которой выделяется энергия.

По мнению диетологов, людям с лишним весом нужно пить жидкости больше чем обычному человеку, потому как в их организме сильно снижено содержание воды. Потому рекомендуют акцентировать на минеральную воду, содержащую ионы гидрокарбоната и сульфата натрия ,сероводород, углекислоту, – например, «Боржоми». Эта вода хорошо влияет на углеводный и липидный обмен и улучшает образование аденозинтрифосфорной кислоты, при распаде которой выделяется энергия . Минеральная вода «Боржоми» значительно улучшает на работу пищеварительного тракта, регулирует кислотность. Выпитая во время еды или после, вода улучшает пищеварение. Благодаря своему неповторимому комплексу минералов вулканического происхождения боржоми прекрасно очищает организм.
Следует акцентировать на том, что людям с лишним весом врачи рекомендуют избегать сильно газированной воды , так как она стимулирует вырабатывание желудочного сока, а значит, провоцирует чувство голода , соответственно постоянно хочется есть. Поэтому людям, желающим сбросить вес, перед употреблением воды «Боржоми» рекомендуется предварительно выпустить из нее углекислый газ , попросту взболтать и оставить открытой.
Поскольку "Боржоми" отличается сбалансированностью минерального состава, многие традиционно пьют ее как столовую . Также она способствует выведению шлаков и улучшает работу кишечника. Воду «Боржоми» рекомендуют пить даже детям, она полезна для всех.

На полках магазинов можно найти огромное разнообразие различных минеральных вод. Такая продукция пользуется популярностью среди населения, однако множество людей покупают подобные напитки просто так, и потребляют их без всякой на то надобности. Однако подобное отношение к настоящей минеральной воде может нанести вред здоровью. Ее не стоит потреблять без наличия определенных показаний к такому лечению, кроме того перед курсом терапии стоит проконсультироваться с доктором. Одной из наиболее популярных и известных минеральных вод принято считать Боржоми. Поговорим об особенностях ее применения чуть более подробно.

Чем ценится боржоми? Состав воды

Данная минеральная вода характеризуется уникальным химическим составом, которым собственно и обусловлены все ее полезные качества. Так она содержит в себе ряд микроэлементов, среди которых значительное количество кальция, натрия и хлора, кроме того в ней также есть доля магния, калия и серы. В этом продукте присутствует ряд микроэлементов, среди которых особенно много кремния, бора и фтора, а также определенный объем стронция, алюминия и титана. Кроме всего прочего Боржоми имеет в своем составе и некоторое количество золы.

Какие у воды боржоми показания к применению?

Доктора относят данную минеральную воду к лечебно-столовым водам, ее потребление будет целесообразно при хронической форме гастрита, а также при язвенных поражениях желудка либо двенадцатиперстной кишки. Врач также может посоветовать принимать ее при наличии у пациента синдрома раздраженного кишечника либо дискинезии данного органа. К показаниям к потреблению подобного продукта относят также ожирение, сахарный диабет, холецистит и панкреатит. Боржоми может пойти на пользу в терапии пиелонефритов либо почечной недостаточности, с ее помощью также корректируют патологии желчевыводящих путей. Специалисты частенько выписывают ее потребление при недугах желчного пузыря, а также при поражениях печени. Такая минеральная вода отлично налаживает обменные процессы, и помогает справиться с различными недугами мочевыделительной системы – циститом, уретритом и мочекаменной болезнью. Ее потребление может оказаться целесообразным на этапе послеоперационной реабилитации.

Какая от боржоми польза для здоровья человека?

Боржоми способна помочь справиться с разными простудными заболеваниями, в этом случае такой напиток ускоряет процессы выздоровления, очищает организм от токсинов, помогает снизить высокую температуру и устранить недомогание. Кроме того ее можно использовать для проведения ингаляций при различных болезнях верхних дыхательных путей, и для внутреннего потребления при лечении бронхитов и ларингитов. В определенных случаях такая минеральная вода эффективно устраняет запоры, особенно в детском возрасте, и помогает предотвратить развитие такой проблемы.

Боржоми может также пригодиться профессиональным спортсменам, и людям, которые систематически занимаются спортом для себя либо выполняют тяжелую физическую работу. Подобные нагрузки приводят к потере организмом разных солей, а такая минеральная вода способна стабилизировать водно-солевой баланс организма.

Многие специалисты советуют потреблять Боржоми после переедания, в этом случае такой напиток устраняет чувство тяжести в желудке, оптимизирует процессы пищеварения и справляется с изжогой. Данная минеральная вода пойдет на пользу и после алкогольных возлияний, она отлично справиться с похмельем и очистит организм от токсинов. Детоксикационные свойства Боржоми пригодятся и после любых отравлений.

Такой напиток может применяться не только для внутреннего потребления. Так умывание минеральной водой сделает кожу лица более свежей и насытит ее значительным количеством кислорода. Но нужно учитывать, что при слишком чувствительной либо склонной к аллергии коже реакция на такую процедуру может быть непредвиденной.

Боржоми пригодится и всем тем людям, которые стремятся избавиться от избыточного веса. В этой воде содержится ряд элементов, способных активизировать энергообмен, наладить деятельность всех органов, а также насытить клеточки тела кислородом. Однако учтите, что ежедневное потребление такой минеральной воды не целесообразно, и точно не пойдет на пользу. При необходимости системного потребления стоит проконсультироваться с доктором.

Кому опасен боржоми? Вред воды

Как мы уже несколько раз уточнили, длительное потребление минеральной воды не может принести никакой пользы организму. Если вы собираетесь принимать Боржоми в лечебных целях, стоит обязательно проконсультироваться с доктором. Самолечение может не только не помочь, но и усугубить течение заболевания.

Так неумеренное использование данного напитка может стать причиной резкого сдвига равновесия в организме в щелочную сторону, тем самым провоцируя проблемы с обменом веществ. При этом многие люди могут столкнуться с повышенной отечностью, а также с проблемами в деятельности пищеварительного тракта.

Так Боржоми категорически не рекомендуется потреблять на этапе обострения язвенных поражений желудка либо двенадцатиперстной кишки. Кроме того такая вода не показана и при хроническом типе дизентерии, язвенном колите, глистных инвазиях, и недугах сердца, склонных к декомпенсации. Если говорить о ее приеме во время беременности, то такой вопрос также стоит обсудить с доктором.

Таким образом, Боржоми может принести пользу организму лишь при умеренном и правильном потреблении.

Сегодня в аптеках и обычных продовольственных магазинах представлен широкий ассортимент различной минеральной воды. Одним из самых популярных ее видов является «Боржоми».

Мало кто знает о том, что все эти виды делятся на две большие группы: лечебная и столовая вода. И если первую группу можно употреблять только по рекомендации врача и в определенной дозировке, то со второй дела обстоят намного проще. Так, минеральная вода «Боржоми» может употребляться практически всеми людьми без исключения, но лишь в том случае, если ее минерализация не превышает 10 г на литр. При этом, даже несмотря на то, что она относится к группе столовых вод, врачи назначают ее употребление в профилактических целях и при лечении некоторых заболеваний ЖКТ.

Но, несмотря на большое количество любая минеральная вода может нанести и вред организму, и в этом случае не является исключением и «Боржоми». Польза и вред ее напрямую будет зависеть от того, какое именно количество выпито, от ее вида, от наличия противопоказаний для ее употребления, а также от ее происхождения.

Польза «Боржоми»

Пожалуй, главная польза, которую получает организм от употребления человеком этого вида минеральной воды, заключается не только в насыщении всех клеток жизненно необходимой влагой, но и в получении клетками важных химических элементов, в частности, солей натурального происхождения.

Отдельного разговора заслуживает употребление беременными «Боржоми». Польза и вред в этом случае стоят слишком близко. Негазированная вода способствует уменьшению отеков, а вот газированная, наоборот, является главным провокатором их возникновения. Поэтому в этом случае лучше проконсультироваться с врачом.

Регулярное употребление этого продукта, конечно, в разумных пределах, помогает нормализовать работу кишечника, избавиться от повышенного газообразования и постоянной изжоги. Помимо этого, делая ингаляции на основе этой минеральной воды, можно за короткий срок вылечить простуженное горло и избавиться от красноты в нем. При этом минеральная вода «Боржоми», польза которой заключается еще и в желчегонном действии, продается практически повсеместно, а стоит гораздо дешевле дорогих аптечных средств. Важно помнить, что пить ее можно лишь в теплом виде и не более трех стаканов в сутки.

Очень важно также помнить и о том, что любая медаль имеет две стороны. Это касается и минеральной воды «Боржоми». Польза и вред при неправильном ее выборе и употреблении могут поменяться местами. То есть вместо лечения каких-то заболеваний можно только спровоцировать их дальнейшее развитие.

Стоит сразу сказать о том, что сама по себе «Боржоми» не может оказывать никакого вреда. Все зависит от момента и количества ее употребления. Также превышение рекомендуемых доз может спровоцировать вздутие живота и изжогу.

Следует помнить о том, что вода, добываемая из природных естественных скважин и поступающая в продажу, имеет различные уровни минерализации, и у каждой разновидности - свои показания к применению. Одним из самых полезных и безопасных ее видов является «Боржоми». Польза и вред этого продукта напрямую зависят от правильности выбора и способа его употребления.

"Боржоми" — натуральная питьевая вода природной минерализации. Употребляется она для профилактики и лечения разнообразных заболеваний, которые затрагивают пищеварительную систему, обмен веществ. Все-таки её регулярное применение обладает некоторыми противопоказаниями.

И все это необходимо знать человеку, который решил включить такую воду в свой рацион.

В чем сила воды «Боржоми»?

Данная вода стала известной благодаря целебным особенностям. Для всех, кто употребляет воду «Боржоми», полезные свойства ее становятся очевидны. Они проявляются не только в виде очищения организма, ускоренном процессе вывода шлаков. Вода «Боржоми» применяется в комплексной терапии для лечения многочисленных заболеваний, а также ее рекомендуют употреблять просто для утоления жажды. Медики используют этот напиток как основу для ингаляций при заболеваниях дыхательных путей.

Лечебные свойства «Боржоми» проявляются в воздействии на функционирование пищеварительных процессов, в контроле уровня кислотности. Испитая жидкость в период употребления пищи улучшает процесс пищеварения.

Достойное место в медицине

Пользуется популярностью и способ врачевания простуды с использованием данной воды. Всего лишь 100 гр. минералки «Боржоми» следует перемешать с аналогичным объемом кипящего молока. Эта микстура не только способна ликвидировать боли в горле, но и оказать помощь при кашле. В нее рекомендуют добавлять ложку меда. Периодическое употребление воды способно устранить проявление респираторных, а также вирусных инфекционных заболеваний. Такое действие объясняется тем, что данный эликсир контролирует кислотность всех областей организма и мешает формированию патогенной микрофлоры.

Живительная влага

Вода «Боржоми» хорошо помогает при похмелье. Она удерживает жидкость в организме, тем самым снимая интоксикацию. Человек способен чувствовать себя гораздо легче, если воду употребить вместо алкогольной продукции. Еще один немаловажный аспект - определенное количество этой воды способствует приливу энергии и сил.

Использование этой живительной влаги для лечения желудочно-кишечного тракта, несомненно, приведет к хорошим результатам.

Вода «Боржоми»: применение

Многие способы лечения подразумевают употребление минеральной воды по 150 миллилитров (3 раза в течение суток). Рекомендовано выпивать минералку за 30-40 минут до употребления пищи. Как правило, такую терапию назначают сроком на 21 день. Помимо этого, пациенту, употребляющему данную воду, рекомендуется произвести коррекцию своего рациона, необходимо употреблять в пищу только диетические блюда и продукты. Врачи советуют пересмотреть свое отношение к еде. Желательно кушать 5-6 раз в сутки небольшими порциями. Полезное «Боржоми» уже на 4 день употребления нормализует кислотно-щелочной баланс. Пациенты говорят о том, что они отметили уменьшение изжоги, а спустя неделю исчезновение этих симптомов, также уходит ощущение вздутия живота. Если одна вода не в силах справиться с болезнью, специалисты назначают препараты, которые снижают показатель кислотности. Самым главным достоинством данной минеральной воды как раз является положительное влияние на

Показатели эффективности воды «Боржоми» (полезные свойства) свидетельствуют об уникальности состава данного продукта.

Побочных явлений от лечения данной водой не зарегистрировано. В процессе терапевтического курса, когда пациентам назначали прием «Боржоми» совместно с диетотерапией, установлено, что у большинства из них уменьшаются или ликвидируются жалобы, показатель кислотности заметно уменьшается, а также совокупное состояние организма значительно улучшается.

Минеральная вода «Боржоми» (полезные свойства которой подтверждают все медики) помогает при заболевании простудой. Данный продукт позволяет создать щелочную среду в организме, в которой патогенная микрофлора гибнет. Таким образом, прием обычной минералки (в теплом виде) инициирует скорейшее выздоровление.

Результат будет максимально выражен, если употреблять по 100 гр. жидкости за 30 минут до приема пищи. Позаботьтесь заранее о том, чтобы вода была необходимой температуры. Не держите ее в холодильнике, чтобы не пришлось потом греть. Если у человека высокая температура тела, его лихорадит, то жидкость рекомендуют нагреть до 40 градусов. Делать это необходимо на медленном огне, чтобы вода не закипела. Иначе она потеряет все ценные вещества, в которых так нуждается наш организм во время болезни. Наилучшим вариантом будет подогрев минералки на водяной бане.

Часто при кашле или ларингите врачи рекомендуют коктейль из «Боржоми». Полезные свойства этого продукта помогают человечеству уже не один десяток лет. Для того чтобы приготовить лекарство, помимо воды, вам понадобится молоко. Смешивать компоненты необходимо в равных пропорциях. Предварительно выпустите газ из минералки. Эликсир необходимо слегка подогреть. Питье должно быть теплым, но не горячим.

Ограничения

Никогда врачи не назначают лечение минеральной водой, если у пациента диагностировали болезнь легких, которая сопровождается повышением температуры. Пациенты с нарушениями сердечной деятельности (порок сердца, приступы различного характера) не могут рассчитывать на действие полезных компонентов «Боржоми». Лицам, страдающим сахарным диабетом, мигренью, подагрой и артритом крайне нежелательно употреблять данный продукт.