Mrkvový kastról ako v škôlke. Najzdravší mrkvový kastról: skvelé recepty, ako ho rýchlo a chutne uvariť

Mrkvové kastróly sú veľmi chutné a jednoduché. Hlavnou zložkou je samozrejme mrkva. Dodáva nezvyčajnú chuť a krásnu, chutnú farbu. Táto zelenina je veľmi užitočná pre diétu.

Tento článok obsahuje niekoľko diétnych receptov na mrkvové kastróly.
Obsah článku:

Mrkvový kastról pre milovníkov sliviek

Produkty:

mrkva - 500 g;
nízkotučný tvaroh - 200 g;
cukor - polievková lyžica;
krupica - polievková lyžica;
vajcia - 1 kus;
sušené slivky - 100 g;
rastlinný olej - polievková lyžica;
maslo - polievková lyžica.

Tento kastról vám zaberie hodinu času. Počet porcií – 6

Popis prípravy:

Kastról začneme obľúbenou mrkvou. Moje, čisté, tri na strúhadle. Vložte mrkvu do hrnca alebo hlbokej panvice, pridajte vodu a dusíme 15 minút na strednom ohni. Potom odstavíme.
Ďalej si dáme vajce a cukor. Šľahajte do hladka, aby ste nepočuli cukor.
Pridajte krupicu. Zmiešať.
Tvaroh je vhodné rozmixovať mixérom, aby bol nadýchanejší. Pridajte do misky.
Príprava sliviek. Je lepšie vziať niečo, čo nie je príliš suché. Nakrájajte na malé kúsky.
Po vychladnutí mrkvy je potrebné pridať olej. Pridajte mrkvu do tvarohovej zmesi s vajcom. Zmiešať.
Pripravíme zapekaciu misu, nemusí to byť veľmi vysoká panvica. Namažte ho rastlinným olejom, aby sa kastról nespálil.
Vložte náš kastról do rúry pri strednej teplote na 15-20 minút.
Vyberte ho a otočte na tanier. Môžete ozdobiť kyslou smotanou.
Dobrú chuť!

Výnimočný mrkvový kastról s hrozienkami a ryžou

Produkty:

mrkva - 3 kusy;
ryža alebo ryžové obilniny - 5 polievkových lyžíc;
hrozienka - tu podľa chuti, môžete použiť 50 g alebo 100 g;
mlieko - 300 ml;
vajcia - 2 ks;
cukor - 1 polievková lyžica;
soľ - štipka;
rastlinný olej a maslo - každá polievková lyžica.

Čas varenia - 1 hodina

Začnime variť:

Príprava mrkvy. Tri na jemnom strúhadle. Dusíme vo vode a rastlinnom oleji až do varenia.
Je vhodné vziať ryžové vločky. Sú mäkšie a rýchlejšie sa rozvaria. Varte ich v mlieku spolu s hrozienkami, kým sa úplne neuvaria.
Žĺtky vyšľaháme s cukrom, na záver pridáme soľ.
Všetko rozmixujte do hladka.
Pekáč vymastíme olejom. A môžete ho posypať strúhankou, aby sa ľahšie vyberal a nelepil.
Nalejte výslednú zmes a vložte do rúry, kým nebude hotová.
Podávajte hosťom s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Malý pôstny deň pre vás.

Výdatný zeleninový a mrkvový kastról

Produkty:

mrkva - 300 g;
cuketa - 300 g;
cibuľa - 1 kus;
vajcia 4-5 kusov;
múka - pol pohára;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
tvrdý alebo tavený syr - 100 gramov;
balíček prášku do pečiva;
soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

Vezmite vajcia a rozšľahajte ich s maslom. Pridajte múku a miešajte do hladka. Pridajte prášok do pečiva. Zmiešať.
Teraz prejdime k príprave zeleniny. Moje, ošúpeme a nastrúhame. Cibuľu je lepšie nakrájať nadrobno. Zmiešajte spolu.
Pracujeme na syre. Rozdrvte ho na strúhadle a zmiešajte s korením.
Všetky suroviny spolu zmiešame a vylejeme do zapekacej misy.
Vložte do rúry na 20-25 minút pri strednej teplote.
Kastról podávajte s obľúbenou omáčkou.

Mrkvovo-tekvicový kastról

Produkty:

sladká mrkva - 200 g;
tekvica - 200 g;
vajcia - 1 kus;
celozrnná múka - 100 g;
med - 100 g;
škorica - podľa chuti.

Teraz príprava:

Mrkvu a tekvicu ošúpeme. Mrkvu nastrúhame a tekvicu je lepšie nakrájať nadrobno. Varte, kým nie je úplne uvarená.
Po uvarení rozmixujte v mixéri na pyré. Pridáme med, škoricu, múku a vajíčko. Všetko znova premiešajte v mixéri a získajte homogénnu hmotu.
Pripravíme si misku na pečenie, namažeme ju rastlinným olejom.
Nalejte zmes a vložte ju do rúry na 20 minút pri teplote 200 stupňov.
Ak je to žiaduce, med sa môže naliať na vrch ako dekoráciu.

Mrkvový pôstny kastról

Produkty:

pol kilogramu mrkvy;
tekvicové a slnečnicové semienka – po 100 g;
petržlen;
niekoľko strúčikov cesnaku;
korenie podľa výberu.

varenie:

Začnime mrkvou. Treba uvariť a nakrájať na plátky.
Semená je potrebné pomlieť na hrubé zrná.
Pridajte cesnak a petržlenovú vňať a vložte ju do mixéra.
Pridajte našu mrkvu do mixéra a premeňte ju na jednu hmotu.
Vezmite zapekaciu misu. Náš budúci kastról sme namazali a poslali ho piecť na 40 minút do predhriatej rúry.
Podávame s majonézou alebo kyslou smotanou.

Diétny mrkvový zeleninový kastról

Produkty:

mrkva - 2 vtipy;
karfiol - 300 g;
paprika - 2 kusy;
cibuľa - jedna;
paradajka - jedna;
vajcia - jedno;
mlieko - 100 g;
tavený syr - 2 kusy;
kyslá smotana alebo smotana - 200 g;
maslo alebo rastlinný olej;
korenie a bylinky podľa vášho vkusu.

Príprava:

Začnime zeleninou: kapustu rozdeľte na časti a prevarte. Papriku očistíme a nakrájame na plátky.
Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.
Cibuľu zľahka opražíme a pridáme našu zeleninu, aby dusila.
Pripravte omáčku: zmiešajte vajíčko, mlieko a kyslú smotanu, pridajte korenie a bylinky.
Syr strúhaný.
Umiestnite našu zeleninu do vopred pripravenej formy a nalejte výslednú omáčku.
Paradajku nakrájame na kolieska a položíme na vrch, rozdrvíme syrom.
Vložte do rúry na pol hodiny pri vysokej teplote.
Dobrú chuť!

Recepty poslala Alexandra Bondarenko

Mrkvové kastróly sú skvelým spôsobom, ako dodať vitamíny malým vyberavým jedlíkom aj dospelým gurmánom. Ako viete, táto koreňová zelenina je veľmi bohatá na vitamín A a karotén. Hodnota týchto látok pre ľudský organizmus je nepopierateľná. Vitamín A sa však dobre vstrebáva len vtedy, ak sa konzumuje s dostatočným množstvom tuku. A mrkvové kastróly sú práve takou možnosťou, kde je zelenina zmiešaná s kyslou smotanou, maslom alebo tvarohom. Zároveň sa ukáže, že jedlo je nielen zdravé, ale aj príjemné na chuť. Vo väčšine prípadov sa jedlo konzumuje ako dezert, čo je oveľa lepšie ako rôzne sladkosti a koláče.

Varená mrkva kastról

Základný recept na toto jedlo obsahuje minimálne množstvo ingrediencií, pripravuje sa celkom jednoducho a pomerne rýchlo, pochúťka však nie je sladká, preto sa odporúča dosladiť hneď pri konzumácii. Na pol kila čerstvej mrkvy vezmite 100 ml mlieka a 100 g masla. Ďalej budete potrebovať 2 kuracie vajcia, soľ podľa chuti, starý biely chlieb (200 g) a strúhanku.

Mrkva sa najprv uvarí do mäkka vo vode, v dvojitom kotli alebo v mikrovlnnej rúre a olúpe sa. Chlieb zalejeme horúcim mliekom, aby bol mokrý. V tomto čase sa mrkva naseká na jemnom strúhadle, pridá sa soľ, muškátový oriešok a vajcia. Vyžmýkaný chlieb roztlačíme do hmoty a dobre premiešame.

Zapekaciu misu zľahka vymastíme, vysypeme strúhankou a preložíme do nej mrkvovú zmes. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku na vrchu, musíte nastrúhať mrazené maslo a posypať ním budúci kastról. V rúre strávi 40 minút pri teplote 180-200 stupňov.

Tieto mrkvy sa podávajú buď ako príloha s kyslou smotanou alebo maslom, alebo ako dezert. V druhom prípade ho môžete namazať sladkou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

S mrkvou

Recept vám umožňuje pripraviť jedlo, ktoré je prospešné nielen s vitamínom A a karoténom, ale aj s vápnikom obsiahnutým vo všetkých mliečnych výrobkoch. Bude to užitočné najmä pre tých, ktorí neradi jedia tvaroh v čistej forme.

Na 300 g čerstvej mrkvy vezmite 3 vajcia, 3 polievkové lyžice medu a hrsť hrozienok. Ak chcete, môžete pridať trochu sušených marhúľ. Ďalej budete potrebovať pol kila tvarohu, strúhanku a trochu sezamu

Mrkva, rovnako ako v predchádzajúcom prípade, sa varí, ošúpe a naseká. Pridáme tvaroh, med, premiešame a pridáme sušené ovocie. Hmota by mala byť čo najviac homogénna. Potom sa rozloží do foriem, ktoré by sa mali najlepšie vymazať olejom. Každý posypte sezamovými semienkami. Ak chcete získať malé porciované kastróly s mrkvou, môžete použiť silikónové formičky na muffiny, čo je veľmi výhodné. Ak tam nie sú, potom sa hmota prenesie do akejkoľvek ohňovzdornej nádoby. Pečieme v horúcej rúre asi 20 minút. Veľká panvica by tam mala stráviť asi pol hodiny. Kastróly môžete podávať tak, že ich doplníte kyslou smotanou, smotanou, kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Mali ste v škôlke mrkvový kastról, keď ste boli dieťa? Páčila sa ti? Úprimne povedané, páčili sa mi oveľa viac.

A až po dlhých rokoch a získaní istých vedomostí o správnej výžive mi bolo jasné, že mrkvový kastról je jedným z najzdravších jedál pripravovaných pre deti v škôlke.

A ako otec troch malých detí považujem za svoju úlohu vyberať také recepty a jedálniček, aby jedlo pre deti bolo chutné aj zdravé.

Deti nechcú zdravé veci, dajte im niečo chutnejšie a sladšie.

Preto hľadám recepty, ktoré oslovia menšiu časť mojej rodiny.

Klasický mrkvový kastról ako v škôlke

Začnime klasickým receptom. Práve v takejto podobe ho deti v škôlke najčastejšie jedia.

Ingrediencie:

Varená mrkva - 600 g
Vajcia - 4 ks
Mlieko - 250 ml
Cukor - 4 lyžice
Soľ - 1 lyžička
Múka - 2 lyžice
Maslo - 50 g

Príprava:

1. Mrkva sa musí najskôr olúpať a uvariť. Potom ju nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Celá mrkva sa varí asi 30 minút, kým strúhaná mrkva dvakrát tak dlho.

2. Do misky rozbijeme 4 vajcia a zalejeme mliekom.

3. A rozpustené maslo. Všetko dobre premiešame.

4. Vzniknutou zmesou zalejeme mrkvu.

5. Pridajte tam cukor, soľ a múku. A dôkladne premiešajte ingrediencie, kým nevznikne hustá, homogénna zmes.

6. Hotové cesto nalejte do pekáča alebo panvice, predtým vymastenej maslom alebo rastlinným olejom.

7. A vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40-50 minút.

Pripravený. Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na mrkvový kastról s krupicou

Existuje takmer identický recept, ktorý používa skôr krupicu ako pšeničnú múku. Vďaka tomu sa chuť mrkvy v kastróle takmer necíti, čo bude užitočné, ak ich deti kategoricky nemajú radi.

Ingrediencie:

500 g uvarenej mrkvy
2 vajcia
Štipka soli
1,5 lyžice cukru
3 lyžice krupice

Príprava:

1. Uvarenú mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. V jednej miske zmiešame a vyšľaháme vajcia, soľ, cukor a krupicu.

3. Vzniknuté cesto necháme 15 minút odstáť, aby krupica „rozkvitla“ a napučiavala.

4. Potom do cesta pridáme nastrúhanú uvarenú mrkvu a premiešame.

5. Zmes vložte do zapekacej misky vymastenej rastlinným olejom alebo vyloženej papierom na pečenie.

6. A odošlite kastról do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 30-35 minút.

Hotovo, dobrú chuť!

Video o tom, ako variť mrkvu v pomalom hrnci

A tu je podobný recept na kastról s krupicou na varenie v pomalom sporáku. Určite si pozrite toto krátke, ale veľmi poučné video.

Postupná príprava tvarohového kastróla s mrkvou

A teraz sme sa dostali k jednému z najobľúbenejších receptov na mrkvový kastról s tvarohom. Tu sa namiesto múky či krupice používa základ, vďaka ktorému je kastról vzdušný a doslova sa rozplýva v ústach.

Ingrediencie:

1 kg mrkvy
4 vajcia
200 g tvarohu
Štipka soli
Sezam alebo orechy - 20 g

Príprava:

1. Surovú mrkvu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Vajcia rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov.

Vaječné bielky vyšľaháme mixérom, kým sa nevytvoria biele vrcholy.

Aby sa bielkovina ľahko šľahala do vzdušnej hmoty, musíte do nej pridať štipku soli.

V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky mixérom, kým nebudú svetlé.

3. K žĺtkom pridáme tvaroh a vyšľaháme dohladka.

4. Potom pridáme mrkvu a všetko dobre premiešame.

5. Bielky pridáme ako poslednú ingredienciu a opatrne ich vmiešame do celkovej hmoty.

6. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a rovnomerne na ňu rozložíme mrkvovo-tvarohovú hmotu.

Navrch nasypeme sezamové semienka alebo mleté orechy

7. Potom pošleme formulár do rúry, predhriatej na 180 stupňov po dobu 40-45 minút.

Pripravený. Dobrú chuť!

Sladký kastról s jablkom v rúre

Toto je obľúbený recept mojich detí. Pravdou je, že stále nevedia, že v tomto rajnici je mrkva.

Ingrediencie:

0,5 kg mrkvy
0,5 šálky kyslej smotany
1/3 šálky krupice
1 vajce
1 jablko
50 g masla
4 lyžice cukru
0,5 ČL škorice

Príprava:

1. Jablko a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Potom k nim pridáme kyslú smotanu a krupicu a všetko dôkladne premiešame. Potom hmotu odstavte na 10-15 minút, aby krupica napučala.

3. Vajíčko pomelieme s cukrom a škoricou.

4. A zmiešame s usadenou mrkvovo-jablkovou zmesou. Všetko opäť dôkladne premiešame.

5. Kastról vložíme a rovnomerne rozložíme do zapekacej misy.

Aby sa kastról neprilepil, musíte panvicu nielen vymastiť olejom, ale aj posypať dno krupicou

6. Pripravte kastról v rúre predhriatej na 180 stupňov na 40-45 minút.

Dobrú chuť!

Kastról s tvarohom a mrkvou v mikrovlnnej rúre za 5 minút

A nakoniec vám ukážem najrýchlejší spôsob, ako pripraviť kastról.

Ingrediencie:

Tvaroh - 150 g
Hrozienka - 20 g
Vajcia - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Ovsené vločky, mleté na múku - 1 polievková lyžica (možno nahradiť krupicou)

Príprava:

1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Do tvarohu rozbijeme vajíčko a premiešame.

3. Potom tam pridajte mrkvu, hrozienka a ovsené vločky a všetko znova dobre premiešajte.

4. Vyrovnajte povrch kastróla a vložte ho do mikrovlnnej rúry na 5 minút pri 800 W.

5. Potom počkáme, kým kastról vychladne, jeho okraje vypáčime nožom a vyklopíme na rovnú misku.

Pripravený. Dobrú chuť!

Ďakujem za tvoju pozornosť.

Ak chce človek vyskúšať niečo nielen chutné, ale aj zdravé, mal by svoj jedálniček doplniť zeleninovými kastrólmi. Toto jedlo je obzvlášť chutné, ak je hlavnou zložkou mrkva. Niektoré z najlepších receptov na jeho prípravu si budete môcť pozrieť už čoskoro.

Ako urobiť mrkvový kastról

Toto jedlo je mnohým známe už od škôlky. Pred prípravou mrkvového kastróla v rúre alebo pomalom hrnci nastrúhajte zeleninu. Používa sa surový aj predvarený vo vodnom kúpeli buď bežným spôsobom, alebo dusený s mliekom. Okrem mrkvy, múky alebo krupice sa do cesta pridávajú vajcia, sóda, cukor a soľ. Pre lepšiu chuť pridajte tvaroh, orechy, suché a čerstvé ovocie a koreniny. Mrkvový koláč je veľmi chutný a svetlý, na fotografii vyzerá skvele. Vezmite na vedomie niekoľko odporúčaní týkajúcich sa procesu varenia:

Ak do kastróla s mrkvou pridávate krupicu, nechajte ju krátko v pekáči. Potrebuje napučať.
Je lepšie uvariť mrkvu v šupke a až potom ju ošúpať. Bude sladšia a šťavnatejšia.
Ak chcete urobiť výdatné mrkvové jedlo, pridajte zemiakovú kašu alebo kuracie filé.
Na varenie v rúre použite silikónovú alebo žiaruvzdornú formu.

Mrkvový kastról v rúre

Používanie klasickej rúry je najbežnejším spôsobom varenia. Spravidla to nepredstavuje žiadne ťažkosti pre žiadnu gazdinku. Mrkvový kastról v rúre sa pripravuje vo forme posypanej krupicou alebo vymastenej maslom. Optimálna teplota je 180-190 stupňov. Čas pečenia závisí od veľkosti nádoby. Spravidla sa pohybuje od 35 minút do jednej hodiny.

Mrkvový kastról v pomalom hrnci

Tento moderný kuchynský spotrebič, na ktorý má dnes to šťastie väčšina gazdiniek, je výbornou pomôckou na prípravu jedál. Mrkvový kastról v pomalom sporáku nie je o nič menej chutný a krásny ako v rúre; Pravidlá varenia sú ovplyvnené mnohými faktormi. Multivariče od akéhokoľvek výrobcu, či už je to Redmond, Polaris alebo Philips, majú spravidla režim „Pečenie“. Tu budete musieť jedlo variť 45 minút až hodinu.

Mrkvový kastról - recept

Účel tohto jedla je určený ďalšími prísadami, ktoré pridáte do cesta. Môžete si vybrať recept na sladký mrkvový kastról, ktorý bude prezentovaný ako dezert, alebo výdatný, ktorý sa stane plnohodnotným hlavným chodom. Prvá možnosť je oveľa bežnejšia. Zapamätajte si niekoľko receptov a môžete sa ľahko rozhodnúť, ktorý z nich si vyberiete.

Kastról z tvarohu a mrkvy

Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2645 kcal.
Účel: raňajky, dezert.
Kuchyňa: Európska.

Aj keď nie ste fanúšikom zeleniny, tento tvarohovo-mrkvový kastról si určite obľúbite. Je to veľmi výživné a uspokojujúce. Ak chcete urobiť mrkvový pokrm zdravý, potom si v obchode kúpte tvaroh s najnižším obsahom tuku. Pochúťka by mala osloviť nielen dospelých členov rodiny, ale aj deti. Najlepšie je podávať mrkvový dezert s džemom alebo kondenzovaným mliekom a pre dospelých s kyslou smotanou.

Ingrediencie:

tvaroh - 670 g;
cukor - 135 g;
mlieko – 0,2 l;
vajcia - 4 ks;
maslo - 40 g;
škrob - 4 lyžičky;
krupica – 4 lyžice. l.;
škorica - 0,5 lyžičky;
vanilín - vrecko;
pomarančová kôra;
mrkva - 4 stredné;
med - 4 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Mrkvu nahrubo nastrúhame. Zalejeme mliekom, pridáme med a maslo, dusíme 10 minút, kým nezmäkne.
Zadajte krupicu. Miešajte. Varte ešte pár minút. Odstráňte z tepla, pridajte vanilín. Hmota sa musí miešať a ochladiť.
Tvaroh pomelieme.
Vajcia a cukor musia byť dôkladne vyšľahané, aby sa vytvorila pena. Zmiešame s kôrou odstránenou z jedného pomaranča, škoricou, tvarohom, škrobom.
Výslednú hmotu zmiešajte s mrkvou.
Tvarohové cesto dáme do vymastenej formy. Predhrejte rúru na 185 stupňov a koláč tam pečte 35 minút.

Mrkvový kastról s krupicou – jednoduchý recept

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2175 kcal.
Účel: obed, večera.
Kuchyňa: Nemecká.

Kulinárskym začiatočníkom by sa tento jednoduchý recept na mrkvový kastról s krupicou mal určite páčiť. Do tohto jedla sa pridáva proso, ktoré mu dodáva správnu textúru. Chuť získava svetlé tóny vďaka zaujímavej kombinácii ingrediencií: vyprážané paradajky vo vlastnej šťave a kokosové lupienky. Je to neuveriteľné, ale mrkvový kastról chutí neuveriteľne.

Ingrediencie:

proso – 200 g;
krupica – 200 g;
mrkva - 0,5 kg;
paradajky (vo vlastnej šťave) – 565 g;
kokosové vločky - 130 g;
sladká paprika - zarovnaná lyžička;
zázvor - 65 g;
cukor - 4 lyžičky;
soľ - vrchovatá lyžička.

Spôsob varenia:

Jáhlovú kašu uvaríme v objeme 0,5 litra vody.
Mrkvu a zázvor ošúpeme a najemno nastrúhame.
Zmiešame kašu, krupicu, paradajky, kokosové lupienky. Pridajte mrkvu so zázvorom, paprikou, soľou a cukrom.
Ošetrite formu olejom a posypte malým množstvom krupice. Rozložte naň hmotu. Je lepšie okamžite vyrovnať povrch. Prikryjeme fóliou.
V rúre predhriatej na 175 stupňov pečieme pokrm 55 minút.

Mrkvovo-jablkový kastról

Čas varenia: 70 min.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1935 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Mrkvovo-jablkový kastról nie je len chutné jedlo, ale skutočný sklad vitamínov a ďalších užitočných látok. S najväčšou pravdepodobnosťou si deti túto pochúťku užijú nielen na raňajky, ale vezmú si so sebou aj porciu na občerstvenie počas prestávky medzi vyučovaním. Je vhodné pridať jablká, ktoré sú sladkokyslé, s hustou dužinou. S nimi bude mať mrkvový dezert správnu štruktúru a neroztečie sa.

Ingrediencie:

jablká - 220 g;
varená mrkva - 115 g;
krupica – 30 g;
sezamové semienka - pol čajovej lyžičky;
cukor - 35 g;
horúca voda - 45 ml;
vajcia - 1 celý a 1 žĺtok;
citrónová šťava - 30 ml;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
soľ - dve štipky;
vanilín - pol vrecka.

Spôsob varenia:

Uvarenú mrkvu a jablká nahrubo nastrúhame. Zmiešajte s polovicou krupice, citrónovou šťavou a rastlinným olejom. Zmes nechajte štvrť hodiny.
Jedno vajce vyšľaháme s cukrom, vanilkou a soľou.
Zvyšnú krupicu zalejeme horúcou vodou.
Do cesta pridáme vaječnú zmes s cukrom a dusenú kašu.
Nalejte zmes do formy. Pečieme pri teplote 200 stupňov v rúre 50 minút.

Mrkvový kastról s tvarohom

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2675 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak si myslíte, že máte chuť na sladké, tak mrkvový kastról s tvarohom je pre vás ideálnou voľbou. Je to veľmi chutné a výživné. Tvarohový a mrkvový kastról v rúre sa pripravuje s pridaním banánu, vďaka čomu je ešte sladší. Toto jedlo si zamiluje každé dieťa. Nikto ani neuhádne, že obsahuje nejakú zeleninu. Pamätajte si, ako urobiť mrkvovo-tvarohový kastról.

Ingrediencie:

tvaroh - 375 g;
sezam - 1,5 lyžice. l.;
mrkva - 300 g;
banány - 1 veľký alebo 2 malé;
maslo - 25 g;
škrob - 1,5 lyžičky;
voda - 135 ml;
cukor - 90 g;
vajcia - 3 ks.

Spôsob varenia:

Mrkvu nastrúhame nahrubo a dáme do hrnca. Pridáme maslo, vodu a dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí.
Pomocou mixéra vyšľaháme tvaroh s cukrom a vajíčkami.
Pridáme uvarenú mrkvu. Opäť šľahajte.
Zmes zmiešame so škrobom a banánom nakrájaným na stredné kocky.
Cesto dáme na panvicu a posypeme sezamovými semienkami.
Pečieme v rúre vyhriatej na 185 stupňov 25-30 minút.

Mrkvový kastról ako v škôlke

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 10 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2357 kcal.
Účel: deti.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Zdravý mrkvový kastról ako v škôlke sa môže podávať bábätkám, ktoré dovŕšili jeden rok. Ak ste takúto škôlku navštívili, určite by ste si mali pripomenúť jej jedinečnú sladkú chuť. Táto mrkvová pochúťka je vhodná nielen pre deti, ale aj pre dospelých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, pretože obsahuje produkty, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie.

Ingrediencie:

mrkva - 0,75 kg;
cukor - 6 lyžíc. l.;
tvaroh - 375 g;
mlieko - 1,5 šálky;
krupica - 4,5 lyžice. l.;
kyslá smotana - 4,5 lyžice. l.;
vajcia - 3 ks;
maslo - 120 g;
soľ.

Spôsob varenia:

Mrkvu nastrúhame najemno. Naplňte ju mliekom, pridajte dve polievkové lyžice cukru, maslo a soľ. Prikryté dusíme štvrť hodiny.
Z uvarenej zeleniny pripravte mrkvové pyré. Do výslednej hmoty pridajte krupicu. Varte na miernom ohni aspoň päť minút.
Oddeľte žĺtky, rozšľahajte a pridajte do mrkvového pyré. Necháme vychladnúť.
Rozdrvte tvaroh a kyslú smotanu do hladka.
Bielky vyšľaháme s cukrom, kým nevytvoria stabilnú penu.
Tvarohovú hmotu spojíme s mrkvovou zmesou. Opatrne vmiešame bielky.
Zmes vložte do formy vymazanej maslom. Pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov 25 minút.

Mrkvový a jablkový kastról

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Výborným jedlom pre vyznávačov zdravej výživy je mrkvovo-jablkový kastról. Chutí jednoducho úžasne. Tvarohový kastról s mrkvou a elastickými sladkokyslými jablkami osloví dospelých aj deti. Produkty zahrnuté v jeho zložení sú bohaté na vitamíny a živiny. Tento lahodný mrkvový dezert podávame najlepšie vychladený s hustou domácou kyslou smotanou.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,9 kg;
sóda - pol čajovej lyžičky;
vajcia - 6 ks;
cukor - 6 lyžíc. l.;
krupica - 6 lyžíc. l.;
mlieko - 6 lyžíc. l.;
jablká - 2 stredné;
mrkva - 2 stredné.

Spôsob varenia:

Krupicu zalejeme mliekom a necháme napučať.
Mrkvu ošúpeme. Nastrúhame najemno. Podusíme s cukrom a trochou vody.
Tvaroh pomelieme s vajíčkami.
Jablká ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle.
Ovocie zmiešame s mrkvou, krupicou, tvarohom. Pridajte sódu hasenú octom.
Vložte zmes do nádoby na pečenie. Navrch natrieme kyslou smotanou.
V rúre predhriatej na 200 stupňov pečieme misku 40-50 minút.

Mrkvovo-tekvicový kastról

Čas varenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Obsah kalórií v miske: 2986 kcal.
Účel: dezert.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: stredná.

Ak chcete uvariť niečo slnečné a svetlé, nezabudnite si zapamätať recept na mrkvu a tekvicu. Je lahodný nielen na chuť, ale aj na pohľad. Príprava mrkvového dezertu je veľmi jednoduchá. Vďaka tepelnej úprave, ktorá prebieha v niekoľkých fázach, oba druhy zeleniny zmäknú a dodávajú pečivu jemnú a príjemnú textúru.

Ingrediencie:

tekvica - 255 g;
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky;
mrkva - 255 g;
med - 3 lyžice. l.;
kefír - 300 ml;
krupica - 10,5 lyžice. l.

Spôsob varenia:

Zeleninu ošúpeme a nakrájame na kocky. Vložíme ich do hrnca a na miernom ohni dusíme štvrť hodiny. Odstráňte z tepla, ale zatiaľ neotvárajte veko.
Nalejte kefír cez krupicu.
Pomocou mixéra rozmixujte dusenú zeleninu na pyré. Zmiešame ich s krupicou, medom, práškom do pečiva.
Nalejte zmes do formy. Pečieme v rúre pri teplote 160 stupňov 20-25 minút.

Repa a mrkva kastról

Čas varenia: 1 hodina 10 minút.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1365 kcal.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Recept na kastról z repy a mrkvy by si mali pamätať všetci ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie a snažia sa jesť správne. Príprava jedla je veľmi jednoduchá, každý krok je intuitívny. Nie sú v ňom žiadne sladidlá, napríklad cukor alebo med, ale to vôbec nekazí chuť. Určite si všimnite recept na toto úžasné a veľmi zdravé jedlo.

Ingrediencie:

tvaroh - 0,3 kg;
otruby – 3 lyžice. l.;
repa – 400 g;
vajcia - 3 ks;
mrkva - 200 g.

Spôsob varenia:

Zelenina sa musí pred použitím umyť. Ošúpeme ich a nahrubo nastrúhame.
Vajcia a tvaroh rozdrvte vidličkou, kým nebude zmes homogénna.
Po častiach pridajte zeleninu. Pridajte otruby a dôkladne premiešajte.
Zmes nalejeme do formy a uhladíme.
V rúre predhriatej na 185 stupňov pečieme pokrm 45 minút.

Diétny mrkvový kastról - recept

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 3 osoby.
Obsah kalórií v miske: 1298 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Nakoniec si spomeňte na diétny recept na mrkvový kastról, ktorý obsahuje minimálne množstvo kalórií. Obsahuje sušené marhule (môžete ich nahradiť hrozienkami) a orechy, takže môžeme pokojne povedať, že jedlo obsahuje obrovské množstvo vitamínov. Tento mrkvový koláč je úžasne jednoduchý na prípravu; proces vám nezaberie viac ako hodinu. Chuť tohto diétneho jedla si zapamätáte ešte dlho.

Ingrediencie:

ovsené vločky – 0,3 kg;
med - 3-4 lyžice. l.;
mrkva - 3 ks;
vlašské orechy - 10 ks;
mlieko - 750 ml;
sušené marhule - 10 ks;
mletý zázvor - 1,5 lyžičky;
škorica - pol lyžičky.

Spôsob varenia:

Zmiešajte cereálie so škoricou a zázvorom.
Mrkvu nastrúhame. Zalejeme mliekom a premiešame.
Pridajte obilniny do zeleniny. Znova premiešajte.
Orechy ošúpeme a rozdrvíme. Sušené marhule nasekáme nadrobno. Pridajte ich do zmesi ovsených vločiek a mrkvy.
Vložte cesto do formy. Mrkvový kastról pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút. Nevyberajte to hneď. Necháme ešte 10 minút postáť v rúre. Podávame nakrájané na kúsky a pokvapkané tekutým medom.

Video: Mrkvový kastról

Ingrediencie

tvaroh - 500 g;
mrkva - 250 g;
cukor - 4 tabuľky. lyžice;
maslo - 80 g;
krupica - 4 tabuľky. lyžice;
hrozienka - 70 g;
kyslá smotana - 3 tabuľky. lyžice;
vajcia - 2 ks.
soľ.

Čas varenia - 1,5 hodiny.

Výťažok: 6 porcií.

Pre mnohých patrí mrkvovo-tvarohový kastról v rúre ako v škôlke k príjemným spomienkam na detstvo. Jemný, nadýchaný a chutný, s omáčkou z kyslej smotany alebo džemu, obľubujú ho deti aj dospelí. Pre deti je obzvlášť užitočná kastról s tvarohom a mrkvou v rúre. Koniec koncov, slúži ako zdroj vápnika a provitamínu A, ktoré sú tak potrebné pre normálny vývoj dieťaťa.

Ako variť mrkvový kastról s tvarohom - recept s fotografiami krok za krokom

Pripravte si sadu produktov potrebných na prípravu kastróla s mrkvou a tvarohom. Je lepšie brať tvaroh, ktorý nie je suchý, najlepšie s obsahom tuku 5-9%. Ak je to žiaduce, kyslá smotana môže byť nahradená kefírom s nízkym obsahom tuku. Množstvo cukru si treba upraviť podľa vlastnej chuti a v závislosti od kyslosti tvarohu. S množstvom cukru uvedeným v prísadách sa tvarohový kastról s mrkvou ukáže ako stredne sladký. Okrem hrozienok môžete použiť aj sušené marhule.

Aby ste pripravili jemný a mäkký tvarohový a mrkvový kastról, ako v škôlke, musíte mrkvu najskôr dusiť. Na tento účel sa musí dôkladne vyčistiť, umyť a nastrúhať na jemnom strúhadle. Potom nalejte do panvice pohár vody a vložte do nej mrkvu. V prípade potreby je možné namiesto vody použiť mlieko. Pridajte maslo (ponechajte malý kúsok na vymastenie panvice) a 1 tabuľku. lyžica cukru. Postavte panvicu na mierny oheň a za občasného miešania mrkvu dusíme 15-20 minút, kým nezmäkne.

Pretože Pripravuje sa tvarohový kastról s mrkvou a krupicou, keď je mrkva dostatočne mäkká, musíte do panvice pridať krupicu. Všetko dobre premiešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. V prípade potreby môžete pridať ešte trochu vody. Za stáleho miešania dusíme mrkvovo-krupicovú zmes na najmenšom ohni asi 7-9 minút, potom ju necháme s otvorenou pokrievkou vychladnúť.

Kým sa mrkva dusí, môžete sa pustiť do prípravy zvyšných surovín. Hrozienka sa musia dôkladne umyť horúcou vodou, potom do nich nalejte prevarenú vodu a nechajte asi 20 minút odstáť. Potom budete musieť vodu vypustiť a hrozienka vysušiť obrúskom.

Zostáva len pripraviť poslednú zložku na tvarohový kastról s mrkvou a krupicou. Tvaroh by mal byť umiestnený v hlbokej nádobe, napríklad v miske. Pridajte kyslú smotanu, zvyšný cukor, štipku soli a všetko dôkladne rozdrvte, kým nevznikne homogénna hmota. Vajcia vyšľaháme do peny pomocou mixéra. Odporúča sa to robiť aspoň 5-7 minút. Dobre vyšľahaná vaječná pena dodá tvarohovému kastrólu s mrkvou dodatočnú vzdušnosť. Počas pečenia v rúre dobre nakysne.

K tvarohu postupne pridávame rozšľahané vajíčka a všetko opatrne premiešame. Pripravenú dusenú mrkvu a hrozienka dáme do misky s tvarohom. Pár hrozienok môžeme nechať na ozdobu. Všetko dôkladne premiešame. Ak varíte kastról z mrkvy a tvarohu v rúre, musíte ho zapnúť a zohriať na teplotu 180 stupňov.

Zapekaciu misu vymastíme odloženým kúskom masla a vložíme do nej mrkvovo-tvarohovú zmes. Vrch kastróla môžeme ozdobiť hrozienkami.

Mrkvový kastról pečieme v rúre s tvarohom 45-50 minút. Jeho pripravenosť sa dá posúdiť podľa dobre hnedého vrchu. Potom musíte rúru vypnúť, mierne pootvoriť dvierka a nechať kastról v rúre postupne vychladnúť. Asi po 20 minútach môžete panvicu vybrať z rúry a nechať kastról úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Až potom ho možno bezpečne preniesť na misku bez strachu, že sa rozpadne.

Mrkvovo-tvarohový kastról si môžete pripraviť v pomalom hrnci. Ak to chcete urobiť, vyberte v ponuke program „Pečenie“ a nastavte časovač na 1 hodinu. Keď zaznie pípnutie, nechajte kastról na ohni ďalších 15 minút. Potom musíte misku vybrať z multivarky a nechať ju úplne vychladnúť. Potom preneste výrobok na tanier.

Veľmi chutný je aj tvarohový kastról s mrkvou a jablkami. Všetko sa robí rovnakým spôsobom ako v prípade tvarohu a mrkvy, ktorých recept s fotografiou je uvedený vyššie. Do tvarohového cesta stačí pridať 1-2 očistené a nahrubo nastrúhané jablká spolu s hrozienkami a mrkvou.

Milovníci diét si môžu pripraviť kastról z mrkvového koláča a tvarohu. Aby ste to dosiahli, počas dusenia mrkvového koláča budete musieť pridať trochu vody alebo mlieka.

Kastról z tvarohu a mrkvy v rúre, postupný recept s fotografiami, ktorý je podrobne popísaný vyššie, sa hodí k kefíru, jogurtu, kyslej smotane alebo džemu.

Prajeme všetkým dobrú chuť!