Sālīti tomāti spainī ziemai. Zaļi un sarkani, brīnišķīgi garšo, sālīti tomāti mucā ziemai

Raksts palīdzēs iemācīties marinēt sarkanos un zaļos tomātus ziemai mucā, pannā, plastmasas spainī, burkā un pat parastā plastmasas maisiņā.

Šķiet, kāpēc gan šodien mocīties ar līkločiem, ja visu gadu pārdošanā ir milzīgs daudzums konservētu dārzeņu katrai gaumei? Nu, pirmkārt, mājās gatavoti izstrādājumi noteikti ir garšīgāki.

Otrkārt, pastāv pārliecība, ka tie ir gatavoti no svaigiem dārzeņiem, ievērojot sterilitātes noteikumus.

Treškārt, mājas saglabāšana ir lētāka. Ja vecmāmiņa nedalījās ar savu parakstu recepti tomātu kodināšanai ar jauno saimnieci, palīdzēs tālāk sniegtās receptes.

Kā sālīt sarkanos tomātus, vienkārši sālot mucā?

Tomātu kodināšanu mucā sauc par aukstu. Tās priekšrocība ir tā, ka dārzeņi saglabā maksimāli daudz barības vielu. Un, ja muca ir koka, tas piešķir uzkodai neatkārtojamu garšu. Nevajag satraukties, ja tāda vārīta ūdens nav vai derēs parasta emaljētā panna.

• sarkanie tomāti - cik daudz ietilps kodināšanas traukā?
• ūdens - tam pilnībā jāpārklāj tomāti
• rupjais galda sāls - ar ātrumu 100 g uz 1 litru ūdens
• ķiploki - 3 daiviņas uz 1 litru ūdens
• piparu graudi – 3-4 zirņi uz 1 litru ūdens
• asie pipari - 1 gab. uz 1 litru ūdens
• ķiršu, jāņogu, mārrutku lapas
• lietussargi un dilles

1. Tomāti kodināšanai mucā ir gatavi, stingri, jebkura izmēra.
2. Mucas vai pannas apakšā liek ķiršu, mārrutku un jāņogu lapas.
3. Uzklājiet kārtu ar nomazgātiem un ar kātiem noņemtu tomātu
4. Izklājiet šķēlēs sagrieztus ķiplokus un liesmu, dažus piparu graudus, pāris diļļu lietussargus
5. Sāli atšķaida ūdenī, tomātus pārlej ar sālījumu
6. Atkārtojiet zaļumu un tomātu pievienošanu un sālījuma pārliešanu vēl divas reizes.
7. Virsū liek vēl dažas mārrutku lapas
8. Organizēt apspiešanu
9. Apstrādājamo priekšmetu 3-4 dienas tur istabas temperatūrā, pēc tam 3 nedēļas nosūta aukstumā (pagrabā). Kad tie būs gatavi, tomāti būs gatavi.

VIDEO: Kā sālīt tomātus mucā?

Kā sālīt zaļos tomātus, vienkārši iesālējot tos mucā?

Ja līdz sezonas beigām dobēs ir palikuši zaļi nenobrieduši tomāti, tie vairs netiek atstāti velti. Daudziem cilvēkiem patika to elastība un skāba garša. Ja atmetam pie malas argumentus, ka zaļie tomāti ir mazāk veselīgi par sarkanajiem, bet ne mazāk alerģiski, no tiem var iegūt garšīgu našķi, marinējot tos mucā.

• koka muca vai lielas ietilpības panna
• 5 kg zaļo tomātu
• 50 g aso piparu
• 100 g dilles
• 30 g pētersīļu
• 30 g bazilika
• 50 g jāņogu lapas
• 4 litri ūdens
• 300 g sāls

Ar zaļajiem tomātiem dari tāpat kā ar sarkanajiem – liec mucā ar zaļumu kārtu un piepildi ar sālījumu. Pēc apmēram 4 nedēļām tomāti būs gatavi, atšķirībā no sarkanajiem, zaļie nedeformēsies.

Kā sālīt sarkanos tomātus, vienkārši sālījot tos plastmasas spaiņos?

Mājās jūs varat marinēt sarkanos tomātus kā mucu tomātus plastmasas spaiņos.

1. Paņemiet mazus elastīgos tomātus, vēlams krējumu, un labi nomazgājiet
2. Sagatavo un nomazgā arī mārrutku un jāņogu lapas, diļļu lietussargus
3. Garšai vajag gan piparu graudus, gan sarkanos asos piparus.
4. Ķiplokus sagriež šķēlēs
5. Ievietojiet tomātus un garšaugus plastmasas spaiņos kārtās
6. Sālījumu uzvāra, pievienojot 2 ēdamkarotes sāls un cukura 1 litram ūdens.
7. Kad sālījums nedaudz atdzisis, pārlej ar to tomātiem.
8. Pārklājiet spaiņus ar marli un novietojiet uz tiem spiediena plāksnes
9. Apstrādājamo priekšmetu apmēram mēnesi tur telpā, pēc tam noliek vēsā vietā

Kā sālīt zaļos tomātus, vienkārši iesālējot tos plastmasas spaiņos?

Zaļie tomāti, kas marinēti plastmasas spaiņos, dažiem var būt pārāk izturīgi. Lai tos būtu vieglāk sakošļāt, pirms sālīšanas ieteicams tos apliet ar verdošu ūdeni.

1. Spaiņos zaļos tomātus marinē ar ķiršu un jāņogu lapām, dillēm un asajiem pipariem
2. Sālījums tiem ir 7%, tas ir, 70 g sāls uz 1 litru ūdens. Ja vēlas, to var arī saldināt.
3. Sālīšana notiek pusotra mēneša laikā

VIDEO: Sālīti zaļie tomāti

Kā sālīt tomātus, tos vienkārši iesālējot katliņā?

Marinējiet un uzglabājiet tomātus (zaļus, sarkanus vai brūnus) uz sava dzīvokļa balkona, ļoti ērti emaljētā pannā. Sālīšana tiek veikta jebkurā veidā. Šeit ir interesants - ar sinepēm.

Sagatavot:

• 2 kg sarkanā krējuma
• 1 asā paprika
• 3 gab. lauru lapa
• 5 piparu graudi
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote sauso sinepju
• 3 diļļu lietussargi

1. Tas viss ir labi jānomazgā. Viegli pipari un ķiploki saspiesti
2. Kodināšanai paredzētos produktus liek emaljētā pannā
3. Pagatavo sālījumu no 1 litra ūdens, 2 ēd.k. karotes sāls un 1 ēd.k. karotes cukura
4. Sālījumā pievienojiet sinepju pulveri
5. Sagataves aizpildīšana
6. Turiet pannu telpā apmēram 5 dienas, pēc tam uz mēnesi iznesiet pagrabā vai uz balkona (temperatūra nedrīkst pārsniegt 7 grādus)

Kā sālīt sarkanos tomātus marinētās burkās, tos vienkārši sālījot? Kā sālīt burkās marinētus zaļos tomātus ar vienkāršu sālīšanu?

Burkās raudzē gan sarkanos, gan zaļos tomātus. Bet noteikti ievietojiet tos atsevišķi.

1. Bankām jābūt iepriekš sagatavotām. Ir labi tos sterilizēt verdošā ūdenī vai cepeškrāsnī. Ja jums trūkst laika, noderēs rūpīga mazgāšana ar cepamo sodu.
2. Elastīgos, vidēja izmēra tomātus un garšaugus liek burciņās nejaušā secībā vai kārtās
3. Piepildiet sagatavi ar 7 procentu sāls šķīdumu
4. Aizveriet burkas ar steriliem plastmasas vākiem.
5. Pēc tam, kad skārdenes divas dienas atrodas dzīvoklī, tās tiek nogādātas pagrabā vai pagrabā
6. Izmērcētus tomātus no burciņām var ēst pēc 2 mēnešiem, līdz tam laikam tie būs nogatavojušies

Kā sālīt tomātus maisiņā?

Lai negaidītu mēnesi vai divus, kamēr nogatavosies mucas vai burciņas tomāti, tos var ātri marinēt maisos.

1. Jūs varat pagatavot mazsālītus tomātus vienus vai dārzeņu maisījumus (ņemiet tomātus, gurķus un saldos piparus proporcijā 2:2:1)
2. Tomātus nomazgā un sagriež šķērsām
3. Ja viņi ņem arī gurķus, viņiem nogriež “dibenus”.
4. Nomazgājiet un sasmalciniet dilles, pētersīļus, cilantro, baziliku pēc vēlēšanās
5. 4 krustnagliņas sasmalcinātas
6. Ielieciet visu ciešā maisiņā ar rokturiem
7. Ielej maisiņā 2 ēd.k. karotes sāls un 1 ēd.k. karotes cukura
8. Piesien maisu un kārtīgi sakratiet
9. Maisiņu uzglabā ledusskapī 1 dienu, periodiski apgriežot
10. Ja plānojat glabāt tomātus, tie no maisiņa jālej katliņā

VIDEO: Ātra recepte mazsālītiem tomātiem maisiņā

Kā sālīt tomātus ar ķiplokiem?

Ķiploki ir klāt jebkurā sālīto tomātu receptē. Tas piešķir sagatavei asu malu. Ir vairāki veidi, kā to izmantot:

• ielieciet veselas ķiploka daiviņas mucā, pannā vai burkā
• ielieciet rīvētu ķiploku mucā, pannā vai burkā
• sarīvē ķiploku, sajauc to ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ar šo maisījumu pilda iepriekš krusteniski sagrieztus tomātus

VIDEO: Viegli sālīti tomāti ar ķiplokiem un zaļumiem

Daudzas mājsaimnieces saskaras ar nepieciešamību saglabāt tomātus līdz ziemai. Ar to palīdzēs aukstās kodināšanas receptes. Šī metode neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tomātu garša ir bagāta un pikanta, it kā tie būtu sālīti koka mucā.

Kad dārzā parādās liels augļu krājums, tie ir jāsaglabā līdz ziemai. Lieliska iespēja tomātu pagatavošanai ir sālīšana. Aukstā konservēšanas metode spēj saglabāt maksimāli daudz barības vielu iekšpusē. Tajā pašā laikā konservētais ēdiens burkā garšo pēc mucas. Ja ievērosi šī procesa noteikumus, iegūsi kodināšanu, gluži kā senos laikos.

Aukstā tomātu kodināšana ziemai prasa rūpīgu trauku sagatavošanu, kur tiks novietoti dārzeņi. Šajā procesā tiek izmantoti stikla trauki. IN

Sālīto tomātu gatavošana ir uzkodu recepte, ko izmantoja mūsu senči. Senos laikos tos ievietoja lielās koka vannās vai mucās, kas augstumā varēja sasniegt bērna krūtis. Dārzeņus pārlej ar aukstu sālījumu ar augstu sāls un garšvielu saturu. Sastāvdaļas palīdzēja saglabāt augu labvēlīgās īpašības ziemai. Mucu tomāti sanāca ļoti garšīgi un pikanti.

Tomēr mūsdienās tos ir grūti aukstā sālīt mucā. Tāpēc daudzas mājsaimnieces cenšas panākt vēlamo garšu, izmantojot stikla burkas. Lai iegūtu augstas kvalitātes sālītus dārzeņus, jums stingri jāievēro recepte un tehnoloģija. Ir svarīgi pareizi pagatavot sālījumu un izvēlēties atbilstošu augļu šķirni. Sālīšanas tehnoloģijai ir jāveic šādas darbības:

• dārzeņu un konteineru apstrāde;


• sālījuma sagatavošana;


• tomātu un garšvielu dēšana;


• ielejot ar aukstu sālījumu;


• aizverot ar vāku.

Lai marinētu tomātus burkās ziemai, ir pareizi jāizvēlas augļu šķirne. Starp tiem jūs varat izvēlēties:

• Ozols - šķirne, kurai raksturīga noapaļota forma un mazs izmērs, ērti iederas traukos kodināšanai. Dod draudzīgu un agru ražu.


• Liāna - ražo lielus augļus, kas ir aptuveni vienāda izmēra. Šīs šķirnes tomāti ir blīvi un ļoti garšīgi, tie nogatavojas agri.


• Fighter - ir iegarena forma ar smailu galu, labi iederas burkas iekšpusē.


• Sarkanā trifele - bumbiera formā, ar rievotu virsmu. Tas labi panes sālīšanu un nesadalās. Augļiem ir salda garša.

Tomātu aukstai sālīšanai nepieciešams pagatavot sālījumu. Tas ir izgatavots no cukura un sāls. Var pievienot garšvielas: lauru lapas, jāņogu un ķiršu augus, piparus vai sinepes. Sastāvdaļas ir atkarīgas no izvēlētās receptes. Vienkāršākais veids, kā iegūt pildījumu, ir izšķīdināt ēdamkaroti sāls 1 litrā ūdens. Šķīdums ir jāuzvāra un pēc tam jāatdzesē. Tvertnēs ievietotos tomātus piepilda ar aukstu sālījumu.

Uz jautājumu par to, kā pareizi sālīt tomātus, var atbildēt ar populārām aukstās konservēšanas receptēm. Jebkurš gardēdis izvēlēsies savai gaumei un aromātam atbilstošu uzkodu. Ir svarīgi stingri ievērot recepti un saglabāt preparātu noteiktu laiku. Pašu gatavoti marinēti gurķi palīdzēs dažādot ziemas ēdienkarti un saglabāt augļu derīgās īpašības.

Tomātu ātra marinēšana ziemai, izmantojot aukstu metodi saskaņā ar veco recepti, ietver šādu komponentu izmantošanu:

• malti sarkanie pipari - 1/2 tējk;


• dilles (sēklas);


• etiķa esence - 1 ēdamkarote. l.;


• galda sāls - 1 ēdamkarote;


• tomāti - 2000 g;


• ūdens - 5 litri;


• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;


• upeņu lapas – 1 sauja;


• mārrutku lapas.

1. Sāciet ar sālījuma sagatavošanu. Pievienojiet ūdenim cukuru, sāli, jāņogu zaļumus, pievienojiet sarkanos piparus. Liek uz liesmas, pagaidi, līdz parādās vārīšanās pazīmes, un ļauj dažas minūtes ievilkties. Pēc tam noņemiet un ļaujiet atdzist. Atdzesētajā šķidrumā ielej etiķi.


2. Ievietojiet garšvielas tīru burku apakšā, pēc tam piepildiet burkas ar tomātiem. Ar sālījumu pārlej dārzeņus burkās, satin tos ar metāla vākiem un atstāj aukstumā.

• tomāti - 2000 g;


• lauru lapa – 6 gab.;


• ķiršu lapas – 4 gab.;


• dilles sēklās - 60 g;


• upeņu lapas – 4 gab.;


• sausās sinepes - 30 g;


• sāls - 3 ēdamk. l.;


• granulēts cukurs - 5 ēdamk. l.;


• ūdens - 2 l;


• melnie pipari - 10 gab.

1. Izvēlieties tomātus ar mazām brūnām svītrām (nedaudz nenobriedušiem) un vienāda izmēra. Augļi nedrīkst būt sasituši, saplaisājuši vai sapuvuši. Nomazgājiet tos, nosusiniet ar papīra dvieļiem un ievietojiet tīrās burkās.


2. Iegremdējot tomātus traukos, pārkaisiet tos ar zaļumiem.


3. Sagatavo sālījumu. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni, pievienojot sāli, piparus un cukuru. Kad šķidrums kļūst karsts, izšķīdiniet tur sinepju pulveri. Atstājiet sālījumu atdzist.


4. Piepildiet burku saturu ar aukstu šķidrumu un aizveriet ar neilona vākiem. Ievietojiet sālītos dārzeņus ledusskapī vai pagrabā vairākas dienas.

Šādi sālīti tomāti var saplaisāt, bet izrādīsies garšīgi un veselīgi. Ražošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• tomāti - 4 kg;


• mārrutku lapas;


• diļļu lietussargi;


• ķiršu zaļumi;


• jāņogu lapas;


• sāls - 2 iepakojumi.

1. Jums būs nepieciešams liels, tīrs konteiners. Piemēram, spainis derēs. Novietojiet augus apakšā.


2. Uz garšvielām liek dārzeņus, kas jāiedur pie kātiņa.


3. Dējot augļus apkaisa ar sāli. Tomātus pārklāj ar mārrutkiem un ar koka apli ar spiedienu saspiež. Sālītus gurķus novieto siltā vietā un atstāj uz dienu. Pēc tam pārvietojiet uz vēsu vietu.

Lai pagatavotu aukstu tomātu kodināšanu ziemai, ņemiet sastāvdaļas trīs litru burkai:

• ķiploku galva - 2 gab.;


• rupjā sāls - 6 ēdamk. l.;


• tomāti - 3000 g;


• upeņu lapa – 4 gab.;


• mārrutku lapa;


• granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.;


• diļļu lietussargs – 2 gab.;


• etiķis (9%) - 2 ēdamk. l.;


• ķiršu lapa - 5 gab.

1. Izvēlieties dārzeņus, nomazgājiet tos un saduriet tos kātu zonā. Labi notīriet stikla traukus ar ūdeni un mazgāšanas līdzekli un nosusiniet.


2. Novietojiet mazgātās garšvielas konteinera apakšā. Sāciet stumt augļus no augšas, starp tiem novietojot jāņogu un ķiršu zaļumus un ķiploka daiviņas.


3. Sāli un cukuru ieber burkā, pārlej ar ūdeni un etiķi. Pārklājiet konservāciju ar polietilēna vāku un ievietojiet ledusskapī.

• tomāti - 1 kg;


• ūdens - 1 l;


• upeņu lapas – 2 gab.;


• diļļu sēklas - 50 g;


• cukurs - 1 ēd.k. l.;


• melnie pipari - 14 gab.;


• sāls - 2 ēd.k. l.;


• ķiršu lapas - 4 gab.

1. Katliņā uz uguns liek ūdeni, pievieno sāli un cukuru, pievieno piparu graudus, lapas un dilles. Vāra dažas minūtes, ļauj atdzist.


2. Kamēr šķidrums atdziest, iemērciet zaļos augļus atdzesētā vārītā ūdenī.


3. Gatavos tomātus sagriež kātiņa zonā, ievieto tīrās burkās, kas apstrādātas ar verdošu ūdeni.


4. Dārzeņus pārlej ar aukstu sālījumu.


5. Gatavos konservus pārklāj ar plastmasas vākiem un atstāj uz 5 dienām istabas apstākļos. Pēc tam uzglabājiet to ledusskapī vai pagrabā.

Aukstā uzkoda, ko var baudīt ziemā (vai tīteņus nevajadzētu atvērt pirms laika?).

Šodien mēs dalīsimies ar Leno4ki98 recepti, kurā ieteikts gatavot mucu tomātus plastmasas spainī vai jebkurā plastmasas traukā, tāpat kā manas mātes receptē.

Mucu tomāti pēc mammas receptes! Īsts ievārījums!

Vai zini, kā cilvēkam pietrūkst lielpilsētā, kur nav dārza, svaiga gaisa un mammas ievārījuma? Bet viņam pietrūkst garšīgo un aromātisko mucu tomātu! Izrādās, ka, lai pagatavotu mucu tomātus, nav jābūt mucai! Viss, kas jums jādara, ir uzkrāt iedvesmu un pagaidīt 2-3 nedēļas.

Lai pagatavotu mucu tomātus, varat izmantot jebkuru spaini. Sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no šķidruma daudzuma. Piecu litru ūdens spainī man vajadzēja:

• 2,5 kg vidēji tomātu,
• mārrutku sakne (1 gab.),
• dilles un pētersīļi (liels ķekars),
• karstie pipari (1 gab.),
• saldie pipari (2 gab.),
• ķiploki (pēc garšas),
• garšvielas (pipari, sāls, cukurs).

5 litros silta ūdens izšķīdina 150 g sāls un 100 g cukura.

Kamēr sālījums atdziest, mēs ievietojam tomātus savā improvizētajā mucā. Es visu saliku pa kārtām (tomāti, garšaugi, garšvielas, vēlreiz tomāti), kas redzams fotogrāfijās.

Kad esam ielējuši sālījumu, mums ir jānosver tomāti ar kaut ko smagu (es izmantoju ķieģeli, kas atrodas uz šķīvja). Mēs noliekam tomātus vēsā vietā un baudām neticamo aromātu 2 nedēļas! Pēc divām nedēļām, ne agrāk, varēsiet izmēģināt mucu tomātus. Ja jums tie šķiet pārāk sāļi, atstājiet tos rūgt vēl nedēļu, pēc tam ņemiet paraugu vēlreiz.

Ja pēc kāda laika spainīša virspusē pamanāt pelējumu vai duļķainu ūdeni ar pārklājumu, viss ir kārtībā, uzmanīgi ar karoti noņemiet veidni vai putas un turpiniet raudzēt tomātus.

Mucu tomātus vienmēr glabājiet plastmasas spainī vai citā traukā vēsā vietā: ledusskapī, pagrabā vai ārā. Taču jāskatās, lai nav mīnuss temperatūras, citādi mainīsies elastīgo tomātu tekstūra un cietīs garša.

Labu apetīti!

Receptes no vietnes "Anyuta's Notebook"

Vienkārša recepte sālītiem vai mērcētiem tomātiem

Gatavošanas laiks: 2-3 nedēļas

Sālīti tomāti, arī marinēti vai mērcēti, ir iecienīts viesis uz mūsu galda. Mūsu tomāti tiek apēsti ātrāk nekā svaigi. Bet tā nav nejaušība! Ķermenis zemapziņas līmenī pat bērnā izvēlas to, kas viņam ir veselīgāks.

Mūsu senči gatavoja preparātus sālītu tomātu veidā bez etiķa koka mucās, pārberot ar dillēm, ķiplokiem, ķiršu lapām, jāņogām, mārrutku strēmelītēm un garšvielām. Laukos pagrabos uz ziemu joprojām glabā mērcētus ābolus, tomātus, mucu gurķus un marinētus arbūzus ar kāpostiem. Mūsdienu apstākļos sāli lielos apjomos ražo plastmasas mucās vai nerūsējošā tērauda traukos. Pilsētas dzīvoklī sālītos tomātus var marinēt katliņā vai lielās burkās un glabāt uz balkona visu rudeni. Pirms ziemas salnām šādus preparātus parasti noslauka un aizstāj ar marinētiem.

Šodienas receptē es vēlos jums pastāstīt, kā mājās pagatavot sālītus tomātus, izmantojot aukstās gatavošanas metodi. Izmantojot šo vienkāršo recepti, varat sālīt sarkanos, brūnos vai zaļos tomātus, galvenais ir tos nesajaukt, jo gatavošanas laiks tiem būs atšķirīgs. Marinēti sarkanie tomāti tiks sālīti daudz agrāk nekā zaļie.

Es jums pateikšu noslēpumu. Sālīto tomātu gatavošanas laiku var kontrolēt. Viss ir ļoti vienkārši. Sālīti tomāti ātri izcepsies, ja tos sagriezīsi šķērsām vai vairākās vietās caurdursi ar koka irbulīti. Ja tomātu kārbu ir daudz un nevēlaties, lai līdz Jaunajam gadam tie kļūst skābi, ar tomātiem šādas manipulācijas neveicam, vienkārši liekam burkā vai pannā un piepildām ar aukstu sālījumu. . Pārējais viss pēc receptes.

Auksti sālīti tomāti

Vienkārša garšīga recepte no Anyuta

Sastāvdaļas:
Tomāti ir sarkani, brūni vai zaļi,
Auksts vārīts ūdens (ideālā gadījumā tīrs akas ūdens),
sāls,
Cukurs,
Diļļu zariņi ar lietussargiem,
ķiršu lapas,
jāņogu lapas,
ķiploki,
Mārrutku lapas un saknes
Kā pagatavot sālītus vai marinētus tomātus:

Sālījumu sālītiem tomātiem pagatavo šādi: spainim auksta vārīta ūdens pievieno 2 glāzes sāls un 1 glāzi cukura. Tas ir viss! Viss ģeniālais ir vienkāršs! Sagatavojiet zaļumus, lapas un saknes. Noskalojiet svaigus tomātus zem tekoša ūdens. Kurus tomātus izvēlēties kodināšanai, ir jāizlemj jums pašiem. Sarkanie nogatavojušies tomāti būs maigāki, un, tos iekožot, tecēs sula. Brūni (negatavi) tomāti būs nedaudz elastīgi. Un zaļie sālītie tomāti nezaudēs savu formu, bet tiem nebūs saldenas garšas kā sarkanajiem. Katrai tomātu gatavībai ir savas priekšrocības un dažādas garšas. Viss, kas jums jādara, ir mēģināt izvēlēties to, kas jums patīk vislabāk.

Un man viss ir garšīgi! mērcēti tomāti Man vajadzēja ātri sālītus tomātus, tāpēc izvēlējos mazus, līdzīgus Lady Finger vai Dulka šķirnei, un ieduru tos ar koka kebaba iesmu. marinēti tomāti burciņās Sagatavotā marinējuma trauka (izvēlējos 10 litru stikla burku) dibenu viegli izklāj ar dillēm, ķiršu, jāņogu un mārrutku lapām.

Sasmalciniet ķiplokus un mārrutku saknes šķēlēs. mērcēti tomāti Tomātus cieši ievietojiet burkā, neaizmirstot atkal pievienot vairākas kārtas ar lapām un ķiploku. Lai tomāti būtu garšīgi un aromātiski, dillēm jābūt ar zariem un lietussargiem. Ievietojiet tomātus burkā līdz pašai augšai un piepildiet ar aukstu sālītu sālījumu.

Tomātu preparātu gatavoju burciņā virtuvē, un tā kā ar šķidrumu ir neērti nest uz vēsu vietu, sālījumu uzlēju uz vietas. Protams, es aizmirsu savu kameru virtuvē, tāpēc es uzreiz nefotografēju tomātus sālītajā sālījumā. Un tad aizņemtības dēļ es pavisam aizmirsu. Atcerējos tikai tad, kad garšīgie marinētie tomāti jau bija beigušies. sālīti tomāti Bet man izdevās uztaisīt galīgo foto! Ceru, ka rudens gatavošanās vidū noderēs mana recepte auksti sālītajiem tomātiem un ķiplokiem!