Alergia a las frutas en niños y adultos. Alimentos que causan alergias

Como regla general, las personas alérgicas toleran el consumo de frutas dentro de límites razonables. A veces observado en manzanas en (urticaria), picor en cavidad oral, rinitis alérgica. Puede resolver el problema reemplazando la variedad de manzanas (las manzanas rojas a menudo provocan alergias) o cortando la cáscara de las manzanas. Las personas sensibles a las frutas frescas pueden tolerar bien las frutas procesadas térmicamente (manzanas asadas, budines de frutas), así como alta temperatura la mayoría de los alérgenos se destruyen. A menudo, las reacciones alérgicas ocurren cuando se consumen fresas, frutas cítricas, lo que provoca el desarrollo de enfermedades cutáneas recurrentes.

reacciones cruzadas

Las variedades de frutas disponibles comercialmente pertenecen a más de una docena de familias diferentes. esto tiene su lado positivo: si, debido a la aparición de reacciones cruzadas, el paciente debe evitar comer frutas de una determinada familia, todavía tiene una selección bastante grande de frutas diferentes. Por otro lado, no debe cargar constantemente el cuerpo con una variedad de frutas; se recomienda usar variedades regionales de temporada para la comida. Esto también es conveniente por motivos medioambientales (ruta de transporte corta).

familias de frutas

• Palma - dátiles, cocos

• Manzanos - manzanas, peras, membrillos

• Ciruela - albaricoques, cerezas, almendras, nectarinas, melocotones, ciruelas

• Rosa - mora, fresa silvestre (fresa), frambuesa, rosa mosqueta

• Frutas cítricas: pomelo, lima, mandarinas, naranjas, limones

• Grosellas negras - grosellas, grosellas

Nutrientes

Las frutas son ricas en varios azúcares de frutas, contienen sustancias de lastre (celulosa y pectina), así como minerales y vitaminas en varias cantidades, especialmente vitamina C. Según datos científicos modernos, el contenido de aminas biogénicas en varias frutas es insignificante. Sin embargo, los plátanos, especialmente los muy maduros, contienen una gran cantidad de minerales, vitaminas y aminas biogénicas, la más famosa de las cuales es la serotonina, una sustancia que mejora el estado de ánimo.

Algunas frutas contienen mayores cantidades ácido salicílico, que puede causar reacciones pseudoalérgicas. Estos incluyen bayas, naranjas, piñas y pasas.

Opciones de reemplazo

las frutas tienen gran importancia por nutrición balanceada. Si solo una o unas pocas especies no son transferidas, reemplazarlas por otras no es un problema. Por ello, en la mayoría de recetas de platos que incluyen frutas (mermeladas, dulces, pasteles, etc.), es posible sustituir las frutas intolerantes por otras.

Aquellos a los que no les gustan las frutas deberían incluir más verduras en su dieta. Sin embargo, usted o sus hijos pueden tener. Se recomienda a los niños dar como una "comida" intermedia entre el desayuno y el almuerzo o entre el almuerzo y la cena. zanahorias crudas, un trozo de pimiento o pepino.

Uso de productos terminados.

Las frutas están entre las más diversos productos alimentos producidos industria de alimentos. Junto con los productos en los que las frutas son los ingredientes principales y claramente marcados (mermeladas, compotas, jugos de frutas), se utilizan en pequeñas cantidades para la elaboración de productos de confitería y lácteos. Al mismo tiempo, a menudo no está completamente claro de qué tipo de fruta estamos hablando, de la cual, por ejemplo, consiste el relleno de fruta en el yogur. Las frutas secas, así como los jarabes (condensados, concentrados), los jugos se usan cada vez más como una alternativa a los edulcorantes, y el sabor original de la fruta cambia más allá del reconocimiento. En la mayoría de los casos, pero no siempre, en pequeñas cantidades se toleran normalmente, sin embargo, las etiquetas en los paquetes de dichos productos no difieren en suficiente detalle.

En las últimas dos décadas, el número de pacientes diagnosticados enfermedades alergicas ha duplicado. Además de varios tipos de alergias conocidas por la medicina, apareció una nueva variante: la intolerancia. productos alimenticios. Sin embargo, la idiosincrasia se conoce desde la antigüedad, pero solo unos pocos la padecían, por lo que probablemente la enfermedad no ha sido estudiada tan detenidamente como otras enfermedades. Hoy los productos alérgico, son omnipresentes, la lista de ellos aumenta cada año.

Así, recientemente, la soja se consideraba casi la más producto dietético en el mundo, pero en sólo diez años, a partir del 2000, el número reacciones alérgicas para los productos de soja aumentó del 1% al 22-25%. Más del 10% de las personas alérgicas sufren intolerancia a un producto en particular. grupo de edad, es decir, los niños y alrededor del 5% de los adultos. Los alimentos más comunes que causan alergias son alimentos proteicos, dado que la proteína es un componente termoestable, es decir, no pierde su inmunogenicidad durante el tratamiento térmico, la proteína también es bastante resistente a los efectos de enzimas y ácidos. Los más agresivos en cuanto a la provocación de alergias son leche de vaca y todos los productos que lo contengan, pescado y huevos de gallina. Además, las proteínas en pequeñas cantidades pueden estar contenidas en los alimentos vegetales, a pesar de la pequeña cantidad, los componentes proteicos pueden provocar intolerancia alimentaria.

Nosotros presentamos lista corta Principales productos que contienen proteína inmunogénica:

• Trigo y sus derivados (cereales).
• Centeno y productos que contengan centeno.
• Avena y productos de avena.
• Maíz.
• Soja y algunas otras legumbres - frijoles, maní, lupino.
• Casi todas las plantas paraguas son perejil, zanahorias, apio, eneldo.
• Casi todas las solanáceas: berenjenas, tomates, papas.
• Frutas y bayas que contienen una cierta cantidad de proteínas y salicilatos: fresas, melocotones, manzanas, fresas, kiwi, aguacates, sandías.
• Casi todos los frutos secos - castañas, cacahuetes, anacardos, Nuez, avellana, almendra.
• Plantas de la familia de las crucíferas: rábano, mostaza, repollo, rábano, rábano picante.

Los alimentos alérgicos de la lista anterior pueden por mucho tiempo ser relativamente seguro. Sin embargo, si hay enfermedades gastrointestinales, con una predisposición alergénica o una reacción alérgica ya existente al polen, medicamentos u otra sustancia, los alimentos pueden convertirse en un verdadero desencadenante de alergias graves.

Los alimentos que provocan alergias se manifiestan con los siguientes síntomas:

• Dispepsia, diarrea, cólico.
• Náuseas y vómitos. Los bebés menores de un año a menudo regurgitan.
• Urticaria.
• Dermatitis atópica.
• Hinchazón de labios, cara.
• rinitis alérgica.
• Conjuntivitis alérgica.
• Tos hasta un ataque de asma.

choque anafiláctico en alergias a los alimentos rara, más comúnmente causada por maní, langostas, cangrejos, cangrejos de río, huevos y pescado.

Los alimentos que provocan alergias pueden provocar y estomatitis aftosa cuando se desarrolla una reacción alérgica en la cavidad oral. Hinchazón de la lengua, labios, faringe, todos estos signos se combinan picazón severa y colitis. Muy a menudo, la estomatitis alérgica ocurre en adolescentes después de comer frutas cítricas, champiñones o nueces. convulsiones asma bronquial son típicos de los adultos alérgicos y los provocan los tomates, las zanahorias o las manzanas. Las nueces provocan urticaria y dermatitis.

El contenido del artículo:

La alergia a las frutas es un tipo de alergia alimentaria que se produce al comer alimentos naturales productos útiles, que contienen vitaminas y oligoelementos necesarios para la vida normal. La mayoría de las veces, la alergia a las frutas ocurre en niños, pero a veces se desarrolla en adultos, especialmente si hay antecedentes de enfermedades. sistema digestivo o malabsorción de ciertas vitaminas y minerales.

¿Pueden los niños ser alérgicos a la fruta?

Cualquier alergia es una mayor sensibilidad del cuerpo a una sustancia que considera dañina. Esta sustancia no es un veneno y no representa ningún peligro para la salud, es solo que las reacciones autoinmunes cuando ingresa al cuerpo son atípicas, es decir, comienza proceso inflamatorio tipo local o genérico. Tal sustancia se llama antígeno, y las reacciones que ocurren al entrar en contacto con ella se asemejan al inicio de una enfermedad infecciosa.

La alergia a las frutas en los niños se vuelve para los padres sorpresa desagradable. Al primer contacto con el alérgeno se empiezan a producir anticuerpos, pero reacciones negativas no aparece. Cuando vuelve a ingresar a la dieta de las mismas frutas que le gustaban al bebé, aparecen repentinamente manifestaciones atípicas: son causadas por la liberación de histamina, un mediador inflamatorio.

Las alergias pueden ser de diferentes tipos:

• Climático o térmico, es decir, el cuerpo responde a los cambios climáticos ya los efectos térmicos.
• Contacto: las reacciones ocurren por contacto desde el exterior, en contacto con una sustancia antigénica, con picaduras de insectos, en contacto con materiales artificiales o materiales naturales, con quemaduras en hierba venenosa.
• Medicinal - por ingestión y administración oral preparaciones medicas en forma de inyecciones.
• La polinosis es una reacción al polen.
• Hormonal - en el fondo cambios hormonales el cuerpo declara que una sustancia es un antígeno, y cuando antecedentes hormonales normaliza, las reacciones se normalizan.
• Respiratorio: el alérgeno ingresa al cuerpo a través del sistema respiratorio.
• Nutricional: se observa después de comer el producto.

¡Importante! Las manifestaciones de reacciones alérgicas no dependen del tipo de alergia y de cómo y en qué cantidad el antígeno ingresa al cuerpo.

Causas de la alergia a las frutas en los niños

Causas internas de las reacciones alérgicas:

1. Factores hereditarios: en uno de los familiares, se transmitió a nivel genético una mayor sensibilidad a los alérgenos de cualquier tipo y proteínas extrañas;
2. Subdesarrollo del sistema digestivo, que provocó reacciones inmunitarias atípicas;
3. Disbacteriosis: flora intestinal no formada, falta de lactobacilos beneficiosos;
4. Disminución de la inmunidad debido a frecuentes enfermedades infecciosas, en relación con la cual la sensibilización del cuerpo a factores externos se eleva

• Un alérgeno es otro producto (no siempre de carácter alimentario), composición química que está representado por proteínas con aminoácidos que forman parte de las moléculas fetales; tal alergia se llama cruz.
• Los frutos se cosecharon inmaduros y para su conservación y maduración acelerada tratados con reactivos químicos, que luego se convirtieron en alérgenos.
• Las frutas fueron traídas de otras latitudes climáticas, y el cuerpo simplemente no está preparado para procesarlas.
• La fruta ha estado expuesta al polen que provoca una reacción alérgica o se ha producido polinización cruzada.
• La planta fue cultivada con gran cantidad fertilizante, o ha sido modificado genéticamente.

Tipos de alergias a frutas en niños

Todas las frutas alergénicas se pueden dividir según el nivel de peligro alérgico: rojo - alto, amarillo - medio, morado - intermedio reducido, verde - bajo. No se producirán alergias a las frutas si se introducen en la dieta desde la fila verde.

Alergia a los frutos rojos

Los frutos rojos para las personas alérgicas a los frutos rojos también son peligrosos.

El color de la piel, y a veces de la carne, se debe a alto contenido contienen pigmentos: licopeno, caroteno y antocianina, que pueden convertirse en antígenos en combinación o por separado. El licopeno predomina en la composición del complejo: es él quien proporciona el color rojo.

Alergia a las frutas amarillas y anaranjadas en un niño.

Este grupo de frutas incluye: melocotones, albaricoques, manzanas amarillas, peras, granadas, ciruelas, higos, dátiles, piñas, caquis, papaya, mangos, plátanos y los cítricos más alergénicos.

El principal antígeno de los cítricos es una combinación de caroteno y ácido ascórbico. Este último también irrita las mucosas. tracto digestivo y órganos, lo que aumenta la posibilidad de una reacción alérgica. Las frutas cítricas incluyen toronjas, limones, limas, naranjas, mandarinas, pomelo tropical.

Frutas moradas que provocan alergias en los niños

El complejo antigénico está formado por antocianina y fenólico, la antocianina tiene propiedades colorantes.

Frutas y verduras verdes que causan alergias en un niño

Las frutas verdes más seguras son las manzanas y las peras. No necesitan tratamiento térmico, se pueden introducir como primer alimento complementario, machacados o exprimidos a partir de ellos.

En este caso, es necesario tener en cuenta la composición de las frutas y el efecto de los componentes individuales en el cuerpo. El kiwi y las grosellas contienen una gran cantidad de ácido ascórbico, que en muchos casos es un antígeno, y el almidón de los plátanos.

¡Importante! Para la alergia a la fruta cierto tipo, que tienen un color rojo y morado, es necesario tener en cuenta la estacionalidad de las frutas y verduras, las condiciones de cultivo, la posibilidad de alergia cruzada.

Los principales síntomas de una alergia a las frutas.

Las primeras manifestaciones de una alergia a las frutas en los niños son el enrojecimiento de la cara cerca de los labios y la hinchazón de la cavidad bucal. A veces, los signos de sensibilización se limitan a esto, pero la condición puede empeorar.

Los signos característicos de la alergia a las frutas son causados ​​por la liberación de histamina, un mediador inflamatorio, de los mastocitos:

• Hinchazón, picor y enrojecimiento de las mucosas de la boca. Se observa después de la ingesta de alimentos por irritación directa.
• Picazón, hinchazón y enrojecimiento en varias partes del cuerpo.. La histamina se propaga a través de la linfa y el torrente sanguíneo e irrita las células sensibles terminaciones nerviosas en capas superiores cubierta de piel
• erupciones naturaleza diferente . Esto es urticaria, ampollas con liquido y otros hipersensibilidad piel para la irritación.
• Vómitos e indigestión. La histamina tiene un efecto irritante sólo en cubierta de piel pero también en los órganos internos.
• Rinitis. La cantidad de secreción nasal aumenta, picazón en la nariz, a menudo comienzan a estornudar.
• Signos de conjuntivitis. Hay lagrimeo, enrojecimiento de la conjuntiva.
• estado febril. Se asemeja a un proceso inflamatorio normal, es decir, la temperatura sube o baja ligeramente, aparecen dolores musculares y articulares y dolor de cabeza.

Una alergia a las frutas puede aparecer inmediatamente después de comerlas y tener un carácter pronunciado o adquirir forma oculta. último formulario más peligroso, ya que hay una reacción de acumulación gradual. Cuando se libera una gran cantidad de histamina, a menudo se desarrollan reacciones de tipo anafiláctico.

¡Nota! Para prevenir la manifestación de una alergia a las frutas, es necesario establecer cuáles de ellas son antígenos.

Frutas que no causan alergias en un niño.

Para minimizar la posibilidad de desarrollar alergias, debe comenzar con manzanas verdes. No es aconsejable elegir hermosas frutas brillantes de almacenamiento a largo plazo con una piel suave, traídas desde lejos; se procesan con una mezcla que consiste en parafina, cera y ácido sórbico, que desempeña el papel de conservante.

Si las manzanas están en la madurez adecuada y no han comenzado a estropearse, el riesgo de una reacción alérgica será mínimo.

Las peras verdes y las ciruelas ya se introducen en la temporada de verano, cuando el cuerpo está preparado al máximo para la percepción de las frutas de verano.

¿Qué frutas se pueden usar para las alergias en los niños?

Las frutas más seguras para los niños son las manzanas verdes, las peras, las ciruelas y las grosellas blancas, y las verduras son los calabacines y coliflor. Poco a poco, según la estación, puedes darle a tu hijo frutas y otros colores que crecen en el área donde vive el bebé.

La sensibilización se puede reducir con Cocinando frutas Por ejemplo, si es alérgico a las ciruelas, las ciruelas pasas pueden ser seguras. Disminuye la hipersensibilidad a dátiles secos e higos. De las frutas "peligrosas", puedes cocinar compotas, hacer gelatina y puré de papas.

Combatir una alergia a los frutos rojos, si el alérgeno es el licopeno, es lo más fácil. Después del tratamiento térmico, estos productos a menudo ya no causan una reacción alérgica.

No debe molestarle que el niño tenga una alergia alimentaria durante mucho tiempo. vista útil productos Evítelo comiendo tubérculos o frutas que hayan sido procesadas para su conservación, tal vez pelando la piel.

Cómo deshacerse de una alergia a la fruta en un niño: mire el video:

Muchos de nosotros simplemente no podemos imaginar nuestras vidas sin frutos. Aún así, son sabrosos, saludables, hermosos, contienen pocas calorías y muchas vitaminas ... Sin embargo, no todos son aptos para los alimentos, porque algunas personas son alérgicas a las frutas.

¿De dónde viene la alergia a las frutas?

¿Qué frutas causan alergias? Desafortunadamente, casi todo, y aquí todo depende de la predisposición de la persona a las manifestaciones de reacciones de este tipo. Las frutas rojas y anaranjadas se consideran tradicionalmente las más peligrosas. Según las estadísticas, con bastante frecuencia existe una alergia a las frutas con hueso, por ejemplo, como las ciruelas. Las causas de la alergia a las frutas se asocian principalmente a sustancias específicas contenidas en ellas (por ejemplo, ácidos de frutas), que provocan una reacción violenta en el organismo. La mayoría de las veces, las personas que padecen polinosis son susceptibles a ellas, ya que la polinización, de hecho, es el comienzo de la maduración de una fruta que es peligrosa para ellos. Incluso se ha comprobado que la mitad de los alérgicos que sufren de “barrio” con polen de manzana no pueden tolerar las propias manzanas. A menudo provocan, que no son específicos del país donde nació la persona alérgica. Es decir, debe mostrar cuidado especial cuando se usan exactamente frutas exóticas cuando se visitan otros países, ya que existe un alto riesgo de ocurrencia uniforme.

¿Qué sucede cuando se tiene alergia a las frutas?

Si tienes alergia a las frutas, los síntomas pueden ser muy variados. En primer lugar, por supuesto, esto conjunto estándar signos: una persona estornuda, sus ojos están llorosos, aparece una secreción nasal. Puede comenzar una sensación de hormigueo, puede desarrollarse hinchazón. Muy a menudo, en los lugares que han estado en contacto con la fruta (labios, cavidad bucal), aparecen picazón, hinchazón, es decir, se produce el llamado síndrome oral, cuando las principales manifestaciones de alergias se concentran en la cavidad nasofaríngea. En algunos casos, urticaria, sarna, dermatitis de contacto. Típicamente, las reacciones en la forma diferente tipo las ciruelas también causan erupciones. Sucede que las frutas que causan alergias, cuando se comen, contribuyen al desarrollo de manifestaciones tan graves como diarrea, convulsiones y vómitos. Una de las peores reacciones. choque anafiláctico, el principal conjunto de síntomas en el que se asocia con dificultad para respirar. Los plátanos, a primera vista inofensivos, pueden causarlo fácilmente. Y las manzanas con naranjas pueden desencadenar asma.

¿Cómo curar las alergias?

El tratamiento de la alergia a las frutas consiste en una serie de medidas. En primer lugar, este es el diagnóstico y la eliminación de las consecuencias de la reacción del cuerpo, luego un ajuste adicional. procesos digestivos si el tracto gastrointestinal está afectado. Asegúrese de buscar ayuda de un médico. Quizás, si las consecuencias de la alergia son obvias, le recetará antihistamínicos ("", ""). Si han tocado la piel, es posible que le receten ungüentos, de lo contrario, puede comenzar un proceso inflamatorio. Su médico le aconsejará que elimine la fruta de su dieta hasta que se determine si es irritante. Además, quizás te diga qué frutas puedes comer si eres alérgico... a las frutas. Sorprendentemente, a veces las personas alérgicas logran comer sin ninguna consecuencia, incluso las que les provocan una reacción, la condición principal es que no deben tener una cáscara. Es ella quien en algunos casos provoca el rechazo del cuerpo. Sucede que, por ejemplo, a veces desaparece en las manzanas, tan pronto como procesa la fruta: hornear, cocinar, secar e incluso simplemente picar, en otras palabras, lo más peligroso es fruta cruda. La razón es simple: los alérgenos que contiene son extremadamente inestables y se destruyen con el más mínimo impacto. En algunos casos, una fruta demasiado madura que ha estado varios días almacenada, es decir, que ya no está fresca, puede provocar una reacción mucho más grave que una fruta inmadura. El hecho es que en estos últimos el contenido de estímulos es mucho menor debido a lo incompleto de los procesos de maduración.

¿Cómo puede ayudar la medicina tradicional en la lucha contra las alergias?

Tratamiento alternativo para la alergia a las frutas razones comprensibles debe excluir por completo el uso de la miel y todo lo relacionado con ella. De lo contrario, corres el riesgo de volver a "disfrutar" de todos los "encantos" de una alergia. uno de los mas formas efectivas en el tratamiento de las reacciones de rechazo por parte del organismo de los alimentos se utiliza la lenteja de agua. No hay contraindicaciones para el método, que es popular entre muchos herbolarios.

Para el tratamiento, es necesario preparar una infusión de lenteja de agua. Para hacer esto, necesitará una cucharadita de hierbas frescas y previamente bien lavadas: "combínalas" con 50 gramos de vodka común y déjalas reposar durante una semana. cuando se especifica el tiempo pasara, debe tomar el medicamento tres veces al día, 15 gotas, pero no en forma pura, y con la adición de 50 ml de agua (un cuarto de taza).

Otros no menos manera efectiva es la recepción de la momia (el producto debe ser natural). Para eliminar los síntomas de las alergias, se debe tomar una vez al día (preferiblemente por la mañana), asegúrese de beber una pequeña cantidad leche caliente. Es necesario beber 100 ml de momia cada vez.

La alergia es un trastorno inmunológico que ocurre cuando ciertas sustancias ingresan al cuerpo, que se denominan alérgenos. Los alérgenos causan dolor en los ojos, hinchazón, secreción nasal, erupción cutánea en adultos, dolor de cabeza y otros síntomas. Los alérgenos pueden actuar varias sustancias; algunos de los alérgenos más graves son ciertos alimentos. Descubriremos qué tipo de dieta se necesita para las alergias en adultos.

Alergias alimentarias y sus causas.

Hoy en día, los científicos tienen poca idea de por qué algunas personas desarrollan alergias a ciertos alimentos, mientras que otras no. Se cree que los factores de riesgo son condiciones desfavorables ambiente, predisposición genética, la presencia de ciertas enfermedades y así sucesivamente. Además, los científicos han descubierto que algunos productos a menudo causan alergias y otros no. Por supuesto, si conoces un alergeno alimentario, entonces es recomendable simplemente excluirlo de la dieta. Sin embargo, a veces es bastante difícil determinar qué producto en particular causa síntomas de alergia, por lo que vale la pena considerar ajustar su propia dieta.

Grupos de alérgenos alimentarios

Cada producto tiene una determinada actividad alérgica. Las alergias pueden desencadenarse no solo por los productos en sí, sino también por la forma en que se procesan. Por ejemplo, carne magra de cerdo frita en una en numeros grandes aceite vegetal, rara vez causa alergias, pero la grasa de cerdo frita en una gran cantidad de aceite con abundantes condimentos causa alergias con bastante frecuencia. También se ha encontrado que los alimentos ricos en calorías causan alergias con más frecuencia que los alimentos bajos en calorías (aunque tampoco es del todo cierto asumir que los alimentos bajos en calorías no causan alergias). En general, dependiendo de la actividad alérgica, todos los productos se pueden dividir en varios grupos:

Si le han diagnosticado una alergia, tiene sentido cambiar su dieta. Para que las alergias no interfieran en tu vida, tendrás que seguir una dieta hipoalergénica y renunciar a ciertos alimentos. Existe un mito común de que la dieta estricta hipoalergénica para alergias severas contiene solo alimentos insípidos y no nutritivos, por lo que es difícil pasarla. A continuación, mostraremos que los alimentos altamente alergénicos se pueden reemplazar con alimentos hipoalergénicos sin una pérdida significativa de diversidad de sabores:

• Productos ahumados y en escabeche.
• Chucrut.
• Bebidas dulces alcohólicas y carbonatadas.
• Productos con una gran cantidad de diversas sustancias conservantes y aromatizantes.
• Chicle.
• Varios bocadillos salados: papas fritas, galletas saladas, nueces, etc.

Recuerde también algunos consejos de los proponentes estilo de vida saludable vida:

• Los alimentos alérgicos deben excluirse de la dieta.
• Las recetas de platos no deben contener varios alimentos fritos, ahumados y salados. Si quieres carne, hiérvela o haz chuletas al vapor. Se ha demostrado que durante la fritura, el ahumado y la salazón se forman diversas sustancias que pueden provocar alergias, mientras que durante la cocción dichas sustancias no se liberan.
• La nutrición para las alergias en adultos debe ser equilibrada. No comas mucha comida. Es recomendable comer alimentos en porciones medianas 3-4 veces al día.
• La nutrición para las alergias cutáneas no debe incluir en ningún caso productos cítricos.
• Deja de beber alcohol.
• También es importante no exagerar con la sal en las comidas.
• Cocinar no tiene que llevar mucho tiempo.

También recuerde que un curso dietético hipoalergénico de este tipo dura aproximadamente 1-2 semanas. En la mayoría de los casos, al cabo de 2 semanas, el número de reacciones alérgicas se reduce notablemente y Procesos metabólicos en los organismos se estabiliza, lo que conduce a la recuperación. Después de completar el curso dieta hipoalergénica puede comenzar a comer nuevamente como antes, pero los médicos no recomiendan hacerlo, ya que esto puede provocar la aparición nueva alergia. Sin embargo, los médicos también coinciden en que después de pasar por una dieta hipoalergénica, puedes relajarte un poco e incluir alimentos con actividad alergénica media en tu dieta, aunque es recomendable rechazar por completo los alimentos altamente alergénicos.

Dieta para alergias severas - un ejemplo

Ayudará a sobrellevar esta grave enfermedad. buena dieta con alergias alimentarias. Considere un ejemplo de tal dieta.

Lunes:

• Cena. Prepara vegetales o sopa de pescado. Para el segundo, coma un poco de carne de res o cerdo, así como papas hervidas. Lavar todo con vinagre de sidra de manzana.

• Cena. Hacer sopa de carne con fideos. Para el segundo, coma un pequeño trozo de carne con ensalada de col. Acompaña todo con compota de pera o manzana.

• Cena. Haz sopa de albóndigas. Para el segundo, comer puré de patatas, Lengua de res y pepino Bebe todo con compota.
• Cena. Come pasta con mantequilla, come galletas de avena, beber kéfir.

• Desayuno. Hacer ensalada de frutas de manzana, pera y kéfir.
• Cena. Prepara sopa de verduras o pescado. Para el segundo, come un poco de cerdo magro con papas. Bájalo todo con té.
• Cena. Comer papilla de trigo sarraceno con calderas de vapor. Bebe todo con compota.

• Desayuno. Verter avena kéfir, deje reposar el plato durante 10-15 minutos, agregue algunos trozos pequeños de fruta, puede agregar un trozo pequeño manteca. Puedes beber el plato con té verde o negro (puedes poner azúcar en el té).
• Cena. Haz sopa de albóndigas. Para el segundo, come puré de patatas y pepino. Bebe todo con compota.
• Cena. Hacer cazuela de requesón. Bájalo con té.

• Desayuno. Come un par de sándwiches con un poco de mantequilla (prefiere pan de centeno). Tomar algo de te.
• Cena. Come un poco de sopa de res. Para el segundo, come arroz con chuletas al vapor. Bebe todo con compota.
• Cena. Haga goulash de carne bajo en grasa y puré de papas. También puedes comer 100-200 gramos de dátiles.

Domingo:

• Desayuno. Haz una ensalada con repollo y pepino, cómela con un trozo pequeño pan de centeno. Bájalo todo con té.
• Cena. Hacer sopa de carne con fideos. Para el segundo, comer un pequeño trozo de carne. puré de patatas y ensalada de col. Acompaña todo con compota de pera o manzana.
• Cena. Come una hamburguesa al vapor con arroz. También puedes beber un vaso de kéfir o comer una manzana.