ব্রোকলি এবং মুরগির সাথে কি রান্না করবেন। ব্রোকলি দিয়ে বেকড মুরগির স্তন

দরকারী, শক্ত, নজিরবিহীন এবং সহজে বেড়ে ওঠা গাঁদা অপূরণীয়। এই লেটনিকি দীর্ঘদিন ধরে শহরের ফুলের বিছানা এবং ক্লাসিক ফুলের বিছানা থেকে আসল রচনা, শোভাকর বিছানা এবং পাত্রের বাগানগুলিতে চলে গেছে। তাদের সহজে চেনা যায় এমন হলুদ-কমলা-বাদামী রং এবং আরও বেশি অনিবার্য সুগন্ধযুক্ত গাঁদা আজ তাদের বৈচিত্র্যের সাথে আনন্দদায়কভাবে অবাক করতে সক্ষম। প্রথমত, গাঁদা গাছের মধ্যে লম্বা ও ক্ষুদ্রাকৃতির উভয় ধরনের উদ্ভিদই রয়েছে।

আমাদের ঠাকুরমা, স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি, যেমন আমরা তাদের ডাকতাম, মালচিং সম্পর্কে বিশেষভাবে চিন্তিত ছিলেন না। কিন্তু আজ এই কৃষি অনুশীলনটি উচ্চ মানের বেরি অর্জন এবং ফসলের ক্ষতি কমাতে মৌলিক হয়ে উঠেছে। কেউ কেউ বলতে পারে এটা কষ্টকর। কিন্তু অনুশীলন দেখায় যে এই ক্ষেত্রে শ্রম খরচ সুন্দরভাবে পরিশোধ করে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বাগান স্ট্রবেরি মালচিং জন্য নয়টি সেরা উপকরণের সাথে পরিচিত হওয়ার পরামর্শ দিই।

Succulents খুব বহুমুখী হয়. "শিশুদের" সর্বদা আরও ফ্যাশনেবল হিসাবে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, আপনি একটি আধুনিক অভ্যন্তর সাজাতে পারেন এমন সুকুলেন্টগুলির ভাণ্ডারটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখার মূল্যবান। সর্বোপরি, রঙ, আকার, নিদর্শন, কাঁটাতার ডিগ্রি, অভ্যন্তরের উপর প্রভাব কেবলমাত্র কয়েকটি পরামিতি যার দ্বারা আপনি সেগুলি বেছে নিতে পারেন। এই নিবন্ধে, আমরা পাঁচটি সবচেয়ে ফ্যাশনেবল সুকুলেন্ট সম্পর্কে কথা বলব যা আশ্চর্যজনকভাবে আধুনিক অভ্যন্তরীণ রূপান্তরিত করে।

মিশরীয়রা খ্রিস্টপূর্ব 1.5 হাজার বছর আগে পুদিনা ব্যবহার করত। উচ্চ অস্থিরতার সাথে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ সামগ্রীর কারণে এটিতে একটি শক্তিশালী সুবাস রয়েছে। বর্তমানে, পুদিনা ঔষধ, সুগন্ধি, প্রসাধনী, ওয়াইনমেকিং, রান্না, শোভাময় বাগান এবং মিষ্টান্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এই নিবন্ধে, আমরা পুদিনার সবচেয়ে আকর্ষণীয় জাতগুলি বিবেচনা করব এবং খোলা মাটিতে এই গাছটি বাড়ানোর বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কেও কথা বলব।

মানুষ আমাদের যুগের আবির্ভাবের 500 বছর আগে ক্রোকাস জন্মাতে শুরু করে। যদিও বাগানে এই ফুলের উপস্থিতি ক্ষণস্থায়ী, আমরা সর্বদা পরের বছর বসন্তের হেরাল্ডদের ফিরে আসার অপেক্ষায় থাকি। ক্রোকাস - প্রাচীনতম প্রিমরোজগুলির মধ্যে একটি, যার ফুল তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথে শুরু হয়। যাইহোক, ফুল ফোটার সময় প্রজাতি এবং জাতের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। এই নিবন্ধটি মার্চের শেষের দিকে এবং এপ্রিলের শুরুতে প্রস্ফুটিত ক্রোকাসের প্রথম জাতের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

গরুর মাংসের ঝোলের প্রথম দিকের ছোট বাঁধাকপি থেকে শুচি হৃদয়ময়, সুগন্ধি এবং প্রস্তুত করা সহজ। এই রেসিপিতে, আপনি কীভাবে সুস্বাদু গরুর মাংসের ঝোল রান্না করবেন এবং এই ঝোল দিয়ে হালকা বাঁধাকপির স্যুপ রান্না করবেন তা শিখবেন। প্রারম্ভিক বাঁধাকপি দ্রুত রান্না হয়, তাই এটি শরতের বাঁধাকপির বিপরীতে বাকি সবজির মতো একই সময়ে প্যানে রাখা হয়, যা রান্না করতে একটু বেশি সময় নেয়। রেডি বাঁধাকপির স্যুপ রেফ্রিজারেটরে বেশ কয়েকদিন সংরক্ষণ করা যায়। আসল বাঁধাকপির স্যুপ তাজা রান্নার চেয়ে বেশি সুস্বাদু।

ব্লুবেরি বাগানে একটি বিরল প্রতিশ্রুতিশীল বেরি ফসল। ব্লুবেরিগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং ভিটামিনের উত্স, এতে অ্যান্টিসকরবুটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিপাইরেটিক, টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বেরিগুলিতে ভিটামিন সি, ই, এ, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্থোসায়ানিন, ট্রেস উপাদান রয়েছে - জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, সেইসাথে উদ্ভিদের হরমোন - ফাইটোস্ট্রোজেন। ব্লুবেরির স্বাদ আঙ্গুর এবং ব্লুবেরির মিশ্রণের মতো।

টমেটোর বৈচিত্র্যের দিকে তাকিয়ে, বিভ্রান্ত না হওয়া কঠিন - পছন্দটি আজ খুব বিস্তৃত। তিনি কখনও কখনও এমনকি অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের বিভ্রান্ত করে! যাইহোক, "নিজের জন্য" জাতগুলি নির্বাচন করার মূল বিষয়গুলি বোঝা এতটা কঠিন নয়। প্রধান জিনিস হল সংস্কৃতির অদ্ভুততা বোঝা এবং পরীক্ষা শুরু করা। সীমিত বৃদ্ধি সহ জাত এবং হাইব্রিড হ'ল টমেটোর বিকাশের সহজতম গ্রুপগুলির মধ্যে একটি। তারা সবসময় সেই উদ্যানপালকদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে যাদের বিছানার যত্ন নেওয়ার জন্য অনেক সময় এবং শক্তি নেই।

একসময় ইনডোর নেটেলস নামে খুব জনপ্রিয়, এবং তারপরে সবাই ভুলে গেছে, কোলিউস আজ সবচেয়ে আকর্ষণীয় বাগান এবং অন্দর গাছগুলির মধ্যে একটি। যারা প্রাথমিকভাবে অ-মানক রঙের জন্য খুঁজছেন তাদের জন্য তারা নিরর্থক বিবেচিত প্রথম মাত্রার তারা নয়। বৃদ্ধি করা সহজ, কিন্তু সবার জন্য উপযুক্ত নয়, কোলিয়াসের ধ্রুবক তত্ত্বাবধান প্রয়োজন। তবে আপনি যদি তাদের যত্ন নেন তবে মখমল অনন্য পাতার ঝোপ সহজেই যে কোনও প্রতিযোগীকে ছাড়িয়ে যাবে।

প্রোভেন্স ভেষজে বেক করা স্যামন ব্যাকবোন হল তাজা বন্য রসুনের পাতা সহ হালকা সালাদ এর জন্য সুস্বাদু ফিশ পাল্পের "সরবরাহকারী"। মাশরুমগুলি অলিভ অয়েলে হালকাভাবে ভাজা হয় এবং তারপরে আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এই জাতীয় মাশরুমগুলি সাধারণ আচারের চেয়ে সুস্বাদু এবং এগুলি বেকড মাছের জন্য আরও উপযুক্ত। রামসন এবং তাজা ডিল একটি সালাদে পুরোপুরি সহাবস্থান করে, একে অপরের স্বাদের উপর জোর দেয়। বন্য রসুনের রসুনের তীক্ষ্ণতা সালমনের মাংস এবং মাশরুমের টুকরো উভয়কেই পরিপূর্ণ করবে।

সাইটে একটি শঙ্কুযুক্ত গাছ বা গুল্ম সর্বদা দুর্দান্ত এবং অনেকগুলি কনিফার আরও ভাল। বিভিন্ন শেডের পান্না সূঁচগুলি বছরের যে কোনও সময় বাগানকে সাজায় এবং ফাইটনসাইড এবং প্রয়োজনীয় তেলগুলি উদ্ভিদের দ্বারা নিঃসৃত শুধুমাত্র স্বাদই নয়, বাতাসকেও পরিষ্কার করে। একটি নিয়ম হিসাবে, বেশিরভাগ জোনযুক্ত প্রাপ্তবয়স্ক কনিফারগুলিকে খুব নজিরবিহীন গাছ এবং গুল্ম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তবে অল্প বয়স্ক চারাগুলি অনেক বেশি কৌতুকপূর্ণ এবং উপযুক্ত যত্ন এবং মনোযোগ প্রয়োজন।

সাকুরা প্রায়শই জাপান এবং এর সংস্কৃতির সাথে যুক্ত। ফুলের গাছের ছায়ায় পিকনিক দীর্ঘকাল ধরে উদীয়মান সূর্যের দেশে বসন্তের মিলনের একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। এখানে আর্থিক এবং শিক্ষাবর্ষ শুরু হয় 1 এপ্রিল, যখন চমত্কার চেরি ফুল ফোটে। অতএব, জাপানিদের জীবনের অনেক গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত তাদের ফুলের চিহ্নের অধীনে চলে যায়। তবে সাকুরা শীতল অঞ্চলেও ভাল জন্মায় - নির্দিষ্ট ধরণের সফলভাবে এমনকি সাইবেরিয়াতেও জন্মানো যায়।

কয়েক শতাব্দী ধরে নির্দিষ্ট খাবারের জন্য মানুষের স্বাদ এবং পছন্দগুলি কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে তা বিশ্লেষণ করা আমার পক্ষে খুবই আকর্ষণীয়। যা একসময় সুস্বাদু বলে বিবেচিত এবং ব্যবসা করা হত সময়ের সাথে সাথে তার মূল্য হারিয়ে ফেলে এবং বিপরীতভাবে, নতুন ফলের ফসল তাদের বাজার জয় করে। 4 হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে কুইন্সের চাষ হচ্ছে! এমনকি খ্রিস্টপূর্ব ১ম শতাব্দীতেও। e প্রায় 6 টি জাতের কুইন্স পরিচিত ছিল এবং তারপরেও এর প্রজনন এবং চাষের পদ্ধতিগুলি বর্ণনা করা হয়েছিল।

আপনার পরিবারকে খুশি করুন এবং থিমযুক্ত ইস্টার ডিম আকৃতির কুটির পনির কুকিজ তৈরি করুন! আপনার বাচ্চারা প্রক্রিয়াটিতে অংশ নিতে পেরে খুশি হবে - তারা ময়দা চালনা করবে, সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি একত্রিত করবে, ময়দা মাখাবে এবং জটিল চিত্রগুলি কেটে ফেলবে। তারপরে তারা প্রশংসার সাথে দেখবে কীভাবে ময়দার টুকরোগুলি আসল ইস্টার ডিমে পরিণত হয় এবং তারপরে একই উত্সাহের সাথে তারা দুধ বা চা দিয়ে সেগুলি খাবে। ইস্টারের জন্য এই জাতীয় মূল কুকিজ কীভাবে তৈরি করবেন, আমাদের ধাপে ধাপে রেসিপিটি পড়ুন!

কন্দ জাতীয় ফসলের মধ্যে এত আলংকারিক এবং পর্ণমোচী প্রিয় নেই। এবং ক্যালাডিয়াম অভ্যন্তরের বৈচিত্র্যময় বাসিন্দাদের মধ্যে একটি সত্যিকারের তারকা। সবাই ক্যালাডিয়াম শুরু করার সিদ্ধান্ত নিতে পারে না। এই উদ্ভিদ দাবি করা হয়, এবং সব প্রথম - যত্ন। কিন্তু তবুও, ক্যালাডিয়ামের অস্বাভাবিক কৌতুক সম্পর্কে গুজব কখনই ন্যায়সঙ্গত হয় না। মনোযোগ এবং যত্ন আপনাকে ক্যালাডিয়াম বাড়ানোর সময় কোনও অসুবিধা এড়াতে দেয়। এবং একটি উদ্ভিদ প্রায় সবসময় ছোট ভুল ক্ষমা করতে পারেন।

চুলায় ব্রকলি দিয়ে মুরগির স্তন রান্না করা কঠিন নয়। এই জাতীয় খাবারটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু: সবজির সাথে একত্রে বেক করা একটি স্তন সর্বদা সরস এবং নরম হয়ে যায় এবং ব্রোকলি মাংসের রস শোষণ করে, সুস্বাদু স্বাদ অর্জন করে। আরও কী, ব্রোকলি একটি দুর্দান্ত কম-ক্যালোরি সাইড ডিশ যা ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণে।

চুলায় ব্রোকলি দিয়ে মুরগির স্তনের রেসিপি

চুলায় ব্রোকলি দিয়ে মুরগির স্তন বেক করতে আপনার প্রয়োজন হবে

• 2 মুরগির বুকের অর্ধেক
• ব্রকলির 2 ছোট মাথা
• উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা, পেপারিকা, কালো মরিচ, হলুদ এবং যে কোনও শুকনো ভেষজ সবচেয়ে ভাল, এটি অরেগানো, বেসিল, রোজমেরি, মারজোরাম এবং আপনার হাতে থাকা ভেষজগুলির যে কোনও মিশ্রণ হতে পারে।
• আমাদেরও লবণ দরকার।

1. প্রথমে আপনাকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্তন ধুয়ে ফেলতে হবে, শুকিয়ে নিতে হবে এবং লবণ দিয়ে মশলা মেরিনেট করতে হবে। স্তনগুলি প্রায় দুই ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করা হবে, তবে আপনি সেগুলিকে রাতারাতি ম্যারিনেট করতে পারেন, এই সময়ে স্তনগুলি মেরিনেড শোষণ করবে এবং মশলা দিয়ে সম্পূর্ণরূপে পরিপূর্ণ হবে।

2. প্রথমে ব্রকলি সিদ্ধ করতে হবে। সবজি ধুয়ে ছোট ছোট ফুলে ভাগ করুন।
যেহেতু ব্রকলি খুব দ্রুত রান্না করে, তাই আপনাকে লবণাক্ত জল প্রস্তুত করতে হবে, একটি ফোঁড়া আনতে হবে এবং ফুটন্ত জলে কয়েক মিনিটের জন্য ফুলগুলি ডুবিয়ে রাখতে হবে - শাকসবজি পুরো থাকবে এবং ফুটবে না, তবে কোমল এবং নরম হয়ে যাবে। রান্নার সময় শেষে, ব্রকলি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিতে হবে।

3. মাংস যাতে আরও কোমল হয়ে যায় এবং বেক করার সময় শুকিয়ে না যায়, ইতিমধ্যে ম্যারিনেট করা স্তনগুলিকে অবশ্যই ভালভাবে পিটাতে হবে।

4. যখন আপনি থালাটি সংগ্রহ করছেন, এটি ছাঁচে রাখুন, তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করে ওভেনটি আগে থেকে গরম করতে ভুলবেন না, মাংসটি তার রস হারাবে না, অবিলম্বে ভূত্বক দখল করবে।

5. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন, ব্রকলি রাখুন, তেল এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে সামান্য পাকা করুন।

6. স্তনগুলিকে উপরে রাখুন যাতে তারা ব্রোকলিকে সম্পূর্ণরূপে আবৃত করে এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।

7. থালা রসালো এবং সত্যিই স্বাস্থ্যকর, খাদ্যতালিকাগত করতে, ফয়েল দিয়ে ফর্ম আবরণ, যাতে সমস্ত আর্দ্রতা ভিতরে থাকবে। তবে আপনি যদি একটি সুস্বাদু, লাল এবং ভাজা মুরগি পেতে চান তবে আপনাকে ফয়েল দিয়ে ফর্মটি ঢেকে দেওয়ার দরকার নেই, তবে মনে রাখবেন যে ফয়েল ছাড়া কিছু আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যাবে এবং মাংস শুকিয়ে যাবে।

8. ছাঁচটিকে চুলায় মাঝারি স্তরে রাখুন এবং 35 মিনিটের জন্য থালাটি বেক করুন।

9. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মুরগিটি পরীক্ষা করুন: সাবধানে ফয়েলটি খুলুন এবং ছুরির শেষ দিয়ে স্তনটি ছিদ্র করুন, যদি মুরগিটি নরম এবং সহজেই ছিদ্র করা হয়, তবে চুলায় ব্রোকলি সহ মুরগির স্তন প্রস্তুত, আপনি করতে পারেন চুলা বন্ধ করুন। শাকসবজি চেক করার দরকার নেই, তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত, কারণ সেগুলি আগে সিদ্ধ করা হয়েছিল। মাংস প্রস্তুত না হলে, ফয়েল দিয়ে ফর্মটি ঢেকে রাখুন এবং বেক করা চালিয়ে যান। 5-10 মিনিট পর আবার চেক করুন। মুরগি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি চুলা ছেড়ে বাদামী করতে পারেন, তবে ছাঁচ থেকে ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন - এই জাতীয় বেকিংয়ের পাঁচ মিনিট যথেষ্ট হবে।

একটি প্লেটে ব্রকলি সহ মুরগি রাখুন এবং আপনার দুপুরের খাবার উপভোগ করুন। ক্ষুধার্ত!

আপনি যদি সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত মুরগির খাবার পছন্দ করেন তবে রান্না করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না

সাধারণ মানুষের মতো, আমরা প্রায়শই যে কোনও উপায়ে মুরগি রান্না করি। আজ এটা ব্রকলি সঙ্গে মুরগির স্টু. এটি খুব সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ জিনিসের জন্য সময় বাঁচানোর একটি দুর্দান্ত সুযোগ। সবজির সঙ্গে মুরগির মাংসও খুব স্বাস্থ্যকর। তাই এটি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না।

ব্রকোলির সাথে চিকেন ডায়েট ফুডের জন্য মানানসই হবে। যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে তাদের এই রেসিপিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। থালাটি ক্যালোরিতে বেশ হালকা এবং এতে অতিরিক্ত চর্বি এবং ক্ষতিকারক উপাদান নেই।

এবং এই থালা শিশুর খাদ্য জন্য একটি মহান ধারণা হবে। এই ক্ষেত্রে মুরগির জন্য শুধুমাত্র সিজনিং না করাই ভালো। এখানে, সমস্ত পণ্য দরকারী, এবং এগুলি স্টিউ করা এবং ভাজা না হওয়ার কারণে, শাকসবজির সাথে মুরগির মাংস কেবলমাত্র বাচ্চাদের শরীরের উপকার করবে।

ব্রোকলি মুরগি আলু, পাস্তা বা অন্যান্য খাবার ছাড়াই নিজেরাই খাওয়া ভাল, কারণ এটি ইতিমধ্যেই পুষ্টিকর, ভরাট এবং সুস্বাদু। সবজির সাথে মুরগির মাংস একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য নিখুঁত সমন্বয়।

উপকরণ

• মুরগীর সিনার মাংস
• ব্রকলি - 300 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 200 গ্রাম
• মুরগির জন্য সিজনিং
• লবনাক্ত
• সব্জির তেল

ব্রকোলির সাথে চিকেন স্টু: ছবির সাথে রেসিপি

মুরগির মাংস একই আকারের কিউব করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে ভাজুন। এখন আপনাকে মশলা দিয়ে মাংস সিজন করতে হবে।

পেঁয়াজ কেটে মুরগির মাংস দিয়ে প্যানে রাখুন। এছাড়াও এতে ব্রকলি যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে কষান না হওয়া পর্যন্ত। প্রায় পনেরো মিনিট। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। ইচ্ছা হলে রসুনের কিমা যোগ করুন।

ব্রকোলির সাথে প্রস্তুত চিকেন স্টু টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক থালা সবসময় সাহায্য করবে যখন জটিল খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই। ফ্রিজারে ব্রোকলি এবং মুরগির একটি ব্যাগ রাখা দুর্দান্ত।

উপকরণ:

• মুরগির মাংস - 3 পিস পরিবেশন করা,
• ব্রকলি বাঁধাকপি - 300 গ্রাম,
• সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
• সরিষা প্রস্তুত - 1 চা চামচ,
• মেয়োনিজ - 1 টেবিল চামচ (টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে),
• কেচাপ - 1 টেবিল চামচ,
• অ্যাডিকা শুকনো - স্বাদে,
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন,
• উদ্ভিজ্জ তেল - ছাঁচ গ্রীস করার জন্য।

চুলায় মুরগির সাথে ব্রকলি কীভাবে রান্না করবেন:

মুরগিকে অংশে ভাগ করুন (আমি 3টি প্রস্তুত অংশযুক্ত উরু নিয়েছি), ধুয়ে একটি তোয়ালে শুকিয়ে একটি বাটিতে রাখুন। যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। সয়া সস অবশ্যই ভালো মানের হতে হবে।

মুরগির সাথে প্রস্তুত সরিষা, মেয়োনিজ এবং কেচাপ যোগ করুন। মেয়োনিজ, যদি ইচ্ছা হয় এবং দরকারী, টক ক্রিম, কোন চর্বিযুক্ত সামগ্রী দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এবং উচ্চ মানের টমেটো পেস্ট দিয়ে কেচাপ প্রতিস্থাপন করুন।

ফলস্বরূপ সসের সাথে মুরগির টুকরোগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন যাতে প্রতিটি মুরগির টুকরো মেয়োনিজ-টমেটো-সরিষা দিয়ে ঢেকে যায়।

স্বাদে শুকনো অ্যাডজিকা (মশলা) যোগ করুন এবং আবার মেশান। Adjika মিষ্টি paprika বা অন্যান্য seasonings, মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, আপনি মরিচের মিশ্রণও যোগ করতে পারেন, তারপরে সমাপ্ত থালাটি আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। ম্যারিনেট করার জন্য 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

এই রেসিপিটির জন্য ব্রোকলি তাজা বা হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে। আমি হিমায়িত বাঁধাকপি নিয়েছিলাম, প্রথমে এটি গলানো, তরল নিষ্কাশন করেছিলাম।

একটি বেকিং ডিশকে হালকাভাবে গ্রীস করুন (সিরামিক ব্যবহার করা ভাল), উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন।

আচারযুক্ত মুরগির টুকরোগুলি মাঝখানে রাখুন এবং প্রান্তের চারপাশে বাঁধাকপির ফুলগুলি ছড়িয়ে দিন। হাল্কা লবণ এবং মরিচ স্বাদমত বাঁধাকপি।

একটি প্রিহিটেড ওভেনে 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে থালাটি বেক করুন।

মুরগির টুকরো এবং ব্রকলির উপর সময়ে সময়ে বের হওয়া রসের সাথে ঢেলে দিতে ভুলবেন না। যদি ইচ্ছা হয়, থালা grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ব্রকলি এবং চিকেন ক্যাসেরোলএটি একটি খাদ্যতালিকাগত এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে আমি এই বিবৃতিটির সাথে সামান্য একমত নই। প্রথমত, মুরগি, সর্বোপরি, আমি মাংস, অতএব, মাংসে শাকসবজির চেয়ে অনেক বেশি ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও, ক্যাসেরোলের সংমিশ্রণে ডিম রয়েছে যা এতে অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে। ব্রোকলি, মুরগির মাংস এবং ডিমের সাথে সবসময় খুব সন্তোষজনক। এই খাবারটি অল্প পরিমাণে খাওয়ার পরেও, দ্রুত তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি হয়, যা আপনাকে কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে যায় না।

পরিবর্তে, শাকসবজি সহ একটি ব্রোকলি ক্যাসেরোল, যাতে ডিম থাকে না, সত্যই কেবল একটি খাদ্যতালিকা নয়, একটি নিরামিষ খাবারও বলা যেতে পারে। নীতিগতভাবে, আপনি ব্রোকলি এবং মুরগির ক্যাসারোলের জন্য কয়েক ডজন রেসিপি পড়তে পারেন। ব্রোকলি এবং মুরগির মাংস ছাড়াও, বিভিন্ন অতিরিক্ত শাকসবজিও ক্যাসেরলে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে - ফুলকপি, টমেটো, জুচিনি, বেগুন, বেল মরিচ, সবুজ মটর, পেঁয়াজ, অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটরশুটি, আলু।

আজ আমি আপনাকে রান্না এবং মুরগির জন্য একটি ক্লাসিক ধাপে ধাপে রেসিপি অফার করতে চাই। আমি উপরে বলেছি, ক্যাসারোল খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। এটি চুলা এবং ধীর কুকার উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে।

যেহেতু আমি এখনও মাল্টিকুকার পাইনি, তাই আমি আপনাকে এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় তা দেখার পরামর্শ দিই চুলায় ব্রোকলি এবং মুরগির সাথে ক্যাসেরোল.

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 500-600 গ্রাম।,
• ব্রকলি - 300 গ্রাম,
• টক ক্রিম - 200 গ্রাম।,
• ডিম - 3 পিসি।,
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম।,
• মশলা এবং এসol - স্বাদে,
• সূর্যমুখীর তেল

ব্রকলি এবং চিকেন ক্যাসেরোল - রেসিপি

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি ব্রকলি এবং মুরগির ক্যাসেরোল রান্না শুরু করতে পারেন। একটি ছুরি দিয়ে ব্রকলিকে ছোট ছোট ফুলে কেটে নিন। একটি ছোট সসপ্যানে জল সিদ্ধ করুন। হালকা করে লবণ দিন। ব্রকলি বিছিয়ে দিন। প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি ব্লাঞ্চ করুন। এই সময়ের মধ্যে, বাঁধাকপি নরম হওয়ার সময় পাবে না, বিশেষত এর কান্ড, এবং এটি আমাদের প্রয়োজন। যদি আপনি এটিকে আরও সিদ্ধ করেন তবে এর মাংস নরম হয়ে যাবে এবং একটি মুরগির ক্যাসারলে এটি এত সুস্বাদু হবে না।

বাঁধাকপিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন। মুরগির পা বা স্তন থেকে প্রাপ্ত চিকেন ফিললেটটি মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে নিন। বেগুন এবং টমেটো দিয়ে রান্না করা মুরগির মাংস রান্নার জন্য প্রায় একই।

ক্যাসেরোলের জন্য বেস সস প্রস্তুত করুন। এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। একটি পাত্রে টক ক্রিম রাখুন। একটি ডিমে বিট করুন।

ক্যাসেরোলকে সুস্বাদু করতে, লবণ ছাড়াও, যা আমি আপনাকে আপনার স্বাদ অনুযায়ী দেওয়ার পরামর্শ দিই, মশলাও যোগ করুন। মুরগি এবং ব্রকোলি দিয়ে ক্যাসারোল রান্না করার জন্য মশলার পরিমাণ এবং সংমিশ্রণ আপনার উপর নির্ভর করে।

এখন একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মুরগির ক্যাসারোলের জন্য টক ক্রিম এবং ডিমের ভর মেশান।

প্রকৃতপক্ষে, আমরা একটি ভর পেয়েছি যা একটি সফেলের মতো। বেক হয়ে গেলে, এটি এয়ার অমলেটের মতো ছিদ্রযুক্ত হয়ে যাবে। সুতরাং, আমরা মুরগি এবং ব্রোকলি দিয়ে আমাদের ক্যাসারোল রান্না করতে থাকি। প্রায় 5 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলে চিকেন ফিললেটের টুকরোগুলি ভাজুন।

হার্ড পনির গ্রেট করুন এবং ক্যাসেরোলের উপরে ছিটিয়ে দিন।

ওভেনে চিকেন এবং ব্রকলি ক্যাসেরোল রাখুন এবং মাঝের শেলফে 20 মিনিটের জন্য 180C তাপমাত্রায় বেক করুন। আমি একটু বিভ্রান্ত হয়েছি এবং আমার ক্যাসারোলটি একটু পুড়ে গেছে। ফটোটি দেখায় যে ব্রোকলির ডালগুলি কিছুটা কালো হয়ে গেছে। অতএব, ক্যাসেরোলের ডিমের গোড়া ঘন হয়ে সোনালি হওয়ার সাথে সাথে চুলা থেকে ক্যাসেরোলটি সরানো যেতে পারে।

মুরগির মাংস এবং পনিরের সাথে ব্রোকলি ক্যাসেরোলঅন্যান্য ধরণের মাংস এবং উদ্ভিজ্জ ক্যাসারোলের মতোই, প্রধান কোর্স হিসাবে গরম পরিবেশন করুন। এটি ছাড়াও, আপনি একটি হালকা সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন. আপনি যদি এই ক্যাসারোল রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আমি খুশি হব এবং ভবিষ্যতে কাজে আসবে।

ব্রোকলি এবং মুরগির সাথে ক্যাসেরোল। একটি ছবি