Описание замечательного растения кандык и собранного с него пчелами меда. Мед из кандыка

Warning on line 58

Warning : Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_get_cat/helper.php on line 58

Дачные страницы

Удобрения Болезни растений Разное Календарь садовода Дачные хитрости Дачные истории Виноградник Заготовки Ландшафт Цветы Теплица Огород Сад Разумное земледелие Октябрина Ганечкина советует Видео для садовода Статьи партнеров
Warning on line 56

Warning /var/www/vhosts/сайт/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.php on line 198

Warning : Creating default object from empty value in on line 79

Warning : strtotime(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 87

Warning /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 87

Warning : Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 79

Warning : strftime(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_mostread/helper.php on line 87

Warning : strtotime(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.php on line 56

Warning : date(): It is not safe to rely on the system"s timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected the timezone "UTC" for now, but please set date.timezone to select your timezone. in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.php on line 198

Warning : Creating default object from empty value in on line 106

Warning : Creating default object from empty value in /var/www/vhosts/сайт/htdocs/modules/mod_latestnews/helper.php on line 106

Растение, из которого получают мед кандык, достаточно редкое и имеет ряд полезных свойств и противопоказаний. Произрастает оно в основном в Казахстане, на Кавказе и в смешанных алтайских лесах, также его можно встретить в Северной Америке. Размножающееся луковицами, оно цветет неполный месяц – примерно с конца апреля по середину мая – и именно в соцветиях образуется необходимый для меда нектар, содержащий до 60% сахаров.

Полезные свойства меда кандык

Продукт деятельности пчел, получаемый с соцветий кавказского кандыка (иное название – эритрониум) благотворно воздействует на организм при приеме внутрь, а также в качестве наружного применения. Оказывает как общее, так и точечное воздействие, если использовать его в сочетании с некоторыми другими компонентами. К цветочному запаху «идет в комплекте» пряно-эфирный вкус, который сложно спутать.

Так, при простудах и бронхитах им заменяют медикаменты, если мед оказывается доступней отхаркивающих средств, поскольку он оказывает общее антибактериальное воздействие и насыщает организм полезными витаминами. Те же лечебные свойства меда кандык используются и в нагрудных примочках – при или лихорадке.

Когда можно и нужно?

Внешне имеющий насыщенный темный цвет, при кристаллизации мед становится похож на топленое молоко. Если успеть до начала этого процесса, то путем размешивания можно получить кремоподобную массу. В косметологии его используют для приготовления антисептической воды, полезные свойства меда кандык позволяют его принимать также, как аналог . В обоих случаях рецепт один – в литре воды растворить полстакана продукта.

При регулярном умеренном приеме внутрь меда одновременно прочищаются желчные протоки и печень, постепенно восстанавливается ее ткань. Также продукт полезен при отравлениях – пищевых и алкогольных, а также показан как общеукрепляющий лицам, которым в результате перенесенного гепатита назначен длительный прием лекарств. Может употребляться при панкреатите, проблемам с поджелудочной железой, заболеваниями ЖКТ и даже язве двенадцатиперстной кишки.

Лечебные свойства меда кандык позволяют принимать его как внутрь, так и в качестве растираний – для омоложения и оздоровления клеток кожи. Выпивание/ съедание 1 чайной ложки в день положительно скажется на сердечно-сосудистой и нервной системах. Зафиксировано положительно воздействие меда и на половую систему мужчин.

Кандык – редкий цветок, который занесен в Красную книгу. Другое его название – эритрониум. Есть порядка 25 видов этого растения, но мед из них получается похожим по свойствам. Самые известные из сортов:

саянский;
сибирский;
кавказский.

помогает при панкреатите и других болезных поджелудочной железы;
лечит простудные заболевания;
избавляет от бессонницы и стресса;
восстанавливает здоровье печени;
избавляет от проблем с потенцией;
нормализует работу желчных протоков;
способствует излечению болезней мочеполовой системы;
улучшает самочувствие после отравления и выводит токсичные вещества.

Кандык выводит лишнюю жидкость из организма. При отеках и во время диеты полезно съедать пару ложек этого продукта в сутки.

Мед из эритрониума используют в косметологии. Он помогает избавиться от угревой сыпи и сделать цвет кожи здоровым. Дома можно приготовить лосьон, а некоторым удается даже сварить крем с таким медом.

В меде «кандык» есть особые вещества, которые издавна применяют от колик и эпилепсии. Потогонные свойства меда ценны при лечении сезонных простуд и заболеваний верхних дыхательных путей. Чашка чая с ложечкой меда мягко снижает температуру и убирает головную боль. Противовоспалительные свойства продукта помогают быстрее вылечить ОРВИ и ОРЗ. Мед облегчает состояние при многих болезнях желудочно-кишечного тракта, но перед активным его использованием стоит получить консультацию врача.

При сильном кашле мед применяют как внутрь, так и наружно. Из него делают компрессы на грудь, которые улучшают кровообращение и способствуют отхаркиванию мокроты.

Вред

Как и любой другой похожий продукт, мед «кандык» имеет ярко выраженные лечебные свойства. Чрезмерное употребление меда можно привести к слабости и сонливости, а также спровоцировать появление аллергии. При умеренном употреблении кандык и продукты на его основе не наносят вреда здоровью.

Противопоказания

Мед из растения «кандык» нельзя есть людям, у которых есть аллергия на продукты пчеловодства. Чтобы убедиться в отсутствии аллергии, можно нанести каплю меда наружно и проследить за реакцией кожи.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Беременным женщинам можно есть мед в небольших количествах, если нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Многие женщины лечат простуду медом, когда находятся «в положении». Это народное средство помогает избежать приема вредных для ребенка препаратов.

Мнения врачей по поводу того, можно ли кормящим женщинам «кандык» - мед расходятся. Полезные свойства и противопоказания к употреблению этого продукта вызывают несколько вопросов. С одной стороны, мед полезен и вызывает приток грудного молока, а с другой – является мощным аллергеном. Большинство людей считают, что можно попробовать есть мед в маленьких количествах, если у ближайших родственников ребенка нет склонности к аллергии.

Состав (витамины и микроэлементы)

В меде «кандык» есть:

витамины;
минеральные вещества;
глюкоза и фруктоза;
ферменты.

В нем содержится больше витамина А, чем в красном мясе. Сто грамм меда этого сорта содержат 330 ккал.

Витамин	Количество мг на 100 г	Основная функция
B1		синтез ферментов; здоровье нервной системы; снабжение мозга питательными веществами; нормальная работа пищеварительной системы; здоровье сердца и мышц.
B2	0,2
B9	0,03
B6	0,025
PP	0,2 – 0,4	предупреждение пеллагры; поддержка нервной системы; здоровье кожи.
C	43	повышение иммунитета; улучшение качества крови; устойчивость к стрессам и профилактика невроза.
H	0,0003	регуляция обмена углеводов; синтез коллагена; укрепление волос и кожи.
E	0,6 – 0,7	защита клеточных мембран от окисления; синтез белков; здоровье нервной системы.

Как готовить

Мед не требует дополнительной обработки. Его можно есть отдельно, сочетать с некоторыми продуктами или растворять в лекарственных или просто вкусных напитках.

Хранение

Мед «кандык» хранят точно так, как и другие сорта меда. Температура в месте хранения не должна быть отрицательной или слишком высокой – в таких условиях мед теряет нормальную структуру. Среди посуды стоит отдать предпочтение стеклянным или керамическим ёмкостям, которые плотно закрываются. Чтобы не доставать большую банку часто и не заносить в неё пыль, можно отложить небольшое количество в маленькую ёмкость для регулярного употребления.

Как выбрать

Кандык начинает цвести в середине апреля, поэтому мед из этого растения можно покупать раньше, чем остальные его виды. Цена продукта достаточно высока, потому что кандык встречается редко. Стоимость начинается примерно от 650 рублей за 1 кг продукта. Если цена такого меда не превышает стоимость других сортов, значит продукт имеет низкое качество – его подделали или разбавили.

Свежий мед имеет янтарный цвет и тягучую консистенцию, но уже через 1 – 2 месяца он начинает менять консистенцию. В продажу обычно поступает кристаллизованный мед.

Характеристика меда «кандык», который можно встретить в продаже:

белый, бледный розовый или фиолетовый цвет;
цветочный аромат с пряными и восковыми оттенками;
сладкий вкус с долгим послевкусием;
плотная консистенция, как у размягченного сливочного масла.

В меде этого сорта могут быть крупинки цвета топленого молока. Это не говорит о нарушениях его хранения. Иногда продукт подвергают специальной обработке, после которой он приобретает воздушную текстуру. Такой вариант приготовления не ухудшает полезные свойства меда кандыка.

С чем сочетается

Мед «кандык» хорошо сочетается с:

выпечкой;

Из-за высокой цены и большого количества лечебных свойств мед чаще употребляют в составе лекарственных средств, чем отдельно. В лекарствах его сочетают с:

травяными отварами и настоями;
молоком и желтком (для приготовления средства от кашля);
водой и водкой (для изготовления лосьонов);
мукой и растительным маслом (чтобы сделать компресс).

Мед из растения «кандык» – редкий, но очень полезный продукт. Набор его полезных свойств позволяет использовать этот сорт меда в лечебных целях.

Цветок кандык занесен в Красную книгу. Найти его можно в основном в горной местности – на Алтае, в Казахстане, на Кавказе. А потому мед из кандыка для большинства из нас – настоящая диковинка. В свободной продаже встретить такой мед практически нереально, к сожалению. На самом деле этот продукт чрезвычайно полезен и вкусен. Об основных его преимуществах расскажем далее.

Полезные и лечебные свойства меда кандыка

Цветок кандыка очень похож на лилию. Это многолетнее растение, которое отличается красивым цветом. Одна из главных особенностей цветка – он способен сохранять свою пыльцу и защищать ее от неблагоприятных погодных условий. Во время дождя лепестки укрывают пыльцу, а после мороза растение очень быстро отходит и сразу же начинает цвести. В кандыке содержится много пыльцы. А поскольку цветет растение в любую погоду, его можно считать отличным медоносом.

В составе меда кандыка содержится огромное количество полезных веществ, которые благоприятно воздействуют на весь организм. Этот продукт рекомендуют людям, страдающим проблемами с печенью. Мед кандыка позволяет не только очищать желчные протоки, но и эффективно восстанавливать поврежденные печеночные ткани. Именно поэтому данный сорт меда рекомендован людям, перенесшим различные формы гепатита, – в восстановлении печени мед сибирского кандыка поможет как не одно другое средство.

Есть у меда кандыка и другие полезные свойства, которые выглядят следующим образом:

Продукт помогает очищать печень и почки. Мед очень эффективно выводит из организма токсины, а потому его часто рекомендуют использовать для восстановления организма после приема сильнодействующих антибиотиков.
Мед кандыка укрепляет .
Помимо укрепляющего, данный сорт меда может похвастаться омолаживающим эффектом.
Полезные свойства мед кандыка позволяют нормализовать работу поджелудочной железы и нервной системы.
Нередко доктора рекомендуют употреблять мед кормящим матерям, поскольку продукт способствует улучшению лактации.

Кроме всего прочего, специалисты отмечают также мощное противовоспалительное действие меда.

Какого цвета должен быть мёд кандыка и как его правильно принимать?

Чтобы получить максимум эффекта от меда кандыка, нужно быть уверенным, что продукт настоящий. Убедиться в подлинности меда достаточно несложно. У него есть одна важная отличительная черта – аромат, который не сравнится не с одним другим медом. Находясь в жидком состоянии, мед кандыка остается темным, но при кристаллизации принимает цвет топленого молока. В настоящем кристаллизовавшемся продукте отчетливо видны крупинки. Вот, собственно говоря, главные секреты того, как можно определить настоящий мед кандыка. Конечно же, покупать продукт лучше всего у проверенных людей.

Как и любой другой сорт меда, мед кандыка лучше всего принимать регулярно. Так, пользы от него будет больше всего. Если хотя бы раз в день съедать по ложечке, то постепенно будет нормализоваться работа пищеварительной системы. Особо эффективен мед при кашле, причем подходит он даже тем больным, которым обычные отхаркивающие средства противопоказаны.

Еще один знаменитый способ использования меда кандыка – примочки на грудь, которые помогают избавиться от температуры, вирусных болезней и лихорадки. А медовая косметологическая вода – признанное миллионами отличное антисептическое средство, избавляющее от , при этом не пересушивающее кожу. Приготовить его, кстати, очень просто в домашних условиях: нужно всего лишь полстакана меда растворить в литре очищенной воды.

На нашей планете произрастает огромное количество растений. Некоторые из них распространяются все шире и шире, другие же постепенно исчезают либо становятся редкими. Так происходит и с дикорастущим кандыком – небольшим луковичным растением, которое встречается в Сибири. Мало кто знает, но это растение – это удивительно ценный медонос. Темой нашего сегодняшнего разговора станет кандык, точнее мед, который получают из данного цветка, уточним его полезные свойства и противопоказания, а также расскажем, как принимать такое лакомство.

Кандык лекарственный – это одно из редких растений, занесенных в Красную книгу. Наши предки активно принимали его в пищу и готовили на его основе напитки, но сейчас срывать дикорастущие растения запрещено. В то же время мед, собранный из их цветков может принести читателям «Популярно о здоровье» огромнейшую пользу. Особенность кандыка – довольно ранний период цветения, он начинается в конце апреля и продолжается до начала-середины мая, что делает такую культуру замечательным медоносом.

Мед, собранный из кандыка, обладает особенно тонким ароматом. Один раз попробовав такое лакомство, сложно забыть его вкус и удивительное послевкусие. Окраска такого меда может отличаться. Не кристаллизованный продукт напоминает по цвету гречишный мед, отливая насыщенными темными цветами. Но при загусании он вскоре окрашивается в привлекательный и довольно насыщенный цвет, близкий к топленому молоку.

Полезные свойства кандык меда

Это уникальное природное вещество, которое обладает массой целебных качеств. В его составе находится множество уникальных витаминов и минеральных веществ, и человеческий организм усваивает их практически полностью. Соответственно, потребление меда кандыка позволяет избежать многих проблем со здоровьем, а в некоторых случаях такое лакомство даже избавляет от серьезных болезней.

Мед кандык, как и прочие разновидности меда, обладает мощными антисептическими и противовоспалительными качествами. Его советуют использовать для укрепления иммунитета и для активации защитных сил организма. Данная разновидность меда эффективно лечит ЛОР-болезни, начиная от банального насморка и фарингита, и оканчивая серьезными бронхитами и даже пневмонией. Само собой, такое средство не может использоваться само по себе, его рекомендуют сочетать с классическими методиками терапии.

Мед кандыка положительно сказывается на функционировании пищеварительного тракта. Он способствует заживлению слизистых покровов органов ЖКТ и нормализует кислотность желудочного сока, поэтому может оказаться полезным пациентам с гастритом, эрозивными и язвенными поражениями желудка либо кишечника. Такой продукт помогает нормализовать деятельность кишечника, способствуя улучшению его двигательной активности, устранению запоров и зашлакованности. Да и при жидком стуле это природное лекарство будет довольно эффективным. Есть данные, что мед кандыка может стать неплохим средством от дисбактериоза различной этиологии.

Так же в полезные свойства меда кандыка причисляют его замечательную спосбность оздоравливать печень и желчные протоки, очищая их. Кроме того ее потребление помогает стимулировать регенерацию печеночных клеток после перенесенных болезней (гепатита, различных отравлений и пр.), а также после терапии различными агрессивными медикаментами.

Мед кандыка полезен сердцу и сосудам. Он содержит вещества, необходимые для полноценного питания сердечной мышцы (миокарда). Кроме того такой подарок природы улучшает состояние сосудов, стимулируя их очистку, добавляя сосудистым стенкам прочности и эластичности. Поэтому потребление меда кандыка можно рассматривать, как эффективный метод профилактики и терапии многих болезней сердца и сосудов. Такой продукт также рекомендуют использовать пациентам, страдающим от нарушений артериального давления, так как он способен стабилизировать его показатели.

Еще натуральный мед кандыка может стать неплохим лекарством для патологий нервной системы. Так, его рекомендуют принимать для достижения успокаивающего эффекта, для лечения бессонницы, депрессии и даже эпилепсии.

Кроме всего прочего мед кандыка положительно сказывается на деятельности эндокринных желез, в том числе и поджелудочной железы. Его потребление способно улучшить общее состояние, добавить бодрости и сил, а также физической и интеллектуальной работоспособности. Систематический и умеренный прием в пищу меда кандыка положительно сказывается на внешности: способствует омоложению, оздоровлению и кожи, и волос, и ногтей. Также при включении в повседневный рацион такое лакомство способствует терапии разных кожных болезней, в том числе и угрей, благодаря своей способности улучшать обмен веществ. Это же свойство меда кандыка помогает избавиться от лишних килограмм.

Как правильно принимать кандык мед ?

Для того чтобы такой продукт приносил пользу, совсем не обязательно есть его в значительном количестве. Его нужно принимать всего по чайной ложечке один раз на день, и положительный эффект не заставит себя долго ждать.

Имеются ли противопоказания у кандык меда ?

Такое лакомство и лекарство категорически не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости (аллергии) любых продуктов пчеловодства. Само собой, нельзя использовать такой продукт при недостаточной уверенности в его качестве.