Дієтичні каші на сніданок. Дієтичні каші: правила вибору, вживання та рецепти

Смачний та корисний сніданок– це не просто початок нового успішного дня, це основний заряд сил на першу половину дня та відновлення здорового метаболізму, ресурсів енергії організму після ночі. Тому тим, хто худне, сніданок грає найважливішу роль.

Навіть якщо ви звикли не снідати чи обходитися чашкою кави та бутербродом – перегляньте вашу звичку, і організм відповість здоров'ям та зниженням індексу маси тіла, гарним самопочуттямта бадьорістю.

Корисна звичка приймати їжу вранці виробиться всього через два тижні – тому виправляти помилки у своїй харчовій культурі ніколи не пізно.

Основні правила ідеального сніданку для схуднення

Може здатися, що правильне харчуванняпри схудненні - це дуже складний перелік правил і умовностей, які важко запам'ятати та дотримуватися. Насправді, все виглядає досить просто, якщо вдуматися.

Тож якщо місія сніданку – підтримати ресурси нашого організму до обіду і загалом надати сили та енергії на цілий день, то правильний сніданок, з урахуванням темпу життя сучасної людини, повинен бути:

• поживним, але не надто об'ємним(близько 30-40% калорійності денного раціону, але не більше 30% обсягу їжі);
• включати в себе тільки натуральні продукти , багаті вітамінами та мікроелементами;
• швидким з приготування;
• смачним;
• він просто обов'язково має бути в денному раціонівсякої людини.

Дієтологи недаремно підкреслюють, що відсутність сніданку – найгірша звичка, яка може бути у людини, оскільки це наводить:

• до переїдання та великої кількості шкідливих перекусів;
• уповільнення обмінних процесіворганізму;
• апатії, поганому самопочуттюна протязі дня.

Таким чином, якщо не мати звички снідати, про здоровому схудненніможна забути.

І звичайно, важливим аспектомвважається не тільки корисність і поживність сніданку, але і його смак - їжа повинна радувати і приносити задоволення, а не ставати ворогом, безрадісною повинності, яку ви виконуєте через силу - так на дієті досить довго протриматися не вийде.

Тому вибирайте смачні рецептидля ранкового прийому їжі. Це важливо!

Які продукти підійдуть для сніданку?

Вибір продуктів для сніданку залежить від стратегії схуднення, яку ви собі обрали.

Так ті, хто вважають калорії, можуть взяти як сніданок каші та смузі, любителі низькокалорійних овочевих дієт – використовувати овочеві рагу та салати, а ті, хто сидять на білковій дієті – вибрати молочні продукти чи страви з яєць.

Таким чином, незаперечними лідерами для сніданків вважаються:

• всі види злаків та каш– гречка, вівсянка, геркулес, перлівка тощо;
• свіжі овочі– капуста, огірки, томати, селера, салат тощо;
• свіжі фрукти та ягоди- будь-які, за сезоном;
• молочні продукти- Нежирний сир, кефір, молоко, сир;
• нежирні сорти м'яса- Курка, яловичина, телятина.

І ці продукти можна смачно компонувати, майже щодня створюючи новий кулінарний шедевр, який допоможе зберегти стрункість талії та гарний настрій.

Рецепти каші для сніданку

Каша - ідеальний початок дня, тому що містить велика кількість"добрих" вуглеводів - так звані довгі вуглеводи, які дозволяють як мінімум кілька годин після їжі відчувати в собі бадьорість духу і силу. Такі вуглеводи являють собою енергію в чистому виглядідуже важливу для нашого організму.

Якщо вживати на сніданок продукти, багаті на вуглеводи, голод прокинеться потім не так швидко, як це трапляється, якщо основою раціону є продукти білкові або насичені клітковиною.

Крім того, кашу готувати легко – особливо якщо вибирати гречані пластівці чи геркулес, який можна просто запарити і за п'ять хвилин вже є.

Розглянемо кілька рецептів, оптимальних для тих, хто худне.

Ключове тут те, що під час приготування та подачі каші бажано не використовувати якихось солодких наповнювачів (наприклад, багато хто любить додавати в молочну кашу цукор або молоко, що згущує) і масла – зайві жирипід час дієти не потрібні.

Улюблена каша для сніданку у багатьох – це вівсянка. Але щоб вона не асоціювалася з липкою та несмачною масою, якою годують у дитячих садках, навіть її під час дієти можна готувати смачно.

Зокрема, для сніданку можна використати геркулес, доповнивши його фруктами та горіхами. Корисно та апетитно – геркулес з горіхами та персиком.

Необхідно взяти (на одну порцію каші):

• геркулес- 3 ст. ложки;
• грецькі горіхи- 2 шт.;
• персик- 1 шт.;
• воду.

Пластівці заливають водою (на наш обсяг знадобиться 150 мл води) і варять дві хвилини. Потім кашу знімають із вогню та дають постояти в теплому місці ще 5 хвилин.

Додаємо фрукти та горіхи в кашу – все, їсти подано!

Якщо для персиків не сезон, їх можна замінити будь-якими ягодами та фруктами до смаку, особливо гарні в такій каші:

• яблука;
• груші;
• родзинки;
• смородина;
• чорниці.

Можна сміливо експериментувати з будь-якими іншими продуктами.

А от гречкупід час дієти багато хто любить робити на кефірі. Тоді на її приготування вранці часу витрачати зовсім не доводиться. Для того, щоб зробити це виключно корисну кашу, Треба взяти (на одну порцію):

• гречану крупу- 2 ст. ложки;
• кефір- 200 мл.

Крупа ретельно промивається, очищається від домішок, заливається кефіром. Потім їй потрібно дати постояти 10-12 годин (можна приготувати звечора), а потім можна просто їсти. Знову ж таки, за бажання можна додати горіхи або фрукти, але досить смачно і без добавок.

Рецепти білкового сніданку

Зараз все більшої популярності набувають білкові дієти- вони дають швидкий результаті переносяться досить легко. Однак для тих, хто тільки-но почав практикувати такий спосіб схуднення, буває важко з пошуком оптимального рецепту.

Тим часом персик очищаємо від шкірки, відокремлюємо кісточку та нарізаємо кубиками. Грецькі горіхиочищаємо, ядра подрібнюємо (можна в блендері чи лезом ножа).

Наприклад, оптимальним рішеннямможе стати омлет зі шпинатом. Для нього потрібно взяти (на одну особу):

• яєчні білки- 3 шт.;
• шпинат- 100 грам;
• сіль перецьза смаком.

Шпинат можна використовувати заморожений, проте перед приготуванням омлету йому краще відтанути. Змішуємо шпинат і яєчний білок, солимо і перчимо за смаком, готувати можна в мікрохвильової печі(близько 3 хвилин), або в духовці, на деку, застеленому вощеним папером - п'ять хвилин до готовності.

У духовці легко приготувати інший варіант виключно смачного сніданку, в основі якого яйця - це омлет із сиром та томатами. Знадобляться:

• сир твердий- 50 грам;
• курячі яйця- 3 шт.;
• томати- 2-3 шт.;
• масло- 30 грам;
• сіль перець- за смаком.

Форму для запікання змащуємо олією, сир трьом на великій тертці і засипаємо ним рівномірно дно форми. Зверху укладаємо томати, нарізані кільцями. Яйця збиваємо і заливаємо ними сир та томати, солимо та перчимо. Готуємо у духовці 5-7 хвилин до готовності.

І ще один чудовий варіант білкового сніданку – білковий рулет. Для нього потрібно:

• курячі яйця- 2 шт.;
• куряче філе- 100 грам;
• салат або пекінська капуста- 1 аркуш;
• огірок свіжий- 50 грам.

Яйця збиваємо віночком і готуємо на круглій сковороді, щоб вийшла подоба лаваша. На яйце укладаємо лист салату або пекінської капусти. Куряче філепопередньо відварюємо (можна приготувати з вечора), подрібнюємо та укладаємо зверху на яйце та салатний лист.

Дуже легко та корисно! При подачі можна прикрасити кільцями болгарського перцючи томата.

Для білкового сніданку ще чудовим варіантом може стати порція нежирного сиру, який можна змішати з будь-якими фруктами – тоді це буде солодка страва, або зробити солоним – змішати з вареним яйцем, зеленим горошком, зеленню, свіжим огіркомабо салатом, посолити та поперчити до смаку.

Рецепти фруктових салатів для дієтичного сніданку

Рецепти різних овочевих салатів відомі багатьом, але під час дієти чудово урізноманітнити свій раціон можна і фруктовими салатами - легкими, солодкими - так що це справжня радість для ласуна, який поки що змушений відмовляти собі в улюблених солодощах.

Так, можна зробити смачний салат«Тропічний», Для якого знадобляться:

• ківі- 1 шт.;
• апельсин- 1 шт.;
• консервований або свіжий ананас - 100 грам;
• банан- 1 шт.;
• фундук- 30 грам;
• йогурт без наповнювача- 100 грам.

Фрукти очищаємо та нарізаємо невеликими часточками, фундук подрібнюємо у ступці, всі інгредієнти змішуємо, заправляємо салат йогуртом. При подачі можна прикрасити листочком свіжої м'яти чи ягодами.

Аналогічним чином можна готувати легкі фруктові салати практично з будь-яких фруктів і ягід. Наприклад, є ще популярний фруктовий салат «Класика», до якого входять:

• банан- 1 шт.;
• яблуко- 1 шт.;
• полуниця свіжа- 100 грам;
• виноград без кісточки- 100 грам;
• йогурт- 100 грам.

Як завжди, фрукти очищаються і нарізаються. Виноградні ягідки можна розрізати навпіл (якщо великий виноград), салат можна прикрасити тертим чорним шоколадом.

Під час приготування фруктових салатівперевагу краще віддавати свіжим плодам, але в помірних кількостях можна доповнювати їх і консервованими фруктами – зазвичай вони надто солодкі через сироп, яким залиті, а тому надто калорійні.

Так що основою салату фрукти не повинні бути, але в помірних кількостях бути присутніми можуть.

Коктейлі для сніданку

Якщо поснідати повноцінно з тієї чи іншої причини не виходить, можна як мінімум побалувати себе ранковим коктейлем. Звичайно, такий коктейль може стати і доповненням до якоїсь основної страви.

Рецепт, випробуваний та улюблений багатьма – молочно-фруктовий коктейль. Для його приготування потрібно мати в наявності:

• нежирне молоко- 400 мл.;
• персики- 100 грам;
• апельсини- 100 грам;
• лід.

Фрукти очищаються від шкірки, нарізаються. Потім заливаються молоком і змішуються у блендері. Потім додається крига і знову все збивається. За бажання молоко можна замінити на кефір або йогурт, а крім фруктів додати будь-які ягоди до смаку (агрус, вишню без кісточки, смородину, чорницю) – вони надають пікантну кислинку.

Крім того, вранці можна зробити і традиційний, усіма улюблений смузі. Для нього знадобляться:

• кефір- 100 мл.;
• апельсиновий сік- 100 мл.;
• банан- 1 шт.;
• полуниця- 100 гр.

Усі інгредієнти змішуються у блендері. За потреби додається лід.

Не варто забувати, що такі коктейлі – це ще й чудовий варіант перекушування після тренування чи важкої фізичної роботи. Але і для сніданку вони підходять ідеальним чином.

Хіба можна схуднути, поїдаючи торти, шоколад, піцу та інші калорійні смаколики? Виявляється, це можливо завдяки системі харчування, розробленій Даніелою Якубович, відомим дієтологомта автором кількох книг про схуднення. Дієта «Тільки сніданок», також відома як «Великий, щільний сніданок» дозволяє не відмовляти собі у улюблених гастрономічних вишукуваннях та успішно боротися із зайвими кілограмами.

Дієтологи всього світу невтомно повторюють, що запорука успішного схуднення криється у кількості їжі, а й у часі її вживання. Даніела Якубович провела дослідження, в результаті якого було доведено, що рясний сніданок – гарант зниження ваги. Жінки, які бажають схуднути, були поділені на дві групи. Перша половина дотримувалася калорійність їх добового раціону становила 1100 ккал, причому на перший прийом їжі припадало 290 ккал. Друга група добровольців отримувала рясніший сніданок, що складається з білків і вуглеводів (каші, сир, нежирне м'ясо, шоколадні батончики) і містить 580-600 ккал при добовому калоражі 1200-1300 ккал.

Запропонованого плану харчування досліджувані дотримувалися 4 місяці. Втрата ваги учасниць із першої групи становила 12 кг, у жінок із другої – 10 кг. Але на цьому експеримент не завершився. Приблизно через такий самий період жінки були зважені знову. Більшість жінок, які на 1 етапі дотримувалися, не змогли утримати вагу та набрали по 7-8 кг, тоді як учасниці з другої групи продовжували поступово втрачати вагу.

Чому система Якубович допомагає худнути

Методика великого сніданку є низькокалорійним планом харчування - на добу допускається вживання 1200-1300 ккал. Головне правило - половина калорій, а це близько 600, мають припадати на ранковий час(7-9 годин).Сніданок повинен складатися з білків та вуглеводів. Білки забезпечать почуття ситості, а вуглеводи дадуть заряд енергії та позитивний настрій. Інші 600 ккал у вигляді білкової їжі рівномірно розподіляються на обід та вечерю. Тривалість дієти близько 4 місяців. Саме такий проміжок часу необхідний людині для вироблення звички правильно снідати.

Затятим ласунам, для яких вуглеводів під час сніданку здається недостатньо, дієтологи рекомендують вдихати аромат ванілі, він підвищує рівень серотоніну, тим самим знижуючи потяг до солодкого.

Дієта «Тільки сніданок» має низку незаперечних переваг:

• практично необмежений набір продуктів;
• дробове харчування;
• гарна переносимість;
• ефективне зменшення ваги;
• ідеально підходить для любителів солодкого.

До недоліків можна віднести такі фактори:

• підрахунок калорій;
• тривала адаптація організму до нового режиму харчування;
• невелика кількість добових калорій.

Докладне меню дієти щільного сніданку

Що можна їсти на сніданок, дотримуючись запропонованої системи харчування? Практично все, що завгодно - таких заборонених продуктів немає. Важливо дотримуватись балансу між білками та вуглеводами і не перевищувати позначку в 600 ккал. М'ясо птиці, телятина, яйця курячі або перепелині, тости з сиром, сир з фруктами, млинці з ягодами, молочні каші або крупи зварені на воді.

Доповнити сніданок можна шматочком торта, пряником, мармеладом, шоколадним батончиком- Вибір десерту залежить від смакових уподобань. Як перекушування ідеально підійде жменя горіхів, овочевий або фруктовий смузі або просто улюблений фрукт.

Зразкове меню може виглядати так:

Наслідки дієти великого сніданку

Дівчата, що худнуть, діляться своїми досягненнями на форумах. Відгуки та результати дієти «Тільки сніданок» здебільшого говорять про ефективність методу. При правильному дотриманні дієти скинути від 8 до 14 зайвих кілограмівЦілком реально. Найважче спочатку - це привчити себе снідати і не переїдати після обіду.

Для деяких жінок план схуднення видався надто лояльним, і вони його дещо інтерпретували. Змінена дієта отримала назву «Сніданок товстуна». Набір продуктів, добовий калораж залишився тим самим, змінився час останньої трапези. Вечеря має бути не пізніше 14-00, потім можна пити лише низькокалорійну рідину. За словами дівчат, спад ваги становить до 4-5 кг на тиждень.Експерти до такої системи зниження ваги ставляться несхвально, оскільки понад 17 годин організм перебуває у стадії голодування, що може призвести до згубних наслідківдля здоров'я.

Сніданок у раціоні людини займає найголовніше місце. Адже недаремно говорить прислів'я, що саме його потрібно з'їсти повністю, обід поділити з другом, а вечерю віддати ворогові.

Дієтичні сніданки для схуднення повинні наповнювати силами наш організм і не містити надмірної кількості калорій, особливо жирів.

Варіантів дієтичних сніданків море, і ви самостійно можете придумати ще кілька, але в цій статті будуть описані тільки самі ефективні рецептиранкові страви.

Смачний дієтичний сніданок

Гречана каша - це джерело вітамінів. Вона досить калорійна – 340 ккал на 100 гр., щоб забезпечити енергією майже весь день. Тому не рекомендується додавати до неї рослинну або вершкове масло, а також цукор. Краще присмажити кашу 50 мл молока. Від цього вона стане ніжнішою, смачнішою і не завдасть шкоди фігурі.

Корисний дієтичний сніданок

Смачним буде десерт, який готується з сиру 0% жирності, ягід чи фруктів та невеликої кількості молока. Додатково цей легкий дієтичний сніданок можна підсолодити за допомогою меду або додати трохи більше 1 чайної ложки цукру.

250 г такого десерту містять 200 ккал. Але поживніше його зробить додавання горіхів та солодких сухофруктів. Таке дієтична страваобов'язково сподобається ласунам.

Дієтичний сніданок - рецепт з фото

Корисним та малокалорійним сніданком буде бутерброд із твердого сиру, листка салату, огірка та скибочки хліба з висівками. Доповнити традиційний чизбургер зможе чашка кави чи чаю. Головне не додавати цукор. Енергетична цінність такого сніданку близько 250 ккал. А якщо замінити хліб на дієтичний хлібець, то калорійність зменшиться ще на 150 ккал.

Дієтичні страви за сніданком мають бути не лише корисними, а й смачними. Тому не варто оминати сухофрукти, мед, фрукти та овочі, а також улюблені продукти, навіть якщо ви любитель тортів. Адже вуглеводи, з'їдені зранку, встигнуть переробити протягом дня. А насолода на десерт після вечері осяде на боках.

Дієтичний сніданок для краси

Вівсяна каша зберігає молодість і стрункість. А доповнена фруктами та горіхами вона буде справжніми ласощами. Каша, зварена на молоці, містить 400 ккал, ще одна ложка цукру додасть до неї 35 одиниць енергії.

Дієтичний сніданок простий

Омлет – найпростіша та найшвидша ранкова їжа. Його легко готувати. Він смачний та корисний. Головна особливість дієтичного рецепту– це використання мінімуму олії. Також можна додати томати, перець та інші улюблені овочі. Калорійність 100 г омлету - 185 ккал.

Дієтичний сніданок шкідливий

Не багато хто може взяти і відмовитися від своїх звичок, наприклад, від кави та шоколаду вранці. Але зробити це буде набагато простіше, якщо замінити напій або хоча б не додавати цукор у каву, а шоколад є лише гіркий із вмістом какао не менше ніж 70%. Він досить терпкий на смак. Такий сніданок буде нешкідливою для постаті звичкою.

Якщо час дозволяє, можна втілити наступний рецепт дієтичного сніданку і створити з ранку смачну запіканку. Наприклад, з сиру, банана, молока, яєць та своїх улюблених фруктів. Не варто додавати вершкове масло, борошно або манну крупу. Від цього калорійність страви лише збільшиться. Натомість прикрасити готову запіканку ягодами навіть потрібно. Калорійність 100 г запіканки – 250 ккал.

Дієтичні сніданки для схуднення, рецепти яких були тут наведені, стануть для вас першим і незамінним кроком до стрункою фігурою. Вони наповнять вас необхідною енергією та порадують відмінним смаком. Смачного!

Система "Мінус 60" Катерини Міріманової дозволяє їсти багато, але суворо регламентує час сніданку, обіду, вечері. Це складно назвати дієтою — адже в меню є зовсім недієтичні продукти, хоча спосіб кулінарної обробкимає значення. Отже, що ж чекає на того, хто вибрав схуднення з системою "Мінус 60"?

Що є на сніданок

В ідеалі сніданок має бути один. Але це не означає, що він може тривати з 8:00 до 11:59. Другий сніданок припустимо, якщо:

• перший сніданок – ранній;
• з ранку "не лізе" їжа;
• виходить занадто велика перерваміж сніданком та обідом, і ви не можете протриматися.

Пам'ятайте, якщо ви їсте вранці двічі, то не повинно бути двох повноцінних сніданків! На обід у вас повинен з'являтися апетит!

Якщо вранці сніданок "не лізе", з'їжте хоч щось - можна сухар з сиром, наприклад, а потім уже повноцінно поснідайте. Але пам'ятайте, що до обіду ви повинні хотіти їсти!

Якщо ви працюєте в нічну змінуабо "загулялися до ранку", краще поснідати після повернення додому, потім лягти спати і, прокинувшись, продовжувати слідувати системі.

Ще раз нагадую, що на сніданок ви можете їсти абсолютно все, не рахуючи калорії і не думаючи, наскільки шкідливий даний продукт. Але це не означає, що ви завжди повинні снідати щільно.

Якщо ви вже стовідсотково слідуєте системі, проблем з щільним сніданкомвиникати не повинно. Як правило, тяжко тим людям, які щільно вечеряють. Якщо ж ви їли не особливо ситно востаннє в 6 вечора, швидше за все, вранці ви прокинетеся голодною.

Що можна їсти на обід

Отже, що ж можна їсти на обід? Будь-які сирі, варені, тушковані або запечені овочі, включаючи картоплю (але смажені на вершковому або рослинному маслі — в жодному разі), м'ясо (включаючи варену ковбасу та сосиски), рибу, птицю, приготовлену тими самими способами. Хліб вдень можна їсти тільки житній, а краще замінити його на дієтичні сухарики (у списках кріспи, ніякі сухарики використовувати не можна). Як десерт - фрукти, які відносяться до групи "дозволених після 12". Необов'язково запивати все це водою або кавою/чаєм, цілком вітається склянка свіжого соку.

Сир у кількості до 50 г за один прийом їжі не забороняється протягом усього дня. Кефір без добавок відноситься до продуктів "до 6", але краще використовувати його як доповнення до основного прийому їжі, а не в проміжках. Як десерт ви також можете з'їсти йогурт нормальної жирності без добавок.

Звертаю вашу увагу, що не варто вживати в їжу консервовані продукти на зразок горошку, баклажанної ікриі тому подібних, оскільки зайва кількість солі, консервантів та цукру вам зовсім ні до чого.

Майонез і сметана в великих кількостяхв обід небажані. Чим тоді заправляти салат? Спробуйте лимонний сікз приправами або оцет. Дозволяється також невелика кількість рослинного масла(неважливо, оливкового, соняшникового чи якогось іншого). Різні соусина кшталт кетчупу, гірчиці і хрону не забороняються, але у невеликих кількостях, т.к. у них міститься цукор.

Обідати потрібно вдень у стандартний час, залежно від ваших потреб, приблизно з 12 до 15. На обід можна собі дозволити і перше, і друге, і салат за один прийом їжі. Але всі вони мають бути зіставні між собою згідно зі списками продуктів. Наприклад, якщо в супі є картопля, макарони, бобові, кускус, кукурудза, батат, топінамбур, він має бути зварений на воді. Варіант, що ви виловите "заборонені продукти" - не минає. Якщо в супі немає картоплі, макаронів, бобових, кускуса, кукурудзи, батату, топінамбуру, значить, його можна варити на будь-чому.

Особисто я не прихильниця щоденного вживаннясупу, оскільки він насичує добре, але ненадовго. Якщо ви зовсім не можете без нього обійтися, раджу, по-перше, скоротити регулярність включення його в меню до 3-4 разів на тиждень, а по-друге, віддавати перевагу супам, зробленим не на м'ясному бульйоні.

Оскільки картоплю та макарони не можна змішувати з м'ясом, рибою, куркою та морепродуктами, то до вибору продуктів потрібно ставитись дуже уважно.

Як визначити, чи можна змішувати страви в обід чи вечерю?

Приклад обіду: вінегрет, гречка та смажений стейк індички- чи можна?

Крок 1. Розкладаємо все на інгредієнти: буряк, морква, солоні огірки, квашена капуста, картопля, зелений горошок, олія, гречка, індичка.

Крок 2. Способи приготування: варіння гречки, овочів, смаження індички.

Крок 3. Перевіряємо продукти, чи вони дозволені. Овочі можна будь-які. Олія можна 1 ч. л. Гречка дозволена. Індичка дозволена.

Крок 4. Перевіряємо способи приготування. Варити можна, смажити - ні. Ну, гаразд, значить, зваримо індичку.

Крок 5. Перевіряємо поєднання продуктів. Ми запам'ятали одну просту річ: заборона поєднання картоплі, макаронів, бобових, хліба з м'ясо-рибною групою. Ми маємо і картоплю, і бобові.

Висновок: Такий варіант обіду неприпустимий. Внесемо коригування: індичку варимо, гасимо, але не смажимо! З вінегрету прибираємо картоплю, горошок (або кладемо його трохи). Або прибираємо індичку.

Спочатку може здатися складним, але варто один раз спробувати і все виявиться простіше нікуди.

Найчастіші питання про продукти

В обід можна їсти роли та суші (крім смажених), не захоплюючись ними, оскільки до їх складу входить білий рис, який системою до вживання не рекомендується; холодець (знявши жир); шашлик (замаринований у невеликій кількості оцту, а ще краще в кефірі або гранатовому соку); рибні консерви лише у власному соку.

Всі дозволені крупи не можна варити на молоці, тому що солодкі або несолодкі каші, зварені на молоці, можуть сприяти набиранню ваги. Якщо у вас нормальне травлення, дозвольте собі такий сніданок. Якщо не вірите на слово, зверніться до дієтолога або перевірте на собі, тільки потім, цур, не ставити запитань "Чому я не худну?". Можете зварити крупу у воді, потім додати молока.

Оптимальний процент жирності молочних продуктів 5-6%. Але якщо, наприклад, нафарширувати грудку 9%-ним сиром, то це також не страшно, оскільки кількість його невелика.

Останній прийом їжі - вечеря

Потрібно намагатися перенести останній прийом їжі на якийсь час до "6 годин вечора". Пишу цю цифру у лапках не випадково. Оскільки якщо ви лягаєте, припустимо, о 3 годині ночі, ви можете вечеряти в останній раз пізніше за 6, але не пізніше за 8 годин вечора, навіть тоді. Чим раніше останній прийом їжі, тим ефективніший.

Але не потрібно доводити до абсурду, з'їдайте хоч що-небудь хоча б годині о 5-й вечора, тоді у вас не буде гострого почуття голоду перед сном і не виникне труднощів із засипанням і проблем зі здоров'ям.

Вибирати потрібно лише один варіант вечері зі списку на один день. Не потрібно з'їдати всі наведені в цьому варіанті продукти, можна вибрати кілька або навіть один. Протягом тижня варіанти вечері можна чергувати, тобто необов'язково харчуватися постійно тільки м'ясом або тільки овочами.

Коли ви вже щільно увійшовши в систему, вечерю пропускаєте, про неї доведеться забути. Важко? Ставте нагадування на телефон, будильник і заздалегідь продумуйте свій день: де і як харчуватиметеся. Коли звикнете, ваш шлунок сам буде методично нагадувати про те, що настав час їжі!

На вечерю, як і на обід, дозволяється будь-який спосіб обробки, крім смаження на олії чи жирі. Тобто гриль, варіння, приготування на пару, гасіння. Солоне, квашене, копчене, мариноване, малосольне на вечерю їсти не можна. В обід можна, але у невеликих кількостях.

Катерина Міріманова

Обговорення

Я все-таки стала худнути за японською дієтою. Знайшла, звичайно, багато плюсів і один страшний для себе мінус, це легка нудота з ранку. Щоправда на цій дієті я просиділа лише три дні, сьогодні третій. На терезах мінус 1,5 кг... Для мене це значуща цифраза такий час.

У принципі, нічого страшного в цій дієті не бачу. Принаймні не така голодна, як дехто буває. Так що можна і схуднути та голодною не залишитися!

Ось цю дієту я мабуть спробую

Коментувати статтю "Схуднення з дієтою мінус 60: що можна їсти на сніданок, обід, вечерю"

Схуднення після пологів. Схуднення та дієти. Як позбавитися від зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і поспілкуватися з тими, що худнуть.

Обговорення

Особисто я їм що зазвичай, тільки без жиру, так дієта Дюкана заповідає)) Загалом харчуєшся нормально, в нормальному режимі, але за його рецептами і смачно і не голодуєш.

їмхо для успіху потрібні два моменти. по-перше правильно налаштувати мізки:-) і по-друге вибрати відповідну для себе дієту, або спосіб харчування. прямо ось відчути, що це - підходить. тоді буде результат.

Що є, щоб схуднути. Потрібна порада. Схуднення та дієти. Допоможіть будь ласка скласти стиль харчування, щоб схуднути. Цього літа вдалося скинути 6 кг просто за принципом "менше жерти" + спорт (кожний божий день година занять + півгодини масажу самої...

Обговорення

Іра, ви не худнеєте, тому що судячи з вашого раціону, їсте одні вуглеводи. Якщо ви займаєтеся спортом, то вам потрібно перш за все збалансоване харчування. Нижче радили - знайдіть в інтернет книжку "Теорія і практика жироспалювання" і розберіться нарешті, що потрібно їсти до і після кожного тренування. Після аеробної – одне харчування, перед і після силової – інше. Без потрібної кількості білка, що надходить в організм, ніякого жироспаления не буде, ви з'їдаєте власні м'язи, а кількості жиру залишається тим самим.

Білки – це яйця (без жовтка, 2 штуки на ніч), це знежирений сир, це відварена курка. Щоб худнути, Загальна кількістьжирів, що надходять на їжу на день, не повинно перевищувати 35 грам. Порахуйте скільки їх у їжі з Макдоналдса і зрозумієте. Єдине, що вам там можна, якщо хочете схуднути, це овочевий салатбез заправки. Заправку робите самі – 1 чайна ложка оливкової олії, сіль, перед, оцет або лимонний сік.

"Я не їм сир" – неконструктивно. Або взяти себе в руки і є те, що не любиш, або не худнути. Імхо.

Усі вуглеводи – до обіду.

Якщо є спорт і немає бажання розбиратися в біології травлення – нехай тренер у фітнес-залі становитиме раціон на кожні дні тижня залежно від виду навантаження.

Можна я влізу:)
Тут дівчина з ніком POlett (чи то цій цукерці, чи то в спртивной) дала посилання книжку " Теорія і практика жиросжигания " .
я скачала, прочитала.
багато справді цінних порад. І з пиптання і з підбору продуктів і зі спорту
дуже рекомендую до прочитання, особливо у вашому випадку, тому вага у Вас практично ідеальна.
Добре написано, розумно, але просто
ще можна сказати?
я 5 років тому схудла на 36 кг (з 96 кг до 60 кг), у Мухіної - це золота голка.
але я зараз не про це.
я без голки вже 5 років і в колишній вазі (60 +/- 2 кг).
але іноді буває, що відчуваю, що у мене обсяги "пішли"...ну вуха там з'являтися стали, попа відвисає, коліна товсті:)
я тоді роблю 10 сейансів акупунктури (1 раз тиждень) і все в норму входить.
десь 1 раз на рік в середньому такий курс у мене виходить.
якщо такий метод вам цікавий – пишіть, розповім

Психологічні проблеми. Схуднення та дієти. Як позбутися зайвої ваги, схуднути після пологів, вибрати відповідну дієту і У мене коли я востаннє починала худнути була мета влізти в осінню куртку, саме влізти в неї, що власне я й маю зараз...

Обговорення

Я щоразу, коли замислююся про цілі, приходжу до висновку, що худнути нема чого. :))
Тому волію не ставити якихось певних цілей і взагалі розглядаю цей процес уже як деяке "хобі"...

я напевно пізно зі своїми хочухами, але все одно хочу схуднути щоб у перших бути красивою, по-друге здоровою, от у неділю весь день на підборах пробігала по магазинах і подумала якби мене на 10 кг було менше, як би мені легше було?! Та й взагалі хочеться в голові ставлення до їжі поміняти і їсти щоб жити! а не жити для того, щоб їсти!!

я худіла без фіз навантаження - шкіра набагато гірша була, хоча я всього на 8 кг схудла. тепер плаваю - особливо м'язів не бачу - але шкіра підтягується Багато хто просто приходить у тренажерний залі там мляво блукають навколо тренажерів, а в перерві - інтенсивно їдять:) (як же, я ж...

Обговорення

у мене чоловік скинув із НГ 25 кг.
зі 120 до 95 при зростанні 185.

плавав. 3-4 рази на тиждень. починав із півгодини без зупинки, закінчував уже годину 15 без зупинки.

Шкіра підтягнулася дуже добре, м'язи тільки в руках з'явилися.

я худіла без фіз навантаження - шкіра набагато гірша була, хоча я всього на 8 кг схудла. тепер плаваю – особливо м'язів не бачу – але шкіра підтягується добре.

Це залежить від того, що ви в залі робитимете) На спалювання жиру - кардіо-навантаження, але без силових (те, про що ви кажете "м'язи накачаю") - теж не обійтися. Бо, зігнавши зайві, можна отримати не струнке, підтягнуте тіло, Про яке ми так мріємо, а в'яле((Тому силовий компонет, особливо у віці 30+, необхідний! До того ж, підкачене тіло спалює більше калорій. Мій вибір - кругові тренування з максимальною кількістю кардіо і роботою на всі групи м'язів з невеликими) вагами, плюс дієта (не схудлива, бо потрібні і білки, для будівництва тіла, і вуглеводи, для енергії) +L-карнітин (він же жироспалювач) - якщо ви не протві БАДів, звичайно) Удачі!)

Правильний дієтичний сніданок може бути дуже смачним і ситним. Крім звичних бутербродів, варто спробувати приготувати поживні каші. різними добавками, легкі частування з яєць, усіляку випічку. Головна вимога до таких рецептів – швидкість варіння чи запікання, адже вранці у господарок зазвичай не вистачає часу для тривалого стояння біля плити.

Корисні каші

Різні каші - найпопулярніший варіант сніданку. Він дозволяє людині зарядитися енергією, відчувати себе бадьорою та активною.

Гречка з фруктами у мультиварці

Інгредієнти:

• греча – 1 мультиварочна склянка;
• яблуко (солодке) – 1 шт.;
• банан (дуже стиглий) – 1 шт.;
• нежирне молоко - 1 мультиварочна склянка;
• цукор – за смаком;
• вода – 3 мультиварочні склянки.

Приготування:

1. Підготовлену крупу засипати у чашу кухонної помічниці.
2. Усі фрукти очистити від шкірки, порубати кубиками.
3. Першими до крупи висипати яблука. Все залити окропом.
4. Готувати у програмі "Крупа" стандартний відрізок часу.
5. Потім додати бананові шматочки, молоко, цукор і залишити частування на підігріві ще на 10 - 12 хвилин.

При подачі сніданку за бажанням додати до нього вершки.

Пшонка з гарбузом

Інгредієнти:

• пшоняна крупа – 1 повна склянка;
• м'якоть гарбуза – 380 – 400 г;
• вода – 1 повна склянка;
• молоко – 2 склянки;
• цукор та сіль.

Приготування:

1. Крупу залити водою з-під крана. Перемішати прямо руками. Відкинути на дрібне сито. Віджати рідину.
2. Окремо нагріти згадану у рецепті воду. Всипати в неї крупу одразу після закипання.
3. Коли пшонка буде наполовину готова, долити молоко, всипати тертий овоч, всі сухі компоненти.
4. Варити 17 - 20 хвилин при невеликому нагріванні плити.

Якщо каша охолола, її смачно їсти і холодною, доповнивши смородиновим варенням.

Збита манка з брусницею

Це фінський варіант усіма улюбленою манною кашею. Готується також швидко та просто, як страва за класичним рецептом.

Інгредієнти:

• свіжі ягоди брусниці – 1 склянка;
• манка (крупа) – 5 десертних ложок;
• цукор – 6 десертних ложок;
• вода – 2 повні склянки;
• ванілін – 1 щіпка.

Приготування:

1. Ягоди акуратно змішати з|із| всім цукровим піском. Укласти в сотейник.
2. Зверху вилити всю воду.
3. Надіслати ємність на увімкнену плиту. Варити вміст при мінімальному нагріванні плити 8-9 хвилин.
4. Процідити рідину, що вийшла. Ягоди розтерти товкачем.
5. У брусничний морс, що вийшов, всипати крупу і ванілін. Варити масу 5-6 хвилин до загусання. Обов'язково періодично помішувати компоненти.
6. Остудити кашу. Збити її занурювальним блендером/міксером до освітлення. Частування має стати повітряним.

Подати оригінальну збиту манку разом із роздавленими ягодами. Можна за смаком використовувати жирні вершки та олію.

Що можна їсти тим, хто худне на сніданок

Якщо вибирається сніданок для схуднення, то кожен рецепт варто вивчати особливою увагою. Вони не повинно бути дуже жирних висококалорійних інгредієнтів. Загалом можна їсти ті самі страви, що і без дієти, але злегка їх видозмінити:

• Омлет смажити на мінімальній кількості жиру, запікати в духовці або варити в пакеті. Для останнього варіанта яєчно-молочну суміш вилити у звичайний пакет, опустити в каструлю з киплячою водою і залишити до повної готовності.
• Яєчню готувати на антипригарній сковороді без олії. Доповнювати її не ковбасою та сиром, а свіжими овочами.
• Випічку готувати на рисовому, житньому, гречаному борошні.
• Каші варити на воді або нежирному молоці. У готові страви не додавати вершкове масло, вершки, згущене молоко. Краще під час дієти вибирати вівсянку, гречку, пшоняну та кукурудзяну кашу.
• Для запіканок вибирати маложирний або знежирений сир. Доведеться скоротити і кількість цукрового піску у сирних частуваннях.

Добре підійде для дієтичного сніданку відварений птах, доповнений салатом з яєць та овочів. Такий білковий прийом їжі буде актуальним перед важким відповідальним днем.

Якщо протягом дня той, хто худне, намагається скоротити порції вуглеводів, то саме вранці він може побалувати себе порцією спагетті або бутербродом на зерновому хлібі.

Головне, вибирати якісні макаронні вироби(з твердих сортів пшениці) та поєднувати їх з томатами, шпинатом, будь-якою зеленню, а не м'ясом та молочними продуктами. Ідеальний бутерброд складатиметься з хлібця/шматочка зернового хліба та шматочка вареного яйця, порції підсоленого сиру, червоної риби, скибочки вареної курятини. Зверху його можна доповнити свіжими овочами.

Легкі та швидкі страви з яєць

Яйця на сніданок у різному виглядіготуються не рідше, ніж каші. Це зовсім не обов'язково має бути яєчня. Достатньо включити фантазію, щоб придумати цікавіші та смачніші варіанти.

Яйця зі сметаною та томатами

Інгредієнти:

• маложирна сметана – 1 повна склянка;
• сирі яйця – 4 шт.;
• стиглі томати – 100 – 150 г;
• сіль та ароматні трави.

Приготування:

1. Взяти відповідні за формою і розміром жароміцні форми. Добре підійдуть варіанти для жульєна.
2. У кожну з вибраних ємностей викласти по великій ложці сметани.
3. Акуратно вилити зверху по сирому яйцю. Робити це потрібно обережно, щоб жовток не розтікся.
4. Зверху викласти ще порції сметани. Потрібно розподілити залишок молочного продуктуміж усіма формами порівну.
5. На сметану висипати шматочки томатів без шкірки.
6. Присипати вміст посуду сіллю та улюбленими ароматними травами.
7. Встановити форми не лист, залитий водою.
8. Кожну покрити фольгою.
9. Готувати 15-17 хвилин при 170 градусах в духовці.

Подати сніданок гарячим. Особливо смачно доповнювати його рум'яними скибочками з часником.

Дієтичний омлет

Правильний дієтичний омлет на сніданок готується різними способами. Описаний нижче один із найпопулярніших і найпростіших.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• соняшникова олія- 1 мал. ложка;
• сіль та рубана петрушка.

Приготування:

1. На сковороді розігріти олію. Його треба взяти зовсім небагато.
2. Зверху вилити добре збиті з|із| 3 десертними ложками води підсолені яйця.
3. Почекати, поки частування загусне.

Прикрасити страву рубаними листочками петрушки.

Яєчний рол

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.;
• зелена цибуля – кілька пір'я;
• морквина – 1 шт.;
• сіль, олія.

Приготування:

1. Влити в миску вміст сирих яєць. Злегка збити із сіллю. Можна використовувати будь-які ароматні трави.
2. Окремо потерти моркву. Дуже дрібно порубати цибулю.
3. Змішати з овочами та зеленню яєчну масу.
4. Вилити її на розігріту сковорідку, промащену мінімальною кількістю олії.
5. Підрум'янити заготівлю з двох сторін.

Згорнути коржик рулетом. Нарізати шматочками і подати на сніданок.

Дієтичні бутерброди на сніданок

Як було зазначено вище, бутерброди на сніданок не заборонені навіть під час дієти, але їх потрібно правильно готувати. Найкращі рецептидієтичних бутербродів зібрані нижче.

З авокадо

Інгредієнти:

• знежирений сир – ½ ст. (найкраще брати зернений підсолений);
• стигле авокадо - 1 плід;
• асорті з будь-якої зелені;
• житні чи гречані хлібці.

Приготування:

1. Озброївшись гострим ножем, очистити авокадо від усього зайвого. З стиглого плодушкірку вдасться зняти лише кількома рухами.
2. Розім'яти частину, що залишилася, будь-яким зручним чином. Можна діяти просто вилкою, або скористатися спеціальною насадкою блендера.
3. Додати зелень. Відмінно, якщо в асорті буде м'ята та рукола.
4. Змішати зелену пасту, що вийшла, з сиром.

Намазати її на вибрані хлібці. Можна прикрасити готову страву великими шматочками авокадо.

Зі слабосоленим лососем

Інгредієнти:

• слабосолона риба – 330 – 350 г;
• сирний сир – 130 – 150 г;
• зелень (подрібнена) – 2 десертні ложки;
• сік лайма – 1 мал. ложка;
• зерновий хліб – за кількістю порцій;
• сіль.

Приготування:

1. У чашу блендера відправити сирний сир. Відразу додати до нього сік цитрусу, сіль, зелень. Перебити інгредієнти разом.
2. Рибу нарізати дуже маленькими шматочками.
3. Змішати з сирною пастою, що вийшла.
4. Змастити масу на тонкі шматочки підсушеного зернового хліба.

З бринзою та зеленим горошком

Інгредієнти:

• бринза - 130 г;
• яйце – 1 шт.;
• несолодкий йогурт – 2 десертні ложки;
• зелений горошок – 1 десертна ложка;
• зелень та сіль;
• хлібці з морської капустою.

Приготування:

1. Зварити яйце. Очистити та дрібно потерти.
2. Змішати яєчну стружку із подрібненим сиром та горохом.
3. Додати натуральний йогурт. Присолити масу.
4. Намастити їй хлібці.

Прикрасити бутерброди, що вийшли, рубаною зеленню.

Бутерброд-рол

Інгредієнти:

• варена індичка – 150 г;
• помідор – 1 шт.;
• салат - 2 листочки;
• редиска – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• сир – 60 г;
• гірчиця – 1 мал. ложка;
• сметана (маложирна) – 2 десертні ложки;
• вівсяноблін – 2 шт.;
• сіль.

Приготування:

1. Коржики промазати сумішшю зі сметани, гірчиці та солі.
2. Зверху викласти листочки салату, платівки редиски, огірка, томату.
3. Додати шматочки вареної птиці.
4. Накрити начинку подрібненим сиром.

Залишити коржики з начинкою на пару хвилин і подати до сніданку.

Готуємо з сиру

З сиром особливо смачними виходять солодкі дієтичні сніданки. Це і сирники, і вареники, і запіканка.

Сирники

Інгредієнти:

• груші (тверді) - 2 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• какао - 2 мал. ложки;
• рідкий мед – 4 десертні ложки;
• мак – 4 десертні ложки;
• пекарський порошок – 1 мал. ложки.

Приготування:

1. У сир вбити яйця, мед.
2. Додати пекарський порошок та інші сухі інгредієнти. Мак потрібно попередньо пропарити і потовкти у ступці.
3. Добре перемішати масу і викласти в промаслені форми для кексів. Додати в кожну порцію кілька шматочків очищених груш.

Запікати півгодини при 170 ºC.

Вареники

Інгредієнти:

• нежирний сир – 380 – 400 г;
• вівсяне борошно – ½ ст.;
• цукор-пісок – 2 десертні ложки;
• яйця – 2 шт.;
• сіль - 1 щіпка.

Приготування:

1. Подрібнити вівсяні пластівці.
2. Додати сир, яйця та інші компоненти.
3. Однорідне тісто, що вийшло, залишити на 10 - 12 хвилин «відпочивати».
4. Скачати з тіста тонкі ковбаски. Порізати шматочками навскіс.
5. Відправити заготовки в окріп. Дочекатися, поки спливуть і через 1 хвилину витягнути шумівкою.

Подати зі свіжими ягодами.

Запіканка

Інгредієнти:

• середньожирний сир – півкіло;
• яйця – 3 шт.;
• кисле яблуко – 1 прим.;
• вівсяні пластівці – 4 десертні ложки;
• вишневий сік – 3 десертні ложки;
• мед – 3 мал. ложки;
• гашена сода - 1 мал. ложка;
• сіль.

Приготування:

1. Порубати очищені яблука соломкою.
2. Окремо збити яйця та пісок до стану густої піни.
3. Додати до яєчної суміші сир, яблучну стружку.
4. Ввести подрібнені вівсяні пластівці, соду, сіль, ягідний сік.
5. Залишити масу на 10 - 12 хвилин набухати.
6. Викласти у промаслену форму.

Запікати півгодини при 180 º C. Подати гарячу запіканку порційно.