Салат з яблуками, пекінської капустою, сиром та яйцем. Салат із пекінської капусти з яблуками, помідорами та свіжим огірком Салат із пекінською та яблуком

Приготуйте на вечерю або швидке перекушування легкий кисло-солодкий салат з пекінської капусти з яблуком і сиром. Покроковий рецепт з фото та відео-рецепт.
Зміст рецепту:

Легкий і свіжий салатик їхньої хрусткої та ніжної найкориснішої пекінської капусти, яку доповнює святкове поєднання ароматів яблука та ніжності сиру, в зимовий період, те, що потрібно. Цей салат дозволяє проводити велику кількість кулінарних експериментів. По-перше, смак салату багато в чому залежить від сорту яблук. Можна купувати будь-які яблука, які більше подобаються: кислих, кисло-солодких, солодких сортів. Також на смак страви впливатиме сорт сиру. Наприклад, якщо взяти плавлений сир, то салат буде значно ніжнішим, ніж із твердими сортами. Крім цього в цей салат можна додати терту моркву, волоські горіхи, відварене яєчко та інші інгредієнти. Вийде не менш вдале поєднання. А заправка оливковою олією додасть салату відчуття смаку свята. Але тут доречні експерименти. Можете брати майонез, натуральний йогурт, соус тартар або соєвий соус із лимонним соком.

Крім того, салат з пекінською капустою порадує відсутністю характерного для білокачанної капусти запаху, а також рясною соковитістю з ніжністю. На відміну від білокачанного сорту, пекінську капусту не потрібно солити і м'яти руками для додаткової соковитості. У її листі міститься багато власного соку.

• Калорійність на 100 г – 45 ккал.
• Кількість порцій – 1
• Час приготування – 10 хвилин

Складові:

• Пекінська капуста – 6-8 листків
• Оливкова олія - ​​для заправки
• Яблуко – 1 шт.
• Сіль – 0,25 ч.л. або за смаком
• Сир - 100 г

Покрокове приготування салату з пекінської капусти з яблуком та сиром.

Легкий салат з пекінської капусти, курячого філе та яблук. Пекінська капуста дуже довго зберігає всі свої корисні властивості, на відміну інших видів капусти. Тому рекомендується її вживати з початку зими і до початку літа, коли з'являються перші свіжі овочі. Пекінська капуста забезпечить ваш організм усіма корисними речовинами, захистить від застуди, підніме імунітет, позбавить поганого настрою. З пекінської капусти можна готувати салати, супи, овочеві гарніри. Отже, простий смачний салат із пекінської капусти.

Для салату нам знадобиться:

• пекінська капуста
• філе куряче 4 шт
• яблука кисло-солодкі 2 шт
• олія або майонез

Для приготування сухариків:

• вершкове масло

Куряче філе промити та відварити до готовності приблизно 30 хвилин. Не забуваємо щодо приготування курки. Коли куряче філе готове, викласти на тарілку та остудити до кімнатної температури.

Нарізати невеликими кубиками.

Пекінську капусту перед вживанням розібрати деякі листи. Я взяла 8 аркушів капусти. Промити під проточною водою. Обсушити паперовими рушниками.

Зелену частину листа відокремити від білої, нарізати смужками завширшки 8-10 мм. Білу частину ріжемо тонше.

Яблука очистити від шкірки, вирізати серцевину та нарізати невеликими кубиками. Якщо нарізані яблука швидко темніють, це говорить про те, що міститься багато корисного «заліза».

Усі інгредієнти з'єднуємо, перемішуємо.

Перед вживання трохи посолити. Заправка для салату може бути на будь-який смак: майонез, соєвий соус або будь-яку олію за смаком.

Готуємо сухарики

Хліб нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на вершковому маслі.

Зверху кожну порцію посипати смаженими сухариками.

P.S.З такої кількості інгредієнтів виходить досить багато салату, якого вистачить не один день. Тому, якщо салат приготовлений у звичайний день і ви не очікуєте гостей, перекладіть його в контейнер, щільно закрийте і холодильник. Солити і заправляти салат у разі краще перед вживанням.

СМАЧНОГО! Сподобався рецепт? Залишайте, будь ласка, свої коментарі - зворотній зв'язок дуже важливий для мене!

З повагою, Антоніна.

Корисна інформація. Пекінська (китайська) капуста

Дякую, що заглянули на мій сайт!

Буду рада дізнатися про Вашу думку, побажання або зауваження.

До зустрічі!

2014 - 2017, . Всі права захищені.

Вітаю, мої любі. З ніжної та хрусткої пекінської капусти ви можете приготувати дуже багато різних салатів, я ж пропоную найпростіший і водночас смачний та корисний салат з пекінської капусти з яблуками, помідорами та свіжим огірком - рецепт, на приготування якого ви навіть не помітите витраченого часу.

Звичайно, ви можете приготувати і, але цей салат виходить настільки легкий і свіжий, що в зимовий період, коли сніг лежить за вікном і дме морозний вітер, згадуються теплі літні дні. До того ж він дуже багатий на вітаміни.

Смак салату залежатиме від сорту яблук. Ви можете використовувати будь-які яблука, які вам більше подобаються від кислих і кисло-солодких до солодких. До речі, з яблуками можна приготувати. Але давайте займемося приготуванням нашого салату.

Для його приготування можна брати інгредієнти довільно:

• Виделок пекінської капусти невеликий;
• Яблуко, можна два;
• Помідор;
• Огірок свіжий;
• Зелень за бажанням;
• Сіль;
• Майонез або сметана або навпіл.

Приготування салату з пекінської капусти

Наріжте капусту як подобається. Можна дрібно, а можна кубиками. Від цього смак не зміниться.

Помиті яблука потрібно буде очистити від серцевини. Шкірку не видаляйте – у ній багато вітамінів.

Поріжте огірок та помідор, як ви зазвичай це робите. А ще ви можете, вийде дуже смачна гаряча закуска.

Тепер усі інгредієнти потрібно з'єднати та посолити, заправити можна майонезом чи сметаною та добре перемішати. Можете додати зелень.

І додаванням свіжого огірка та помідорки готовий. Їжте на здоров "я.

Подивіться ще не складний рецепт:

Не пошкодуйте часу, ще кілька рецептів:

Смачного.

Салат з капусти з апельсином готується швидко і швидко з'їдається, завдяки своєму вишуканому смаку.

Складові:

Свіжа капуста – 300 грамів

Крупне яблуко

Апельсин - 2

Морква - 2-3

Рослинна олія - ​​3-4 ложки

Кунжут

Лимон

Сіль

(При бажанні можна додати до салатутакож інші овочі, наприклад тонко нарізані молоді зелені кабачки або болгарський перець)

Спосіб приготування:

Капусту нарізати соломкою, посолити і пом'яти руками або товкачем поки вона не пустить сік і не стане м'якшою.

Очищений від кірки апельсин розділити на часточки і кожну часточку звільнити від плівочок, потім часточки нарізати.

Моркву натерти на середній терці.

Очищені яблука нарізати соломкою або натерти на великій терці. Полити їх лимонним соком і перемішати.

Додати до яблук підготовлені капусту, апельсин, моркву. Заправити все олією і акуратно перемішати.

Посипати кунжутом.

Легкий, свіжий, соковитий, сезонний салат з пекінської капусти з яблуком та апельсиномпоповнить організм вітамінами.

Салат низькокалорійний, адже для заправки використовується сік лимонний, чудово підійде для розвантажувальних днів.

Кедрові горішки дуже цінний білковий продукт, надають салату вишуканості.

Складові:

Пекінська капуста - 100 г

Яблуко - 1 шт

Апельсин – половина

Кедрові горішки - жменя

Лимонний сік - 1/2 невеликого лимона

Сіль, цукор - за смаком

Етапи приготування:

Пекінську капусту тонко шаткуємо, солимо і злегка розминаємо руками.

З лимонного соку та цукру готуємо заправку.

У соку половини лимона розчиняємо 1 чайну ложку (без гірки) цукру.

Половину апельсина очищаємо, видаляємо всі перегородки та нарізаємо.

Яблуко очищаємо, видаляємо серцевину, нарізаємо соломкою.