เมื่อไหร่ที่คุณจะให้น้ำซุปข้นเนื้อแก่ลูกน้อยได้? น้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กทารก: คุณสามารถเริ่มให้ได้เมื่อใด, ทำเองได้อย่างไร

ใน อาหารสำหรับเด็ก การให้อาหารเนื้อสัตว์ควรเป็นหนึ่งในสิ่งสุดท้ายที่จะแนะนำ หลังจากที่ทารกได้ลองคีเฟอร์ คอทเทจชีส ฯลฯ นั่นคือจากประมาณหกเดือนอาจจะช้ากว่านั้นเล็กน้อย ในการเริ่มให้อาหารเสริม คุณต้องให้น้ำซุปแก่ลูก และในการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก ให้ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน (แนะนำให้สลับกันด้วยซ้ำ) และอย่าใช้กระดูกหรือคุณจะมีไขมันอยู่ในของเหลวเป็นจำนวนมาก แม้ว่าแน่นอนว่าอาหารประเภทนี้จะอร่อยกว่าก็ตาม แต่ก็ยังดีกว่าที่จะรอจนถึงปี "โรงเรียน" เมื่อคุณสามารถแนะนำเนื้อสัตว์ให้ลูกของคุณได้อย่างปลอดภัยโดยไม่คำนึงถึงปริมาณไขมัน

การให้อาหารเนื้อสัตว์ครั้งแรก

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นๆ อาหารเสริมเนื้อสัตว์จะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องให้น้ำซุป 1-2 ช้อนชา จากนั้นจึงค่อยๆ เพิ่มขนาดยา และหลังจากผ่านไป 7-10 วัน ควรเป็น 20-30 มิลลิลิตร (หรือ 2-3 ช้อนโต๊ะ) แน่นอนว่าในขณะเดียวกัน การสังเกตปฏิกิริยาของทารกก็เป็นสิ่งสำคัญ ในเด็กวัยหัดเดินบางคน การแนะนำน้ำซุป (โดยเฉพาะน้ำซุปไก่) อาจกระตุ้นให้เกิดได้ diathesis หลั่งออกมา- ในกรณีเช่นนี้ คุณควรหยุดให้ลูกกินเนื้อและปรึกษากุมารแพทย์ในพื้นที่ของคุณ และแทนที่จะเป็นของเหลวที่ "อุดตัน" ควรเตรียมน้ำผักให้ลูกจะดีกว่า

แต่มีความคิดเห็นอื่น กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้แนะนำน้ำซุปหลังเนื้อสัตว์ เพราะระหว่างทำอาหาร ทุกสิ่งที่ “ยัด” เข้าไปในสัตว์ในฟาร์มและโรงงานจะลงไปในของเหลว ดังนั้นเนื้อสัตว์โดยเฉพาะไก่จึงต้องต้มในน้ำสองเครื่อง (ต้ม - สะเด็ดน้ำ - เติมใหม่ - ต้มอีกครั้ง) เพิ่มเกลือในช่วงสุดท้าย แนะนำตัว ผลิตภัณฑ์ใหม่ครึ่งช้อนชาวันเว้นวัน หากภายในหนึ่งสัปดาห์ ปฏิกิริยาเชิงลบไม่ปฏิบัติตาม - เราเพิ่มขนาดยา

ยังไงก็ต้องจำไว้ว่า เนื้อสำหรับทารกมีประโยชน์มาก (แน่นอนหากนำอาหารเสริมนี้เข้าสู่อาหารของทารกอย่างทันท่วงที) น้ำซุปเนื้อมีสารสกัดมากมายที่ทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นที่แข็งแกร่ง กระบวนการย่อยอาหาร- และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คุณค่าทางโภชนาการขนาดไม่ใหญ่มากแนะนำให้ให้ก่อนรับประทานผัก คุณยังสามารถเพิ่มเปลือกโลกลงในจานได้ ขนมปังข้าวไรย์หรือแครกเกอร์สีขาว

ให้นมลูกเมื่ออายุ 7-8 เดือน

ตั้งแต่อายุ 7 เดือนขึ้นไป ทารกสามารถและควรได้รับความเครียดที่เหงือกและฟันที่กำลังงอก ดังนั้นใน ในวัยนี้อาหารที่มีความเข้มข้นสม่ำเสมอถือเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึงด้วย เนื้อสัตว์ - อาหารเสริมในกรณีนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้ลูกน้อยคุ้นเคยเท่านั้น อาหารสำหรับผู้ใหญ่แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาฟันน้ำนมและพัฒนากล้ามเนื้อเคี้ยว

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก วิตามิน A B1 และ B2 โปรตีนและไขมันที่ย่อยง่าย และ 7-8 เดือน - เวลาที่ดีที่สุด, เมื่อใดควรแนะนำเนื้อสัตว์ให้ทารกสามารถทำได้ในรูปแบบธรรมชาติ (ไม่ใช่น้ำซุป) แต่ยังร่วมด้วย อาหารเสริมผัก- ขอแนะนำให้ย้ายคอทเทจชีสไปเป็นอาหารอื่นแล้วนำมาเสนอด้วย

เด็กทารกอายุเจ็ดเดือนก็เริ่มมีตับในรูปของน้ำซุปข้น ตามของพวกเขาเอง คุณสมบัติทางโภชนาการเนื้อลูกวัว เนื้อวัว และเนื้อแกะ มีคุณค่าเทียบเท่ากัน โดยอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และธาตุเหล็ก อาหารเสริมนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรคโลหิตจาง

บ่อยแค่ไหนและ จะให้เนื้ออะไรแก่เด็กในยุคนี้? หากเรากำลังพูดถึงเนื้อลูกวัวและเนื้อวัวไม่ติดมัน - ทุกวันหากเรากำลังพูดถึงการให้อาหารเนื้อสัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง) - ให้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ หากไก่ทำให้เกิดอาการแพ้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอื่นได้ - หมูไม่ติดมัน, กระต่าย แต่ควรหลีกเลี่ยงการให้อาหารลูกแกะเสริม

ให้เนื้อลูกเท่าไหร่- เราได้พูดถึงจุดเริ่มต้นของการให้อาหารเสริมแล้ว เมื่ออายุ 8 เดือน รับประทานครั้งละประมาณ 50 กรัม และภายในปีจะเพิ่มขึ้นเป็น 70-80 กรัม

ถ้าคุณสนใจ, วิธีปรุงเนื้อสำหรับเด็กแล้วไม่มีปัญญาที่นี่ ทารกอายุเจ็ดเดือนสามารถให้อาหารเสริมเนื้อสัตว์ในรูปแบบของเนื้อสับได้และผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มเนื้อสับทีละน้อยลงในน้ำซุปข้นผัก เด็กวัยหัดเดินอายุ 8 เดือนสามารถให้น้ำซุปข้นเนื้อได้ และสำหรับลูกชิ้นนึ่งอายุหนึ่งปี

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ไม่เพียงแต่วิธีการเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังต้องทราบวิธีเก็บอาหารเสริมดังกล่าวด้วย หรือจำไว้ว่าคุณไม่สามารถจัดเก็บมันได้ ควรรับประทานเนื้อสัตว์ทันทีหลังปรุงอาหาร และถ้าลูกน้อยยังกินไม่หมดก็ทำให้เสร็จเอง

อีกประการหนึ่งคือน้ำซุปที่เหลืออยู่หลังจากปรุงน้ำซุปข้นเนื้อ ไม่ควรเทออก จะดีกว่าถ้าผ่านผ้ากอซฆ่าเชื้อหลายชั้น (เพื่อเอาออก ไขมันส่วนเกิน) และปรุงซุปผักชั้นเยี่ยมเพื่อเสริมอาหารโดยใช้น้ำซุป

สิ่งสำคัญคือต้องจดจำหลักการของความหลากหลายอยู่เสมอ และอย่ายึดติดกับผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง แม้ว่าลูกของคุณจะชอบมันมากก็ตาม

การแนะนำอาหารเสริมจากเนื้อสัตว์ถือเป็นเรื่องที่ต้องรับผิดชอบ ทารกสนุกกับการเรียนรู้ทุกสิ่งใหม่ แต่มีข้อยกเว้นอยู่ เขาอาจไม่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง ดังนั้นจึงคัดสรรเนื้อสัตว์สำหรับเด็กทารกด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ หากทุกอย่างถูกต้องก็จะไม่มีปัญหาเกิดขึ้นและทารกก็จะสนุกกับการกินเนื้อสัตว์ทุกวัน แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

เนื้อสัตว์ชนิดใดสำหรับเด็กทารก

ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจว่าเนื้อสัตว์ชนิดใดมีคุณค่าและเหมาะสมกับทารกมากกว่าในแต่ละช่วงของพัฒนาการ เมื่อผ่านไป 6-7 เดือนเขาจะค่อยๆ ได้รับน้ำซุปเนื้อและหลังจากนั้นเขาก็ควรย้ายไปยังเนื้อสัตว์เอง พ่อแม่หลายคนไม่ไว้วางใจเนื้อสัตว์บดและชอบเสิร์ฟเนื้อปรุงเองที่บ้านโดยเฉพาะ ในกรณีนี้พวกเขาคิดผิด ท้ายที่สุดแล้วเนื้อกระป๋องก็ปรุงสุกเรียบร้อยแล้ว และแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าจะไม่มีรสชาติเลย แต่นี่คือสิ่งที่ทารกต้องการอย่างแท้จริง ไม่เพียงแต่มีทุกสิ่งเท่านั้น องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และยังถูกบดตามความต้องการของท้องของทารกอีกด้วย

เนื้อสัตว์ชนิดใดที่จะมอบให้กับทารกจะดีกว่าเนื้อที่ปรุงแล้วหรือทำด้วยมือของตัวเอง ขึ้นอยู่กับผู้ปกครองแต่ละคน สิ่งสำคัญคือต้องขับขี่ตามกฎเกณฑ์ ตัวทารกเองจะแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่เขาชอบและตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

เนื้อกระต่ายสำหรับเด็กทารก

เป็นอาหารเสริมชนิดแรกของเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารและมีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมเนื้อกระต่ายได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

สามารถแนะนำเนื้อกระต่ายให้กับเด็กทารกได้ตั้งแต่ 7 เดือน เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องแล้วควรลองใช้ครึ่งช้อนชา หากเขาชอบผลิตภัณฑ์และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ในวันถัดไปเขาควรให้ 1 ช้อนชา ในระหว่างการแนะนำอาหารเสริมนี้ ทารกจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง บางทีเนื้อสัตว์อาจเป็น "ความประหลาดใจ" สำหรับร่างกายของเขา และเป็นผลให้อุณหภูมิของเขาสูงขึ้นอย่างมากหรืออาจเกิดอาการแพ้ได้

เนื้อนกกระทาสำหรับเด็กทารก

เนื้อนกกระทาสำหรับเด็กทารกมักเป็นทางเลือกแทนไก่ ในแง่ของคุณภาพอาหารนั้นด้อยกว่าเนื้อลูกวัว แต่เหนือกว่าไก่และไก่งวงอย่างมาก สามารถแนะนำเนื้อนกกระทาให้กับเด็กทารกได้ตั้งแต่ 10 เดือน มันจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างดี ในบางกรณีเด็ก ๆ รับประทานน้ำซุปที่มีอาหารจากนกกระทาด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

เตรียมเนื้อสำหรับเด็กทารก

โดยหลักการแล้วการปรุงเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยไม่ใช่เรื่องยาก ปัญหาพิเศษ- สิ่งสำคัญคือการเลือกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง ควรคำนึงว่าส่วนที่เตรียมไว้สำหรับหนึ่งวัน และครั้งต่อไปคุณจะต้องคนจรจัดแบบเดียวกัน

ก่อนอื่นควรล้างเนื้อให้สะอาด นำไปต้มแล้วล้างออกอีกครั้ง ครั้งที่สองเรานำไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีแล้วล้างออกอีกครั้ง ครั้งที่สามคุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีสิ่งเจือปนเหลืออยู่และเราปรุงตามข้อกำหนดสำหรับเนื้อสัตว์บางประเภท มีความจำเป็นต้องคนให้เข้ากันจนบดได้ง่าย ควรปรุงเนื้อลูกวัวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง และสำหรับไก่ 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

จากนั้นบดผลิตภัณฑ์ที่ได้ให้ดี เครื่องปั่นจะช่วยคุณเตรียมเนื้อสำหรับทารก ใช้เฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จึงแห้งมาก คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่เติมน้ำซุปที่กรองแล้ว การตีจะใช้เวลาสักครู่เพื่อให้ได้เนื้อบดที่สมบูรณ์แบบ เส้นใยเนื้อที่พบในน้ำซุปข้นอาจไม่เหมาะกับรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ต้องการ

วิธีปรุงเนื้อสำหรับเด็กทารก

เมื่อตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงเนื้อสัตว์ให้เด็กทารกได้อย่างไรคุณต้องคำนึงถึงที่มาของผลิตภัณฑ์ด้วย เนื้อสัตว์ทำเองและซื้อจากร้านค้าแตกต่างกันมาก ดังนั้นควรล้างหลายๆ ครั้ง น้ำเย็นก่อนการปรุงอาหารครั้งแรกจะแนะนำให้เลือกมาก ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าการต้มเพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะชำระล้างเนื้อสัตว์ได้ สารที่ไม่จำเป็น- แต่เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ควรระบายน้ำซุปที่ได้สองครั้งและปรุงจนหมดในครั้งที่สามเท่านั้น

ปัจจัยสำคัญคือเวลาในการปรุงอาหาร ควรนานกว่าการเตรียมอาหารที่คล้ายกันสำหรับผู้ใหญ่ถึง 1.5 เท่า เป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์จะถูกบดขยี้อย่างดี

กฎที่ไม่สั่นคลอนอีกประการหนึ่งยังคงเป็นการปฏิเสธเครื่องเทศและเกลือ ทารกยังไม่พร้อมที่จะรับพวกเขา ดังนั้นน้ำซุปข้นรสจืดจึงเหมาะสำหรับเขา

ปรุงเนื้อสัตว์ให้เด็กทารกนานแค่ไหน?

ระยะเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ การตัดสินใจปรุงเนื้อสัตว์ให้ลูกน้อยนานแค่ไหน ควรเอาออกจากกระทะแล้วดูสภาพของมัน หากเส้นใยแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์และเนื้อ “ละลาย” ในปากของคุณอย่างแท้จริง แสดงว่าเนื้อนั้นพร้อมสำหรับการปรับเปลี่ยนต่อไป

วิธีการบดเนื้อสำหรับเด็กทารก?

ขอบคุณ ปาฏิหาริย์สมัยใหม่เทคนิค - เครื่องปั่นงานนี้รับมือได้ง่าย มันสำคัญมากที่น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน จึงต้องเติมน้ำซุปลงในเนื้อสัตว์ คุณต้องใช้เครื่องปั่นเป็นเวลา 3-5 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน คำถาม: “จะบดเนื้อให้ลูกน้อยได้อย่างไร?” จะหยุดทรมานคุณ

เนื้อนึ่งสำหรับเด็กทารก

ต้องจำไว้ว่าควรรับประทานเนื้อนึ่งสำหรับเด็กทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น ร่างกายของเขาควรพร้อมสำหรับชิ้นแรกและลูกชิ้นนึ่ง เวลาในการปรุงอาหารควรเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากต้องใช้ความร้อนอย่างมาก หากคุณนึ่งเนื้อให้ลูกน้อย คุณควรเลือกเนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่มากกว่า ในกรณีนี้ ควรเพิ่มเวลาในการปรุงเนื้อลูกวัวเป็น 2 ชั่วโมง

อีกจุดที่ไม่ควรลืมคือการสับเนื้อสับเป็นชิ้นเนื้อ ควรมีขนาดเล็กกว่าปกติ 2 เท่า

เนื้อสัตว์สำหรับเด็กทารกคือคลังสารอาหารที่แท้จริง ไม่เพียงแต่เพิ่มความต้านทานของร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยเอาชนะโรคโลหิตจาง โรคกระดูกอ่อนและโรคอื่นๆ ในเด็กอีกด้วย คุณสามารถมั่นใจได้ว่าทารกจะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการตามตารางพัฒนาการของเขาโดยการเตรียมอาหารเสริมเนื้อสัตว์ด้วยตัวเองหรือซื้อจากร้านค้า ซึ่งหมายความว่าเขาจะเติบโตขึ้นมาอย่างแข็งแรงและแข็งแรง

ทารกเพิ่งคลอด และผู้ใหญ่ก็พูดติดตลกว่า “อีกไม่นานเขาจะได้กินเคบับกับพ่อของเขา” และในกรณีนี้เมื่อมีความจริงมากมายในเรื่องตลก หลังจากผ่านไปหกเดือน ทารกจะได้รับอนุญาตให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ ควรแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารเสริมสำหรับทารกอย่างไรและเมื่อใดโดยคำแนะนำของกุมารแพทย์และประสบการณ์ของมารดาผู้มีประสบการณ์

ทำไมเนื้อสัตว์ถึงปรากฏในอาหารของทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีเสมอ? ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่เด็กต้องการเพื่อให้แข็งแรงขึ้นในช่วงเดือนแรกของชีวิต อย่างไรก็ตาม เมื่ออายุมากขึ้น ความต้องการวิตามิน จุลธาตุและธาตุมาโครของทารก รวมถึงสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายก็เพิ่มขึ้น และนมเพียงอย่างเดียวก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้อีกต่อไป เนื้อสัตว์ช่วยชดเชยการขาดธาตุที่มีคุณค่า

แหล่งที่มาของโปรตีนและธาตุเหล็ก

จะเริ่มให้อาหารเนื้อสัตว์ได้ที่ไหน? วิธีที่ถูกต้องที่สุดคือการได้รับข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
เมื่อรับประทานเนื้อสัตว์ เด็กจะได้รับรายชื่อกรดอะมิโนที่จำเป็น เหล็กซึ่งดูดซึมได้ง่าย แคลเซียม และวิตามินหลายชนิด ทำไมร่างกายถึงต้องการมัน?

เนื้อสัตว์ยังมีอย่างอื่นขึ้นอยู่กับประเภทของมันด้วย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- ตัวอย่างเช่น ไก่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม โซเดียม วิตามินบี E1 ซี และเนื้อวัวมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 6 ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก เช่นเดียวกับวิตามิน PP ที่จำเป็นสำหรับการสร้างเอนไซม์ ข้อดีอีกประการของเนื้อสัตว์คือเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์ช่วยให้ทารกพัฒนาทักษะการเคี้ยว

ทำไมคุณไม่สามารถแนะนำเนื้อสัตว์ได้ก่อนหกเดือน

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกายนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ อย่างไรก็ตามเด็กจะต้องพร้อมที่จะทำความรู้จักกับเขา การแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตั้งแต่เนิ่นๆ เต็มไปด้วยผลกระทบต่อสุขภาพ หากผู้ปกครองให้เนื้อสัตว์แก่ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน จะเกิดความเสี่ยงดังต่อไปนี้:

• การรบกวนในทางเดินอาหาร- อวัยวะย่อยอาหารของเด็กในช่วงเดือนแรกของชีวิตยังมีการพัฒนาไม่ดี ร่างกายไม่ได้ผลิตเอนไซม์ทั้งหมดเพื่อการย่อยอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" ที่ดีต่อสุขภาพ ส่งผลให้คุณประโยชน์ของเนื้อสัตว์เป็นกลาง ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถย่อยได้และโปรตีนส่วนเกินจะเน่าเปื่อย
• โรคไต โปรตีนที่ไม่ได้ย่อยมากเกินไปจะทำให้ไตของทารกเกิดความเครียด
• อาการแพ้- สำหรับทารก อาหารอื่นๆ ที่ไม่ใช่นมแม่ถือเป็นอาหารต่างประเทศ ความเสี่ยงที่ร่างกายจะตอบสนองต่อเนื้อสัตว์เสริมที่มีอาการแพ้นานถึงหกเดือนจะสูงกว่าในกรณีของเด็กโตอย่างมาก

การจำกัดเวลาสำหรับเด็กที่มีรูปแบบโภชนาการต่างกัน

การตัดสินใจว่าจะใส่เนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมของเด็กเมื่อใดต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่อายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะของอาหารหลักด้วย เด็กที่อยู่ การให้อาหารเทียมสามารถลองเนื้อสัตว์ได้ก่อนหน้านี้: โดยเฉพาะตั้งแต่หกเดือนขึ้นไป และเด็กทารกก็เหมือนกับอาหารเสริมอื่นๆ ที่จะเรียนรู้เนื้อสัตว์ในภายหลัง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในอีกประมาณแปดเดือน

มากกว่า วันที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเวลาที่ทารกได้ลองรับประทานอาหารเสริมก่อนหน้านี้: และ ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเริ่มให้อาหารเสริมเนื้อสัตว์ในเดือนใด ควรปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณจะดีกว่า เนื่องจากบางครั้งอาจมี ข้อบ่งชี้ทางการแพทย์เพื่อความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้และหรือภายหลัง

แผนที่เนื้อเสริม

การหาวิธีใส่เนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมไม่ใช่เรื่องยาก ถึงตอนนี้ลูกน้อยของคุณได้ลองแล้ว ผลิตภัณฑ์ต่างๆและคุณรู้ไหมว่าครั้งแรกที่เสนออาหารจานใหม่คือปริมาณ ½ ช้อนชา เสนอเนื้อลูกน้อยของคุณก่อนอาหารกลางวันเพื่อไม่ให้ออกไป ปัญหาที่เป็นไปได้กับท้องตอนกลางคืน

วิธีการเลี้ยง

ต้มเนื้อสำหรับทารกโดยไม่ใช้เกลือและเครื่องเทศแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนก่อนป้อน คุณสามารถเพิ่มนมหรือส่วนผสมลงในส่วนผสมที่ได้

อีกทางเลือกหนึ่งคือการผสมเนื้อสัตว์กับผักที่ทารกกินเข้าไปแล้ว เมื่อเวลาผ่านไปสามารถใช้ร่วมกับซีเรียลได้ หากเด็กรับสินค้าตามปกติให้ค่อยๆเพิ่มปริมาณตามความต้องการรายวัน คุณต้องกินวันละครั้ง เนื้อสัตว์เหมาะที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน

ขนาดส่วน

เด็กสามารถกินเนื้อสัตว์ได้มากแค่ไหน? ปริมาณในที่นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับอายุ ตารางด้านล่างแสดงรูปแบบทั่วไปสำหรับการคำนวณบรรทัดฐานรายวันของการบริโภคเนื้อสัตว์สำหรับเด็ก

โต๊ะ - บรรทัดฐานรายวันการบริโภคเนื้อสัตว์

เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะสามารถทดลองทำอาหารที่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ได้ ตัวอย่างเช่น เนื้อชิ้นนึ่ง ลูกชิ้น และลูกชิ้น เหมาะสำหรับเด็ก แต่สารพัดเหล่านี้จะไม่ปรากฏบนจานของทารกจนกว่าจะถึงหนึ่งปีครึ่งต่อมา แต่ห้ามรับประทานสเต็กและสับแบบทอดและอบด้วยเครื่องเทศโดยเด็ดขาด ควรเริ่มให้อาหารเสริมด้วยเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื้อเบา และไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เช่น เนื้อวัว กระต่าย หรือไก่งวง

การเลือกเนื้อสัตว์

เมื่อลูกน้อยของคุณโตขึ้น หากแนะนำเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ กุมารแพทย์จะแนะนำให้คุณทดลองกับเนื้อสัตว์ต่างๆ มีการอธิบายประเภทผลิตภัณฑ์ยอดนิยมไว้ด้านล่าง และตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าลูกน้อยของคุณควรลองทำอะไรและเมื่อใด และจะเริ่มให้เนื้อสัตว์ได้จากที่ไหน

ตาราง - คุณค่าทางโภชนาการ หลากหลายชนิดเนื้อ

เนื้อวัว

• ไขมันต่ำ.
• มักพบขายและราคาไม่แพง
• แนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริม ยกเว้นในกรณีที่ทารกแพ้

เนื้อหมู

• ส่วนใหญ่เป็นไขมัน แต่บางส่วนที่ไม่มีไขมันสามารถให้เด็กได้ ตัวอย่างเช่น เนื้อสันใน
• แพงกว่าไก่และเนื้อวัว แต่ขายเกือบตลอดเวลา
• ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้น เมื่อได้รับอนุญาตจากกุมารแพทย์แล้ว จึงอาจเลือกให้เริ่มให้อาหารเสริมได้

เนื้อลูกวัว

• ไขมันต่ำ.
• อ่อนนุ่ม.
• อาหาร.
• ไม่ค่อยพบวางขายราคาแพง
• ขอแนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริม เว้นแต่ทารกจะแพ้นมวัว

เนื้อกระต่าย

• ไขมันต่ำ.
• อาหาร.
• แคลอรี่ต่ำ.
• แพ้ง่าย
• ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• ย่อยได้ดีกว่าเนื้อวัวและหมู
• ถือเป็นอาหารอันโอชะจึงมีราคาสูง

ไก่งวง

• ไขมันต่ำ.
• อาหาร.
• แคลอรี่ต่ำ.
• แพ้ง่าย
• ย่อยง่าย
• มีคอเลสเตอรอลในปริมาณน้อยที่สุด
• ราคาสูง.
• ไม่สามารถขายจำนวนมากได้เสมอไป
• แนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริม

ไก่

• ไขมันต่ำ.
• อาหาร.
• บางชนิดมีคาร์โบไฮเดรต
• ซื้อได้.
• มักทำให้เกิดอาการแพ้ จึงไม่แนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริมโดยเด็ดขาด

ผลพลอยได้ (เช่น ตับวัว)

• ตับมีปริมาณไขมันต่ำ
• มีประโยชน์ในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
• มีขายบ่อยราคาก็สมเหตุสมผล
• ไม่แนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริมด้วยเครื่องในอย่างไรก็ตามหลังจากคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์แล้วก็ค่อนข้างยอมรับได้ที่จะแบ่งโต๊ะของทารกด้วยอาหารเช่นตับต้ม

เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับเด็กควรคำนึงถึงข้อห้ามอย่างเคร่งครัด เนื้อแกะมีน้ำหนักมากในท้องและแข็งเกินไป เด็กทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีไม่ควรรับประทานจะดีกว่า แต่เนื้อห่านและเป็ดเป็นสิ่งต้องห้ามจนถึงอายุสามขวบ ไขมันของนกน้ำเหล่านี้ละลายยากและย่อยยาก

เกี่ยวกับอาหารกระป๋องและน้ำซุป

คุณแม่บางคนเชื่อว่างานจัดเมนูเนื้อสัตว์สำหรับเด็กทารกสามารถมอบหมายให้ผู้ผลิตได้ อาหารเด็ก- พวกเขาบอกว่าการซื้อนั้นง่ายและปลอดภัยกว่า บางทีเมื่ออายุมากขึ้นก็สามารถให้เนื้อจากขวดแก่เด็กได้ แต่อาหารโฮมเมดเหมาะกว่าสำหรับการเริ่มให้อาหารเสริม

ในตอนแรก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือผู้ปกครองต้องควบคุมทุกขั้นตอนของการเตรียมตัวอย่างอิสระ อาหารกลางวันสำหรับเด็ก: จากการซื้อซากไปจนถึงการแปรรูปและการปรุงอาหาร นอกจากนี้อาหารกระป๋องสำเร็จรูปจะมีราคาสูงกว่าเนื้อดิบ

ควรให้อาหารทารก เนื้อดีกว่าสัตว์และนกที่เลี้ยงเอง หากเป็นไปไม่ได้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากร้านค้าปลีกอย่างเป็นทางการ ซึ่งผู้ขายและผลิตภัณฑ์มีใบอนุญาตและเอกสารด้านสุขอนามัยทั้งหมด

เนื้อต้มไม่ควรอยู่นานกว่าหนึ่งวัน แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม สะดวกและ วิธีที่ปลอดภัยการจัดเก็บ: แบ่งชิ้นส่วนที่ซื้อมาออกเป็นส่วนๆ แช่แข็ง จากนั้นนำออกและปรุงตามต้องการ

คำถามเร่งด่วนอีกข้อ: “จะทำอย่างไรกับน้ำซุป?” จะเทออกหรือปรุงเป็นจานแยกต่างหากสำหรับโต๊ะผู้ใหญ่ เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งไม่ควรได้รับอาหารที่ "อุดมสมบูรณ์" เชื่อกันว่าในระหว่างการปรุงอาหารน้ำจะดูดซับทุกอย่าง สารอันตรายซึ่งเป็นสาเหตุที่ “ซุป” ดังกล่าวทำให้กระเพาะอาหารระคายเคือง เพิ่มความเสี่ยงที่สารก่อภูมิแพ้จะเข้าสู่ร่างกาย

ขวา การตัดสินใจการตัดสินใจเลือกเนื้อสัตว์ที่จะเริ่มให้อาหารเสริมถือได้ว่าเป็นการลงทุนในอนาคต ท้ายที่สุดแล้ว เด็กส่วนใหญ่มักจะได้ลิ้มรสเนื้อโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เลยลองชิมและตั้งตารอที่จะรับประทานอาหารกลางวัน ซึ่งสามารถใช้เพื่อกระตุ้นความสนใจในอาหารอื่นๆ ที่เด็กไม่เต็มใจที่จะกิน ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟเนื้อทอดพร้อมกับมะเขือเทศหรือไม่หวาน

พิมพ์

มาตอบคำถามกัน คุณควรใส่เนื้อสัตว์ชนิดใดในอาหารเสริมของทารกเมื่อใดและอย่างไร

เสริมอาหารลูกของคุณด้วยเนื้อสัตว์: คุณต้องรู้อะไรบ้าง?

กุมารแพทย์ควรแจ้งให้ผู้ปกครองทราบรายละเอียดมากขึ้นว่าเมื่อใดควรนำเนื้อสัตว์ไปเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็ก แต่ทุกวันนี้มักเกิดขึ้นที่แพทย์เด็กและผู้ปกครองมีไม่เพียงพอ ส่งผลให้พวกเขาไม่มีเวลามากพอที่จะอธิบายรายละเอียดแผนการให้อาหารเสริมที่เหมาะสม ดังนั้นคุณต้องค้นหาข้อมูลที่จำเป็นด้วยตัวเอง แต่แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตไม่ได้ให้ข้อมูลที่เป็นความจริงเสมอไป ซึ่งยิ่งกว่านั้นอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจ แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทำเช่นนี้ ก็ยังเป็นไปได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะพยายามทำในวันนี้

เนื้อสัตว์มีประโยชน์อย่างไร?

เนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริมและเป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์เป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณประโยชน์คือ:

• ปริมาณโปรตีนและกรดอะมิโนจากสัตว์ซึ่งไม่พบในอาหารจากพืช แต่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตตามปกติของเด็ก
• การมีอยู่ของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่า รวมถึงเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี ทองแดง และไอโอดีน
• เนื้อหาของวิตามินบีรวมถึงวิตามิน PP, H, E และอื่น ๆ
• โครงสร้างเส้นใยเนื่องจากเด็กก่อตัวและพัฒนาทักษะการเคี้ยว

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารเสริมนั้นยังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์ในอุดมคติ สารหลายชนิดจากส่วนประกอบนี้สามารถหาได้จากนมและผลิตภัณฑ์กรดแลคติค ปลา ผลไม้และผัก และธัญพืช และโดยทั่วไปแล้วนมแม่ถือเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับทารก แต่เด็กอายุหกเดือนจะไม่เบื่อกับปริมาณน้ำนมที่ร่างกายแม่ผลิตได้อีกต่อไป และคุณภาพจะลดลง ดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะเริ่มแนะนำอาหารเสริมที่ควรมีทั้งผักและเนื้อสัตว์ - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรับประกันคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน อาหารที่สมดุลเด็กสำหรับ การพัฒนาตามปกติและการเติบโต

ควรเริ่มแนะนำเนื้อสัตว์เมื่อใด?

ควรเริ่มแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารของเด็กเมื่อทารกอายุได้ 7.5-8 เดือนโดยที่เด็กได้ลองแล้ว น้ำซุปข้นผักและซุป นอกจากนี้ กฎนี้ยังใช้กับเด็กทุกคน และเด็กที่ได้รับอาหารด้วย เต้านมและบรรดาผู้ที่เติบโตมาด้วยส่วนผสม

ในกรณีที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรง โลหิตจาง โรคกระดูกอ่อน และน้ำหนักน้อย สามารถรับประทานเนื้อชิ้นแรกได้เมื่ออายุ 5.5 เดือน อย่างไรก็ตาม เนื้อดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงเนื้อไก่ กระต่าย หรือเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังต้องเป็นเนื้อกระป๋องที่เป็นเนื้อเดียวกันหลายองค์ประกอบด้วย เนื้อนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งดูดซึมได้ดีกว่ามาก แนะนำให้ให้อาหารเสริมตั้งแต่เนิ่นๆ ตาม ข้อบ่งชี้พิเศษและตามคำแนะนำของกุมารแพทย์เท่านั้น

เนื้อสัตว์อะไรให้เลือกสำหรับการให้อาหารเสริมมื้อแรก?

การเสริมเนื้อสัตว์เริ่มตั้งแต่เดือนที่ 8 หลังคลอด หากเด็กมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์และรู้สึกดี เนื้อแรกอาจเป็นดังนี้:

1. กระต่ายหรือไก่งวง เนื้อสัตว์เหล่านี้มีความนุ่มอร่อยและเข้มข้น สารที่มีประโยชน์- ไม่มันเยิ้มและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มแนะนำอาหารเสริมมื้อแรก
2. ไก่. ในบรรดาเนื้อสัตว์ทุกประเภทเป็นสารก่อภูมิแพ้มากที่สุด ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เด็กที่แพ้ไข่ขาว คุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยนกกระทาหรือไข่ของมันได้
3. เนื้อไม่ติดมันถือเป็นอาหารมื้อแรกที่ดีเยี่ยมสำหรับทารกที่ไม่แพ้ นมวัว- เนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากและมีธาตุอาหารรองหลายชนิด โดยเฉพาะธาตุเหล็ก
4. นกกระทา. กุมารแพทย์แนะนำให้เตรียมนกตัวนี้สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ อาหารเสริมดังกล่าวเริ่มแนะนำเมื่ออายุ 7 เดือน อย่างไรก็ตาม ควรให้เนื้อนกกระทาสัปดาห์ละหลายครั้งดีกว่าทุกวัน เนื่องจากมีแคลอรี่สูงมาก
5. กุมารแพทย์อาจแนะนำให้นำเนื้อหมูมาเป็นอาหารเสริมสำหรับทารก แต่ก็คุ้มค่าที่จะเลือกเนื้อหมูแบบไม่มีมันและไขมันต่ำ เนื้อหมูมักเป็นเนื้อสัตว์ชนิดเดียวที่เด็กที่เป็นโรค diathesis และ atopic dermatitis สามารถรับประทานได้
6. เนื้อเป็ด เนื้อแกะ และห่านมีไขมันมากเกินไปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ดังนั้นจึงไม่สามารถแนะนำให้ให้อาหารครั้งแรกได้ - ระบบทางเดินอาหารของทารกจะไม่สามารถแปรรูปเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้

โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญหลายคนมีแนวโน้มที่จะแนะนำเนื้อสัตว์ที่ทั้งครอบครัวมักจะรับประทานในอาหารของทารก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในครรภ์ทารกเริ่มคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ และตอนนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ปลอดภัยสำหรับเขา

จะแนะนำอาหารเสริมเนื้อสัตว์ได้อย่างไร?

เมื่อคุณเลือกเนื้อสัตว์ที่จะเริ่มให้อาหารได้แล้ว ให้เริ่มปรุงอาหาร โปรดจำไว้ว่าสำหรับเด็กทารกคุณต้องซื้อและปรุงเนื้อสดโดยเฉพาะ กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ล้างเนื้อ ลอกฟิล์ม ชั้นไขมัน เส้นเลือด และผิวหนังออก
2. วางในกระทะเท น้ำเย็น- ต้มประมาณ 10-15 นาที สะเด็ดน้ำแรกออก เติมน้ำที่สองแล้วปรุงผลิตภัณฑ์จนสุกเต็มที่ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณไม่สามารถเติมเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศใดๆ ได้
3. ส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งบดด้วยเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง - วิธีนี้คุณจะได้เนื้อสับที่มีความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เนื้อผสมกับน้ำซุปข้นผักเติมน้ำมันพืชหนึ่งหยด
5. อาหารเสริมควรอุ่น

ทำให้เป็นกฎในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ให้ลูกของคุณทีละครั้ง คุณสามารถเก็บน้ำซุปข้นเนื้อที่ปรุงสดใหม่ไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน

คุณต้องเริ่มแนะนำอาหารเสริมที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปริมาณครึ่งช้อนชา ให้อาหารเสริมในช่วงครึ่งแรกของวันก่อนให้นมแม่หรือนมผสมหลัก คุณต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์เสริม - ไม่เกิน 1/2 ช้อนชา ขณะนั้น. โปรดจำไว้ว่าอาหารที่เสิร์ฟให้ลูกของคุณจะต้องอุ่น

เนื้อสัตว์สามารถผสมกับผักหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกก็ได้ สำหรับเด็กเดือนที่ 7 ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ครั้งละ 5-20 กรัมก็เพียงพอแล้ว เดือนที่ 9 – ประมาณ 50 กรัม 10-12 เดือน – 50-70 กรัม ตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปีส่วนรายวันควรอยู่ที่ประมาณ 80 กรัม แนะนำให้ให้เนื้อสัตว์ทุกวันจนถึงอายุ 8 เดือน จากนั้นสัปดาห์ละ 1-2 วันอาหารจานเนื้อจะถูกแทนที่ด้วยปลา

การแนะนำอาหารเสริมที่ทำจากเนื้อสัตว์ - ก้าวเล็กๆลูกน้อยของคุณเข้ามา ชีวิตผู้ใหญ่- แต่ให้แน่ใจว่าอาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์นี้สดและดีต่อสุขภาพ แน่นอนคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ เนื้อกระป๋อง- แต่คุณภาพยังคงเป็นที่น่าสงสัย และราคาก็สูงเกินไป ดังนั้นควรดูแล - ปรุงอาหารให้ลูกน้อยด้วยตัวเอง: วิธีนี้จะช่วยประหยัดเงินและเลี้ยงลูกของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และปลอดภัย

เกี่ยวกับผลประโยชน์ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของทารกมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงเรื่องนี้ - ทุกคนรู้เรื่องนี้ดี ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนจำเป็นสำหรับเด็กเป็นหลัก วัสดุก่อสร้าง- เนื่องจากกระบวนการสร้างร่างกายของทารกดำเนินไปอย่างรวดเร็ว สารโปรตีนจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและเซลล์ แต่ไม่ใช่ว่าคุณแม่ทุกคนจะรู้ว่าเมื่อใดควรใส่เนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมของทารก และควรเลือกอะไร เช่น อาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้าในแผนกอาหารสำหรับทารก หรืออาหารจานแรกที่เตรียมเองสำหรับทารก

เมื่อใดจึงจะสามารถใส่เนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมสำหรับทารกได้?

จำเป็นต้องเริ่มพูดถึงการเสริมเนื้อสัตว์เฉพาะเมื่อเด็กเข้าใจคาร์โบไฮเดรตและอาหารจากพืชดีเพียงพอ ตามกฎแล้ว ผลิตภัณฑ์แรกในชีวิตที่เด็กทารกลองเมื่ออายุหกเดือนคือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ ในเวลาเดียวกันคุณแม่ก็แนะนำโจ๊กนมเป็นอาหารของลูกที่รัก

คุณควรคิดถึงการนำเนื้อสัตว์เข้าสู่อาหารเสริม 1.5-2 เดือนหลังจากที่ทารกให้นมด้วยผลิตภัณฑ์ "ผู้ใหญ่" ครั้งแรก (ไม่ว่าจะเป็น ซอสแอปเปิ้ลหรือ บัควีท- ในกรณีส่วนใหญ่ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่ออายุได้แปดเดือนขึ้นไป โดยช่วงนี้ ระบบทางเดินอาหารทารกจะได้รับการพัฒนาเป็น อย่างเพียงพอเพื่อรับมือกับการย่อยเนื้อสัตว์ ในบางกรณี (แต่เป็นข้อยกเว้น) แพทย์อาจสั่งน้ำซุปข้นเนื้อให้กับทารกก่อนอายุ 7-8 เดือน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางและอาการของโรคกระดูกอ่อนอย่างรุนแรง แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเสริมภายในหกเดือน บางครั้งสิ่งนี้อาจใช้ได้กับเด็กที่ไม่ได้กินนมแม่ด้วย

เนื้อไหนควรมาก่อน?

การป้อนเนื้อสัตว์ครั้งแรกถือเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นและวิตกกังวลสำหรับคุณแม่ทุกคน ผู้หญิงหลายคนกังวลโดยกลัวว่าทารกจะไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ แต่มีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการเต็มที่ ดังนั้นการเลือกส่วนผสมหลักจึงต้องได้รับการดูแลอย่างมีความรับผิดชอบ

บน การสอบตามปกติกุมารแพทย์มักจะแนะนำให้คุณแม่จัดทำเมนูสำหรับเด็กทารก พวกเขายังพูดถึงว่าเนื้อสัตว์ชนิดใดเหมาะที่สุดที่จะแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเสริมก่อน เนื้อไก่งวงหรือเนื้อกระต่ายถือเป็นทางเลือกที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด หลายคนคงทราบเรื่องนี้แล้ว

หากทารกไม่ชอบน้ำซุปข้นเนื้อนี้ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้และข้อห้ามอื่น ๆ คุณสามารถเสนอเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวสำหรับทารกได้

เนื้อวัวและไก่ สำหรับเด็ก: ใช้ด้วยความระมัดระวัง!

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการมีประวัติการแพ้แลคโตสของทารกในเกือบ 100% ของกรณีที่นำไปสู่การแพ้เนื้อวัว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้เท่านั้น พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อสัตว์ดังนั้นทารกจึงแนะนำให้กินเนื้อแกะและเนื้อหมูหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น

สำหรับไก่ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้ผู้ปกครองงดเว้นการผสมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหาร ทารก- การให้ทารกเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์มื้อแรกเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนายิ่งกว่า การปรากฏตัวของสารเคมีและฮอร์โมนในไก่ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้นกเติบโตอย่างรวดเร็วและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจะเข้าสู่ร่างกายของทารกพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อ

ขนาดของชิ้นเนื้อสำหรับเด็กทารก

จะใส่เนื้อสัตว์เข้าไปในอาหารเสริมได้อย่างไร และควรให้ทารกในปริมาณเท่าใด? ปัญหานี้สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์อีกครั้งสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าปริมาณเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับทารกในตอนแรกคือครึ่งช้อนชา

หากในช่วงสัปดาห์แรกของการกินเนื้อสัตว์ไม่มีเลย ผลข้างเคียงจะไม่ถูกตรวจพบ จากนั้นสัปดาห์หน้าจะเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่า โดยเฉลี่ยเมื่ออายุ 8 เดือน เด็กควรได้รับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ประมาณ 30 กรัมต่อวัน ภายใน 12 เดือนปริมาณนี้ควรเพิ่มเป็นสองเท่า

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบมัน ผลิตภัณฑ์โปรตีน- หากลูกน้อยของคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ คุณสามารถลอง "หลอก" เขาโดยการผสมน้ำซุปข้นครึ่งช้อนชากับผักหรือนมแม่ ต้องติดตามปฏิกิริยาของทารกอย่างใกล้ชิดในช่วงสองสามสัปดาห์แรก ถ้าไม่ อาการแพ้ไม่พบความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถเดินหน้าแผนต่อไปได้อย่างมั่นใจ

วิธีเตรียมเนื้อสำหรับเด็กทารก

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกไม่สามารถกระตุ้นความสนใจได้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้และแม้แต่คุณแม่ที่ไม่รู้ความลับของภูมิปัญญาการทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้ เมื่ออายุ 7 ถึง 23 เดือน แนะนำให้ให้เฉพาะเนื้อต้มบดเป็นน้ำซุปข้นธรรมดา เวลาทำอาหารใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เนื้อชิ้นเล็กต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40-50 นาที ควรส่งชิ้นส่วนที่เย็นลงเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อ

เมนูสำหรับเด็กต่อปีอาจมีชิ้นเนื้อนึ่งด้วย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าจานเนื้อที่เตรียมไว้สำหรับเด็กทารกไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ หากทารกยังกินไม่เสร็จก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งอาหารไว้ "กินทีหลัง"

การปรุงเนื้อสำหรับทารกเป็นอาหารเสริมควรทำตามสูตรอาหารที่หลากหลาย แม้ว่าลูกน้อยของคุณจะอยากกินน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้บนแก้มทั้งสองข้างอย่างกระตือรือร้น แต่อย่าปล่อยให้เขามัวแต่ยึดติดกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง คุณสามารถด้นสดได้โดยใส่โจ๊กและผักลงในจานของคุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะให้เนื้อกระป๋องแก่เด็ก?

ดีที่สุดและมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย จานเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยจะมีเนื้อบดที่ปรุงโดยมืออันอ่อนโยนของแม่ อย่างไรก็ตาม ด้วยความปรารถนาทั้งหมดของเธอ เธออาจไม่มีโอกาสและเวลาทำอาหารเสมอไป สถานการณ์อาจแตกต่างกันมาก: การเดินทาง การเจ็บป่วย หรือการมีลูกคนที่สอง ในกรณีนี้เนื้อกระป๋องสำหรับอาหารทารกจะมาช่วยเหลือ

ปัจจุบันการซื้อขวดช่วยชีวิตสำหรับคุณแม่หลายๆ คนไม่ใช่เรื่องยาก

ปัญหาที่แท้จริงอยู่ที่การเลือกเนื่องจากมีผู้ผลิตอาหารกระป๋องสำหรับเด็กจำนวนมาก แต่ผู้ผลิตรายใดรับประกันคุณภาพของเนื้อหาในบรรจุภัณฑ์

จะเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสมในแผนกอาหารทารกได้อย่างไร?

เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือกน้ำซุปข้นเนื้อเด็กคุณควรใส่ใจกับรายละเอียดต่อไปนี้:

1. ระดับการบดเนื้อ: ต้องบดให้ละเอียดและไม่มีเศษหรือก้อนใดๆ
2. สารประกอบ: ทางออกที่ดีมันจะกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ หากจำเป็นต้องผสมกับผักก็สามารถทำได้ที่บ้าน
3. อายุการเก็บรักษา: ยิ่งสดยิ่งดี

การเก็บเนื้อกระป๋อง

นอกจากนี้หลังจากเปิดอาหารกระป๋องแล้วใช้เพียงครึ่งช้อนชาก็สามารถใส่กระปุกไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งวัน ก่อนให้อาหารแนะนำให้อุ่นน้ำซุปข้นที่ไม่ได้อยู่ในนั้น เตาอบไมโครเวฟแต่ในอ่างน้ำ คำวิจารณ์จากคุณแม่หลาย ๆ คนระบุว่าเนื้อกระป๋องเหมาะสำหรับการใส่อาหารจานร้อน น้ำซุปที่มีพื้นฐานมาจากพวกมันนั้นบำรุงและอร่อย

ควรให้อาหารเสริมทุกประเภทรวมถึงเนื้อสัตว์แก่ทารกด้วยความระมัดระวัง ทารกจะต้องมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ไม่มีปัญหาเรื่องอุจจาระและอวัยวะย่อยอาหาร ในกรณีนี้น้ำซุปข้นเนื้อชิ้นแรกจะเป็นประโยชน์ต่อเขาเท่านั้นและเขาจะชอบมันตามรสนิยมของเขา

น้ำซุปจะทำอย่างไรดีต่อทารก?

เมื่อพูดคุยถึงวิธีการนำเนื้อสัตว์ไปเป็นอาหารเสริม ก็ไม่ควรลืมข้อควรระวัง แพทย์หลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าการดูดซึมโปรตีนในร่างกายของเด็กควรมาก่อนการใช้ น้ำซุปเนื้อ- ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมระบบทางเดินอาหารของทารกให้พร้อมสำหรับการย่อยผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนักและไม่คุ้นเคยได้อย่างง่ายดาย คุณต้องเริ่มต้นด้วย 1-2 ช้อนค่อยๆ เพิ่มขึ้นและหลังจากนั้นสองสามสัปดาห์เด็กจะได้รับ 2-3 ช้อนโต๊ะ

อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณไม่สามารถละสายตาจากทารกได้ ในบางกรณีการแนะนำน้ำซุปในอาหารของทารกจะมาพร้อมกับการปรากฏตัวของผื่น diathesis ที่แก้ม หากเกิดอาการแพ้ในลักษณะนี้ ควรเลื่อนการให้อาหารเสริมเนื้อสัตว์ออกไประยะหนึ่ง คุณสามารถแทนที่น้ำซุปด้วยซุปผักธรรมดาได้

ความคิดเห็นตรงกันข้ามเกี่ยวกับน้ำซุปสำหรับเด็ก

อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับการใช้งาน ทารกน้ำซุปเนื้อ มีอีกตำแหน่งที่สมเหตุสมผลไม่น้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพทย์บางคนอ้างว่าสามารถให้ของเหลวดังกล่าวแก่ทารกได้หลังจากให้เนื้อสัตว์เสริมเท่านั้น น้ำซุปประกอบด้วยองค์ประกอบย่อยทั้งหมดที่สามารถ "ยัดไส้" เข้าไปในเนื้อสัตว์ได้ ควรให้เนื้อลูกวัวแก่ทารกอย่างระมัดระวัง ดังนั้นจึงควรต้มน้ำซุปสองครั้ง เนื้อต้มและน้ำซุปบริสุทธิ์มี ความเสี่ยงน้อยลงสำหรับเด็ก เกลือ จานต้มจำเป็นสุดท้าย

ก่อนที่จะนำเนื้อสัตว์ไปเป็นอาหารเสริมจำเป็นต้องสังเกตสภาพและพฤติกรรมของเด็กก่อน แม้ว่าคุณค่าทางโภชนาการของน้ำซุปเนื้อจะต่ำ แต่ก็มีสารหลายชนิดที่ทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ทารกอาจเกิดความอยากอาหารได้ ดังนั้นจึงควรให้น้ำซุปก่อนน้ำซุปข้นผัก

จะสอนลูกน้อยให้เคี้ยวอาหารได้อย่างไร?

เมนูสำหรับเด็กต่อปีตรงกันข้ามกับแผนการรับประทานอาหารของเด็กวัยหัดเดินอายุ 8 เดือนควรมีอาหารบดน้อยกว่ามาก เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ เด็กจำเป็นต้องออกกำลังกายเป็นพิเศษเพื่อเหงือกและฟันน้ำนมที่ปะทุ ควรค่อยๆ แทนที่อาหารบดด้วยอาหารที่มีความเข้มข้นมากขึ้น

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน จะช่วยให้ทารกเตรียมกล้ามเนื้อเคี้ยวได้

สรุปแล้ว

อาหารจานเนื้อสำหรับเด็กเป็นแหล่งวิตามิน A และ B โปรตีน ไขมัน และธาตุเหล็กที่ย่อยง่ายซึ่งไม่สามารถทดแทนได้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว 7-8 เดือนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการแนะนำทารก จานเนื้อ- ทารกจะได้รับอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อร่างกายร่วมกับผักหรือโจ๊ก

ในวัยเดียวกัน เด็กมักเริ่มให้ตับ ถ้าเลือกระหว่างหมู เนื้อ และไก่ ก็ควรเลือกครับ ตับเนื้อ- ถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุดและอุดมด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามิน เมื่อระดับฮีโมโกลบินในเลือดของทารกต่ำ ตับจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในการบริโภค

หากลูกน้อยของคุณชอบเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องเร่งรีบและทำให้เขาพอใจด้วยเนื้อบดทุกวัน ขั้นแรกให้แนะนำอาหารเสริม 1-2 ครั้งตลอดทั้งสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว เมื่อให้ลูกของคุณได้ลิ้มรสเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งแล้ว คุณก็สามารถให้อีกประเภทหนึ่งแก่เขาได้ สิ่งสำคัญคือการติดตาม ปฏิกิริยาการแพ้สำหรับอาหารจานเดียวหรืออย่างอื่น ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถให้เนื้อแก่ลูกน้อยในคราวเดียวได้ เด็กอายุ 1 ขวบสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้ครั้งละ 80 กรัม