Ogljikovi hidrati paradižnikovega soka na 100 gramov. Koristne lastnosti paradižnikovega soka za ljudi

Paradižnikov sok je ena izmed najbolj priljubljenih pijač ogromnega števila ljudi. Tisti, ki spremljajo svoje zdravje, vedo, koliko kalorij je v paradižnikovem soku, kakšne uporabne lastnosti ima paradižnik in komu bo škodovalo prekomerno uživanje rdečih jagod.

Koristne lastnosti paradižnikovega soka

Paradižnik, znan po vsem svetu, ima resnično edinstvene lastnosti in osvežujoč okus. Med njimi so naslednje:

Izboljša presnovo v telesu;
Odstranjuje toksine in žlindre;
Zahvaljujoč naravnim antioksidantom uporaba paradižnika nevtralizira proste radikale;
Izboljša delovanje srca in krvnih žil, saj je sok nasičen z vitamini B;
Krepi imunski sistem;
Krepi živčni sistem;
Razvija odpornost na stres in živčne obremenitve;
Preprečevanje.

Poleg navedenih lastnosti je paradižnikov sok zelo priporočljiv za diabetike, saj lahko ta napitek zniža krvni sladkor. Vendar je treba omeniti, da veliko koristnih snovi med toplotno obdelavo umre. Zato je priporočljivo uporabljati sveže stisnjene domače sokove.

Hranilna vrednost soka

Treba je opozoriti, da se hranilna vrednost paradižnikovega soka močno razlikuje glede na način priprave in prisotnost toplotne obdelave. Torej je hranilna vrednost domačega soka na 100 gramov približno 40-42 kcal. Takšna pijača vsebuje veliko več koristnih snovi, da ne omenjamo dejstva, da ne vsebuje konzervansov, barvil in ojačevalcev okusa. Po želji lahko sok rahlo posolite: to ne bo dodalo kalorij, ampak bo zmanjšalo uporabnost pijače.

Toda, ko ni mogoče narediti soka iz svežih paradižnikov z lastnimi rokami, lahko uporabite improvizirana sredstva, in sicer paradižnikovo pasto. Za pripravo soka boste potrebovali:

En kozarec čiste vode;
Tri žlice naravne paradižnikove mezge;
Sol in začimbe po okusu.

Hranilna vrednost soka

Vse sestavine zmešajte, napitek rahlo ohladite in vaš sok je pripravljen! Število kalorij v takem paradižnikovem soku je skoraj 30 kcal.

V sodobnem svetu ne morete izgubljati časa za pripravo soka, ampak ga kupite v najbližjem supermarketu. Paradižnikov sok, ki ga proizvaja Dobry, je narejen iz zgoščene paradižnikove mezge z dodatkom paradižnikove mezge, soli in sladkorja. Hranilna vrednost na 100 mg izdelka je:

Vsebnost kalorij - 22,4 kcal;
- 1 g;
Maščobe - manj kot 0,1 g;
Ogljikovi hidrati - 5,6 g.

Odprto embalažo je treba hraniti največ 24 ur.Za pripravo paradižnikovega soka "Orchard" se uporablja tudi paradižnikova pasta, z dodatkom soli in sladkorja. Hranilna vrednost na 100 mg izdelka je:

Vsebnost kalorij - 22 kcal;
Ogljikovi hidrati - 5,5 g.

Pogoji shranjevanja so podobni paradižnikovemu soku Dobry.

Paradižnikov sok za hujšanje

Zaradi nizke kalorične vsebnosti paradižnikovega soka mnoga dekleta aktivno uporabljajo to pijačo v svoji prehrani, da bi shujšala. Da bi paradižnik deloval v dobro in ne v škodo, je treba upoštevati naslednja pravila:

Uporaba paradižnikovega soka je kontraindicirana za ljudi s težavami s prebavili;
Čez dan je priporočljivo piti čisto vodo brez plina (do 1,5 l);
Ni priporočljivo piti soka na prazen želodec;
Zaužijte sveže stisnjene pijače. Toplotna obdelava ubije večino hranilnih snovi;
Pri morebitnih prebavnih težavah je treba paradižnikov sok zavreči.

Postni dnevi na osnovi paradižnikovega soka bodo pomagali zmanjšati težo za 2-2,5 kg. Tridnevne diete niso nič manj učinkovite:

Prvi dan. Zajtrk: trdo kuhano jajce, paradižnik, rezina črnega kruha, brez sladkorja. Kosilo: paradižnikova juha z žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Večerja: ajdova kaša s paradižnikovo omako.
Drugi dan. Zajtrk: skuta brez maščobe, kava brez sladkorja. Kosilo: piščančja prsa na pari z grahom, paradižnikov sok. Večerja: kuhan riž s paradižnikovo omako.
Tretji dan. Zajtrk: čaj brez sladkorja, rezina črnega kruha s sirom. Kosilo: paradižnikova juha z zelišči. Večerja: kuhana riba, zelenjavni sok s česnom.

Paradižnikov sok je pravo odkritje v svetu kuhanja. Paradižnik daje jedi "kislost" in "svežino", sveže stisnjen sok pa tonira in daje energijo za cel dan.

Vse prednosti paradižnikovega soka:

♦ Naslov: .

Preberite za stoodstotno zdravje:

Nutricionisti so prepričani, da paradižnik vsebuje uporabne organske in anorganske snovi, potrebne za telo. To zelenjavo je priporočljivo vključiti v vsakodnevno prehrano. Paradižnik je po možnosti zaužiti svež ali v obliki soka. Prednosti naravnega, sveže stisnjenega izdelka so veliko večje kot pri pakiranih ali konzerviranih izdelkih. Paradižnikov sok lahko pijete samostojno ali kot del zelenjavnih mešanic.

ZGODBE O HUJŠENJU ZVEZD!

Irina Pegova je šokirala vse z receptom za hujšanje:"Odvrgel sem 27 kg in še naprej izgubljam težo, samo kuham za noč ..." Preberi več >>

Kemična sestava in BJU

Kljub majhni raznolikosti vitaminov in elementov v sledovih v zadevnem izdelku lahko le kozarec paradižnikovega soka zagotovi telesu dnevno normo askorbinske kisline in nekaterih drugih snovi. Koristni elementi v sestavi pijače so predstavljeni v tabeli.

Izdelek je cenjen zaradi nizke vsebnosti kalorij, pomaga krepiti imuniteto. Vsakodnevna uporaba pijače poveča odpornost telesa na agresivno zunanje okolje.

Vsebnost kalorij v izdelku je prikazana v tabeli.

Razmerje BJU na 100 gramov paradižnikovega soka:

Sestava naravnega soka vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, zato ga lahko uživajo ljudje s prekomerno telesno težo.

Korist in škoda za telo

Koristne lastnosti pijače so posledica vitaminov in mineralov, ki sestavljajo njeno sestavo, majhne količine kalorij. Sok vpliva na telo na naslednje načine:

hitro poteši žejo;
nasiči telo z vitaminom C;
pomaga pri izgubi teže;
se bori proti nastanku prostih radikalov;
izboljša presnovne procese;
normalizira delovanje živčnega sistema;
pomaga pri obvladovanju stresa;
izboljša možgansko cirkulacijo;
spodbuja odstranjevanje slabega holesterola.

Paradižnikov sok pozitivno vpliva na vse telesne sisteme moških in žensk, še posebej na spolne. Moški morajo redno vključiti paradižnikov napitek v svojo prehrano, saj prispeva k:

povečana moč;
zmanjšati tveganje za razvoj prostatitisa;
zmanjšanje tveganja za razvoj raka prostate.

Pijača pozitivno vpliva na ženski reproduktivni sistem. Spodbuja:

normalizacija proizvodnje spolnih hormonov;
stabilizacija psiho-čustvenega stanja med menopavzo in PMS.

Paradižnikov sok pomaga pri soočanju s procesom staranja kože, jo očisti pred aknami in aknami, zmanjša proizvodnjo sebuma. Redno uživanje pijače vam omogoča, da očistite telo toksinov, zato je bolje uporabiti izdelek pred spanjem za pol kozarca.

Kljub visokim koristim izdelka lahko njegova prekomerna uporaba povzroči resno škodo telesu. Pijača je kontraindicirana za:

hude alergijske reakcije na paradižnik in drugo rdečo zelenjavo;
protin, artritis;
bolezni ledvic in sečil;
srčna bolezen.

Ni priporočljivo pripravljati soka iz nezrelih paradižnikov, ki v svoji sestavi vsebujejo strupene snovi, saj lahko to povzroči prebavne motnje. Ne pijte sokov z mesom, ribami, jajci in kruhom, saj so ti izdelki nezdružljivi. Skupna uporaba lahko izzove črevesne motnje.

Sveže stisnjenega soka ne segrevajte, saj v njem nastajajo strupene snovi.

Pijača lahko telesu koristi le v majhnih količinah.

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo je paradižnikov sok uporaben v omejenih količinah. Pomembno je, da je pijača naravna in ne vsebuje rakotvornih snovi in aditivov za živila. Najprej se morate prepričati, da bodoča mati ni alergična na paradižnik. Če ga ni, lahko pijete 100 gramov na dan.

Med nosečnostjo bo sok pomagal normalizirati delovanje črevesja, telesu matere in otroka zagotovil vsa potrebna hranila in povečal imuniteto. Njegova redna uporaba bo telesu bodoče matere omogočila, da absorbira vse mikroelemente, potrebne za otroka.

Prednost izdelka je, da lahko normalizira delovanje živčnega sistema, pomaga pri obvladovanju depresije in stresa. Pitje soka pomaga povečati raven hormona veselja pri bodoči materi, kar je koristno tako zanjo kot za otroka. Redno uživanje paradižnikovega napitka s strani nosečnice izboljša delovanje srca, zmanjša tveganje za globoko vensko trombozo.

Po rojstvu otroka lahko še naprej pijete sok, vendar šele, ko je otrok star tri mesece. Izdelek je treba v prehrano doječe matere vnesti previdno in pri preverjanju otrokove reakcije na nov izdelek. Med dojenjem lahko pri otroku povzroči črevesne motnje, pojav alergijske reakcije.

Pri hujšanju

Dieta s paradižnikovim sokom vam bo omogočila hitro izgubo nekaj kilogramov. Samo en kozarec je sposoben potešiti občutek lakote in nahraniti telo z bistvenimi elementi v sledovih. Takšen obseg pijače lahko nadomesti en obrok, bolje ga je piti ponoči ali zvečer namesto večerje.

Med nočnim počitkom se bo zaradi vlaknin in pektina izboljšalo delovanje črevesja. Naslednje jutro bodo vsi toksini naravno odstranjeni iz telesa. Redno uživanje soka ne bo samo normaliziralo prebave, ampak bo tudi občutilo lahkotnost v želodcu, se znebilo povečanega nastajanja plinov.

Med hujšanjem ne morete uporabljati izdelka s soljo. Dovoljeno je dodati zelenjavo, limonin sok ali razredčiti z vodo. Za pripravo pijače lahko uporabite sokovnik ali mešalnik. Priporočljivo ga je piti zjutraj na tešče, nato pa po 30 minutah zajtrkovati. Bolje je, da ga ne uporabljate med obroki, saj se ne kombinira z nekaterimi izdelki.

Za shujševalnega je pomembno, da pije samo kakovosten sok, pripravljen doma, saj so v pakiranem soku škodljive snovi. Eno pakiranje izdelka, kupljenega v trgovini, vsebuje veliko količino sladkorja, soli in prehranskih dodatkov, ki prispevajo k naboru odvečnih kilogramov. Iz paradižnikove paste ne morete pripraviti pijače, saj tudi v njej ni nič koristnega.

Rezultati se bodo hitro pokazali, če boste sledili posebni dieti, ki vključuje samo dve komponenti: riž in paradižnikov sok. Prehrana v tem času mora biti naslednja:

1. Prvi dan: skuhamo kozarec riževega zdroba, skuhamo 4 kozarce svežih paradižnikov, ki jih zaužijemo z rižem.
2. Drugi dan: pojejte 3 velike žlice riževe kaše za zajtrk, kosilo, večerjo. Čez dan pijte sok dveh paradižnikov.
3. Tretji dan: pijte samo sok in vodo, riž je treba izključiti.

Takšne diete je treba upoštevati tri dni, nato si vzemite kratek odmor in ga ponovite. Med odmorom ne morete prenehati piti svežega paradižnikovega soka in jesti samo sadje in zelenjavo, pusto ribe ali meso je dovoljeno enkrat na teden.

In nekaj skrivnosti ...

Zgodba ene od naših bralk, Inga Eremina:

Moja teža je bila zame še posebej depresivna, pri 41 letih sem tehtal kot 3 sumoborci skupaj, in sicer 92 kg. Kako shujšati v celoti? Kako se spopasti s hormonskimi spremembami in debelostjo? A nič človeka ne iznakaže ali pomladi tako kot njegova postava.

Toda kaj lahko storite, da izgubite težo? Operacija laserske liposukcije? Naučili - ne manj kot 5 tisoč dolarjev. Strojni postopki - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo bolj ugodno - tečaj stane od 80 tisoč rubljev s svetovalcem za prehrano. Seveda lahko poskusite teči na tekalni stezi, do norosti.

In kdaj najti čas za vse to? Ja, še vedno je zelo drago. Še posebej zdaj. Zato sem zase izbral drugačen način ...

Paradižnikov sok je ena izmed najljubših pijač mnogih ljudi. Pijemo domač sok, kupimo ga v trgovini, saj je paradižnikov sok eden najbolj priljubljenih sokov, če ne vključujemo sladkih sadnih napitkov. Vsi smo odvisni od pijače in se nikoli ne sprašujemo, koliko kalorij je v njej?

Kozarec paradižnikovega soka vsebuje približno 45 kcal. Se pravi, če popijemo kozarec soka, se obogatimo z vitamini paradižnika in ne obremenjujemo telesa, saj je toliko kalorij v kozarcu paradižnikovega soka zelo majhen delež na dan. Glede na to, da je izdelek neškodljiv.

Mnoge gospodinje same naredijo paradižnikov sok doma, iz lastnega paradižnika, pridelanega in pridelanega na svojem vrtu. Ta pijača je še posebej priljubljena v vaseh, čeprav mnogi mestni prebivalci ne zavračajo uživanja v prijetnem paketu iz vasi, namesto kupljene v trgovini raje naravno pijačo. Toda, ko zapremo domači sok, mu dodamo začimbe in sol. Lahko rečemo, da je s soljo v domačem paradižnikovem soku toliko kalorij kot brez nje. Samo eno "ampak" sol uniči koristne lastnosti pijače.

Pogovorimo se o blagovnih znamkah sokov, kupljenih v trgovini

Na primer, 221,3 je natančno število kalorij v paradižnikovem soku Dobry. Se pravi, če ga merimo v litrih, potem lahko rečemo, da sok ne vsebuje tako malo kalorij. Ne spijemo pa niti litra soka naenkrat.

Če gremo dlje, koliko kalorij je v najljubšem soku? Na to vprašanje obstaja tudi odgovor, vsebnost kalorij v tem soku pa je, če se razlikuje od prejšnjega, le nekaj miligramov. Konec koncev, paradižnikov sok, ne glede na to, katere blagovne znamke je, ni primeren za posebno predelavo, v bistvu je naraven izdelek.

Zagotovo si oglejmo še eno podjetje Orchard, ki ni nič manj priljubljeno od prejšnjih dveh, ki slovi po svojem oglaševanju in kakovosti izdelkov. Po navedbah vira približno 50 enot na porcijo - toliko kalorij v paradižnikovem soku Orchard, je to nekoliko več kot v ostalih. Morda je ta tehnologija še vedno nekako drugačna od drugih, dodajanje začimb ali konzervansov.

Nekateri ne uspejo uporabiti domačega paradižnikovega soka, nakup v trgovini pa jim ni po okusu. V tem primeru lahko naredite sok iz paradižnikove paste, je seveda bolj kalorična, saj je pasta že obdelana, vendar njene koristi za telo ostajajo enake. Kot lahko vidite, lahko najdete izhod iz katere koli situacije, da nasičite telo s koristnimi snovmi.

Kakšna je torej uporaba paradižnikovega soka?

Koristi za telo paradižnikovega soka pomagajo njegove koristne snovi:

vitamini B, A, PP, E
karoten
citronske in jabolčne kisline
veliko mineralov
fruktoza
glukoza itd.

Paradižnikov sok je priporočljivo vedno ohraniti v svoji prehrani, saj je koristen za izboljšanje delovanja telesa. Dekleta lahko celo shujšajo s pomočjo paradižnikovega soka, nutricionisti so razvili različne diete na osnovi paradižnikovega soka, ki pomagajo odstraniti nepotrebne toksine iz telesa in popestrijo vašo postavo v vitko in napeto podobo v kombinaciji s kašo in zdravim perutninskim mesom, ribe.

Med dieto lahko paradižnikov sok zaužijemo v poljubni količini.

Če sklepamo, lahko rečemo, da nam ni treba iti daleč, vse, kar je najbolj koristno in potrebno za naše zdravje, je vedno na dosegu roke.

Paradižnikov sok je bogat z vitamini in minerali. Vsebuje veliko vitaminov B1, B2, B3, B6, A, C, E, K, minerale kalij, klor, kalcij, fosfor, mangan, železo, baker.

Kalorična vsebnost paradižnikovega soka s soljo na 100 gramov ostane enaka kot v nesoljeni pijači. Ta sok vsebuje 21 kcal, 1,08 g beljakovin, 0,21 g maščobe, 3,7 g ogljikovih hidratov.

Treba je opozoriti, da ima izdelek s soljo veliko več kontraindikacij. V zelo omejenih količinah je tak sok možen pri poslabšanju bolezni črevesja, želodca, jeter, sklepov, žolčnika, trebušne slinavke. Bolje je piti nesoljen sok za ljudi z visoko nagnjenostjo k edemom.

Kalorična vsebnost domačega paradižnikovega soka na 100 gramov

Kalorična vsebnost domačega paradižnikovega soka na 100 gramov lahko doseže 42 kcal. Ta izdelek je veliko bolj zdrav od kupljenih pijač, saj ne vsebuje konzervansov, ojačevalcev okusa in barvil.

Z redno uporabo domačega paradižnikovega soka:

v telesu se obnovi pomanjkanje vitaminov in mineralov;
metabolizem se normalizira;
izboljša delovanje živčnega sistema, srca in krvnih žil;
spodbujajo se funkcije prebavnega trakta.

Recept za pripravo paradižnikovega soka doma:

premikanje in pranje 1,5 kg paradižnika;
paradižnik olupimo s pecljev in narežemo na koščke;
olupljene paradižnike prelijemo skozi mlinček za meso ali sokovnik;
nastalo zmes segrejemo v ponvi do vretja, podrgnemo skozi cedilo, da odstranimo semena in kože;
prečiščen paradižnikov sok kuhamo, dokler pena ne izgine v emajlirani posodi 12 - 15 minut;
soku dodamo sol po okusu.

Kalorična vsebnost paradižnikovega soka Dobry na 100 gramov

Kalorična vsebnost paradižnikovega soka Dobry na 100 gramov je 22,4 kcal. 100 g napitka vsebuje: 1 g beljakovin, 0,1 g maščobe, 5,6 g ogljikovih hidratov.

Ta paradižnikov sok je narejen iz paradižnikove paste, soli, sladkorja in vode. Pijača je dovoljena za otroke, starejše od 3 let.

Kalorična vsebnost paradižnikovega soka v 1 kozarcu

Kalorična vsebnost paradižnikovega soka v 1 kozarcu je odvisna od vrste izdelka. Tako en kozarec pijače, kupljene v trgovini, vsebuje približno 44,8 kcal, 2 g beljakovin, 0,2 g maščob in 11,2 g ogljikovih hidratov.

Kozarec domačega paradižnikovega soka ima višjo vsebnost kalorij. Vsebuje več kot 80 kalorij.

Prednosti paradižnikovega soka

Znane so naslednje prednosti paradižnikovega soka:

paradižnikov sok je nasičen z vitamini B, ki so izjemno koristni za zdravje živčnega sistema, srca in ožilja;
pijača vsebuje veliko askorbinske kisline, ki krepi imunske funkcije telesa;
paradižnikov sok vsebuje prebavne encime, ki povečajo apetit in normalizirajo presnovo;
z redno uporabo paradižnikovega soka je zagotovljeno učinkovito čiščenje telesa pred toksini in toksini;
likopen paradižnikovega soka preprečuje razvoj onkologije;
paradižnikov sok poveča koncentracijo hormona sreče, zaradi česar je ta pijača nepogrešljiva za preprečevanje stresa pri kronični utrujenosti;
dokazane so diuretične lastnosti izdelka, zaradi česar je paradižnikov sok indiciran za normalizacijo ravnovesja vode in soli v telesu;
paradižnikov sok je ena redkih pijač, ki so dovoljene za sladkorno bolezen.

Škoda paradižnikovega soka

Kljub številnim uporabnim lastnostim ima paradižnikov sok kontraindikacije. Pri boleznih ledvic, jeter, trebušne slinavke je treba opustiti pijačo s soljo. Pri nekaterih ljudeh paradižnikov sok izzove napenjanje, napihnjenost in alergijske reakcije.

Izdelek je kontraindiciran tudi v primeru razjede na želodcu, visoke kislosti želodčnega soka, urolitiaze, vnetja mehurja. Nutricionisti ne svetujejo pitja paradižnikovega soka na prazen želodec. V tem primeru lahko izzove zgago.

Pri hujšanju se bistveno razlikuje od običajnega. Najprej se daje prednost lahkim jedem iz zelenjave in sadja. Seveda sočni paradižniki in jedi iz njih še zdaleč niso zadnji med splošno raznolikostjo svežega sadja. Da bi vedeli, koliko jih lahko in je treba zaužiti, se seznanimo z energijsko vrednostjo izdelkov. Ta članek bo zanimiv za tiste, ki želijo vedeti, kakšna je kalorična vsebnost paradižnikovega soka, paradižnikove paste in različnih omak.

Koristne lastnosti zelenjave

vsebujejo poleg karotena veliko količino pektina, likopena, vlaknin, vitaminov;
so idealen prehranski izdelek, ki vsebuje najmanj kalorij;
izboljšati stanje živčnega in endokrinega sistema;
koristno pri sladkorni bolezni;
krepijo srce in krvne žile;
uravnava ravnotežje vode in soli v telesu;
se lahko uporablja v kozmetologiji za katero koli vrsto kože;
prispevajo k izločanju toksinov iz telesa (zlasti pomembna lastnost za kadilce).

Razmislite, kako se hranilna vrednost paradižnika spreminja med njihovo predelavo. Kakšna je na primer kalorična vsebnost paradižnikovega soka, testenin in omak?

Različne metode obdelave

Če jeste dietne jedi, morate nekako popestriti njihov okus. Kaj je tradicionalno prisotno v običajnem meniju za hujšanje? Poleg zelenjavnih solat je glavni seznam precej mehkih jedi: žitarice, riž, krompir, kuhan piščanec, ribe. Zato želim jedi osvežiti z nekaj pikantnimi dodatki. Paradižnik se lahko uporablja za pripravo najrazličnejših jedi. Razmislite o glavnih možnostih za pridobitev nekaterih od njih. Paradižnik se običajno predeluje na dva načina:

Prvič. Stiskanje svežih zrelih plodov, da odstranimo lupino in semena ter dobimo paradižnikov sok. Nastane tekočina, ki jo nato kratkotrajno kuhamo in zapremo v kozarce, praviloma brez dodajanja dodatnih sestavin. Vsebnost kalorij v paradižnikovem soku bo skoraj enaka kot pri svežem paradižniku.
Drugič. Sesekljano sadje prekuhamo in nato podrgnemo, da dobimo pire. Ta polizdelek je osnova za pripravo drugih jedi iz paradižnika - testenin in omak.

Paradižnikov sok: kalorije in metode domače kuhanja

To je prvi po vrsti izdelek, ki je pripravljen iz svežih paradižnikov. Ker so plodovi podvrženi minimalni obdelavi (stiskanju in vrenju), njihova hranilna vrednost ostane skoraj nespremenjena. Kalorična vsebnost paradižnikovega soka je 35 kcal (100 g). Zato je idealen za redno uporabo s strani tistih, ki želijo shujšati. Ta osvežilna sočna pijača je najbolj uporabna, če jo pripravimo doma. Poleg tega lahko enostavno prilagodite značilnosti okusa glede na željo gospodinjstva. Navsezadnje nekateri obožujejo naraven okus paradižnika brez okraskov, drugi pa ob pitju raje doživijo nekoliko pikanten občutek. Soku lahko na primer med vrenjem dodate sol, sladkor, aromatične začimbe, dišeča zelišča, lovorjev list in pekočo papriko. Ker v sestavi ni dodatnih sestavin, kalorična vsebnost domačega paradižnikovega soka ne presega 33 Kcal.

Prednosti in energijska vrednost paradižnikove paste

Da bi dobili to uporabno gosto maso, morate dolgo časa počasi izhlapevati sok iz paradižnika. S spremembo konsistence se povečata tudi koncentracija in vsebnost vseh dragocenih snovi. Na primer, antioksidanta likopena, ki ugodno vpliva na pomlajevanje telesa in zaščito celic pred vplivi okolja, je v paradižnikovi pasti približno 8-10-krat več kot v svežem sadju. Vendar ni vedno mogoče zagotoviti, da v izdelku v trgovini ni nečistoč, kot so zgoščevalci in konzervansi. Dodani so za zagotovitev podaljšanja roka uporabnosti. Zato mnoge gospodinje raje sami naredijo naravno gosto maso. Poleg tega je paradižnikova pasta zelo enostavna za pripravo doma. Njegova kalorična vsebnost bo nekoliko razburila ljubitelje "lahkih" diet. 100 g izdelka vsebuje 100 kcal. Da nekoliko skrajšamo čas kuhanja, pustimo iztisnjenega paradižnikovega soka malo stati, nato pa zgornjo tekočo prozorno plast odcedimo. S to tehnologijo se testenine kuhajo največ 2-2,5 ure.

vsebnost kalorij izdelka

Ta jed je v veliki meri odvisna od njene sestave. Najprej ugotovimo, kaj je paradižnikova omaka in katere so njene glavne značilnosti. V bistvu je to paradižnikova pasta. Toda komaj kdo želi jesti običajno gosto paradižnikovo mezgo, na primer z ajdo ali testeninami. Zato se za izboljšanje okusa pasti najprej dodajo številne druge sestavine, vključno z zelenjavo in sadjem (česen, bolgarska in čili paprika, čebula, korenje, jabolka itd.), Začimbe in začimbe. Druga dodatna komponenta je škrob. V industrijski proizvodnji ga nadomeščajo zgoščevalci in emulgatorji. Posledično je predelana in začinjena zelenjavna kaša nekoliko bolj zadovoljiva kot paradižnikova pasta. Vsebnost kalorij je približno 42 kcal na 100 g izdelka. Zelo pogosto se ta jed, sestavljena predvsem iz testenin, napačno imenuje kečap. Poglejmo to vprašanje.

Kečap je ena izmed možnosti omake

Iz neznanega razloga tradicionalno vsi verjamejo, da sta ta dva izdelka ena in ista. A izkazalo se je, da je kečap ena izmed mnogih različnih omak, vključno z navadno majonezo. Niti ni nujno, da je paradižnik. Seveda je paradižnik lahko ena izmed sestavin, ne pa glavna. Iz tega pa ni vedno enaka kalorična vsebnost paradižnikove omake. Najpogosteje je nekoliko višja. Poleg tega kečapi niso nikoli vodeni, kar pomeni, da vsebujejo visoko vsebnost škrobnih zgoščevalcev. Kot lahko vidite, so izdelki, kupljeni v trgovini, skoraj vedno pripravljeni z nekakšnimi dodatki. Zaradi tega jih ni mogoče imenovati za resnično naravne in uporabne. Zakaj ne bi poskusili narediti slanih omak doma? To je zelo enostavno narediti. Paradižnikovi mezgi dodajte naribano ali sesekljano svežo zelenjavo, začimbe in začimbe - in dobili boste čudovito okusno jed, ki jo lahko uspešno postrežete kot prilogo, pa tudi k mesu in ribam!