Honningkake i en langsom komfyr - enkle og deilige oppskrifter på en duftende og frodig kake. Hvordan lage en deilig honningkjeks ved hjelp av en slow cooker Honningkjeks i en slow cooker hvilken temperatur

Tilbered først en tynn kjeksdeig.

Hvis honningen er flytende, så smelter vi den ikke, bare bland den med natron og sett den til side en stund.

Mens honning og brus begynner å samhandle, la oss gjøre det viktigste, vi skal piske eggene. Skill eggeplommene fra hvitene. Del sukkeret i to like deler og bland den ene halvdelen med eggehvite, den andre med eggeplomme.

Pisk eggehvitene med sukker til luftig skum, hvis ønskelig, tilsett litt sitronsaft, så vil prosessen med å gjøre proteinene til et sterkt skum akselerere. Plommen må males med perlesukker til den er hvit. Bland deretter to masser: protein og eggeplomme. Tilsett honninglesket natron i eggemassen. Bland massen grundig, som vil bli enda mer fantastisk.

Smelt smør eller margarin i en multikokerbolle. Dermed vil du umiddelbart smøre formen der du senere skal bake en kjeks med honning.

Hell det smeltede og litt avkjølte smøret (margarinen) i luftbunnen av deigen. Bland alt igjen, tilsett forsiktet hvetemel til slutt.

Bland alle ingrediensene og hell umiddelbart deigen i en smurt multikokerbolle.

Stek honningkjeksen ved å bruke bakeprogrammet, ikke glem å åpne damputløserventilen. Koketid i trykkoker (effekt 900 W) 33 minutter, i Panasonic multikoker og lignende (volum 4,5 l) - 60 minutter.

Hvis du vil bake en kjeks i ovnen, så gjør det ved en temperatur på 180 grader i 40 - 45 minutter.

Mens bunnen stekes, tilbereder du sjokoladekremen.

I en dyp kopp kombinerer du eggeplommen med vann og kondensert melk til den er jevn. Tilsett kakaopulver og bland alt igjen slik at det ikke blir klumper. Sett koppen på en sakte brann og kok under konstant omrøring til den tykner. For ikke å danne klumper, bland kremen med en liten visp, veldig praktisk. Massen vil være homogen og tykne raskt.

Avkjøl sjokoladekremen litt med kondensert melk, og tilsett deretter myknet (eller terninger) smør eller margarin. Bruk vispen igjen, bland alt til smøret (margarinen.)

Avkjøl den bakte honningkjeksen litt, og skjær i tre kaker. Bløtlegg hver kake med kaffe og vinimpregnering. Dekk kakene med sjokoladekrem og brett til en kake som er dekket med krem ​​på toppen. Om ønskelig kan du dekorere honningkjeksen med pisket krem, jeg hadde frø i glasuren, som komplementerte bakverkene mine.

I den presenterte trinnvise fotooppskriften bakes kjeksen ved hjelp av en multicooker - Unit trykkoker (900 W effekt).

Eksperimenter og lag mat med glede. God appetitt og gode oppskrifter!

Medovik er en av de oppskriftene som raskt gir et høyt resultat. Baking med naturlig honning har en behagelig smak og aroma, og hvis du følger en enkel oppskrift, blir den frodig. I tillegg, når du bruker moderne kjøkkenapparater - multikokere, kan du spare tid på matlaging og sette den perfekte formen for honningkaken.

Oppskrifter for baking i en langsom komfyr

Du kan ikke lage noe bakverk i en langsom komfyr, men kaker, paier, charlottes, gryteretter, muffins blir flotte i den. Oftest prøver de å dekke kaken fra enheten med glasur, siden en vakker gylden skorpe ikke kan oppnås, men inne er deigen perfekt bakt, frodig og lett. Baking med honning har en rekke oppskrifter for komponentene, og er også ideell for matlaging i en langsom komfyr.

Hemmeligheten til å få luftig og lett deig til enhver oppskrift er riktig konsistens. Deigen skal være lik tykk rømme, homogen, og det er bra hvis det vises små luftbobler i den når du slår med en mikser.

1. Multicooker fra en multicooker

For et halvt kilo hjemmelaget ikke-tørr cottage cheese går:

• 4 egg;
• 200 g 2,5% kefir;
• 100 g semulegryn;
• 150 g sukker;
• en pose bakepulver (minst 2g);
• salt;
• vanilje eller kanel;
• tørket frukt 150 gr (vasket, tørket, finhakket).

Sukker helles sakte i sterkt sammenpiskede egg og fortsett å piske, de resterende komponentene tilsettes en om gangen, fortsett å piske. På slutten tilsettes bakepulver, og etter det - tørket frukt. Den flytende massen helles i en multikokerskål smurt med smør. I "Baking" -modus kokes ostemassen i 45-50 minutter. Det anbefales å servere godt avkjølt.

2. Sjokolade cupcake

En enkel slow cooker sjokolade cupcake oppskrift vil kreve litt mat og innsats:

• en pakke margarin;
• 150 gram sukker;
• 50 gr kakao;
• 100 gram melk;
• 4 egg;
• 2 kopper mel;
• bakepulver.

I en multikokerbolle, eller på et dampbad, smeltes margarin, tilsettes sukker, kakao og melk, røres til sukkeret er helt oppløst og kokingen begynner. En tredjedel av blandingen helles for å dekorere den ferdige kaken, og egg og mel med bakepulver tilsettes resten av den avkjølte delen. Alt piskes opp mens du legger det til. Den ferdige homogene massen helles i en bolle, som ikke er nødvendig å smøres (det er nok fett i deigen), baking tar 45 minutter.

3. Charlotte i en slowcooker

Charlotte i en slowcooker er et alternativ for både nybegynnere innen baking og for proffer.

• for 800 gram skrellede epler trenger du et glass mel og sukker;
• 4 egg;
• 50 gr smør;
• pulverisert sukker - 2 ss;
• bakepulver;
• kanel.

Smelt pulveret i varm olje under konstant omrøring, hell massen i bollen til multikokeren, sett til oppvarmingsmodus, spred eplene. Du kan forhåndsblande frukten med malt kanel. Deig fra sterkt sammenpiskede egg, mel, sukker helles på toppen av eplene. Steketid - 40 minutter.

Enhver cupcake fra slow cookeren vil bli mer smakfull hvis den blir omgjort til en kake. For å gjøre dette kuttes den frodige kaken i flere mindre, og dynkes i krem, dekorert med glasur, nøtter og frukt på toppen.

Selv en amatørkonditor kan lage en ganske utsøkt rett til festbordet hvis han gjengir trinnvise anbefalinger uten feil.

Multicooker honningkake: oppskrift

Baking med naturlig honning er ikke bare et sunnere produkt enn sukkerbasert, men også velduftende, med en spesiell farge. En honningkake i en langsom komfyr har ganske mange oppskrifter, så du bør nøye nærme deg valg av ingredienser.

Viktig! Det er bedre å blande bakepulveret med mel umiddelbart, og etter å ha lagt det til deigen, bake det umiddelbart. Så brus (eller annet stoff) vil ikke miste sine "luftige" egenskaper.

1. I en enkel og veldig søt oppskrift på 150 gram honning tas halvannen kopp sukker, 5 egg og 2,5 kopper mel + bakepulver. Flytende honning tilsettes pisket egg med sukker, blandet, mel og bakepulver tilsettes. Send til saktekokeren i 50 minutter.
2. Kjeks med honning i saktekoker er høye og myke, alt du trenger å gjøre er å piske egg (6 stk.) Med et glass sukker og et glass honning til sterkt skum, og piske godt igjen. Tilsett 2 kopper mel med bakepulver, pisk. Hvert viskesett bør ta minst 5-7 minutter! Koketid - 70 minutter i "Baking" -modus. Når du tilbereder deigen, bør volumet av bollen i multikokeren tas i betraktning: en full bolle på 2 liter oppnås fra de angitte produktene, som ikke ble toppet opp til randen med 5-8 cm.
3. Å bake med honning i en fart i en langsom komfyr vil vise seg fra 4 kyllingegg, 100 g sukker, et glass rømme, et glass honning, 2 glass mel, bakepulver. Pisk hele tiden egg med sukker, tilsett rømme, honning, og på slutten - mel og bakepulver. Stek i 80 minutter.
4. Honningkaken vil vise seg mer velsmakende og original hvis du legger til hakkede valnøtter, skall og sitronsaft. For en porsjon av paien er det et halvt glass nøtter og en sitron, hvorfra all saften blir presset inn i deigen, og halvparten av skinnet gnis på et fint rivjern. Steketiden endres ikke, men smaken blir ikke så sukkersøt.

Bakverk med honning kan tilberedes ikke bare i dessertversjonen, men også i snackbaren. Du kan for eksempel lage charlotte med stuet kål. Oppskriften blir den samme som for eple-charlotte. Blant forskjellene:

• svart malt pepper (en teskje) legges til deigen;
• fyllet legges ikke ut i et eget lag, men blandes med en skje med deigen.

Baketiden for alle typer paier er omtrent den samme - omtrent en time vil tilberedning i trykkoker ta kortere tid.

Kaker basert på honningdeig lages best med rømme, ostemasse, syrnede kremer som vil bløtlegge bunnen og dempe den altfor søte smaken av deigen. Kjekskake er lett å endre form, noe som utvider kombinasjonsmulighetene kraftig.

Honningkake uten honning, sukker, egg

Ikke alle liker den karakteristiske lukten og ettersmaken av honningkaker, og for noen mennesker kan det være en helsefare. Kokker tilbyr å gå for små triks for ikke å nekte deg selv en deilig rett, men å klare seg uten en uønsket ingrediens. Hvordan erstatte honning i baking for ikke å miste smak? Du kan for eksempel erstatte honning med lønnesirup, eller til og med syltetøy med flytende konsistens! Andelene som legges til deigen vil avhenge av søtheten til produktet. Vanligvis er forholdet mellom erstatninger og honning 1:1, eller 1:1,5. Resten av ingrediensene til desserten forblir uendret.

Tilstedeværelsen av honning i deigen gir bunnen av kaken noe utseende av karamellisering, effekten av erstatninger vil ikke være så uttalt. Når du legger til syltetøy, er det bedre å fjerne frø og fruktskinn fra det med en sil, hvis dette ikke ble gjort når du ruller i krukker.

Gitt det høye kaloriinnholdet i retten, vil det ikke fungere å holde seg til en diett og nyte honningkaken. Men hvis ulempen ikke bare er i frykten for overvekt, men også i brudd på det endokrine systemet, er det bedre å ikke investere sukker i baking i det hele tatt. Søthet vil være nok fra honning, og skum fra sammenpiskede egg vil vise seg hvis du tilsetter en klype salt til dem.

En mager honningkake kan ikke inneholde egg, melk, kefir eller rømme. Margarin smeltet i et dampbad, et halvt glass varmt vann eller mineralvann vil bidra til å forbedre bindingsevnen til produkter i en mager versjon. Prakt vil selvfølgelig ikke være det samme som eggalternativer, men å smake - et godt alternativ. Du kan til og med lage en mager kake ved å lage en bolle med syltetøy mellom lagene.

Hemmelighetene til deigen med honning til baking

Honningdeig kan tilberedes ganske enkelt for baking i ovnen, og for matlaging i en langsom komfyr. Men hver husmor ønsker å legge til sin egen smak til kjente oppskrifter. Noen opplevelser fortjener selvfølgelig oppmerksomhet.

Kanskje hovedhemmeligheten til en deilig honningkake med naturlig honning er valget av selve biproduktet: jo mindre uttalt smaken og lukten av kulturen den er samlet fra, jo bedre. Bokhvetehonning, for eksempel, vil tilføre ikke bare bokhvetelukten, men også en bitter smak.

En honningkake i en langsom komfyr er et valg for husmødre som verdsetter tiden sin, men som ikke vil si farvel til den høye kvaliteten og nytten av produktet. Variasjonen av oppskrifter og tilnærminger til matlaging hjelper deg med å finne akkurat din kulinariske stasjon, og bildene som legges ut på kulinariske fora vil bli en skattekiste av ideer for dine egne serveringsvarianter.

"Medovik" er en delikatesse elsket av mange siden barndommen. Den ble tilberedt av våre bestemødre, mødre, og nå lager vi den ofte også. Et duftende kakestykke dynket i krem ​​vil neppe etterlate noen likegyldige.

Å lage honningkaker er enkelt, og det er ikke så mange ingredienser som brukes. Det er viktig å bruke naturlig honning når du tilbereder deigen. Hjemmelaget honningkake, i motsetning til den kjøpte, inneholder ikke fargestoffer og smaker. Ulempene med denne kaken er høyt kaloriinnhold og rask forsvinning fra fatet.

Jeg foretrekker honningkaker med rømme eller ostemasse. Kakene er godt gjennomvåt, og kaken er mør og smakfull. Jeg foreslår å lage en frodig honningkjeks i en langsom komfyr. Takk til Lena Sokur for kjeksoppskriften.

Jeg lager mat etter listen.

Kombiner honning og natron i en bolle.

Jeg varmer honning med brus i vannbad, og rører fra tid til annen. Massen er frodig og øker i volum.

I en annen bolle kombinerer du egg og sukker.

Jeg pisket eggene med sukker med en mikser i ca 10 minutter.

I den tredje bollen sikter du melet med en klype vanilje.

Hell honningmassen i en bolle med sammenpisket egg, bland forsiktig med en skje med bevegelser fra topp til bunn.

Jeg tilsetter noen spiseskjeer siktet mel i honning-eggblandingen, blander igjen med en skje med forsiktige bevegelser fra topp til bunn.

Jeg tilsetter litt mel igjen, blander. Dette gjør jeg til alt melet er brukt.

Jeg smører bollen til multikokeren med vegetabilsk olje, legger deigen i den (volumet til multikokeren min er 4 liter).

Jeg legger bollen med deigen i saktekokeren, lukker lokket og slår på "Baking" -modus i 1 time og 10 minutter. Det viser seg en frodig duftende honningkjeks.

Ved hjelp av et dampbrett tar jeg ut honningkjeksen kokt i slow cooker fra bollen og overfører den til rist, lar den avkjøles. Jeg delte denne kjeksen i 4 deler.

For å tilberede en kake med krem, bløtlegger jeg alltid kakene med sirup (ellers blir kaken tørr), lag den med krem ​​fra rømme, cottage cheese, melis og vanilje.

Lykke til med tedrikking!

Medovik er en delikatesse elsket av mange siden barndommen. Den ble tilberedt av våre bestemødre, mødre, og nå lager vi den ofte også. Et duftende kakestykke dynket i krem ​​vil neppe etterlate noen likegyldige.

Å lage honningkaker er enkelt, og det er ikke så mange ingredienser som brukes. Det er viktig å bruke naturlig honning når du tilbereder deigen. Hjemmelaget honningkake, i motsetning til den kjøpte, inneholder ikke fargestoffer og smaker. Ulempene med denne kaken er høyt kaloriinnhold og rask forsvinning fra fatet.

Jeg foretrekker honningkaker med rømme eller ostemasse. Kakene er godt gjennomvåt, og kaken er mør og smakfull. Jeg foreslår å lage en frodig honningkjeks i en langsom komfyr. Takk til Lena Sokur for kjeksoppskriften.

Jeg lager mat etter listen.

Kombiner honning og natron i en bolle.

Jeg varmer honning med brus i vannbad, og rører fra tid til annen. Massen er frodig og øker i volum.

I en annen bolle kombinerer du egg og sukker.

Jeg pisket eggene med sukker med en mikser i ca 10 minutter.

I den tredje bollen sikter du melet med en klype vanilje.

Hell honningmassen i en bolle med sammenpisket egg, bland forsiktig med en skje med bevegelser fra topp til bunn.

Jeg tilsetter noen spiseskjeer siktet mel i honning-eggblandingen, blander igjen med en skje med forsiktige bevegelser fra topp til bunn.

Jeg tilsetter litt mel igjen, blander. Dette gjør jeg til alt melet er brukt.

Jeg smører bollen til multikokeren med vegetabilsk olje, legger deigen i den (volumet til multikokeren min er 4 liter).

Jeg setter bollen med deigen i saktekokeren, lukker lokket og slår på bakemodus i 1 time og 10 minutter. Det viser seg en frodig duftende honningkjeks.

Ved hjelp av et dampbrett tar jeg ut honningkjeksen kokt i slow cooker fra bollen og overfører den til rist, lar den avkjøles. Jeg delte denne kjeksen i 4 deler.

Tid: 80 min.

Porsjoner: 6-8

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Hvordan lage en deilig honningkjeks ved hjelp av en saktekoker

Som du vet, i en langsom komfyr kan du lage ikke bare førsteretter, sauser eller tilbehør, men også fantastiske hjemmelagde bakverk.

Det er spesielt praktisk å tilberede oppskrifter på kjeks ved hjelp av kjøkkenapparater, som alltid blir myke, luftige, luftige, med en lett gylden skorpe, samt saftig og mør. Intet unntak og honningkjeks i en saktekoker.

Dette bakverket, i tillegg til mykhet og saftighet, viser seg også å være spesielt mørt, takket være en slik komponent som honning. Som et resultat vil du få en utmerket kjeks som du kan lage en fantastisk hjemmelaget kake av.

En honningkjeks i en langsom komfyr vil glede enhver husmor, fordi slike bakverk er sjeldne på ferie- og middagsbord.

Faktum er at mange nåværende husmødre er redde for å lage hjemmelagde kjeks, da de viser seg å være formløse og ikke frodige.

Men når du lager mat i en langsom komfyr, er situasjonen annerledes - kjeksen holder formen perfekt, og den viser seg også smakfull, mør og veldig saftig.

Det er verdt å merke seg at oppskriftene på slike bakverk er viden kjent for å lage kaker, fordi honningkaker går bra med enhver krem, og gjør også bakverk spesielt velsmakende.

Det er umulig å ikke legge merke til at med bruken av multikokere har baking blitt mye lettere å lage mat. Tross alt trenger du ikke lenger hele tiden å se inn i ovnen for å sjekke om deigen er stekt og om kjeksen er brent.

I tillegg trenger du ikke sitte på kjøkkenet og hele tiden snu pannen mens du venter på at retten skal lages.

Det er derfor de nåværende oppskriftene for hjemmelaget baking har blitt etterspurt blant mange moderne husmødre, fordi ikke alle ønsker å stadig kjøpe butikkkjøpte bakverk for å dekke et fest- eller middagsbord.

Du kan dekorere og supplere en honningkjeks i en langsom komfyr med alle produkter, fordi en slik rett passer godt med mange tilsetningsstoffer.

I dette tilfellet kan du stole helt på smaken din, fordi selv en kjeks dynket i syltetøy vil skape en utmerket delikatesse.

Det er verdt å merke seg at selv i en uavhengig form, baking, ser på de tematiske bildene, viser seg å være ganske øm og velsmakende.

Derfor, hvis du bestemmer deg for å lage en hjemmelaget kjeks og glede husholdningen, prøv å lage mat i en langsom komfyr, og du vil forstå hva som gjøres raskt og ikke i det hele tatt vanskelig.

En saktekoker er et moderne kjøkkenapparat som perfekt tilbereder alle oppskrifter. Honningkake er intet unntak. Fordelene med å tilberede en slik rett i en mirakelteknikk er mange.

• I de første minuttene av steking vil kaken få form og luftighet, så du slipper å lete etter en bakebolle eller vente til deigen blir luftig og luftig.
• Du kan tilberede en kjeks når som helst, noe som er viktig når du lager kaker.
• Du trenger ikke å sitte på kjøkkenet og hele tiden overvåke matlagingsprosessen - du trenger bare å stille inn riktig modus, og du kan trygt gjøre din egen virksomhet.
• Kjeksen vil ikke brenne seg under tilberedning, den blir lett og luftig. Samtidig vil ikke deigen miste sin saftighet og honningsmak og aroma.
• Hvis du bestemmer deg for å lage en stor kake, kan du bruke en dobbel dose produkter, spesielt siden det er mye lettere å tilberede en stor kjeks i en langsom komfyr enn i en ovn.
• Mens den koker, trekkes kaken ganske enkelt ut av bollen.
• Ved matlaging er retten jevnt dekket med en gylden fargetone og en lett skorpe.

Som du kan se, er det mange fordeler når du lager mat i en langsom komfyr. Det er derfor mange husmødre prøver å lage hjemmelagde paioppskrifter ved hjelp av kjøkkenapparater, fordi det ikke bare er enkelt, men også veldig raskt.

Hva kan du lage mat med

Tradisjonelt serveres en kjeks med tilsetning av honning alene. Men hvis du bestemmer deg for å lage en kake eller annen godbit av den, kan du diversifisere kaken med mange tilsetningsstoffer:

• syltetøy
• rømme, vaniljesaus, melk, sjokoladekrem
• fersk frukt
• kondensert melk
• cottage cheese

Eller du kan dekorere bare toppen av kaken med strøssel eller hjemmelaget krem, som også vil gi retten et appetittvekkende og flott utseende.

Å dømme etter de mange bildene, kan du supplere kjeksen på forskjellige måter - i dette tilfellet avhenger alt av smaken din og husholdningens preferanser.

Ved å følge tipsene kan du lage en utmerket kjeks som vil appellere til alle som bestemmer seg for å prøve hjemmelagde kaker:

• Det er viktig å bake deigen på "Baking" -programmet, siden den optimale temperaturen i dette tilfellet lar deg raskt feste deigen og gi den prakt.
• For å gjøre bakverk duftende, kan du tilsette vanillin i deigen.
• Honning er bedre å bruke væske. Eller før tilberedning kan den smeltes i et vannbad slik at produktet blir jevnt blandet.
• Om ønskelig kan frisk frukt, bær eller sitronskall tilsettes direkte i deigen.
• Mange oppskrifter krever en grundig pisking av egg og sukker - i dette tilfellet bør du ikke ignorere dette trinnet.
• Sukker bør tilsettes så mye som matlagingsoppskrifter krever, siden når det piskes med egg, danner det et frodig skum, som prakten og lettheten til den fremtidige kaken avhenger av.

Når du følger oppskriftene strengt, vil du få en utmerket hjemmelaget kjeks som vil vise seg så velsmakende og appetittvekkende at du vil lage den til enhver spesiell anledning.

Matlagingsmetode

Ved å tilberede honningbakeoppskrifter vil du få en delikat, duftende, høy kjeks som vil glede alle med en utmerket honning-karamellfarge.

Ingredienser:

Briller for måling av produkter brukes til 200 ml.

Trinn 1

Vi flytter honningen inn i en jernbeholder, tilsett bakepulveret og sett den resulterende blandingen på komfyren. Vi venter til massen begynner å skumme, og ikke øker i volum med 2-3 ganger, som vist på bildet.

Steg 2

Knekk eggene i en bolle, tilsett sukker og bland produktene i 7-10 minutter med en mikser eller visp. Hell så i honning og bland godt igjen.

Trinn 3

Vi introduserer mel i deigen og blander blandingen forsiktig med en skje for ikke å skade produktenes prakt.

Trinn 4

Smør multikokerbollen med eventuell olje og ha deigen i den.

Trinn 5

Retten stekes i 60 minutter på programmet "Baking". Hvis du legger merke til merkene på bollen, vil du forstå hvor mye kjeksen har vokst under kokingen.

Som du kan se, er honningkjeksoppskrifter raske og enkle å tilberede.

Se en annen versjon av denne retten: