Steg for steg oppskrift med bilder og videoer. Kyllingfilet under potetkappe i ovn Kyllingkoteletter under potetkappe i ovn

Kyllingkjøtt vil være det beste for denne retten, da vil saftigheten, rikdommen og ømheten til koteletter under en pels være på et så høyt nivå at du ikke vil angre på å velge denne spesielle oppskriften for å tilberede kjøtt til familien eller gjestene.

Men jeg bestemte meg for å endre litt på oppskriften på kyllingkoteletter under et ostelag. I den siste kulinariske oppskriften med sopp brukte jeg smeltet ost, og den nåværende retten, så vel som fra kjøttet til denne fuglen, vil inneholde en hard ost, og favorittgrønnsakene mine - tomater - vil være det deiligste laget mellom den og kylling kjøtt. Det er disse kyllingkotelettene som aldri forlater husstanden min likegyldig.

De ser vakre og originale ut, og for det andre er de så velsmakende og saftige at du vil lage dem igjen og igjen! Forresten, hvis dette deilige kjøttet også er designet for å behandle barn, vil vi i stedet for majones erstatte laget under tomatene med yoghurt eller rømme, og til dessert kan barn alltid serveres med is. Oppskriften på kyllingkoteletter under en ostefrakk presentert av meg er designet for 2 porsjoner, koketiden vil ta omtrent en time.

Ingredienser i oppskriften:

200 gram kyllingbryst,
50 gram mel
1 egg
1 tomat
50 gram ost
1-2 pærer
100 gram majones,
vegetabilsk olje, salt etter smak.

Hvordan lage kyllingkoteletter med tomater og ost i henhold til oppskriften

Skjær kyllingbrystet i 4 biter. Vi prøver å holde kjøttstykkene i samme størrelse. Vi slår av hver brikke litt.

Løk kuttet i halve ringer.

Skjær tomaten i tynne skiver eller strimler.

Bland egget med salt (hvis ønskelig, tilsett pepper).

rulle brystet i et egg,

kaste kjøtt i mel

La oss nå takle "isolasjonen" til koteletten "pelsfrakk". For å gjøre dette, legg den ut på en flat overflate.

Vi dekker kyllingbrystet med en fjerdedel av den totale mengden løk.

Deretter et lag med tomat.

Revet ost (jeg rev den ikke på forhånd for at den ikke skulle være tørr),

dryss dem med det øverste laget av "pelsfrakken".

Legger alle kotelettene på en bakeplate, sender vi dem til å bake i ovnen i en kvart time. Vi opprettholder temperaturen i ovnen i området 180-200 grader.

Vi tar ut saftige, duftende, deilige kyllingkoteletter med en "pels" av bakt ost fra ovnen.

Server til bordet i et eget fat eller i porsjoner i hver tallerken.

Ovnskokt kyllingfilet "under en pels" er en enkel, men veldig velsmakende og spektakulær rett som vil hjelpe deg både på ferier og ukedager. Bløtet i en duftende marinade, pakket inn i en deilig "frakk" av poteter og sopp, dekket med en deilig skorpe av smeltet ost, viser kyllingfilet tilberedt etter denne oppskriften seg å være saftig, mør og utrolig fristende både i utseende og smak . Prøv det!

For å tilberede kyllingbryst "under en pels" i ovnen, tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Skjær kyllingfileten i to, horisontalt. Slå filetbitene lett av på begge sider, til en tykkelse på ca 0,5 centimeter.

Forbered marinaden. Mål opp vegetabilsk olje i en bolle, tilsett 1-2 klyper salt, malt svart pepper, tørket eller frisk finhakket hvitløk, tørkede urter og 2-3 kvister finhakket persille. Bland godt.

Pensle kyllingfiletbitene med den tilberedte marinaden på begge sider og la stå i romtemperatur mens du forbereder resten av ingrediensene.

Hell poteter med kaldt vann, tilsett 1-2 klyper salt. Kok opp vann og kok poteter til de er møre. Hell deretter av det varme vannet, hell over potetene med kaldt vann og avkjøl litt.

Varm opp litt vegetabilsk olje over middels varme og tilsett om ønskelig en spiseskje smør. Når oljen er varm, tilsett den hakkede løken. Surr løken på middels varme, rør av og til, i 6-7 minutter, til den er myk og lett brun.

Tilsett så den hakkede soppen, øk varmen litt og surr soppen i ytterligere 6-8 minutter til soppen er myk.

Når væsken som soppen gir er nesten helt fordampet, tilsett malt sort pepper, tørkede urter og 3 klyper hvetemel. Stek blandingen i 1 minutt til.

Hell i fløten, kok opp og la under omrøring småkoke på svak varme i ytterligere 2-3 minutter, til kremen tykner.

Slå så av varmen, tilsett 2-3 klyper finhakket persille og salt etter smak.

Legg kyllingfileten i en ildfast form.

Legg et lag med tilberedt soppblanding på hvert stykke kyllingfilet.

Skrell poteter og riv dem med en stor celle. Legg et lag med revne poteter på hver filet. Tilsett også litt kvernet sort pepper, 1-2 klyper salt, og om ønskelig litt majones eller rømme.

Dryss alt med revet ost. Legg kyllingfileten "under en pels" i ovnen, forvarmet til 180 grader, og stek i 20-25 minutter til osten er brun.

Slå deretter av varmen, la retten stå i kjøleovnen i ytterligere 5-10 minutter for å trekke den, og server deretter.

Ovnsbakt kyllingbryst under pels er klart! Nyt måltidet!

Ingredienser i oppskriften:

200 gram kyllingbryst,
50 gram mel
1 egg
1 tomat
50 gram ost
1-2 pærer
100 gram majones,
vegetabilsk olje, salt etter smak.

Hvordan lage kyllingkoteletter med tomater og ost i henhold til oppskriften

Skjær kyllingbrystet i 4 biter. Vi prøver å holde kjøttstykkene i samme størrelse. Vi slår av hver brikke litt.

Løk kuttet i halve ringer.

Skjær tomaten i tynne skiver eller strimler.

Bland egget med salt (hvis ønskelig, tilsett pepper).

rulle brystet i et egg,

kaste kjøtt i mel

La oss nå takle "isolasjonen" til koteletten "pelsfrakk". For å gjøre dette, legg den ut på en flat overflate.

Vi dekker kyllingbrystet med en fjerdedel av den totale mengden løk.

Deretter et lag med tomat.

Revet ost (jeg rev den ikke på forhånd for at den ikke skulle være tørr),

dryss dem med det øverste laget av "pelsfrakken".

Legger alle kotelettene på en bakeplate, sender vi dem til å bake i ovnen i en kvart time. Vi opprettholder temperaturen i ovnen i området 180-200 grader.

Vi tar ut saftige, duftende, deilige kyllingkoteletter med en "pels" av bakt ost fra ovnen.

Server til bordet i et eget fat eller i porsjoner i hver tallerken.

Kyllingbryst under pels i ovnen med sopp, ost og tomater. Dette er ikke en komplisert rett i det hele tatt, så deilig at hele familien din vil elske den ubetinget. Det ser veldig vakkert ut og er ganske egnet for et festlig bord. Sopp i denne retten gir den en unik smak og aroma. Hvis du ennå ikke har tilberedt kyllingbryst under en pels, sørg for å lage mat og glede alle gjestene og familien din.

Hva trenger du:

Som du kan se, er alle produktene enkle. Likevel viser retten seg utrolig velsmakende og velduftende. Jeg bruker min egen hjemmelaget majones og hjemmelaget ost. Du finner oppskrifter på denne siden.

Kyllingbryst under en pels. Matlaging:

Duften av en restaurant har allerede spredt seg over hele huset ..

Brystene våre under en pels er klare! Denne retten må serveres varm.

reception-kulinara.ru

Kyllingbryst "under en pels" i ovnen

Kvernet svart pepper - etter smak

En blanding av tørkede middelhavsurter - etter smak

Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Frisk hvitløk - 1-2 fedd eller tørket etter smak

Persille - 0,5 haug

Poteter - 0,5-0,7 kg

Løk - 1 stk.

Champignoner - 500 g

Smør - 1 ss. (valgfri)

Hvetemel - 3 klyper

Krem - 150-200 ml

Majones / rømme - 1 ss. (valgfri)

Matlagingsinstruksjoner

For å tilberede kyllingbryst "under en pels" i ovnen, tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Skjær kyllingfileten i to, horisontalt. Slå filetbitene lett av på begge sider, til en tykkelse på ca 0,5 centimeter.

Pensle kyllingfiletbitene med den tilberedte marinaden på begge sider og la stå i romtemperatur mens du forbereder resten av ingrediensene.

Hell poteter med kaldt vann, tilsett 1-2 klyper salt. Kok opp vann og kok poteter til de er møre. Hell deretter av det varme vannet, hell over potetene med kaldt vann og avkjøl litt.

Tilsett så den hakkede soppen, øk varmen litt og surr soppen i ytterligere 6-8 minutter til soppen er myk.

Når væsken som soppen gir er nesten helt fordampet, tilsett malt sort pepper, tørkede urter og 3 klyper hvetemel. Stek blandingen i 1 minutt til.

Hell i fløten, kok opp og la under omrøring småkoke på svak varme i ytterligere 2-3 minutter, til kremen tykner.

Slå så av varmen, tilsett 2-3 klyper finhakket persille og salt etter smak.

Legg kyllingfileten i en ildfast form.

Legg et lag med tilberedt soppblanding på hvert stykke kyllingfilet.

Skrell poteter og riv dem med en stor celle. Legg et lag med revne poteter på hver filet. Tilsett også litt kvernet sort pepper, 1-2 klyper salt, og om ønskelig litt majones eller rømme.

Dryss alt med revet ost. Legg kyllingfileten "under en pels" i ovnen, forvarmet til 180 grader, og stek i 20-25 minutter til osten er brun.

Slå deretter av varmen, la retten stå i kjøleovnen i ytterligere 5-10 minutter for å trekke den, og server deretter.

Ovnsbakt kyllingbryst under pels er klart! Nyt måltidet!

www.iamcook.ru

Kyllingbryst "under en pels" i ovnen

Kjøtt og fjærfe er mye mer smakfull når de bakes med saus, krydder og en grønnsakspute. Da er alt mettet med betagende aromaer som bedre avslører rettens smak.

INGREDIENSER

Kyllingbryst 1 stk
Tomat 1 stk
Bulgarsk pepper 1 stk
Løk 1 stk
Hard ost 100 gram
Vegetabilsk olje 1 ss. en skje
Rømme 3 Art. skjeer
Hvitløk 3 fedd
Krydder etter smak
Salt etter smak

Skyll brystet, del det i 2 like deler.

Bland alle krydder, salt og hakket hvitløk med rømme. Få sausen.

Pensle brystet med denne sausen. La det marinere i 20 minutter.

Foreløpig ta vare på grønnsakene. Skrell løken og skjær den i ringer. Vask tomaten og kutt i sirkler, og paprikaen i små terninger.

Forvarm ovnen til 180-200 grader. Smør en ildfast form med olje. Legg kyllingen på den, send den til ovnen i 10 minutter.

Deretter, uten å slå av ovnen, fjerner du brystet. Legg paprika, tomater, løk og litt rømme på lagvis. Stek retten i ytterligere 20 minutter.

Etter denne tiden, dryss retten med finrevet ost. Send varm for å steke i ytterligere 5 minutter.

Server den ferdige retten med poteter eller ris. Nyt måltidet!

povar.ru

Kyllingbrystkoteletter i ovnen under pels

Jeg vet ikke med deg, men i lang tid visste jeg bare ikke hvordan jeg skulle lage kyllingbrystkoteletter i ovnen under en pels, slik at de blir møre og saftige. Uansett hvor hardt jeg prøvde, ble fileten alltid dårlig - noen ganger tørr, noen ganger tøff ... Men en dag snublet jeg tilfeldigvis i et kulinarisk blad på en oppskrift på kyllingfilet under en pels i ovnen. Ingrediensene til den trengte den enkleste, prosessen er enkel, så jeg tok risikoen med å tilberede den.

Og jeg ble veldig fornøyd med resultatet! Kyllingbrystkoteletter i ovnen under en pels viser seg å være veldig velsmakende og myke, og også appetittvekkende og vakre. Så nå lager jeg ofte slike kyllingkoteletter til høytiden: for meg er det enkelt og raskt, og gjestene er helt fornøyd. Oppskriften blir ofte spurt av venninnene mine og vennene mine, så jeg tror du også vil være interessert i hvordan du tilbereder kyllingbrystkoteletter riktig i ovnen. Skal vi gå på kjøkkenet?

Ingredienser:

1 kyllingfilet (vekt ca. 200 gr);
salt, svart pepper;
0,5 ts vegetabilsk olje;
1 ts smør;
1-2 fedd hvitløk;
1 mellomstor tomat;
1 liten løk;
50-70 g hard ost;
grønt til pynt.

Slik lager du kyllingbrystkoteletter i ovnen under en pels:

Min kyllingfilet, tørk den med et papirhåndkle. Så skjærer vi på langs i 2 lag - så vi får to tynne kyllingkoteletter. Salt og pepre dem etter smak, eventuelt kan du slå fileten litt med en hammer.

Smør en bakebolle av passende størrelse med vegetabilsk olje og legg kyllingkoteletter i den.

Smelt smøret separat i en stekepanne, tilsett hvitløk til det (passert gjennom en hvitløkspresse eller finhakket). Stek oljen med hvitløk på middels varme i 1-2 minutter.

Hell smeltet smør med hvitløk på toppen av kyllingkoteletter.

Etter det sender vi bakebollen til ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil selvfølgelig ikke fileten ha tid til å lage mat, men prosessen vil allerede begynne - noen steder blir kotelettene hvite, hvitløksoljen vil bli absorbert i dem.

Vi kutter tomaten i små terninger, finhakk også løken. Bland løk og tomat.

Vi sprer løken og tomaten på toppen av kotelettene på en slik måte at det oppnås en "pelsfrakk", det vil si at grønnsakene dekket kyllingfileten.

Igjen sender vi skjemaet med kyllingfilet under en pels til ovnen, allerede i 15 minutter. Dette er nok til å tilberede kyllingbrystet, og tomatene og løkene bakes til ønsket tilstand.

Kyllingkoteletter i løk (kan erstattes med hvitløk) røre med velduftende grønnsaker og ost! Først koker vi i en panne (du kan stoppe der), og baker deretter i ovnen (for de som elsker ost). Hvilket alternativ å velge? Bestem selv - det blir fortsatt deilig! Koteletter er smakfulle, saftige og festlige.

Ingredienser:

kyllingbryst - 700 g.,
søt pepper - 2 stk.,
tomat - 1 stor,
løk - 1 hode,
ost - 200 g.,
egg - 3 stk.,
rømme - 3 ss,
majones - 3 ss. + (1 des.l.),
mel - 4 ss. (med lysbilde)
salt, pepper (krydder) - etter smak,
vegetabilsk olje - 2 ss.

Matlaging:

Skjær fileten i biter og pisk av ikke veldig tynt. Pepper og salt på begge sider, la stå en stund.

For røre, mal løk på en blender (rasp) (kan erstattes med hvitløk), tilsett rømme og majones, egg. Bland, salt og pepper. Vi tilsetter mel. Klar.

Stek kjøttstykkene, dypp i røren i en liten mengde olje. Fra begge sider til en rødrød farge.

Vi kutter pepper og tomat i terninger, tilsett salt og pepper, majones og en del av revet ost.

Jeg baker kotelettene i samme form, se videoen under for detaljer. Vi legger ut en pels med grønnsaker på toppen og drysser sjenerøst med ost. I ovnen på 200 grader i 20 minutter, for å smelte osten. Klar.