Tartas de queso para el desayuno. Syrniki de requesón sobre una nutrición adecuada Syrniki de requesón para la receta del desayuno

El requesón bajo en grasa es muy útil para el cuerpo y es una buena fuente de proteínas, pero a muchos no les gusta comerlo en su forma clásica. Para darle un nuevo sabor al requesón o simplemente diversificar la dieta, puede cocinar panqueques de requesón, un plato simple y sabroso que es adecuado tanto para el desayuno como para la cena, ya que el requesón contiene caseína, una proteína de acción prolongada. Te ofrecemos tres recetas de tartas de queso saludables y sabrosas para elegir.

Pasteles de queso en el horno

Lo único que dañan las tartas de queso es que se fríen en aceite. Puede resolver este problema cocinando pasteles de queso en el horno. Para hacer esto, solo necesitamos tres ingredientes principales:

Requesón, 400 gramos

Dos huevos

Harina de arroz, 4 cucharadas

Tomamos requesón común en briquetas y lo amasamos con un tenedor. Agregue los huevos y bata con una batidora. Luego agregue dos cucharadas de harina, sal y azúcar al gusto a la masa resultante y revuelva bien nuevamente.

Vierta la harina restante en un plato, forme pasteles de queso a partir de la masa resultante y enróllelos en harina. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear y colocamos nuestros pasteles de queso sobre ella. Los metemos durante 20-25 minutos en el horno, precalentado a 180 grados.

Sacamos las tartas de queso infladas y doradas y las dejamos enfriar un poco. Cuando la hinchazón ceda un poco, se puede servir el plato.

Cheesecakes de plátano sin harina

Pasteles de queso sin harina: esto también es posible. Se vuelven más suaves y pierden su pegajosidad, y el plátano agrega dulzura al plato. Para esta receta necesitarás:

Requesón, 400 gramos

medio plátano

Dos huevos

Sémola, 2 cucharadas

Mezcle el requesón, el plátano y los huevos hasta que quede suave, luego agregue la sémola y vuelva a batir. De la masa resultante formamos bolas y las freímos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite o, como en la primera receta, horneamos durante 25 minutos en el horno.

Tartas de queso proteicas

Para que las tartas de queso sean realmente atléticas y contengan más proteína, puede cocinarlas con proteína seca, que se vende en las tiendas de nutrición deportiva. El plato resultará no solo deportivo, sino que también tendrá un nuevo sabor, porque la proteína ya contiene sabores y sabores que puede elegir a su discreción.

Requesón, 400 gramos

Proteína, 40 gramos

Dos huevos

Aceite de girasol, 1 cuchara

limón rallado

Mezcle el requesón y la proteína, luego agregue los huevos y bata la masa con una batidora. Vierta una cucharada de aceite y agregue la ralladura de limón, luego mezcle todo nuevamente. Freír las tartas de queso durante tres o cuatro minutos por cada lado y, para que no se sequen, verter miel sobre ellas durante la fritura y dejar reposar. ¡El desayuno proteico está listo!

Cuando desee un desayuno delicioso y rápido, es hora de cocinar panqueques de requesón en una sartén. Este plato tradicional sin complicaciones, pero muy sabroso, se prepara en cuestión de minutos, solo necesita amasar la masa de cuajada, pegar pasteles de queso y freírlos. El secreto principal de los deliciosos pasteles de queso, por supuesto, es el requesón bueno y de alta calidad. No compre productos de queso oscuro, busque un producto natural o haga requesón usted mismo. Ahora puedes encontrar muchas recetas para hacer requesón casero.

Los panqueques de requesón se pueden freír en aceite, o se pueden hornear en el horno, ambos métodos son buenos a su manera, pero esta vez hablaré sobre el primero de ellos. Podemos decir que esta no es la forma más saludable, pero es muy rápida y conveniente, además de que no siempre se tiene a mano una estufa con horno. Por ejemplo, en nuestra dacha tuvimos una pequeña estufa de dos quemadores durante mucho tiempo, y no queríamos menos pasteles de queso con esto.

Los pasteles de queso, como a veces se les llama, son muy aficionados a los niños. Incluso en jardines de infancia y escuelas se preparan para el desayuno de los niños. Y fuimos preparados en nuestra niñez, de donde quedó este amor.

Es muy sabroso comer pasteles de requesón con crema agria, mermelada o leche condensada. Por lo general, estos son algún tipo de aditivos dulces y salsas, aunque a veces los pasteles de queso se hacen con rellenos dulces o frutas horneadas en su interior. Y en verano, las bayas y frutas frescas son perfectas.

Panqueques clásicos de requesón: una receta paso a paso para cocinar en una sartén

Para aquellos que nunca han frito las clásicas tortitas de requesón, o que no son muy amigos de esta sencilla receta, quiero mostrarles antes que nada una receta detallada paso a paso. Cuando se obtienen dichas tartas de queso, se obtiene cualquier otra variación. Por lo tanto, veamos cómo se preparan los pasteles de queso según la receta más simple.

Necesitará:

• requesón 9% - 500 gramos (2 paquetes de 250 cada uno),
• azúcar - 2 cucharadas,
• harina - 2 cucharadas,
• huevo - 1 pieza,
• sal - una pizca,
• azúcar de vainilla al gusto - 1 cucharadita,
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

1. Para preparar deliciosas tartas de queso, elige un buen requesón seco. Ponerlo en un bol y añadirle el huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla. Ahora debes triturarlo todo con un tenedor o una cuchara hasta que quede completamente homogéneo.

2. El requesón revuelto debe convertirse en una masa suave y homogénea sin grumos y residuos de huevo de un agradable color crema. Puedes probarlo y ver si es lo suficientemente dulce. A algunas personas les gusta hacer pasteles de queso muy dulces y comerlos con salsas saladas. Ahora es el momento de evaluarlo.

3. Ahora, para que nuestras tartas de queso no se deshagan durante la fritura y queden bien formadas como tortas, añadimos dos cucharadas de harina. No debe poner más si le gustan los panqueques de requesón jugosos con un sabor pronunciado.

4. Como resultado, se debe obtener una masa elástica gruesa, a partir de la cual ahora esculpiremos pasteles de queso. Si está un poco aguado, entonces puedes agregar otra cucharada de harina. Esto sucede si el requesón no estaba muy seco, pero suave incluso antes de amasarlo. Para hacer pasteles de queso, enróllalos en harina. Para ello, toma un plato pequeño y vierte un poco de harina. Coloca una tabla enharinada al lado. Sobre ella pondremos las tartas de queso formadas, para después poder enviarlas todas juntas a la sartén.

Por experiencia propia te puedo decir que es mejor no poner las tartas de queso directamente en la sartén. Mientras los estás esculpiendo, es posible que los primeros ya estén demasiado cocidos, y los segundos solo tomarán su lugar. Es difícil hacer un seguimiento de ellos, y las manos siempre están en harina, luego en requesón, para darles la vuelta a tiempo. Es mejor pegarse inmediatamente e inmediatamente ponerse a freír. El resultado será mucho mejor.

5. Empezamos a formar tartas de queso. Para que tengan el mismo tamaño, mida la masa de cuajada con una cucharada. Saque la masa con una cuchara e inmediatamente póngala en la harina en un plato. Ruede un poco, y ahora saque una bola con las manos en harina. Luego aplanar ligeramente en la parte superior en un pastel relleno. No debes hacer pasteles de queso más gruesos que tu propio dedo, se hornearán peor. Y demasiado delgado, por el contrario, perderá jugosidad.

6. De los ingredientes indicados se obtendrán de 10 a 12 cheesecakes. Extienda el moldeado sobre una tabla y ponga una sartén con aceite vegetal en la estufa.

7. Cuando el aceite de la sartén esté caliente, extienda las tartas de queso y reduzca el fuego a medio o un poco menos. Una temperatura demasiado alta quemará rápidamente las tartas de queso por fuera, mientras que por dentro permanecerán crudas. Por lo tanto, es mejor dejar que el fuego sea débil que viceversa. Pero todo depende de tu estufa. Con gas, la temperatura suele ser más alta, así que haga un fuego bajo.

8. Cuando los panqueques de requesón en una sartén estén dorados por un lado, voltéelos y continúe friendo hasta que el otro lado esté dorado de la misma manera.

9. Para este momento, los miembros de la familia ya están recurriendo al olor, incluso si todavía estaban durmiendo hasta este momento. Es imposible resistirse. Ponga los pasteles de queso terminados en un plato, saque la crema agria y la leche condensada y siéntese a desayunar mientras aún están calientes.

¡Delicioso es imposible! ¡Buen provecho!

Receta de deliciosos panqueques de requesón con sémola

Ahora contaré las recetas un poco más cortas para tener tiempo de describir opciones más deliciosas. Además, la primera receta para hacer tartas de queso es bastante clara y el resto casi la repiten, salvo algunos ingredientes y técnicas. Así como secretos. ¿Dónde prescindir de ellos?

Esta vez prepararemos pasteles de queso con requesón con la adición de sémola. Todos los demás ingredientes permanecerán en la receta, como en la clásica, pero se agregará sémola. Esto hará que los pasteles de queso sean sabrosos, aireados y elásticos, se desharán menos.

Necesitará:

• requesón 5-9% de grasa - 500 gramos,
• huevos - 2 piezas,
• harina - 2 cucharadas,
• sémola - 2 cucharadas,
• azúcar - 2 cucharadas,
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita (opcional)
• una pizca de sal.

Cocinando:

1. Ponga el requesón en un tazón y macháquelo con un tenedor. Por lo general, uso requesón bastante seco en briquetas, por lo que debe amasarse bien.

2. Después de eso, agregue los huevos (o solo la yema), el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal al requesón. Mezclar todo bien, amasando de nuevo. Esto generalmente se hace con un tenedor debido a que la cuajada es espesa y se pega fácilmente. Es más difícil hacer esto con una cuchara.

3. Ahora añade dos cucharadas de sémola y dos cucharadas de harina, vuelve a amasar bien. Quedará como una masa espesa. La masa de cuajada no debe extenderse, de lo contrario será difícil moldear pasteles de queso.

4. Deje la masa durante 20 minutos para que la sémola absorba el líquido y se hinche. Permitirá que los cheesecakes se agarren mejor, afectando la consistencia.

5. Después de este tiempo, prepare un plato con harina para enrollar, una tabla para pasteles de queso preparados y ponga la sartén en la estufa para que se caliente. Esto es especialmente importante para aquellos que tienen una estufa eléctrica, lleva tiempo calentarla.

6. Reúna la masa de cuajada con una cuchara, póngala en un montículo de harina y enrolle un poco. Espolvorea tus manos con harina y moldea la masa en bolitas, y luego aplánalas un poco para hacer tortas. Coloque los pasteles de queso terminados en una tabla o en un segundo plato espolvoreado con harina.

7. La sartén con mantequilla ya debería estar caliente. Reduzca el fuego a medio y coloque los panqueques de requesón tanto como quepan. Freír el resto en el segundo lote. Colóquelos de manera que pueda darles la vuelta fácilmente.

8. Cuando los cheesecakes estén fritos por un lado, darles la vuelta y continuar hasta que estén cocidos. Si te resultaron espesas y dudas que estén horneadas por dentro, pero tienes miedo de pasarlas. Luego puede retirar la sartén del fuego, poner todos los pasteles de queso y cubrir con una tapa. Se hornearán con el calor residual y estarán listas por dentro. También puede mantenerlos calientes hasta que todos estén en la mesa del desayuno.

Los panqueques de requesón con sémola están listos. Resultaron esponjosos, rojizos y muy sabrosos. ¡Come para la salud!

Tortitas de requesón con sémola sin harina

La segunda variación de la preparación de pasteles de queso con sémola. En esta ocasión no pondremos harina, y tampoco la usaremos para enrollar tartas de queso. En esta receta, en lugar de harina, tendremos sémola completamente. Estos pasteles de queso hacen una corteza crujiente muy sabrosa a partir de sémola. Prueba esta opción, quizás decidas diversificar tus desayunos de cheesecake con esta receta.

Necesitará:

• requesón 9% - 400 gramos,
• yema de huevo - 2-3 piezas,
• clara de huevo - 1 pieza,
• sémola en requesón - 4 cucharadas,
• sémola para empanar - 100 gramos,
• azúcar - 3 cucharadas,
• sal - 1/4 cucharadita,
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

1. En un tazón grande, triture el requesón fresco. Lo mejor es tomar lo suficientemente seco, que se envasa en briquetas. El requesón líquido definitivamente no es adecuado, los pasteles de queso se desdibujarán.

2. Separe las yemas de las claras y ponga solo una proteína y dos yemas en la cuajada. Tres si los huevos son pequeños.

3. Agregue azúcar, sal y azúcar de vainilla al tazón. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.

4. Vierta allí cuatro cucharadas de sémola y revuelva hasta que desaparezcan los grumos. Esta masa hay que dejarla un rato para que se empape la sémola. Veinte minutos serán suficientes.

5. Vierta la sémola en un plato. Poner una sartén con aceite a calentar.

6. La masa de cuajada terminada debe ser gruesa, incluso más gruesa que. Márcalo con una cuchara o con las manos en partes iguales. Forme bolas y luego aplástelas en pasteles rellenos. Coloque cada tarta de queso en un plato con sémola y enróllela por todos lados.

7. Poner las tartas de queso en una sartén y freír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Sirva panqueques de requesón con sémola y sin harina con una variedad de salsas y mermeladas.

Panqueques de requesón sin huevos: receta paso a paso con fotos

Para aquellos que aman el verdadero sabor del requesón, sin sabores ni aditivos que distraigan, puede que les guste el syrniki perfecto sin huevos ni harina. Se preparan de manera tan simple que ni siquiera hay nada para escribir una receta. Es ligeramente diferente de los que ya he mostrado, pero solo para mejor. A veces quieres cocinar panqueques de requesón y disfrutar del sabor.

Necesitará:

• requesón 9% - 600 gramos,
• sémola - 6 cucharadas,
• azúcar - 2 cucharadas,
• sal - en la punta de un cuchillo,
• harina para enrollar
• aceite para freír.

Cocinando:

1. Incluso con requesón solo con sémola y sin huevos, puede obtener pasteles de queso jugosos y exuberantes. Por supuesto, para tal receta, debe elegir cuidadosamente el requesón. Un buen requesón grueso graso de una consistencia muy espesa es ideal.

Póngalo en una cacerola o tazón conveniente y comience a frotarlo con una cuchara, amasando todos los granos.

2. Al principio, los granos de requesón se desmoronarán activamente, pero gradualmente comenzarán a unirse en una masa plástica más homogénea. Es por esto que las tartas de queso estarán más tiernas y no se desmoronarán mucho. Cuando la masa de cuajada se despega fácilmente de las paredes y casi no se desmorona al mismo tiempo, puede dejar de frotarla.

3. A continuación, agregue azúcar, sal y sémola a los pasteles de queso. Si no hay azúcar, entonces puedes poner una cucharada de miel. Debe poner suficiente sémola para obtener la proporción: una cucharada de sémola por cada 100 gramos de requesón. Si tiene una cantidad diferente de requesón, calcule la cantidad de sémola que necesita de acuerdo con esta proporción.

Todo esto hay que frotarlo de nuevo hasta que quede bien mezclado.

4. La masa de cuajada terminada resultará plástica y espesa, casi como plastilina. No se pegará a tus manos al formar tartas de queso. Vierta un poco de harina en un plato y comience a hacer pasteles de queso. Enrolle cada uno de ellos por todos lados en harina.

5. Caliente previamente la sartén a fuego medio. Extiende las tartas de queso y fríelas hasta que estén crujientes por ambos lados.

Los pasteles de queso listos resultarán perfectamente cuajados y jugosos. El sabor es genial.

¡Es hora de llamar a todos a la mesa y comenzar una comida maravillosa!

Pasteles de queso originales con manzana o pasas: una receta detallada en video

Y por último, de postre, por así decirlo, deliciosas tartas de queso con aditivos de frutas. En este caso, manzanas.

Es por eso que los pasteles de queso son buenos porque puedes agregarles diferentes golosinas. Seguro que muchos lo habéis probado con pasas, porque no es nada difícil. Lo principal es remojar las pasas secas y ponerlas en la masa de cuajada mientras se amasan. Pero también hice experimentos con albaricoques secos, albaricoques, cerezas secas. Cada vez resultó muy sabroso y con nuevos matices. Como resultado, todos tienen su relleno de frutas favorito. Y luego puedes experimentar con nueces. También son muy sabrosos y saludables.

Y ahora estamos ante una receta que muestra claramente lo fácil que es cocinar deliciosas tartas de queso con manzanas.

Los panqueques de requesón con una nutrición adecuada son muy saludables y ligeros. Se pueden comer para el desayuno y la cena.

Hay muchas variedades de recetas con y sin principios, con la sustitución de los componentes principales por otros más dietéticos y sabrosos. Puedes freírlos tanto en una sartén como en el horno, olla de cocción lenta.

Para el desayuno o la cena

Se pueden utilizar tanto para la cena como para el desayuno. El componente principal de los pasteles de queso, el requesón, es bastante ligero, saludable y se digiere rápidamente.

Para la cena, este producto es ideal, al igual que los pasteles de queso. El desayuno debe ser más satisfactorio que la cena. Sin embargo, syrniki puede entrar en mí por la mañana.

Tienen una cantidad bastante grande de vitaminas y minerales, pocas calorías. Sujeto a reglas especiales de cocción, el plato puede volverse menos alto en calorías.

Cómo cocinar pasteles de queso con requesón con una nutrición adecuada

Hay una gran variedad de recetas de cheesecake. Pueden incluir en su composición productos adicionales y como relleno.

Con una nutrición adecuada, los pasteles de queso son simplemente insustituibles. Basta con conocer la receta básica para improvisar con rellenos y encontrar la opción perfecta a tu gusto.

Receta básica paso a paso con foto

Para las tartas de queso dietéticas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de requesón - bajo en grasa;
• huevo;
• vainillina - alrededor de 1 cucharadita

En primer lugar, debe procesar el requesón. Para que el plato sea ligero y aireado, el componente principal debe batirse en una licuadora.

Si esta técnica no está en casa, puede usar un colador simple. Cuando use un tamiz, el proceso debe repetirse nuevamente, es decir, moler toda la cuajada dos veces.

El ingrediente ya preparado debe transferirse a un tazón, agregar los componentes restantes: huevo y vainillina.

Deben mezclarse con una cuchara o un batidor. La masa es homogénea. Puedes hacer tus propias tartas de queso. En un tazón o plato aparte, prepare un poco de harina.

Servirá como una corteza delicada para el plato. Con una cuchara, es necesario dividir una pequeña cantidad de masa y formar un bulto redondo.

El siguiente paso es pasarlo por harina. La bola terminada debe convertirse en un pastel y freírse en aceite vegetal. Coma mientras está caliente.

Puedes verter sobre la salsa de frutas preparada con una licuadora. En esta receta se indica la composición mínima de los ingredientes del plato. Puede incluir azúcar, varios aditivos en forma de frutas e incluso zanahorias, calabazas.

Manka también va bien con este delicioso. Aumenta el volumen de la prueba. Si no hay suficiente requesón, la sémola ayudará a compensarlo.

Cocinar en el horno

Los pasteles de queso para la cena deben ser lo más ligeros posible, sin componentes altos en calorías. Cocinar en el horno elimina la necesidad de aceite vegetal para freír.

Ingredientes:

• requesón - 0,5 kg;
• huevos - 2 piezas ;
• salvado de avena - 4 cucharaditas;
• polvo de hornear - 5 gr. ;
• vanilina;
• esteviósido - 4 cucharaditas (reemplaza el azúcar).

Si la masa contiene salvado o sémola, no es necesario utilizar harina. Estos ingredientes reemplazan la harina, hacen que los platos estén tiernos.

Requisitos para la organización de una nutrición adecuada, .

Lista de productos para una nutrición adecuada, .

Separe un pequeño trozo de masa con una cuchara y forme una bola, haga un pastel, póngalo en papel pergamino para hornear.

Una vez que todos los pasteles de cuajada estén listos, puede colocarlos en un horno caliente. Hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura de 200 *.

Se puede preparar un desayuno delicioso y dietético no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta. Para la prueba necesitas:

• 1⁄4 kg de requesón;
• huevo;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1⁄2 sobres de vainilla;
• 3 cucharadas de harina;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

El requesón, el huevo, el azúcar y la vainillina deben mezclarse o triturarse con una licuadora. Agregue 2 cucharadas. yo harina, mezclar.
Configure la olla multifunción en el modo de horneado durante 10 minutos. Agregue aceite al tazón.

Foto: panqueques de requesón sobre una nutrición adecuada en el horno

Los pasteles formados deben colocarse en aceite vegetal caliente y hornearse durante 5 minutos por cada lado.

con coberturas

Si agrega rellenos de frutas a los pasteles de queso, se volverán mucho más sabrosos. Puedes mezclar plátanos con la masa. La consistencia es homogénea, sin presencia de grumos.

Composición:

• 500 gr de requesón;
• medio plátano;
• 2 cucharadas de sémola;
• proteína de 2 huevos;
• un poco de albaricoques secos o pasas, previamente cocidos al vapor.

El método de preparación es el mismo que en otras recetas. Necesitas mezclar todo bien o batir, hacer bolas y poner en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.

Precalentar el horno. Horno a 180*. En la receta anterior, se usó un plátano en la masa misma. Puede cocinar pasteles de queso con requesón con una nutrición adecuada y con un relleno en el medio.

Para esto necesitarás:

• kilogramo de requesón;
• 2 testículos;
• 200 gramos de sémola;
• 2/3 taza de azúcar;
• 200 gramos de avena;
• 100 gramos de chocolate;
• 50 gramos de sésamo;
• 250 gramos de albaricoques secos.

En un recipiente hondo separado, primero debes batir los huevos, agregar azúcar. Luego mezcle la sémola con la masa y el requesón. Mezcla todo bien o bate con una batidora para obtener una masa homogénea.

El chocolate necesita ser triturado. Mezcle el sésamo y el salvado de avena, vierta en un plato hondo.
Forma un pequeño círculo con la masa.

Con un cuchillo en un lado, haga una incisión en el medio, inserte allí un trozo de chocolate o albaricoques secos. Cerrar los bordes, alisar y enrollar en un bol con semillas de sésamo y cereal. Freír cada tarta de queso por ambos lados en aceite vegetal.

¿Qué se puede agregar de los cereales?

La composición de los pasteles de queso puede incluir no solo frutas, sino también algunos cereales. El más popular y adecuado para este plato es la sémola. Aumenta la masa de la masa. Los pasteles de queso preparados con requesón con una nutrición adecuada no se pegan y son bastante suaves.

El trigo sarraceno puede convertirse en una parte integral de los pasteles de queso. Puede usar tanto harina de trigo sarraceno como trigo sarraceno medio cocido.

La harina se usa para empanar y se agrega trigo sarraceno hervido a la masa en cantidades iguales con queso cottage. La avena, las hojuelas de maíz pueden reemplazar la harina para empanizar bolas de requesón.

Tanto el trigo sarraceno como el arroz pueden formar parte de la masa. También debe hervirse primero, luego solo agregarse a la cuajada. Una deliciosa combinación de arroz y pasas con otros ingredientes estándar de cheesecake.

¿Qué tiene de especial un plato aparentemente simple y antiguo: syrniki? Sí, en general nada, salvo su sabor y delicada textura. Y hay muchos beneficios: después de todo, los panqueques de requesón contienen una gran cantidad de calcio, como otros productos lácteos. Sí, y este plato satisface el hambre con fuerza. Qué más decir: este es el plato perfecto para el desayuno o la cena de los niños, que se puede complementar con leche o jugo.

Hay bastantes recetas para syrniki, pero es importante elegir exactamente "la suya", una con la que toda la familia estará encantada. Y para una receta sencilla de tarta de queso, es importante elegir un buen requesón. Desafortunadamente, el que se vende en las tiendas en paquetes industriales no es adecuado, ya que está pegado y muy húmedo. La opción ideal sería la rústica, la que venden las abuelas en el mercado.

¿Cómo cocinar deliciosas tartas de queso para el desayuno?

Entonces, para la receta de pastel de queso más simple, necesitamos los siguientes productos:

• 800 g de requesón
• 2 huevos de gallina pequeños (o 1 grande)
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina + para espolvorear
• una pizca de sal
• 50 g frutos secos
• aceite vegetal para freír
• mermelada o mermelada para servir

Proceso de cocción

Las frutas secas vierten agua hirviendo durante 10 minutos, luego pican las grandes. Muela el requesón con las manos para que no queden grumos grandes. Ponga todos los productos en un recipiente hondo y mezcle bien, preferiblemente con las manos, ya que con una cuchara no obtendrá la consistencia necesaria. La masa debe quedar suave y pegajosa.

Espolvorear generosamente la superficie de trabajo con harina y poner encima la masa de cuajada. Enrolle una salchicha por la mitad y córtela en círculos de 2 cm de grosor con un cuchillo afilado.Dé a cada tarta de queso la forma deseada y enrolle en harina, póngala en una tabla, también espolvoreada con harina. Repita lo mismo con la mitad restante de la masa.

Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso (debe haber suficiente aceite para que las tartas de queso floten un poco; esto es necesario para freír los lados). Reduzca el fuego, ponga las tartas de queso y, cubiertas con una tapa, fría durante 4-5 minutos hasta que se doren. Luego dar la vuelta y freír por el otro lado sin tapa.

Para eliminar el exceso de aceite, coloque los pasteles de queso terminados en una toalla de papel. Cuando se enfríe un poco, verter sobre mermelada o mermelada y servir.

Ahora conoces la receta de tarta de queso más fácil.