Käsekuchen zum Frühstück. Hüttenkäse Syrniki über die richtige Ernährung Rezept für Hüttenkäse Syrniki zum Frühstück

Fettarmer Hüttenkäse ist sehr nützlich für den Körper und eine gute Proteinquelle, aber viele essen ihn nicht gerne in seiner klassischen Form. Um Hüttenkäse einen neuen Geschmack zu verleihen oder einfach die Ernährung zu diversifizieren, können Sie Hüttenkäsepfannkuchen zubereiten - ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen geeignet ist, da Hüttenkäse Casein enthält, ein lang wirkendes Protein. Wir bieten Ihnen drei Rezepte für gesunde und leckere Käsekuchen zur Auswahl.

Käsekuchen im Ofen

Das Einzige, wofür Käsekuchen schädlich sind, ist, dass sie in Öl frittiert werden. Sie können dieses Problem lösen, indem Sie Käsekuchen im Ofen backen. Dazu benötigen wir nur drei Hauptzutaten:

Hüttenkäse, 400 Gramm

Zwei Eier

Reismehl, 4 Esslöffel

Wir nehmen gewöhnlichen Hüttenkäse in Briketts und kneten ihn mit einer Gabel. Eier hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Dann zwei Esslöffel Mehl, Salz und Zucker nach Geschmack zu der entstandenen Masse geben und nochmals gut verrühren.

Das restliche Mehl auf einen Teller gießen, aus der entstandenen Masse Käsekuchen formen und in Mehl wälzen. Wir decken das Backblech mit Backpapier ab und legen unsere Käsekuchen darauf aus. Wir legen sie für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Wir nehmen die aufgeblasenen und vergoldeten Käsekuchen heraus und lassen sie leicht abkühlen. Wenn die Schwellung leicht nachlässt, kann das Gericht serviert werden.

Bananen-Käsekuchen ohne Mehl

Käsekuchen ohne Mehl – auch das geht. Sie werden weicher und verlieren ihre Klebrigkeit, und die Banane verleiht dem Gericht Süße. Für dieses Rezept benötigen Sie:

Hüttenkäse, 400 Gramm

halbe Banane

Zwei Eier

Grieß, 2 Esslöffel

Hüttenkäse, Banane und Eier glatt rühren, dann Grieß dazugeben und nochmals schlagen. Aus der entstandenen Masse formen wir Kugeln und braten sie entweder in einer Pfanne mit etwas Öl an oder backen sie wie im ersten Rezept 25 Minuten im Ofen.

Protein-Käsekuchen

Um Käsekuchen wirklich sportlich zu machen und mehr Protein zu enthalten, können Sie sie mit trockenem Protein kochen, das in Sporternährungsgeschäften verkauft wird. Das Gericht wird nicht nur sportlich, sondern bekommt auch einen neuen Geschmack, denn das Protein enthält bereits Aromen und Geschmacksrichtungen, die Sie nach Belieben auswählen können.

Hüttenkäse, 400 Gramm

Eiweiß, 40 Gramm

Zwei Eier

Sonnenblumenöl, 1 Löffel

Zitronenschale

Hüttenkäse und Eiweiß mischen, dann Eier hinzufügen und die Masse mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie einen Löffel Öl und fügen Sie Zitronenschale hinzu, dann mischen Sie alles erneut. Käsekuchen auf jeder Seite drei bis vier Minuten braten, und damit sie nicht trocken werden, während des Bratens Honig darüber gießen und einweichen lassen. Protein-Frühstück ist fertig!

Wenn Sie ein leckeres und schnelles Frühstück wünschen, ist es Zeit, Hüttenkäse-Pfannkuchen in einer Pfanne zu kochen. Dieses unkomplizierte, aber sehr schmackhafte Traditionsgericht ist in wenigen Minuten zubereitet, man muss nur den Quarkteig kneten, Cheesecakes stecken und frittieren. Das Hauptgeheimnis köstlicher Käsekuchen ist natürlich guter und hochwertiger Hüttenkäse. Kaufen Sie keine obskuren Käseprodukte, finden Sie ein Naturprodukt oder stellen Sie Hüttenkäse selbst her. Jetzt finden Sie viele Rezepte für die Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse.

Hüttenkäsepfannkuchen können in Öl gebraten oder im Ofen gebacken werden. Beide Methoden sind auf ihre Art gut, aber diesmal werde ich über die erste sprechen. Wir können sagen, dass dies nicht der gesündeste Weg ist, aber es ist sehr schnell und bequem, außerdem ist ein Herd mit Backofen nicht immer zur Hand. In unserer Datscha hatten wir zum Beispiel lange Zeit einen kleinen Zwei-Flammen-Herd, und davon wollten wir nicht weniger Käsekuchen.

Käsekuchen, wie Käsekuchen manchmal auch genannt werden, werden von Kindern sehr gerne gegessen. Auch in Kindergärten und Schulen werden sie für Kinder zum Frühstück zubereitet. Und wir wurden in unserer Kindheit darauf vorbereitet, woher diese Liebe blieb.

Es ist sehr lecker, Hüttenkäsekuchen mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch zu essen. Normalerweise sind dies irgendwelche süßen Zusätze und Saucen, obwohl manchmal Käsekuchen selbst mit süßen Füllungen oder gebackenen Früchten darin hergestellt werden. Und im Sommer sind frische Beeren und Früchte perfekt.

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen - ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen in einer Pfanne

Für diejenigen, die noch nie klassische Hüttenkäsepfannkuchen gebacken haben oder mit diesem einfachen Rezept nicht sehr freundlich sind, möchte ich zunächst ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept zeigen. Wenn solche Käsekuchen erhalten werden, werden beliebige andere Variationen erhalten. Schauen wir uns also an, wie Käsekuchen nach dem einfachsten Rezept zubereitet werden.

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse 9% - 500 Gramm (2 Packungen mit je 250),
Zucker - 2 Esslöffel,
Mehl - 2 Esslöffel,
Ei - 1 Stück,
Salz - eine Prise,
Vanillezucker nach Geschmack - 1 Teelöffel,
Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

1. Um köstliche Käsekuchen zuzubereiten, wählen Sie einen guten trockenen Hüttenkäse. In eine Schüssel geben und Ei, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Jetzt müssen Sie alles mit einer Gabel oder einem Löffel mahlen, bis es vollständig homogen ist.

2. Gerührter Hüttenkäse sollte sich in eine homogene, glatte Masse ohne Klumpen und Eireste von angenehmer Cremefarbe verwandeln. Sie können es schmecken und sehen, ob es süß genug ist. Manche Leute mögen es, Käsekuchen sehr süß zu machen und sie mit herzhaften Saucen zu essen. Jetzt ist es an der Zeit, es auszuwerten.

3. Damit unsere Cheesecakes beim Braten nicht zerbröseln und sich gut zu Kuchen formen, fügen Sie nun zwei Esslöffel Mehl hinzu. Sie sollten nicht mehr hinzugeben, wenn Sie saftige Quarkpfannkuchen mit ausgeprägtem Geschmack mögen.

4. Als Ergebnis sollte eine dicke elastische Masse erhalten werden, aus der wir jetzt Käsekuchen formen werden. Wenn es ein wenig wässrig ist, können Sie einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen. Dies passiert, wenn der Hüttenkäse schon vor dem Kneten nicht sehr trocken, aber weich war. Um Käsekuchen zu machen, wälzen Sie sie in Mehl. Nehmen Sie dazu einen kleinen Teller und gießen Sie eine Schicht Mehl hinein. Ein bemehltes Brett daneben legen. Wir werden die geformten Käsekuchen darauf legen, damit wir sie später alle zusammen in die Pfanne schicken können.

Aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, dass man Käsekuchen besser nicht direkt in die Pfanne geben sollte. Während Sie sie formen, kann ersteres bereits verkocht sein und letzteres wird nur ihren Platz einnehmen. Es ist schwierig, den Überblick zu behalten, und die Hände sind immer im Mehl, dann im Hüttenkäse, um sie rechtzeitig zu wenden. Es ist besser, sofort zu kleben und sofort zu braten. Das Ergebnis wird viel besser sein.

5. Wir fangen an, Käsekuchen zu formen. Um sie gleich groß zu machen, messen Sie die Quarkmasse mit einem Esslöffel ab. Schöpfen Sie die Masse mit einem Löffel ab und geben Sie sie sofort in das Mehl auf einem Teller. Rollen Sie ein wenig und rollen Sie nun mit den Händen in Mehl eine Kugel daraus. Dann oben leicht flachdrücken zu einem prallen Kuchen. Sie sollten Käsekuchen nicht dicker als Ihren eigenen Finger machen, sie backen schlechter. Und zu dünn hingegen verliert an Saftigkeit.

6. Aus den angegebenen Zutaten werden 10 bis 12 Käsekuchen hergestellt. Verteilen Sie die Form auf einem Brett und stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd.

7. Wenn das Öl in der Pfanne heiß ist, die Käsekuchen auslegen und die Hitze auf mittel oder etwas weniger reduzieren. Bei zu hoher Temperatur verbrennen die Käsekuchen außen schnell, während sie innen roh bleiben. Daher ist es besser, das Feuer schwach sein zu lassen als umgekehrt. Aber es hängt alles von Ihrem Herd ab. Bei Gas ist die Temperatur normalerweise höher, machen Sie also ein niedriges Feuer.

8. Wenn Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne auf einer Seite gebräunt sind, drehen Sie sie um und braten Sie weiter, bis die zweite Seite auf die gleiche Weise gebräunt ist.

9. Zu diesem Zeitpunkt greifen Familienmitglieder bereits auf den Geruch zurück, auch wenn sie bis zu diesem Moment noch geschlafen haben. Es ist unmöglich zu widerstehen. Die fertigen Cheesecakes auf einen Teller geben, Sauerrahm und Kondensmilch herausnehmen und noch warm zum Frühstück hinsetzen.

Lecker geht nicht! Guten Appetit!

Rezept für leckere Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß

Jetzt werde ich die Rezepte etwas kürzer erzählen, um Zeit zu haben, weitere leckere Optionen zu beschreiben. Darüber hinaus ist das erste Rezept für die Herstellung von Käsekuchen ziemlich klar und der Rest wiederholt es fast, mit Ausnahme einiger Zutaten und Techniken. Sowie Geheimnisse. Wo ohne sie.

Dieses Mal bereiten wir Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Grießzusatz zu. Alle anderen Zutaten bleiben wie im klassischen Rezept im Rezept, aber Grieß wird hinzugefügt. Dadurch werden Käsekuchen schmackhaft, luftig und elastisch, sie fallen weniger auseinander.

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse 5-9% Fett - 500 Gramm,
Eier - 2 Stück,
Mehl - 2 Esslöffel,
Grieß - 2 Esslöffel,
Zucker - 2 Esslöffel,
Vanillezucker - 1 Teelöffel (optional)
eine Prise Salz.

Kochen:

1. Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Normalerweise verwende ich ziemlich trockenen Hüttenkäse in Briketts, also muss er gut geknetet werden.

2. Danach Eier (oder nur das Eigelb), Zucker, Vanillezucker und Salz zum Hüttenkäse geben. Alles gut vermischen, erneut kneten. Dies geschieht normalerweise mit einer Gabel, da der Quark dick ist und leicht haftet. Mit einem Löffel ist das schwieriger.

3. Nun zwei Esslöffel Grieß und zwei Esslöffel Mehl zugeben, nochmals gut durchkneten. Es wird wie ein dicker Teig aussehen. Die Quarkmasse sollte sich nicht ausbreiten, da es sonst schwierig wird, Käsekuchen zu formen.

4. Die Masse 20 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt und aufquillt. Dadurch können die Käsekuchen besser greifen, was die Konsistenz beeinflusst.

5. Bereiten Sie nach dieser Zeit einen Teller mit Mehl zum Rollen, ein Brett für fertige Käsekuchen vor und stellen Sie die Pfanne zum Erhitzen auf den Herd. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die einen Elektroherd haben, da das Aufwärmen einige Zeit in Anspruch nimmt.

6. Sammeln Sie die Quarkmasse mit einem Löffel, geben Sie sie in einen Mehlhaufen und rollen Sie sie ein wenig. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl und formen Sie die Masse zu Kugeln und drücken Sie sie dann ein wenig flach, um Kuchen zu machen. Die fertigen Cheesecakes auf ein mit Mehl bestreutes Brett oder einen zweiten Teller legen.

7. Die Pfanne mit Butter sollte jetzt heiß sein. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und legen Sie die Quarkpfannkuchen so weit aus, wie es passt. Braten Sie den Rest in der zweiten Charge. Legen Sie sie so hin, dass Sie sie leicht umdrehen können.

8. Wenn Käsekuchen auf einer Seite frittiert sind, drehen Sie sie um und fahren Sie fort, bis sie gar sind. Wenn sie dick geworden sind und Sie bezweifeln, dass sie innen gebacken sind, aber Angst haben, sie zu verkochen. Dann können Sie die Pfanne vom Herd nehmen, alle Käsekuchen hineingeben und mit einem Deckel abdecken. Sie werden in der Restwärme gebacken und sind drinnen fertig. Sie können sie auch warm halten, bis alle am Frühstückstisch sitzen.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß sind fertig. Sie sind fluffig, rötlich und sehr lecker geworden. Essen Sie für die Gesundheit!

Quarkpfannkuchen mit Grieß ohne Mehl

Die zweite Variante der Zubereitung von Käsekuchen mit Grieß. Dieses Mal werden wir kein Mehl geben und wir werden es auch nicht zum Rollen von Käsekuchen verwenden. In diesem Rezept haben wir anstelle von Mehl Grieß vollständig. Diese Käsekuchen machen aus Grieß eine sehr leckere knusprige Kruste. Probieren Sie diese Option aus, vielleicht entschließen Sie sich, Ihr Käsekuchenfrühstück mit diesem Rezept zu diversifizieren.

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse 9% - 400 Gramm,
Eigelb - 2-3 Stück,
Eiweiß - 1 Stück,
Grieß in Hüttenkäse - 4 Esslöffel,
Grieß zum Panieren - 100 Gramm,
Zucker - 3 Esslöffel,
Salz - 1/4 Teelöffel,
Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

1. In einer großen Schüssel frischen Hüttenkäse zerdrücken. Am besten nehmen Sie trocken genug, was in Briketts verpackt ist. Flüssiger Hüttenkäse ist definitiv nicht geeignet, da die Käsekuchen verschwimmen.

2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie nur ein Protein und zwei Eigelb in den Quark. Drei, wenn die Eier klein sind.

3. Zucker, Salz und Vanillezucker in die Schüssel geben. Alles gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

4. Gießen Sie vier Esslöffel Grieß hinein und rühren Sie um, bis alle Klumpen verschwinden. Diese Masse muss eine Weile ruhen, damit der Grieß eingeweicht wird. Zwanzig Minuten werden ausreichen.

5. Gießen Sie Grieß in einen Teller. Eine Bratpfanne mit Öl zum Erhitzen aufsetzen.

6. Die fertige Quarkmasse sollte dick sein, sogar dicker als. Wählen Sie es mit einem Löffel oder Ihren Händen in gleichen Portionen. Kugeln formen und dann zu prallen Kuchen flach drücken. Jeden Käsekuchen in einen Teller mit Grieß geben und von allen Seiten einrollen.

7. Die Käsekuchen in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß und ohne Mehl mit verschiedenen Saucen und Marmeladen servieren.

Quarkpfannkuchen ohne Eier - Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Für diejenigen, die den echten Geschmack von Hüttenkäse lieben, ohne störende Aromen oder Zusatzstoffe, mögen Sie vielleicht das perfekte Syrniki ohne Eier und Mehl. Sie sind so einfach zubereitet, dass es nicht einmal etwas gibt, aus dem man ein Rezept schreiben könnte. Es unterscheidet sich geringfügig von denen, die ich bereits gezeigt habe, aber nur zum Besseren. Manchmal möchte man einfach solche Quarkpfannkuchen zubereiten und den Geschmack genießen.

Du wirst brauchen:

Hüttenkäse 9% - 600 Gramm,
Grieß - 6 Esslöffel,
Zucker - 2 Esslöffel,
Salz - auf der Spitze eines Messers,
Mehl zum Rollen
Frittieröl.

Kochen:

1. Auch aus Hüttenkäse allein mit Grieß und ohne Eier können Sie pralle, üppig saftige Käsekuchen erhalten. Natürlich sollten Sie für ein solches Rezept Hüttenkäse sorgfältig auswählen. Ideal ist ein guter fetter grober Hüttenkäse von sehr dicker Konsistenz.

Legen Sie es in einen geeigneten Topf oder eine Schüssel und fangen Sie an, es mit einem Löffel zu reiben und alle Körner zu kneten.

2. Zuerst zerbröckeln die Hüttenkäsekörner aktiv, aber allmählich beginnen sie, zu einer homogeneren Kunststoffmasse zusammenzukleben. Aus diesem Grund werden die Käsekuchen zarter und bröckeln nicht viel. Wenn sich die Quarkmasse leicht von den Wänden löst und gleichzeitig fast nicht zerbröckelt, können Sie aufhören, sie zu reiben.

3. Als nächstes fügen Sie Zucker, Salz und Grieß zu den Käsekuchen hinzu. Wenn kein Zucker vorhanden ist, können Sie einen Löffel Honig hineingeben. Sie müssen genug Grieß geben, um das Verhältnis zu erhalten: ein Esslöffel Grieß pro 100 Gramm Hüttenkäse. Wenn Sie eine andere Menge Hüttenkäse haben, berechnen Sie, wie viel Grieß Sie entsprechend diesem Verhältnis benötigen.

All dies muss erneut gerieben werden, bis es gut gemischt ist.

4. Die fertige Quarkmasse wird plastisch und dick, fast wie Plastilin. Beim Formen von Käsekuchen haftet es nicht an Ihren Händen. Gießen Sie etwas Mehl in einen Teller und beginnen Sie mit der Herstellung von Käsekuchen. Jeden von allen Seiten in Mehl wälzen.

5. Bratpfanne vorab bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Cheesecakes verteilen und auf beiden Seiten knusprig braten.

Fertige Käsekuchen werden perfekt quarkig und saftig. Der Geschmack ist einfach toll.

Es ist Zeit, alle an den Tisch zu rufen und ein wunderbares Essen zu beginnen!

Originelle Käsekuchen mit Apfel oder Rosinen - ein ausführliches Videorezept

Und zum Schluss sozusagen zum Nachtisch leckere Käsekuchen mit Fruchtzusatz. In diesem Fall Äpfel.

Deshalb sind Käsekuchen gut, weil man ihnen verschiedene Leckereien hinzufügen kann. Viele haben es wahrscheinlich schon mit Rosinen versucht, weil es überhaupt nicht schwierig ist. Hauptsache die getrockneten Rosinen einweichen und unter Kneten in die Quarkmasse geben. Aber ich habe auch Experimente mit getrockneten Aprikosen, Aprikosen, getrockneten Kirschen gemacht. Jedes Mal war es sehr lecker und mit neuen Farbtönen. Dadurch hat jeder seinen Lieblings-Fruchtfüller. Und dann können Sie mit Nüssen experimentieren. Außerdem sind sie sehr lecker und gesund.

Und jetzt schauen wir uns ein Rezept an, das deutlich zeigt, wie einfach es ist, leckere Käsekuchen mit Äpfeln zuzubereiten.

Hüttenkäsepfannkuchen bei richtiger Ernährung sind sehr gesund und leicht. Sie können zum Frühstück und Abendessen gegessen werden.

Es gibt viele verschiedene Rezepte mit und ohne Anfänge, wobei die Hauptkomponenten durch diätetischere und schmackhaftere ersetzt werden. Sie können sie sowohl in einer Pfanne als auch im Ofen oder Slow Cooker braten.

Zum Frühstück oder Abendessen

Sie können sowohl zum Abendessen als auch zum Frühstück genutzt werden. Der Hauptbestandteil von Käsekuchen - Hüttenkäse - ist ziemlich leicht, gesund und schnell verdaulich.

Zum Abendessen ist dieses Produkt ideal, ebenso wie Käsekuchen daraus. Das Frühstück sollte befriedigender sein als das Abendessen. Syrniki kann mich jedoch morgens betreten.

Sie haben eine ziemlich große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, wenig Kalorien. Vorbehaltlich besonderer Kochregeln kann das Gericht weniger kalorienreich werden.

Wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse bei richtiger Ernährung kocht

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für Käsekuchen. Sie können in ihrer Zusammensetzung auch zusätzliche Produkte als Füllung enthalten.

Bei richtiger Ernährung sind Käsekuchen einfach unersetzlich. Es reicht aus, das Grundrezept zu kennen, um mit Füllungen zu improvisieren und die perfekte Option nach Ihrem Geschmack zu finden.

Grundrezept Schritt für Schritt mit Foto

Für Diät-Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

500 Gramm Hüttenkäse - fettarm;
Ei;
Vanillin - etwa 1 TL

Zunächst müssen Sie den Hüttenkäse verarbeiten. Um das Gericht leicht und luftig zu machen, muss die Hauptkomponente in einem Mixer geschlagen werden.

Wenn diese Technik nicht zu Hause ist, können Sie ein einfaches Sieb verwenden. Bei Verwendung eines Siebs muss der Vorgang erneut wiederholt werden, dh der gesamte Quark wird zweimal durchgemahlen.

Die bereits zubereitete Zutat sollte in eine Schüssel gegeben werden, die restlichen Komponenten hinzufügen - Ei und Vanillin.

Sie müssen mit einem Löffel oder Schneebesen gemischt werden. Der Teig ist homogen. Sie können Ihre eigenen Käsekuchen machen. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel oder Platte etwas Mehl vor.

Es dient als zarte Kruste für das Gericht. Mit einem Löffel muss eine kleine Menge Teig geteilt und ein runder Klumpen gebildet werden.

Der nächste Schritt ist, es in Mehl zu wälzen. Die fertige Kugel muss in einen Kuchen verwandelt und in Pflanzenöl gebraten werden. Warm essen.

Sie können über die mit einem Mixer zubereitete Fruchtsauce gießen. In diesem Rezept ist die Mindestzusammensetzung der Zutaten des Gerichts angegeben. Es kann Zucker, verschiedene Zusatzstoffe in Form von Früchten und sogar Karotten, Kürbissen enthalten.

Dazu passt auch gut Manka. Es erhöht die Lautstärke des Tests. Wenn nicht genug Hüttenkäse vorhanden ist, hilft Grieß, dies auszugleichen.

Kochen im Ofen

Käsekuchen zum Abendessen sollten möglichst leicht sein, frei von kalorienreichen Bestandteilen. Durch das Garen im Ofen wird Pflanzenöl zum Braten überflüssig.

Zutaten:

Hüttenkäse - 0,5 kg;
Eier - 2 Stk. ;
haferkleie - 4 TL;
Backpulver - 5 gr. ;
Vanillin;
Steviosid - 4 TL (ersetzt Zucker).

Wenn der Teig Kleie oder Grieß enthält, muss kein Mehl verwendet werden. Diese Zutaten ersetzen Mehl, machen Gerichte zart.

Anforderungen an die Organisation der richtigen Ernährung, .

Liste der Produkte für die richtige Ernährung, .

Ein kleines Stück Teig mit einem Löffel abtrennen und zu einer Kugel formen, einen Kuchen backen, zum Backen auf Pergamentpapier legen.

Sobald alle Quarkkuchen fertig sind, können Sie sie in einen beheizten Ofen stellen. Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 *.

Ein köstliches und diätetisches Frühstück kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Für den Test benötigen Sie:

1⁄4 kg Hüttenkäse;
Ei;
2 Esslöffel Zucker;
1⁄2 Päckchen Vanille;
3 Esslöffel Mehl;
2 Esslöffel Pflanzenöl.

Hüttenkäse, Ei, Zucker und Vanillin müssen mit einem Mixer gemischt oder zerkleinert werden. Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Mehl, mischen.
Stellen Sie den Multicooker für 10 Minuten auf den Backmodus. Öl in die Schüssel geben.

Foto: Quarkpfannkuchen über die richtige Ernährung im Ofen

Geformte Kuchen sollten in erhitztes Pflanzenöl gelegt und auf jeder Seite 5 Minuten gebacken werden.

Mit Belag

Wenn Sie Käsekuchen mit Fruchtfüllungen versehen, werden sie viel schmackhafter. Sie können Bananen mit dem Teig mischen. Die Konsistenz ist homogen, ohne das Vorhandensein von Klumpen.

Komposition:

500 g Hüttenkäse;
eine halbe Banane;
2 Löffel Grieß;
Eiweiß aus 2 Eiern;
etwas getrocknete Aprikosen oder Rosinen, vorher gedünstet.

Die Zubereitungsart ist die gleiche wie bei anderen Rezepten. Sie müssen alles gut mischen oder schlagen, Kugeln formen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.

Den Ofen vorheizen. Backofen bei 180*. Im vorherigen Rezept wurde eine Banane im Teig selbst verwendet. Sie können Käsekuchen aus Hüttenkäse bei richtiger Ernährung und mit einer Füllung in der Mitte zubereiten.

Dazu benötigen Sie:

Kilogramm Hüttenkäse;
2 Hoden;
200 g Grieß;
2/3 Tasse Zucker;
200 Gramm Haferflocken;
100 Gramm Schokolade;
50 Gramm Sesam;
250 Gramm getrocknete Aprikosen.

In einer separaten tiefen Schüssel müssen Sie zuerst die Eier schlagen und Zucker hinzufügen. Dann Grieß mit Teig und Hüttenkäse mischen. Mischen Sie alles gut oder schlagen Sie mit einem Mixer, um eine homogene Masse zu erhalten.

Die Schokolade muss zerkleinert werden. Sesam und Haferkleie mischen, in einen tiefen Teller geben.
Aus dem Teig einen kleinen Kreis formen.

Mit einem Messer auf einer Seite in der Mitte einen Schnitt machen, dort ein Stück Schokolade oder getrocknete Aprikosen einlegen. Die Ränder schließen, glatt streichen und in einer Schüssel mit Sesam und Müsli rollen. Jeden Käsekuchen auf beiden Seiten in Pflanzenöl braten.

Was kann aus Getreide hinzugefügt werden

Die Zusammensetzung von Käsekuchen kann nicht nur Früchte, sondern auch etwas Getreide enthalten. Am beliebtesten und geeignetsten für dieses Gericht ist Grieß. Es erhöht die Teigmasse. Fertige Käsekuchen aus Hüttenkäse bei richtiger Ernährung kleben nicht und sind ziemlich weich.

Buchweizen kann ein fester Bestandteil von Käsekuchen werden. Sie können sowohl Buchweizenmehl als auch halbgekochten Buchweizen verwenden.

Mehl wird zum Panieren verwendet, und gekochter Buchweizen wird zu gleichen Teilen mit Hüttenkäse zum Teig gegeben. Haferflocken, Cornflakes können Mehl zum Panieren von Hüttenkäsebällchen ersetzen.

Sowohl Buchweizen als auch Reis können Teil des Teigs werden. Es sollte auch zuerst gekocht und dann erst zum Quark gegeben werden. Eine köstliche Kombination aus Reis und Rosinen mit anderen Standard-Käsekuchen-Zutaten.

Was ist das Besondere an einem scheinbar einfachen und alten Gericht - Syrniki? Ja, im Allgemeinen nichts, außer ihrem Geschmack und ihrer zarten Textur. Und es gibt viele Vorteile - schließlich enthalten Hüttenkäsepfannkuchen wie andere Milchprodukte eine große Menge Kalzium. Ja, und dieses Gericht stillt den Hunger mit einem Knall. Was soll ich noch sagen - das ist einfach das perfekte Gericht für ein Kinderfrühstück oder -abendessen, das mit Milch oder Saft ergänzt werden kann.

Es gibt viele Rezepte für Syrniki, aber es ist wichtig, genau „Ihr eigenes“ zu wählen - eines, von dem die ganze Familie begeistert sein wird. Und für ein einfaches Käsekuchenrezept ist es wichtig, guten Hüttenkäse zu wählen. Leider ist der in Industrieverpackungen im Handel erhältliche nicht geeignet, da er verklebt und sehr nass ist. Die ideale Option wäre rustikal - die, die Großmütter auf dem Markt verkaufen.

Wie man köstliche Käsekuchen zum Frühstück kocht?

Für das einfachste Käsekuchenrezept benötigen wir also folgende Produkte:

800 g Hüttenkäse
2 kleine Hühnereier (oder 1 großes)
3 Esslöffel Zucker
3 EL Mehl + zum Bestäuben
eine Prise Salz
50 g getrocknete Früchte
Pflanzenöl zum Braten
Marmelade oder Marmelade zum Servieren

Kochvorgang

Getrocknete Früchte gießen 10 Minuten lang kochendes Wasser und hacken dann große. Mahlen Sie den Hüttenkäse mit Ihren Händen, damit keine großen Klumpen entstehen. Geben Sie alle Produkte in einen tiefen Behälter und mischen Sie sie gut, vorzugsweise mit den Händen, da die erforderliche Konsistenz nicht mit einem Löffel erreicht wird. Der Teig sollte glatt und klebrig sein.

Die Arbeitsfläche großzügig mit Mehl bestreuen und den Quark darauf verteilen. Eine Wurst aus der Hälfte aufrollen und mit einem scharfen Messer in 2 cm dicke Kreise schneiden Jeden Käsekuchen in die gewünschte Form bringen und in Mehl wälzen, auf ein ebenfalls mit Mehl bestreutes Brett legen. Wiederholen Sie dasselbe mit der restlichen Hälfte des Teigs.

Öl in einer Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen (es sollte genug Öl vorhanden sein, damit die Käsekuchen ein wenig darin schwimmen - dies ist zum Braten der Seiten erforderlich). Reduzieren Sie die Hitze, legen Sie die Käsekuchen hinein und braten Sie sie mit einem Deckel 4-5 Minuten lang, bis sie gebräunt sind. Dann umdrehen und auf der anderen Seite ohne Deckel braten.

Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die fertigen Käsekuchen auf ein Papiertuch. Wenn es etwas abgekühlt ist, über Marmelade oder Konfitüre gießen und servieren.

Jetzt kennen Sie das einfachste Käsekuchenrezept.