Що приготувати з брокколі та курки. Куряча грудка, запечена з брокколі

Корисні, витривалі, невибагливі та прості у вирощуванні чорнобривці незамінні. Ці літники вже давно з міських клумб та класичних квітників перебралися в оригінальні композиції, прикрасили собою грядки та горщики. Чорнобривці з їх легко пізнаваними жовто-оранжево-коричневими забарвленнями і ще більш неповторними ароматами сьогодні здатні приємно здивувати і своєю різноманітністю. По-перше, серед чорнобривців є як високі, так і мініатюрні рослини.

Наші бабусі, вирощуючи суницю садову, або полуницю, як звикли ми її називати, про мульчування не турбувалися. Але сьогодні цей агроприйом став основним у досягненні високої якості ягоди та зниження втрат урожаю. Хтось може сказати, що це клопітко. Але практика показує, що витрати в даному випадку окупаються сторицею. У цій статті пропонуємо вам познайомитися з дев'яткою найкращих матеріалів для мульчування суниці садової.

Сукуленти дуже різноманітні. Незважаючи на те, що моднішими завжди вважали «малюків», до асортименту суккулентів, за допомогою яких можна прикрасити сучасний інтер'єр, варто придивитися уважніше. Адже забарвлення, розміри, візерунковість, ступінь колючості, вплив на інтер'єр – лише кілька параметрів, за якими можна їх вибирати. У цій статті розповімо про п'ять наймодніших сукулентів, які дивовижним чином перетворюють сучасні інтер'єри.

М'яту використовували єгиптяни ще за 1,5 тисяч років до нашої ери. Вона відрізняється сильним ароматом через великий вміст різних ефірних масел, що мають високу летючість. Сьогодні м'яту використовують у медицині, парфумерії, косметології, виноробстві, кулінарії, у декоративному садівництві, у кондитерській промисловості. У цій статті розглянемо найцікавіші різновиди м'яти, а також розповімо про особливості вирощування цієї рослини у відкритому ґрунті.

Люди почали вирощувати крокуси ще 500 років до настання Нашої ери. Хоча присутність цих квітів у саду швидко, ми завжди з нетерпінням чекаємо повернення вісників весни наступного року. Крокуси - одні з ранніх першоцвітів, чиє цвітіння починається, як тільки зійде сніг. Однак терміни цвітіння можуть відрізнятися залежно від видів та сортів. Ця стаття присвячена раннім різновидам крокусів, які зацвітають наприкінці березня-початку квітня.

Щи з ранньої молодої капусти на яловичому бульйоні – ситні, ароматні та прості у приготуванні. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як зварити смачний яловичий бульйон та приготувати на цьому бульйоні легкі борщ. Рання капуста вариться швидко, тому її кладуть у каструлю одночасно з рештою овочів, на відміну від осінньої капусти, яка готується дещо довше. Готові щі можна зберігати у холодильнику кілька днів. Щи, що настоялися, виходять смачніше щойно приготовлених.

Чорниця – малопоширена перспективна ягідна культура в садах. Ягоди лохини є джерелом біологічно активних речовин і вітамінів, мають протицинготні, протизапальні, жарознижувальні, загальнозміцнюючі властивості. Ягоди містять вітаміни С, Е, А, флавоноїди, антоціани, мікроелементи – цинк, селен, мідь, марганець, а також рослинні гормони – фітоестрогени. Своїм смаком ягоди лохини нагадують суміш винограду та чорниці.

Вдивляючись у різноманітність сортів томатів, складно не розгубитися – дуже вже широкий вибір. Навіть досвідчених городників він іноді бентежить! Проте зрозуміти ази підбору сортів "для себе" не так і складно. Головне вникнути в особливості культури та почати експериментувати. Однією з найпростіших для вирощування груп томатів виступають сорти та гібриди з обмеженим зростанням. Вони завжди цінувалися тими городниками, хто не має багато сил та часу на догляд за грядками.

Колись дуже популярні під ім'ям кімнатної кропивки, а потім усіма забуті, колеуси сьогодні – одні з найяскравіших садових та кімнатних рослин. Вони не даремно вважаються зірками першої величини для тих, хто шукає насамперед нестандартні забарвлення. Прості у вирощуванні, але не настільки невибагливі, щоб підходити всім, колеуси вимагають постійного контролю. Але якщо про них дбати, кущики з бархатистого неповторного листя легко затьмарять будь-якого конкурента.

Запечений у прованських травах хребет лосося – «постачальник» смачних шматочків рибної м'якоті для легкого салату зі свіжими листочками черемші. Печериці злегка обсмажують в оливковій олії, а потім поливають яблучним оцтом. Такі гриби смачніші за звичайні мариновані, і вони краще підходять для запеченої риби. Черемша та свіжий кріп чудово уживаються в одному салаті, підкреслюючи аромат один одного. Часникова гострота черемші просочить і м'якоть лосося, і шматочки грибів.

Хвойне дерево чи чагарник на ділянці – це завжди здорово, а багато хвойних – ще краще. Смарагдова хвоя різних відтінків прикрашає сад у будь-яку пору року, а фітонциди та ефірні олії, що виділяються рослинами, не лише ароматизують, а й роблять повітря чистішим. Як правило, більшість районованих дорослих хвойних рослин вважаються дуже невибагливими деревами та чагарниками. Але молоді саджанці куди більш примхливі та вимагають грамотного догляду та уваги.

Сакура найчастіше асоціюється з Японією та її культурою. Пікніки під покровом квітучих дерев давно вже стали невід'ємним атрибутом зустрічі весни в Країні сонця, що сходить. Фінансовий та навчальний рік тут починається з 1 квітня, коли цвітуть чудові сакури. Тому багато значних моментів у житті японців проходять під знаком їх цвітіння. Але добре росте сакура й у прохолодніших регіонах - певні види успішно можна вирощувати навіть у Сибіру.

Мені дуже цікаво аналізувати, як змінювалися смаки та пристрасті людей до тих чи інших продуктів харчування протягом століть. Те, що колись вважалося смачним і було предметом торгівлі, згодом втрачало цінність і, навпаки, нові плодові культури завойовували свої ринки. Айва обробляється вже понад 4 тисячі років! І навіть у 1 столітті д. н. е. було відомо близько 6 сортів айви і вже тоді описувалися способи її розмноження та вирощування.

Порадуйте своїх домочадців та приготуйте тематичне сирне печиво у вигляді великодніх яєць! Ваші дітки із задоволенням візьмуть участь у процесі – просіють борошно, з'єднають усі необхідні інгредієнти, замісять тісто та виріжуть вигадливі фігурки. Потім із захопленням спостерігатимуть, як шматочки тіста перетворюються на справжні пасхальні яйця, а далі з таким же натхненням поїдатимуть їх із молоком або чаєм. Як зробити таке оригінальне печиво на Великдень, читайте у нашому покроковому рецепті!

Серед бульбових культур декоративно-листяних улюбленців не так вже й багато. І каладіум - справжня зірка серед ряболистих мешканців інтер'єрів. Зважитися завести каладіум може не кожен. Ця рослина вимоглива, і насамперед – до догляду. Але все ж таки чутки про незвичайну примхливість каладіуми ніколи не виправдовують. Увага та турбота дозволяють уникнути будь-яких труднощів при вирощуванні каладіумів. А вибачити невеликі помилки рослина може майже завжди.

Приготувати курячі грудки з брокколі в духовці не складно. Така страва надзвичайно корисна, а ще й неймовірно смачна: грудка, запечена разом з овочами завжди виходить соковитою і м'якою, а броколі вбирає м'ясні соки, набуваючи чудових відтінків смаку. Більше того, броколі – прекрасний низькокалорійний гарнір, що містить багато клітковини і незамінних амінокислот.

Рецепт приготування курячих грудок з брокколі в духовці

Щоб запекти курячі грудки з брокколі в духовці, знадобиться

2 половинки курячої грудки,
2 невеликих качана брокколі,
рослинна олія та спеції, найкраще підійде паприка, чорний перець, куркума та будь-які сушені трави, це може бути орегано, базилік, розмарин, майоран та будь-які суміші трав, які у вас є під рукою.
Ще нам знадобиться сіль.

1. Спочатку необхідно ретельно вимити грудки, обсушити їх та замаринувати у спеціях із сіллю. Грудки маринуватимуться близько двох годин, але можна замаринувати їх на ніч, за цей час грудки вберуть у себе маринад і повністю насититься спеціями.

2. Брокколі попередньо потрібно відварити. Промийте овочі та розділіть на дрібні суцвіття.
Оскільки броколі готуються дуже швидко, потрібно підготувати підсолену воду, довести до кипіння і занурити суцвіття в окріп всього на пару хвилин - овочі залишаться цілими і не розваряться, але стануть ніжними та м'якими. По закінченні часу варіння брокколі потрібно відкинути на друшляк.

3. Щоб м'ясо стало ніжнішим і не підсихало під час запікання, вже промариновані грудки потрібно добре відбити.

4. Поки ви збиратимете блюдо, викладатимете його на форму, обов'язково розігрійте заздалегідь духовку, виставивши температуру 180 градусів, м'ясо не втратить соковитість, відразу ж схопившись скоринкою.

5. Форму для запікання змастіть олією, викладіть броколі, злегка присмачивши олією та щіпкою солі.

6. Зверху викладіть грудки так, щоб вони повністю накривали брокколі і також збризкайте їх олією.

7. Щоб страва вийшла соковитими і по-справжньому здоровою, дієтичною, накрийте форму фольгою, так вся волога залишиться всередині. Але якщо ви хочете отримати апетитну, рум'яну та піджаристу курку, фольгою форму накривати не потрібно, але майте на увазі, без фольги частина вологи випарується і м'ясо буде сухуватим.

8. Поставте форму в духовку на середній рівень та запікайте блюдо 35 хвилин.

9. Після закінчення часу перевірте курку: акуратно відверніть фольгу і проткніть грудку кінцем ножа, якщо курка м'яка і легко протикається, значить курячі грудки з брокколі в духовці готові, можна відключати духовку. Овочі перевіряти не потрібно, вони давно готові, бо попередньо були відварені. Якщо м'ясо не готове, закрийте фольгою форму і продовжуйте запікати. Повторіть перевірку через 5-10 хвилин. Коли курка готова, можна її підрум'янити, залишивши духовку, але знявши з форми фольгу - п'яти хвилин такого запікання буде цілком достатньо.

Викладіть курку з брокколі на тарілку та насолоджуйтесь обідом. Смачного!

Якщо ви любите смачні та дієтичні страви з курочки, обов'язково спробуйте приготувати

Як і більшість простих людей, ми часто готуємо курку у будь-яких варіантах. Сьогодні це курка тушкована з брокколі. Готується дуже просто та швидко. Чудова можливість зберегти час для інших важливих справ. Курка з овочами ще й дуже корисна. Тож готуйте її неодмінно.

Курка з брокколі згодиться для дієтичного харчування. Тим, хто слідкує за своєю фігурою, варто звернути увагу на цей рецепт. Страва досить легка за калорійністю і не має зайвого жиру та шкідливих компонентів.

А ще ця страва стане чудовою ідеєю для дитячого харчування. Тільки приправу для курки краще не класти. Тут усі продукти корисні, і завдяки тому, що вони тушкуються, а не смажаться, куряче м'ясо з овочами принесе лише користь дитячому організму.

Вживати курку з брокколі найкраще як окрему самостійну страву без картоплі, макаронних виробів та інших гарнірів, оскільки вона вже є поживною, ситною та смачною. Куряче м'ясо з овочами – ось ідеальне поєднання здорового харчування.

складові

Куряча грудка
Брокколі – 300 грам
Цибуля ріпчаста – 200 грам
Приправа для курки
Сіль за смаком
Рослинна олія

Курка тушкована з брокколі: рецепт з фото

Куряче м'ясо нарізати кубиками однакового розміру. Обсмажити на сковороді з олією. Тепер потрібно приправити м'ясо спеціями.

Цибулю нарізати і помістити в сковороду курячого м'яса. Сюди додати капусту брокколі. Накрити кришкою та гасити на помірному вогні до готовності. Близько п'ятнадцяти хвилин. Додати сіль до смаку. За бажанням додати подрібнений часник.

Готова курка тушкована з броколі може подаватися до столу. Корисна, смачна і ситна страва завжди виручить, коли не вистачає часу на приготування складних страв. Здорово, коли в морозильній камері є пакетик із брокколі та курка.

Складові:

курка - 3 порційні шматочки,
капуста брокколі - 300 грам,
соєвий соус - 1столова ложка,
гірчиця готова - 1 чайна ложка,
майонез - 1 столова ложка (можна замінити сметаною),
кетчуп - 1 столова ложка,
аджика суха - за смаком,
сіль та перець - за смаком,
рослинна олія - для змащування форми.

Як приготувати брокколі з куркою в духовці?

Курку розділити на порційні шматочки (я взяла 3 готові порційні стегна), помити, обсушити на рушник і викласти в миску. Додати та перемішати. Соєвий соус потрібен обов'язково гарної якості.

Додати до курки готову гірчицю, майонез та кетчуп. Майонез за бажанням та користю можна замінити сметаною, будь-якої жирності. А кетчуп замінити на якісну томатну пасту.

Ретельно перемішати шматочки курки з отриманим соусом, щоб кожен шматочок курки був покритий майонезно-томатно-гірчичною заправкою.

Додати на смак суху аджику (приправу) і ще раз перемішати. Аджику можна замінити на солодку паприку або інші приправи, спеції.

Додати сіль і перець за смаком, також можна додати суміш перців, тоді готове блюдо вийде ароматнішим. Забрати в холодильник на 1 годину для маринування.

Брокколі для цього рецепту можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Я взяла заморожену капусту, попередньо розморозила її, злила рідину.

Форму для запікання (краще використовувати керамічну), злегка змастити рослинним маслом.

Викласти в середину шматочки промаринованої курки та по краях розкласти суцвіття капусти. Капусту злегка посолити і поперчити до смаку.

Запекти блюдо в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Обов'язково час від часу поливати шматочки курки і брокколі соком, що виділився. За бажанням страву можна посипати тертим сиром.

Запіканка з брокколі та куркоювважається дієтичною та низькокалорійною стравою, але я з цим твердженням трохи не згодна. По-перше, курка, як ніяк, я м'ясо, отже, у м'яса калорійність набагато більша, ніж у овочів. До того ж, до складу запіканки входять яйця, які додають їй додаткову калорійність. з броколі, куркою та яйцями завжди дуже ситна. Навіть після вживання невеликої кількості цієї страви настає швидке почуття ситності, яке ще потім не залишає тебе кілька годин.

У свою чергу запіканку з брокколі з овочами, яка не містить у своєму складі яєць, можна назвати воістину не тільки дієтичною, а й вегетаріанською стравою. В принципі, рецептів запіканок з брокколі та куркою можна начитати кілька десятків. Крім броколі та курки, до складу запіканки можуть входити і різні додаткові овочі – цвітна капуста, помідори, кабачки, баклажани, болгарський перець, зелений горошок, цибуля, спаржа, стручкова квасоля, картопля.

Сьогодні я вам хочу запропонувати класичний покроковий рецепт приготування та куркою. Як я сказала вище, запіканка виходить дуже смачною та ситною. Готується вона може як у духовці, так і в мультиварці.

Оскільки мультиваркою я ще не придбала, пропоную вам подивитися, як готується запіканка з брокколі та куркою в духовці.

Складові:

Куряче філе - 500-600 гр.
Брокколі - 300 гр.
Сметана - 200 гр.,
Яйця - 3 шт.,
Твердий сир - 100 гр.
Спеції та соль - за смаком,
Соняшникова олія

Запіканка з брокколі та куркою – рецепт

Після того, як всі інгредієнти будуть підготовлені, можна розпочати приготування запіканки з брокколі та куркою. Капусту броколі розділіть ножем на невелике на суцвіття. У невеликій за розміром каструлі закип'ятіть воду. Підсоліть її трохи. Викладіть броколі. Пробланшуйте капусту близько 1-2 хвилин. За цей час капуста не встигне стати м'якою, особливо її стебло, а саме те, що нам і потрібно. Якщо проварити її більше, то її м'якоть стане м'якою і в курячій запіканку вона буде не такою смачною.

Капусту відкиньте на друшляк і дайте охолонути. Куряче філе, отримане з курячих ніжок або грудки, наріжте середніми за величиною кубиками. Приблизно такими, як і для приготування курки, тушкованої з баклажанами та помідорами.

Приготуйте соус-основу для запіканки. Готується він просто. У миску викладіть сметану. Убийте яйце.

Щоб запіканка вийшла смачною крім солі, яку я раджу давати на свій смак, додайте також і спеції. Кількість та склад спецій для приготування запіканки з куркою та броколі – на ваш розсуд.

Тепер перемішайте виделкою сметано-яєчну масу для курячої запіканки.

По суті, у нас вийшла маса, що нагадує суфле. Під час запікання вона стане пористою, як повітряний омлет. Отже, продовжуємо далі готувати нашу запіканку з куркою та броколі. Шматочки курячого філе обсмажте на олії близько 5 хвилин.

Твердий сир натріть на тертці та посипте їм запіканку.

Форму із запіканкою з курки та броколі поставте в духовку та запікайте при температурі 180С протягом 20 хвилин на середній полиці. Я трохи відволіклася і моя запіканка злегка підгоріла. На фото видно, що гілочки брокколі трохи почорніли. Тому, як тільки яєчна основа запіканки загусне і стане золотистою, запіканку можна діставати з духовки.

Запіканку з брокколі з куркою та сиромтак само, як і інші види м'ясних та овочевих запіканок подавайте гарячою як основну страву. На додаток до неї можна приготувати легкий салат. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт запіканки вам сподобався і стане в нагоді надалі.