Рожевий фламінго салату. Дивовижний салат «Рожевий фламінго»: покроковий процес приготування

Крок 1: Виготовляємо інгредієнти.

Крок 2: Готуємо соус.

Крок 3: Викладаємо шари салату.

Крок 4: Подаємо салат "Рожевий фламінго".

Цей салат можна зробити і порційно, розкладаючи шари в тому самому порядку, тільки по різних салатницях.

Для того, щоб яєчна шкаралупа під час варіння не лопалася, а яйце не витікало, у воду потрібно додати 1/3 чайної ложки великої солі.

Оригінальним рішенням прикраси святкового столу стане салат «Рожевий фламінго», розкладений по глибоких фужерах, на не високій ніжці. Виглядає дуже святково!

Багатьом знайомий салат "Рожевий фламінго". Проте більшість знає лише його класичний варіант виконання. Здивувати та порадувати своїх близьких можна, приготувавши цю закуску з додаванням нових інгредієнтів. Салат красиво виглядає і з'їдається насамперед.

Необхідні інгредієнти

Для того, щоб приготувати салат «Рожевий фламінго», нам потрібні прості продукти. В основному вони завжди присутні в будь-якому з холодильників. Та й за ціною є цілком доступними для всіх. Отже, для приготування закуски нам потрібні такі інгредієнти:

• Буряк, краще брати овочі середнього розміру.
• Сир плавлений, відмінно підходить "Салатний", але можна взяти будь-який, на свій смак.
• Три курячі яйця.
• Упаковка крабового м'яса чи паличок.
• Майонез, три-чотири столові ложки.
• Сіль та часник, кількість берете на свій смак.

Ось і весь список продуктів, необхідних для приготування салату Рожевий фламінго.

Попередня підготовка

Для початку необхідно подбати про підготовку всіх необхідних продуктів. Так ви значно спростите і прискорите процес приготування закуски. Для цього необхідно заздалегідь відварити буряк. Овочі середнього розміру після закипання необхідно відварювати протягом 35-40 хвилин. Крім того, буряк можна запекти в духовці, загорнувши у фольгу. Яйця також слід відварити та остудити у холодній воді. Якщо у вас заморожені крабові палички, їх варто попередньо розморозити. Але рекомендується купувати охолоджені. Вони ніжніші за смаком і рідко бувають сухими.

Покроковий рецепт салату «Рожевий фламінго»

Така закуска готується дуже швидко та просто. Рецепт салату «Рожевий фламінго» не викликає жодних складнощів та додаткових питань, навіть у тих, хто є новачком у кулінарії.

Крок №1. Відварені або запечені буряки охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Далі її потрібно натерти на великій тертці. Відварені яйця теж слід потерти на великій тертці. Крабове м'ясо чи палички, принципової різниці немає, нарізаємо дрібно. Плавлений сир теж слід потерти на тертці. Якщо ви віддаєте перевагу твердим сирам, то можна взяти і його. В цьому випадку знадобиться не більше ніж сто грамів сиру.

Крок №2. В окремому посуді змішуємо майонез із часником, який пропущений через прес або порізаний максимально дрібно. Все ретельно перемішуємо. Далі заправляємо закуску майонезно-часниковою сумішшю. Солимо на свій смак і добре перемішуємо.

Крок №3. Зверху закуску можна прикрасити дрібно посіченою зеленню.

Тепер у вас є ще один рецепт (з фото) салату "Рожевий фламінго", покроково описаний.

Вишуканий варіант закуски

Тим, хто любить морепродукти, можна запропонувати ще один варіант салату «Рожевий фламінго». До його складу входять зовсім інші товари. А ось смак у нього дуже ніжний та вишуканий. Він чудово підійде для будь-якого святкового столу. Повірте, така закуска не залишить байдужим нікого. Отже, для даного варіанту салату нам знадобляться такі продукти:

• Креветки. Можна взяти вже очищені, в цьому випадку потрібно триста-чотириста грамів. Краще взяти неочищені. З ними салат виходить смачнішим. В цьому випадку потрібно близько одного кілограма.
• Дві картоплини.
• Великий помідор, можна взяти і два невеликі.
• Твердий сир, сорт можна взяти будь-який, на свій особистий смак.
• Три курячі яйця.
• Сік лимона або лайма, не більше ніж дві столові ложки.

Для соусу, яким заправляється салат «Рожевий фламінго», потрібні такі продукти:

• Дві-три столові ложки будь-якого майонезу, можна з лимонним соком.
• Одна столова ложка кетчупу чи томатної пасти.
• Вершковий сир у ванночках.
• Часник (два зубчики).
• Вершки приблизно п'ятдесят мл.

Рецепт приготування

Для початку потрібно відварити креветки. Для цього в киплячу воду додаємо лавровий лист, перець та шматочок лимона. Варити креветки слід трохи більше трьох хвилин, якщо вони очищені і близько п'яти, якщо вони в панцирі. Далі чистимо їх і додаємо сік лимона. Якщо креветки великі, їх краще порізати навпіл.

Після цього переходимо до приготування самого соусу. Оригінальність цього салату багато в чому залежить від нього. Для цього в окремому посуді змішуємо майонез, кетчуп, плавлений сир та вершки. Додаємо туди часник, пропущений через прес. Все перемішуємо та заправляємо цим соусом креветки. Варто дати і постояти для просочення близько однієї години.

Після цього можна приступати до приготування самої закуски. Для цього картопля та яйця відварюємо до готовності, очищаємо та трьом в окремий посуд на великій тертці. Помідори чистимо від насіння та шкіри. Для цього їх необхідно ошпарити окропом. Після цього нарізаємо томати кубиками і прибираємо зайву рідину. Твердий сир трьом на тертці.

• Половина креветок, намагайтеся, щоб соусу в нижньому шарі було якнайменше.
• Потім викладаємо терту картоплю.
• Помідори.
• Зверху натертий сир.
• Яйця.
• Знову креветки.

Зверху салат поливаємо соусом і прикрашаємо зеленню.

Приготування салату "Фламінго":

Картоплю та моркву очищаємо від шкірок. Овочі та плавлені сирки натираємо на окремі тарілочки на великій тертці.

Рибку з консерви розминаємо вилкою. Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до золотистості на олії.

Тепер починаємо викладати шарами наш салат. Першим шаром йде терта картопля.

На картоплю викладаємо обсмажену цибульку.

Зверху розподіляємо рибу. Для соковитості можна злегка полити олією з консерви.

Поверх риби викладаємо зелений горошок. Втім, цей шар, як і кукурудза, не обов'язковий. Можна обійтися без них або замінити на щось інше на Ваш смак.

Малюємо поверх горошку майонезом.

Наступним шаром буде терта морква.

І знову майонезна сіточка.

Потім іде кукурудза.

І знову майонез.

Поступово викладаємо на салат терті плавлені сирки.

Знову малюємо сітку майонезом.

Зрештою, посипаємо салат тертим яйцем. Можна приступати до найцікавішого оформлення!

Отут нам і знадобиться варене бурячок. Очищаємо його від шкірки і вирізаємо деталі, з яких збиратимемо фламінго:

• 1 маленький овал та другий побільше – для голови та тулуба;
• 4 довгі, вузькі прямі смужки – для струнких ніг фламінго;
• 2 злегка вигнуті смужки – для витонченої шиї;
• 1 великий зубчастий трикутник – для пишного хвоста та 2 маленьких – для лапок;
• дзьобик.

А тепер викладаємо із усіх цих запчастин на салаті шикарного фламінго! Будьте уважні, роблячи птахові ноги: коліна фламінго дивляться назад, а чи не вперед!

Намалюємо йому крила і око майонезом, а в дзьоб дамо гілочку зелені. Краса!

Викладемо по колу морквяні кружечки, зернятка кукурудзи, горошинки та листочки зелені. Всі! Можна подавати до столу нарядний салат. Приготуйте приймати похвали та багаторазово розповідати рецепт приготування салату «Фламінго»!

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Я хочу порадити вам приготувати до вечері чудовий салат, який, напевно, сподобається і вам і вашій родині. Мені, наприклад, подобається те, що салат "Рожевий фламінго", рецепт приготування якого пропонується, досить легкий і, мій чоловік любить його за гостроту та оригінальний смак, а ось моя подружка, яка і поділилася цим рецептом, – вегетаріанка, тому їй, Насамперед, подобається те, що до його складу не входить м'ясо.
Щоправда, у мене є знайомі, які ставляться до свого захоплення віганством настільки серйозно, що виключили зі свого раціону навіть рибу, яйця та молочні продукти. Тому для них така страва однозначно не підійде, але, як на мене, така система харчування може тільки призвести до низки порушень у травленні, і протипоказань у неї набагато більше, ніж користі. Але це дуже особиста тема для деяких людей, і вони просто не хочуть нікого слухати, а я ніколи і не сперечаюся на такі теми.
Так ось, наш салат дуже простий, як за складом продуктів, так і за технологією приготування, а його смак досить незвичайний. І це зрозуміло, адже відварний буряк має яскравий відкритий ароматний, трохи солодкуватий смак, а в поєднанні з подрібненим часником він стає ще більш пікантним. Доповнюють смак страви варені яйця та твердий сир – це робить салат ситним та апетитним, та й останній інгредієнт – палички крабові, які доповнюють смак тонким ароматом морепродуктів.
Перемішувати подрібнені за допомогою терки інгредієнти найкраще соусом майонез (придбаний або можна приготувати домашній), а можна просто сметаною.
Рецептура розрахована на 6 порцій.

Складові:
- буряк (коренеплід) - 1-2 шт.,
- яйце куряче столове - 2-4 шт.,
- сир твердий – 150 г,
- палички крабові – 6 шт.,
- часник – 1 - 2 зубчики
- соус (майонез) – 3 ст.л.

Покроковий рецепт з фото:

Насамперед відваримо буряк. Мабуть, це найтриваліший технологічний процес. Відварений буряк трохи остудити і очистити від шкірки, а потім подрібнити на тертці.
Тепер варимо яйця круто, для цього заливаємо холодною водою і варимо ще 8 хвилин, як тільки закипить вода. Охолоджуємо, чистимо від шкаралупи і подрібнюємо за допомогою терки.




Потім подрібнюємо на терці твердий сир.




Та й останній інгредієнт – крабові палички. Ми їх очищаємо від пакувальної плівки і подрібнюємо теркою, а якщо це виявиться складно, то можна дуже дрібно порізати.




У салатник кладемо буряк.
Далі додаємо яйця та сир, а також палички крабові.
Перемішуємо салат із соусом.
Додаємо очищений та видавлений через прес часник.

Детальний опис: салат фламінго з куркою рецепт з фото від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок із різних джерел.