Горіхово-злакові батончики. Злакові батончики Corny Big проти шоколадних

Скільки коштує батончики мюслі (середня ціна за 1 шт.)?

Москва та Московська обл.

Багато прихильників здорового способу життя і збалансованого харчування віддають перевагу такому продукту як мюслі. Історія мюслі розпочалася у 1900 році, коли швейцарський лікар Максиміліан Беннер винайшов продукт для раціону лікувального харчування своїх пацієнтів. Свою оригінальну назву мюслі отримали завдяки німецькому слову mus, що у дослівному перекладі означає пюре.

Пік популярності мюслі припав на 60-ті роки XX століття, коли продукт став затребуваний по всій Європі. У наш час мюслі також користуються попитом. Існує велика кількість різноманітних видів мюслі. Сучасні споживачі віддають перевагу такому вигляду, як батончики мюслі. Склад батончиків мюслі не відрізняється від класичного виду продукту.

Склад батончиків мюслі

Головною особливістю батончиків мюслі є вигляд або форма випуску продукту. Склад батончиків мюслі обов'язково міститиме злакові культури, а також фрукти. Крім того, у процесі приготування батончиків мюслі можуть бути використані інші інгредієнти, наприклад, шоколад або карамель. Варто зазначити, що калорійність батончиків мюслі може змінюватись в залежності від складу вихідних інгредієнтів, які використовують у процесі приготування продукту.

Користь батончиків мюслі

Проте, середній рівень калорійності батончиків мюслі становить близько 416 Ккал, які містяться у 100 г продукту. Користь батончиків мюслі обумовлена складом продукту, який збагачений великою кількістю вітамінів та інших біологічно активних сполук. Як правило, для виготовлення батончиків мюслі використовують вівсяні пластівці, які вважаються відмінним джерелом вуглеводів, що дають організму організму енергію.

Крім того, у складі батончиків мюслі знаходяться сухофрукти, горіхи, насіння та мед. Усі вище перелічені компоненти містять у своєму складі просто колосальну кількість різноманітних, безумовно, корисних для чоловічка речовин. Унікальну користь батончиків мюслі виробники радять використовувати у дієтичному та спортивному харчуванні.

Шкода батончиків мюслі

Однак, багато лікарів говорять про те, що як такої користі продукт не приносить. Мало того є відомості про наявність шкоди батників мюслі для організму людини. В результаті останніх досліджень було виявлено, що шкоди батончики мюслі завдають набагато більшої, ніж солодке газування. Головний мінус батончиків мюслі у великій калорійності продукту.

У цьому батончики мюслі не надовго насичують організм енергією. Виходить, батончики мюслі містять велику кількість так званих "порожніх" або марних калорій. Тому не варто захоплюватися висококалорійними батончиками мюслі, тим більше людям, які страждають на зайву вагу або в процес активного схуднення.

Калорійність батончиків мюслі 416 ккал

Енергетична цінність батончиків мюслі (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

: 6 р. (~24 кКал)
: 14 р. (~126 кКал)
: 56 р. (~224 кКал)

Енергетичне співвідношення (б|ж|у): 6% | 30% | 54%

Пропорції товару. Скільки грамів?

В 1 штуці 30 грамів

Батончики мюслі відгуки та коментарі

Роман 18.04.2014

Про шкоду якесь марення написано, аргументів немає щолі? Чому ж калорії порожні, якщо вона заснована на злаках та сухофруктах.

У всі часи були люди, які намагалися стежити за тим, що вони їдять. Здорове харчування – задоволення не з дешевих. Тим не менш, якщо ви готові утриматися від економії на власному здоров'ї, хотів би звернути вашу увагу на німецькі злакові батончики Corny Big. Я нещодавно перейшов на них замість улюблених шоколадних батончиків, які вживав до чаю. Про конкретні результати говорити, звісно, зарано. Вважається, що ці кондитерські вироби є більш корисними, ніж звичайні ласощі на основі шоколаду. Давайте подивимося, що це за батончики, розгорнемо, розламаємо, подивимося на склад. Хто знає, можливо і ви порахуєте їх більш вдалим вибором для чаювання.

Які бувають злакові батончики

Безумовно, батончики Corny Big – далеко не єдині подібні вироби. У будь-якому гіпермаркеті ви знайдете й інші подібні ласощі різних виробників. Мій вибір упав на батончики Corny Big абсолютно випадково. Просто на них була знижка. Іноді я використовую таку нагоду, щоб познайомитися з новим продуктом. Наприклад, так я відкрив для себе, або пожив у гостьовому будинку Віри Федорівни в Суздалі.

Звичайно, це не означає, що я хапаю без розбору будь-який товар із "жовтим цінником". Батончики Corny залучили мене тим, що в їхньому складі немає штучних барвників, стабілізаторів, консервантів та ГМО. Принаймні, так написано на упаковці.

По суті, це всім відомі мюслі. Тільки не в звичайному розсипчастому вигляді, а просочені солодкою клейкою субстанцією. Судячи з складу це мед, сироп із карамелізованого цукру та сироп їхньої глюкози з фруктозою.

В результаті виходить дуже смачний батончик, який можна із задоволенням використати під час чаювання. Давайте подивимося на склад злакового батончика:

Якщо виробник не лукавить, виходить, що ми тримаємо в руках дійсно здорову їжу. Такий батончик набагато менш шкідливий для нашого організму, ніж, скажімо, шоколадний батончик Снікерс. Звичайно, однозначно корисним його назвати не повертається мова. Адже там все ж таки міститься цукор, а він, як відомо - солодка отрута.

Проте, якщо вибирати між Снікерсом чи Corny Big, я вибрав би друге.

Особливо мені сподобався варіант із журавлиною. Дуже смачний, з вкрапленням справжніх ягід, він буде чудовим доповненням чашки чаю.

Звичайно, на смак та колір товариша немає. Моїй дружині, наприклад, більше сподобався батончик з лісовими горіхами, а синові - з бананом і шоколадом.

Напевно, є й інші смаки, просто у продажу я поки їх не бачив. Якщо виявлю - обов'язково куплю на пробу та доповню цей звіт.

Виробник злакових батончиків Corny Big – Німеччина. Німецькій якості цілком можна довіряти.

Слід пам'ятати, що брати безпосередньо руками батончики не варто. Вони липкі та м'які. Особливо це стосується ситуації, якщо ви вирішили перекусити на ходу. Весь бруд з рук справно прилипне до частування, а потім потрапить усередину. Такі витівки далеко не завжди закінчуються безневинно. Наприклад, одного разу після експедиції на найбільше звалище високотоксичних відходів у Європі, яке називається "Біле море", ми вирішили заїхати перекусити в Макдональдс.

Усвідомлюючи небезпеку того місця, де побували, перед їжею ми ретельно вимили руки. Проте це не допомогло. Довелося цілий тиждень провалятися вдома зі страшним отруєнням.

Не факт, що на ваших руках виявиться така ж гидота, але зачепити якусь "паличку" в громадському транспорті цілком можна. Тому постарайтеся не торкатися руками самого батончика. Тримайте його за упаковку та пригощайтеся.

Скинути вагу з батончиками Corny Big

Для багатьох людей проблема зайвої ваги перетворюється на глибоко заховану особисту драму. Майже будь-яка людина, яка має надлишки маси, хотіла б стати стрункішою і граціознішою.

Якось я вже писав про те, як за два тижні творчого відрядження до Санкт-Петербурга. Проводячи на ногах більшу частину світлового дня, обходячи пішки я й сам не помітив, як непогано схуд.

На жаль, далеко не кожна людина має можливість приділяти достатньо часу фізичної активності. Сидяча робота, дорога додому та в офіс на автомобілі, вихідні, проведені на дивані – все це не сприяє підтримці здорової ваги.

У 100 г злакового батончика 438 Кілокалорій. Оскільки вага батончика лише 50 грам, ділимо 438 на 2 і отримуємо 219 кілокалорій.

У 100 грамах батончика Снікерс 507 Кілокалорій. Оскільки вага маленького батончика 50 грам, ділимо 507 на 2 і отримуємо 253 калорії.

Начебто різниця невелика. Але якщо врахувати, що протягом дня ми сідаємо пити чай приблизно 4 рази (сніданок, обід, полудень та вечерю), то сумарна різниця становить 136 кілокалорій. За 30 днів ми перебираємо 4080 кілокалорій. Адже це дві добові норми!

І це простий Снікерс. Є більш енергоємні ласощі до чаю.

Безперечно, просто "пересісти" на злакові батончики для успішної втрати зайвої ваги явно недостатньо. Однак, з таких дрібних і, здавалося б, незначних "крапель" складається успіх у боротьбі із зайвою вагою.

Висновок

Злакові батончики Corny Big- непогана заміна традиційних ласощів. Вони досить смачні, на них просто переходити. Знаєте, коли змушуєш себе харчуватися якоюсь несмачною погань замість звичної їжі, то рано чи пізно все одно повертаєшся до звичайного раціону. Ніякі самонавіювання про корисність погані, як правило, не спрацьовують.

Corny Big – смачні. Особливо мені сподобався журавлинний. Дуже яскравий і справжній смак, якого хочеться повертатися знову і знову. До того ж на відміну від інших батончиків Corny у журавлинному всього 194 кілокалорії. Як то кажуть, дрібниця, а приємно.

Окремо хочеться відзначити відсутність у батончиках будь-яких шкідливих добавок. Принаймні, саме так написано на обгортці. Сподіваюся, що це справді так.

Вартість батончиків, звичайно, трохи більша за традиційні шоколадні, але, як я вже згадував на початку статті, за задоволення треба платити.

Напевно, сьогодні знайдеться мало людей, хто не любить іноді побалувати себе морозивом, тістечком, шматочком торта та іншими солодощами. Особливо це стосується дітей. Адже незважаючи на шкідливість представлених інгредієнтів, вони все одно просять придбати смачні ласощі.

Батончики мюслі – це хороша альтернатива сучасним кондитерським виробам. Крім того, таку насолоду необов'язково купувати в магазині. Знаючи безліч різних рецептів, представлені ласощі можна дуже легко і швидко приготувати в домашніх умовах, тим самим догодивши всім членам сім'ї.

Отже, давайте розглянемо разом, як саме робляться такі смачні та корисні вироби.

Батончики мюслі: рецепт покрокового приготування

Для створення такого десерту необхідно придбати такі компоненти:

пластівці вівсяні - 2 гранчасті склянки;
яблуко зелене, з кислинкою – 1 шт.;
грушу м'яку солодку – 1 шт.;
великий банан стиглий – 1 шт.;
мигдаль смажений (також можна взяти арахіс або волоські горіхи) – 3 великі ложки;
чорнослив і родзинки безкісткові, курагу - додавати за бажанням і смаком.

Обробка основних компонентів

Батончики мюслі можна робити із застосуванням різних інгредієнтів. У цьому рецепті ми вирішили використовувати тільки свіжі та стиглі фрукти та інші додаткові компоненти. Перш ніж сформувати їх десерт, кожен придбаний продукт потрібно ретельно обробити. Для цього необхідно помити грушу, яблуко та банан, а потім витерти їх насухо та тонко зчистити шкірку, якщо це потрібно. Далі два перші інгредієнти слід натерти на великій тертці. Що стосується банана, його бажано викласти в глибоку чашу і розім'яти в однорідне пюре без грудочок за допомогою вилки або товкача.

Слід також відзначити, що домашній батончик мюслі вийде ситнішим і смачнішим, якщо до нього додатково додати такі інгредієнти, як сухофрукти та горіхи. Для цього слід добре помити родзинки, курагу та чорнослив, а потім залити їх окропом і ненадовго залишити осторонь (на 3-6 хвилин). Така процедура повністю позбавить продукти бруду та пилу. При цьому слід зазначити, що занадто довго витримувати інгредієнти в окропі не варто, тому що вони стануть м'якими і вберуть у собі занадто багато води, що ускладнить процес формування десерту. Після того як сухофрукти будуть оброблені, їх необхідно дрібно нашаткувати ножем. Також потрібно окремо помити горіхи, висушити їх на сковороді або потім стовкти у крупну крихту.

Процес формування та термічна обробка

Перш ніж помістити батончики мюслі в духовку, їх слід правильно сформувати. Для цього в одному посуді необхідно поєднати такі продукти: вівсяні пластівці, терте яблуко та грушу, кашку з банана, подрібнені сухофрукти та горіхи. Дані інгредієнти потрібно ретельно перемішати до отримання щільної однорідної маси, яка дуже нагадуватиме консистенцію густого тіста.

Після виконаних дій основу потрібно рівномірно викласти на деко, яке необхідно заздалегідь вистелити пергаментним папером. Далі краї маси слід вирівняти ложкою і відразу ж помістити в духовку. Випікатися батончики мюслі повинні за температури 185 градусів протягом 16-22 хвилин або до повної готовності.

Як подавати злаковий десерт до столу?

Після того як вівсяно-фруктова маса трохи затвердіє, її в гарячому вигляді слід нарізати на порційні шматочки, трохи остудити і подати до столу разом з чаєм або молоком.

Як приготувати десерт з медом?

Батончики мюслі в домашніх умовах можна робити не тільки із застосуванням свіжих фруктів, але й з липовим чи будь-яким іншим медом. Для цього нам знадобляться:

пластівці вівсяні – 250 г;
сухофрукти (можна взяти готову суміш) – 200 г;
будь-які горіхи смажені чи сирі – 100 г;
олія рослинна без запаху - 30-50 мл;
мед липовий або будь-який інший – 90 мл.

Підготовка інгредієнтів

Представлені батончики мюслі в домашніх умовах робляться так само, як і в попередньому рецепті. Проте різниця між ними все ж таки є. Таким чином, необхідно взяти суміш сухофруктів, ретельно помити, висушити, а потім нарізати на невеликі шматочки. Також потрібно перебрати горіхи, сполоснути їх у теплій воді, злегка обсмажити на сковороді (можна в мікрохвильовій печі) і стовкти у велику крихту, використовуючи для цього качалку або блендер з насадками ножами.

Щоб батончик мюслі (калорійність даного продукту буде представлена нижче) вийшов більш красивим та однорідним, придбані вівсяні пластівці теж рекомендується подрібнити. Для цього найкраще застосувати кавомолку. Але якщо такого пристрою у вашій оселі не виявилося, то нічого страшного. Адже цей десерт все одно вийде смачним та солодким.

Формування та випікання виробів

Після підготовки основних компонентів можна сміливо розпочати безпосереднє приготування десерту. Для цього в одному посуді необхідно з'єднати вівсяні пластівці, горіхи та сухофрукти. Далі всі інгредієнти слід присмачити злегка нагрітим медом (з додаванням олії) і ретельно перемішати. Потім невелику форму для випічки потрібно застелити рівномірно викласти в неї підготовлену суміш і ретельно утрамбувати. Заповнений посуд необхідно поставити в заздалегідь розігріту духовку (до 165 градусів) і випікати протягом півгодини до отримання золотистого кольору.

Готовий виріб повністю остудити, нарізати на невеликі батончики і піднести до столу. Смачного!

Найпростіший рецепт приготування десерту

Як зробити батончик мюслі швидко і без випікання в духовці? На це запитання відповість саме представлений рецепт. Для приготування такого десерту необхідно придбати:

суміш вівсяних пластівців, сухофруктів та горіхів (можна зробити самостійно, а можна придбати вже у готовому вигляді) - 200 г;
мед будь-якого сорту – ¼ склянки;
пісок цукровий – 2 великі ложки;
вершкове свіже масло - 70 г.

Процес приготування

Саморобну або покупну суміш мюслі необхідно не дуже дрібно подрібнити в кавомолці та відкласти убік. Далі слід зайнятися приготуванням сиропу. Для цього необхідно викласти в металеву миску будь-який сорт меду, цукровий пісок та вершкове масло. Перемішавши всі інгредієнти, слід поставити на дуже слабкий вогонь і, постійно помішуючи, варити до отримання однорідної карамелі.

Після того як обидві частини майбутніх батончиків будуть готові, їх потрібно з'єднати в одному посуді та рівним шаром викласти на пергаментний папір. Випікати такий виріб у духовці немає жодної необхідності. Адже після нетривалої витримки на спокійному повітрі карамель застигне, і десерт набуде стійкої форми. Далі солодкий пласт потрібно розрізати на невеликі шматочки і піднести до столу разом із нежирним молоком або гарячим чаєм.

Батончики мюслі: користь чи шкода?

Сьогодні існує досить багато суперечок з приводу того, чи корисні такі солодкі вироби чи ні. Почасти це занепокоєння пов'язане з тим, що представлені батончики часто включаються до раціону дітей і сприймаються дорослими як здорові снеки. Але як же справи насправді?

Як відомо, відчуття користі від таких виробів обумовлюється тим, що входять так звані мюслі. Але якщо ви дійсно хочете отримати максимум вітамінів та клітковини, то краще вживати даний продукт у його чистому вигляді, з додаванням молока. Адже невідомо які злаки містять у собі покупні батончики мюслі. «Худаємо за тиждень!» - це короткий, але значний вислів міститься на багатьох етикетках цього десерту. Тоді чому ж дієтологи не рекомендують використовувати своїм клієнтам представлений продукт? Справа в тому, що користь таких батончиків для фігури та шлунково-кишкового тракту - це лише міф. Адже калорійність цього виробу становить 400 енергетичних одиниць (і навіть більше!) на 100 грамів. Більше того, батончики мюслі (корисність або шкода їх, розуміємося на статті) слід сприймати виключно як насолоду. А пов'язано це з тим, що в деяких виробах кількість цукру перевищує понад 60% за існуючої норми 15%. Такий вміст солодкого продукту може спричинити появу карієсу, а також діабету або ожиріння. До речі, деякі виробники подібних батончиків замість цукрового піску додають у десерт так званий мальтитний сироп, який є набагато калорійнішим і шкідливішим.

Купуючи мюслі в супермаркетах, не варто забувати і про те, що дуже часто містяться різні ароматизатори, консерванти, оброблені хімією фрукти та інші речовини, що негативно впливають не тільки на фігуру людини, але і на нормальне функціонування його шлунково-кишкового тракту.

У зв'язку з усім вищесказаним слід зазначити, що, купуючи магазинні батончики мюслей, ви можете зіткнутися з розладом кишечника та іншими проблемами. Якщо ж ви купуєте ці вироби з метою схуднути, то не забувайте, що включення великої кількості цукру і насичених жирів робить цей продукт не менш калорійним, ніж класичний шоколад.

Але що ж робити, якщо хочеться скинути пару зайвих кілограмів, а відмовитися від таких ласощів вище за ваші сили? У разі дієтологи рекомендують вживати лише домашні батончики власного приготування. Адже під час створення таких ласощів ви можете самі контролювати калорійність продукту, додаючи в нього не цукор, а мед, не обсмажені горішки, а свіжі тощо. Щодо покупних виробів, то їх краще не вживати або купувати вкрай рідко.

Дуже смачні та корисні злакові фруктові батончики сподобаються не лише дітям, а й дорослим, особливо тим, хто стежить за своїм харчуванням. Готуються лише з трьох інгредієнтів і дуже просто. Вони ідеально підійдуть до сніданку, полуденку або для перекушування.

складові

Для приготування злакових фруктових батончиків нам знадобиться:

яблуко середнє солодке – 3 шт. (очищене від шкірки та серцевини – 200 г);

цукор – 50 г (або за смаком);

пластівці 4 злаки (у мене фірми "Ясно сонечко") - 60 г.

Етапи приготування

Очищені яблука натерти на великій тертці, покласти в ємність для мікрохвильової печі, засипати цукром, поставити в мікрохвильову печу при високій потужності на 3 хвилини, потім дістати, перемішати і знову поставити на 3 хвилини - так повторити ще 2 рази, загалом 9 хвилин.

Є інший спосіб: очищені яблука нарізати кубиками, скласти на лист і запекти в духовці до м'якості, пюрувати блендером, перекласти в каструлю, додати цукор, поставити на середній вогонь і уварити протягом 30 хвилин.

Подрібнені пластівці підмішати до яблучного пюре - має вийти густа маса.

Викласти її на лист, застелений пергаментом, у вигляді прямокутника товщиною до 1 см.

Поставити в духовку і при температурі 150 градусів підсушити протягом 40-50 хвилин (стежити, щоб не підгоряли, при необхідності температуру знизити). Потім дістати, акуратно розрізати на кілька батончиків та повністю охолодити.

У багатьох з вас, напевно, трапляється, що посеред дня долає страшна втома і спостерігається різкий занепад сил. Це норма для організму, адже наше серце працює, ганяє кров по тілу. І воно вимагає підзарядки час від часу. Я зі втомою справляюся на один рахунок, завдяки чому б ви думали? Звісно ж, їжі. Але якою їжею? Що потрібно вживати в їжу, щоб підбадьоритися? Вже точно не бутерброд! 🙂 А найсмачніший, насичений вітамінами — енергетичний батончик. Це злаки, горіхи, сухофрукти – а значить користь! До того ж рецепт злакових батончиків дуже простий.

Інгредієнти на 7-8 батончиків:

200 гр фініків
80-100 мл питної води
220 гр асорті з зерен, вівсянки та горіхів (у мене в даному випадку вівсяні пластівці, волоський горіх подрібнений, кунжут, насіння соняшника, насіння гарбуза, мак)
½ ч. ложки кориці (за бажанням)

Метод приготування:

Для початку приготуйте смачний "клей" із фініків. До речі, у блозі вже єрецепт подібних батончиків тільки на ягідному пюрі. Ягоди не такі в'язкі, як фініки, але теж добре скріплюють сухі інгредієнти. Отже, фініки необхідно позбавити кісточок і скласти в сотейник. Залийте фініки 80 мл води (якщо фініки сухі, то додайте більше води). Ще, сюди ж я додаю корицю, це надає неповторного аромату. Але якщо ви не любите цю спецію, просто не використовуйте її. Перемішайте інгредієнти і проваріть на повільному вогні, поки фініки добре не розм'якнуть.
Вже через 6-8 хвилин ви отримаєте таке пюре. Допоможіть фінікам виделкою, пюрируйте їх до однорідної маси. Трохи остудіть суміш.
Тим часом змішайте в глибокій чаші все насіння, горішки і вівсянку (пропорції тут не особливо важливі, я брала третину вівсяних пластівців, більше різного насіння і найменше було горіхів і маку). Перемішайте всі складові.
Додайте пюре з фініків і добре перемішайте суміш до однорідності. Ви отримаєте ось таке липке та густе тісто.
Духовку розігрійте до 175 С. Підготуйте жароміцну форму, застеліть її пергаментом, якщо форма не є антипригарною. Викладіть масу у форму та розрівняйте.
Запікайте при 175°С протягом 30 хвилин. Слідкуйте, щоб гора не підгоріла, це залежить від вашої духовки! У мене є конвекція, тому все випікається нормально, а ви враховуйте особливості вашої духової шафи.
Готовий пласт вийміть із духовки та повністю остудіть. Нарізати його на батончики слід тільки в охололому вигляді, інакше він може розкришитися. Енергетичний батончик стане вам чудовим перекушуванням, якщо ви відчуєте втому серед робочого дня!