Ідеї ​​для сніданку - прості рецепти. Що приготувати на сніданок швидко та смачно: рецепти з фото

Всі чудово знають, як шкідливо вранці не снідати. Але вперто продовжують знущатися з організму, обмежуючись чашкою гарячої кави, випитої поспіхом. Стоп, настав час зупинитися і змінити своє ставлення до ранкового вживання їжі. Швидкий сніданок нашвидкуруч- Чудовий спосіб зробити це! Є чудові рецепти найсмачніших страв на ранок, які можна приготувати швидко, буквально за 5 хвилин. Часу на швидкий та смачний сніданокпіде небагато, а заряд енергії буде забезпечений на весь день.

Яєчня «Сердечко»

Коли прокинулися у чудовому настрої, то головне – не втратити цю тонку ниточку та забезпечити таким самим позитивом своїх близьких. Допоможе приголомшлива кулінарна фантазія. швидкий та смачний сніданок.

Нам знадобиться:

• сосиска, що довша — тим краще;
• одне яйце;
• вершкове масло, можна замінити на соняшникову.

На замітку! Всі продукти на одну порцію – розрахуйте, скільки треба нагодувати їдців .

Приготування:

1. Розрізаємо акуратно сосиску вздовж на дві частини, але не до кінця.
2. Розводимо половинки убік, з'єднуючи нижні кінчики і закріплюючи зубочисткою. Виходить контур у вигляді серця.
3. Обсмажуємо на олії у сковороді з одного боку. Потім перевертаємо на іншу.
4. У центр розбиваємо яйце. Накриваємо кришкою та доводимо до готовності.
5. Надлишки, що витекло, відрізаємо. Видаляємо зубочистку, додаємо будь-яку зелень.

Серця подаємо виключно з любов'ю))).

Швидкий сніданок із Лаваша з сиром, в яйці

Звичний лаваш можна використати абсолютно по-новому. Жодної метушні з тестом. Швидко, легко та дуже смачно.

Необхідні продукти:

• вірменський тонкий лаваш;
• твердий сир – 100 г;
• 1 яйце;
• спеції, сіль за своїми смаковими потребами;
• рослинна олія.

Приготування:

1. Лаваш розділити поперек на кілька видовжених смужок.
2. Сир тонко порізати такими ж скибочками, але вдвічі коротший.
3. Яйце збити з|із| додаванням солі.
4. Взяти смугу лаваша і загорнути в нього скибочку сиру.
5. Вмочити трохи в яйце і обсмажити на олії по черзі з кожного боку приблизно по 3 хвилини.

Подавати гаряченькими!

Омлет із помідорами

Якщо захочеться з ранку якогось різнобарвства, то омлет із яскравими червоними помідорами та зеленню – це те, що потрібно.

А якщо готувати яєчню з овочами в літній сезон, то вийде зовсім незатратне блюдо. І як стверджують дієтологи, «шкідлива» яєчня з помідорами одразу стає корисною. Візьміть:

• два яйця;
• 4 ст. ложки молока;
• середній помідор;
• перець та сіль;
• прованські трави, якщо хочеться пряних ароматів.

Процес приготування:

1. Яйця обережно збити разом із молоком. Всипати сіль та перець.
2. Помідор нарізати кільцями.
3. Розтопити спочатку вершкове масло|мастило|, потім вилити отриману суміш на сковороду.
4. Як трохи «схопиться», викласти зверху кільця червоного помідора.
5. Посипати зеленню, накрити кришкою.
6. Довести до готовності, не перевертаючи.

Гренки із сиром: легко, ситно та смачно

Такий сніданок зовсім не забере багато часу на приготування їжі.

Складається із найзвичніших продуктів, які завжди є в холодильнику. Зате як апетитно та ароматно! Підготуйте:

• хліб або батон – 4 шматочки
• сир твердих сортів – 2 пластики
• яйце – одне
• молоко – дві повні столові ложки
• сіль перець
• часник - 1 зубчик (на любителя).

Приготування:

1. Добре збити яйце разом із молоком.
2. Додати сіль|соль|, перець. А в період епідемії грипу не зашкодить ще часник.
3. Вмочити підготовлений хліб в отриману суміш, але лише один бік.
4. У середину між двома шматками покласти скибочку сиру.
5. Сендвіч, що вийшов, підсмажити до апетитного золотистого кольору.

Хачапурі

Ще один чудовий швидкий та смачний сніданок на швидку руку. Коли захочеться ускладнити меню або урізноманітнити, то напередодні треба подбати та купити трохи сирного сулугуні. Тоді всіх домашніх розбудить вранці чудовий аромат дивовижного та смачного коржика.

Візьміть:

• молока – склянка;
• яйце;
• муки - склянка;
• сулугуні (сирний) – приблизно 300 грам;
• вершкового масла - їдальню ложку.

Приготування поетапно:

1. Віночком або вилкою збити яйце.
2. Додати молоко та знову збити.
3. Всипати муку|борошно| і продовжити збивання.
4. Сир натерти на дрібній тертці.
5. Поєднати сир із тестом. Ретельно перемішати.
6. На сковорідку з олією обережно викласти масу.
7. На невеликому вогні обсмажити коржик, поки він остаточно не підрум'яниться.
8. Потім перевернути і обсмажити другий бік.

Ну а тепер – на роботу! Енергії вистачить до обіду. Бажаємо вам кулінарних успіхів та приємного апетиту!

Будемо дуже раді бачити вас як постійних читачів на нашому каналі в Яндекс Дзен , а також з великим нетерпінням чекаємо на вас у гості

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Що приготувати смачненького на сніданок

Простий рецепт яєчні з авокадо народився стихійно, коли хотілося їсти, а в холодильнику завалялися лише яйця та авокадо. Це виявилося дуже смачно. Рецепт прижився та вдосконалився. Ось він!

Як приготувати смачний омлет із козячим сиром я дізналася на відпочинку. У маленькому приватному кафе подавали чудовий різноманітний сніданок, але чудовий омлет вибирали всі. Все виявилося просто, ось вам рецепт!

Ці ласощі народилися стихійно, коли хотілося чогось смачненького. З того часу простий рецепт яблук з йогуртом я роблю як швидкий сніданок, за п'ять хвилин. Вважаю цю просту комбінацію вдалою!

З приготуванням запеченого бутерброду з сиром та помідорами може впоратися навіть дитина. Якщо у вас немає козиного сиру, не біда, замініть його будь-яким іншим. Бутерброди – чудова ідея для сніданку!

Класичне англійське поєднання - бекон, яйця та сир. Смачний сніданок, який легко та швидко готується. Рецепт омлету по-англійськи – для тих, хто хоче внести різноманітність у ранковий прийом їжі!

Омлет по-денверски - страва, дуже популярна у західних регіонах Сполучених Штатів. Там це - один з найпоширеніших чоловічих сніданків. Швидкий у приготуванні та ситний.

Неймовірно смачні булочки з сиром та часником, які готуються за лічені хвилини. Не варто навіть ламати голову над тим, що приготувати до сніданку - кращого варіанту ви не знайдете.

Ситні та смачні бутерброди з болгарським перцем – це чудовий сніданок для всієї родини. А якщо у вас немає часу на приготування обіду, то з ними ви можете влаштувати швидке перекушування.

Хочете порадувати свою сім'ю чудовим хрустким багетом з ароматним сиром та часником усередині? Тоді приступимо, адже зробити це найпростіше!

Страви китайської кухні дуже популярні. Відкриємо для себе ще одну цікаву страву – омлет китайською. Так, у Піднебесній теж готують омлети! :)

До вашої уваги - рецепт омлета по-міланськи. Зізнаюся, в італійській столиці мод я не була, проте одного разу снідала в італійському ресторані – і омлет, поданий мені, називався саме так.

Омлет по-кузбаськи – страва з ресторанного меню, з яким варто повозитися. Воно гідно зайняти почесне місце навіть на святковому столі - настільки ефектно воно виглядає і смачно їсть!

Тоненький, м'який, із кремоподібною текстурою - ось, як можна описати омлет по-лотарингськи. У Лотарингії, північно-східному регіоні Франції, розуміються на їжі, і цей рецепт - тому підтвердження.

Шари з джемом зробити вдома дуже легко, якщо у вас є пачка замороженого тіста. Рецепт шарівок з джемом нехитрий, освоїть кожен - можете готувати їх навіть з дітьми, вони вам допомагатимуть.

Омлет зі спаржею – чудовий сніданок. Спаржа містить корисні мінерали та вітаміни, а яйця дадуть вам заряд енергії на весь день. Розповідаю та показую, як зробити омлет зі спаржею!

Овочева начинка, про яку йтиметься, дуже різноманітна. До неї входять печериці, кабачки та цибуля. Тому дуже раджу вам млинці з овочевою начинкою!

Легкий, золотисто-коричневий омлет по-тайськи - оригінальна страва на початку робочого (або вихідного) дня. Незважаючи на таку дивну назву, лякатися нічого - рецепт приготування дуже простий.

Рецепт омлета по-грузинськи нехитрий, проте страва виходить - дуже смачна. Це - улюблений омлет мого чоловіка, він часто починає свій трудовий день.

Полуничні оладки просто чудові. Я часто роблю оладки з яблуками, але ідея полуничних оладок мене підкорила. Її я оглянула в гостях. Смачно, просто, гарно. Ось рецепт.

Чорний хліб можна спекти в домашніх умовах, у духовці. Приготування хліба триватиме близько чотирьох годин. Рецепт розрахований на два буханці ароматного чорного хліба з скоринкою. Хліба вистачить на тиждень.

Яєчня по-холостяцьки, відверто кажучи, це ні що інше, як звичайна яєчня. Звичайно, досвідчені холостяки здатні приготувати щось серйозніше, але ця страва для багатьох залишається коронною.

Простий рецепт приготування рисової каші з яблуками. Ця страва – ідеальний варіант для сніданку: швидко, смачно та енергія на весь день! Сподобається як дітям, і дорослим.

Ароматний та соковитий рис з фініками відмінно підійде для сніданку або вечері (вегетаріанської у тому числі). У цей простий, але вишуканий рецепт входить також сушена вишня, вино та мигдаль. Смакота!

Бананові мафіни з горіхами - чудова ідея для сніданку, особливо недільного. Зробити їх нескладно. Це просто порятунок, якщо ваші банани почорніли, такі найкраще підійдуть для маффінів.

Якщо у вас є електровафельниця, то ви знаєте, як вона полегшує клопіт на кухні вранці. Представляю вашій увазі рецепт вафель в електровафельниці - простий, але дуже вдалий.

Рецепт італійської брускетти дуже простий. Ви полюбите ці милі яскраві та, головне, смачні бутербродики, які користуються феноменальною популярністю на сонячних Апеннінах.

Оладки з чорницями - це ситний та смачний сніданок для всієї родини. Я роблю їх на молоці, піднімаються вони так само добре, як і на кислому молока. Розповідаю, як приготувати оладки з чорницями!

У Грузії, на жаль, не була, але в ресторан ходила і там уперше скуштувала цей грузинський хліб. Не знаю, наскільки він схожий на справжній, але взагалі дуже смачна річ!

Курячі котлети ви приготуєте за півгодини. Котлети з курки виходять м'якими та дуже соковитими. Їх полюблять як діти, і дорослі. До таких котлет підійде будь-який гарнір - салат, овочі, рис, гриби.

Салат "Мексиканський" з авокадо

У цьому салаті поєднується чудова гармонія ароматів. Відчуйте це тропічне захоплення навіть у сірі будні. Отже, рецепт мексиканського салату з авокадо!

Яйця по-флорентійськи – чудова ідея для сніданку. Цей рецепт завжди вражав моїх гостей своєю простотою та швидкістю приготування. Поки вариться кава – сніданок готовий. Класний рецепт!

Яєчня по-болгарськи – це не просто швидкий сніданок. Її часто подають як основну страву, а також на святковому столі. Втім, приготувати цю страву із простих інгредієнтів може кожен.

Такі сирники чудово підійдуть для швидкого сніданку або для примхливих діток, які не люблять їсти сир. Гарячі та ароматні сирники нашвидкуруч їдять усі!

Домашній сир із молока дуже просто готується вдома. На приготування найніжнішого свіжого сиру у вас піде лише півгодини. Такий сир - чудовий десерт, корисний і неймовірно смачний.

Гречана каша з грибами та цибулею стане дуже ситним недільним сніданком або вечерею у будні. Це - просте у приготуванні, бюджетне та неймовірно смачне блюдо. Ми додамо в кашу і хрумкий бекон.

Дуже легкий вітамінний салат! Цвітна капуста та помідори чудово доповнюють один одного, так що рецепт салату з цвітної капусти та помідорів – просто обов'язковий до прочитання та використання.

Cалат з капусти, огірків та яблук - це чудовий хрумкий вітамінний салат, який підійде як гарнір абсолютно до будь-якої страви. Розповідаю та показую, як його приготувати.

Рецепт приготування оригінального рулету з омлету зі шпинатом, гірчицею та сиром чеддер.

Рецепт приготування російських щей з шинкою на кісточці, капустою, морквою, ріпою, цибулею, помідорами, петрушкою та сметаною.

Рецепт приготування російських рибних щей із судаком, цибулею, морквою, сушеними грибами, квашеною капустою, петрушкою та томатною пастою.

Якщо вам захотілося приготувати щось незвичайне, то солодкий плов із фруктами буде дуже доречним. Приготування солодкого плову займає зовсім небагато часу.

Ці чудові бутерброди з яйцем і часником ми робитимемо, як кажуть, з того, що було. Мінімум інгредієнтів, але дуже приємний пікантний смак – відмінний варіант, якщо часу в обріз.

Один з численних варіантів приготування сирників – це корисний рецепт приготування сирників з морквою, на мій погляд, одне з найвдаліших поєднань сиру з овочами.

Якщо у вас постало питання - а що ж зробити на сніданок, і хочеться не тільки ситно поїсти перед роботою, а й здивувати своїх близьких - то яйця по-єврейськи вирішать вашу проблему!

Відмінний і простий рецепт тесту для млинців у хлібопічці, з яким ми зможемо приготувати чудові пишні млинці за смаком схожі на оладки - чудовий сніданок для всієї родини.

Розповідаю, як швидко приготувати оладки. Покрокові фото допоможуть розібратися у приготуванні цього чудового сніданку навіть новачкові. Читайте та готуйте!

Рецепт сирників із сиру - відмінна страва для дітей та дорослих. Рецепт сирників із сиру дуже простий, для приготування цієї страви знадобиться зовсім небагато часу.

Апетитні тарталетки із сиром стануть чудовою закускою на вашому святковому столі.

Сирна запіканка з фруктами – ідеальний варіант для ситного сніданку або легкої вечері. До того ж, вона підходить для дитячого та дієтичного харчування. Ділюсь рецептом.

Тропічний смузі – густий коктейль із тропічних фруктів, при цьому частина з них має бути у замороженому вигляді. Тоді коктейль виходить густий, у міру холодний, бархатистий. Це корисно та здорово!

Ніжний і тонкий смак печених яблук нагадає про тепле літо, а запах наповнить ваш будинок ароматом осіннього яблуневого саду. Розповідаю, як зробити печені яблука у мікролновці!

Млинці на сніданок люблять багато хто! З варенням, медом, сметаною, згущеним молоком, сиром або м'ясом. Або з ікрою! Млинці, млинці - це споконвічно російська страва. Готуються вони з борошна, яєць та молока (або води).

Персики фаршировані та запечені у духовці – це типова солодка страва італійського регіону П'ємонт. Насолоджуйтеся цим привабливим ароматом, благо інгредієнти для приготування дуже доступні!

Найкращий сніданок – це млинці. Ще краще – якщо вони з начинкою. Один із моїх улюблених рецептів – млинці з персиками. Якщо взяти соковиті персики та правильно зробити млинці, вийде супер!

Італійський варіант омлету на сніданок або просто на перекушування. Інгредієнти можуть бути різні - м'ясо, овочі, сир, зелень і т.д., головне - в принципі зрозуміти, як приготувати омлет по-італійськи.

Запечений інжир - чудовий десерт, актуальний особливо для тих, хто наївся свіжим інжиром і не знає, щоб смачного з нього приготувати. Читайте рецепт запеченого інжиру – вам сподобається!

Бананові оладки готуються з двох інгредієнтів – яєць та бананів. Простіше не придумаєш! Чудовий сніданок - ситний, бюджетний, приготовлений за дуже простим рецептом. Ах так, ще знадобиться блендер.

Хрумкі смачні та ароматні листкові пиріжки з сиром, на приготування яких у вас піде не більше півгодини. Порадуйте себе та своїх рідних неймовірно апетитною випічкою власного виробництва.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякуємо за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Зазвичай наш ранок починається з екстреного підйому та швидкісних зборів на роботу чи навчання. Про гарно сервірований і смачний сніданок доводиться лише мріяти, адже він вимагає так багато часу, який краще витратити на сон!

Ми в сайтвпевнені, що правильний сніданок робить будь-який день кращим, а ще заряджає енергією та натхненням для нових звершень. Особливо якщо на його приготування вам знадобиться лише 15 хвилин.

Панкейки з бананом та чорницею

Вам знадобиться:

• 1 неповна склянка пшеничного борошна
• 1 склянка молока
• 1 яйце
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. цукру
• ягоди та фрукти для прикраси
• мед чи сироп

Приготування:

1. Змішати борошно, цукор, розпушувач та сіль.
2. Яйце збити в піну. Додати молоко та перемішати. Додати цю суміш у сухі інгредієнти та акуратно перемішати.
3. Олію розтопити і влити в тісто, перемішати.
4. Виливати невеликі порції тесту на сковороду (якщо млинець не чіпляється, то змащувати маслом не треба). Пекти кожен панкейк приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
5. Прикрасити фруктами та ягодами, полити медом.

Фріттата з овочами

Вам знадобиться:

• 6 яєць
• 3 болгарських перцю
• 1 червона цибулина
• 200 г броколі
• 200 г стручкової квасолі
• 1/4 лимона
• 50 мл оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 50 г вершкового масла
• сіль, чорний мелений перець, приправи

Приготування:

1. Змішати яйця із сіллю та приправами.
2. Розібрати брокколі на суцвіття, перець очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
3. Часник дрібно нарубати, змішати із соком лимона та оливковою олією.
4. Нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі до м'якості, додати броколі, обсмажувати 1 хвилину. Після відправити туди ж перець та стручкову квасолю, смажити ще 1 хвилину. Додати часник у лимонному соку та олії, а через 30 секунд залити яйцями.
5. Коли яйця почнуть застигати, відправити сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин. Подавати, посоливши, поперчивши та посипавши зеленню.

Йогурт з фруктами та гранолою

Вам знадобиться:

• 2 склянки натурального йогурту
• 1 ст. л. цукрової пудри
• 2 ч. л. подрібненого мигдалю
• 1 склянка граноли
• 1 склянка свіжих ягід та фруктів

Приготування:

1. Змішайте в мисці натуральний йогурт, цукрову пудру та подрібнений мигдаль.
2. Покладіть 2 ст. л. суміші в креманку або прозорий широкий стакан. Додати зверху 2 ст. л. граноли та 2 ст. л. будь-яких свіжих сезонних ягід або фруктів до смаку.
3. Повторіть шари тієї ж послідовності ще 2 рази: шар йогурту, горіхів, граноли, ягід.
4. Прикрасьте верх кожної порції мигдалем та гілочкою свіжої м'яти. За бажання додайте мед.
5. Охолодіть у холодильнику і одразу подавайте.

Курячі маффіни з сиром

Вам знадобиться:

• 2 курячі грудки
• 1 склянка тертого сиру
• 1/2 склянки борошна
• 1/2 склянки молока
• 2 яйця
• 4 ст. л. сметани
• спеції, зелень

Приготування:

1. Змішайте тертий сир, молоко, яйця, сметану та спеції. Добре перемішайте.
2. Куряче філе відваріть до готовності, наріжте на маленькі кубики.
3. Додайте в суміш з першого кроку курку, подрібнену зелень та борошно. Перемішайте.
4. сумішшю, що вийшла, наповніть формочки для маффінів. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів і випікайте 15 хвилин.

Сирники з бананом та медом

Вам знадобиться:

• 200 г сиру
• 1 яйце
• 1 банан
• 3 ст. л. борошна
• ванілін
• 3 ст. л. рослинної олії
• 2 ст. л. цукру

Приготування:

1. Сир, банан, яйце, ванілін, цукор додаємо в блендер і все перемішуємо до однорідної маси.
2. Додаємо 1 ст. л. борошна і все перемішуємо. У такий спосіб додаємо борошно доти, доки тісто не стане середньою в'язкістю.
3. На сковороду наливаємо олію і добре прогріваємо. Столовою ложкою наливаємо тісто потрібної форми на сковороду.
4. Обсмажуємо приблизно 2-3 хвилини на одному боці, потім перевертаємо на інший і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
5. Подавати сирники краще гарячими, попередньо поливаючи медом і прикрасивши кружальцями бананів.

Лаваш з куркою та овочами

Вам знадобиться:

• 4 невеликі тонкі лаваші
• 1 середня морква
• 2 невеликі огірки
• куряче філе
• сіль і перець
• 1/2 ч. л. меленої солодкої паприки
• 1 середній солодкий перець
• 100 г салату
• сметана або інший соус за смаком

Приготування:

1. Моркву трьом або нарізаємо тонкою соломкою. Огірок також нарізаємо соломкою.
2. Куряче філе нарізаємо кубиками.
3. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. л. рослинної олії. Кладемо курку і смажимо з обох боків до готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку. Перекладаємо на тарілку та зберігаємо теплими.
4. У ту ж сковороду кладемо нарізаний соломкою солодкий перець, солимо і смажимо, помішуючи, до м'яко-хрусткого стану.
5. Лаваш змащуємо сметаною або іншим соусом до смаку, укладаємо салат та інші інгредієнти, залишаємо при цьому пару вільних сантиметрів знизу. Загортаємо вільний нижній край на начинку.
6. Потім скручуємо лаваш із начинкою в рулет і подаємо.

Чорниця солодка піца

Вам знадобиться:

• 1 пласт готового тіста для піци
• 120 г м'якого сирного сиру (на зразок Almette)
• 1 ч. л. кориці
• 1/3 склянки чорничного варення
• 1 склянка свіжої чорниці

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 210 °C.
2. У невеликій мисці змішуємо до однорідної маси вершковий сир та корицю. Отриману суміш викладаємо на тісто. Зверху додаємо чорничне варення. Посипаємо все свіжою чорницею.
3. Поміщаємо піцу на решітку духовки і випікаємо протягом 15 хвилин або поки сир не розплавиться, а чорниця не віддасть сік.
4. Дістаємо піцу з духовки, даємо охолонути протягом кількох хвилин.

Паніні з шинкою та сиром

Часом життя складається так, що сніданкам у ньому немає місця, ні часу. Але роки навіювання - від батьків і вихователів до глянсових журналів та дієтологів - про користь ранкового прийому їжі беруть своє. І одного разу приймається стратегічне рішення: припинити годувати себе «сніданками» щодо правильного харчування та почати снідати по-справжньому! Можна сліпо довіритися народній мудрості, яка радить поснідати від душі, а вечерю віддати відомо комусь – хоча з деякими стандартними варіаціями ранкового меню варто вчинити рівно навпаки. ELLE провів облік типових помилок та пропонує на заміну смачні та корисні альтернативи для доброго ранку.

НІ: бутерброд з ковбасою та сиром

Що може бути звичнішим і що може бути гіршим? Пара бутербродів особливої ​​ситості не принесуть, зате принесуть зайві калорії (у парі шматочків ковбаси їх близько 200) та зайвий жир, завдяки поєднанню високого глікемічного індексу та вмісту жирів, що зашкалює.

ТАК: цільнозерновий хліб + індичка + огірок / моцарелла + помідор + базилік

Відмінна альтернатива нудним бутербродам - ​​сендвіч із цільнозернового хліба з огірком та філе індички, або з моцарелою, базиліком та помідором. Їх, до речі, зручно брати із собою для перекушування.

НІ: бутерброд з ікрою/червоною рибою

«Уже краще зараз, ніж уночі», – приспали ми совість. При цьому знаємо, що торти, тістечка та випічка – просто чемпіони з вмісту жиру, цукру та порожніх калорій.

Незамінних у нас немає, але чим замінити цей мінімум м'яса, максимум жиру, солей, фосфатів і нітрату натрію? Майже нічим.

ТАК: домашня буженина з індички

Нашпигувати приправами, натерти сіллю, загорнути у фольгу і засунути в духовку філе індички не набагато складніше, ніж відварити та очистити від целофану пару-трійку сосисок. Бонус – великого шматка вистачить на кілька сніданків.

НІ: солодкий йогурт

Овочеві та фруктові, змішати, але не збовтувати. Улюблені поєднання: мандарин + полуниця + чорниця + банан або зелений салат + банан + огірок.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Лікарі стверджують, що сніданок – важливий прийом їжі, який не можна пропускати. Якщо ви пропустите ранковий прийом їжі, то в організму не вистачить сил та енергії для повноцінної роботи протягом дня. Правильний сніданок – запорука гарного самопочуття. Від того, що ми з'їмо, прокинувшись уранці, залежатиме наш настрій на цілий день. Почніть свій ранок з корисного та збалансованого сніданку, приготовленого за правильними рецептами.

Правильне харчування – це дотримання спеціальних принципів та дієтологічних рекомендацій щодо їжі. Щоб почати харчуватися правильно, необхідно:

• Приймати їжу одночасно. Сніданок, обід і вечеря повинні починатися одночасно і щодня без винятків. Живлення за чітким графіком сприяє правильному засвоєнню їжі, нормалізації роботи травної системи.
• Їжте не поспішаючи, ретельно прожовуйте їжу, це допоможе їй краще засвоїтись.
• Не приймайте рідину до або відразу після їди. Бажано пити воду, чай та інші напої через годину після сніданку, обіду або іншого прийому їжі.
• Кожен прийом їжі повинен починатися з вживання страв із сирих овочів, фруктів.
• Складайте своє щоденне меню так, щоб у ньому було 40% білків, 30% вуглеводів та 30% жирів, особливо важливо це для спортсменів.
• Відмовтеся від напівфабрикатів, фаст-фуду на користь правильних страв.

Що корисно їсти вранці?

Багато людей вважають за краще харчуватися вранці тим, що найшвидше приготувати: грінками, яєчнею з ковбасою або сосисками. Вживання цих страв вранці порушує принципи правильного харчування. Ранкове меню має становити третину всього денного раціону. Для сніданку потрібно вибирати правильні поживні страви, які допоможуть наситити організм. Бажано, щоб ранкове меню складалося із набору різних продуктів. Для дотримання принципів правильного харчування вживайте на сніданок:

• Молоко та кисломолочні продукти. Низькокалорійний сир задовольнить потреби організму в білковій їжі, наситить його корисними вітамінами, мікроелементами, а також не зашкодить фігурі.
• Злаки. Цільнозерновий хліб та каші – ідеальний початок дня. Вівсяна каша і хлібець з висівками, змащений тонким шаром вершкового масла, стануть джерелами енергії для трудового дня, як дорослим, так і підліткам.
• Фрукти і овочі. Кожен прийом їжі повинен містити частину свіжих овочів, фруктів і сніданок не виняток. Корисні також сухофрукти, додайте їх невеликими порціями у кашу на сніданок.
• М'ясо, птах. Білкові продукти корисні протягом дня. Яйця – не єдине джерело білка. У яєчних жовтках міститься багато холестерину, шкідливого здоров'ю. Тому дієтологи рекомендують замість звичної яєчні готувати на сніданок омлет із трьох білків та одного жовтка. Сендвіч зі шматком відвареної курки не нашкодить дієті, а стане корисною правильною ранковою стравою.

Меню на сніданок, обід та вечерю для схуднення

Завдяки правильно підібраному раціону під час сніданку організм отримує поживні речовини, які підтримують його та втамовують почуття голоду до обіду. Вченими встановлено, що у людини, яка пропускає ранковий прийом їжі, сповільнюється метаболізм на 7-8%, а це призводить до набору зайвої ваги. За сніданком рекомендовано з'їдати щонайменше 25% калорій денного меню. Щоб схуднути, вибирайте як правильні ранкові страви:

• вівсяну кашу;
• білковий омлет із овочами;
• сир із зеленню.

Не забувайте про другий сніданок, він обов'язково має бути запланований у вашому режимі дня. Для ланчу підійде:

• сендвіч з курячим філе;
• овочевий салат;
• кефір із жменею сухофруктів;
• натуральний йогурт без підсолоджувачів.

Обід – це рясний прийом їжі, що складається з кількох страв. Відповідно до принципів правильного харчування, за обідом необхідно з'їдати близько 40% калорій всього денного раціону. Лікарі рекомендують з метою профілактики хвороб ШКТ, гастриту, а також для схуднення включати в обіднє меню гарячу страву. Правильний обід для схуднення – це:

• салат зі свіжих овочів, яким слід розпочати трапезу. Овочеве блюдо допоможе запустити травлення, наситити організм корисною клітковиною.
• овочевий суп, пісний борщ, щі або юшка – гарячу страву рекомендовано вживати щодня.
• шматок відвареної курки, індички, нежирної риби. Порція має бути невелика, м'ясо слід готувати без олії та солі.

Для новомодним дієтам багато людей починають відмовлятися від вечері. Не робіть цього ніколи! Низькокалорійна правильна вечеря допоможе вам прокинутися вранці у хорошому настрої, без головного болю. При пропуску вечірнього прийому їжі можливі виникнення проблем із роботою шлунково-кишкового тракту, аж до виразкової хвороби. Щоб схуднути, на вечерю рекомендовано вживати:

• відварені або тушковані овочі, рагу.
• рибні страви. Рибу краще готувати на пару або запікати у духовці.
• кисломолочні продукти. Корисні як маложирні сорти твердого сиру, і знежирений сир, кефір, йогурт.

Рецепти смачних та корисних страв для сніданку.

Печені яблука з сиром – варіант корисного сніданку

Складові:

• великі яблука – 5 шт.;
• знежирений сир – 200 г;
• родзинки – кілька столових ложок;
• цукати – за смаком;
• цукрова пудра – 1 ст. л.;
• натуральний мед – 1 ст. л.;
• кориця.

1. Яблука промиваємо під проточною водою, висушуємо. Акуратно зрізаємо «капелюшок» у яблук, за допомогою чайної ложки видаляємо серцевину.
2. Сир збиваємо блендером до пишноти.
3. Родзинки, цукати заливаємо окропом, після чого воду зливаємо.
4. Змішуємо сир із родзинками та цукатами, додаємо цукрову пудру.
5. Сирною масою фаршируємо підготовлені яблука.
6. Фаршировані яблука прикриваємо зрізаними кришечками, загортаємо кожен фрукт у фольгу.
7. Запікаємо страву при 180 градусах у духовці протягом чверті години.
8. Подаємо страву, злегка присипавши її корицею та поливаючи натуральним медом.

Омлет з овочами в духовці – корисний та поживний сніданок

Складові:

• яйця курячі – 5 шт.;
• жирні вершки – 50 мл;
• молодий кабачок чи цукіні – 1 шт.;
• невелика морква – 1 шт.;
• один солодкий перець будь-якого кольору;
• великий помідор – 1 шт.;
• по пучку петрушки та зеленої цибулі;
• твердий сир за бажанням – пару столових ложок;
• спеції.

Послідовність приготування:

1. Помідор нарізаємо кружальцями.
2. У кабачка або цукіні видаляємо шкірку, нарізаємо кубиками.
3. Солодкий перець без насіння також подрібнюємо кубиками.
4. Моркву, очищену від шкірки, нарізаємо тонкою соломкою.
5. Зелень дрібно рубаємо.
6. У глибокому сотейнику розігріваємо кілька столових ложок олії, відправляємо до неї моркву. Гасимо її до готовності (близько 7 хвилин).
7. Додаємо до моркви решту підготовлених овочів і гасимо їх під закритою кришкою протягом 5 хвилин.
8. В окремому глибокому посуді збиваємо яйця з вершками до пишності протягом декількох хвилин. Додаємо до страви тертий сир.
9. З'єднуємо яєчну масу з тушкованими овочами, що остигли.
10. Виливаємо суміш у жароміцний посуд і запікаємо в духовці при 180 градусах близько чверті години. Сніданок готовий!

Корисна вівсяна каша – правильний сніданок з мінімумом калорій

Складові:

• вівсяні пластівці – 1 склянка;
• дві склянки знежиреного молока;
• на смак цукор, сіль;
• невеликий шматочок вершкового масла;
• жменя ізюму;
• одне велике яблуко.

Послідовність приготування:

1. У кипляче молоко всипаємо вівсяні пластівці. Помішуючи, варимо кашу на повільному вогні до готовності (3-5 хвилин). Додаємо за смаком сіль, цукор та вершкове масло.
2. У яблука зрізаємо шкірку та видаляємо насіння. Нарізаємо фрукт дрібними кубиками, додаємо до каші.
3. Родзинки ошпарюємо окропом, просушуємо. Відправляємо у тарілку до вівсянки. Страва готова!

Сир із зеленню – корисна та поживна страва

Складові:

• сир 0% жирності - 200 г;
• пучок зелені (кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля);
• часник – 2-3 зубчики;
• сіль;
• помідори – 2 шт.

Послідовність приготування:

1. Зелень дрібно подрібнити.
2. Часник пропустити через прес.
3. Змішати сир із зеленню та часником, додати сіль за смаком.
4. Помідори нарізати кружечками.
5. На кожен кухоль помідора викласти по столовій ложці сирної маси.
6. Страву прикрасити гілочкою петрушки.

Корисний бутерброд – правильний початок дня

Складові:

• дієтичні хлібці;
• козячий сир – 100 г;
• в'ялені помідори – 50 г;
• пророщена пшениця;
• листя салату або рукола.

Послідовність приготування:

1. Дієтичні хлібці підсушити в тостері або підсмажити на грилі без додавання олії.
2. На хлібець викласти листяну «подушку» із пророщеної пшениці, листя салату чи руколи.
3. На листя викладаються шматочки козячого сиру та в'ялені помідори.
4. Зверху ще трохи зелені, накрити сендвіч другим хлібцем. Сніданок готовий!

Відео: варіанти сніданку при правильному харчуванні

За допомогою наших рекомендацій та покрокових рецептів ви зможете приготувати собі правильний корисний сніданок. Прикладайте свою фантазію під час приготування їжі, додавайте нові продукти, експериментуйте з інгредієнтами, тоді у вас вийде смачна страва. Якщо ви хочете дізнатися ще більше рецептів правильних страв для сніданку та надихнеться на приготування, радимо переглянути відео майстер-клас нижче. Подивившись ролик, ви навчитеся готувати ще більше страв, які повністю відповідають принципам правильного та роздільного харчування.

Обговорити

Правильний сніданок