แท่งซีเรียล Corny Big กับแท่งช็อกโกแลต อาหารอะไรที่ดีต่อสุขภาพ? ถั่วและธัญพืชแท่งซีเรียลมีประโยชน์และเป็นอันตราย

บาร์ผลไม้ธัญพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยโดยเฉพาะผู้ที่ดูการรับประทานอาหาร ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างและง่ายมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรืออาหารว่าง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมบาร์ผลไม้ซีเรียล เราต้องการ:

แอปเปิ้ลหวานปานกลาง - 3 ชิ้น (ปอกเปลือกและแกน - 200 กรัม);

น้ำตาล - 50 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส);

เกล็ด 4 ซีเรียล (ฉันมี บริษัท Yasno Solnyshko) - 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ในภาชนะไมโครเวฟ ปิดด้วยน้ำตาล นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเอาออก ผสมแล้วใส่อีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที - ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง รวมเป็น 9 นาที .

มีอีกวิธีหนึ่ง: ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม, น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น, โอนไปยังกระทะ, ใส่น้ำตาล, ใส่ไฟปานกลางและต้มเป็นเวลา 30 นาที

ผสมสะเก็ดบดกับซอสแอปเปิ้ล - คุณควรได้มวลที่หนา

วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม.

ใส่ในเตาอบและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้ ลดอุณหภูมิลงถ้าจำเป็น) จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นแท่งหลาย ๆ อย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

มูสลี่บาร์ราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 ชิ้น)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและอาหารที่สมดุลหลายคนให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์เช่นมูสลี่ ประวัติของมูสลี่เริ่มต้นในปี 1900 เมื่อแพทย์ชาวสวิสแม็กซิมิเลียน เบนเนอร์ คิดค้นผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารของผู้ป่วย มูสลี่ได้ชื่อเดิมมาจากคำภาษาเยอรมัน mus ซึ่งแปลว่า "มันบด" อย่างแท้จริง

ความนิยมของมูสลี่พุ่งสูงสุดในยุค 60 ของศตวรรษที่ 20 เมื่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกลายเป็นที่ต้องการไปทั่วยุโรป ทุกวันนี้ มูสลี่ก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน มูสลี่มีหลายประเภท ผู้บริโภคสมัยใหม่ชอบประเภทของมูสลี่บาร์ องค์ประกอบของมูสลี่บาร์ไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ประเภทคลาสสิก

ส่วนผสมของมูสลี่บาร์

คุณสมบัติหลักของมูสลี่บาร์คือรูปลักษณ์หรือรูปแบบของผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของมูสลี่บาร์จำเป็นต้องมีซีเรียลและผลไม้ นอกจากนี้ ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลตหรือคาราเมล สามารถใช้ในกระบวนการทำมูสลี่บาร์ได้ ควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของมูสลี่บาร์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมเริ่มต้นที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของมูสลี่บาร์

อย่างไรก็ตาม ระดับแคลอรี่เฉลี่ยของมูสลี่บาร์อยู่ที่ประมาณ 416 กิโลแคลอรี ซึ่งบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ประโยชน์ของมูสลี่บาร์นั้นเกิดจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินจำนวนมาก รวมทั้งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ตามกฎแล้วข้าวโอ๊ตใช้ทำมูสลี่บาร์ซึ่งถือเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยมที่ให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้ มูสลี่บาร์ยังประกอบด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช และน้ำผึ้ง ส่วนประกอบที่ระบุไว้ข้างต้นทั้งหมดประกอบด้วยสารจำนวนมหาศาลที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไม่มีเงื่อนไขในองค์ประกอบของมัน ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้ประโยชน์เฉพาะของมูสลี่บาร์ในด้านโภชนาการอาหารและกีฬา

อันตรายของมูสลี่บาร์

อย่างไรก็ตาม แพทย์หลายคนกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ เช่นนี้ นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ จากผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่ามูสลี่บาร์ก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าโซดาหวาน ข้อเสียเปรียบหลักของแถบมูสลี่คือปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์

ในเวลาเดียวกัน มูสลี่บาร์จะทำให้ร่างกายอิ่มเอมด้วยพลังงานในช่วงเวลาสั้นๆ ปรากฎว่าบาร์มูสลี่มีแคลอรี่ที่เรียกว่า "ว่างเปล่า" หรือไร้ประโยชน์จำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับบาร์มูสลี่ที่มีแคลอรีสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออยู่ระหว่างการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของมูสลี่บาร์ 416 kcal

ค่าพลังงานของมูสลี่บาร์ (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bzhu):

: 6 กรัม (~24 กิโลแคลอรี)
: 14 กรัม (~126 กิโลแคลอรี)
: 56 กรัม (~224 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (b|g|y): 6%|30%|54%

สัดส่วนสินค้า. กี่กรัม?

1 ชิ้น 30 กรัม

มูสลี่บาร์ความคิดเห็นและความคิดเห็น

นิยาย 18.04.2014

เรื่องไร้สาระบางอย่างเขียนเกี่ยวกับอันตรายไม่มีการโต้แย้ง chtol? เหตุใดแคลอรีจึงว่างเปล่าหากเป็นซีเรียลและผลไม้แห้ง

นักโภชนาการกล่าวว่าเพื่อสุขภาพที่ดีและรูปร่างที่เพรียวบาง คุณควรรวมขนมไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์มากที่สุด

เราขอเชิญคุณเตรียมบาร์ธัญพืชแบบง่ายๆ แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวให้กับลูกกรงและ น้ำผึ้ง- กลิ่นหวานและกลิ่นหอมอร่อย

โดยวิธีการทุกอย่าง ถั่วมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสมอง ช่วยรักษาการทำงานของหัวใจ และขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย แต่ละพันธุ์มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นในสูตรนี้สำหรับแถบพลังงานจึงมีการรวบรวมถั่วหลายประเภท

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

1. 1 จัดเรียงถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืชบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข ต้องบดอัลมอนด์และวอลนัทก่อน
2. 2 ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที
3. 3 จากนั้นโอนถั่วและเมล็ดพืชลงในชาม
4. 4 ล้างลูกเกดและแครนเบอร์รี่แห้งเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษและเพิ่มมวลถั่วซีเรียล คน.
5. 5 ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยลงในกระทะ
6. 6 อุ่นส่วนผสมด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา
7. 7 เพิ่มคาราเมลที่ได้ลงในซีเรียลผสมอย่างรวดเร็ว เทส่วนผสมลงในถาดรองกระดาษรองอบทันที
8. 8 เติมมวลด้วยกระดาษ parchment อีกแผ่นเรียบและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
9. 9 ปล่อยให้มวลแข็งตัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนชอบทำมูสลี่เป็นอาหารเช้า ส่วนผสมของซีเรียล ผลไม้แห้ง ถั่ว รำข้าว เมล็ดพืช ถั่วงอก และส่วนผสมอื่นๆ ถือว่าเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย

มูสลี่จะดิบหรืออบก็ได้ มูสลี่ดิบประกอบด้วยอาหารดิบที่ให้ความร้อน ในขณะเดียวกัน มูสลี่ที่อบระหว่างกระบวนการผลิตจะผสมกับน้ำผลไม้ น้ำผึ้ง โยเกิร์ต พวกเขาสามารถมีความสม่ำเสมอร่วนหรือผลิตในรูปแบบกด บาร์ "รูต" - นี่คือมูสลี่ที่กดและอบเหมือนกันทุกประการ ในขณะเดียวกันโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบของการเปิดตัวผลประโยชน์ของพวกเขาจะไม่ลดลง

ประวัติของรูทบาร์

ประวัติของรูทส์บาร์เริ่มต้นขึ้นในปี 1900 ด้วยการเตรียมส่วนผสมมูสลี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยแพทย์ชาวสวิส ซึ่งเขาเสนอให้ผู้ป่วยในคลินิกชิม พวกเขาได้รับความนิยมเป็นพิเศษในยุค 60 ของศตวรรษเดียวกัน และ 10 ปีต่อมา บาร์แห่งแรกของโลกก็ถูกสร้างขึ้นในอเมริกาโดยใช้ส่วนผสมของซีเรียล ถั่ว และผลไม้แห้ง

เหตุการณ์เหล่านี้เป็นแรงผลักดันในการสร้างบาร์ Corny เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1984 ที่โรงงานขนมในเมือง Bad Schwartau (ประเทศเยอรมนี) ซึ่งเป็นเวลาหลายปีที่บาร์ Roots ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก จนถึงทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์ได้รับการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้สอดคล้องกับข้อกำหนดระดับสูงของยุโรป

พันธุ์ของบาร์ "รูท"

ลดราคาคุณสามารถหา "รูท" ได้ 2 แบบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์สองชนิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งผลิตขึ้นภายใต้เครื่องหมายการค้า Corny เดียวกัน แต่ในขณะเดียวกันก็แตกต่างกันในด้านเทคโนโลยีการผลิต องค์ประกอบ รสชาติ และบรรจุภัณฑ์

Corny Big bar มีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ขนาด 50 กรัม ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชแท้ๆ ซึ่งมีรสชาติเหมือนมูสลี่อบและอัดแข็ง ลดราคาคุณสามารถเห็นบาร์ Corny Big ที่มีแครนเบอร์รี่, กล้วยและช็อคโกแลต, มะพร้าวและเฮเซลนัท, ถั่วลิสงที่มีรสช็อคโกแลต, ลูกเกดและวอลนัท ผลิตภัณฑ์ที่มีคำว่า "ช็อกโกแลต" เคลือบด้วยไอซิ่งที่น่ารับประทานครึ่งหนึ่ง

นมแท่ง (Corny Milk) มีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 30 กรัม ประกอบด้วยซีเรียลเกล็ดไม่เกิน 40% และนมจำนวนมาก แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพน้อยลง Roots Milk bar ผลิตด้วยรสโกโก้และนมแบบคลาสสิก

แถบ "รูท" ขนาดใหญ่: องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

แท่ง Corny ที่มีรสชาติต่างกันมีองค์ประกอบต่างกัน ตัวอย่างเช่น ลูกอมรสแครนเบอร์รี่ทำมาจากเมล็ดธัญพืชอบ น้ำผึ้ง น้ำตาล และชิ้น นอกจากนี้ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วย: น้ำเชื่อมกลูโคสที่มีฟรุกโตส ซีเรียล และคอร์นเฟลกส์ เนย สารควบคุมความเป็นกรด กรดซิตริก อิมัลซิไฟเออร์ เลซิตินจากดอกทานตะวัน เกลือ . ปริมาณแคลอรี่ของแท่งนี้คือ 388 กิโลแคลอรีต่อ 100 โดยทั่วไปองค์ประกอบนี้ไม่เป็นอันตรายเมื่อเทียบกับส่วนผสมซีเรียลธรรมชาติ

ช็อกโกแลตแท่ง "รูต" ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่แล้ว 448 กิโลแคลอรีมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย ประกอบด้วยซีเรียลที่มีคุณค่าไม่เพียง แต่ยังมีช็อกโกแลตนมที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: ด้วยฟรุกโตส, ถั่วลิสงคั่วบด, น้ำตาล, น้ำมันมะพร้าว, คอร์นเฟลก, น้ำผึ้ง, เกลือ, อิมัลซิไฟเออร์เลซิตินทานตะวัน, รสธรรมชาติ "ท๊อฟฟี่กับครีม"

ปริมาณแคลอรี่ของรูทบาร์ที่มีรสชาติอื่นๆ คือ 418-482 กิโลแคลอรี

นมแท่งกลมกล่อม

แท่งนม Corny Milk มีให้เลือก 2 รสชาติและแตกต่างกันเล็กน้อยในด้านองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

Roots Milk bar แบบดั้งเดิมทำมาจากเมล็ดธัญพืชอบ น้ำผึ้ง แป้งข้าวเจ้า นม และคอร์นเฟลก รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ อุดมด้วยแคลเซียมในขณะที่ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 442 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

Roots Milk แท่งที่มีรสโกโก้จะชอบคนที่ไม่ชอบนมมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือ 457 กิโลแคลอรี ในการผลิตจะใช้เกล็ดซีเรียล, โกโก้, นม, น้ำเชื่อม, น้ำมันพืช, สารสกัดวานิลลา ฯลฯ

แท่ง "ราก": ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแถบ "รูท" สำหรับร่างกายมีดังนี้:

• มูสลี่กดเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของคาร์โบไฮเดรตเร็วและช้าที่ช่วยสนองความหิวทันทีและรักษาความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน
• บาร์ประกอบด้วยธัญพืชล้ำค่า 5 ชนิด (ข้าวโอ๊ต ข้าว ข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์) ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และใยอาหารหยาบซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ซีเรียล, ถั่ว, เมล็ดพืช, นมเป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ, การสร้างโครงกระดูก, การเสริมสร้างระบบประสาท;
• ขอบคุณบาร์ Corny เพิ่มพลังเพิ่มประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นอารมณ์ดีขึ้น

ในขณะเดียวกัน บาร์อร่อยๆ ไม่เพียงแต่นำประโยชน์มาสู่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังสร้างอันตรายอีกด้วย เนื่องจากโภชนาการดังกล่าวมักจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ บาร์ "รูต" มีข้อห้าม:

• ผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีปริมาณน้ำตาลสูงและดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อนุญาตให้บริโภคแท่งได้หลังจากปรึกษาแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น

แน่นอนว่าทุกวันนี้มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบกินไอศกรีม เค้ก เค้กสักชิ้น และขนมหวานอื่นๆ เป็นครั้งคราว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ที่จริงแล้ว ถึงแม้ว่าส่วนผสมที่นำเสนอจะมีอันตราย แต่พวกเขาก็ยังขอซื้อของอร่อยๆ

บาร์มูสลี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมสมัยใหม่ แถมยังไม่ต้องซื้อความหวานที่ร้านอีกด้วย รู้สูตรต่าง ๆ มากมาย ความละเอียดอ่อนที่นำเสนอสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน จึงเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ลองมาดูวิธีการทำผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพร่วมกันได้อย่างไร

มูสลี่บาร์: สูตรทีละขั้นตอน

ในการสร้างของหวานคุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 เหลี่ยมเพชรพลอย;
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
• ลูกแพร์หวานนุ่ม - 1 ชิ้น;
• กล้วยสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์คั่ว (คุณสามารถใช้ถั่วลิสงหรือวอลนัท) - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ลูกพรุนและลูกเกดไม่มีเมล็ด แอปริคอตแห้ง - เพิ่มได้ตามต้องการและลิ้มรส

การประมวลผลส่วนประกอบหลัก

มูสลี่บาร์สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ในสูตรนี้ เราตัดสินใจใช้เฉพาะผลไม้สดและผลสุก และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ก่อนทำขนมจากพวกเขาแต่ละผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องล้างลูกแพร์ แอปเปิ้ล และกล้วย จากนั้นเช็ดให้แห้งและลอกเปลือกบาง ๆ หากจำเป็น ถัดไป สองส่วนผสมแรกควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สำหรับกล้วย แนะนำให้ใส่ในชามลึกแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ใช้ส้อมหรือบดเป็นก้อน

นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่ามูสลี่บาร์แบบโฮมเมดจะออกมาน่าพึงพอใจและอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ส่วนผสม เช่น ผลไม้แห้งและถั่วลงไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน แล้วเทน้ำเดือดลงไป แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง (ประมาณ 3-6 นาที) ขั้นตอนนี้จะกีดกันผลิตภัณฑ์จากสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองอย่างสมบูรณ์ ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าไม่ควรเก็บส่วนผสมไว้ในน้ำเดือดนานเกินไป เพราะจะนิ่มและดูดซับน้ำมากเกินไป ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำขนมยุ่งยาก หลังจากแปรรูปผลไม้แห้งแล้วจะต้องสับด้วยมีดอย่างประณีต คุณต้องล้างถั่วแยกต่างหาก ตากในกระทะหรือแล้วบดให้เป็นชิ้นใหญ่

กระบวนการขึ้นรูปและการอบชุบด้วยความร้อน

ก่อนวางมูสลี่บาร์ลงในเตาอบ มูสลี่จะต้องมีรูปร่างที่เหมาะสม ในจานเดียวคุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ลขูดและลูกแพร์, ข้าวต้มกล้วย, ผลไม้แห้งสับและถั่ว ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับแป้งที่หนามาก

หลังจากดำเนินการเสร็จแล้วจะต้องวางฐานอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบซึ่งจะต้องปูกระดาษ parchment ไว้ล่วงหน้า ถัดไปควรปรับระดับขอบของมวลด้วยช้อนแล้ววางลงในเตาอบทันที มูสลี่บาร์ควรอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 16-22 นาทีหรือจนสุกเต็มที่

วิธีการเสิร์ฟขนมซีเรียลบนโต๊ะอย่างถูกต้อง?

หลังจากที่มวลข้าวโอ๊ตและผลไม้แข็งตัวเล็กน้อย ควรหั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อร้อน เย็นเล็กน้อย และเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

วิธีการเตรียมของหวานด้วยน้ำผึ้งอย่างรวดเร็ว?

มูสลี่บาร์ที่บ้านสามารถทำได้ไม่เพียงแค่ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังทำกับลินเด็นหรือน้ำผึ้งอื่นๆ ด้วย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• ผลไม้แห้ง (คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป) - 200 กรัม
• ถั่วทอดหรือดิบ - 100 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 30-50 มล.
• น้ำผึ้งมะนาวหรืออื่น ๆ - 90 มล.

การเตรียมวัตถุดิบ

มูสลี่บาร์ที่นำเสนอที่บ้านทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา จึงต้องนำผลไม้แห้งมาผสมกัน ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณต้องคัดแยกถั่ว ล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทอดในกระทะเบา ๆ (สามารถอยู่ในไมโครเวฟ) และบดเป็นชิ้นใหญ่โดยใช้หมุดกลิ้งหรือเครื่องปั่นที่มีมีด

เพื่อให้มูสลี่บาร์ (เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จะนำเสนอด้านล่าง) สวยงามและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นแนะนำให้บดข้าวโอ๊ตที่ซื้อมา สำหรับสิ่งนี้ ทางที่ดีควรใช้เครื่องบดกาแฟ แต่ถ้าที่บ้านของคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวก็ไม่เป็นไร ท้ายที่สุดขนมนี้จะยังคงอร่อยและหวานอยู่

ผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปและอบ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้ว คุณสามารถดำเนินการเตรียมของหวานได้โดยตรง ในจานเดียวคุณต้องผสมข้าวโอ๊ต ถั่วและผลไม้แห้ง ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมดควรปรุงด้วยน้ำผึ้งที่อุ่นเล็กน้อย (ด้วยการเติมน้ำมันพืช) และผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องปิดจานอบขนาดเล็กเท่า ๆ กันใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วกดให้แน่น ต้องวางจานที่เติมไว้ในเตาอุ่น (สูงถึง 165 องศา) และอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเย็นสนิท หั่นเป็นแท่งเล็กๆ แล้ววางบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

สูตรขนมที่ง่ายที่สุด

วิธีทำมูสลี่บาร์อย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบในเตาอบ? สูตรนี้จะตอบคำถามของคุณ ในการเตรียมของหวานคุณต้องซื้อ:

• ส่วนผสมของข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง และถั่ว (คุณสามารถทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปได้) - 200 กรัม
• น้ำผึ้งทุกชนิด - ¼ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย เนยสด - 70 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไม่ควรบดส่วนผสมของมูสลี่แบบโฮมเมดหรือที่ซื้อมาให้ละเอียดมากในเครื่องบดกาแฟและพักไว้ ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาลทราย และเนยชนิดใดก็ได้ลงในชามโลหะ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรตั้งบนไฟอ่อน ๆ และคนตลอดเวลาปรุงอาหารจนได้คาราเมลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากที่ทั้งสองส่วนของแถบอนาคตพร้อมแล้วพวกเขาจะต้องรวมกันในชามเดียวและวางบนกระดาษ parchment อย่างสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเตาอบ อันที่จริงหลังจากสัมผัสกับอากาศที่สงบเป็นเวลาสั้น ๆ คาราเมลจะแข็งตัวและขนมจะมีรูปแบบที่มั่นคง ถัดไป ชั้นหวานจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับนมไขมันต่ำหรือชาร้อน

มูสลี่บาร์: ประโยชน์หรืออันตราย?

วันนี้มีการโต้เถียงกันค่อนข้างมากว่าผลิตภัณฑ์หวานดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่ ส่วนหนึ่งของความกังวลนี้เกิดจากการที่บาร์เหล่านี้มักจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่มองว่าเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งต่าง ๆ เป็นอย่างไร?

อย่างที่ทราบ ความรู้สึกได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเกิดจากการรวมมูสลี่ที่เรียกว่า แต่ถ้าคุณต้องการได้รับวิตามินและไฟเบอร์สูงสุดจริงๆ ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ด้วยการเติมนม ท้ายที่สุดก็ไม่ทราบว่ามีซีเรียลใดบ้างที่ซื้อมูสลี่บาร์ "ลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์!" - คำพูดสั้นๆ แต่น่าประทับใจนี้พบได้บนฉลากของขนมมากมาย แล้วทำไมนักโภชนาการไม่แนะนำให้ลูกค้าใช้ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ ความจริงก็คือประโยชน์ของแท่งดังกล่าวสำหรับรูปร่างและทางเดินอาหารเป็นเพียงตำนาน ท้ายที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 400 หน่วยพลังงาน (และอีกมากมาย!) ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ มูสลี่บาร์ (เราเข้าใจในบทความเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตราย) เป็นเพียงความหวานเท่านั้น และนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในผลิตภัณฑ์บางอย่างปริมาณน้ำตาลเกินมากกว่า 60% ในขณะที่บรรทัดฐานปัจจุบันคือ 15% เนื้อหาของผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานสามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของฟันผุเช่นเดียวกับโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายของแท่งดังกล่าวแทนน้ำตาลทรายจะเพิ่มน้ำเชื่อมที่เรียกว่ามอลทิทอลลงในของหวาน ซึ่งมีแคลอรีสูงและเป็นอันตรายมากกว่า

เมื่อซื้อมูสลี่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ควรลืมว่าบ่อยครั้งที่พวกเขามีรสชาติ สารกันบูด ผลไม้แปรรูปทางเคมี และสารอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียไม่เพียงแค่รูปร่างของบุคคล แต่ยังรวมถึงการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารของเขาด้วย

จากทั้งหมดที่กล่าวมา ควรสังเกตว่าเมื่อซื้อมูสลี่บาร์ที่ซื้อจากร้าน คุณอาจพบกับอาการลำไส้แปรปรวนและปัญหาอื่นๆ หากคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อลดน้ำหนัก อย่าลืมว่าการรวมน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับแคลอรี่ไม่น้อยไปกว่าช็อกโกแลตคลาสสิก

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์และปฏิเสธการรักษาที่เกินกำลังของคุณ? ในกรณีเช่นนี้ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้แท่งโฮมเมดที่เตรียมเองเท่านั้น แท้จริงแล้วในระหว่างการสร้างอาหารอันโอชะคุณสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล แต่เป็นน้ำผึ้งไม่ใช่ถั่วคั่ว แต่สด ฯลฯ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกเขาหรือ ซื้อพวกเขาน้อยมาก