อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต - เมนูสำหรับสัปดาห์: สูตรสำหรับการลดน้ำหนัก ตัวอย่างเมนูและผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักในอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรต อาหารเย็นที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าจะมีข้อจำกัดของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด แต่ก็เป็นหนึ่งในแผนการรับประทานอาหารที่ได้ผลและสะดวกสบายที่สุด เดิมทีระบบดังกล่าวได้รับการแนะนำสำหรับนักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับการเพาะกายและการแสดงอย่างมืออาชีพ แต่เทคนิคนี้ทำได้มากกว่ากีฬาอาชีพอย่างรวดเร็ว และกลายเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบออกกำลังกายเพิ่มขึ้น อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตช่วยให้คุณสามารถกำจัดไขมันใต้ผิวหนังได้มากที่สุดและทิ้งไว้เพียงการบรรเทากล้ามเนื้อที่สวยงามและน้ำหนักที่ลดลง

แน่นอน คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง: ปริมาณต่อวันไม่ควรเกิน 30-40 กรัม นี่เป็นตัวเลือกที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยและไม่เจ็บปวดในอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต สำหรับการเปรียบเทียบ นักกีฬามืออาชีพที่กล่าวถึงข้างต้นมักใช้ตัวเลือกที่ยาก - จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 15-20 กรัมต่อวัน แต่คิดเอาเองว่าจำเป็นไหม?

นักวิจัยบางคนกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตจำนวนหนึ่งยังคงจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารเพื่อหลีกเลี่ยง แต่ผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ กล่าวว่าด้วยอาหารนี้ คุณสามารถกำจัดคาร์โบไฮเดรตได้อย่างสมบูรณ์และลดการบริโภคให้เป็นศูนย์ และจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ: กินอาหารน้อยลงตามลำดับปริมาณอุจจาระลดลงและคุณไปห้องน้ำน้อยลง นอกจากนี้การปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในกรณีของอาหารนี้

ผลิตภัณฑ์หลักในเมนูที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่ ผักและซีเรียลในปริมาณน้อยและน้อยมาก - ไม่เกิน 30-40 กรัมต่อวัน

คุณไม่ต้องกังวลว่าจะหิว มันไม่ใช่อย่างนั้นเลย! ปริมาณและขนาดของอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรดไม่สามารถวัดได้ สามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ แน่นอน คุณไม่ควรพึ่งสเต็กที่มีไขมัน มันจะดีกว่าที่จะชอบไก่, ไก่งวง, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, กระต่าย, เป็ด - ไม่อ้วนเกินไปหรือเนื้อไม่ติดมัน เมื่อปรุงอาหารคุณต้องหลีกเลี่ยงเกลือและน้ำมันจำนวนมาก

นอกจากนี้ คุณต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่จำเป็นมากจากธัญพืชไม่ขัดสี ผักใบเขียว ซึ่งจะให้ความงามและความสว่างแก่คุณ ไม่ใช่จากขนมปังและช็อกโกแลต นอกจากนี้การใช้ขนมและน้ำตาลแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุดทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งนำไปสู่การระบาดของความหิวและความล้มเหลวในการเผาผลาญ

อาหารปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ควรจำไว้ว่าการขาดคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานาน ประการแรก อาจส่งผลต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท ประการที่สอง การบริโภคโปรตีนในปริมาณมากในร่างกายจำเป็นต้องมีการออกกำลังกายที่จำเป็น แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องเล่นกีฬาอย่างมืออาชีพ แต่การออกกำลังกายขั้นพื้นฐาน การออกกำลังกายขั้นพื้นฐาน และการฝึกคาร์ดิโอมีความสำคัญต่อการลดน้ำหนักและความงามของร่างกายอย่างเห็นได้ชัด

จะเกิดอะไรขึ้นในร่างกายเมื่อเราตัดคาร์โบไฮเดรตออก?

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเรียกอีกอย่างว่า คีโตไดเอท . นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าความอดอยากคาร์โบไฮเดรตกระตุ้นกระบวนการเช่น คีโตซีส - การสลายตัวของเซลล์ไขมันโดยร่างกายด้วยการสร้างคีโตนในร่างกายจำนวนมากเพื่อเป็นพลังงาน

การเปลี่ยนแปลงไปสู่คีโตซีสในอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตจะเกิดขึ้นทีละน้อย:

ฉันเวที

คุณบริโภคคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้าและหลังจากนั้นไม่กินเลย นี่คือขั้นตอนแรกของการจัดหาพลังงานซึ่งร่างกายจะกินกลูโคสที่ได้รับในมื้อเช้า

ร้านค้านี้จะหมดลงหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง จากนั้นร่างกายจะเริ่มใช้ที่เก็บไกลโคเจน (ที่เก็บคาร์โบไฮเดรตที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณ) มากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป เพื่อเปลี่ยนเป็นกลูโคส ซึ่งจะทำให้ร่างกายมีพลังงาน

ครั้งที่สอง เวที

ขั้นตอนที่สองคือกลูโคสไม่ได้มาพร้อมกับอาหารอีกต่อไปและร่างกายใช้ ไกลโคเจน ตับและกล้ามเนื้อ ผ่านไป 2-3 วัน ร่างกายจะรู้ว่าการขาดคาร์โบไฮเดรตนั้นมีแต่เพิ่มขึ้นและจะเริ่มใช้พลังงานทดแทนมากขึ้น ดังนั้นกระบวนการเผาผลาญไขมันจะมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

ด่าน III

ระยะนี้เกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 3-4 วันและเนื่องมาจากความจริงที่ว่าไม่มีไกลโคเจนเหลืออยู่ในร่างกาย ดังนั้น โปรตีนและไขมันเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในร่างกาย ไขมันถูกเผาผลาญ แต่คีโตซีสยังไม่ได้รับการตั้งค่าอย่างสมบูรณ์ และโปรตีนยังถูกใช้เพื่อให้ร่างกายมีพลังงาน

ในเรื่องนี้ ปริมาณโปรตีนที่บริโภคในสัปดาห์แรกของอาหารควรสูงกว่าปริมาณที่กำหนดไว้สำหรับสัปดาห์ต่อๆ ไปหลายเท่า ดูเหมือนว่าสำหรับน้ำหนัก 1 กิโลกรัมในสัปดาห์แรกของการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต ควรมีโปรตีน 3-4 กรัม

ระยะที่สี่

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ร่างกายจะตระหนักว่าคาร์โบไฮเดรตจะไม่เข้ามาอีก และเริ่มใช้พลังงานจากไขมัน กระบวนการจึงเริ่มต้นขึ้น คีโตซีส .

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตแบบหมุนเวียนนั้นมีประสิทธิภาพมากที่สุด ไม่ต้องการการฝึกอบรมที่ปรับปรุงให้ดีขึ้น และช่วยให้คุณใช้ชีวิต ทำงาน และรักษากิจกรรมทางกายได้อย่างเต็มที่แม้จะรับประทานอาหารก็ตาม

ความหลากหลายของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตถาวร

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตมีแนวโน้มเป็นศูนย์ ปกติจะอยู่ในรูปของไฟเบอร์ไม่เกิน 20 ต่อวัน ในอาหารคงที่เช่นนี้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ แต่มีไขมันและโปรตีนจำนวนมาก การจำกัดคาร์โบไฮเดรตเป็นประจำดังกล่าวเต็มไปด้วย "การยับยั้ง" ปฏิกิริยา การวอกแวกของสมาธิ และการทำงานของสมองลดลง

อาหารคาร์โบไฮเดรตฟรีพลังงาน

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับนักกีฬาตัวยง: จำเป็นต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตบางส่วนก่อนออกกำลังกายแต่ละครั้ง เพื่อให้มีความแข็งแรงและพลังงานสำหรับการออกกำลังกายอย่างเต็มที่ในโรงยิม ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องอุทิศเวลาให้กับการออกกำลังกายเป็นอย่างมาก เพราะถ้าคุณไม่ใช้พลังงานน้อยกว่าที่ใช้ไป คุณก็จะไม่ลดน้ำหนัก

อาหารวงกลมไม่มีคาร์โบไฮเดรต (มีประสิทธิภาพมากที่สุด)

สาระสำคัญของความหลากหลายนี้คือเป็นเวลา 6 วันที่คุณไม่กินคาร์โบไฮเดรต (ยกเว้น 30-40 กรัมในรูปแบบของซีเรียลและผักที่คุณสามารถกินได้) และร่างกายเปลี่ยนไปใช้ไขมันสำรอง และในวันที่ 7 (วันอาทิตย์) คุณ "เต็มไปด้วย" คาร์โบไฮเดรต: คุณกินซีเรียล ผัก พาสต้าข้าวสาลี durum อย่างเต็มที่ ในตอนเช้าคุณสามารถกินผลไม้ได้

จำเป็นต้องมีการโหลดคาร์โบไฮเดรตเพื่อเริ่มการผลิตเอ็นไซม์ เพิ่มการเผาผลาญ และทำให้กล้ามเนื้ออิ่มตัวด้วยไกลโคเจน ทั้งหมดนี้เพื่อสัปดาห์หน้าคุณจะรู้สึกดี ทำงานเต็มที่ ไปเล่นกีฬาและทำกิจกรรมทางจิต

สูตรการดื่มด้วยอาหารคีโต

เนื่องจากอาหารดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการลดอาหารที่มีเส้นใย (ซีเรียล ผัก ผลไม้) น้ำจึงกลายเป็นปัจจัยกระตุ้นหลักของการบีบตัวของกล้ามเนื้อ องค์ประกอบที่สำคัญของอาหารนี้ไม่เพียงแต่มีวัตถุประสงค์เพื่อกำจัดอาหารที่ไม่ได้ย่อยออกจากลำไส้เท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการสร้างเซลล์ที่สมบูรณ์ของสิ่งมีชีวิตที่ลดน้ำหนัก

ด้วยอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต คุณต้องดื่มน้ำเปล่า 1.5-2 ลิตร นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ดื่มชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลได้ไม่เกินหนึ่งลิตรต่อวัน ไม่ควรใช้กาแฟในทางที่ผิดแม้ว่าจะสามารถบริโภคได้ทุกๆสองสามวัน แต่ไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตได้นานแค่ไหน?

สำหรับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตแบบเบา ๆ สำหรับผู้ที่ "ไม่ได้เตรียมตัว" ด้วยการคำนวณคาร์โบไฮเดรต 30-40 กรัมต่อวัน คุณสามารถนั่งได้ตั้งแต่ 2 ถึง 6 สัปดาห์ หนึ่งสัปดาห์เส้นดิ่งจะอยู่ที่ประมาณ 3-4 กก. แน่นอนว่าระยะเวลาของอาหารควรขึ้นอยู่กับความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพของคุณ

สิ่งที่คุณสามารถกินได้ในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต (อาหารที่อนุญาต)

ที่นิยมมากที่สุด:

• เนื้อสัตว์ปีก - ไก่, ไก่งวง;
• ปลา - ปลาเทราท์, ปลาทู, ปลาแซลมอน, ปลาค็อด, ปลาเฮอริ่ง, ปลาลิ้นหมาและปลาทูน่า;
• เนื้อแดง - กระต่าย, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, หมูน้อย, เนื่องจากเนื้อดังกล่าวมีไขมันมากเกินไป
• ผลิตภัณฑ์นม - kefir, นม, ชีสกระท่อม, ชีสที่มีโปรตีนประมาณ 5%, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกการควบคุมอาหารแบบแข็งคือการยกเว้นผลไม้ ผัก และซีเรียล หรือการใช้ในปริมาณที่น้อยมาก แต่ถ้าคุณลดน้ำหนักเป็นครั้งแรก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเมนูของคุณด้วย

ดังนั้นอนุญาตเฉพาะผลไม้บางชนิดเท่านั้น: ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ลูกพีช แอปเปิ้ลเปรี้ยว และมะพร้าว คุณสามารถทำน้ำผลไม้ และเพิ่มซีเรียล และใช้เป็นอาหารว่าง และกินแยกกัน

ผักบางชนิดได้รับอนุญาต ส่วนใหญ่เป็นผักสีเขียว: ขึ้นฉ่าย แตงกวา พริก ผักกาดหอม โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กะหล่ำปลีขาว ผักชี อารูกูลา สำหรับเครื่องเคียงที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนบวบมะเขือยาวถั่วซึ่งมีโปรตีนมากมาย

มีประโยชน์มากถั่ว! นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว ถั่วยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ทำให้ผม เล็บ ผิวสวย มีส่วนทำให้เกิดความงามจากภายนอกและเป็นประกายในดวงตา คุณเพียงแค่ต้องเป็นประจำ (2-3 ครั้งต่อสัปดาห์) กินวอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอจำนวนหนึ่งกำมือ

รวมซีเรียลในอาหารของคุณอย่างน้อยหลายครั้งต่อสัปดาห์: บัควีท, ถั่ว, ผักชี, ข้าวโอ๊ต - ซีเรียลทั้งหมดเหล่านี้อิ่มตัวด้วยโปรตีนและในเวลาเดียวกันก็มีเส้นใยที่จำเป็น

สุดท้าย ดูแลสภาพของคุณ หากคุณมีภาวะซึมเศร้า ปัญญาอ่อน สูญเสียสมาธิ ความมีชีวิตชีวาและพลังงานเพียงเล็กน้อย แสดงว่าคุณมักมีภาวะขาดคาร์โบไฮเดรต และคุณควรเพิ่มปริมาณอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ

เมนูอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตควรสร้างขึ้นบนพื้นฐานของตารางคาร์โบไฮเดรตดังกล่าว:

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

อาหารที่ถูกจำกัดหรือห้ามบางส่วนสำหรับอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่จำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตมีอาหารต้องห้ามจำนวนหนึ่งและค่อนข้างสมเหตุสมผลเนื่องจากส่วนประกอบไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อความงามของรูปร่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของอวัยวะ ผิวหนัง ผมและอื่น ๆ .

มาเริ่มกันเลยดีกว่าและดูเหมือนว่าจะไม่เป็นอันตรายที่สุด ท้ายที่สุดพวกเขาเมาโดยเด็กเล็กและปู่ย่าตายายของเราและตัวเราเองในหลาย ๆ กรณี - น้ำผลไม้บรรจุกระป๋องและโซดา ในแก้ว เช่น น้ำส้ม น้ำตาล 6 ช้อนชา! ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ต้องห้ามในอาหารนี้และในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีกรณีของพิษร้ายแรงกับเครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งสามารถยืนบนชั้นวางได้นานหลายเดือน

อาหารกลุ่มที่สองที่ต้องห้ามในอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคือผักที่มีแป้ง เช่น มันฝรั่งที่เราโปรดปราน รวมทั้งหัวบีต ข้าวโพด และแครอท

อย่าตอบสนองต่อการยั่วยุและไม่กินอาหารที่มีเครื่องหมาย "แคลอรีต่ำ", "อาหาร", "ปราศจากไขมัน" - ทั้งหมดนี้เป็นเพียงอุบายทางการตลาด อันที่จริงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารเติมแต่งน้ำตาลแป้งจำนวนมาก แน่นอน อย่าไปสุดขั้วเพราะคอทเทจชีส นม และคีเฟอร์สามารถปราศจากไขมันได้

กำจัดแอลกอฮอล์ตลอดระยะเวลาของอาหารโดยทั่วไป! มันสามารถลดการควบคุมตนเองของคุณตามลำดับ โดยคุณสามารถกินขนมคาร์โบไฮเดรตทุกชนิดมากเกินไปได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้อย่าขี้เกียจทำอาหารเอง หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปทางอุตสาหกรรม เช่น การแช่แข็ง อาหารกระป๋อง แน่นอนว่ามีองค์ประกอบคาร์โบไฮเดรตสูง

ของหวาน อาหารจานด่วน - ทั้งหมดนี้มีไขมันทรานส์ กล่าวโดยคร่าว ๆ นี่คือไขมันพืชรวมกับไฮโดรเจนและทำให้เป็นของแข็ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษานานมาก! ดังนั้นสำหรับอาหารผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเป็นอันตราย

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

เมนูอาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนัก

หลักการพื้นฐานของเมนูสำหรับทุกวันด้วยอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตคือการบริโภคเนื้อสัตว์ทุกวันในปริมาณที่มากขึ้นและในรูปแบบใด ๆ (แน่นอนว่าอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล) อนุญาตให้กินเนื้อวัว เนื้อแกะ กระต่ายและไก่งวง ไก่และหมู เครื่องในบางส่วน

นอกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้ว โภชนาการที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตยังเกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ไก่ ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในการควบคุมอาหาร เช่น ไข่ขาว คุณสามารถใช้มันในรูปแบบใดก็ได้: ไข่คน, ไข่คน, ต้ม, เป็นส่วนหนึ่งของสลัดหรือแยกกัน

นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมหมัก: ชีสต่างๆ คอทเทจชีสไขมันต่ำ kefir นมอบหมัก โยเกิร์ตธรรมชาติเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และมักใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้อหลัก

ด้านล่างนี้เป็นเมนูสำหรับ 7 วัน แต่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการสร้างเมนูที่คล้ายกันสำหรับหนึ่งเดือน: คุณสามารถเปลี่ยนลำดับของทุกวันยกเว้นวันที่เจ็ด เนื่องจากเป็น "ภาระ" ของคาร์โบไฮเดรต เปลี่ยนวิธีการทำอาหารและ องค์ประกอบของจานแสดงจินตนาการในการ "อบแห้ง" ร่างกายก็อร่อยและมีประสิทธิภาพ

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำรายสัปดาห์

วันจันทร์

วันอังคาร

วันพุธ

วันพฤหัสบดี

วันศุกร์

วันเสาร์

วันอาทิตย์

อย่างที่คุณเห็น การรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลา 1 สัปดาห์มีลักษณะเฉพาะด้วยเมนูโปรตีนที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจมาก มื้อนี้ 5 มื้อ แต่มื้อที่ 6 หลังอาหารเย็นได้ 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน ถ้ารู้สึกหิว ส่วนใหญ่มักจะเป็นชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 100 กรัม

สูตรอาหารสำหรับคนไม่มีคาร์บ

การควบคุมอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก! สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นหาได้ง่ายมากทางออนไลน์ ตำราอาหาร หรือเพียงแค่สร้างสูตรของคุณเอง

ปลาทูแสนอร่อย

คุณจะต้องการ:

• ปลาทูสด 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 10%;
• มะนาวครึ่งลูก
• 1 หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกปลาทู แกะกระดูก หั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวงผสมกับครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงบนตัวปลาแล้วส่งไปหมักในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบปลาทูประมาณ 20-30 นาที

เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 10%;
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• ส่วนผสมของสมุนไพรหอม
• เกลือพริกไทย
• ชีสแข็ง 100 กรัม

ล้างเนื้อไก่และตีให้เข้ากัน ถูส่วนผสมเครื่องเทศลงในแต่ละชิ้น เติมน้ำที่ด้านล่างของ multicooker (ประมาณ 70 มล.) แล้วส่งเนื้อไก่ไปที่นั่น ปิดเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว, หัวหอมและชิ้นมะเขือเทศ ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 25-30 นาที ในตอนท้ายโรยจานด้วยชีสแข็งขูดและเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

กรณีรถเสีย

แม้จะมีเมนูที่หลากหลายและน่าพอใจ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับทัศนคติของคุณ ไม่ว่าคุณจะควบคุมอาหารด้วยวิธีทรมานอื่นที่ไม่น่าจะช่วยคุณได้ หรือมีทัศนคติเชิงบวกและรู้ว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณ และในกรณีของการควบคุมอาหารนี้ มีโอกาสมากจริงๆ ที่อาหารจะทำงานได้ 100% และคุณจะลดน้ำหนัก มากกว่าที่น้ำหนักและสภาพร่างกายของคุณจะไม่เปลี่ยนแปลง

แต่ถึงแม้ว่าคุณจะหลุดพ้น ก่อนอื่น ให้หาสาเหตุของอาการเสีย: สภาพร่างกายและ / หรืออารมณ์ไม่ดี สุขภาพไม่ดี หรือเพียงแค่การเสพติดไส้กรอกที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ขนมหวาน และอาหารจานด่วน

ในกรณีที่สุขภาพไม่เป็นที่น่าพอใจ เป็นการดีกว่าสำหรับคุณที่จะปฏิเสธอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตและให้ความสนใจกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ:, แอตกินส์ ไดเอท .

หากคุณต้องพึ่งพาอาหารเพียงอย่างเดียวอย่าเลิกรับประทานอาหารเนื่องจากการเสีย สิ่งสำคัญคือการหยุดให้ทันเวลาและในวันถัดไปการลดน้ำหนักของคุณต่อไป เชื่อฉันเถอะ ช็อกโกแลตแท่งหรือฮอทดอกเพียงแท่งเดียวไม่คุ้มกับรูปร่างที่สวยงามของคุณ!

จะออกจากอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างไร?

การออกจากอาหารนั้นมีเงื่อนไขมาก นี่ไม่ใช่ระบบที่จำกัดมวลของผลิตภัณฑ์และคุณจำเป็นต้องออกจากระบบอย่างระมัดระวัง โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่หนึ่งรายการทุกๆ สองสามวัน

ตามคำแนะนำของนักโภชนาการ ควรอยู่ในระบบที่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณจำกัดตลอดชีวิต ในกรณีนี้ จำเป็นต้องเปลี่ยนจากอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 50-60 กรัมต่อวัน สิ่งเหล่านี้คือระบบโภชนาการ เช่น แอตกินส์ ไดเอท , เครมลินไดเอท ทำให้คุณไม่ได้รับน้ำหนักและรู้สึกดี

ข้อห้าม

ข้อห้ามสำหรับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคือ: เร่งการเผาผลาญ, โรคของระบบทางเดินอาหาร,

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์ แม้แต่อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตแบบเข้มงวดน้อยกว่าซึ่งมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 40 กรัมก็ไม่สามารถใช้ได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 60-80 กรัมอาจเหมาะสมที่สุด เฉพาะแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้นที่สามารถกำหนดอาหารดังกล่าวได้

ประโยชน์และโทษของการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำความคุ้นเคยกับอาหาร - จะใช้เวลาประมาณ 3-4 สัปดาห์ หลังจากเวลานี้ คุณจะสังเกตเห็นผลลัพธ์ในครั้งแรกแล้ว ตระหนักว่าร่างกายของคุณกำลังผ่านการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ในขณะนี้ ดังนั้นจงอดทน
• ในสัปดาห์แรกของการควบคุมอาหาร ให้ลดคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 20 กรัมเพื่อให้คุณเป็นคีโตซีส จากนั้นให้ทานคาร์โบไฮเดรต 30-40 กรัมต่อวัน
• อย่าหวังผลอย่างรวดเร็วและไม่ว่าในกรณีใดให้เริ่มหิวโหยโดยไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของตัวเลขในระดับหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์: มื้ออาหารหลักและของว่างเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารนี้
• อย่าหลีกเลี่ยงไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพด้วยอาหารเช่นนี้ อย่าพยายามสร้างอาหารที่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพื่อลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและเร็วขึ้น ที่นี่โปรตีนร่วมกับไขมันชดเชยความอดอยากคาร์โบไฮเดรต
• รู้เกี่ยวกับอาหารรุ่น "มืออาชีพ" ที่ยากซึ่งปริมาณคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหลายสัปดาห์ของอาหารไม่เกิน 20 กรัมอย่ารีบเร่งและไปที่เครื่องจำลองในโรงยิมโดยหวังว่าจะเป็นนักกีฬาบรรเทาทุกข์ หนึ่งเดือน. จำไว้ว่าจำเป็นต้องมีความค่อยเป็นค่อยไป และการรับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้จะไม่ได้ผลสำหรับผู้ที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้
• ตารางอาหารที่มีรายการอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง อาหารคาร์โบไฮเดรตปานกลาง และไม่มีคาร์โบไฮเดรต จะวางไว้บนตู้เย็นและในกระเป๋าเงินของคุณ จำเป็นต้องดาวน์โหลดตารางด้านบน จัดเรียงให้สวยงามเพื่อให้ดูสบายตา และอย่าลืมพกติดตัวไปทุกที่ เพื่อไม่ให้สงสัยว่าคุณกินอะไร

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต บทวิจารณ์ และผลลัพธ์

แน่นอนว่าอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือ "การทำให้แห้ง" เป็นที่นิยมมากที่สุดในแวดวงนักกีฬา แต่จากคำวิจารณ์ของแพทย์และสำหรับคนธรรมดาที่ไม่พยายามแสดงซึ่งแสดงให้เห็นถึงการบรรเทาทุกข์ในอุดมคติแล้วอาหารรุ่นที่เบากว่าก็เหมาะสมเช่นกัน และความคิดเห็นของผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของอาหารดังกล่าวค่อนข้างคลุมเครือ: ส่วนใหญ่บอกว่ามีประสิทธิภาพมากน้ำหนักเริ่มลดลงในสัปดาห์ที่ 2 แต่บางครั้งมันก็ยากมากที่จะทนและทนไม่ได้ ต้องการบุกเข้าไปในอาหารที่เป็นอันตรายและต้องห้าม

• « ... ฉันไปเป็นเวลานานและในที่สุดก็ตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก ในการเริ่มต้น ฉันอ่านข้อมูลและความคิดเห็นมากมายในหัวข้อ "การรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต บทวิจารณ์เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก" ดูรูปภาพจำนวนมากและพบว่านี่เป็นของฉัน! ฉันชอบเนื้อสัตว์ เวลาเลือกระหว่างผัก สเต็กฉ่ำ ขนมหวาน มันฝรั่งทอด หรืออาหารจานด่วน ฉันจะเลือกเนื้อสัตว์เสมอ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารสำหรับฉันจึงบินไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็นและมีความสุข โดยวิธีการที่ฉันนั่งบนมันเป็นเวลา 5 สัปดาห์เพื่อให้แห้งเล็กน้อยเพื่อให้เห็นความพยายามหกเดือนของฉันบนลู่วิ่ง ทุกที่ที่พวกเขาเขียนว่า 70% ของผู้รับประทานอาหารดังกล่าวต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก ในสัปดาห์แรก ฉันไม่รู้จะจัดการกับมันอย่างไร จนกระทั่งพบว่านักโภชนาการแนะนำให้กินรำข้าวโอ๊ต 20 กรัม (ช้อนโต๊ะ) ทุกเช้า อันที่จริงมันช่วยได้มาก ตอนนี้ แม้แต่นอกอาหาร ฉันมักใช้วิธีรักษาแบบอัศจรรย์นี้ ดังนั้นใน 5 สัปดาห์ฉันลดน้ำหนักได้ 10 กก. ลดขนาดเอว, สะโพก, แขน - นี่คือการเปลี่ยนแปลงที่สวยงามที่สุดของฉัน!»;
• « … ฉันเริ่มควบคุมอาหารโดยไม่มีคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากฉันออกกำลังกายในยิมเป็นเวลานาน ฉันต้องการได้รับการบรรเทาที่เด่นชัดมากขึ้นของกล้ามเนื้อที่สร้างขึ้นแล้ว ผู้ฝึกสอนของเธอแนะนำเธอ: ความคิดเห็นของเขาเกี่ยวกับเธอมีความกระตือรือร้น! แต่เขาเตือนและบอกว่าไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองมากเพราะผมจะไม่ไปเพาะกายและแสดง ดังนั้นฉันจึงลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 60 กรัมต่อวัน ผมยังกินจนถึงทุกวันนี้ ฉันจะไม่พูดว่าฉันลดน้ำหนักเพราะฉันไม่ได้ติดตามเขา แต่เขาบรรลุเป้าหมาย: กล้ามเนื้อเริ่มแสดงออกชัดเจนมาก ท้องและบวมหายไป»;
• « ... เพื่อนของฉันแนะนำให้ฉันลดน้ำหนัก - เข้ายิม, ลู่วิ่งและโดยทั่วไปแล้วกระตือรือร้นมากในชีวิต เธอลดน้ำหนักได้มากในหนึ่งเดือน ครั้งแรก (ประมาณ 2 เดือน) ไม่เกิน 30-40 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวันเพื่อเริ่มต้นกระบวนการทั้งหมดของคีโตซีส ตอนนี้ฉันไม่ได้ออกจากระบบโภชนาการ แต่มีคาร์โบไฮเดรต 60 กรัมต่อวันแล้ว น้ำหนักที่หายไป (11 กก. จาก 73 เป็น 62) จะไม่ส่งคืน นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสะดุดกับเว็บไซต์ทางการ "Carbohydrates.net" ฉันมักจะพบสูตรใหม่ๆ ที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตที่อร่อยมากๆ ที่นั่น».

ราคาอาหาร

ตารางที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ปกติที่หาซื้อได้ง่ายในทุกฤดูกาล อาหารส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นต้นทุนหลัก ดังนั้นอาหารรายสัปดาห์ที่มีอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะมีราคา 2800-4500 รูเบิล

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตในโภชนาการสมัยใหม่ บางทีความนิยมมากที่สุด หากคุณไม่ลืมข้อบกพร่องและข้อห้ามที่มีอยู่ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 15 กก. ในหนึ่งสัปดาห์หากคุณปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง เมนูนี้แทบไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย

มีอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตมากมาย เพื่อไม่ให้หลงไปกับตัวเลือกและข้อเสนอมากมาย ลองออกแบบเมนูของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่ากฎและหลักการของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตมีพื้นฐานมาจากอะไร

หลักการและกติกา

หลักการพื้นฐานคือการแปลงไขมันในร่างกายเป็นพลังงานอันเป็นผลมาจากการบริโภคอาหารคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เป็นพื้นฐานของอาหารของเรา และมีความสำคัญต่อการได้รับพลังงานที่สำคัญ เป็นผลจากการดูดซึมของไขมันในร่างกายทำให้เราลดน้ำหนักได้

ดังนั้น อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตควรลดปริมาณอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงลง แต่อย่ากำจัดอาหารเหล่านั้นให้หมดไป

คุณไม่ควรอดอาหารนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ เนื่องจากมีภาระในตับและไตสูง

อะไรที่เป็นไปไม่ได้?

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตทุกสัปดาห์แนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้:

1. แป้งและผลิตภัณฑ์เข้มข้น เช่น พาสต้า ขนมปัง ขนมอบ
2. น้ำตาล (สามารถพบได้ในผลไม้หวาน, น้ำผึ้ง);
3. ซีเรียลใด ๆ (บางครั้งอนุญาตให้ใช้บัควีท)
4. ผักแป้งและแป้ง (มันฝรั่ง)
5. ถั่ว,
6. แอลกอฮอล์

ตารางแคลอรี่หรือเครื่องชั่งน้ำหนักการทำอาหารแบบง่ายๆ จะช่วยคุณในการนำทาง

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตในแต่ละสัปดาห์จะทำให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นม ปลา และไข่เป็นอาหารหลัก

นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้กินผักที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต, เบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว, น้ำผลไม้จากพวกเขา

ทำอาหารอย่างไร?

1. จำไว้ว่าคุณไม่สามารถกินเกิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน
2. อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ห้ามดื่มหลังจากครึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ทางที่ดีควรทำก่อนอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน
3. เมนูนี้ให้คุณทอดอาหารได้ แต่ใช้น้ำมันมะกอกเท่านั้น
4. สร้างเมนูตามหลักโภชนาการแบบเศษส่วน: 5-6 ครั้งต่อวัน
5. ดื่มน้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตรต่อวัน
6. คุณไม่สามารถติดตามอาหารได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์!

ข้อห้าม

ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารในกรณีที่มีข้อห้าม

หลังรวมถึง: โรคของกระเพาะอาหาร, ลำไส้, ตับ, ไต, การตั้งครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากขาดวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น

ในการจัดทำเมนูสำหรับสัปดาห์อย่างถูกต้อง คุณจะต้องมีตารางแคลอรี่ของอาหาร เครื่องคิดเลข และจินตนาการเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้

เราเริ่มต้นด้วยวันที่เข้มงวดมากขึ้นและจบลงด้วยวันที่ภักดีมากขึ้น

เมนูประจำสัปดาห์

ตัวเลือกแรก

• ตลอดทั้งวันที่ 1 เราแจกจ่ายเนื้อสัตว์ 0.25 กก. เป็น 5-6 เสิร์ฟ ซึ่งเราดื่มด้วยน้ำผักคั้นสด 0.4 ลิตรหรือชาเขียว 2 แก้ว (ไม่เติมน้ำตาล)
• วันที่ 2 ปันส่วนเพิ่มขึ้นและให้รางวัลแก่ผู้ที่อดทนในวันแรกอย่างกล้าหาญ เรากินสลัดปลาและผัก 0.2 กก. ไข่ 2 ฟอง และแฮม 50 กรัม (เราเลือกแบบไขมันต่ำ) ดื่มชาเขียวหรือกาแฟสักแก้วสองแก้ว เราจำหน่ายสินค้าทั้งชุดไม่วัน
• เมนูวันที่ 3 ของสัปดาห์ก็เข้มงวดอีกแล้ว อาหารประกอบด้วยเนื้อต้ม 0.4 กก. และผัก 0.3 กก. ในระหว่างวัน นอกจากน้ำแล้ว ยังสามารถดื่มชาเขียวหนึ่งแก้วและยาต้มจากโรสฮิปได้อีกด้วย
• ในวันที่สี่ คุณสามารถทำซ้ำเมนูของวันที่สองโดยเติมส้มหนึ่งแก้วและ kefir หนึ่งแก้วลงไป
• ในวันที่ 5 จำเป็นต้องกระจายอาหารที่บริโภคเข้าไปอีกครั้ง ดังนั้นคุณสามารถนำเสนอคอทเทจชีส 0.2 กก. ปลา ผัก น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว ดื่มกาแฟหรือชาเขียว (หนึ่งถ้วยต่อวัน)
• วันที่ 6 นำเราเข้าใกล้เส้นชัยมากขึ้น ดังนั้น นอกจากเนื้อ 0.2 กก. ดั้งเดิมและไข่ 2 ฟอง คุณสามารถกินชีส (มากถึงหนึ่งร้อยกรัม) ดื่มน้ำผัก 0.4 ลิตรและชาเขียวสองแก้ว
• วันที่ 7 จะหลากหลายที่สุด ในไข่สองฟองและปลา 0.2 กิโลกรัม เราเติมแฮม 50 กรัม ผักหรือสลัด 0.2 กิโลกรัม กาแฟหนึ่งถ้วยหรือชาเขียวสองสามแก้ว

ตราบใดที่คุณทำตามเมนูนี้ การควบคุมอาหารก็ทำหน้าที่ของมัน และไขมันก็ละลายไปต่อหน้าต่อตาเรา

ตัวเลือกที่สอง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเมนูอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตสำหรับวันนี้คือ:

• สำหรับอาหารเช้ามื้อแรก มีไข่ 3 ฟองและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• สำหรับอาหารเช้ามื้อที่ 2 คุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันต่ำได้
• สำหรับมื้อกลางวัน ซุปไก่กับมันฝรั่งหรือซีเรียล รวมทั้งส้มโอครึ่งลูกก็เหมาะ
• ในตอนบ่ายคุณสามารถกินชีสและแอปเปิ้ลลูกเล็ก ๆ ดื่ม kefir หนึ่งถ้วย
• สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถปรุงปลานึ่ง เนื้อลูกวัว หรือไก่

ตัวเลือกที่สาม

เราขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเมนูที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

• อาหารเช้า - คอทเทจชีส 0.15 กก. พร้อมครีมเปรี้ยวชาหนึ่งช้อน
• อาหารกลางวัน - แตงพร้อมสเต็กเนื้อลูกวัว กาแฟ
• สแน็ค - ชีสเล็กน้อย
• อาหารเย็น - สลัดแตงกวาและกะหล่ำปลี ปลาแซลมอน 0.2 กก.

• อาหารเช้า - ไข่กวนกับไส้กรอกชา
• อาหารกลางวัน - สลัดกับอกไก่
• สแน็ค - kefir หนึ่งถ้วย
• อาหารเย็น - สลัดที่ทำจากทูน่ากระป๋อง หัวหอม สมุนไพรและไข่

• อาหารเช้า - ไข่สองฟองพร้อมไส้กรอก 50 กรัม, ชา
• อาหารกลางวัน - ตับไก่กับครีมเปรี้ยว, สลัดผักสด
• สแน็ค - นมกับชา
• อาหารเย็น - ปลาแซลมอนกับมะเขือเทศและชีส

• อาหารเช้า - ขนมปังข้าวไรย์และชีสโยเกิร์ต
• อาหารกลางวัน - เนื้อต้ม 0.2 กก. สลัดกะหล่ำปลี
• สแน็ค - kefir หรือโยเกิร์ต
• อาหารเย็น - อาหารทะเลหรือสลัดจากพวกเขา

• อาหารเช้า - ไข่กวนกับผัก, ชา
• อาหารกลางวัน - เนื้อกับสมุนไพรชา
• สแน็ค - อัลมอนด์สองสามชิ้น
• อาหารเย็น - ปลาทอด (ประมาณ 0.2 กก.) และสลัดผัก

• อาหารเช้า - แฮมกับชีส (ไม่เกินหนึ่งร้อยกรัม), ชา
• อาหารกลางวัน - ไก่กับสมุนไพร, สลัดมะเขือเทศและแตงกวา, ชาสมุนไพร
• สแน็ค - โยเกิร์ต
• อาหารเย็น - ปลาและสลัดผักสด

• อาหารเช้า - สองไส้กรอกกับไข่ชา
• อาหารกลางวัน - สเต็กหมูกะหล่ำดอกชา
• สแน็ค - kefir
• อาหารเย็น - สลัดกับปลาหมึก

ทุกวันนี้มีอาหารหลากหลายประเภทมากมาย และทุกคนสามารถหาอาหารที่จะตอบสนองความต้องการและความต้องการของเขาได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนี้ การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นหลักและการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงนั้นมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ วิธีการหลักของอาหารนี้ขึ้นอยู่กับอุดมการณ์ของ "กินและลดน้ำหนัก" นั่นคือคุณสามารถกินได้ แต่คำถามคือเท่าไหร่และอะไรกันแน่

อาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เพื่อให้เข้าใจว่าการควบคุมอาหารทำงานอย่างไร คุณต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมัน ดังนั้น อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักกันในขณะนี้จึงไปไกลถึงอดีต เมนูประจำสัปดาห์ขึ้นอยู่กับการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเข้าไป แม้แต่ในสมัยโบราณ นักกีฬาพยายามกินเนื้อสัตว์ให้ได้มากที่สุด นั่นคือ โปรตีน และลดการบริโภคผักและผลไม้เพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อติดมัน

ปัจจุบันนี้ มีทางเลือกมากมายสำหรับอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรต แต่จนถึงทุกวันนี้ก็พบได้บ่อยที่สุดในหมู่นักกีฬา นักเพาะกายและนักกีฬามืออาชีพมักใช้อาหารประจำสัปดาห์ที่มีประสิทธิภาพนี้เพื่อ "ทำให้ร่างกายแห้ง" ยังใช้เตรียมร่างกายสำหรับการแข่งขันในอนาคตอีกด้วย การทำให้แห้งเรียกว่าการเผาผลาญไขมันใต้ผิวหนัง อาหารโปรตีนที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลา 1 สัปดาห์เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ มีการเผาผลาญไขมันอย่างแข็งขันและมวลกล้ามเนื้อที่จำเป็นยังคงอยู่ แหล่งพลังงานที่จำเป็นในอดีตมีน้อยกว่า ดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงถูกบังคับให้ใช้พลังงานจากแหล่งสำรองของตัวเอง

แต่สำหรับผู้ที่ไม่มีแผนกีฬาระดับมืออาชีพในแผนของพวกเขา แต่มีความปรารถนาที่จะลดน้ำหนัก อาหารประจำสัปดาห์เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่คุณควรใส่ใจ ความสามารถในการเผาผลาญไขมันใต้ผิวหนังส่วนเกินในเวลาอันสั้นจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดแล้ว ข้อได้เปรียบหลักของการรับประทานอาหารก็คือการอดอาหารให้ตัวเองโดยสมบูรณ์ แม้แต่ในทางกลับกัน แนวทางโภชนาการอย่างเป็นระบบเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าข้อจำกัดทั้งหมดมีอยู่แล้วในชื่อ แต่การรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและน่าพอใจที่สุด นอกจากนี้ด้วยเมนูที่หลากหลายและหลากหลายยังช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ทุกคนใฝ่ฝันไม่ใช่หรือ? ประการแรก การรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นแผนอาหารที่สมดุลและเข้มงวดและชัดเจน มันค่อนข้างง่ายที่จะปฏิบัติตาม

อาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ซึ่งแตกต่างกันเฉพาะในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันเท่านั้น:

• อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (คาร์โบไฮเดรต 125 กรัมต่อวัน)
• อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตแบบแข็ง (คาร์โบไฮเดรต 25 กรัมต่อวัน)

อย่างไรก็ตามด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคลดลงอย่างรวดเร็วความอยากอาหารมักจะหายไปซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ต้องรวมโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอในเมนูประจำวัน

จากทั้งหมดนี้ เราสามารถสรุปได้ว่าเป้าหมายหลักของอาหารประเภทนี้คือการกำจัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดหรือบางส่วนออกจากอาหาร โปรดทราบว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก ดังนั้นการปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างแน่นอน นอกจากนี้ความเข้มข้นของมันขึ้นอยู่กับกิจกรรมประจำวันของบุคคลโดยตรง ยิ่งกิจกรรมสูง ร่างกายจะรับน้ำหนักส่วนเกินได้เร็ว และใช้พลังงานมากขึ้น

ข้อจำกัดที่ต้องเคารพ

หากคุณเลือกเป็นอาหารจานด่วน คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับหนึ่งสัปดาห์และมีพลังใจสำหรับข้อจำกัดเล็กๆ น้อยๆ แต่ยังคงค่อนข้างเข้มงวด ทุกสิ่งที่ประชากรครึ่งหนึ่งของโลกมีจุดอ่อนนั้นไม่รวมอยู่ในนั้น กล่าวคือ:

• ขนมปังและผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ
• หวาน.
• ซีเรียล
• มันฝรั่ง.
• ผลไม้.

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะน่ากลัวเกินไปหากคุณเลือกรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต เมนูประจำสัปดาห์แนะนำว่าสามารถเปลี่ยนอาหารต้องห้ามเป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า "ช้า" ได้ เหล่านี้เป็นอาหารที่มีเส้นใยอาหารหยาบที่ดูดซึมได้ไม่เต็มที่

สินค้าที่ต้องระวัง

รายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตนั้นค่อนข้างกว้างขวางเช่นกัน:

• นม นมหมักและผลิตภัณฑ์จากนมหลากหลายชนิด ซึ่งรวมถึงชีส คอทเทจชีสไขมันต่ำ เป็นต้น
• ปลาลีน.
• เนื้อไก่และเนื้อลูกวัว
• ผลเบอร์รี่ (เปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
• ผักใบเขียว (แตงกวา, ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี)
• ไข่.
• ขนมปังดำ (แต่ก็คุ้มที่จะดูปริมาณ แค่วันละชิ้น)

ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารขณะลดน้ำหนักโดยละเอียด:

• เนื้อสัตว์ - เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, สัตว์ปีก, กระต่าย
• ไข่ (ไก่ เป็ด นกกระทา) และเครื่องในต่าง ๆ - ตับ ลิ้น
• อาหารทะเลหลากหลายชนิด - เนื้อปลา, เนื้อปู, กุ้งก้ามกราม, กุ้ง.
• จากผลิตภัณฑ์นมควรเลือกชีสกระท่อมเมล็ดพืชโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง kefir ครีมเปรี้ยว
• ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ คุณควรเลือกมะนาว ส้ม ส้มโอ ทับทิม แอปเปิ้ลเขียว แครนเบอร์รี่ ลูกเกด สตรอเบอร์รี่
• ในบรรดาเมล็ดพืชและถั่วต่างๆ ให้มองหาถั่วไพน์นัท อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวันและฟักทอง และเมล็ดงา

เมื่อปรุงอาหาร จะดีกว่าที่จะปฏิเสธการทอด และชอบเคี่ยว อบ หรือต้ม

เช่นเดียวกับอาหารยอดนิยม "เครมลิน" เป็นเวลา 1 สัปดาห์ อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตช่วยให้คุณเพิ่มมะเขือเทศ ถั่ว และบวบลงในเมนูได้ มีเพียงการตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกินค่าเผื่อรายวัน (ประมาณ 30-100 กรัม)

แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ความคิดเห็นซึ่งขัดแย้งกันมากไม่เพียง แต่นับปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคอย่างระมัดระวังด้วยมิฉะนั้นแทน ของการลดน้ำหนักจะสังเกตเห็นเฉพาะชุดที่เข้มข้นเท่านั้น แม้จะใช้สามัญสำนึกที่เรียบง่าย แต่ก็สามารถเข้าใจได้ว่าเพื่อลดน้ำหนักและรักษาร่างกายให้แข็งแรง ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอย่ากินมากเกินไปและพึ่งพาอาหารที่มีไขมันสูง

แต่อัตราคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันสามารถรับได้หลายวิธี เป็นเรื่องหนึ่งหากเมนูนี้รวมคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ไว้ด้วย เช่น ผักที่มีเส้นใยหยาบ ซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีต่างๆ และจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นเมื่อรับประทานของหวานและช็อกโกแลต เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การยอมรับว่าในตัวแปรแรกเอฟเฟกต์จะดีขึ้นและยาวนานขึ้นอย่างแน่นอนและที่สำคัญที่สุดคืออาหารดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่ามาก

อาหารและการควบคุมอาหาร

ด้วยอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต คุณต้องควบคุมอาหาร อาหารควรเป็น 5-6 ครั้งต่อวันโดยแบ่งเป็น 3 ชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่กิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน แต่ควรกินอาหารมื้อเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป จำเป็นต้อง จำกัด ปริมาณไขมันพืชทุกชนิด (น้ำมันพืช, ถั่ว) ดูปริมาณแคลอรี่ของอาหารควรลดปริมาณลง ดื่มน้ำให้เพียงพอ

เนื่องจากการจำกัดการบริโภคผักและผลไม้อย่างมาก ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นหลักของการเคลื่อนไหวของลำไส้ การดื่มน้ำที่เพียงพอจึงมีความสำคัญและจำเป็นมากกว่าที่เคย ปริมาณของเหลวต่อวันที่สำคัญและจำเป็นต่อการควบคุมอาหารนี้คือน้ำกรองสะอาด 1.5-2 ลิตร

ยินดีต้อนรับการใช้ชาเขียว (แต่คุณควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ 4-5 ถ้วยต่อวัน) อนุญาตให้ดื่มกาแฟได้ แต่ไม่เติมน้ำตาลเท่านั้น น้ำผลไม้คั้นสดไม่เพียงแต่ไม่ต้อนรับ แต่ยังห้ามโดยเด็ดขาด เพราะมีน้ำตาลในปริมาณมาก แม้จะได้รับความนิยม แต่อาหารนี้ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีหลัก:

• ความรู้สึกหิวที่รุนแรงจะไม่ปรากฏขึ้นเนื่องจากอาหารมีเนื้อไม่ติดมันและปลาในปริมาณที่เพียงพอ
• อาหารนี้ค่อนข้างน่าพอใจ ดังนั้นมันจะเพิ่มความแข็งแรงเท่านั้นและจะไม่ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงาน
• พื้นที่สำหรับสร้างสรรค์การทำอาหาร สิ่งสำคัญที่สุดในการเลือกอาหาร อย่าลืมนับปริมาณแคลอรี่และปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคด้วย
• การควบคุมอาหารสามารถใช้ได้ทั้งอย่างต่อเนื่องและเป็นวิธีลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว
• การมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอในเมนูช่วยให้คุณรักษามวลกล้ามเนื้อได้
• ด้วยการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง คุณสามารถหลีกเลี่ยงการคืนน้ำหนักที่สูญเสียไป

• ข้อ จำกัด ด้านอาหารที่ค่อนข้างสำคัญ
• อยากกินของต้องห้าม (มักหวาน)
• การบริโภคโปรตีนสูงจะทำให้ตับและไตมีความเครียดมากขึ้น
• เนื่องจากข้อจำกัด อาจเกิดการขาดวิตามิน
• การทำงานผิดปกติต่างๆของระบบทางเดินอาหารเป็นไปได้
• ความยากลำบากในการเปลี่ยนอาหารอื่น

ต้องควบคุมอาหาร

เมื่อเลือกอาหาร ควรจำไว้ว่าอาหารเหล่านี้อาจไม่เหมาะกับร่างกายเสมอไป และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพตามมาได้ การพึ่งพาความคิดเห็นของคนตาบอดนั้นไม่คุ้มค่า เป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารอย่างระมัดระวังและออกกำลังกายเพื่อให้มีความสมดุล ท้ายที่สุดแล้ว โภชนาการเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเรื่องราวเท่านั้น การเสริมอาหารด้วยการออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญมาก มันสามารถวิ่ง, แอโรบิก, โรลเลอร์เบลด, ปั่นจักรยาน, ว่ายน้ำ นั่นคือกีฬาหรือนันทนาการใดๆ ก็ตาม นอกจากนี้ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้อาหารชนิดเดียวเป็นเวลานาน เนื่องจากร่างกายต้องการองค์ประกอบที่จำเป็นหลายอย่าง ซึ่งอาจขาดได้อย่างมากเมื่อรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจ

การ จำกัด การใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานจะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี การปฏิเสธดังกล่าวเกิดขึ้นเฉพาะในกระบวนการลดน้ำหนัก แต่เมื่อผลลัพธ์ที่ต้องการปรากฏขึ้นและไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนักอีกต่อไป จำเป็นต้องปรับเนื้อหาของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันในอาหารใหม่ แหล่งคาร์โบไฮเดรตช้า เส้นใยที่จำเป็น และธาตุต่างๆ ที่เข้าถึงได้มากที่สุดคือซีเรียล ดังนั้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน ทางที่ดีควรเลือกซีเรียลที่มีโปรตีนเพียงพอและให้คาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันอย่างเงียบๆ ในขณะที่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

เพื่อให้แนวคิดเกี่ยวกับซีเรียลหลักและปริมาณโปรตีนอย่างเต็มที่มากที่สุด เราขอนำเสนอข้อมูลสรุปดังต่อไปนี้:

• บัควีท (โปรตีน 12%)
• ถั่ว (โปรตีน 21%)
• ข้าวโอ๊ต (โปรตีน 12%)
• คีนัว (โปรตีน 14%)

ดังนั้นโจ๊กถั่วจึงเป็น "โปรตีน" มากที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับเมนูสำหรับสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ตามกฎแล้ว ผู้ที่ลดน้ำหนักส่วนใหญ่ชอบบัควีทมากกว่า ทำผิดพลาดครั้งใหญ่และเติมเต็มร่างกายไม่ใช่ด้วยโปรตีน แต่มีเพียงคาร์โบไฮเดรตที่เกลียดเท่านั้น ซึ่งทำให้กระบวนการลดน้ำหนักโดยรวมช้าลงอย่างมาก

ผลที่ตามมาของอาหารและข้อห้ามในการปฏิบัติตาม

อาหารแต่ละประเภทมีข้อห้ามหลายประการ และโชคไม่ดีที่อาหารโปรตีนที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ ผลการสังเกตเป็นเวลาหลายปีชี้ให้เห็นว่าผู้ที่ลดน้ำหนักส่วนใหญ่มีข้อห้ามในการปฏิบัติเช่น:

• โรคของระบบทางเดินอาหาร
• โรคเรื้อรังต่างๆของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การปรากฏตัวของโรคต่าง ๆ ของตับและเตา;
• ระยะเวลาของการตั้งครรภ์และระยะเวลาในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

เพื่อให้อาหารได้รับประโยชน์เท่านั้นและไม่เป็นอันตรายคุณควรปรึกษาแพทย์ ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารใด ๆ คุณต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน คนที่เข้าใจสิ่งนี้จะช่วยในการจัดอาหารอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะทั้งหมดและพยายามปรับสมดุลอาหารต่าง ๆ ในอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับสารบางชนิดเพียงพอและไม่มีปัญหาการขาดแคลนอาหารอื่น ๆ แต่ถ้าขาดวิตามินบางตัวก็ควรซื้อวิตามินคอมเพล็กซ์ที่ร้านขายยา

อาหารประจำสัปดาห์ที่จำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างมีประสิทธิภาพอาจมีลักษณะดังนี้:

1. เนื้อ 200 กรัม (ไม่ติดมัน), น้ำผัก 400 กรัม, ชาเขียว 2 ถ้วย
2. เนื้อปลาไม่ติดมัน 200 กรัม ส้มโอครึ่งผล ไข่ 2 ฟอง สลัดผัก 200 กรัม แฮม 50 กรัม ชาเขียวสองสามแก้ว กาแฟ 1 ถ้วย
3. เนื้อต้ม 400 กรัม, ผักที่อนุญาต 300 กรัม, น้ำซุปโรสฮิป - 1 ถ้วย, ชา 1 ถ้วย
4. เนื้อ 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, สลัดผัก 200 กรัม, เคเฟอร์ 1 ถ้วย, ชาเขียว 2 ถ้วย, ส้ม
5. ปลา 200 กรัม, น้ำซุป, ผัก 200 กรัม, คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม, ชา 1 ถ้วย, กาแฟ 1 ถ้วย
6. เนื้อต้ม 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำผัก 400 กรัม, ชีส 100 กรัม, ชา 2 ถ้วย
7. เนื้อปลาไม่ติดมันหรือเนื้อ 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, สลัด 200 กรัม, แฮม 20 กรัม, ชา 2 ถ้วย, กาแฟหนึ่งถ้วย

ผลสูงสุดที่อาหารดังกล่าวให้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คือ 10 กก. โดยมีเครื่องหมายลบ ออกมาจากมันคุณจะไม่สามารถกลับไปรับประทานอาหารแบบเดิมได้ทันที มีความจำเป็นต้องค่อยๆเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต (ควรช้ากว่า) ต้องจำไว้ว่าถ้าคุณไม่นับปริมาณคาร์โบไฮเดรต น้ำหนักจะกลับมาอย่างรวดเร็วในอนาคตอันใกล้ การควบคุมโภชนาการจะส่งผลยาวนานและยาวนานจากการที่อาหารประเภทโปรตีนเป็นอาหารที่ใช้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ การลดน้ำหนักอย่างน้อย 7 กก. จะเป็นแรงจูงใจที่ดีในการก้าวต่อไป สามารถใช้เมนูนี้ได้หลายครั้ง

อาหารโปรตีนที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยลบน้ำหนักส่วนเกินออกจะช่วยให้มีอารมณ์ที่ดีในการดูแลตัวเองต่อไป เนื่องจากนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น มีตัวเลือกอื่นๆ ที่นำไปสู่ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน ตัวอย่างเช่นอาหารไข่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ซึ่งแม้จะมีชื่อ แต่ก็มีทางเลือกมากมายเพราะเมนูที่ซ้ำซากจำเจจะทำให้อาหารใด ๆ เหลือทน ในอีกด้านหนึ่ง ดูเหมือนว่าหากไม่มีอาหารต้องห้าม คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารได้เลย เพราะสิ่งที่คุณไม่ต้องการมากที่สุด แต่ด้วยนิยายและแฟนตาซีจำนวนหนึ่ง คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์นี้และจัดตารางอาหารด้วยอาหารอร่อย สวยงาม และน่าพอใจ แม้กระทั่งการเลือกอาหารสำหรับตัวคุณเองด้วยอาหารไข่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่เมื่อรวบรวมเมนูจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างระมัดระวังและตรวจสอบวิธีการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด นี่คือรายการตัวเลือกอาหารสำหรับสัปดาห์ การลดน้ำหนักส่วนเกิน 5 กก. ในขณะที่คุณรับประกัน

มายองเนส "โฮมเมด"

• น้ำส้มสายชู 3% - 50 กรัม, น้ำมันมะกอก - 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส, กระเทียมหรือมัสตาร์ดเล็กน้อย
• ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. หลังจากช้อนที่สี่ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมแล้วเติมน้ำมันที่เหลือต่อไป จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สลัด "Sytny"

• อกไก่ 2 ชิ้น หัวหอม 1 หัว ชีส 400 กรัม มายองเนส 200 กรัม เห็ด 500 กรัม
• ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดและทอดในกระทะ เพิ่มหัวหอมและเกลือ ขูดชีส ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

ฟริตเตอร์

• ไข่ 2 ฟอง คีเฟอร์ไขมันต่ำ 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไฟเบอร์โซดา
• ตีไข่ด้วย kefir และไฟเบอร์ เพิ่มโซดาลงไป ผสมทั้งหมดและเกลือ ใส่แป้งบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมัน

ซุปลูกชิ้นปลา

• เนื้อปลาไม่ติดมัน 800 กรัม, น้ำซุปปลา 1 ลิตร, หัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น, ใบกระวาน, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ข้ามเนื้อด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ สับเกลือพริกไทยและลูกชิ้น คุณควรแช่ในน้ำซุปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม เสริมทั้งหมดนี้ด้วยใบกระวาน สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผักโขมกับไข่ในน้ำมันมะพร้าว

• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง น้ำมันมะพร้าว ไข่สองสามฟอง เนื้อไก่ แพนเค็ตต้า
• ผักโขมตุ๋นในน้ำมันเล็กน้อย ไข่ถูกตีและใส่ลงในผักโขม และสามารถเลือกแพนเค็ตต้าหรือเนื้อสันนอกแบบไม่ติดมัน

พิซซ่ามิทซ่าหรือไข่เจียว

• เนื้อสับ, ผักเพื่อลิ้มรส, เห็ด, ชีส, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ในการเตรียม mitza น่ารับประทานคุณต้องวางเนื้อสับไขมันต่ำลงในจานอบให้แน่นใส่ไส้ผักด้านบนอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับ ความหนาแน่นของเค้ก)

ไข่เจียวพิซซ่านี้ทำได้ง่ายด้วยไฟแบบเปิด

Syrniki

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ, น้ำมันมะกอก, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส, รำ
• ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำกับรำข้าว ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยแป้ง ทอดจนสุกเต็มที่

สลัดไก่กับผักโขม

• เนื้อไก่ 120 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักโขมแช่แข็งหรือสดต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย พริกหยวกครึ่ง สลัดผักสดเล็กน้อย หรือผักใบเขียวยี่ห้อใดก็ได้ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก และ 1 ช้อนชา น้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว
• หั่นอกไก่. บดอย่างอื่นผสมและปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู ไม่แนะนำให้เพิ่มซอสที่ซื้อสำเร็จรูปเพราะมักมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

ในระหว่างการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีโปรตีนปราศจากคาร์โบไฮเดรต ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องตัดอาหารบางชนิดออกจากอาหารปกติเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงการบริโภคไขมันในร่างกายด้วย นักโภชนาการหลายคนไม่แน่ใจเกี่ยวกับอาหารนี้ ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการทำงานอย่างถูกต้อง แต่การแปรรูปโปรตีนเป็นภาระที่ค่อนข้างหนักสำหรับร่างกาย ดังนั้นไขมันไม่อิ่มตัวจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับโภชนาการประเภทนี้ เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ คุณควรหลีกเลี่ยงส่วนที่มีไขมันของซากไก่ โดยเลือกส่วนที่น้อยที่สุด

สิ้นสุดปรับวิธีการ

การลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัมเป็นเวลา 1 สัปดาห์สามารถรับประกันได้เฉพาะผู้ที่ทำงานเพื่อตัวเองและความมุ่งมั่นเท่านั้น ผลของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตอาจทำให้มวลไขมันในร่างกายลดลงอย่างเห็นได้ชัดในขณะที่ยังคงรักษามวลกล้ามเนื้อไว้ แต่ผลลัพธ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีการสลับวันที่ "คาร์โบไฮเดรต" และ "ปราศจากคาร์โบไฮเดรต" อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะเสริมด้วยการฝึกความแข็งแรงที่ออกแบบมาอย่างดี ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความสำคัญของการรวมข้อจำกัดด้านอาหารกับการออกกำลังกาย เนื่องจากกล้ามเนื้อเป็น "โรงงาน" หลักสำหรับการแปรรูปไขมัน ดังนั้นเมื่อทำแบบฝึกหัดชุดหนึ่งควรคิดว่าด้วยการเคลื่อนไหวแบบแอคทีฟแม้ว่าจะไม่รุนแรงมาก แต่สม่ำเสมอในแต่ละครั้งจะมีไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายเล็กน้อยทำให้รูปร่างดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและเงามากขึ้น สง่างาม.

อย่างไรก็ตาม ควรกล่าวว่าผลเชิงลบเป็นไปได้จากการใช้อาหารดังกล่าว สิ่งนี้สามารถประจักษ์ได้อย่างไร? ที่จริงแล้ว บุคคลที่ร่างกายไม่ได้เตรียมอาหารไว้โดยเด็ดขาด อาจมีความผิดปกติทางระบบที่รุนแรงของร่างกาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบทางเดินอาหาร ความเข้าใจที่แท้จริงเกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากการไม่บริโภคคาร์โบไฮเดรตใดๆ นำไปสู่โรคต่างๆ ความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้น และระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การยกเว้นคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิงจากอาหารเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างสมบูรณ์!

เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อจำกัด

ดังนั้น หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะใช้อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณล่วงหน้าเกี่ยวกับความเหมาะสมกับคุณตามข้อบ่งชี้และข้อจำกัด ความจริงก็คือว่าสำหรับแต่ละคนในร่างกายความสมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตนั้นแตกต่างกันมาก และหากคุณคำนึงถึงโรคเรื้อรังต่าง ๆ แนวทางการรับประทานอาหารนี้อาจเป็นข้อห้ามอย่างแน่นอน

ดังนั้น เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณลดน้ำหนักและไม่ก่อให้เกิดความเสียหายที่แก้ไขไม่ได้ คุณต้องฟังคำแนะนำของแพทย์ที่จะให้ความเห็นเกี่ยวกับความพร้อมของคุณสำหรับการทดลองนี้ ถ้าอย่างนั้นคุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าตัวเองในเชิงบวกเพื่อผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จและเริ่มโจมตีน้ำหนักส่วนเกินโดยเลือกตัวเลือกเมนูที่เหมาะสมสำหรับสัปดาห์

การจำกัดอาหารอาจทำให้รู้สึกหิวได้ นักโภชนาการกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้เกิดความรู้สึกนี้ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการหลักของอาหารมนุษย์ เธอคือผู้ที่ทำงานบนหลักการ ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มการบริโภคโปรตีน

แก่นแท้

แนวคิดคือการจำกัดการบริโภคผัก ผลไม้ ขนมหวาน ซีเรียล ให้กินเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนมแทน

อาหารนี้มักใช้โดยผู้ที่มีไลฟ์สไตล์แอคทีฟ การรับประทานอาหารไม่สร้างความเครียดให้กับร่างกายมากนัก เนื่องจากปริมาณโปรตีนในร่างกายคนอิ่มมีสารอาหารเพียงพอความรู้สึกหิวไม่ได้มาเป็นเวลานาน แต่การปฏิเสธอาหารบางชนิดทำให้รู้สึกได้ อันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

จดจำ!ร่างกายรับน้ำหนักไม่ได้ "ข่มขืน" ทรมาน! ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

จุดบวกและลบ

นักโภชนาการกล่าวว่าการกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารมีข้อดีและข้อเสีย:

ข้อดี

• เอฟเฟกต์เกือบ 100% (เห็นได้จากตัวอย่างภาพถ่าย รีวิวการลดน้ำหนัก ซึ่งเต็มไปด้วยบล็อก เว็บไซต์ ฟอรัม)
• ร่างกายไม่รู้สึกเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ ความหิวรุนแรง พลังงานลดลง
• เผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว.
• แทบไม่มีข้อ จำกัด แคลอรี่
• เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน ร่างกายจะทนต่อการออกกำลังกายได้ง่ายขึ้น
• ปริมาณโปรตีนสูงไม่ส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
• เมนูนี้ช่วยเพิ่มการผลิตคีโตน

ข้อเสีย

• การกินโปรตีนเพียงอย่างเดียวนั้นยากพอ บางครั้งยากกว่าการอดอาหารโดยสิ้นเชิง
• อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอาจมีไขมันจำนวนมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมอาหารเหล่านี้ด้วย
• ร่างกายอาจเริ่มใช้มันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งส่วนใหญ่จะนำไปสู่การเผาผลาญ ซึ่งเป็นภาระในตับ
• การลดคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดคีโตซีส ซึ่งจะส่งผลเสียต่ออวัยวะบางส่วน
• ปริมาณวิตามิน เกลือแร่ ไฟเบอร์อาจลดลง

ข้อห้าม

การลดการบริโภคผัก ผลไม้ ซีเรียล นำไปสู่โรคของตับ ไต การทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และลดการทำงานของสมอง ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้างต้นรับประทานอาหารนี้ การขาดคาร์โบไฮเดรตในร่างกายยังทำให้ท้องผูก

การกินโปรตีนเพียงอย่างเดียวอาจทำได้ยากกว่าการอดอาหารโดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะทำความคุ้นเคยกับการขาดอาหารคาร์โบไฮเดรตในอาหาร

รายชื่อผู้ที่ไม่เหมาะกับอาหาร:

• ด้วยโรคไต
• กับโรคตับ;
• มีปัญหาทางเดินอาหาร
• (หลังคลอดบุตรตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพ);
• กับโรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น

โดยได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้นที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าอดอาหารเกิน 2 สัปดาห์ เนื่องจากร่างกายจะเสื่อมสภาพ เหนื่อยล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง

ชนิด

อาหารจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับจำนวนที่คุณต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณคาร์โบไฮเดรตปกติต่อวันคือ 60-62% ประมาณ 400 กรัม เมื่อพิจารณาว่าคาร์โบไฮเดรตควบคุมได้ยาก ด้านล่างนี้คือการคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคต่อวัน (เป็นกรัม):

1. คาร์โบไฮเดรตต่ำด้วยอาหารดังกล่าวอนุญาตให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตได้ไม่เกิน 120 กรัมต่อวัน การรับประทานวิตามินและอาหารเสริมสามารถรับประทานอาหารได้ประมาณหนึ่งเดือน อย่าลืมสังเกตระบอบการดื่มที่ถูกต้อง - น้ำ 2-2.5 ลิตร / วัน
2. ไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดคาร์โบไฮเดรดไม่เกิน 20 กรัม/วัน ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น
3. อาหารเครมลิน.บรรทัดล่าง: ลดน้ำหนัก - คาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 40 กรัม / วัน เพื่อรักษาน้ำหนัก - ไม่เกิน 60 กรัม

ตารางผลิตภัณฑ์

เนื่องจากความหลากหลายของอาหารที่ได้รับอนุญาต อาหารจะอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ คุณเพียงแค่ต้องควบคุมระดับคาร์โบไฮเดรต บางครั้งไขมัน นี่คือตัวอย่างอาหาร ส่วนผสมสำหรับปรุงแต่ง อาหารเรียกน้ำย่อย:

กฎโภชนาการ

การกระจายเมนูเป็นเรื่องง่าย

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตปกติต่อวันควรอยู่ที่ 30 ถึง 100 กรัม แต่สิ่งนี้หายากมาก ทางที่ดีควรเริ่มลดทีละน้อยจาก 150 เป็น 200 โดยเข้าใกล้ขั้นต่ำ (20-22 กรัมต่อวัน)

รวมเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ชีสในอาหารของคุณ

คุณต้องทำอาหารสำหรับคู่รัก อย่าดื่มแอลกอฮอล์ ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตเยอะ ผักที่อุดมไปด้วยแป้ง กาแฟ น้ำตาล ขนมปัง พยายามไม่รวมในเมนู

บางครั้งคุณสามารถกินพืชตระกูลถั่ว ซีเรียล แต่ในปริมาณน้อย เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตช้า ผลิตภัณฑ์แป้งเพื่อบริโภคในปริมาณที่น้อยมาก สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก พยายามกินไขมันให้น้อยลง โดยเฉพาะรสเผ็ด เค็ม

จากผักเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินมะเขือเทศแตงกวา กินอาหารมื้อเล็ก ๆ ประมาณ 5 ครั้งต่อวัน ดื่มน้ำปริมาณมาก แต่หลังจากรับประทานอาหารครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง อาหารเย็น - ก่อน 20.00 น. หรือ 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

เมนูประจำสัปดาห์

วันจันทร์

• อาหารเช้า- ไข่ต้มน้ำผัก
• อาหารเย็น- ซุปอกไก่ คอทเทจชีสไร้ไขมัน
• อาหารเย็น- หั่นมะเขือเทศ, เห็ด, ผักใบเขียวภายใต้น้ำมันมะกอก, กาแฟ
• ของว่างสามารถทำได้ 2 ครั้ง:ส้ม (แอปเปิ้ล), แขกถั่วปอกเปลือก, โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

วันอังคาร

• อาหารเช้า- kefir หรือโยเกิร์ตผงโปรตีน
• อาหารเย็น- สลัดปลาไขมันต่ำเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล
• อาหารเย็น- ซุปถั่ว
• ของว่าง: พืชตระกูลถั่วกระป๋อง 100 กรัม น้ำผลไม้คั้นสด

วันพุธ

• อาหารเช้า- ไข่เจียวเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล
• อาหารเย็น- kefir น้ำซุปกับชิ้นไก่ (แฮม)
• อาหารเย็น- แซลมอนอบ (นึ่ง) ชา
• ของว่าง: แอปเปิล อัลมอนด์ 50 กรัม ชีสแข็ง 1 แผ่น

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า- ซาลาเปาโฮลเกรน ชา
• อาหารเย็น- ซุปผัก นม
• อาหารเย็น- สลัดอกไก่ไร้หนัง (เนื้อไม่ติดมัน)
• ของว่าง: สับปะรด 100 กรัม 1 ลูก

วันศุกร์

• อาหารเช้า- เครื่องดื่ม, ชีสกระท่อม
• อาหารเย็น- สตูว์ผักที่ไม่มีแป้งอัลมอนด์
• อาหารเย็น– ปลานึ่ง ผ่าใต้น้ำมันมะกอก
• ของว่าง: แอปเปิ้ลหรือส้ม

วันเสาร์

• อาหารเช้า- ชาชีส
• อาหารเย็น- ซุปถั่ว ขนมปังดำ
• อาหารเย็น- pilaf น้ำคั้นสด
• ของว่าง: คีเฟอร์ปราศจากไขมัน, ชา

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า- คอทเทจชีส, โยเกิร์ต
• อาหารเย็น- อกไก่ต้มชิ้นแอปเปิ้ล
• อาหารเย็น- ซุปผักเห็ดนึ่ง
• ของว่าง: ส้มโอ อัลมอนด์หนึ่งกำมือ

เมนูแข็ง14วัน

นี่คืออาหาร "นรก" สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักให้แข็งแรง เร็วขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น เฉพาะเมนูดังกล่าวเท่านั้นที่จะเหมาะกับคนเพียงไม่กี่คน ต้องปรึกษาแพทย์!

• วันที่ 1.ชาไม่มีน้ำตาล (สามารถเป็นสีเขียวได้), น้ำ 2 ถ้วย, เนื้อไก่ไม่มีผิวหนัง, น้ำซุปคาโมไมล์ 1 ถ้วย, น้ำผักคั้นสด 300 มล.
• วันที่ 2ชา 2 ถ้วย, น้ำ, ส้มโอ 200 กรัม, เห็ด, มะเขือเทศ, kefir, โยเกิร์ต, ถั่วหนึ่งกำมือ
• วันที่ 3เนื้อไม่ติดมัน, น้ำ, ชาบาล์มมะนาว, แอปเปิ้ล
• วันที่ 4แฮม 50 กรัม กาแฟ 1 ถ้วย สตูว์ผัก 200 กรัม น้ำ 1 ลิตร ชาเขียว
• วันที่ 5ไข่ต้ม 1 ฟอง อกไก่ 150-180 ซุปถั่วเลนทิล 150-200 คีเฟอร์
• วันที่ 6ส้มโอ (ส้ม), ไข่เจียวโปรตีน, น้ำสามแก้ว, นม, อัลมอนด์หนึ่งกำมือ
• วันที่ 7กาแฟหนึ่งแก้วไม่ใส่น้ำตาล นม ปลาหรือเนื้อแดง 200 กรัม สลัดผัก

สำคัญ!ดื่มน้ำให้มากที่สุดเพื่อให้กล้ามเนื้อไม่ "แห้ง"

สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเป็นเวลาสองสัปดาห์ (ซึ่งโดยหลักการแล้วไม่พึงปรารถนา) รายการของสัปดาห์ที่สองของอาหาร

• วันที่ 8ยาต้มสมุนไพร, ชาเขียวสองแก้ว, สไลซ์ - ชีสแข็งสองอัน, อกไก่นึ่ง
• วันที่ 9กาแฟหนึ่งแก้ว kefir ไข่กวน ซุปผัก น้ำ
• วันที่ 10ส้ม 200 กรัม ถั่วหนึ่งกำมือ pilaf ข้าวกล้อง 100 กรัม น้ำซุปโรสฮิป
• วันที่ 11อกต้ม (ได้เนื้อวัว หมูยอ 100-150 เท่านั้น) น้ำเปล่า ชาเขียว 2 ถ้วยตวง
• วันที่ 12กาแฟ แฮม 100 กรัม ชีสแข็ง 1 แผ่น ซุปถั่วเลนทิล 200 กรัม น้ำผัก กล้วย 1 ลูก
• วันที่ 13น้ำ 1 ลิตร ยาต้มสมุนไพร 2 ถ้วย สตูว์ผัก ขนมปัง
• วันที่ 14ชา 2 ถ้วย, โยเกิร์ต (คีเฟอร์), ส้ม, อัลมอนด์หนึ่งกำมือ, น้ำเปล่า 1 ลิตร

สำคัญ!หากคุณรู้สึกหิว ให้ดื่มน้ำมากขึ้น ยาต้ม ความสมดุลของน้ำไม่ควรลดลง!

แม้ว่าอาหารจะประกอบด้วยการปฏิเสธคาร์โบไฮเดรต แต่ก็ไม่ควรมีข้อ จำกัด อย่างสมบูรณ์ตามที่แพทย์ทุกคนแนะนำ มีผลไม้ ผัก ซีเรียลอยู่ในเมนูแต่น้อย

หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้เร็วขึ้น (โดยที่สุขภาพเอื้ออำนวย) นักโภชนาการเสนอชั้นเรียน แอโรบิก และกีฬา

Olya Likhacheva

ความงามก็เหมือนอัญมณี ยิ่งเรียบง่ายยิ่งมีค่า :)

2 มี.ค 2017

เนื้อหา

เมนูที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตไม่ได้จำกัดการบริโภคสารอาหารอื่นๆ แต่หมายถึงการควบคุมการรับประทานอาหารที่ "หวาน" อย่างเข้มงวด ส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่รู้สึกหิว ระคายเคือง และผลข้างเคียงอื่นๆ

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคืออะไร

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารพิเศษที่มีเศษส่วน คาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลฟรี) เป็นเชื้อเพลิงสำหรับร่างกายมนุษย์ ทุกสิ่งที่เรากิน รวมทั้งโปรตีนและไขมัน จะถูกแบ่งออกเป็นกลูโคส ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดพิเศษ การใช้อาหารที่มีน้ำตาลสูงในทางที่ผิดนำไปสู่พลังงานส่วนเกินที่ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญได้ตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้อง "สำรอง" ไว้ สำรองเหล่านี้ปรากฏบนร่างกายมนุษย์ในรูปแบบของไขมันพับ

วัตถุประสงค์ของระบบการปกครองคือเพื่อลดระดับน้ำตาล คอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารอาหารอื่นๆ ได้แก่ โปรตีนและไขมัน และจำกัดการบริโภคแคลอรี่ที่ "ว่างเปล่า" ปริมาณแคลอรี่ของเมนูต่อวันสำหรับผู้หญิงไม่ควรต่ำกว่า 1200 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย - 2,000 กิโลแคลอรี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถ

อันตรายของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

การลดปริมาณน้ำตาลในอาหารและเพิ่มปริมาณโปรตีนและไขมันสามารถกระตุ้นความผิดปกติของไตการก่อตัวของนิ่ว อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตจะขจัดของเหลวออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วทำให้เกิดการคายน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต ขอแนะนำให้บริโภคน้ำแร่บริสุทธิ์ในปริมาณที่เพียงพอ การขาดเส้นใยสามารถกระตุ้นให้ลำไส้เคลื่อนไหวช้าลง

ผู้สูงอายุควรหลีกเลี่ยงอาหารนี้ เนื่องจากมีโปรตีนสูงในร่างกายทำให้เกิดกรดยูริกซึ่งนำไปสู่โรคเกาต์ แคลเซียมเริ่มไหลออกจากกระดูก เปราะ และมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ข้อห้าม: ห้ามรับประทานอาหารสำหรับสตรีระหว่างตั้งครรภ์หรือระหว่างให้นมบุตร

คุณสามารถทานคาร์โบไฮเดรตได้กี่ตัวในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถทานคาร์โบไฮเดรตได้กี่ตัวในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต? เมนูอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนักควรมีคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 60 กรัมต่อวัน หลังจากออกจากอาหารดังกล่าวแล้ว ขอแนะนำให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคได้มากถึง 200 กรัมต่อวัน เพื่อให้สอดคล้องกับบรรทัดฐานประจำวันของ "น้ำตาล" คุณควรใช้ตารางพิเศษ

ตารางของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

รายการอาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตสั้นๆ ที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต:

• เนื้อสัตว์: เนื้อไก่, กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว
• ไข่: ไก่, เป็ด, นกกระทา
• ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ตโฮมเมด kefir คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ชีส
• ปลา: ปลาทะเลสีขาว
• อาหารทะเล: กุ้ง (ปู, กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, กุ้งก้ามกราม)
• ผัก: ผักกาดหอม, กะหล่ำปลี (ชนิดใดก็ได้), หัวหอม, บวบ (บวบ)
• ผลไม้: ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มโอ, มะนาว, ส้ม), แอปเปิ้ล
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่ว
• ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด
• ถั่ว: วอลนัท, ถั่วไพน์, อัลมอนด์
• เมล็ดทานตะวัน งา ฟักทอง

เมนูอาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรต

คุณสามารถทำสูตรอาหารโดยผสมผสานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตจากรายการที่นำเสนอ อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตไม่รวมการใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน: ซีเรียล พาสต้าจากแป้งแข็ง ขนมปังที่ปราศจากยีสต์ ห้ามรับประทานของหวาน ไอศกรีม ฯลฯ ขนมหวาน ขอแนะนำให้ยกเว้นแอลกอฮอล์โดยเฉพาะการใช้เบียร์ เมนูนี้อาจเป็นสลัดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เนื้อต้มหรืออบ ซุปในน้ำซุป ฯลฯ จาน.

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต จำกัด

เมนูอาหารจำกัดคาร์โบไฮเดรตเกี่ยวข้องกับการใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แต่ในปริมาณน้อย สูตรอาหารไดเอทสามารถประกอบเป็นอาหารทั้งหมดได้:

ตัวเลือกที่ 1:

• อาหารเช้า: ไข่เจียวกับเบคอน;
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• อาหารกลางวัน: โจ๊ก (บัควีท), เนื้อไก่ต้ม;
• ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตโฮมเมด;
• อาหารเย็น: อกอบยัดไส้ด้วยกระเทียม

ตัวเลือกที่ 2:

• อาหารเช้า: ไข่ดาวกับชีส;
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ขนมปังปราศจากยีสต์พร้อมชีสนุ่ม
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปกับลูกชิ้น;
• ของว่างยามบ่าย: ถั่ว;
• อาหารเย็น: เนื้อต้ม สลัดผักสด

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตในผู้ป่วยเบาหวานช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันการพัฒนาต่อไปของโรค อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต - เมนูหลายตัวเลือก:

ตัวเลือกที่ 1:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตบดชีสแข็ง
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: บิสกิต, ชาเขียว
• อาหารกลางวัน: นึ่ง, ผักตุ๋น
• สแน็ค: ชีสกระท่อมไขมัน 5-9%
• อาหารเย็น: อกต้ม สลัดผักสด

ตัวเลือกที่ 2:

• อาหารเช้า: ไข่กวน กาแฟกับนม
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: โยเกิร์ตโฮมเมด ผลไม้แห้ง
• อาหารกลางวัน: ซุปเห็ด, อกอบ
• สแน็ค: kefir ผลไม้สด
• อาหารเย็น: ปลาต้ม, สตูว์ผัก

ความคิดเห็นของผู้ป่วยยืนยันประสิทธิภาพของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดสิ่งรบกวน ขอแนะนำให้คิดทบทวนสูตรอาหารล่วงหน้า ควรมีเมนูเป็นเวลาหลายวัน และทำรายการส่วนผสมจากโต๊ะ เป็นผลให้คุณไม่เพียง แต่สามารถชะลอการพัฒนาของโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังลดน้ำหนักได้ด้วยไขมันเพิ่มอีกสองสามปอนด์

อาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ภายในหนึ่งเดือนคุณควรปฏิบัติตามอาหารมื้อเดียว เมนูอาหารปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งเดือน:

• อาหารเช้า. เมนูไข่: ไข่คน, ไข่ลวก, ไข่ลวก, ในถุง, ลวก. อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่คือชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมันพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโฮมเมดหนึ่งช้อน คอทเทจชีสสามารถผสมกับสมุนไพรได้
• อาหารกลางวัน. อนุญาตให้ใช้ผลไม้ทั้งผลได้ ตัวเลือกที่เหมาะคือแอปเปิ้ลเขียวหรือผลไม้รสเปรี้ยว คุณไม่สามารถแบ่งส่วนได้คุณต้องเลือกผลไม้ขนาดกลาง
• อาหารเย็น. อาหารหลักควรเป็นมื้อที่พึงพอใจมากที่สุดในแต่ละวัน ในเวลานี้ เป็นการดีกว่าที่จะกินอาหารอุ่น ๆ : น้ำซุปเนื้อหรือผัก ซีเรียล เนื้อต้มเล็กน้อย
• น้ำชายามบ่าย สำหรับของว่างมื้อที่สอง คุณสามารถกินถั่วที่คุณชอบสักกำมือหรือดื่ม kefir โยเกิร์ตโฮมเมดสักแก้วก็ได้
• อาหารเย็น. ปริมาณเสิร์ฟไม่ควรเกิน 200-250 กรัม สำหรับมื้อเย็นแนะนำให้กินโปรตีนควบคู่กับผัก อกไก่อบ ชิ้นเล็กนึ่ง ไข่ต้มกับผักสดหรือสลัดกับน้ำสลัดไขมันต่ำ

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำรายสัปดาห์

เมนูโดยประมาณของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ควรแจกจ่ายการใช้อาหารข้างต้นตลอดทั้งวัน):

• เนื้อต้ม 200 กรัมไม่มีเกลือ
• น้ำผักคั้นสด 400 กรัม
• ชาเขียว 200-400 มล.

• ปลาต้ม (อบ) 200 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของผลไม้ใด ๆ (เช่น ส้มโอ);
• ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง;
• สลัดผัก 200 กรัม
• แฮม 40-50 กรัม
• ชาเขียว 200-400 มล.
• กาแฟ 150-200 มล.