มะรุมกับแอปเปิ้ล - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารสำหรับฤดูหนาว มะรุมมะเขือเทศน่ารับประทาน: กับกระเทียมกับแอปเปิ้ล

คุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและปรุงอาหารที่เป็นต้นฉบับหรือไม่? ลองทำแอปเปิ้ลไซเดอร์ ใช่ ถูกต้องแล้ว ไอ้บ้า เราเคยชินกับความจริงที่ว่าเครื่องปรุงนี้ปรุงจากพืชชนิดหนึ่ง แต่มะรุมกับแอปเปิ้ลในแง่ของรสชาติไม่ได้ด้อยกว่าเครื่องปรุงรสที่รู้จักกันดี

หากคุณต้องการมั่นใจ ลองปรุงเครื่องปรุงรสดั้งเดิมนี้ เครื่องปรุงรสนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารต่างๆ

ดังนั้นในการเตรียมมะรุมแอปเปิ้ล เราต้องการ:
แอปเปิ้ลลูกใหญ่สี่ลูก
น้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนชา
มะนาวครึ่งลูก
สามช้อนโต๊ะกับมะรุมขูดสดๆ
น้ำมะนาวสดหนึ่งช้อนชา
เนยหนึ่งช้อนชา

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลบาง ๆ ล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม นำแกนออกด้วยเมล็ด เราเอากระทะเล็กใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปแล้วเติมน้ำลงไปเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด

ขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูกบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลด้วย ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดลดไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่ม ลบจากไฟและเย็น

2. เราใช้ตะแกรงโลหะละเอียดแล้วถูมวลแอปเปิ้ลลงไป มันควรจะเป็นซอสแอปเปิ้ล

3. เพิ่มมะรุมขูดลงในน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ได้ มะรุมต้องสด ดังนั้นคุณต้องขูดทันทีก่อนปรุงอาหาร เพิ่มมวลและน้ำมะนาวซึ่งควรจะสด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เราเปลี่ยนขวดมะรุมแอปเปิ้ลสำเร็จรูปแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็น เครื่องปรุงรสนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ลองมัน! ฉันขอให้คุณทุกคนกระหาย!

ซอสแอปเปิ้ลและมะรุมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเย็น: เยลลี่, เยลลี่, หมูต้ม, ปลาเค็มบางประเภท ฯลฯ มีสูตรสำหรับซุปที่เติมมะรุมหนึ่งช้อนกับแอปเปิ้ล บนแซนวิชมีความเหมาะสมมาก และในช่วงที่เป็นหวัดซอสและของว่างที่มีพืชชนิดหนึ่งมีความเกี่ยวข้องมาก!

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมะรุมกับแอปเปิ้ลที่สดกว่านั้นคือ ในรูปแบบธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู แต่สำหรับการจัดเก็บระยะยาวยังคงแนะนำให้เติมน้ำส้มสายชู

หรือคุณสามารถแช่แข็งรากมะรุมและเตรียมซอสสดบางส่วนจากแอปเปิ้ลที่มีอยู่ในฤดูหนาว ...

สำหรับความหลากหลาย ใส่พริก กระเทียม น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในซอส แต่งแต้มด้วยน้ำบีทรูท

เพื่อเตรียมมะรุมกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

แอปเปิ้ลสำหรับซอสเตรียมจะต้องเอาเมล็ดออกและต้มหรืออบ ตัวเลือก: อบในเตาอบ, สตูว์ในกระทะ, ปรุงในไมโครเวฟ

นี่คือวิธีการไมโครเวฟ: หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสองครั้งด้วยการกวนที่ MAX เป็นเวลา 1.5 นาที ระบายน้ำที่โดดเด่น

มะรุมควรล้างให้สะอาดและขูดผิวชั้นบนออก ด้วยพืชชนิดหนึ่งจำนวนมาก (และแม้กระทั่งแอปเปิ้ล) จะดีกว่าถ้าใช้เครื่องบดเนื้อและเพียงแค่ขูดมะรุมส่วนเล็ก ๆ บนเครื่องขูด หากคุณวางแผนที่จะใส่กระเทียม ให้สับมันควบคู่ไปกับพืชชนิดหนึ่ง

ปริมาณมะรุมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการซอสที่เผ็ดกว่าหรือเผ็ดน้อยกว่า

รวมแอปเปิ้ลอบกับมะรุม (และกระเทียม) และบดทุกอย่างพร้อมกับสิ่งที่แนบมาแช่ของเครื่องปั่น เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในมวลนี้เพื่อลิ้มรส ซอสสำหรับเสิร์ฟเกือบจะพร้อมแล้วและเพื่อเตรียมสำหรับฤดูหนาวให้ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำส้มสายชูเทลงในซอสแล้วผสม

สำหรับฤดูหนาว ให้ใส่มะรุมกับแอปเปิ้ลในขวดปลอดเชื้อภายใต้ฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เก็บในที่เย็น เนื่องจากชิ้นงานจะถูกเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงนำขวดโหลเล็กๆ มาเก็บ เช่น อาหารเด็กทุกชนิด 100, 150, 200 มล.

อิ่มอร่อยและสุขภาพดี!

ผู้ที่ชื่นชอบซอสเผ็ดและน้ำสลัดรู้ดีว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือซอสที่มีมะรุม คุณสามารถปรุงได้หลายวิธี: ด้วยน้ำส้มหรือน้ำมะนาว หัวบีทสีแดง แอปเปิ้ล ครีม และแม้แต่น้ำผึ้ง ซอสมะรุมจะเพิ่มรสชาติที่คมชัดและสดใสให้กับทุกจาน และซอสนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับผลิตภัณฑ์โปรตีน - กับปลาและเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีไขมันมาก

เตรียมมะรุมและซอสแอปเปิ้ล โดยจะนำมาผสมผสานกับลิ้นต้ม เยลลี่ เบคอน และอาหารจานเนื้ออื่นๆ แม้ว่าคุณจะใส่ซอสนี้หนึ่งช้อนใน Borscht ที่อุดมไปด้วยหรือ okroshka เย็น รสชาติของมันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

การเตรียมซอสมะรุมเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการสับรากแข็ง ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถขูดมันได้เพราะด้วยการรักษาที่โหดเหี้ยมพืชชนิดหนึ่งจะลงโทษผู้ทรมานด้วยกลิ่นฉุนที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกทั้งหมด ดังนั้นจึงควรใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อแบบธรรมดา แม่บ้านที่จัดการกับรากนี้เป็นประจำได้ปรับตัวให้เข้ากับถุงพลาสติกแน่น ๆ ที่ส่วนทางออกของเครื่องบดเนื้อเพื่อปกป้องดวงตาของพวกเขาและไม่จามทุกนาทีขณะเตรียมซอสมะรุม

คำอธิบาย

มะรุมกับแอปเปิ้ลเป็นทางออกที่ดีเพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหารในฤดูหนาวของบุคคล ตัวอย่างเช่น ในตอนเย็นที่หนาวเย็นยาวนาน คุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ: อร่อยและน่าพอใจ สิ่งที่เผ็ดและไม่ธรรมดา เข้มข้นและเผ็ด และนี่ก็มาถึงใจจานเนื้อหรือปลาเช่นงูพิษหรือในคำอื่น ๆ เยลลี่มีทโลฟหรือเนื้อต้มธรรมดาหรือเพียงแค่ไส้กรอก อร่อยแต่ที่นี่ร่างกายต้องการลูกเกด! ฤดูหนาวเหมือนกันหมดและฉันต้องการอวด นั่นคือสิ่งที่ "มะรุมกับแอปเปิ้ล" มีประโยชน์ และถึงแม้ว่าจะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมซอสมะรุมประเภทต่างๆ เช่น กับพริกหยวก มีและไม่มีมะเขือเทศ แต่วันนี้เราขอนำเสนอสูตรเฉพาะนี้ให้คุณสนใจ เพราะในความเห็นของเรา มันคือ “มะรุมกับแอปเปิ้ล” ที่มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด
ไม่มีอะไรพิเศษและยากในการเตรียม แต่มีประโยชน์มากมายที่สามารถได้รับจากการใช้ผลิตภัณฑ์ เริ่มต้นด้วยอารมณ์ดีและลงท้ายด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบของซอสที่เรานำเสนอ
องค์ประกอบของพืชชนิดหนึ่งมีสารที่มองไม่เห็นมากมาย แต่ไม่มีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายมนุษย์และสามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งมีอยู่มากมายในโลกรอบตัวเราในฤดูหนาว ในช่วงเวลาที่ความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันเพิ่มขึ้น การใช้มะรุมมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เพิ่มศักยภาพและให้พลังชีวิต

หลังจากอ่านสูตรแล้ว แม่บ้านบางคนอาจปฏิเสธเพราะการขูดมะรุมนั้นค่อนข้างยาก เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากอยู่ในนั้นและการหลั่งน้ำตาที่เกิดจากพวกเขา อย่ารีบเร่งที่จะทำ! เราจะเปิดเผยความลับเล็กๆ น้อยๆ ของเราให้คุณฟัง: คุณสามารถเลื่อนมะรุมในเครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาได้โดยการวางถุงพลาสติกขนาดเล็กไว้บนคอและตะแกรง ยึดให้แน่น เช่น ใช้แถบยางยืด และไม่มีน้ำตา! ใช่ เครื่องบดทำความสะอาดง่าย
และตอนนี้ เมื่อคุณตัดสินใจที่จะปรุงมะรุมกับแอปเปิ้ล เรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

มะรุมกับแอปเปิ้ล - สูตร

เอาแอปเปิล 4 ผล ควรมีรสเปรี้ยวและไม่ฉ่ำมาก ตัดโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่พร้อมเอาแกนออก ใส่หม้อ เติมน้ำ ต้มจนนิ่มด้วยไฟอ่อน

มวลที่ได้จะต้องถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อขจัดอนุภาคของผิวหนังที่หนาแน่นและได้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย มีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลและมะรุมขูดลงในมวลที่ได้ผสมและเทน้ำมะนาวซึ่งจะทำให้ซอสมีความคมชัดและรสผิดปกติ ในกรณีนี้ น้ำมะนาวจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น. และเนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบตามใบสั่งแพทย์นั้นเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ จึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานมาก แต่ไม่ได้เก็บไว้นาน - ซอสอร่อยมาก! เราหวังว่าคุณจะอร่อย!