หม้อตุ๋นไก่และเห็ด. หม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และเห็ด

การผสมผสานระหว่างไก่กับเห็ดในมือของเชฟมากทักษะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำอาหารอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อตุ๋นไก่กับเห็ด

หม้อตุ๋นกับไก่ เห็ด แครอท และชีส

เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มครีมเครื่องเทศและผสม หั่นอกไก่เป็นเส้น เกลือ ใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อไก่หมัก (ครึ่ง) จะถูกวางในแม่พิมพ์ โรยชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โรยเห็ดด้วยหัวหอม จากนั้นให้แครอท สับบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วใส่ไก่อีกครั้ง เราใส่หม้อตุ๋นกับเห็ด ไก่และชีสในเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเทของเหลวที่เกิดขึ้นออกจากแม่พิมพ์เติมทุกอย่างด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที - เปลือกสีทองควรก่อตัวบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารชีส

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่ง ชีส และเห็ด?

• เนื้อไก่ - 850 กรัม
• แชมเปญแช่แข็ง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ครีม 20% ไขมัน - 500 มล.

ทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นประมาณ 7 นาที โยนเห็ดแช่แข็งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถ้าทั้งตัวก็บดแล้วทอด ผัดหัวหอมสับครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะที่มีไขมันใส่เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอมลงไป, เทครีมให้ทั่วแล้วส่งหม้อตุ๋นไก่ของเราเป็นเวลา 30 นาทีไปยังเตาอบ, อุ่นที่ 180 องศา จากนั้นนำแบบฟอร์มออกโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที ตอนนี้หม้อปรุงอาหารไก่และชีสพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นกับแชมเปญและไก่

เห็ดหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ที่เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารของเรา เราบดมันด้วยเกลือและเครื่องเทศ ด้านบนเราวางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่แชมเปญเพิ่มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เทครีมเปรี้ยวด้านบน โรยด้วยชีสขูด และอบหม้อปรุงอาหารไก่แสนอร่อยของเราประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

การผสมผสานระหว่างไก่กับเห็ดในมือของเชฟมากทักษะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำอาหารอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อตุ๋นไก่กับเห็ด

หม้อตุ๋นกับไก่ เห็ด แครอท และชีส

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 170 กรัม
• - 1 ธนาคาร
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แครอท - 400 กรัม
• หัวหอม - 220 กรัม
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• - 40 มล.
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

การทำอาหาร

เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมสับละเอียด เพิ่มครีมเครื่องเทศและผสม หั่นอกไก่เป็นเส้น เกลือ ใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อไก่หมัก (ครึ่ง) จะถูกวางในแม่พิมพ์ โรยชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โรยเห็ดด้วยหัวหอม จากนั้นให้แครอท สับบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วใส่ไก่อีกครั้ง เราใส่หม้อตุ๋นกับเห็ด ไก่และชีสในเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเทของเหลวที่เกิดขึ้นออกจากแม่พิมพ์เติมทุกอย่างด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที - เปลือกสีทองควรก่อตัวบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารชีส

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่ง ชีส และเห็ด?

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 850 กรัม
• แชมเปญแช่แข็ง - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ครีม 20% ไขมัน - 500 มล.

การทำอาหาร

ทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นประมาณ 7 นาที โยนเห็ดแช่แข็งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถ้าทั้งตัวก็บดแล้วทอด ผัดหัวหอมสับครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดหยาบใส่ในกระทะที่มีไขมันใส่เนื้อไก่, เห็ด, หัวหอมลงไป, เทครีมให้ทั่วแล้วส่งหม้อตุ๋นไก่ของเราเป็นเวลา 30 นาทีไปยังเตาอบ, อุ่นที่ 180 องศา จากนั้นนำแบบฟอร์มออกโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที ตอนนี้หม้อปรุงอาหารไก่และชีสพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นกับแชมเปญและไก่

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เห็ดหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ที่เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารของเรา เราบดมันด้วยเกลือและเครื่องเทศ ด้านบนเราวางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่แชมเปญเพิ่มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เทครีมเปรี้ยวด้านบน โรยด้วยชีสขูด และอบหม้อปรุงอาหารไก่แสนอร่อยของเราประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

วิธีทำของอร่อยจากเห็ดและไก่? สิ่งที่ทุกคนในครอบครัวจะหลงรักและใช้เวลาไม่นานในการทำ หากคุณไม่เคยทำเห็ดและหม้อปรุงอาหารไก่มาก่อน (ที่ฉันชอบ) ลองทำดู ฉันคิดว่าจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณตลอดไป

หม้อตุ๋นเห็ดและไก่: ส่วนผสม

• เห็ดแช่แข็ง สดหรือต้ม - 700 กรัม
• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 3 หัวหอมใหญ่
• มันฝรั่งต้ม - มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว
• ชีสแข็ง - 300 กรัม
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อตุ๋นเห็ดกับไก่

ปล่อยให้เห็ดเดือดเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที

ผัดเห็ดที่ต้มแล้วในกระทะ แยกจากเนื้อ และผ่านไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของการทอดเห็ดให้ใส่หัวหอมลงไปแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูด ใส่เห็ดกับหัวหอมและไก่ด้านบน เทจานด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว

โรยด้วยชีสขูดฝอย หม้อสามารถเข้าเตาอบได้ เราตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลางและอบจานเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานนี้โดยใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงในกระทะขณะทอดไก่

คุณต้องเปิดใช้ JavaScript เพื่อโหวต

สวัสดีเพื่อน! วันนี้เราจะเตรียมหม้อตุ๋นอกไก่เห็ดและมะเขือเทศที่ฉ่ำและอร่อยมากพร้อมชีส มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและค่อนข้างรวดเร็วถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาสำหรับการอบ แต่คุณสามารถละเลยได้ - เพียงแค่ตัดส่วนผสมแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทันที

ความสวยงามของสิ่งนี้ หม้อตุ๋นไก่กับเห็ดในแชมเปญนั้นสามารถถูกแทนที่ด้วยคนอื่น ๆ ที่อยู่ในสต็อกของคุณ และไม่จำเป็นเลยที่จะทำจากอก - คุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้

ซอสยังสามารถกระจายด้วยกระเทียมและสมุนไพร แต่ละครั้งจะได้เฉดสีที่แตกต่างกัน ในสูตรนี้ มีการเลือกชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับการทำหม้อปรุงอาหาร และรูปแบบต่างๆ สามารถเป็นอะไรก็ได้ และคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย สูตรวิดีโอด้านล่างบทความ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• น้ำมันพืช - อัดจารบีแม่พิมพ์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดอกไก่เป็นเส้น

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช แบบฟอร์มสามารถเป็นอะไรก็ได้ เปลี่ยนจำนวนสินค้าขึ้นอยู่กับขนาด แบบฟอร์มของเราคือ 25x19 ซม.

ใส่ในเนื้อ

เกลือเพื่อลิ้มรส

เครื่องเทศขึ้น

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางในชั้น เกลือและพริกไทยเล็กน้อยและชั้นนี้

ตัดเห็ดเป็นชิ้น

วางในแม่พิมพ์ คุณสามารถเลือกความหนาของชั้นเอง คุณยังสามารถหนาขึ้น จะมีเห็ดสองชั้น เรามาเริ่มเตรียมซอสครีมเปรี้ยวชีสกันเลยค่ะ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสสามารถมาจากพันธุ์ที่แข็งได้ เพิ่มครีมเปรี้ยว 200 กรัม - ผสม

เทซอสลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หลังจากนั้นคุณสามารถส่งไปที่เตาอบ นำเข้าอบ 40-50 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ - คุณต้องมอง และทันทีที่พื้นผิวสวยงาม - ให้นำออก

อาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย! มันจะดีมากถ้าคุณชอบสูตรนี้และแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น แต่ฉันยินดี

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง เห็ด ไก่กับชีสและครีม

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ด อาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็ว
ปกติฉันทำอาหารด้วยของเหลือในตู้เย็น ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม ไก่หรือเนื้อสองสามชิ้น อีกอย่างพาสต้าก็ดีแทนที่จะเป็นมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• ขาไก่ 1 ส่วน ส่วนไหนของไก่ก็ได้ หรือจะใช้เนื้อก็ได้
• แชมเปญ 200g
• ครีม 150-200ml
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 200g

คุณยังสามารถเพิ่มผัก พริกไทยบัลแกเรียหรือมะเขือเทศ
เกลือ

สูตรอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ย่างหรือต้มไก่ ตามที่คุณต้องการ. ทอดจะดีกว่าเล็กน้อย ต้มจะดีกว่า เราแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นตามอำเภอใจ
3. เราหั่นเห็ดเป็นจานแล้วส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เห็ดต้องการเกลือเล็กน้อย
4. สามชีสบนเครื่องขูด
5. ผสมมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ชีสครึ่งหนึ่ง ใส่ลงในจานอบ
6. ตีไข่ด้วยส้อม เพิ่มครีมเกลือเล็กน้อยผสม
7. เติมหม้อด้วยส่วนผสมของไข่กับนม
8. โรยด้วยชีสที่เหลือ
9. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาทีจนเปลือกโลกสวย

ไม่แน่ใจว่าจะทำอาหารอะไร? มาดูสูตรเห็ด