สูตรอร่อยสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว แอปริคอทกระป๋องแบ่งครึ่งแอปริคอตสำหรับสูตรฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ในวันฤดูร้อน คุณไม่เพียงแค่ต้องพักผ่อน แต่ยังต้องคิดถึงฤดูหนาวด้วย การอนุรักษ์: ต้องทำหลายสิ่งหลายอย่างเพื่อสร้างน้ำสต็อกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของคุณ และส่วนแบ่งของสิงโตในกระบวนการนี้สามารถทำได้โดยแอปริคอตกระป๋อง ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์และมีแดดจัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านได้พบวิธีมากมายที่จะตุนไว้สำหรับฤดูหนาว

แยม "คู่รักที่แยกไม่ออก"

เป็นการดีที่สุดที่จะแรเงาและกระจายรสชาติของแอปริคอตกระป๋องสีส้ม "ดวงอาทิตย์" สองดวงจะถูกกวาดออกจากโต๊ะของคุณในพริบตา และแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำอาหารได้

สิ่งที่จำเป็นสำหรับมัน:

• แอปริคอตสุก;
• ส้มสุก
• น้ำตาล;
• วนิลา;
• ธนาคาร;
• ปก;
• อ่างอลูมิเนียมขนาดใหญ่หรือภาชนะขนาดใหญ่อื่น ๆ สำหรับทำอาหาร
• ปิดที่สำคัญ

วิธีการทำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสัดส่วนของส่วนประกอบ สัดส่วนมาตรฐานของแอปริคอท ส้ม และน้ำตาล มีดังนี้ 1 กก. / 1 ​​ชิ้น / 0.5 กก. ตามลำดับ แต่ปริมาณของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ
2. คัดสัดส่วนแล้วก็ได้เวลาเตรียมแอปริคอต เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะจัดเรียงอย่างระมัดระวังและเน่าเสียหักหรือผิดรูปจะถูกลบออก เราจะปิดพวกเขาครึ่งหนึ่ง แบ่งพวกมันออกเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวังแล้วเอากระดูกออก
3. เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในอ่างแล้วหลับไปด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่น
4. ในขณะที่กระบวนการสกัดน้ำผลไม้อยู่ในระหว่างดำเนินการ คุณต้องดูแลภาชนะสำหรับแยมด้วย ล้างให้สะอาดไม่เพียง แต่ด้วยผงซักฟอก แต่ยังรวมถึงโซดาด้วย หลังจากนั้นก็ฆ่าเชื้อ สามารถทำได้โดยใช้ไอน้ำโดยวางหัวฉีดพิเศษบนกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ และคุณสามารถทอดในเตาอบที่อุณหภูมิสูงได้
5. เมื่อน้ำตาลทั้งหมดเปียกจากน้ำผลไม้ก็ถึงเวลาที่จะใส่แยมในอนาคตลงบนกองไฟ ไม่จำเป็นต้องทำอุณหภูมิให้สูง ทางที่ดีควรเคี่ยวผลไม้สักสองสามชั่วโมงด้วยไฟอ่อนๆ แต่ก่อนอื่นคุณต้องปล่อยให้เดือด แล้วเอาโฟมออกจากแยมด้วยช้อน slotted
6. หลังจากเดือดครึ่งชั่วโมงให้ใส่ส้มลงในแยม ครั้งแรกเทน้ำเดือด ผึ่งให้แห้งและผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน เพิ่มวานิลลา
7. ระยะเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การทดสอบที่ใช้บ่อยที่สุดคือ "ซอฟต์บอล" ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหยดน้ำเชื่อมร้อนหนึ่งหยดลงในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว และถ้าคุณสามารถเอามันออกมาและปั้นเป็นลูกกลมๆ ด้วยมือของคุณ คุณก็ทำอาหารให้เสร็จได้ สำหรับแยมที่มีความหนืดมากขึ้น - ต้มจนเป็นก้อนที่สม่ำเสมอ
8. เทแยมร้อนลงในขวด ปิดฝาแล้วสั่งด้วยกุญแจพิเศษ คุณสามารถพลิกกลับด้านแล้ววางให้เย็นภายใต้ฝาครอบ

สูตรควินซ์

นี่คือแอปริคอทและมะตูมควบคู่ที่น่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารอิสระ เป็นของตกแต่งของหวานและเค้ก และยังเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มธรรมดาและแอลกอฮอล์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• แอปริคอต (ล้างแบ่งครึ่ง);
• มะตูม (ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น);
• น้ำตาล;
• น้ำ;
• ธนาคาร;
• ภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ
• กุญแจตะเข็บ;
• กระทะสำหรับน้ำเชื่อมเดือด

วิธีการทำ:

1. ขอแนะนำให้หั่นมะตูมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้สำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมคุณต้องเติมน้ำ 200 มล. เราใส่ไฟ
3. เมื่อมันเดือด คุณต้องเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted และลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด
4. เราใส่มะตูมลงในน้ำเชื่อมและปรุงจนฟองบนน้ำเชื่อมกลายเป็นหนัก
5. ขณะที่น้ำเชื่อมควินซ์กำลังปรุง ให้เตรียมแอปริคอต ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่แอปริคอตครึ่งหนึ่งในขวดที่สะอาดและแห้ง โดยให้ปริมาตรเท่ากับครึ่งหนึ่งของภาชนะ
6. เติมน้ำเชื่อมร้อนด้วยมะตูม อย่าเพิ่มไปที่ไหล่ของกระป๋องบนนิ้ว นี่เป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้น เมื่อเดือด ของเหลวจะล้นขอบ ละเมิดความสมบูรณ์ของภาชนะ
7. เราใส่ในภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ เวลาดำเนินการ - 20 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด นี่สำหรับภาชนะขนาดครึ่งลิตร หากความจุมากขึ้น เราจะเพิ่มเวลาฆ่าเชื้อ
8. นำออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง ม้วนขึ้นแล้วส่งไปที่ผ้าห่มให้เย็น

“แอปริคอตบ้า”

นี่คือสูตรที่คุณจะได้ไม่เพียงแค่อาหารอิสระที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นเลเยอร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กหรือขนมอบอีกด้วย รวมทั้งน้ำเชื่อมสำหรับแช่หรือดื่ม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับมัน:

• แอปริคอตสุกครึ่งหนึ่ง
• น้ำตาล;
• น้ำ;
• กรดมะนาว
• ธนาคาร;
• ปก;
• ปิดที่สำคัญ

วิธีการทำ:

1. เราปรุงน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาลน้ำและกรดซิตริก การทำอาหารจบลงด้วยการทดสอบ "ลูกนุ่ม" ที่ประสบความสำเร็จ
2. ในน้ำเชื่อมร้อนนำออกจากความร้อนใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่งโดยไม่รบกวนพวกเขา แต่กดลงในน้ำเชื่อมเล็กน้อย
3. เราทิ้งไว้อย่างนั้นเป็นเวลา 30 นาที
4. นำแอปริคอตออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับถนอมอาหาร
5. เติมขวดแอปริคอตให้แน่น
6. เราต้มน้ำเชื่อมให้เดือดแล้วเติมขวดผลไม้
7. ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น
8. ปล่อยให้เย็นคว่ำใต้ผ้าห่ม

น้ำเชื่อมที่เหลือปิดในขวดแยก

แอปริคอตกระป๋อง: แบ่งครึ่งแดดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้กระป๋องที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งคือแอปริคอท ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ มันเป็นความสุขที่ได้หยิบขวดโหลที่มีแสงแดดจ้าออกมาจากตู้เย็นและชงชาดีๆ ประโยชน์หลักของการเก็บรักษาแอปริคอตคือความเรียบง่าย สิ่งสำคัญคือต้องไม่เบี่ยงเบนจากเทคโนโลยีที่ระบุในสูตร

สิ่งที่จะต้อง:

• แอปริคอต (ไม่บดไม่สุกเกินไป) - 2.0 - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 0.400 กก.
• น้ำเดือดสำหรับน้ำเชื่อม - 1.2 ลิตร

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เตรียมโถ 3 ลิตร ล้างให้สะอาดควรใช้ผงซักฟอก อบไอน้ำ 3 ฝา
2. ล้างแอปริคอต. ตรวจสอบอย่างระมัดระวังสำหรับรอยย่น บูดหรือสุกเกินไป แอปริคอตสุกเกินไปจะถูกนึ่งมากและครึ่งหนึ่งที่ดีจะไม่ทำงาน มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะขายแอปริคอตที่สุกเกินไปในแยม และสำหรับการเก็บรักษาแบบแบ่งครึ่ง จะดีกว่าแม้ว่าแอปริคอตจะยังไม่สุกเล็กน้อยก็ตาม
3. หั่นแอปริคอตแปรรูปเป็นซีก ลบกระดูก วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งในภาชนะที่เตรียมไว้
4. เติมภาชนะด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ยืน 2 นาที เอาน้ำ.
5. เตรียมน้ำเชื่อม. ต้มน้ำกลั่น 1.2 ลิตรโดยเติมน้ำตาล
6. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในภาชนะที่มีแอปริคอตนึ่ง ปิด I.
7. วางขวดโหลไว้บนฝา สรุปเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปริคอตจะอบไอน้ำได้ดี

ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่มีน้ำตาล)

นี่เป็นจานที่ลำบาก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างเพราะไม่มีน้ำตาลหรือสารกันบูด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการ สามารถทำได้ในขั้นตอนการผลิตน้ำผลไม้หรือในเหยือกในฤดูหนาว

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• แอปริคอต;
• น้ำ;
• ภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อ
• ธนาคาร;
• ปก;
• ปิดที่สำคัญ

วิธีการทำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ และคุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง เราใส่แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำให้ท่วม น้ำจะต้องเย็น เราจุดไฟและปรุงอาหารจนผลไม้สุกเต็มที่ อย่าลืมผสม
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง ผ่านมันเราบดเนื้อผลไม้ด้วยค้อน
3. จะต้องต้มน้ำให้เดือดและใช้ต่อไปได้ หรือจะม้วนแบบนี้ก็ได้
4. ในขวดที่สะอาดและดีกว่าลิตรให้ใส่แอปริคอทครึ่งหนึ่ง
5. เติมน้ำผลไม้ คุณต้องเทไม่เกินไหล่กระป๋องอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร
6. ตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาที
7. จากนั้นเราก็ม้วนและปล่อยให้เย็นห่ออย่างดี

น้ำหวาน: สูตรง่ายๆ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในฤดูหนาว และง่ายต่อการเตรียม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• แอปริคอทครึ่งหนึ่งที่ยืดหยุ่น
• น้ำ;
• กรดมะนาว
• น้ำตาล;
• โถ 3 ลิตร
• ปก;
• คีย์การอนุรักษ์

วิธีการทำ:

1. เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว ขอแนะนำให้มีกาต้มน้ำขนาด 3 ลิตร เราเติมน้ำแล้วตั้งให้เดือด
2. ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ใส่แอปริคอทที่สะอาดผ่าครึ่งในขวดโหล ปริมาณผลไม้เป็นทางเลือก แต่ไม่น้อยกว่าหนึ่งในสามของปริมาตรของภาชนะ ธนาคารจะต้องล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้า
3. เทน้ำตาลหนึ่งแก้วและกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาลงในขวดแต่ละใบ
4. เติมน้ำเดือดม้วนขึ้น
5. เขย่าจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด ปล่อยให้เย็นคว่ำ

หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีรสหวาน ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม

แอปริคอตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อม (วิดีโอ)

การเก็บแอปริคอตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก และครอบครัวของคุณจะต้องขอบคุณสำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าวและงานที่คุณเตรียมการ และถ้าคุณทดลอง จากสูตรพื้นฐาน คุณจะได้รับอาหารพิเศษใหม่ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ตัวอย่างเช่น เพิ่มเครื่องดื่มไม่เพียง แต่แอปริคอตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ และนั่นคือกลิ่นและรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปทันที มันจะยิ่งสมบูรณ์และมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ทดลองเลย - มีประโยชน์!

ฤดูกาลนี้อุดมไปด้วยแอปริคอตอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันไม่เคยทำช่องว่างให้มากเท่าที่ฉันทำในฤดูกาลนี้ ตอนแรกฉันม้วนผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่ต่างๆ แต่ฉันก็รู้ได้อย่างรวดเร็วว่าขวดโหลหมดเร็วมาก แต่แอปริคอตจะยังคงอยู่ ฉันตัดสินใจปิดแอปริคอตในน้ำเชื่อม ประการแรกแอปริคอตดังกล่าวเป็นอาหารอันโอชะแล้วประการที่สองน้ำเชื่อมเข้มข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มและรับผลไม้แช่อิ่มและประการที่สามแอปริคอตไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันให้การคำนวณชิ้นงาน 5 ลิตร

เพื่อเตรียมแอปริคอตในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ล้างแอปริคอตให้ดี ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก น้ำหนักของแอปริคอตในส่วนผสมไม่มีหลุม เราใช้ผลไม้หนาแน่นในการเก็บเกี่ยว แอปริคอตอ่อนจะต้มและเสียรูปร่าง

เทน้ำลงในกระทะกว้าง นำไปต้ม ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว รอให้น้ำตาลละลาย ใส่แอปริคอตลงในน้ำเชื่อมเดือด ปรุงแอปริคอตเป็นเวลา 1 นาที

ฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าด้วยไอน้ำหรือวิธีอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ ทันทีหลังจากทำอาหารให้ใส่แอปริคอตลงในขวดโหลแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ เติมไหประมาณ 2/3 เต็ม

นำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งแล้วเทแอปริคอตลงในขวดโหลทันที ม้วนกระป๋องด้วยกุญแจ

พลิกเหยือกคว่ำ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ

แอปริคอตที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อม (โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ) จะถูกเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง

การเตรียมการอร่อยสำหรับคุณ!

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแอปริคอตใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทำน้ำเชื่อมขนาดเบาถึงปานกลางเพื่อให้แอปริคอตของคุณปลอดภัยในโถ น้ำเชื่อมสำหรับการบรรจุกระป๋องดิบจะเหมือนกับการบรรจุกระป๋องแบบร้อน

• เติมน้ำตาล 2 ถ้วย (500 มล.) ต่อน้ำ 1 ลิตรสำหรับน้ำเชื่อมชนิดเบา และน้ำตาล 3 ถ้วย (750 มล.) สำหรับน้ำเชื่อมขนาดกลาง
• หากคุณกำลังใช้น้ำผึ้ง: สำหรับน้ำเชื่อมเบา ๆ ต่อน้ำ 1 ลิตร - น้ำผึ้ง 1.5 ถ้วย (375 มล.) สำหรับน้ำเชื่อมขนาดกลาง - 2 ถ้วย (500 มล.)
• ต้มน้ำและสารให้ความหวานเข้าด้วยกันในกระทะจนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลาย เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นแล้ว ให้ยกหม้อออกจากเตา
• หรือคุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำองุ่นขาวแทนน้ำเชื่อม

ผลของแอปริคอตมีประโยชน์สูงสุดในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เพื่อให้หัวใจทำงานโดยไม่หยุดชะงักแนะนำให้กินแอปริคอต 5-7 ครั้งต่อวัน

คุณสามารถเตรียมแอปริคอตกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ปรุงจากผลไม้แช่อิ่ม, แยม, น้ำซุปข้น, ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมและเยลลี่ ใช้สแตนเลสหรือเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะในการปรุงแยม

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ ประโยชน์ทั้งหมดของแอปริคอตยังคงอยู่ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน

เราขอเสนอสูตรอาหารสีทองที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว 5 สูตรสำหรับการถนอมแอปริคอตตามที่คุณแม่และคุณย่าเคยทำ

สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกผลไม้สุกแต่เนื้อแน่น สัดส่วนน้ำตาลสำหรับแยมผลไม้ 50-100% โดยน้ำหนักของผลไม้ปอกเปลือก ในฤดูหนาว แยมเหมาะสำหรับการเติมพาย ใส่ครีมและขนมอบอื่นๆ

เวลาทำอาหาร 1 วัน ผลผลิต 5-6 กระปุก 500 มล.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 4 กก.
• น้ำตาล - 2-3 กก.
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• มิ้นต์ - 6 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ตัดชิ้นที่เกิดเป็น 2-3 ส่วนโรยด้วยน้ำตาลในอ่างลึก คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ค้างคืน
3. ก่อนปรุงอาหาร ด้วยไม้พาย ค่อยๆ ผสมผลไม้ที่ปล่อยให้น้ำเข้าไป ใส่ไฟ ปล่อยให้เดือด ลดไฟ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลา ทำให้แยมเย็นสนิท
4. ต้มอีกครั้งปล่อยให้เย็นอีกครั้ง เทแยมที่ต้มเป็นครั้งที่สามลงในขวดที่สะอาด วางใบสะระแหน่ด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชยที่ปลายมีด
5. ม้วนให้แน่น วางใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ ปิดฝาแล้วแช่ไว้ 10-12 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

การเตรียมแอปริคอตบดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกระป๋องดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละขวดได้ ล. น้ำผึ้งหรือก่อนใช้

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตหวานหลุม - 3 กก.
• มิ้นต์ - 1 กิ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. บิดแอปริคอทที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่
2. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา
3. วางใบสะระแหน่ที่ล้างแล้วที่ด้านล่างของขวดนึ่ง เติมน้ำซุปข้นแอปริคอท ปิดฝาฆ่าเชื้อให้แน่น
4. เก็บในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่เย็น

แอปริคอตในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

มีหลายสูตรสำหรับแอปริคอทว่างสำหรับฤดูหนาว แต่ผลเบอร์รี่อำพันที่ดีที่สุดจะได้รับอย่างแม่นยำตามสูตรนี้ วางผ้าขนหนูที่ด้านล่างของภาชนะฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้ขวดแตกเมื่อเดือด ขวดครึ่งลิตร - ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที, ลิตร - 50 นาที วางขวดโหลที่เย็นไว้ใต้ผ้าห่มให้ห่างจากร่างจดหมาย

เวลาทำอาหาร 1.5 ชม. ผลผลิต 3-4 กระปุก 500 มล.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ผ่าแอปริคอตแต่ละครึ่งด้วยมีดแล้วเอาหินออก
2. จัดเรียงชิ้นแอปริคอทด้านผิวหนังขึ้นในชั้นหนาแน่นในขวดโรยด้วยน้ำตาล กดชั้นเบา ๆ เพื่อปล่อยน้ำปิดฝา
3. วางขวดที่เติมลงในถาดฆ่าเชื้อ เติมน้ำอุ่นให้เหลือ 0.5-1 ซม. จากด้านบนของขวด
4. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ครึ่งชั่วโมง
5. ปิดผนึกด้วยฝาพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า +10 °

แอปริคอทคอนเฟอเรนซ์สำหรับฤดูหนาว

อย่าลืมฆ่าเชื้อฝาและขวดโหลก่อนบรรจุ ล้างผลไม้ให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำอุ่นด้วยแปรง เวลาเตรียม 30 นาที + ค้างคืนสำหรับแช่ ผลผลิต 700 มล.

ผลไม้สีส้มที่มีผิวกำมะหยี่และกระซุกซนปูพรมใต้ต้นไม้สีเขียว - ความสัมพันธ์ทางจิตดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อกล่าวถึงคำว่า "แอปริคอท"

"ปลูกต้นแอปริคอท - และอายุยืนยาว!" - ดังนั้นพวกเขาจึงกล่าวในสมัยโบราณโดยเชื่อว่าการใช้ผลแอปริคอทอย่างมากมายช่วยให้อายุยืนยาว

ในฤดูแอปริคอทซึ่งใช้เวลามากที่สุดสองสัปดาห์ คุณต้องการปิดการเตรียมการที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และฉันอุทิศสูตรอาหารนี้ให้กับคนรักแอปริคอททุกคน

Apricot Confiture กับ Gelfix 2:1

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวกับมินต์

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทอร่อยมากสวยงามและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวพร้อมสะระแหน่ ฉันปิดมันทันทีและขวดสามลิตร - เพราะฉันแน่ใจว่าเขาจะดื่มมันทั้งหมดและค่อนข้างเร็ว อย่าปล่อยให้ระดับเสียงทำให้คุณตกใจ - วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปิดผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อดังนั้นจึงไม่ยากที่จะจัดการกับขวดขนาดสามลิตร

แยมแอปริคอทกับส้ม

ฉันต้องการแสดงความภาคภูมิใจในการทำอาหารของฉันให้คุณเห็น - แยมแอปริคอทกับส้ม รสชาติของมันช่างน่าอัศจรรย์: ความอ่อนโยนและความหวานของกลิ่นแอปริคอทและซิตรัสของส้มเป็นการผสมผสานที่เก๋ไก๋จนคุณอยากจะลองแยมครั้งแล้วครั้งเล่าเพื่อเพลิดเพลินกับมันอย่างเต็มที่ ดูวิธีการทำอาหาร

แอปริคอตในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

แอปริคอตในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวนั้นอร่อยและสวยงามมาก: ผลไม้ครึ่งหนึ่งที่ดูน่ารับประทานมาก! ทุกปีฉันเตรียมการเก็บรักษาอย่างแน่นอนพร้อมกับแยมแอปริคอตและผลไม้แช่อิ่ม: ขวดแอปริคอตในน้ำเชื่อมจะจบลงที่ขวดแรกในฤดูหนาว ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แยมแอปริคอทกับอัลมอนด์

นี่ไม่ใช่แค่แยมแอปริคอท แต่เป็นแยมแอปริคอทกับอัลมอนด์ หลุมแอปริคอตจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังใส่อัลมอนด์เข้าที่และเตรียมแยมเพื่อให้แอปริคอตยังคงสภาพเดิมไม่กระจายอย่าแยกเป็นชิ้น ๆ ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากเชื่อฉันสิ! ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทกับมะนาว

กลิ่นส้มเน้นความหวานของแอปริคอตทำให้รสชาติสดใสและแสดงออก แต่ในขณะเดียวกันผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน - มะนาวก็จะไม่ให้โอกาสดังกล่าว คุณจะชอบกระบวนการทำผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทกับมะนาวเพื่อความเรียบง่าย มันเกี่ยวข้องกับการทำหมัน และนี่อาจเป็นช่วงเวลาที่ใช้เวลานานที่สุดในสูตร ทุกสิ่งทุกอย่างจะต้องใช้ความพยายามของคุณน้อยที่สุด สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอทกับอบเชย

ฉันอยากชวนคุณไปทำแยมแอปริคอทกับอบเชยกับฉัน กลายเป็นสีอำพันเข้มกว่าปกติ แต่ที่สำคัญ แยมนี้อร่อยและหอมมาก ฉันชอบแยมหนาๆ แต่ฉันไม่ชอบทำอาหารเป็นเวลานาน ฉันก็เลยเติมเพกตินเข้าไป และมันกลับกลายเป็นว่าฉันต้องการอะไร ดังนั้นฉันจึงยินดีที่จะนำเสนอสูตรสำหรับแยมแอปริคอทกับอบเชย - ง่ายรวดเร็ว แต่ประสบความสำเร็จมาก! ดูวิธีการทำอาหาร

แอปริคอตกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องต้ม

ปีที่แล้วฉันได้รับคำแนะนำให้เตรียมแอปริคอตไม่ใช่น้ำตาล แต่ปรุงด้วยน้ำผึ้ง ฉันพยายามทำขวดเปล่าขนาดเล็กและพอใจกับผลลัพธ์มาก ชิ้นงานถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์และแอปริคอตนั้นสว่างมากอร่อยและดูน่ารับประทาน สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอทกับกล้วยและมะนาว

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มต้นที่ไหน ผู้อ่านที่รักของฉัน จะบอกคุณเกี่ยวกับแยมแอปริคอทกับกล้วยและมะนาว ... ฉันแค่ต้องการให้คุณปรุงมันโดยทั้งหมด - ฉันชอบมันมาก ดูเหมือนจะไม่มีอะไรพิเศษ - แยมแอปริคอทซึ่งพวกเขายังเพิ่มกล้วยและผิวมะนาว แต่ ... อร่อยแค่ไหน! สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอทกับเมล็ดงาดำ

ฉันแนะนำให้คุณลองทำแยมแอปริคอท แต่ไม่ง่าย แต่ใช้เมล็ดงาดำ ใช่ใช่กับป๊อปปี้ สิ่งแรกที่ฉันต้องการพูดถึงคือสี แยมเป็นสีเหลืองอำพันเข้ม มีเมล็ดงาดำที่สังเกตเห็นได้ชัดเจน ผิดปกติมากและน่ารับประทานมาก ประการที่สองคือรสชาติ ป๊อปปี้กระทืบเล็กน้อย ซึ่งทำให้แยมมีความเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น และการรวมกัน - เมล็ดงาดำและแอปริคอต - ประสบความสำเร็จและน่าสนใจ และประการที่สาม สิ่งที่ฉันชอบคือความง่ายในการเตรียมตัว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในครัวเพื่อทำแยมนี้ ยกเว้นแต่อาจใช้เวลาในการบดแอปริคอต แต่นี่เป็นขั้นตอนมาตรฐานสำหรับแยมแอปริคอต ไม่ว่าจะมีเมล็ดงาดำหรือไม่ก็ตาม สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอทกับผิวเลมอน

หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือแยมแอปริคอทที่มีผิวเลมอน: เข้มข้น มีกลิ่นหอมมาก พร้อมกลิ่นโน๊ตของซิตรัสที่ละเอียดอ่อน อย่าลืมลองแยมนี้! สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอท "15 นาที"

แยมดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว - เพื่อให้หนาพอไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานเพราะแอปริคอตมีเพคตินซึ่งต้องขอบคุณแยมที่ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการโดยไม่ต้องเติมหรือการปรุงอาหารที่น่าเบื่อและยาวนาน . สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมช็อกโกแลตจากแอปริคอต "Mulatka-chocolate"

โอ้ ช่างเป็นสูตรที่วิเศษจริงๆ ที่ฉันมีไว้ให้คุณ! คุณไม่สามารถจินตนาการได้! แยมแอปริคอทแต่...มีรสช็อกโกแลต มันกลับกลายเป็นอย่างน่าอัศจรรย์ - หวานปานกลางด้วยความขมเล็กน้อย (เหมาะกับช็อคโกแลต) แต่ยังมีโน้ตแอปริคอทด้วย สูตรอาหาร .

แยมแอปริคอทกับมะยม

แยมอร่อยมากมีกลิ่นหอมและสวยงามได้จากแอปริคอตและมะยม มะยมในสูตรนี้ไม่เพียงให้เฉดสีที่ต้องการ แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น - แหล่งที่มาของเพคตินธรรมชาติ สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปริคอท "Solnechny"

แยมแอปริคอทเป็นความฝันของฟันหวาน ยากที่จะจินตนาการว่าแยมชนิดอื่นที่มีรสชาติดีกว่าอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้ สำหรับแยมแอปริคอต "ซันนี่" ต้องใช้แอปริคอตที่สุกและนิ่มมากเท่านั้น

น้ำแอปริคอทสำหรับหน้าหนาว

สูตรอาหารโปรดของครอบครัวเราอย่างหนึ่งคือน้ำแอปริคอท เตรียมตัวได้ไม่ยาก ไม่ลำบากและใช้เวลาน้อยมาก ได้น้ำผลไม้เข้มข้นมาก

หลังจากเปิดขวดคุณสามารถเจือจางเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำต้มเย็น (1: 1) - คุณจะได้เครื่องดื่มแอปริคอทที่หอมกรุ่น