สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ เนื้อไก่ใต้เสื้อคลุมมันฝรั่งในเตาอบ ไก่สับภายใต้เสื้อคลุมมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อไก่จะดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ จากนั้นความชุ่มฉ่ำ ความสมบูรณ์ และความนุ่มของเนื้อสับภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะอยู่ในระดับสูง ซึ่งคุณจะไม่เสียใจที่เลือกสูตรนี้สำหรับทำเนื้อสัตว์สำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณ

แต่ฉันตัดสินใจเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยสำหรับไก่สับภายใต้เสื้อคลุมชีส ในสูตรการทำอาหารที่ผ่านมากับเห็ดฉันใช้ชีสละลายและจานปัจจุบันรวมถึงเนื้อของนกตัวนี้จะมีชีสแข็งและผักที่ฉันโปรดปราน - มะเขือเทศ - จะเป็นชั้นที่อร่อยที่สุดระหว่างมันกับ เนื้อไก่. เป็นไก่สับที่ไม่เคยปล่อยให้บ้านของฉันเฉยเมย

พวกมันดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ และประการที่สอง พวกมันอร่อยและฉ่ำมากจนคุณอยากจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า! อย่างไรก็ตาม หากเนื้อแสนอร่อยนี้ออกแบบมาเพื่อเลี้ยงเด็กด้วย แทนที่จะใช้มายองเนส เราจะแทนที่เลเยอร์ใต้มะเขือเทศด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว และสำหรับของหวาน เด็ก ๆ สามารถเสิร์ฟไอศกรีมได้เสมอ สูตรสำหรับไก่สับภายใต้เสื้อคลุมชีสที่ฉันนำเสนอได้รับการออกแบบสำหรับ 2 เสิร์ฟเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมสูตร:

• อกไก่ 200 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• 1-2 หลอด
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่สับกับมะเขือเทศและชีสตามสูตร

ตัดอกไก่เป็น 4 ชิ้น เราพยายามทำให้ชิ้นเนื้อมีขนาดเท่ากัน เราทุบแต่ละชิ้นเล็กน้อย

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเส้น

ผสมไข่กับเกลือ (หากต้องการให้ใส่พริกไทย)

กลิ้งเต้านมในไข่,

โยนเนื้อลงแป้ง

ตอนนี้เรามาจัดการกับ "ฉนวน" ของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" กัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางบนพื้นผิวเรียบ

เราคลุมอกไก่ด้วยหนึ่งในสี่ของจำนวนหัวหอมทั้งหมด

แล้วชั้นของมะเขือเทศ

ชีสขูด (ฉันไม่ได้ขูดไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แห้ง)

โรยด้วยชั้นบนสุดของ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

วางสับทั้งหมดบนแผ่นอบเราส่งพวกเขาไปอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เรารักษาอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา

เรานำไก่สับที่ชุ่มฉ่ำหอมอร่อยด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ของชีสอบจากเตาอบ

เสิร์ฟที่โต๊ะในจานแยกหรือเป็นส่วนในแต่ละจาน

เนื้อไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าทึ่งมากซึ่งจะช่วยคุณได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา แช่ในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมห่อด้วย "ขน" มันฝรั่งและเห็ดแสนอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกชีสละลายอร่อยเนื้อไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้ฉ่ำนุ่มและน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ลองมัน!

ในการปรุงอกไก่ "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

เนื้อไก่ผ่าครึ่งตามแนวนอน ทุบเนื้อทั้งสองด้านเบา ๆ ให้ได้ความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร

เตรียมน้ำดอง. ตวงน้ำมันพืชลงในชาม ใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ พริกไทยดำป่น กระเทียมสับละเอียดแห้งหรือสด สมุนไพรแห้ง และผักชีฝรั่งสับละเอียด 2-3 ก้าน ผสมให้เข้ากัน

ทาเนื้อไก่ด้วยน้ำหมักที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

เทมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ นำน้ำไปต้มและต้มมันฝรั่งจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนเทมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง และเติมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หอมใหญ่สับ ผัดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 6-7 นาที จนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

จากนั้นใส่เห็ดสับ เพิ่มความร้อนเล็กน้อย แล้วผัดเห็ดต่อไปอีก 6-8 นาทีจนเห็ดนิ่ม

เมื่อของเหลวที่เห็ดให้ระเหยเกือบหมด ให้เติมพริกไทยดำป่น สมุนไพรแห้ง และแป้งสาลี 3 หยิบมือ ผัดส่วนผสมอีก 1 นาที

เทครีมลงไป นำส่วนผสมไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อีก 2-3 นาที จนครีมข้น

จากนั้นปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ 2-3 หยิบมือ

ใส่เนื้อไก่ในจานอบ

วางชั้นของส่วนผสมเห็ดที่เตรียมไว้บนเนื้อไก่แต่ละชิ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดด้วยเซลล์ขนาดใหญ่ เพิ่มชั้นของมันฝรั่งขูดในแต่ละเนื้อ เติมพริกไทยดำป่น เกลือ 1-2 หยิบมือ ตามด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหากต้องการ

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด วางเนื้อไก่ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนชีสกลายเป็นสีน้ำตาล

จากนั้นปิดไฟ ทิ้งจานไว้ในเตาเย็นอีก 5-10 นาที ใส่ลงไป แล้วเสิร์ฟ

อกไก่อบในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

เนื้อไก่จะดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ จากนั้นความชุ่มฉ่ำ ความสมบูรณ์ และความนุ่มของเนื้อสับภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะอยู่ในระดับสูง ซึ่งคุณจะไม่เสียใจที่เลือกสูตรนี้สำหรับทำเนื้อสัตว์สำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณ

แต่ฉันตัดสินใจเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยสำหรับไก่สับภายใต้เสื้อคลุมชีส ในสูตรการทำอาหารที่ผ่านมากับเห็ดฉันใช้ชีสละลายและจานปัจจุบันรวมถึงเนื้อของนกตัวนี้จะมีชีสแข็งและผักที่ฉันโปรดปราน - มะเขือเทศ - จะเป็นชั้นที่อร่อยที่สุดระหว่างมันกับ เนื้อไก่. เป็นไก่สับที่ไม่เคยปล่อยให้บ้านของฉันเฉยเมย

พวกมันดูสวยงามและเป็นต้นฉบับ และประการที่สอง พวกมันอร่อยและฉ่ำมากจนคุณอยากจะปรุงมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า! อย่างไรก็ตาม หากเนื้อแสนอร่อยนี้ออกแบบมาเพื่อเลี้ยงเด็กด้วย แทนที่จะใช้มายองเนส เราจะแทนที่เลเยอร์ใต้มะเขือเทศด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว และสำหรับของหวาน เด็ก ๆ สามารถเสิร์ฟไอศกรีมได้เสมอ สูตรสำหรับไก่สับภายใต้เสื้อคลุมชีสที่ฉันนำเสนอได้รับการออกแบบสำหรับ 2 เสิร์ฟเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมสูตร:

• อกไก่ 200 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีส 50 กรัม
• 1-2 หลอด
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่สับกับมะเขือเทศและชีสตามสูตร

ตัดอกไก่เป็น 4 ชิ้น เราพยายามทำให้ชิ้นเนื้อมีขนาดเท่ากัน เราทุบแต่ละชิ้นเล็กน้อย

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเส้น

ผสมไข่กับเกลือ (หากต้องการให้ใส่พริกไทย)

กลิ้งเต้านมในไข่,

โยนเนื้อลงแป้ง

ตอนนี้เรามาจัดการกับ "ฉนวน" ของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" กัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางบนพื้นผิวเรียบ

เราคลุมอกไก่ด้วยหนึ่งในสี่ของจำนวนหัวหอมทั้งหมด

แล้วชั้นของมะเขือเทศ

ชีสขูด (ฉันไม่ได้ขูดไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แห้ง)

โรยด้วยชั้นบนสุดของ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

วางสับทั้งหมดบนแผ่นอบเราส่งพวกเขาไปอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เรารักษาอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา

เรานำไก่สับที่ชุ่มฉ่ำหอมอร่อยด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" ของชีสอบจากเตาอบ

เสิร์ฟที่โต๊ะในจานแยกหรือเป็นส่วนในแต่ละจาน

อกไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบกับเห็ด ชีส และมะเขือเทศ อาหารจานนี้ไม่ซับซ้อนเลย อร่อยจนทั้งครอบครัวต้องชอบแบบไม่มีเงื่อนไข ดูสวยงามมากและค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล เห็ดในจานนี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณยังไม่ได้ปรุงอกไก่ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ อย่าลืมทำอาหารและเอาใจแขกทุกคนและครอบครัวของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนั้นเรียบง่าย อย่างไรก็ตามจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันใช้มายองเนสโฮมเมดและชีสโฮมเมด คุณสามารถหาสูตรอาหารได้ในเว็บไซต์นี้

อกไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ การทำอาหาร:

กลิ่นหอมของร้านอาหารได้กระจายไปทั่วบ้านแล้ว ..

หน้าอกของเราภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว! จานนี้ต้องเสิร์ฟร้อน

แผนกต้อนรับ-kulinara.ru

อกไก่ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระเทียมสด - 1-2 กลีบหรือแห้งเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

มันฝรั่ง - 0.5-0.7 กก.

หัวหอม - 1 ชิ้น

Champignons - 500 กรัม

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่จำเป็น)

แป้งสาลี - 3 หยิก

ครีม - 150-200 มล

มายองเนส / ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทำอาหาร

เนื้อไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าทึ่งมากซึ่งจะช่วยคุณได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา แช่ในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมห่อด้วย "ขน" มันฝรั่งและเห็ดแสนอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกชีสละลายอร่อยเนื้อไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้ฉ่ำนุ่มและน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ลองมัน!

ในการปรุงอกไก่ "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

เนื้อไก่ผ่าครึ่งตามแนวนอน ทุบเนื้อทั้งสองด้านเบา ๆ ให้ได้ความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร

เตรียมน้ำดอง. ตวงน้ำมันพืชลงในชาม ใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ พริกไทยดำป่น กระเทียมสับละเอียดแห้งหรือสด สมุนไพรแห้ง และผักชีฝรั่งสับละเอียด 2-3 ก้าน ผสมให้เข้ากัน

ทาเนื้อไก่ด้วยน้ำหมักที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

เทมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ นำน้ำไปต้มและต้มมันฝรั่งจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนเทมันฝรั่งด้วยน้ำเย็นและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง และเติมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะหากต้องการ เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่หอมใหญ่สับ ผัดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 6-7 นาที จนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

จากนั้นใส่เห็ดสับ เพิ่มความร้อนเล็กน้อย แล้วผัดเห็ดต่อไปอีก 6-8 นาทีจนเห็ดนิ่ม

เมื่อของเหลวที่เห็ดให้ระเหยเกือบหมด ให้เติมพริกไทยดำป่น สมุนไพรแห้ง และแป้งสาลี 3 หยิบมือ ผัดส่วนผสมอีก 1 นาที

เทครีมลงไป นำส่วนผสมไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อีก 2-3 นาที จนครีมข้น

จากนั้นปิดไฟ ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ 2-3 หยิบมือ

ใส่เนื้อไก่ในจานอบ

วางชั้นของส่วนผสมเห็ดที่เตรียมไว้บนเนื้อไก่แต่ละชิ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดด้วยเซลล์ขนาดใหญ่ เพิ่มชั้นของมันฝรั่งขูดในแต่ละเนื้อ เติมพริกไทยดำป่น เกลือ 1-2 หยิบมือ ตามด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหากต้องการ

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด วางเนื้อไก่ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนชีสกลายเป็นสีน้ำตาล

จากนั้นปิดไฟ ทิ้งจานไว้ในเตาเย็นอีก 5-10 นาที ใส่ลงไป แล้วเสิร์ฟ

อกไก่อบในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

www.iamcook.ru

อกไก่ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเตาอบ

เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกจะอร่อยกว่ามากเมื่ออบด้วยซอส เครื่องปรุงรส และแผ่นผัก จากนั้นทุกอย่างก็อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่เผยให้เห็นรสชาติของอาหารได้ดีขึ้น

ส่วนผสม

• อกไก่ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครีมเปรี้ยว 3 ศิลปะ ช้อน
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเต้านมแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

ผสมเครื่องเทศทั้งหมด เกลือและกระเทียมสับกับครีมเปรี้ยว รับซอส

แปรงเต้านมด้วยซอสนี้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที

สำหรับตอนนี้ ดูแลผัก. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางไก่ลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นถอดเต้านมออกโดยไม่ต้องปิดเตาอบ วางพริก มะเขือเทศ หัวหอม และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเป็นชั้นๆ อบจานต่ออีก 20 นาที

หลังจากเวลานี้ โรยจานด้วยชีสขูดละเอียด ส่งร้อนอบต่ออีก 5 นาที

เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว ทานให้อร่อย!

povar.ru

อกไก่สับในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่รู้วิธีทำอกไก่สับในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เพื่อให้มันนุ่มและชุ่มฉ่ำ ไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหน แต่เนื้อก็ออกมาไม่ดีนัก - บางครั้งก็แห้งบางครั้งก็แข็ง ... แต่วันหนึ่งฉันบังเอิญสะดุดนิตยสารการทำอาหารเรื่องสูตรสำหรับเนื้อไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบ ส่วนผสมสำหรับมันต้องการวิธีที่ง่ายที่สุด กระบวนการก็ง่าย ดังนั้นฉันจึงเสี่ยงในการเตรียมมัน

และฉันก็พอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้! อกไก่สับในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นอร่อยและนุ่มมากและยังน่ารับประทานและสวยงาม ดังนั้นตอนนี้ฉันมักจะปรุงไก่สับสำหรับวันหยุด: สำหรับฉันมันง่ายและรวดเร็วและแขกมีความยินดีอย่างยิ่ง แฟนและเพื่อนของฉันมักถามสูตรนี้ ดังนั้นฉันคิดว่าคุณคงสนใจวิธีการปรุงเนื้ออกไก่ในเตาอบอย่างเหมาะสม เราไปห้องครัวกันไหม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม);
• เกลือพริกไทยดำ
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เนย;
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก;
• 1 หัวหอมเล็ก
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำอกไก่สับในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

เนื้อไก่ของฉันเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเราตัดตามยาวเป็น 2 ชั้น - ดังนั้นเราจึงได้เนื้อไก่บาง ๆ สองชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหากจำเป็นคุณสามารถทุบเนื้อด้วยค้อนเล็กน้อย

หล่อลื่นจานอบที่มีขนาดเหมาะสมด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อไก่ลงไป

แยกเนยละลายในกระทะใส่กระเทียมลงไป (ผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด) ผัดน้ำมันกับกระเทียมด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาที

เทเนยละลายกับกระเทียมลงบนไก่สับ

หลังจากนั้นเราก็ส่งจานอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที แน่นอนว่าในช่วงเวลานี้เนื้อจะไม่มีเวลาทำอาหาร แต่กระบวนการจะเริ่มขึ้นแล้ว - ในบางสถานที่สับจะกลายเป็นสีขาวน้ำมันกระเทียมจะถูกดูดซึมเข้าไป

เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วย ผสมหัวหอมกับมะเขือเทศ

เราวางหัวหอมและมะเขือเทศไว้บนเนื้อสับเพื่อให้ได้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" นั่นคือผักที่ปกคลุมเนื้อไก่

เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อไก่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที เพียงพอที่จะปรุงอกไก่และมะเขือเทศและหัวหอมจะอบในสภาพที่ต้องการ

สับไก่ในหัวหอม (สามารถแทนที่ด้วยกระเทียม) แป้งกับผักและชีสหอม! ก่อนอื่นเราปรุงในกระทะ (คุณสามารถหยุดที่นั่นได้) แล้วอบในเตาอบ (สำหรับผู้ที่รักชีส) ตัวเลือกใดให้เลือก? ตัดสินใจด้วยตัวเอง - มันจะยังอร่อยอยู่! สับอร่อยฉ่ำและรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 700 กรัม,
• พริกหวาน - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 1 หัว,
• ชีส - 200 กรัม,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + (1 เดช.),
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์)
• เกลือ, พริกไทย (ปรุงรส) - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วตีไม่บางมาก พริกไทยและเกลือทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

สำหรับแป้งให้บดหัวหอมบนเครื่องปั่น (เครื่องขูด) (สามารถแทนที่ด้วยกระเทียม) ใส่ครีมและมายองเนสไข่ ผสมเกลือและพริกไทย เราเพิ่มแป้ง พร้อม.

ทอดชิ้นเนื้อจุ่มในแป้งในน้ำมันเล็กน้อย จากทั้งสองด้านเป็นสีแดงก่ำ

เราหั่นพริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อนใส่เกลือและพริกไทยมายองเนสและชีสขูดส่วนหนึ่ง

ฉันอบชิ้นเนื้อในกระทะเดียวกัน ดูรายละเอียดในวิดีโอด้านล่าง เราวางเสื้อคลุมขนสัตว์ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย พร้อม.

คุณสามารถดูสูตรสำหรับสับในวิดีโอด้านล่าง: