అత్తి చెట్టు సంరక్షణ. రష్యాలో అత్తి పండ్లను ఎలా మరియు ఎక్కడ పెరుగుతాయి

అందువలన, చాలా తరచుగా ఇది తాజాగా అందుబాటులో లేదు, కానీ ఎండిన లేదా ఇతర ప్రాసెస్ రూపంలో. కానీ అపార్ట్‌మెంట్‌లో కూడా పెరిగే మరియు ఫలాలను ఇచ్చే అత్తి పండ్ల రకాలు ఉన్నాయి మరియు స్వీట్లు మరియు ఇంటి వృక్షజాలం రెండింటినీ ఇష్టపడేవారిని మెప్పించగలవు.

వివరణ

అత్తి, లేదా అత్తి, అత్తి చెట్టు విస్తృతంగా వ్యాపించే కిరీటం మరియు పెద్ద లోబ్డ్ ఆకులతో ఉపఉష్ణమండల ఆకురాల్చే చెట్టు. ప్రకృతిలో, ఇది 10 మీటర్ల వరకు పెరుగుతుంది మరియు 300 సంవత్సరాల వరకు జీవిస్తుంది. మగ మరియు ఆడ చెట్లు ఉన్నాయి: మగ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ క్యాప్రిఫిగ్స్ అని పిలుస్తారు, ఆడ - అత్తి పండ్లను. ప్రదర్శనలో, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఒకేలా ఉంటాయి, కానీ అత్తి పండ్లను (ఆడ) మాత్రమే పండ్లుగా మారుస్తాయి. పరాగసంపర్కం చిన్న కందిరీగలు-బ్లాస్టోఫేజ్‌ల ద్వారా మాత్రమే జరుగుతుంది. బోలు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లోని రంధ్రాలు ఉద్దేశించబడిన వాటి కోసం ఇది. చెట్లు, కందిరీగలు పునరుత్పత్తికి సహాయపడతాయి.

అత్తి పండు పియర్ ఆకారంలో, తీపి మరియు జ్యుసి, లోపల చాలా విత్తనాలు ఉంటాయి. లోపల ఎక్కువ విత్తనాలు (900 కంటే ఎక్కువ), మంచి మరియు మరింత లేత పండు అని నమ్ముతారు. ఈ పండు ఎండబెట్టి, తయారుగా, దాని నుండి వండుతారు, జామ్ మరియు కూడా తయారు చేస్తారు (అత్తి పండ్లను వైన్ బెర్రీలు అంటారు).

వాటి సమృద్ధిగా ఉన్న రసాయన అలంకరణకు ధన్యవాదాలు, అత్తి పండ్లలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అవి కొన్ని మందులలో భాగం. వారు అనేక వ్యాధుల చికిత్సలో ఉపయోగిస్తారు, ప్రారంభ దశలో క్యాన్సర్ కూడా. చెట్టు యొక్క గింజలు, ఆకులు మరియు రసం కూడా ఔషధాలే. అత్తిపండ్లు చాలా అధిక కేలరీలు, ముఖ్యంగా ఎండినవి, మరియు ఆకలిని బాగా సంతృప్తిపరుస్తాయి. వారు చాక్లెట్ మరియు స్వీట్లను భర్తీ చేస్తారు. ప్రసిద్ధ క్లియోపాత్రా ఇతర స్వీట్ల కంటే అత్తి పండ్లను ఎక్కువగా ఇష్టపడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

అడవిలో, అత్తి తేమతో కూడిన వాతావరణంతో వెచ్చని దేశాలలో పెరుగుతుంది: మధ్యధరా, ఆసియా మైనర్, ఇండియా, ఇరాన్, ఆఫ్ఘనిస్తాన్, జార్జియా, అర్మేనియా, అజర్‌బైజాన్, క్రిమియా మరియు కాకసస్ యొక్క నల్ల సముద్ర తీరంలో. చల్లని వాతావరణంలో పెరగగల శీతల-నిరోధక రకాలు ఇప్పటికే పెంచబడ్డాయి.

ఓపెన్ గ్రౌండ్ లేదా ఇంటి పరిస్థితులు?

అత్తి చెట్టును ఎక్కడ నాటాలో నిర్ణయించడానికి, వీధిలో బహిరంగ మైదానంలో లేదా అపార్ట్మెంట్లో ఒక కుండలో, మీరు మీ వాతావరణ జోన్ యొక్క లక్షణాలను మరియు అత్తి పండ్లను ఎలా పెరుగుతుందో పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఇది వేడి-ప్రేమగల మొక్క అయినప్పటికీ, కొన్ని జాతులు తీవ్రమైన మంచును తట్టుకోగలవు. చెట్టు గడ్డకట్టవచ్చు, కానీ వసంతకాలంలో అది దూరంగా వెళ్లి ఫలాలను ఇస్తుంది. సహజ పరిస్థితులలో, అత్తి చెట్టు దాదాపు ఏడాది పొడవునా ఫలాలను ఇస్తుంది: వసంత, వేసవి మరియు శరదృతువులలో. మరింత ఉత్తర ప్రాంతం, వెచ్చని సీజన్ తక్కువగా ఉంటుంది, అందుకే పండ్లు పక్వానికి సమయం లేదు.
చల్లని ప్రాంతాల్లో, ఒక అపార్ట్మెంట్లో కాకపోయినా, గ్రీన్హౌస్లో, మెరుస్తున్న చప్పరము లేదా లాగ్గియాలో (అక్కడ వీధిలో కంటే వెచ్చగా ఉంటుంది) అత్తి పండ్లను పెంచడం ఉత్తమం. ఇది ఓపెన్ గ్రౌండ్‌లో పెరగకపోతే, కానీ ఒక కుండలో, దానిని వేసవిలో బయటకు తీయవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం ఇంటిలోకి తీసుకురావచ్చు. వెచ్చని ప్రాంతాలలో, అత్తి పండ్లను బహిరంగ ప్రదేశంలో సురక్షితంగా పెరుగుతాయి మరియు ప్రత్యేక పరిస్థితులు అవసరం లేదు.

ముఖ్యమైనది! ఉక్రెయిన్‌లో, బహిరంగ ప్రదేశంలో అత్తి పండ్లను పండించడానికి వాతావరణం సరైనది, కానీ శీతాకాలం కోసం అవి ఇప్పటికీ మంచు నుండి కప్పబడి ఉండాలి.

ఇంట్లో పెరిగే రకాలు

ఇండోర్ అత్తి పండ్లను బాహ్యంగా వాటి సాపేక్షంగా పోలి ఉంటుంది - 2-3 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న పచ్చని మరియు తక్కువ మొక్క. అడవి రకాలు కాకుండా, ఇండోర్ అత్తి పండ్లకు ఓస్-బ్లాస్టోఫేజ్ సేవలు అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి స్వీయ-పరాగసంపర్కం మరియు అపార్ట్మెంట్లో కూడా రుచికరమైన పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. అత్తిపండ్లు అనుకవగల మొక్క, కాబట్టి వాటిని ఇంట్లో పెంచడానికి ఎక్కువ శ్రమ అవసరం లేదు. ఇది వేడిని ప్రేమిస్తుంది, కానీ చల్లదనాన్ని కూడా తట్టుకుంటుంది. వేసవిలో ఒక అపార్ట్మెంట్లో, తూర్పు వైపున కిటికీకి సమీపంలో ఒక కుండ ఉంచడం ఉత్తమం, మరియు శీతాకాలంలో - దక్షిణాన. అత్తి పండ్లలో అనేక రకాల గది రకాలు ఉన్నాయి.

సోచి 7 మరియు సోచి 8

పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ రెండు రకాల అత్తి పండ్లను సోచి నగరంలో పెంచుతారు మరియు సారూప్య లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. కృత్రిమ పరాగసంపర్కం లేకుండా, అవి సంవత్సరానికి ఒకసారి పండును కలిగి ఉంటాయి మరియు 60 గ్రా బరువున్న జ్యుసి తీపి పండ్లను ఇస్తాయి.ఒక అపార్ట్మెంట్లో పెరగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ అద్భుతమైన రకం వేసవి మరియు శరదృతువులో మరియు క్యాప్రిఫికేషన్ లేకుండా సంవత్సరానికి రెండుసార్లు పంటను తెస్తుంది. పండ్లు ఎరుపు మాంసంతో ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి, పెద్దవి, 130 గ్రా వరకు ఉంటాయి, మొదటి పంటలో అవి రెండవదాని కంటే పెద్దవిగా ఉంటాయి.

వైట్ అడ్రియాటిక్

వేసవి ప్రారంభంలో మరియు చివరిలో ఈ రకమైన అత్తి చెట్టు చాలా తీపి పసుపు-ఆకుపచ్చ పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, పరిమాణంలో చిన్నది, బరువు 60 గ్రా. ఇది కృత్రిమ పరాగసంపర్కం లేకుండా చేస్తుంది.

సెయనెట్సోగ్లోబ్లిన్స్కీ

ఇతర దేశీయ రకాలైన అత్తి పండ్ల నుండి దీనిని అభివృద్ధి చేసిన శాస్త్రవేత్త పేరు మీద ఈ రకానికి పేరు పెట్టారు. శరదృతువులో పండ్లు దానిపై కనిపిస్తాయి, శీతాకాలంలో పెరుగుదల ఆగిపోతుంది మరియు పండ్లు చిన్న ఆకుపచ్చగా చెట్టుపై నిద్రాణస్థితిలో ఉంటాయి మరియు వసంతకాలంలో అవి మళ్లీ పెరుగుతాయి మరియు వేసవిలో పంట సిద్ధంగా ఉంటుంది.

సాగు మరియు సంరక్షణ

అపార్ట్‌మెంట్‌లో అత్తి చెట్టును పెంచడం ఫికస్‌ను పెంచినంత సులభం. అతని కోసం శ్రద్ధ వహించడానికి చిన్న ప్రయత్నాలు ఖచ్చితంగా సమృద్ధిగా పంటతో ప్రతిఫలించబడతాయి. మొదట మీరు అత్తి పండ్లను సరిగ్గా ఎలా పండించాలో నేర్చుకోవాలి, తద్వారా ఇంట్లో అది బాగా రూట్ పడుతుంది మరియు సంవత్సరానికి రెండుసార్లు రుచికరమైన పండ్లను తెస్తుంది.

ల్యాండింగ్

అత్తి పండ్లను ఎలా నాటాలో కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి. క్రియాశీల పెరుగుదల ప్రారంభమయ్యే వరకు వసంతకాలంలో ల్యాండింగ్ చేయాలి. ఒక విత్తనాల గాజు లేదా ఒక చిన్న పూల కుండ (సగం లీటరు కంటే ఎక్కువ కాదు) తప్పనిసరిగా ఇసుక ఉపరితలంతో మరియు (1: 1) అదనంగా నింపాలి. మరియు మీరు ఆకు నేలకి ముతక ఇసుక, కొద్దిగా పీట్ వేసి కలపవచ్చు. అత్తి పండ్లను నాటడానికి మూల పదార్థం కూడా రూట్ రెమ్మలు కావచ్చు.
మీరు ఒక డిష్‌లో అనేక విత్తనాలను విత్తవచ్చు, తద్వారా మీరు వాటి నుండి బలమైనదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. విత్తనాన్ని తేమతో కూడిన మట్టితో చల్లడం సరిపోతుంది, కుదించకుండా, ఆపై గాజుతో కప్పి వెచ్చగా ఉంచండి. 2-3 వారాల తరువాత, మొలకలు మొలకెత్తుతాయి. మరియు మరో 5 వారాలు వేచి ఉన్న తర్వాత, మొలకలని ఇప్పటికే నాటవచ్చు. ఈ విధంగా నాటిన అత్తి పండ్లను ఐదు సంవత్సరాల తర్వాత మాత్రమే మొదటి పండ్లను ఇస్తుంది, అందువల్ల, విత్తనాల నుండి ఇంట్లో చెట్టును పెంచడం కోత లేనప్పుడు మాత్రమే ఉపయోగించబడుతుంది.

ఒక మొలక రూట్ నుండి పోయినట్లయితే, అది కూడా కొత్తది కావచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీరు దానిని నేలకి వంచి, దానిని చల్లుకోవాలి మరియు దానిని పరిష్కరించాలి. 3-4 వారాలలో మూలాలు కనిపిస్తాయి, మరియు విత్తనాలు ఒక కుండలో నాటడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. అత్యంత సాధారణ నాటడం పదార్థం కోత. ఈ విధంగా నాటిన చెట్లు రెండవ సంవత్సరంలో ఫలాలను ఇస్తాయి. ఇది చేయుటకు, కోత నుండి అత్తి పండ్లను ఎలా పెంచుకోవాలో మీరు కొన్ని సిఫార్సులను అనుసరించాలి. ఇది కనీసం 3-4 మొగ్గలు కలిగి ఉండాలి. దిగువ నుండి చివరి మూత్రపిండము క్రింద 2 సెంటీమీటర్ల వాలుగా కత్తిరించడం అవసరం, పై నుండి - నేరుగా కట్ 1 సెం.మీ. మూలాల ఆవిర్భావాన్ని వేగవంతం చేయడానికి, ఆకులను కత్తిరించవచ్చు మరియు కట్టింగ్ దిగువన కొన్ని గీతలు తయారు చేయబడతాయి, ఇది భూమితో కప్పబడి ఉంటుంది. వాలుగా ఉండే కట్‌ను, రూట్ ఫార్మేషన్ స్టిమ్యులేటర్‌ను తేమగా ఉంచడం మరియు దిగువ నుండి రెండవ భాగంలో తేమగా ఉండే కిడ్నీలో కొమ్మను ముంచడం మంచిది. భూమిని కుదించబడి, గాజును ప్లాస్టిక్ బాటిల్ లేదా పారదర్శక బ్యాగ్‌తో కప్పాలి. సుమారు 3 వారాలలో మూలాలు కనిపిస్తాయి.

మట్టి

కుండ దిగువన ఒక పొరను వేయాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు పైన మట్టితో నింపండి. మీరు కొనుగోలు చేసిన భూమిని ఉపయోగించవచ్చు మరియు బూడిద మరియు ఇసుకతో కలపవచ్చు. మరియు మీరు తోట నుండి సాధారణమైనదాన్ని తీసుకోవచ్చు, దాతృత్వముగా ఇసుకను జోడించవచ్చు మరియు నీటి పారగమ్యతను మెరుగుపరచవచ్చు.

పునరుత్పత్తి

అత్తి పండ్ల పునరుత్పత్తి నాటడం వలె అదే విధంగా నిర్వహించబడుతుంది: మరియు రూట్ రెమ్మలు. మీరు ఎప్పుడైనా రూట్ రెమ్మలను రూట్ చేయవచ్చు. కానీ వాటిని నర్సరీ నుండి ఒక విత్తనం నుండి తీసుకుంటే విత్తనాల నుండి కొత్త అత్తి పండు పెరగడం అసాధ్యం. అక్కడ ఆడ మొక్కలను పెంచుతారు. సమీపంలో మగ చెట్టు లేకపోతే, పరాగసంపర్కం జరగదు మరియు విత్తనాలు శుభ్రమైనవి. వాటి నుండి ఏమీ పెరగదు.

అలాగే, కోత అటువంటి చెట్లను ప్రచారం చేస్తుంది: ప్లం, థుజా, బ్లూ స్ప్రూస్, హవ్తోర్న్,

సంరక్షణ యొక్క లక్షణాలు

ఇంట్లో అత్తి పండ్లను ఎలా చూసుకోవాలో నిర్ణయించడానికి, చెట్టు వేడి, కాంతి మరియు తేమను ప్రేమిస్తుందని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. సూర్యరశ్మి మరియు వెచ్చని వాతావరణం (22-25 ° C పరిధిలో గాలి ఉష్ణోగ్రత) సరైన పుష్పించే మరియు పండ్లు సకాలంలో పండించటానికి అవసరం. దేశీయ అత్తి చెట్టు జూన్ మరియు అక్టోబర్లలో ఫలాలను ఇస్తుంది. ఆ తరువాత, 10 ° C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద శీతాకాలంలో ఆకులు మరియు "విశ్రాంతి" షెడ్.

ఇండోర్ అత్తి పండ్లను పండించే మొక్క. ఈ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటానికి, అతనికి సమృద్ధిగా మరియు క్రమం తప్పకుండా అవసరం. పరిపక్వ మొక్కలు సుదీర్ఘ విరామం తీసుకోవచ్చు మరియు యువ చెట్లకు ఇది హానికరం. శీతాకాలంలో, నిద్రాణమైన కాలంలో, దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు తక్కువ నీరు పెట్టాలి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కుండలోని భూమి ఎండిపోకుండా చూసుకోవడం. ఈ సమయంలో చెట్టుపై ఆకులు ఇంకా ఆకుపచ్చగా ఉంటే, మీరు మట్టిని ఆరబెట్టాలి, తద్వారా ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారి పడిపోతాయి. ఫిబ్రవరి చివరిలో, పెరుగుదల మళ్లీ ప్రారంభమవుతుంది, మరియు తరచుగా వృద్ధిని పునఃప్రారంభించాలి.

"చెట్లు

చరిత్రలో ప్రస్తావించబడిన పురాతన పండ్ల చెట్టు నిస్సందేహంగా అంజీర్. దాని ఆకులు ఆడమ్ మరియు ఈవ్ యొక్క మొదటి బట్టలు, జ్ఞానం యొక్క చెట్టు ఒక ఆపిల్ చెట్టు కాదు, కానీ అత్తి అని ఒక వెర్షన్ కూడా ఉంది.

పురాతన ప్రపంచ చరిత్ర అత్తి పండ్ల సాగుతో విడదీయరాని విధంగా ముడిపడి ఉంది. గ్రీస్‌లో, ఈ పండ్లు సంతానోత్పత్తికి చిహ్నంగా ఉన్నాయి (పండ్ల ధాన్యాల సంఖ్య 1000 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేరుకుంటుంది).

అత్తిపండు యొక్క మృదువైన ఆకులు రోమన్లకు నేప్కిన్లను భర్తీ చేశాయి ... మార్గం ద్వారా, ఆమె-తోడేలు అత్తి చెట్టు నీడ క్రింద రోమ్ వ్యవస్థాపకులను పెంచింది. ఇప్పటి వరకు, ఇటాలియన్లు అత్తి పండ్లను సమృద్ధికి క్రిస్మస్ చిహ్నంగా భావిస్తారు.

ఈ వ్యాసంలో, అత్తి పండ్లను (తెలుపు మరియు నలుపు) ఎలా ఉంటుందో, రష్యాలో అవి ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు వాటి పండ్లను ఎలా తినాలో నేర్చుకుంటాము.

మరొక విధంగా, అత్తి పండ్లను "ఫికస్ కారిక" అంటారు. 10 మీటర్ల ఎత్తు వరకు ఉన్న ఈ బహుళ-కాండం చెట్టును బుష్ అని పిలవడం కష్టం. కిరీటం విస్తరిస్తోంది, బెరడు బూడిద రంగులో ఉంటుంది, వంగిన కొమ్మలు చాలా పెద్ద అందమైన ఆకులతో కప్పబడి ఉంటాయి.

దీని వెలుపలి భాగం చీకటిగా ఉంటుంది, ఆకుల క్రింద చాలా తేలికైనవి, చిన్న విల్లీ నుండి కఠినమైనవి. అత్తిపండ్లు, ఇతర ఫికస్‌ల మాదిరిగా, చాలా కాస్టిక్ మిల్కీ జ్యూస్‌ను కలిగి ఉంటాయి.

అత్తి పండ్లు - చాలా సున్నితమైన చర్మంతో, లోపల తీపి ఎర్రటి "జెల్లీ" మరియు చిన్న ధాన్యాలతో నిండి ఉంటుంది. పండ్లలో, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలు తరచుగా కొమ్మలపైనే ప్రారంభమవుతాయి, అందుకే రెండవ పేరు - “వైన్ బెర్రీలు”.

మొక్క డైయోసియస్, "మగ" మరియు "ఆడ" ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ వేర్వేరు చెట్లపై పెరుగుతాయి. చెట్టు ఎలా వికసిస్తుంది? అస్పష్టమైన పువ్వులు ఆకుల కక్ష్యలలో పెరుగుతాయి. పరాగసంపర్కం చాలా నిర్దిష్ట మార్గంలో జరుగుతుంది - అత్తి పువ్వు లోపల ఒక ప్రత్యేక రకం కందిరీగ అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు పుప్పొడిని మోసుకెళ్లి బయటకు ఎగురుతుంది.

సహజ పరాగ సంపర్కాలు (ఈ కందిరీగలు) లేకపోవడం వల్ల, కొత్త పెరుగుతున్న పరిస్థితుల కోసం ప్రత్యేక రకాలు అభివృద్ధి చేయబడే వరకు అత్తి పండ్లను అమెరికాలో అలవాటు చేసుకోలేరు. ఈ రోజుల్లో, పారిశ్రామిక అత్తి తోటలు పూర్తిగా అటువంటి స్వీయ-సారవంతమైన రకాలను మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి.

ఎలా, అత్తి పండు ఎక్కడ పెరుగుతుంది మరియు వికసిస్తుంది, దాని పక్వతను ఎలా నిర్ణయించాలి?

ఈ మొక్క చాలా అనుకవగలది, ఇది పేలవమైన నేలలపై మాత్రమే కాకుండా, రాతి తాలూస్ మరియు రాతి గోడలపై కూడా పెరుగుతుంది. నాటడానికి ముందు మట్టికి ఎటువంటి సాగు అవసరం లేదు - సాగు లేదా ఫలదీకరణం కాదు.

మొక్క సుఖంగా ఉండటానికి, ఒక విషయం మాత్రమే అవసరం - నేల చాలా తడిగా ఉండకూడదు. అంజూరపు చెట్టుకు చీడపీడలు కూడా ఉండవు.

అత్తి చెట్టు విత్తనాలు, వేరు సంతానం, ఆకుపచ్చ కోత ద్వారా ప్రచారం చేస్తుంది. మొక్క ఏ వయస్సులోనైనా కోత మరియు కత్తిరింపును సులభంగా తట్టుకుంటుంది. అత్తి పండ్లను ముందుగానే పండించడం ప్రారంభమవుతుంది - 2-3 సంవత్సరాలు, సుమారు 7 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి, ఇది స్థిరమైన పంటను ఇస్తుంది, 100 సంవత్సరాల వరకు నివసిస్తుంది (300 సంవత్సరాల పురాతన నమూనాలు కూడా తెలుసు).

బాగా తెలిసిన ఫికస్ యొక్క దగ్గరి బంధువు, అత్తి 10-12 మీటర్ల పొడవు వరకు విశాలమైన పొద లేదా చెట్టుగా పెరుగుతుంది. మొక్క అనూహ్యంగా ఉష్ణమండలంగా ఉంటుంది, -100C ఉష్ణోగ్రత కూడా దీనికి హానికరం; నల్ల సముద్రం తీరంలో, తరచుగా వచ్చే మంచులు పండించిన అత్తి పండ్ల మొక్కలను గణనీయంగా దెబ్బతీస్తాయి.

మొక్క యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, అత్తి పండ్లకు భయంకరమైనది మంచు కాదు. పండ్లలో శీతాకాలం ఎక్కువగా ఉండే కందిరీగలను పరాగసంపర్కం చేయడం వల్ల జలుబు తట్టుకోదు.

అటువంటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్లతో కూడిన అనుకవగల పండ్ల చెట్టు భారతదేశం, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఓషియానియా ద్వీపాలు, ఆఫ్రికా, మధ్య మరియు లాటిన్ అమెరికా, బెర్ముడా మరియు కరేబియన్ పాక్షిక ఎడారులలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

పురాతన కాలం నుండి, క్రిమియా, ట్రాన్స్‌కాకాసియా మరియు మధ్య ఆసియాలో అత్తి పండ్లను పెంచుతున్నారు. గ్రీకు వలసవాదులు దీనిని నల్ల సముద్ర తీరానికి తీసుకువచ్చారు.

బెర్రీలు ఎప్పుడు పండిస్తారు?

మా అవగాహనలో అత్యంత అసాధారణమైన విషయం ఏమిటంటే, ప్రస్తుత పంట యొక్క అత్తి పండ్లను మరియు తదుపరి సీజన్ యొక్క పండ్ల మూలాధారాలు ఒకే సమయంలో కొమ్మలపై ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, ఈ మొగ్గలు, overwintered కలిగి, మే చివరిలో కోతకు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. వారు శరదృతువు పంట కంటే చాలా పెద్దవి, కానీ రుచికరమైన కాదు.

మొదటి పంట (తక్కువ) జూన్-జూలైలో పండించబడుతుంది మరియు ప్రధాన రెండవ పంట సెప్టెంబర్-అక్టోబర్‌లో శరదృతువులో పండించబడుతుంది.అయినప్పటికీ, ఆధునిక పారిశ్రామిక మొక్కల పెంపకంలో, ఒక-సమయం ఫలాలు కాస్తాయి.

మీరు వైన్ బెర్రీల పరిపక్వతను రుచి ద్వారా మాత్రమే నిర్ణయించవచ్చు - అవి స్పర్శకు మృదువుగా ఉంటాయి, తోక వద్ద కొద్దిగా ఎండబెట్టబడతాయి. హార్వెస్ట్ అనేక దశల్లో, ఎంపిక. అత్తి పండ్లను కత్తితో లేదా సెకటర్లతో జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి.

అత్తి పండ్లను ఎండబెట్టడం కోసం ఉద్దేశించినట్లయితే, అవి కొమ్మలపై కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంచబడతాయి, ఇక్కడ అవి సహజ పరిస్థితులలో దాదాపు అవసరమైన స్థితికి ఆకస్మికంగా పొడిగా మరియు పొడిగా ఉంటాయి.

ఇప్పుడు వారు తక్కువ పరిమాణంలో ఉన్న అత్తి పండ్ల రకాలను అభివృద్ధి చేస్తున్నారు, అలాగే కొమ్మలపై చాలా వేగంగా ఆరిపోయే రకాలను అభివృద్ధి చేస్తున్నారు. ఇవన్నీ విలువైన పండ్ల ఉత్పత్తిని సులభతరం చేస్తాయి.

చాలా లేత బెర్రీలు కొన్ని గంటలు మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి, అవి త్వరగా ప్రాసెస్ చేయబడాలి లేదా తాజాగా తినాలి.

అత్తి పండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి: ఆకుపచ్చ లేదా పండిన?

అత్తి పండ్ల పండ్లు, వెయ్యి సంవత్సరాల క్రితం మాదిరిగా, చేతితో మాత్రమే పండించబడతాయి. ఇది పండు యొక్క చాలా “సున్నితమైన” నిర్మాణం వల్ల మాత్రమే - చిన్న విత్తనాలతో కూడిన జెల్లీ లాంటి గుజ్జు సన్నని పై తొక్కతో కప్పబడి ఉంటుంది. ప్రతి చెట్టు నుండి, పండ్లు అనేక దశల్లో తొలగించబడతాయి, అవి పండినప్పుడు, పండిన అత్తి పండ్లను మాత్రమే ఎంచుకుంటాయి. పండని పండ్లను తినకూడదు, ఎందుకంటే అవి విషపూరిత చేదు "పాలు" కలిగి ఉంటాయి.

అత్తి చెట్టు పెరిగే ఉష్ణమండల జోన్లోని ప్రతి నివాసికి ప్రధాన నియమం తెలుసు - అత్తి పండ్లను తమ చేతులను కప్పి ఉంచే దుస్తులలో ఉదయాన్నే పండిస్తారు. వాస్తవం ఏమిటంటే, సూర్యుని ప్రభావంతో, ఆకులపై ఉన్న విల్లీ ఒక పదార్థాన్ని స్రవిస్తుంది, ఇది దహనం (నేటిల్స్ వంటివి) మరియు చర్మశోథకు కూడా కారణమవుతుంది.

పండ్లు చాలా జాగ్రత్తగా తీయబడవు. పండ్లు పికర్స్ తప్పనిసరిగా మందపాటి కాటన్ గ్లోవ్స్ ధరించాలి,

• టెండర్ వైన్ బెర్రీలు దెబ్బతినకుండా,
• మొక్క యొక్క కాస్టిక్ రసం నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి.

పదునైన కత్తిరింపు లేదా కత్తితో కట్ చేసి, పండ్లు తక్కువ ప్యాలెట్లలో ఉంచబడతాయి, నీడకు బదిలీ చేయబడతాయి మరియు వినియోగదారులకు పంపబడతాయి.

చెట్టు నుండి సేకరించిన పండ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి మరియు ఎలా ఉపయోగించాలి?

తాజా అత్తి పండ్లను కొన్ని గంటలు మాత్రమే నిల్వ చేస్తారు. అధిక చక్కెర కంటెంట్ కారణంగా (తాజా పండ్లలో 30% వరకు), కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలు చాలా త్వరగా ప్రారంభమవుతాయి - 6 గంటల కంటే ఎక్కువ కాదు (అందుకే రెండవ పేరు - “వైన్ బెర్రీ”).

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, అత్తి పండ్లలో గణనీయమైన భాగం వెంటనే లోతుగా స్తంభింపజేస్తుంది. కొన్ని రకాలు రిఫ్రిజిరేటర్లలో -12 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30-40% చెరకు చక్కెర ద్రావణంలో సంపూర్ణంగా నిల్వ చేయబడతాయి. ప్రధాన భాగం ఎండిన రూపంలో వినియోగదారులకు పంపిణీ చేయబడుతుంది.

ఎండబెట్టడం కోసం, 5 సెంటీమీటర్ల వరకు తేలికపాటి పండ్లను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. అవి 4-5 రోజులు సూర్యుని కిరణాల క్రింద ఉంచబడతాయి.

చిన్న పండ్లు అత్యంత ఖరీదైనవి. అత్యధిక నాణ్యత పండ్లలో ఉంది, వీటిలో ప్రతి గ్రాము 900 కంటే ఎక్కువ గింజలను కలిగి ఉంటుంది. 500 కంటే తక్కువ ఉంటే, అప్పుడు ఉత్పత్తి మధ్యస్థంగా ఉంటుంది.

అత్తి పండ్లను ఎండబెట్టడం యొక్క క్లాసిక్ మార్గం ఒక పందిరి కింద, ఒక కుట్టిన కాండం ("పూసలు" రూపంలో) ద్వారా ఒక దారం మీద కట్టివేయబడుతుంది. కొన్నిసార్లు దానిని "కన్ను" పైకి విస్తరించి, ఎండలో వ్యాప్తి చేయడం ద్వారా ఎండబెట్టబడుతుంది. కొన్నిసార్లు, ఎండబెట్టడానికి ముందు, అత్తి పండ్లను కొన్ని సెకన్ల పాటు వేడి సిరప్‌లో ముంచి, ఆపై గ్యాస్‌పై లేదా ఎండలో ఉంచుతారు.

ముదురు బెర్రీలతో అత్తి పండ్లను స్తంభింపజేయండి.ఇది ముందుగా కడిగి, ఎండబెట్టి, ప్యాక్ చేసి స్తంభింపజేయబడుతుంది. -16-18 ° C వద్ద సుమారు ఆరు నెలలు నిల్వ చేయండి. కానీ ఈ నిల్వ పద్ధతి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందలేదు.

పండిన పండు యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

అత్తిపండ్లు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కూడా. పెక్టిన్లు, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు (B, C, PP, బీటా-కెరోటిన్) తో పాటు, ఈ పండ్లలో అనేక ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉంటాయి. అత్తి పండ్లలో పొటాషియం కంటెంట్ దాదాపు గింజల మాదిరిగానే ఉంటుంది మరియు ఇనుము ఆపిల్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.

వంటకాలు

అనారోగ్యం తర్వాత బలాన్ని పునరుద్ధరించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, "అద్భుతం మిశ్రమం" సిఫార్సు చేయబడింది.

దాని తయారీ కోసం, సమాన భాగాలను తీసుకోవడం అవసరం:

• ఎండిన అత్తి పండ్లను,
• ఎండిన ఆప్రికాట్లు,
• ఎండుద్రాక్ష,
• షెల్డ్ అక్రోట్లను.

ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ప్రతిదీ పాస్ మరియు తేనె అదే నిష్పత్తిలో కలపాలి. శీతలీకరణలో ఉంచండి. ప్రతి ఉదయం 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవడం చాలా రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, హృదయనాళ వ్యవస్థ, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు సాధారణ శరీర టోన్‌కు బాగా మద్దతు ఇస్తుంది.

దక్షిణ దేశాలలో, అత్తి పండ్లను జామ్, మార్ష్‌మల్లౌగా ప్రాసెస్ చేస్తారు మరియు దాని నుండి అధిక-గ్రేడ్ ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు కూడా తయారు చేస్తారు. మా వద్ద అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి, అసలు కుక్కీలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

అవసరమైన ఉత్పత్తులు :

• 1/2 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 50 గ్రాముల ఉప్పు లేని వెన్న,
• 1.5 గోధుమ పిండి,
• 1 కోడి గుడ్డు,
• 1/4 కప్పు పాలు
• 200 గ్రాముల తరిగిన అత్తి పండ్లను
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా చక్కెర, నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం,
• చిటికెడు ఉప్పు.

సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం: ప్రతిదీ కలపండి మరియు క్రమంగా పిండిలో కదిలించు. 1-2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పిండిని రోల్ చేయండి. ఒక గాజు లోకి కట్, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. సుమారు 15-20 నిమిషాలు 160 ° C వద్ద కాల్చండి.

ముగింపు

అత్తి పండ్లు - ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల చెట్టు. వాస్తవానికి, దీనిని గ్రీన్హౌస్లో పెంచవచ్చు మరియు గదిలో కొన్ని బెర్రీలు కూడా పొందవచ్చు. కానీ అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఎండిన బెర్రీలలో భద్రపరచబడతాయి, వీటిని ఎల్లప్పుడూ పంపిణీ నెట్వర్క్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మరియు ఇంట్లో మరొక ఫికస్ పెంచుకోండి ...

బొటానికల్ పేరు:ఫిగ్ లేదా ఫిగ్, లేదా ఫిగ్ ట్రీ, లేదా ఫిగ్ ట్రీ (ఫికస్ కారికా) - ఫికస్ జాతి, మల్బరీ కుటుంబం.

అత్తి పండ్ల మాతృభూమి:మధ్యధరా, భారతదేశం.

లైటింగ్:ఫోటోఫిలస్.

మట్టి:కాంతి, పోషకమైనది.

నీరు త్రాగుట:సమృద్ధిగా.

గరిష్ట ఎత్తు: 10 మీ

చెట్టు యొక్క సగటు జీవితకాలం: 200 సంవత్సరాలు.

ల్యాండింగ్:విత్తనాలు, కోత, పొరలు వేయడం.

అత్తి మొక్క యొక్క వివరణ: పండ్లు, ఆకులు మరియు విత్తనాలు

అత్తి తక్కువ వెడల్పు కిరీటం మరియు మందపాటి కొమ్మలతో 8-10 మీటర్ల ఎత్తులో ఉండే ఉపఉష్ణమండల లేదా పెద్ద పొద. ట్రంక్ మరియు కొమ్మల బెరడు లేత బూడిద, మృదువైనది.

ఆకులు పెద్దవి, ప్రత్యామ్నాయంగా అమర్చబడి, 3-7-లోబ్డ్, దాదాపు మొత్తం, గట్టి, పైన ముదురు ఆకుపచ్చ, క్రింద బూడిద-ఆకుపచ్చ, యవ్వనంగా, 15 సెం.మీ వరకు పొడవు, 12 సెం.మీ వెడల్పు వరకు ఉంటాయి. ఆకుల కక్ష్యలలో ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ ఉన్నాయి - సైకోనియా, ఆకారంలో, బోలుగా, పైభాగంలో ఒక చిన్న రంధ్రం ఉంటుంది. ఈ రంధ్రం చెట్టును పరాగసంపర్కం చేసే బ్లాస్టోఫేజ్ కందిరీగల కోసం ఉద్దేశించబడింది. మగ పుష్పగుచ్ఛాలను క్యాప్రిఫిగ్స్, ఆడ - అత్తి పండ్లను అంటారు.

పండ్లు తీపి, జ్యుసి, పియర్-ఆకారంలో, 8 సెం.మీ పొడవు, 5 సెం.మీ వ్యాసార్థంలో, 30-70 గ్రా బరువు కలిగి ఉంటాయి. లోపల అవి చిన్న గింజలు-గింజలను కలిగి ఉంటాయి. పండు రంగు, రంగు మరియు పరిమాణం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. అత్యంత సాధారణ పసుపు, పసుపు-ఆకుపచ్చ, ముదురు నీలం అత్తి పండ్లను కలిగి ఉంటాయి.

వృద్ధి కాలంలో, అత్తి చెట్టు తరచుగా వికసిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మగ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ వసంతకాలం ప్రారంభం నుండి శరదృతువు చివరి వరకు మాత్రమే ఏర్పడతాయి మరియు అత్తి పండ్లను - వేసవి మరియు శరదృతువులో మాత్రమే.

అత్తిపండు ఎలా ఉంటుందో ఈ కథనం తర్వాత దిగువ గ్యాలరీలోని ఫోటోలో చూడవచ్చు.

అత్తిపండ్లు ఎలా మరియు ఎక్కడ పెరుగుతాయి: ఫోటోలు మరియు వీడియోలలో ఇది ఎలా కనిపిస్తుంది

అడవి అత్తి చెట్టు మధ్యధరా దేశాలలో, భారతదేశంలో, జార్జియా, అర్మేనియా, ఇరాన్, ఆసియా మైనర్, ఆఫ్ఘనిస్తాన్, అజర్‌బైజాన్, అబ్ఖాజియా, క్రాస్నోడార్ భూభాగంలోని నల్ల సముద్ర తీరంలో పంపిణీ చేయబడింది. పర్వతాలలో ఇది సముద్ర మట్టానికి 500 - 2000 మీటర్ల ఎత్తులో పెరుగుతుంది, తరచుగా దక్షిణ వాలులలో, అలాగే నదుల ఒడ్డున, దట్టాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇది ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంతో అనేక దేశాలలో సాగు చేయబడుతుంది. టర్కీ, ట్యునీషియా, గ్రీస్, ఇటలీ, పోర్చుగల్, అమెరికాలో అత్తి పండ్ల తోటల పెద్ద ప్రాంతాలు. రష్యాలో, ఇది యూరోపియన్ భాగంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో పెరుగుతుంది. అత్తి పండ్లను పండించే దేశాలు వెచ్చని, తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తీవ్రమైన మంచు, -12 ° C కంటే తక్కువ, మొక్క తట్టుకోదు.

ఈ సంస్కృతిని ఇంటి లోపల అలంకారమైన చెట్టుగా కూడా పెంచుతారు. ఈ సందర్భంలో, దాని ఎత్తు 3-4 మీటర్ల కంటే ఎక్కువ చేరుకోదు.

నాటిన 2-3 సంవత్సరాల తర్వాత అత్తి పండ్లను వికసిస్తుంది. 7-9 సంవత్సరాల నుండి అధిక దిగుబడిని తెస్తుంది.

విత్తనాలు, కోత మరియు పొరల ద్వారా సంస్కృతి ప్రచారం చేయబడుతుంది. ప్రకృతిలో, అత్తి చెట్టు బ్లాస్టోఫేజ్ కందిరీగల సహాయంతో పునరుత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది విత్తనం తెరవడం ద్వారా చొచ్చుకుపోతుంది. ఈ కీటకాలలోని ఆడ పురుగులు అభివృద్ధి చెందని ఆడ పుష్పగుచ్ఛాలలో గుడ్లు పెడతాయి. కందిరీగలు మగ పుష్పగుచ్ఛాలలో కనిపిస్తాయి. పుష్పగుచ్ఛము వదిలి, కందిరీగలు పుప్పొడితో మురికిగా ఉంటాయి. అడవిలో, అవి ఆడ పుష్పగుచ్ఛాల సువాసనతో ఆకర్షితులవుతాయి. ఆడ పుష్పగుచ్ఛాలలోకి ప్రవేశించడం, కందిరీగలు శరీరంపై తెచ్చిన పుప్పొడిని వదిలివేస్తాయి. పువ్వులు, పుప్పొడి పడిపోయిన కళంకాలపై, పండ్లు కట్టాలి.

మీరు వీడియోను చూడటం ద్వారా అత్తి పండ్ల గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు:

ఈ సంస్కృతి యొక్క అభిమానులు "అత్తి పండు ఎలా పెరుగుతుంది?" అనే ప్రశ్నకు సమాధానంపై ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. అత్తి చెట్లు అనుకవగలవి, పేద మరియు క్షీణించిన వాటితో సహా ఏదైనా నేలపై విజయవంతంగా పెరుగుతాయి మరియు ఫలాలను ఇస్తాయి. ఏడాది పొడవునా తరచుగా వికసిస్తుంది. పండ్లు సంవత్సరానికి 2 సార్లు కట్టివేయబడతాయి - వేసవి మరియు శరదృతువులో. అత్తి మొక్క కరువు-నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని రకాలు -17-20 ° C వరకు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలవు. మరియు ప్రభావితం కాదు.

ఒక చెట్టు సంవత్సరానికి 70-90 ఫలాలను ఇస్తుంది. అడవి వ్యక్తుల ఆయుర్దాయం 150-200 సంవత్సరాలు, ఇంట్లో పెరిగే చెట్లు - 30-60 సంవత్సరాలు.

క్రింద మీరు అత్తి పండ్లను ఎలా పెరుగుతుందో ఫోటో చూడవచ్చు:

ఒక అత్తి ఏమిటి

అత్తి పండు రకాన్ని బట్టి పసుపు, నలుపు-నీలం, ఊదా మరియు నలుపు రంగులో ఉంటుంది. ఇది అధిక రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంది, చాలా విలువైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పండు యొక్క తీపి రుచి ఉన్నప్పటికీ, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల తాజా బెర్రీలు 49 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. ఎండిన అత్తి పండ్లను బరువు మరియు పరిమాణంలో తగ్గిస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో చక్కెరలు దానిలో పేరుకుపోతాయి. 100 గ్రాముల ఎండిన పండ్లలో 95 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి. ఎండిన అత్తి పండ్లలో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. వాటిలో 4.5 గ్రా ప్రోటీన్, 1.4 గ్రా కొవ్వు మరియు 64 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అదనంగా, అత్తి పండ్లను విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మూలం. దాని కూర్పును రూపొందించే ప్రధాన విటమిన్లు విటమిన్లు A, B, B1, C, E, PP, బీటా కెరోటిన్లు, ఫైబర్, పెక్టిన్లు. పండు యొక్క గుజ్జులోని ఖనిజాలలో ఇనుము, పొటాషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, సోడియం ఉన్నాయి.

అత్తి చెట్టు యొక్క పండు తాజాగా, తయారుగా, ఎండబెట్టి తింటారు. జామ్, జామ్లు, మార్ష్మాల్లోలు, కంపోట్స్ మరియు వైన్లు దాని నుండి తయారు చేస్తారు, దీని కోసం ఈ మొక్క యొక్క పండ్లను "విన్ బెర్రీ" అని పిలుస్తారు. అయినప్పటికీ, తాజా అత్తి పండ్లను రవాణా చేయలేము, కాబట్టి పండని లేదా ఎండినవి మాత్రమే రవాణా చేయబడతాయి.

అత్తి చెట్టు యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు. నేడు, వైన్ బెర్రీలు వివిధ వంటకాలను వండడానికి మాత్రమే కాకుండా, విటమిన్లు లేకపోవడాన్ని భర్తీ చేయడానికి, ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి, శక్తిని పునరుద్ధరించడానికి మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. అత్తి పండ్లను దగ్గు, జలుబు, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. అదనంగా, ఈ పండు మగ శక్తిని పెంచుతుంది, లైంగిక నపుంసకత్వానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడుతుంది. తాజా పండ్లలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది అధిక బరువుకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో సహాయపడుతుంది. "అత్తిపండు" అన్‌లోడ్ చేసే రోజులు ఉన్నాయి, 100 గ్రా ఎండిన అత్తి చెట్టు పండ్లు, 1 కిలోల ఏదైనా ఇతర పండు మరియు 500 గ్రా రోజుకు తింటారు.

గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో వైన్ బెర్రీ సిఫార్సు చేయబడింది. గర్భిణీ స్త్రీ శరీరంలో ఇనుము లోపాన్ని నివారించడానికి మరియు పిండం రక్తహీనతను నివారించడానికి అంజీర్ సహాయపడుతుంది. తల్లిపాలను చేసేటప్పుడు, ఇది చనుబాలివ్వడాన్ని పెంచుతుంది, మాస్టోపతి రూపానికి నివారణ చర్యగా పనిచేస్తుంది, పిల్లలకి ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లతో తల్లి పాలను సంతృప్తపరుస్తుంది.

అంజీర్ మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుందని మరియు అనేక వ్యాధులను నివారిస్తుందని నిరూపించబడింది.

పండని పండ్లు తినదగనివి, ఎందుకంటే వాటిలో కాస్టిక్ మిల్కీ జ్యూస్ ఉంటుంది.

అంజీర్ ఒక ఉపయోగకరమైన పండు

తాజా అత్తి పండ్లను ఆరోగ్యకరమైన శరీరానికి హాని చేయదు. అయినప్పటికీ, ఈ పండు గౌట్ మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులలో విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

అధిక చక్కెర కంటెంట్ కారణంగా ఎండిన పండ్లు అధిక బరువు మరియు మధుమేహం కోసం సిఫార్సు చేయబడవు.

గర్భధారణ సమయంలో వైన్ బెర్రీలు ఆహారం నుండి మినహాయించబడాలి, ఒక మహిళ త్వరగా బరువు పెరిగితే, లేదా మధుమేహంతో బాధపడుతోంది.

అత్తి పండ్ల యొక్క కనీస హాని ఉన్నప్పటికీ, అది పెద్ద పరిమాణంలో తినకూడదు. ఒక ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి రోజుకు 3-4 బెర్రీలు సిఫార్సు చేస్తారు.

అత్తి పండ్లను సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలి

అంజీర అంటే ఏమిటో అందరికీ తెలుసు. అయితే, ఈ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన బెర్రీని ఎలా సరిగ్గా వినియోగించాలో అందరికీ తెలియదు.

ఎటువంటి వ్యాధులు లేనప్పుడు, అంజూరపు చెట్టు యొక్క పండును ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు. ఈ పండు ఆకలి అనుభూతిని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తుంది, చాక్లెట్ మరియు ఇతర స్వీట్లను భర్తీ చేస్తుంది. ఎండిన పండ్లను ఎండిన పండ్లుగా ఉపయోగిస్తారు. ఉపయోగం ముందు, వాటిని వేడినీటితో పోస్తారు మరియు ఉబ్బడానికి అనుమతిస్తారు. మీరు ఒక జంట కోసం అత్తి పండ్లను మృదువుగా చేయవచ్చు, కాబట్టి వారు వారి ఆకారం మరియు రుచిని కలిగి ఉంటారు. ఎండిన అత్తి చెట్టును కంపోట్‌లకు కలుపుతారు, కేకులు, పైస్ మరియు ఇతర మిఠాయిలను నింపడానికి ఉపయోగిస్తారు.

తాజా అత్తి పండ్లను డెజర్ట్‌లుగా ఉపయోగిస్తారు, అలాగే మాంసాలు, సలాడ్‌లు మరియు స్నాక్స్‌లో అదనపు పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. అత్తిపండ్లు ఏదైనా వంటకానికి అన్యదేశ రుచి మరియు సున్నితమైన వాసనను అందిస్తాయి.

పండని పండ్లు తినదగనివి, కానీ వాటిని కత్తిరించిన తర్వాత కాల్చవచ్చు, కట్‌లో గింజలు వేసి తేనె పోయవచ్చు. ఇటువంటి డెజర్ట్ రుచికరమైనది మరియు పోషకమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.

అత్తి పండ్లను ఎన్నుకునేటప్పుడు, దాని రంగు, పరిమాణం మరియు మృదుత్వంపై శ్రద్ధ వహించండి. అదే పరిమాణం, మృదువైన లేత పసుపు పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. గట్టి మాంసం మరియు పుల్లని రుచి పండు యొక్క అపరిపక్వతను లేదా దాని షెల్ఫ్ జీవితం యొక్క గడువును సూచిస్తుంది.

అత్తి ఆకులు

ఈ మొక్క యొక్క ఆకులు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. వాటిలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫ్యూరోకౌమరిన్స్, ముఖ్యమైన నూనె, స్టెరాయిడ్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, టానిన్లు ఉంటాయి.

ముడి పదార్థాలు జూన్ నుండి అక్టోబర్ వరకు పండిస్తారు. ఆకులు తీయబడవు, కానీ కత్తితో కత్తిరించబడతాయి. కత్తిరించిన ఆకులు సన్నని పొరలో చదునైన ఉపరితలంపై వేయబడతాయి. ఎండబెట్టడం ఆరుబయట జరుగుతుంది. త్వరగా ఎండబెట్టడం కోసం, అవి రోజుకు 2-4 సార్లు తిరగబడతాయి. కోత మరియు ఎండబెట్టడం సమయంలో, ఆకులు తడి లేకుండా రక్షించబడాలి. తద్వారా ముడి పదార్థాలు వర్షం నుండి తడిగా ఉండవు, అవి టార్పాలిన్తో కప్పబడి, పందిరి క్రింద లేదా వెంటిలేషన్ గదిలో శుభ్రం చేయబడతాయి. స్పష్టమైన, ఎండ వాతావరణంలో, ఎండబెట్టడం 5-6 రోజులు ఉంటుంది. ఎండిన ఆకులు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి మరియు వాటి లక్షణాలను కోల్పోతాయి.

పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రాంతంలో ముడి పదార్థాలను నిల్వ చేయండి. షెల్ఫ్ జీవితం 2 సంవత్సరాలు.

ఆకుల కషాయాలు మరియు కషాయాలు జలుబుతో పుక్కిలించబడతాయి, కనురెప్పలను ట్రాకోమాతో రుద్దుతాయి, గజ్జి, సిస్టిటిస్, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు, ఫ్యూరున్‌క్యులోసిస్‌కు చికిత్స చేస్తాయి. శాస్త్రీయ వైద్యంలో, ఔషధం "ప్సోబెరాన్" ముడి పదార్ధాల నుండి పొందబడుతుంది, ఇది అలోపేసియా అరేటాకు సూచించబడుతుంది, అలాగే వింటిలిగోలో చర్మపు పిగ్మెంటేషన్ను పునరుద్ధరించడానికి.

తాజా అత్తి ఆకులను గాయాలకు పూస్తారు. వారు చీమును బయటకు తీస్తారు మరియు గాయం యొక్క వేగవంతమైన వైద్యంను ప్రోత్సహిస్తారు.

ఆకు సారం చర్మం మరియు జుట్టు సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.

ఆకులతో పాటు, అంజూరపు గింజలను ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. వారు మలబద్ధకం కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఒక సమయంలో 10-12 ముక్కలు. సీడ్ ఆయిల్ దాని మాయిశ్చరైజింగ్ లక్షణాలకు విలువైనది, కాబట్టి ఇది క్రీములు, లోషన్లు, సబ్బులు, షాంపూలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఆర్థిక ప్రాముఖ్యత

అత్తి చెట్టు యొక్క పండు కాఫీకి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. చెక్కను హస్తకళల తయారీకి మరియు ఇంధనంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు.

ఆకర్షణీయమైన మరియు అసాధారణమైన బాహ్య చెట్లు తోట ప్లాట్లు యొక్క అలంకరణగా పనిచేస్తాయి. ఒక కుండలో పెరిగిన మొక్క గది లోపలి భాగాన్ని అసాధారణంగా మరియు ఆహ్లాదకరంగా చేస్తుంది.

ఈ కథనం తర్వాత, అత్తి పండ్ల ఫోటోలు ఈ పేజీలో ప్రదర్శించబడ్డాయి.

అంజీర్ చరిత్ర

అంజూరపు చెట్టు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు రుచిని మానవత్వం చాలాకాలంగా ప్రశంసించిందని కథ చెబుతుంది. ఈ మొక్క యొక్క వయస్సు 5000 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ అని పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు. అత్తి పండ్ల యొక్క మొదటి వివరణ బైబిల్, ఖురాన్ మరియు పురాతన ఈజిప్షియన్ రచనలలో సంకలనం చేయబడింది.

పురాతన పురాణం చెప్పినట్లుగా, దాని ఆకులు ఆడమ్ మరియు ఈవ్ యొక్క మొదటి బట్టలు. పురాతన గ్రీస్‌లో, బానిసలు భోజనం చేసిన తర్వాత వారి యజమానుల పెదవులను వారితో తుడిచిపెట్టేవారు. ఒలింపిక్ క్రీడలలో పాల్గొనేవారు ప్రదర్శనకు ముందు పెద్ద పరిమాణంలో అత్తి పండ్లను ఉపయోగించారు. ఈ పండు బలాన్ని, ధైర్యాన్ని ఇస్తుందని ఒక నమ్మకం. అందుకే యోధులు ఎల్లప్పుడూ సైనిక ప్రచారాలలో ఈ రుచికరమైన పదార్థాన్ని తీసుకువెళ్లారు.

బౌద్ధమతంలో, అత్తి పండ్లను అంతర్దృష్టికి చిహ్నంగా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే ఈ చెట్టు కిందనే గొప్ప బుద్ధుడు ఉనికి యొక్క అర్ధాన్ని గ్రహించాడు. పురాతన రోమ్‌లో, మొక్క పవిత్రమైనది, ఎందుకంటే ఇది రోములస్ మరియు రెముస్ (రోమన్ సామ్రాజ్య స్థాపకులు) మరణం నుండి రక్షించబడింది. ఈజిప్టు రాణి క్లియోపాత్రాకు ఇష్టమైన రుచికరమైనది.

పురాతన గ్రీకులు అత్తి పండ్లను సంతానోత్పత్తికి చిహ్నంగా గౌరవించారు మరియు సంతానోత్పత్తి దేవుడికి అంకితం చేసిన సెలవు దినాలలో - డయోనిసస్, వారు ఈ మొక్క యొక్క పండ్లతో వంటకాలు మరియు వైన్ పానీయాలతో బుట్టను భర్తీ చేశారు.

ఆసక్తికరంగా, పురాతన గ్రీస్‌లో జరిగిన ఒలింపిక్ క్రీడలలో, పతకాలకు బదులుగా, విజేతలకు అత్తి పండ్లను ప్రదానం చేశారు.

గొప్ప రచయితలు మరియు కవులు లియోపార్డి, డాంటే, పాస్కోలి వారి సృష్టిలో అత్తి పండ్లను పాడారు. మొక్క అద్భుతమైన లక్షణాలతో ఘనత పొందింది. కాబట్టి, ప్రసిద్ధ రోమన్ వైద్యుడు డోరాంటే దాదాపు అన్ని వ్యాధులను అత్తి పండ్ల కషాయాలతో చికిత్స చేయవచ్చని నమ్మాడు. ఏదేమైనా, సంవత్సరాలుగా, ఈ ప్రకటన ఆచరణలో ధృవీకరించబడలేదు, కాబట్టి అత్తి దాని ప్రజాదరణను కోల్పోవడం ప్రారంభించింది, సంవత్సరాలుగా సాధారణ చెట్టుగా మారింది.

అత్తి చెట్టు ఇండోర్ ఫికస్ యొక్క దగ్గరి బంధువు మరియు మల్బరీ యొక్క సుదూర బంధువులు. వారి సంబంధం గురించి తెలుసుకున్న శాస్త్రవేత్తలు మంచు-నిరోధక మల్బరీలతో అత్తి పండ్లను దాటడానికి చాలా సంవత్సరాలు గడిపారు. అమెరికాలో, ప్రసిద్ధ శాస్త్రవేత్త లూథర్ బర్బ్యాంక్ ఈ ఆలోచనను అమలు చేయడానికి ప్రయత్నించారు. అయితే, క్రిమియన్ ప్రకృతి శాస్త్రవేత్త Ya.I. బోమిక్. 1950 నాటి కఠినమైన శీతాకాలంలో, మంచు -20 ° C కి చేరుకున్నప్పుడు, సాధారణ అత్తి చనిపోతుంది, బోమిక్ ఫిగ్-మల్బరీ హైబ్రిడ్ మాత్రమే బయటపడింది.

దిగువ గ్యాలరీ అత్తి చెట్టు యొక్క ఫోటోలను చూపుతుంది, ఇది ఈ అద్భుతమైన మరియు కనిపెట్టబడని మొక్క యొక్క అన్ని లక్షణ లక్షణాలను స్పష్టంగా చూపుతుంది.

ముందుమాట

అంజూరపు చెట్టు, అంజూరపు చెట్టు, అత్తి చెట్టు, వైన్ లేదా స్మిర్నా బెర్రీ, చివరకు అత్తి చెట్టు ఒకే మొక్కకు వేర్వేరు పేర్లు. పవిత్ర పుస్తకాలు ఇది స్వర్గం యొక్క చాలా చెట్టు అని పేర్కొంది, దీని ఆకులు మనిషికి మొదటి దుస్తులుగా మారాయి. మీరు వాటిని శ్రద్ధ వహించడానికి అధిక ప్రయత్నం అవసరం లేని రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు అసాధారణమైన పండ్లను పెంచుకోవాలనుకుంటే, మీరు అత్తి పండ్లను ఎంచుకోవాలి.

అత్తి పండు యొక్క సాంస్కృతిక రూపం యెమెన్‌లో కనిపించిందని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది, అక్కడ నుండి దీనిని పురాతన ఫోనిషియన్లు, అస్సిరియన్లు మరియు తరువాత ఈజిప్షియన్లు స్వీకరించారు. అత్తి పండ్ల పంటను వర్ణించే ఈజిప్షియన్ హస్తకళాకారుల బాస్-రిలీఫ్‌లు 2500 BC నాటికే తయారు చేయబడ్డాయి. ఈజిప్ట్ నుండి, అత్తి పండు యొక్క సంస్కృతి 9 వ శతాబ్దం BCలో గ్రీస్‌లోకి చొచ్చుకుపోయింది, అక్కడ నుండి అది క్రమంగా మధ్యధరా అంతటా వ్యాపించింది.

అంజీర్ యొక్క సాంస్కృతిక రూపం

చాలా కాలం క్రితం, మన దేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో అత్తి పండ్లను సాగు చేయడం ప్రారంభించారు. చెట్టు సులభంగా అడవిలో నడుస్తుంది, కొన్నిసార్లు చాలా ఊహించని ప్రదేశాలలో స్థిరపడుతుంది. కాకసస్ మరియు మధ్య ఆసియాలో, అత్తి పండ్లను తరచుగా రుచికరమైనది మాత్రమే కాకుండా, ముఖ్యమైన అధిక కేలరీల ఆహారం కూడా. దీని సంస్కృతి కొత్త భౌగోళిక ప్రాంతాలను జయిస్తూ నెమ్మదిగా ఉత్తరం వైపు కదులుతోంది.

ఈ ఉపఉష్ణమండల పండ్ల మొక్క పెరిగే దేశాలు తేమ మరియు వెచ్చని వాతావరణాన్ని కలిగి ఉంటాయి. వాస్తవం ఏమిటంటే -12 ° C కంటే తక్కువ మంచును అత్తి పండ్లను తట్టుకోదు. అత్తి పండ్లను దాని దూరపు బంధువు, మరింత ఫ్రాస్ట్-రెసిస్టెంట్ మల్బరీతో దాటడానికి చాలా పని జరిగింది. ఇది క్రిమియన్ పెంపకందారుడు బోమిక్ చేత చేయబడింది. దీని నిరోధక హైబ్రిడ్ 1949-1950 నాటి కఠినమైన క్రిమియన్ శీతాకాలాన్ని బాగా తట్టుకుంది. దక్షిణ ఒడ్డున ఉష్ణోగ్రత -20 ° C కి పడిపోయినప్పుడు మరియు దాదాపు అన్ని సాధారణ అత్తి పండ్లను చనిపోయాడు.

సాధారణంగా అత్తి చెట్టు 10 మీటర్ల ఎత్తు వరకు ఉండే చెట్టు (కొన్నిసార్లు పెద్ద పొద), మందపాటి కొమ్మలతో తక్కువ కానీ వెడల్పు కిరీటంతో ఉంటుంది. అడవి చెట్లు 200 సంవత్సరాల వరకు జీవిస్తాయి, వాటి సాగు ప్రతిరూపాలు - 40-60 సంవత్సరాలు. అంజీర్ న. 1 సాధారణ అత్తి చెట్టు యొక్క ఫోటోను చూపుతుంది.

అత్తి చెట్టు దగ్గరి శ్రద్ధకు అర్హమైనది కావడానికి కారణాలు:

• ఇది అనుకవగలది, పేద మరియు క్షీణించిన నేలల్లో కూడా పెరుగుతుంది మరియు ఫలాలను ఇస్తుంది;
• సాధారణంగా సంవత్సరానికి రెండుసార్లు ఫలాలను ఇస్తుంది: వేసవి మరియు శరదృతువులో;
• పండ్లు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి;
• కరువు-నిరోధకత మరియు దాదాపు తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధుల ద్వారా ప్రభావితం కాదు.

సాధారణ అత్తి చెట్టు మొక్కలు మరియు కీటకాలు ఎలా చురుకుగా సహజీవనం చేయగలదో స్పష్టమైన ఉదాహరణ. అత్తి పండ్ల పుష్పగుచ్ఛాలు ప్రత్యేకమైనవి: దాని పండ్ల వలె, అవి పియర్ ఆకారంలో ఉంటాయి. వారి ఫ్లాట్ టాప్‌లో చిన్న రంధ్రం ఉంది. అత్తి చెట్లలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి: ఆడ మరియు మగ.

అత్తి చెట్టు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్

పుష్పగుచ్ఛాలలో, ఆపై మగ చెట్ల పండ్లలో, చిన్న నల్ల కందిరీగలు నివసిస్తాయి - బ్లాస్టోఫేజెస్. మగ పుష్పగుచ్ఛాల నుండి ఆడ వాటికి పుప్పొడిని తీసుకువెళ్లేది వారే. ఆడ చెట్లపై పండు పండిన తరువాత, అవి కండగలవి, తీపి మరియు జ్యుసి గుజ్జుతో నిండి ఉన్నాయని చూడటం సులభం. మగ చెట్లపై, పండ్లు బాహ్యంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి, కానీ అవి ఫ్లాబీ మరియు స్పర్శకు బోలుగా ఉంటాయి - బ్లాస్టోఫేజెస్ వాటిలో నివసిస్తాయి. అంతేకాకుండా, ఈ కీటకాలు, అత్తి పండ్లను లేకుండా పునరుత్పత్తి చేయలేవు.

మగ మొక్కలు లేకుండా, అవి పనికిరానివిగా కనిపించినప్పటికీ, ఆడ చెట్లు కూడా ఫలించవు. బ్లాస్టోఫేజ్‌ల కోసం ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లు ఇల్లు మరియు ఆహారానికి మూలం. వారు తమలో తాము జీవిస్తారు మరియు ఆహారం తీసుకుంటారు మరియు శీతాకాలం కోసం వారి సంతానాన్ని ఆశ్రయిస్తారు. మరియు, కృతజ్ఞతగా, ఆడ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ యొక్క పరాగసంపర్కం నిర్వహించబడుతుంది. పరస్పర ప్రయోజనకరమైన సహజీవనానికి ఉదాహరణ.

నేడు, కొన్ని స్వీయ-పరాగసంపర్క రకాలు పెంపకం చేయబడ్డాయి, దీని కోసం బ్లాస్టోఫేజ్‌లు అవసరం లేదు. ముఖ్యంగా, గృహ సాగు కోసం ఉద్దేశించిన రకాలు స్వీయ-పరాగసంపర్కం. బహిరంగ మైదానంలో నాటడం కోసం, స్వీయ-పరాగసంపర్క రకాన్ని ఎంచుకోవడం కూడా అవసరం. అన్ని యువ చెట్ల మాదిరిగానే అత్తి పండ్లను మట్టిలో పండిస్తారు.

ఇంటి సాగు కోసం స్వీయ-పరాగసంపర్క రకం

ఈ చెట్లను రెమ్మల ద్వారా ప్రచారం చేయడానికి సులభమైన మార్గం. తప్పించుకోవడానికి, భూమికి తగినంత తక్కువగా ఉన్న శాఖను వంచి, U- ఆకారపు వైర్ బ్రాకెట్‌లతో దాన్ని సరిచేసి భూమితో చల్లుకోవడం సులభమయిన మార్గం. కాండం మూలాలను కలిగి ఉన్నప్పుడు, అది తల్లి మొక్క నుండి కత్తిరింపుతో కత్తిరించబడుతుంది, దాని తర్వాత అది స్వయంగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ల్యాండింగ్ కోసం ఎంచుకున్న ప్రదేశం ఎండ మరియు చల్లని గాలుల నుండి రక్షించబడాలి. చెట్ల క్రింద నేల కంపోస్ట్‌తో కప్పబడి, వాటి ఆకులను సీవీడ్ సారం యొక్క సజల ద్రావణంతో నెలవారీగా పిచికారీ చేస్తారు. అత్తి పండ్లను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాల్సిన అవసరం లేదు, కిరీటాన్ని సన్నబడటం మరియు దాని పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయడానికి సైడ్ శాఖలను కత్తిరించడం మాత్రమే. మూలాల నుండి పెరుగుతున్న సైడ్ రెమ్మలను క్రమపద్ధతిలో తొలగించడం కూడా అవసరం.

పండిన పండ్లను పెక్ చేయడానికి ఇష్టపడే పక్షులను భయపెట్టడానికి కూడా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. తీపి రసం మరియు చీమలు వంటివి. వాటి నుండి రక్షించడానికి, చెట్టు పునాది చుట్టూ కలప బూడిద పోస్తారు. మంచి నీరు త్రాగుట ముఖ్యం: తేమ లేకపోవడంతో, మొక్క ఆకులను కోల్పోతుంది. నాటిన 2-3 సంవత్సరాల తర్వాత మొదటి పండ్లు కనిపిస్తాయి మరియు 7-9 సంవత్సరాల తర్వాత తగినంత అధిక దిగుబడిని పొందవచ్చు.

అంజీర్ లక్షణాలు

వివిధ రకాలైన అత్తి పండ్ల పండు ఊదా రంగులో ఉంటుంది (అంజీర్ 2 లో పండు యొక్క ఫోటో), పసుపు (Fig. 3), నలుపు-నీలం మరియు నలుపు. దాని రెండు వందల కంటే ఎక్కువ రకాలు తెలిసినవి, బెర్రీల యొక్క విభిన్న ఆకారం మరియు రంగును కలిగి ఉంటాయి. తాజా పండ్లు చాలా రుచికరమైనవి, మానవ శరీరానికి చాలా విలువైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి. తీపి రుచి ఉన్నప్పటికీ, క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

ఈ పండు తాజాగా మాత్రమే కాకుండా, ఎండిన మరియు తయారుగా ఉన్న రుచిగా ఉంటుంది. దాని నుండి మీరు జామ్, మార్ష్మల్లౌ ఉడికించాలి, వైన్ తయారు చేయవచ్చు. అందుకే దాని పేర్లలో ఒకటి - "విన్ బెర్రీ". తాజా పండ్లు రవాణా చేయబడవు, కాబట్టి అవి సాధారణంగా ఎండబెట్టి రవాణా చేయబడతాయి. ఈ పండు యొక్క పోషక విలువ చాలా ఎక్కువ.

అత్తి పండ్ల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి తెలుసు. వారు దగ్గు, జలుబు, మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయ వ్యాధులు మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థకు చికిత్స మరియు చికిత్స కొనసాగిస్తున్నారు. వీటిని తినడం వల్ల టాక్సిన్స్ తొలగిపోతాయి, ఎముకలు బలపడతాయి, మెదడు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఈ పండు మగ శక్తిని పునరుద్ధరిస్తుంది మరియు గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు సిఫార్సు చేయబడింది. నివారణ కోసం ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి ప్రతిరోజూ 3-4 బెర్రీలు తినడం మంచిది.

అత్తి పండ్లను ఉడకబెట్టిన వేడి పాలు, ఎగువ శ్వాసకోశ వ్యాధులకు ఉపయోగిస్తారు. మీరు రోజుకు మూడు సార్లు సగం గ్లాసు త్రాగాలి. అత్తి జామ్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కానీ నీటితో కరిగించబడుతుంది, ఇది పిల్లలకు భేదిమందుగా ఇవ్వబడుతుంది. పండని పండ్ల పాల రసం క్రిమిసంహారక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

పండిన పండ్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి అనేది ఒక ముఖ్యమైన సమస్య. అవి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం కంటే ఎక్కువ ఉండవు, కాబట్టి అవి సకాలంలో ప్రాసెస్ చేయబడాలి. మీరు ఎండలో బెర్రీలను ఆరబెట్టవచ్చు, కానీ ఈ ప్రయోజనం కోసం పొయ్యిని ఉపయోగించడం సులభం. 20 నిమిషాలు నిమ్మ మరియు తేనెతో ఉడకబెట్టిన మెత్తని అత్తి పండ్లను ఉడికించడం కోయడానికి మరొక మార్గం. ఉడికించి చల్లార్చిన పూరీని స్తంభింపజేస్తే మంచిది.

అందువల్ల, అత్తి చెట్టు అసలు మరియు రుచికరమైన పండ్ల మూలంగా మాత్రమే కాకుండా, ఇంటి ఫార్మసీలో నమ్మదగిన భాగం కూడా అవుతుంది.

అత్తి పండ్లను మనిషి పండించిన పురాతన మొక్కలలో ఒకటిగా పరిగణిస్తారు. దీని లాటిన్ పేరు "కారియన్" అని అనువదిస్తుంది. ఇది ఆసియా మైనర్‌లోని ప్రాంతం పేరుతో ఇవ్వబడింది - పర్వత కరియా, బహుశా ఈ మొక్క యొక్క జన్మస్థలం.

అత్తిపండుకు సాధారణ ప్రజలు ఇచ్చిన అనేక ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి: అత్తి, అత్తి, అత్తి చెట్టు. అనేక ఇతర మొక్కల నుండి, ఇది పుష్పించే లక్షణాల ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. అత్తి పండ్లను ఎలా వికసిస్తుంది? ఇంకా మాట్లాడుకుందాం.

ప్రారంభంలో, పురాతన అరేబియన్లు అత్తి పండ్లను పెరగడం ప్రారంభించారు. తదనంతరం, వారి అనుభవాన్ని ఈజిప్ట్, ఫెనిసియా మరియు సిరియా ప్రజలు, ఆపై ప్రాచీన గ్రీకులు స్వీకరించారు.

ఇది అత్తి పండ్లను పండినట్లుగా (ఫోటో)

అత్తి పండు యొక్క తీపి పండ్లు వాటి పోషక విలువలకు చాలా విలువైనవి, వాటిని ఎక్కువ కాలం ఎండబెట్టి నిల్వ చేయవచ్చు మరియు పంట వైఫల్యం సమయంలో అవి డిమాండ్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.

చాలా కాలంగా, ఐరోపా దేశాలలో కేరియన్ ఫికస్ మాత్రమే తెలిసిన జాతి.

ఇది 16 వ శతాబ్దం చివరిలో అమెరికాకు తీసుకురాబడింది; ఇది 18 వ శతాబ్దంలో మాత్రమే రష్యాలో ప్రసిద్ది చెందింది. సవరించిన పేరు "అత్తి" కింద.

ప్రస్తుతం, వెచ్చని ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణం ఉన్న దేశాలలో అత్తి పండ్లను పండిస్తున్నారు:

• మధ్య ఆసియాలో;
• కాకసస్ లో;
• క్రిమియాలో.

కారియన్ ఫికస్ దాని అధిక పోషక విలువలు మరియు పంట యొక్క సమృద్ధి కారణంగా పండు-బేరర్‌గా అత్యంత విలువైనది. మొక్కలు మానవ ప్రమాణాల ప్రకారం చాలా కాలం జీవిస్తాయి - పురాతన నమూనాలు 150 సంవత్సరాలకు పైగా ఉన్నాయి.

మొక్క ఫోటోఫిలస్‌కు చెందినది, తగినంత లైటింగ్ ఫలాలు కాస్తాయి. అత్తిపండ్లు బాగా పెరగడానికి వెచ్చని మరియు తేమతో కూడిన వాతావరణం కూడా అవసరం.

సహజ పరిస్థితులలో, అత్తి చెట్లు 10 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటాయి.వాటి ట్రంక్లు లేత బూడిద మృదువైన బెరడుతో కప్పబడి ఉంటాయి. దృఢమైన పెద్ద ఆకులు అనేక ప్రత్యేక లోబ్‌లను కలిగి ఉంటాయి.

పండు ఒక విత్తనం, అనేక డ్రూప్స్ కలిగి ఉంటుంది. పండ్లు పియర్ ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు రకాన్ని బట్టి రంగులో తేడా ఉండవచ్చు:

• ఆకుపచ్చ;
• ఎర్రటి;
• పసుపు;
• పసుపు పచ్చ;
• ఊదా;
• నలుపు మరియు ఊదా.

పండని పండ్లు విషపూరితమైనవి, కాబట్టి పూర్తిగా పండిన పండ్లను మాత్రమే పండించాలి.

అత్తి పువ్వుల గురించి

ఇది అత్తి కొమ్మలను కత్తిరించినట్లు కనిపిస్తోంది (ఫోటో)

అత్తి పండ్ల యొక్క లక్షణం ఏమిటంటే, దాని అన్ని నమూనాలు ఫలించవు మరియు పుష్పించేది మనం అర్థం చేసుకోవడానికి అలవాటుపడిన అర్థంలో జరగదు.

ప్రపంచ ప్రఖ్యాత వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు కార్ల్ లిన్నెయస్ కాలంలో, ఇతర శాస్త్రవేత్తలు రెండు రకాల అత్తి పండ్లను కనుగొన్నారని ఆరోపించారు, తరువాత అవి ఒక మొక్క యొక్క రెండు లింగాలుగా మారాయి: ఆడ మరియు మగ.

ఈ ఆవిష్కరణకు ధన్యవాదాలు, అత్తి ఒక డైయోసియస్ మొక్క అని తేలింది.

ఆడ మొక్కలపై, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్-అత్తి పండ్లను (సైకోనియం) కట్టివేస్తారు - పొడవైన లేదా చిన్న స్తంభాలతో పువ్వులు. మగ నమూనాలపై - కాప్రిఫిగ్స్ - చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలు ఏర్పడతాయి. రెండు పుష్పగుచ్ఛాలు అక్షం యొక్క పెరుగుదల ద్వారా అండాకార-గోళాకార నిర్మాణంగా అభివృద్ధి చెందుతాయి, లోపల బోలుగా మరియు పైభాగంలో చిన్న రంధ్రం ఉంటుంది.

ప్రస్తుతం, అనేక స్వీయ-పరాగసంపర్క రకాల అత్తి పండ్లను పెంచుతారు, అయితే ప్రధానంగా ఈ మొక్క బ్లాస్టోఫేజెస్ అని పిలువబడే ఒక ప్రత్యేక కందిరీగ ద్వారా పరాగసంపర్కం చేయబడుతుంది.

ఫలదీకరణం చెందిన ఆడ బ్లాస్టోఫేజ్‌లు మగ అత్తి మొక్కల పుష్పగుచ్ఛాలలోకి చొచ్చుకుపోతాయి. అప్పుడు అది అక్కడ గుడ్లు పెడుతుంది మరియు పుష్పగుచ్ఛము పైభాగంలో ఉన్న రంధ్రం ద్వారా బయటకు ఎగురుతుంది. గుడ్ల నుండి ఉద్భవించిన లార్వా పుష్పగుచ్ఛము నుండి పొందిన పదార్థాలపై నివసిస్తుంది మరియు తింటాయి.

అత్తి పళ్ల పరాగసంపర్కం క్లచ్ వేయడానికి చోటు కోసం వెతకడం వల్ల ఆడ బ్లాస్టోఫేజ్ ఆడ పుష్పగుచ్ఛంలోకి కూడా ప్రవేశించవచ్చు.

కాప్రిఫిగ్ నుండి పుప్పొడి, ఆమె శరీరం మరియు కాళ్ళపై మిగిలి ఉంది, ఆడ పువ్వులపై పడి, తద్వారా వాటిని పరాగసంపర్కం చేస్తుంది. అందువల్ల, బ్లాస్టోఫేజ్‌లు మరియు అత్తి పండ్లను ఒకదానికొకటి లేకుండా ఉండలేవు: కీటకాలు మొక్క యొక్క పుష్పగుచ్ఛాలలో ఆహారం మరియు నివసిస్తాయి, ఇవి వాటి పరాగసంపర్క చర్యకు మాత్రమే కృతజ్ఞతలు తెలుపుతాయి.

అత్తి పండ్ల అధిక దిగుబడిని ఎలా పొందాలి

అత్తి వెచ్చని వాతావరణాన్ని ఇష్టపడుతుంది, కానీ ఉత్తర ప్రాంతాలలో విజయవంతం కావచ్చు. శీతాకాలాన్ని బదిలీ చేయడానికి, బహిరంగ మైదానంలో పెరుగుతున్న చెట్లు మంచు సమయంలో కప్పబడి ఉంటాయి. గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులలో అత్తి పండ్ల పెంపకం కూడా ఆచరించబడుతుంది.

అత్తి పప్పు (ఫోటో)

చాలా రకాల అత్తి పండ్లను సంవత్సరానికి రెండుసార్లు వికసిస్తుంది. మొదటి పంట వసంతకాలం చివరలో పండిస్తుంది - వేసవి ప్రారంభంలో మునుపటి సంవత్సరం శరదృతువులో ఏర్పడిన పుష్పగుచ్ఛాల నుండి, రెండవది - ప్రస్తుత సీజన్ యొక్క అండాశయాల నుండి శరదృతువులో.

సాధారణంగా, చల్లని వాతావరణంలో వసంతకాలం పండిన పండ్లు పూర్తిగా పక్వానికి మరియు పేలవమైన రుచిని కలిగి ఉండవు, అందువల్ల తోటమాలి వాటిని ప్రధాన పంట యొక్క పరిపక్వతను వేగవంతం చేయడానికి తొలగిస్తారు.

ఉత్తర ప్రాంతాలలో సాగు కోసం, ప్రత్యేక చల్లని-నిరోధక రకాలు పెంచబడ్డాయి.

వీడియో చూస్తున్నప్పుడు, మీరు అత్తి పండ్ల ప్రచారం గురించి నేర్చుకుంటారు.

అందువల్ల, చాలా మంది ప్రజలు వెచ్చని దక్షిణ వాతావరణంతో అనుబంధించే అత్తి పండ్లను మధ్య జోన్‌లో పెంచడం చాలా సాధ్యమే. నాటడం మరియు సంరక్షణ యొక్క పరిస్థితులకు లోబడి, మీరు పండ్లను పొందవచ్చు.

శ్రద్ధ, సూపర్ ఫ్లై!