Cereálne tyčinky Corny Big vs. čokoládové tyčinky. Aké jedlo je zdravšie? Orieškové a cereálne tyčinky Cereálne tyčinky prospievajú a škodia

Veľmi chutné a zdravé cereálne ovocné tyčinky oslovia nielen deti, ale aj dospelých, najmä tých, ktorí si strážia svoj jedálniček. Vyrobené len z troch ingrediencií a veľmi jednoduché. Sú ideálne na raňajky, obed alebo desiatu.

Ingrediencie

Na prípravu cereálnych ovocných tyčiniek potrebujeme:

stredne sladké jablko - 3 ks. (ošúpané a jadro - 200 g);

cukor - 50 g (alebo podľa chuti);

vločky zo 4 obilnín (mám spoločnosť Yasno Solnyshko) - 60 g.

Kroky varenia

Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do mikrovlnnej nádoby, zasypeme cukrom, dáme mikrovlnku na vysoký výkon na 3 minúty, potom vyberieme, premiešame a opäť dáme na 3 minúty – teda opakujeme ešte 2x, celkovo 9 minút .

Existuje aj iný spôsob: ošúpané jablká nakrájajte na kocky, dajte ich na plech a pečte v rúre do mäkka, rozmixujte mixérom na kašu, preneste do hrnca, pridajte cukor, dajte na stredný oheň a varte 30 minút.

Rozdrvené vločky zmiešajte s jablkovým pretlakom – mala by vám vzniknúť hustá hmota.

Umiestnite ho na plech vystlaný papierom na pečenie vo forme obdĺžnika s hrúbkou do 1 cm.

Vložte do rúry a sušte pri teplote 150 stupňov 40-50 minút (dbajte na to, aby sa nepripálil, v prípade potreby znížte teplotu). Potom vyberte, opatrne nakrájajte na niekoľko tyčiniek a úplne vychladnúť.

Koľko stoja müsli tyčinky (priemerná cena za 1 kus)?

Moskva a Moskovský región

Mnohí prívrženci zdravého životného štýlu a vyváženej stravy uprednostňujú taký produkt, ako je müsli. História müsli sa začala písať v roku 1900, keď švajčiarsky lekár Maximilian Benner vynašiel produkt na stravovanie svojich pacientov. Müsli dostalo svoj pôvodný názov vďaka nemeckému slovu mus, čo doslova znamená „zemiaková kaša“.

Obľúbenosť müsli vyvrcholila v 60. rokoch 20. storočia, keď sa tento produkt stal žiadaným v celej Európe. V súčasnosti je žiadané aj müsli. Existuje veľa rôznych druhov müsli. Moderní spotrebitelia uprednostňujú typ müsli tyčiniek. Zloženie müsli tyčiniek sa nelíši od klasického typu produktu.

Zloženie müsli tyčiniek

Hlavným znakom müsli tyčiniek je vzhľad alebo forma výrobku. Zloženie müsli tyčiniek bude nevyhnutne obsahovať obilniny, ako aj ovocie. Okrem toho sa v procese výroby müsli tyčiniek dajú použiť aj ďalšie prísady, ako je čokoláda alebo karamel. Je potrebné poznamenať, že obsah kalórií v müsli tyčinkách sa môže líšiť v závislosti od zloženia počiatočných zložiek, ktoré sa používajú pri príprave produktu.

Výhody müsli tyčiniek

Priemerný obsah kalórií v müsli tyčinkách je však asi 416 kcal, ktoré sú obsiahnuté v 100 gramoch produktu. Výhody müsli tyčiniek spočívajú v zložení produktu, ktoré je obohatené o veľké množstvo vitamínov, ako aj o ďalšie biologicky aktívne zlúčeniny. Spravidla sa z ovsených vločiek vyrábajú müsli tyčinky, ktoré sú považované za výborný zdroj sacharidov, ktoré dodávajú ľudskému telu energiu.

Müsli tyčinky navyše obsahujú sušené ovocie, orechy, semienka a med. Všetky vyššie uvedené zložky obsahujú vo svojom zložení práve obrovské množstvo rôznych látok, ktoré sú pre človeka bezpodmienečne užitočné. Výrobcovia odporúčajú využívať jedinečné výhody müsli tyčiniek v diétnej a športovej výžive.

Škodlivosť müsli tyčiniek

Mnohí lekári však tvrdia, že produkt ako taký neprináša žiaden úžitok. Okrem toho existujú informácie o prítomnosti poškodenia ľudského tela. V dôsledku nedávnych štúdií sa zistilo, že müsli tyčinky spôsobujú oveľa viac škody ako sladká sóda. Hlavnou nevýhodou müsli tyčiniek je vysoký obsah kalórií v produkte.

Müsli tyčinky zároveň nasýtia telo energiou na krátky čas. Ukázalo sa, že müsli tyčinky obsahujú veľké množstvo takzvaných „prázdnych“ alebo zbytočných kalórií. Preto by ste sa nemali nechať uniesť vysokokalorickými müsli tyčinkami, najmä pre ľudí s nadváhou alebo v procese aktívneho chudnutia.

Kalorický obsah müsli tyčiniek 416 kcal

Energetická hodnota müsli tyčiniek (pomer bielkovín, tukov, sacharidov - bzhu):

: 6 g (~24 kcal)
: 14 g (~126 kcal)
: 56 g (~224 kcal)

Energetický pomer (b|g|y): 6%|30%|54%

Proporcie produktu. Koľko gramov?

1 kus 30 gramov

Recenzie a komentáre müsli tyčiniek

Román 18.04.2014

O škodlivosti sa píše nejaký nezmysel, nie sú tam argumenty chtol? Prečo sú kalórie prázdne, ak sú založené na obilninách a sušenom ovocí.

Odborníci na výživu tvrdia, že pre pevné zdravie a štíhlu líniu by ste do svojho jedálnička určite mali zaradiť maškrty. Hlavná vec je, že tieto produkty sú čo najužitočnejšie.

Pozývame vás na prípravu veľmi jednoduchých orieškovo-cereálnych tyčiniek. Brusnica dodáva tyčinkám kyslosť a med- sladká nota a lahodná vôňa.

Mimochodom, všetko orechy veľmi užitočné pre funkciu mozgu, pomáha udržiavať činnosť srdca a odstraňuje zlý cholesterol z tela. Každá odroda má veľkú zásobu živín, vitamínov a minerálov. Preto sa v tomto recepte na energetické tyčinky zbiera niekoľko druhov orechov.

Ingrediencie

Varenie

1 Orechy, zrná a semienka poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Mandle a vlašské orechy je potrebné najskôr rozdrviť.
2 Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov na 5 minút.
3 Potom preložte orechy a zrná do misky.
4 Hrozienka a sušené brusnice prepláchneme, dobre osušíme na papierových utierkach a pridáme k orechovo-cereálnej hmote. Miešajte.
5 Vložte cukor, med a maslo do hlbokej panvice.
6 Zmes zahrievajte na strednom ohni asi 5 minút za stáleho miešania.
7 Výsledný karamel pridajte k obilninám, rýchlo premiešajte. Zmes ihneď nalejte do formy vystlanej pergamenom.
8 Na vrch masy vložte ďalší list pergamenu, uhlaďte a zľahka zatlačte rukami.
9 Hmotu nechajte 2 hodiny stuhnúť, potom nakrájajte na kúsky.

Mnohí priaznivci zdravej výživy si na raňajky radšej uvaria müsli. Za veľmi prospešnú pre telo sa považuje zmes obilnín, sušeného ovocia, orechov, otrúb, semien, klíčkov a ďalších zložiek.

Müsli môže byť surové alebo pečené. Raw müsli sa skladá z tepelných surových potravín. Zároveň sa müsli upečené počas výrobného procesu mieša a pečie so šťavou, medom, jogurtom. Môžu mať drobivú konzistenciu alebo sa vyrábajú v lisovanej forme. Tyčinky "Roots" - to je presne to isté lisované a pečené müsli. Medzitým, bez ohľadu na formu uvoľnenia, ich výhody neklesajú.

História Roots barov

História Roots tyčiniek sa začala písať už v roku 1900 prípravou lahodnej a zdravej müsli zmesi švajčiarskym lekárom, ktorú ponúkal ochutnať pacientom svojej kliniky. Obzvlášť populárne sa stali v 60. rokoch toho istého storočia a o 10 rokov neskôr bola v Amerike vyrobená prvá tyčinka na svete zo zmesi obilnín, orechov a sušeného ovocia.

Práve tieto udalosti boli impulzom pre vznik baru Corny. Stalo sa tak v roku 1984 v továrni na cukrovinky v meste Bad Schwartau (Nemecko), kde sa už dlhé roky vyrábajú chutné a zdravé tyčinky Roots, známe po celom svete. Všetky produkty značky dodnes prechádzajú najprísnejšou kontrolou kvality na splnenie vysokých európskych požiadaviek.

Odrody tyčiniek "Roots"

V predaji nájdete 2 typy tyčiniek "Roots". Ide o dva úplne odlišné produkty, ktoré sú vyrábané pod rovnakou ochrannou známkou Corny, no zároveň sa od seba líšia technológiou výroby, zložením, chuťou, balením.

Tyčinka Corny Big je dostupná v balení 50 g. Ide o skutočný cereálny produkt, ktorý chutí ako pečené a lisované müsli. V predaji môžete vidieť tyčinku Corny Big s príchuťou brusnica, banán a čokoláda, kokos a lieskový orech, arašid s čokoládou, hrozienka a vlašský orech. Výrobky so slovom „čokoláda“ v názve sú do polovice pokryté chutnou polevou.

Mliečne tyčinky (Corny Milk) sú dostupné v baleniach s hmotnosťou 30 g. Neobsahujú viac ako 40% obilných vločiek a veľa mlieka, ale to neznamená, že sú menej chutné a zdravé. Roots Milk tyčinky sa vyrábajú s kakaovou a klasickou mliečnou príchuťou.

Veľká tyčinka "Roots": zloženie a obsah kalórií

Corny tyčinky s rôznymi príchuťami majú iné zloženie. Takže napríklad cukríky s príchuťou brusníc sa vyrábajú z pražených celých zŕn, medu, cukru a kúskov Okrem toho zloženie tohto produktu obsahuje: glukózový sirup s fruktózou, obilné a kukuričné vločky, maslo, regulátor kyslosti kyselina citrónová, emulgátor slnečnicový lecitín, soľ . Obsah kalórií v tejto tyčinke je 388 kcal na 100. Vo všeobecnosti zloženie nie je také neškodné v porovnaní s prírodnou cereálnou zmesou.

Čokoládová tyčinka "Roots", ktorej obsah kalórií je už 448 kcal, má trochu iné zloženie. Obsahuje nielen hodnotné cereálie, ale aj jemnú mliečnu čokoládu. Okrem toho výrobok obsahuje tieto zložky: s fruktózou, drvené pražené arašidy, cukor, kokosový olej, kukuričné lupienky, med, soľ, emulgátor slnečnicový lecitín, prírodná aróma "Karavana so smotanou".

Obsah kalórií v tyčinkách Roots s inými príchuťami je 418-482 kcal.

Ostré mliečne tyčinky

Tyčinky Corny Milk sú prezentované v dvoch príchutiach a mierne sa líšia zložením a obsahom kalórií. Zároveň sú rovnako chutné a zdravé.

Tradičná tyčinka Roots Milk je vyrobená z pražených celých zŕn, medu, ryžovej múky, mlieka a kukuričných vločiek, okrem iných ingrediencií, ktoré zvyšujú trvanlivosť produktu v balení. Je obohatený o vápnik, pričom jeho obsah kalórií je 442 kcal na 100 g.

Roots Milk tyčinky s kakaovou príchuťou sa budú páčiť skôr tým ľuďom, ktorí nemajú radi mlieko. Obsah kalórií v takomto produkte je 457 kcal. Pri jeho výrobe sa používajú cereálne vločky, kakao, mlieko, sirupy, rastlinný olej, vanilkový extrakt atď.

Tyčinky "Roots": výhody a poškodenie tela

Užitočné vlastnosti tyče "Roots" pre telo sú nasledovné:

lisované müsli je cenným zdrojom rýchlych a pomalých uhľohydrátov, ktoré pomáhajú okamžite zahnať hlad a udržať pocit sýtosti na dlhú dobu;
tyčinky obsahujú päť cenných obilnín (ovos, ryžu, kukuricu, pšenicu a jačmeň), ktoré sú bohaté na vlákninu a hrubú vlákninu, ktoré priaznivo pôsobia na činnosť tráviaceho traktu;
obilniny, orechy, semená, mlieko sú dôležitými zdrojmi vitamínov potrebných pre normálnu činnosť srdca, stavbu kostného skeletu, posilnenie nervového systému;
vďaka tyčinkám Corny sa zvyšuje vitalita, zvyšuje sa výkonnosť, posilňuje sa imunita, zlepšuje sa nálada.

Medzitým môžu chutné tyčinky priniesť telu nielen výhody, ale aj škody, pretože takáto výživa často vedie k prírastku hmotnosti. To zase môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie. Tyče "Roots" sú kontraindikované:

ľudia s cukrovkou, pretože takéto výrobky sa vyznačujú vysokým obsahom cukru a vysokým glykemickým indexom;
pre ľudí s chorobami žalúdka a čriev možno povoliť konzumáciu tyčiniek len po konzultácii s ošetrujúcim lekárom.

Určite je dnes málo ľudí, ktorí si neradi občas doprajú zmrzlinu, tortu, kúsok torty a iné sladkosti. To platí najmä pre deti. V skutočnosti, napriek škodlivosti prezentovaných zložiek, stále žiadajú kúpiť lahodnú pochúťku.

Müsli tyčinky sú dobrou alternatívou moderných cukroviniek. Navyše, takáto sladkosť sa nemusí kupovať v obchode. Vďaka znalosti mnohých rôznych receptov sa prezentovaná pochúťka dá veľmi ľahko a rýchlo pripraviť doma, čím poteší všetkých členov rodiny.

Poďme sa teda spoločne pozrieť na to, ako sa takéto chutné a zdravé produkty vyrábajú.

Müsli tyčinky: recept krok za krokom

Ak chcete vytvoriť taký dezert, musíte si kúpiť nasledujúce komponenty:

ovsené vločky - 2 fazetové poháre;
zelené jablko s kyslosťou - 1 ks;
mäkká sladká hruška - 1 ks;
veľký zrelý banán - 1 ks;
pražené mandle (môžete si vziať aj arašidy alebo vlašské orechy) - 3 veľké lyžice;
sušené slivky a hrozienka sú bez semien, sušené marhule - pridajte podľa želania a chuti.

Spracovanie hlavných komponentov

Müsli tyčinky môžu byť vyrobené z rôznych ingrediencií. V tomto recepte sme sa rozhodli použiť iba čerstvé a zrelé ovocie a ďalšie prídavné prísady. Pred vytvorením dezertu z nich musí byť každý zakúpený výrobok starostlivo spracovaný. Aby ste to dosiahli, musíte hrušku, jablko a banán umyť a potom ich utrieť dosucha a v prípade potreby jemne olúpať šupku. Ďalej by sa prvé dve zložky mali nastrúhať na hrubom strúhadle. Pokiaľ ide o banán, je vhodné ho vložiť do hlbokej misky a rozdrviť vidličkou alebo rozdrviť na homogénne pyré bez hrudiek.

Treba tiež poznamenať, že domáca müsli tyčinka bude uspokojivejšia a chutnejšia, ak do nej pridáte prísady, ako sú sušené ovocie a orechy. Za týmto účelom dobre umyte hrozienka, sušené marhule a sušené slivky a potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte ich krátko (3-6 minút) bokom. Tento postup úplne zbaví produkty nečistôt a prachu. Zároveň je potrebné poznamenať, že sa neoplatí držať prísady vo vriacej vode príliš dlho, pretože zmäknú a absorbujú príliš veľa vody, čo skomplikuje proces tvorby dezertu. Po spracovaní sušeného ovocia sa musí jemne nasekať nožom. Orechy musíte tiež umyť oddelene, vysušiť na panvici alebo potom rozdrviť na veľké omrvinky.

Proces tvarovania a tepelného spracovania

Pred vložením müsli tyčiniek do rúry ich treba správne vytvarovať. Aby ste to dosiahli, musíte v jednej miske skombinovať nasledujúce produkty: ovsené vločky, strúhané jablko a hrušku, banánovú kašu, nasekané sušené ovocie a orechy. Tieto zložky sa musia dôkladne premiešať, kým sa nedosiahne hustá homogénna hmota, ktorá bude veľmi pripomínať konzistenciu hustého cesta.

Po vykonaných akciách musí byť základňa rovnomerne položená na plechu na pečenie, ktorý musí byť vopred vyložený pergamenovým papierom. Ďalej by mali byť okraje hmoty vyrovnané lyžičkou a ihneď vložené do rúry. Müsli tyčinky by sa mali piecť pri teplote 185 stupňov po dobu 16-22 minút alebo do úplného uvarenia.

Ako správne podávať cereálny dezert na stôl?

Po miernom stuhnutí ovsenej hmoty ju za horúca nakrájame na porcie, necháme mierne vychladnúť a podávame s čajom alebo mliekom.

Ako rýchlo pripraviť dezert s medom?

Müsli tyčinky si doma môžete pripraviť nielen s čerstvým ovocím, ale aj s lipovým či akýmkoľvek iným medom. Na to potrebujeme:

ovsené vločky - 250 g;
sušené ovocie (môžete si vziať hotovú zmes) - 200 g;
akékoľvek vyprážané alebo surové orechy - 100 g;
rastlinný olej bez zápachu - 30-50 ml;
limetkový med alebo akýkoľvek iný - 90 ml.

Príprava ingrediencií

Prezentované müsli tyčinky doma sú vyrobené takmer rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte. Stále je však medzi nimi rozdiel. Preto je potrebné vziať zmes sušeného ovocia, dôkladne ich umyť, vysušiť a potom nakrájať na malé kúsky. Musíte tiež vytriediť orechy, opláchnuť ich v teplej vode, ľahko smažiť na panvici (môže byť v mikrovlnnej rúre) a rozdrviť na veľké omrvinky pomocou valčeka alebo mixéra s nožovými nadstavcami.

Aby bola müsli tyčinka (obsah kalórií tohto produktu bude uvedený nižšie) krajšia a homogénnejšia, odporúča sa tiež rozomlieť zakúpené ovsené vločky. Na tento účel je najlepšie použiť mlynček na kávu. Ale ak vo vašom dome takéto zariadenie nie je, potom je to v poriadku. Koniec koncov, tento dezert bude stále chutný a sladký.

Výrobky na tvarovanie a pečenie

Po príprave hlavných komponentov môžete bezpečne pristúpiť k priamej príprave dezertu. Aby ste to dosiahli, v jednom jedle musíte skombinovať ovsené vločky, orechy a sušené ovocie. Ďalej by mali byť všetky zložky ochutené mierne zahriatym medom (s prídavkom rastlinného oleja) a dôkladne premiešajte. Potom je potrebné rovnomerne prikryť malú zapekaciu misu, vložiť do nej pripravenú zmes a opatrne utlačiť. Naplnené misky sa musia vložiť do predhriatej rúry (do 165 stupňov) a piecť pol hodiny do zlatista.

Hotový výrobok by mal byť úplne ochladený, nakrájaný na malé tyčinky a predložený na stôl. Dobrú chuť!

Najjednoduchší recept na dezert

Ako pripraviť müsli tyčinku rýchlo a bez pečenia v rúre? Tento recept odpovie na vašu otázku. Ak chcete pripraviť takýto dezert, musíte si kúpiť:

zmes ovsených vločiek, sušeného ovocia a orechov (môžete si ju vyrobiť sami alebo si ju môžete kúpiť hotovú) - 200 g;
med akéhokoľvek druhu - ¼ šálky;
granulovaný cukor - 2 veľké lyžice;
maslo čerstvé maslo - 70 g.

Proces varenia

Domácu alebo kupovanú müsli zmes nie je vhodné pomlieť na mlynčeku na kávu a odložiť bokom. Ďalším krokom je príprava sirupu. Za týmto účelom vložte do kovovej misky akýkoľvek druh medu, kryštálového cukru a masla. Po zmiešaní všetkých zložiek by sa mali dať na veľmi nízky oheň a za stáleho miešania varte, kým sa nedosiahne homogénny karamel.

Keď sú obe časti budúcich tyčiniek pripravené, je potrebné ich spojiť v jednej miske a rovnomerne rozložiť na pergamenový papier. Nie je potrebné piecť takýto výrobok v rúre. Po krátkom vystavení pokojnému vzduchu karamel skutočne stuhne a dezert získa stabilnú formu. Ďalej je potrebné sladkú vrstvu nakrájať na malé kúsky a predložiť na stôl spolu s nízkotučným mliekom alebo horúcim čajom.

Müsli tyčinky: prínos alebo škoda?

Dnes existuje pomerne veľa sporov o tom, či sú takéto sladké výrobky užitočné alebo nie. Časť týchto obáv je spôsobená tým, že tieto tyčinky sú často súčasťou jedálnička detí a dospelí ich vnímajú ako zdravé maškrty. Ale ako sa veci skutočne majú?

Ako viete, pocit úžitku z takýchto produktov je spôsobený tým, že obsahujú takzvané müsli. Ale ak naozaj chcete získať maximum vitamínov a vlákniny, potom je lepšie používať tento produkt v čistej forme s prídavkom mlieka. Nie je totiž známe, aké cereálie obsahujú kupované müsli tyčinky. "Schudnite za týždeň!" - toto krátke, ale pôsobivé príslovie sa nachádza na mnohých etiketách tohto dezertu. Prečo potom odborníci na výživu neodporúčajú svojim klientom používať prezentovaný produkt? Faktom je, že výhody takýchto tyčiniek pre postavu a gastrointestinálny trakt sú len mýtus. Koniec koncov, obsah kalórií tohto produktu je 400 energetických jednotiek (a ešte viac!) Na 100 gramov. Navyše, müsli tyčinky (ich výhody alebo škody, rozumieme článku) by mali byť vnímané výlučne ako sladkosť. A to je spôsobené tým, že v niektorých výrobkoch množstvo cukru presahuje viac ako 60%, zatiaľ čo súčasná norma je 15%. Takýto obsah sladkého produktu môže viesť k vzniku zubného kazu, ako aj cukrovke alebo obezite. Mimochodom, niektorí výrobcovia takýchto tyčiniek namiesto kryštálového cukru pridávajú do dezertu takzvaný maltitolový sirup, ktorý je oveľa kalorickejší a škodlivejší.

Pri nákupe müsli v supermarketoch netreba zabúdať, že veľmi často obsahujú rôzne príchute, konzervanty, chemicky spracované ovocie a ďalšie látky, ktoré negatívne ovplyvňujú nielen postavu človeka, ale aj normálne fungovanie jeho gastrointestinálneho traktu.

V súvislosti so všetkým vyššie spomenutým treba poznamenať, že pri kúpe müsli tyčiniek z obchodu sa môžete stretnúť s črevnou nevoľnosťou a inými problémami. Ak si kupujete tieto produkty s cieľom schudnúť, potom nezabudnite, že zahrnutie veľkého množstva cukru a nasýtených tukov robí tento produkt o nič menej kalorický ako klasická čokoláda.

Čo však robiť, ak chcete zhodiť pár kíl navyše a odmietnuť takúto maškrtu je nad vaše sily? V takýchto prípadoch odborníci na výživu odporúčajú používať iba domáce tyčinky vlastnej prípravy. Počas vytvárania takejto pochúťky môžete sami kontrolovať obsah kalórií v produkte pridaním nie cukru, ale medu, nie pražených orechov, ale čerstvých atď. Pokiaľ ide o kupované produkty, je lepšie ich nepoužívať alebo kupovať ich veľmi zriedka.