Diett for kolitt: funksjoner i matlaging og meny. Rissuppe med fjærfe

Kolitt er en sykdom forbundet med betennelse i slimhinnen i tykktarmen. Oftest rammer denne sykdommen menn 40-60 år og kvinner 20-60 år.

Uavhengig av graden av betennelse i tarmen (kolitt), er det nødvendig å følge en diett som i stor grad vil lindre smertefulle symptomer. For kolitt må du spise mat med høyt kaloriinnhold (100-120 gram per dag). Forbruket av sukker og karbohydrater er begrenset - henholdsvis ikke mer enn 20 g og 100 g per dag.

Du bør også unngå:

hveteprodukter, usunne karbohydrater og korn;
retter med kunstige søtningsmidler;
hvitt sukker;
alkohol;
kaffeholdige drikker;
fete meieriprodukter;
bake- og konfektprodukter.

Ernæring under kolitt (lett kosthold)

Moderne medisin hevder at ernæring i stor grad påvirker forløpet og utviklingen av kolitt. Det er viktig å vite og ta hensyn til hva som er spiselig og ikke.

Så uløselig fiber er veldig skadelig for kolitt, kilden til dette er fullkorn (pasta, grovt brød, kornflak og andre), kål, søtmais, drue- og epleskall. Uløselig fiber kan føre til et angrep av kolitt, fordi... det løses ikke helt opp i tarmen og fester seg til veggene. Omvendt er løselig fiber bra for tarmene og er akseptabelt under kolitt. Løselig fiber mykgjør avføring og forbedrer tarmmotiliteten. Det finnes i frukt og grønnsaker, havregryn og hvit ris. Hvis du har kolitt, må du spise fet mat. sjøfisk og fiskeolje. Fiskefett best brukt i naturlig form enn i kapsler. Diett for kolitt innebærer begrenset bruk meieriprodukter. Stort forbruk av disse produktene kan forverre pasientens tilstand. Det anbefales å ikke konsumere mer enn 100 g meieriprodukter per dag.

Diett for ikke-akutt kronisk kolitt

Restaurering av sektor og motorisk funksjon tarmer er målet med denne dietten. Kostholdet begrenser forbruket av krydder, fiber (grov), melk og krydret mat. Under en slik diett må du spise 5-6 ganger om dagen for ikke å belaste tarmene.

Diett for kronisk kolitt og forstoppelse

Det er nødvendig å øke mengden fett som forbrukes av vegetabilske oljer. Karbohydrater og proteiner bør være tilstede i kostholdet ditt hver dag. Det anbefales å spise gulrøtter, rødbeter, fiken, svisker, aprikoser og dadler. Du må spise 5-6 ganger i små porsjoner.

Diett for kronisk kolitt og diaré

Reduksjon av gjæringsprosesser, minimering av kjemiske og mekaniske påvirkninger– formålet med denne dietten. Forbruket av karbohydrater og fett, samt sylteagurk, melk, krydder, røkt kjøtt og fiber er begrenset. Måltider bør være innen 5-6 ganger om dagen.

Første frokost: Rismelkgrøt, hvit omelett, te med melk, kjeks.
Lunsj: Kjeks, te, ost (fettfattig).
Middag: Nudler i buljong (kylling), kokt kjøtt, eplekompott, gulrotpuré.
Ettermiddagsmat: avkok av nype.
Middag: Blåbærjuice, kokt kyllingkjøtt, potetkoteletter.
Før sengetid: kefir, kjeks.

Diett for akutt kolitt

Alle retter må dampes eller kokes, hvoretter de tørkes grundig. Det er også nødvendig å tørke alle supper. Korn i supper skal kokes, og grønnsaker skal være veldig finhakket. Bakt mat er tillatt, men uten skorpen (påkrevd!). Maten inntas 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

En diett for kolitt, uansett form, bør vare fra fire til fem uker, og noen ganger, om nødvendig, flere måneder. Når sykdommen går i remisjon, er inntak av dampet, bakt, stuet og kokt mat tillatt. Kan også spises uten panering eller skorpe stekt mat. Forbruk av supper, søte drikker og retter er tillatt. Retter som kan forårsake en forverring bør utelukkes fra kostholdet - slike retter bestemmes individuelt for hver pasient. Produkter som ikke ble konsumert under dietten eller aldri i det hele tatt, bør legges til dietten forsiktig i små porsjoner.

Merk følgende: Før du starter en diett, sørg for å konsultere legen din! Dietten bør velges individuelt avhengig av pasientens tilstand!

Video om kosthold for forstoppelse

Den er introdusert slik at kroppen bruker mindre krefter på å fordøye mat og mer på å bekjempe sykdommen. I tillegg er noen produkter rett og slett kontraindisert for visse sykdommer.

De kan forårsake eksacerbasjoner eller oppheve effekten av behandlingen. Diett for intestinal kolitt med forstoppelse bidrar til å gjenopprette skadet vev organer fordøyelseskanalen, normalisere tarmmotilitet og avføring.

Kolitt: generell informasjon

Intestinal kolitt - alvorlig sykdom

Kalles betennelse i slimhinnene i tykktarmen. Klassifisering av kolitt utføres i henhold til flere kriterier.

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomene og arten av kurset, skilles akutte og kroniske former for kolitt. Et akutt anfall er ledsaget av betennelse i magen (gastritt) og tynntarmen(enteritt).

Kronisk kolitt oppstår med de samme symptomene som akutt kolitt, bare i en mindre uttalt form. I dette tilfellet er periodiske eksacerbasjoner mulig.

Avhengig av forholdene for utvikling av sykdommen, er det:

Iskemisk kolitt - ledsaget av dysfunksjon abdominal aorta og, som en konsekvens, blodtilførsel til mage-tarmkanalen.
Infeksiøs kolitt - oppstår som et resultat av aktiviteten til patogene mikroorganismer.
– skjer under påvirkning av faktorer eksternt miljø og under påvirkning av de genetiske egenskapene til organismen.
Giftig kolitt - utvikler seg i forbindelse med bruk av en rekke medisiner.
Strålingskolitt utvikler seg som en av konsekvensene av kronisk strålesyke.

Den inflammatoriske prosessen kan dekke både en del av tykktarmen og hele organet. Avhengig av det berørte området, er det følgende typer kolitt:

(betent endetarm, nedre tykktarm);
sigmoiditt (betent sigmoid tykktarm- seksjon foran endetarmen);
transversitt (betent tverrgående kolon- seksjon foran sigmoid kolon);
tyflitt (betent blindtarm - øvre del kolon);
pankolitt (alle deler av tykktarmen er betent).

Det er mulig å utvikle inflammatoriske prosesser i to tilstøtende deler av endetarmen. Faktorer som øker risikoen for å utvikle kolitt inkluderer følgende:

redusert immunmotstand;
infeksjoner i fordøyelsessystemet;
genetiske patologier;
mat og andre typer forgiftning;
mekaniske skader i tykktarmen;
eksponering for stress;
Ikke riktig næring.

Uavhengig av etiologien til kolitt, kan man skille generelle symptomer manifestasjoner av sykdommen. Den akutte formen er ledsaget av sterke smerter i bukhinnen, eventuelt med blodig og slimete utflod, konstant trang til avføring, oppblåsthet og rumling i magen.

Kronisk kolitt er ledsaget av en følelse av tyngde og klem i bukhulen. Smerten er hovedsakelig kramper i naturen, med trang til å gjøre avføring. Etter avføring avtar smerten, men noen ganger kan den vedvare i flere timer.

Diaré følger med skade på høyre del av tykktarmen, og til venstre. Ved forstoppelse øker slimsekresjonen fra tarmveggene. Under avføring kommer det ut som fekale partikler og blod. Denne prosessen kalles falsk diaré.

Langvarig kronisk kolitt fører til utmattelse, svakhet og hypovitaminose.

Diagnose av kolitt utføres basert på en analyse av pasientens historie og klager, fysisk undersøkelse, data laboratorietester Og instrumentelle studier(, endoskopi).

Etter etablering nøyaktig diagnose konservativ behandling er foreskrevet kompleks terapi. Det inkluderer kostholdsmat, antidiaré eller avføringsmidler for å normalisere avføring, probiotika og prebiotika for å gjenopprette intestinal mikroflora, vitaminer, immunmodulatorer, legemidler som fjerner giftstoffer, mineralvann og fysioterapi.

Kirurgisk behandling er foreskrevet i henhold til indikasjoner på grunn av progresjon iskemisk kolitt, trombose eller emboli i abdominal aorta. Feil behandling kolitt fører til alvorlige konsekvenser. Dehydrering av kroppen, rus og økt dysbakteriose forekommer. En av de mest alvorlige komplikasjoner Kolitt er tarmperforering - skade på veggene og inntrengning av innholdet i bukhulen.

Diett for intestinal kolitt med forstoppelse

Kosthold spiller stor verdi i behandling av kolitt

Betydningen av kosthold for kolitt med forstoppelse bør ikke undervurderes. For denne sykdommen brukes dietten "Tabell nr. 4", utviklet av den sovjetiske terapeuten, en av grunnleggerne av dietetikk og gastroenterologi, Manuil Isaakovich Pevzner.

Arbeidet han har gjort med å formulere dietter for ulike grupper sykdommer var så betydelige at behandlingsmenyene han kompilerte fortsatt brukes i moderne kosthold nesten uendret.

Meny "Tabell nr. 4" er indikert for behandling og forebygging av kronisk kolitt, dysenteri, akutt enterokolitt og gastroenterokolitt. Med tanke på tilstedeværelsen av forstoppelse på grunn av kolitt, anbefales det å kombinere "Tabell nr. 4" med "Tabell nr. 3", hvis meny er foreskrevet for vanskelige avføringer.

I alle fall er medisinsk ernæring foreskrevet av en lege. Hans anbefalinger må følges strengt hvis du vil komme deg raskere. Kosthold terapeutisk ernæring for kolitt, har som mål å øke hastigheten gjenopprettingsprosesser vevsregenerering av irriterte tarmvegger, redusere og forebygge videre utvikling prosesser med gjæring og forfall, gjenopprette normal og gjenopprette funksjonaliteten.

Ernæring for intestinal kolitt bør være skånsom. Blant funksjonene behandlingsmeny inkluderer å redusere kaloriinnholdet i dietten, eliminere matvarer som irriterer reseptorer og tarmvev mekanisk, termisk eller kjemisk, samt fremme utviklingen av råte- og gjæringsprosesser.

På grunn av det faktum at kaloriinnholdet i den terapeutiske dietten er lav, og dens metning med nødvendig næringsstoffer redusert, bør en streng diett ikke vare mer enn 4-5 dager. Det er vanligvis foreskrevet når akutte angrep sykdommer.

Tilberedt mat skal serveres varm. I perioder med forverring av symptomer bør maten knuses eller pureres. Produktene er kokt, kokt, stuet. Du må drikke opptil 1,5 liter rent drikkevann per dag.

Det daglige kostholdet er delt inn i 5-6 doser med omtrent like tidsintervaller. Det er tilrådelig å ta måltider samtidig slik at kroppen "vet" når den trenger å forberede seg på aktivering av fordøyelsesprosesser.

Mat bør tas sakte, tygge grundig. Mens du spiser, bør du ikke bli distrahert - les, se på TV, snakk. Et trekk ved dietten for kolitt med forstoppelse er behovet for å øke fiberinnholdet i kostholdet.

Men på den annen side er ikke de irriterte tarmene klare til å fordøye det. Derfor, først, produkter med høyt innhold fibre (grønnsaker og frukt) varmebehandles og knuses før bruk.

Forbudte og tillatte produkter

Fløtesupper blir lett overstekt

rå grønnsaker og frukt;
fett kjøtt og fisk;
sterke buljonger;
søte bakverk og ferskt brød;
halvfabrikata;
hurtigmat;
animalsk fett;
høyfett meieriprodukter;
søtsaker;
kullsyreholdig vann, limonade, kvass, alkohol;
røkte, syltede, saltede produkter;
stekt, fet og krydret mat;
te, kaffe, kakao.

Forbruket av sukker og salt bør reduseres betydelig. På tross av strenge forbud, fra de tillatte produktene kan du lage en ganske variert meny.

For kolitt med forstoppelse har du lov til å spise:

mager fisk og kjøtt;
lite fett meieriprodukter;
tørket brød laget av hvetemel;
grønnsaksavkok og svake buljonger;
kokte og dampede grønnsaker;
gelé og gelé fra ikke-sure frukter;
purert grøt fra havregryn, ris, bokhvete;
urtete, avkok fra;
Fastelavnskaker.

Diett "Tabell nr. 4" inkluderer tre varianter - 4a, 4b og 4c. Menyen på bord nr. 4a er den strengeste. Det er foreskrevet til pasienter i perioder med eksacerbasjon. Alternativene "b" og "c" inkluderer et bredere utvalg av tillatte produkter.

Det daglige kostholdet i samsvar med disse diettalternativene har et høyere kaloriinnhold og er beregnet for bruk av pasienter med avtagende kronisk kolitt og ved overgang til vanlig kosthold.

Tarmkolitt med forstoppelse er en alvorlig sykdom. Unntatt medikamentell behandling, det forutsetter utnevnelsen spesiell diett, som tillater å redusere belastningen på mage-tarmkanalen, normalisere tarmmotiliteten og fremskynde pasientens utvinningsprosess.

Denne videoen vil introdusere deg til funksjonene i dietten for tarmkolitt:

Fortell vennene dine! Fortell vennene dine om denne artikkelen i din favoritt sosialt nettverk ved hjelp av sosiale knapper. Takk skal du ha!

Les sammen med denne artikkelen:

Spiseforstyrrelse er hovedårsaken inflammatoriske prosesser i fordøyelsesorganene.

For effektivt å behandle tarm- og magepatologier, i tillegg til medisiner, foreskriver spesialister spesielle dietter.

Riktige endringer i kosthold og ernæring er hovedbetingelsene for rask og effektiv avhending fra sykdom.

Essensen av den nye dietten

De fleste lurer ofte på hva diettmeny for kolitt med obstipasjon, bruk for å få maksimal effekt? Fordi denne patologien krever spesiell ernæring. Under behandlingen av kolitt bør du definitivt spise rik mat vitaminkomplekser, som vil gjenopprette funksjonen til fordøyelsesorganene.

Du må spise opptil 6-7 ganger om dagen.
Det er forbudt å irritere fordøyelsesorganene med hard og tørr mat.
Foretrekk bør gis til grøt.
I tillegg skal ikke maten inneholde krydder.
Grunnlaget for dietten skal være lett fordøyelig, men samtidig ganske kaloririk mat.
Eksperter anbefaler å koke eller tilberede alle rettene i et dampbad.

Hvis forstoppelse oppstår med kolitt, bør volumet av matvarer som inneholder løselig fiber økes i pasientens kosthold.

Dette forklares av det faktum at fordøyelsen normaliseres nettopp på grunn av det vanlige forbruket av fiber.

Alle retter skal ha en flytende, halvflytende eller moset konsistens.

Kostholdet for hver dag er veldig likt kostholdet for et sår. Derfor er det nødvendig å utelukke mat fra menyen som forbedrer funksjonen til fordøyelseskjertlene.

VIKTIG! En stor mengde plantefiber finnes i grønnsaker og frukt. Men for ikke å irritere tarmveggene ytterligere, bør de kokes eller males.

Det er veldig viktig å følge en diett for kolitt med forstoppelse.– spis til samme tid hver dag. Det er også nødvendig å fjerne alt fra kostholdet som kan forårsake gjæring eller råtningsprosesser.

Den daglige mengden salt som konsumeres i mat bør ikke overstige 10 g Eksperter anbefaler å innta så mye væske som mulig i løpet av dagen (for eksempel. mineralvann"Borjomi" eller "Essentuki"). Du må også sørge for at kostholdet ditt inneholder nok vitaminer, mikro- og makroelementer.

Når du velger produkter for matlaging, må du være oppmerksom på de som inneholder mye protein (kylling eller kaninkjøtt) og løselig plantefiber (havregryn, ris, etc.).

Diett for intestinal kolitt med forstoppelse

Grunnlaget for behandlingen av patologier ledsaget av forstoppelse er avslapning av peristaltikk og en reduksjon i tykktarmens tone.

Hva kan du ikke spise?

Matvarer som må fjernes fullstendig fra kostholdet inkluderer:

all krydret og røkt mat (pølse er intet unntak);
tørr og fast mat;
matvarer som inneholder uløselig fiber (druer, hele epler, kålblader, mais, hele korn);
matvarer med små frø, for eksempel tomater eller jordbær.

Før du lager en diett for tarmsykdom, er det best å søke avklaring fra en spesialist.

VIKTIG! Når du lager en diett for kolitt med forstoppelse, må eksperter forklare hvilke matvarer som er forbudt og hvilke som må inkluderes i dietten. Dette er nødvendig slik at en person ikke skader seg selv ved behandling av en sykdom.

Meny for uken

Første dag

Andre dagen

Den tredje dagen

Fjerde dagen

Femte dag

Sjette dag

Syvende dag

Konklusjon

Forebygging av forstoppelse i kolitt bidrar til å unngå forekomsten av en inflammatorisk prosess. Men hvis sykdommen ikke kunne oppdages i tide, gjenstår det bare å følge dietten. Kostholdet bør ikke bare inneholde avføringsmidler. Menyen skal være komplett. Det er derfor det anbefales å utvikle en diett under veiledning av spesialister.

Tarmkolitt er en sykdom som forårsaker mye ubehag og ubehag.

Han dukker opp inflammatorisk prosess, som forekommer i tarmene og påvirker slimhinnen.

Leger deler denne sykdommen inn i to former, akutt og kronisk. Kolitt behandles omfattende ved hjelp av medisiner og spesiell mat.

En diett for intestinal kolitt er foreskrevet av en lege og fremmer rask utvinning.

Når er det nødvendig å bytte til spesialernæring?

Dietten er foreskrevet når en person er diagnostisert med intestinal kolitt. Du kan bestemme det selv og konsultere en lege for å avklare sykdommen og fremdriften nødvendige undersøkelser og analyser.

Kolitt kan gjenkjennes av følgende symptomer:

Hyppig rumling i magen;

Smertefulle opplevelser;

Økt gassdannelse;

Unormal avføring;

Føler seg svak og trøtt;

I sjeldne tilfeller kan en svak økning i kroppstemperaturen forekomme.

Kolittanfall oppstår brått og kan vare fra tre til ti dager. Når han dukker opp, føler en person kraftig smerte i en mage. I dette tilfellet må du konsultere en lege. Han vil utnevne nødvendig behandling og vil skrive ned en diett som passer deg.

Grunnleggende prinsipper for kosthold

Det finnes to typer kosthold. De avhenger av sykdommens form. Hvis formene veksler med jevne mellomrom, vil også ernæringen endres.

En diett for intestinal kolitt utelukker inntak av matvarer som kan provosere gjæring og forråtningsprosesser under fordøyelsen. Kaloriinntaket er også begrenset; det bør ikke være mer enn 2000 kcal per dag.

Diett for akutt intestinal kolitt

Når sykdommen forverres, kan du bare spise et begrenset antall matvarer. De første dagene er det ikke tilrådelig for pasienten å spise og kun væske kan konsumeres. Dette hjelper til med å rense tarmene. Deretter begynner legen gradvis å introdusere lett mat.

Disse inkluderer:

Kokte egg;

Grønnsakssupper tilsatt magert kjøtt;

Fisk er det ikke fete varianter;

Kompotter av bær og frukt;

Svak te.

Retter kan tilberedes av kokte, stuede og dampede produkter. Ikke bruk krydder eller krydder.

Varigheten av dietten vil bli foreskrevet av legen.

Diett for kronisk intestinal kolitt

For kronisk kolitt kan du spise all mat fra den tillatte listen. Du kan tilsette lett saltet mager fisk, appelsiner, mandariner og grapefrukt til dem. Bruk oftere lettmelk og kefir, kompotter fra bær, frukt og frukt, samt naturlige juicer.

Maten skal være variert. Du må spise minst fem ganger om dagen. Produktene kan kokes, bakes og stues.

Produkter tillatt

Sykdommen er alltid ledsaget av problemer med avføring. Ernæring avhenger av hvilken type avføring pasienten har. Brukes ved forstoppelse eller diaré forskjellige produkter, som bidrar til rask normalisering.

For forstoppelse er følgende tillatt:

Suppe laget uten kjøtt ved hjelp av grønnsaker;

Kjøttkraft tilberedt med magert kjøtt uten olje;

Magert kjøtt, kokt eller dampet;

Supper fra mager fisk(sjø, elv);

Fisk med lavt fettinnhold, bakt i ovnen uten olje eller kokt;

Byggryn;

Friske gulrøtter;

fersk tomat;

Frisk bladsalat;

Kokte rødbeter;

Dampet og kokt gresskar;

Kokt zucchini;

Kokt blomkål;

Kokte bønner og erter;

Kokt sorrel;

Ferske eller bakte epler;

Tørket frukt (svisker, rosiner, fiken, tørkede aprikoser);

Meieridrikker og melk;

Olje (grønnsaker, smør);

Friske og tørkede greener (dill, persille, laurbærblad);

Selleri;

Sukker og dets erstatninger;

Syltetøy og honning;

Hvete og rugbrød;

Kjeks;

Paier med tørket frukt, kjøtt, bær og cottage cheese.

Kan brukes hvis du har diaré følgende produkter:

Suppe tilberedt i buljong fra magert kjøtt;

Congee;

Suppe laget av frukt;

Kokt biff eller kalvekjøtt;

Kyllingbryst eller kylling, dampet eller kokt;

Kokt fisk med lavt fettinnhold;

Pasta eller vermicelli kokt i buljong uten fett;

Fersk cottage cheese;

Smør(ikke mer enn 50 gram);

Rusks, fra hvitt brød, dynket i vann;

Kokt egg, (ikke mer enn 1 per dag).

Disse produktene må konsumeres for intestinal kolitt. Når avføringen går tilbake til normalen, er det nødvendig å følge en diett i flere dager, og deretter kan du utvide dietten med mat som legen tillater.

Forbudte produkter

Dietten for intestinal kolitt bør følges uten avvik. Under en slik diett er det forbudt å konsumere visse matvarer. De kan provosere en forverring av tilstanden og forårsake komplikasjoner.

For forstoppelse er følgende matvarer forbudt:

Sterke og fete buljonger;

Suppe laget med nudler eller annen pasta;

Supper og buljonger tilberedt med tilsetning av sopp;

Stekt kjøtt og fisk;

Lam, svin eller fett biff i enhver form;

Pasta;

Sopp i enhver form;

Hvete brød fra den høyeste graden av mel;

Varme sauser og krydder;

Sennep;

rød og svart pepper;

reddik grønn og hvit;

Teen er sterk;

Sjokolade.

Følgende matvarer er forbudt for diaré:

Suppe laget av erter;

Suppe tilberedt med tilsetning av bønner og andre belgfrukter;

Tilbehør av erter, bønner eller bønner;

Krydret mat;

Godteri (sjokolade, karamell);

Marmelade;

Kaker (hvilken som helst);

Kaker (alle);

Sukker (mer enn 45 gram på 24 timer).

En diett for intestinal kolitt innebærer ikke inntak av fet, stekt og røkt mat, så vel som salt og krydret mat. Deres bruk i en sykdom påvirker forløpet negativt.

Eksempelmeny i 7 dager

En diett for tarmkolitt bør kun bestå av godkjent mat. Måltider bør være hyppige (ca. 6 ganger om dagen), men små. Retter skal ikke være varme eller kalde. Kokt, moset mat er best egnet for konsum.

1 dag

Til frokost: kålsalat (blomkål) med valnøtter(most), bokhvete. Den kan krydres med smør (naturlig). Bæravkok.

Snack: Du kan spise et most eple.

Til lunsj: Magert biff, kokt med gulrøtter og grønnsaksbuljong. Fruktkompott uten sukker.

Snack: Tørket frukt, bløtlagt i vann og purert til det er jevnt.

Til middag: Fisk med lavt fettinnhold, kokt og hakket.

Dag 2

Til frokost: Kokte grønnsaker og fersk cottage cheese gryte med sukkerfri bærkompott.

Snack: Bakt pære, drysset med pulver (sukker).

Til lunsj: Suppe tilsatt byggryn og kålruller laget av kokt ris pakket inn i dampede blader hvit kål.

Mellommåltid: Gulrotsalat (frisk), kledd med ferskpresset sitronsaft.

Til middag: Kokt mager fisk med nypebuljong.

Dag 3

Til frokost: Kokt biffsalat med agurker (fersk). Eggerøre fra ett egg med et avkok av tørket frukt.

Mellommåltid: Grønnsakssalat (fersk).

Til lunsj: Kålsuppe med kokt magert biff og tomater. Nype avkok.

Mellommåltid: Tørket frukt dynket i vann uten svisker.

Til middag: Kyllingkoteletter, dampet med stuet blandede grønnsaker. Svak te.

4 dager

Til frokost: Tomat- og agurksalat (fersk) med løk uten etterfylling. Risgrøt kokt i vann.

Snack: Fersk purert pære.

Til lunsj: Buljong tilberedt med grønnsaker, dampede magre kjøttkoteletter og moset blomkål.

Mellommåltid: Frisk, mager cottage cheese.

Til middag: Frukt (epler eller pærer).

5 dager

Til frokost: Koteletter fra lav-fett fisk, dampet med en salat av blandede grønnsaker. Bærkompott uten tilsatt sukker.

Snack: Fastelavnskaker med svak te.

Til lunsj: Grønnsakssuppe og kyllingbryst.

Snack: Tørket frukt dynket i vann.

Til middag: Cottage cheese gryte med rosiner.

Dag 6

Til frokost: Havregrøt tilberedt i vann med dampede magre fiskekoteletter. Nype avkok.

Mellommåltid: Hakket, ferskt eple eller pære.

Til lunsj: Magert kokt biff med blandede grønnsaker. Fersk cottage cheese gryte og ett glass kefir med lite fett.

Mellommåltid: Frisk eplesalat kledd med sitronsaft.

Til middag: Dampet kyllingkoteletter med kefir med lite fett.

Dag 7

Til frokost: Fisk med lavt fettinnhold, hakket og krydret med sitronsaft, potetmos og svak te.

Mellommåltid: Salat ferske epler.

Til lunsj: Kålsuppe med svak kjøttbuljong, cottage cheese gryte med bær.

Mellommåltid: Kokte grønnsaker.

Til middag: Koteletter eller kjøttboller laget av biff i vann med bakte grønnsaker og te (svak).

To timer før leggetid har du lov til å drikke ett glass kefir med et fettinnhold på ikke mer enn 2,0% eller svak, søtet te. Retter kan kun tilberedes fra godkjente produkter ved bruk av koke-, stuving- eller bakemetoder.

Intestinal kolitt forårsaker mange problemer for en person ubehag og ubehag. Denne sykdommen må behandles under tilsyn av en lege og følge alle hans anbefalinger. En diett for intestinal kolitt vil hjelpe deg å gjenopprette raskere og deretter unngå tilbakefall av sykdommen.

Du bør begynne å følge en diett for tarmkolitt fra de første symptomene på sykdommen. Tross alt, jo lenger tarmen er under påvirkning av negative faktorer, jo sterkere smerte vil en person føle.

Legen bestemmer om kolitt skal behandles med diett. Essensen av dietten er å skape et skånsomt regime for kroppen for å redusere gastrointestinale kostnader. Målet er enkelt - å redusere nivået av gjæring eller forråtnelse i tarmene og normalisere ytelsen. Måltider med en slik diett er brøkdeler, opptil 6 ganger om dagen. Takket være dette er det mulig å redusere belastningen på tarmene og hjelpe den med å fordøye maten bedre og raskere. Du må spise middag 3 timer før du legger deg. All tilberedt mat bør være varm for ikke å irritere magen. Det er bedre å redusere mengden salt du bruker og slutte å drikke alkohol helt. Volumet av væske som forbrukes bør forbli det samme, minst 2 liter per dag.

Indikasjoner for kosthold

Dietten foreskrives primært til de pasienter som har blitt diagnostisert med tarmkolitt på poliklinisk basis. Du kan kjenne det igjen hjemme.

De første symptomene, hvoretter behandlingen må startes umiddelbart:

konstant rumling i magen;
smerte som har en stikkende natur;
flatulens;
forstoppelse eller diaré;
urenheter av blod, slim i avføring;
svakhet, sløvhet;
temperaturøkning 37,1-37,5 °C (valgfritt).

Et anfall av kolitt begynner plutselig og kan vare fra flere dager til en måned. Det er mulig å forbedre kroppens tilstand ved hjelp av medisinsk behandling og spesialkost. Intestinal kolitt: symptomene kan være tydelige, eller de kan vises vagt, vises og forsvinne. Så det viser seg at tarmkolitt kan vare i årevis. Behandling hos voksne er basert på en spesiell diett. Og for pasienter som lider av kronisk kolitt, er det ganske enkelt nødvendig å følge en spesiell diett for å gjøre det lettere å leve med denne typen sykdom. Tross alt sliter pasienten konstant med oppblåsthet og diaré.

Grunnleggende prinsipper for kostholdet

Dietten kan deles inn i 2 alternativer, siden symptomene kan være helt forskjellige: forstoppelse eller diaré. Så det viser seg at komponentene i diettene vil være helt forskjellige. Men intestinal kolitt har en funksjon av å endre symptomer på steder, så leger anbefaler å veksle dietter med hverandre. Den daglige energiverdien for denne typen diett vil være 2000 kalorier. Reduksjonen i kalorinivået oppstår på grunn av en reduksjon i forbruket av karbohydrater og fett i menyen. Det lar deg ekskludere fra dietten alle matprodukter som fører til forråtnelse og gjæringsprosesser. Alle retter må dampes, kokes eller bakes, uten å tilsette olje, så oppskrifter bør justeres på forhånd. Hoved og hovedprinsippet- du må huske at ikke fett kjøtt eller rike buljonger er tillatt. Alt er bare kokt, purert og styrker ikke kroppen.

Er det mulig å spise nøtter for kolitt Spørsmålet er kontroversielt. Men mange leger anbefaler å spise dem på grunn av deres gunstige sammensetning.

Produkter tillatt under dietten

For å lindre kroppens tilstand under forstoppelse, som oftest følger med tarmkolitt, bør du følge en viss gruppe produkter. Deres egenskaper inkluderer fortynning og normalisering av tarmfunksjonen. Ved diaré er alt litt annerledes og mer alvorlig. Tross alt vil gruppen av matvarer som kan konsumeres være mye mindre. Alle produktene skiller seg fra hverandre i sine styrkende egenskaper og er rettet mot å normalisere tarmfunksjonen.

Hvis kolitt er observert i akutt fase, så kan leger anbefale å drikke drinker med fikserende effekt: kaffe, kakao eller svart te. Du kan drikke forskjellige gelé- eller nypeavkok. Det vil være godt å spise blåbær eller solbær, fordi de har en snerpende effekt. Dietten for kolitt er enkel. Du kan også spise frisk frukt. Men det er bedre å unngå hermetisert og naturlig juice helt.

Det er bedre å bruke grønnsaker etter foreløpig koking, i form av purert grøt. Blomkål har en sterk beroligende effekt, så det er bedre å inkludere det i kostholdet ditt.

Menyen bør inneholde frukt som kan konsumeres i form av puré. Leger anbefaler fersken, pærer og selvfølgelig epler.

Fermenterte melkeprodukter har en negativ effekt på kroppen under kolitt, så det er bedre å unngå dem. Men i noen tilfeller anbefaler leger en liten mengde mager cottage cheese, melk og ost.

Av biproduktene er det kun leverpostei som er tillatt på menyen, men under forutsetning av at du tilbereder den selv uten krydder og diverse konserveringsmidler.

Bakeriprodukter kan bare glede med gårsdagens brød, men fra harde varianter. Godteri kan være 2-3 stk. per dag eller ikke mer enn 2 ts. sukker eller honning. Diett for intestinal kolitt bør inneholde mer frukt og grønnsaker.

Hvis du har diaré, har du lov til å spise på menyen:

De første rettene inkluderer ris- eller semulebuljong, samt supper med buljong med lite fett.
Andre retter inkluderer magert kalvekjøtt, biff, kylling, kokt eller dampet kylling, lav-fett varianter fisk, vermicelli i mager buljong. De resterende grøtene er semulegryn og ris, kokt i vann.
Som juice kan du bruke blåbær eller rips, eple, mandarin eller appelsinjuice, fortynnet med vann. Du kan bruke gelé eller te og nypeinfusjon.
Kefir og cottage cheese forblir uunnværlige i fermenterte melkeprodukter.
Smør kan ikke være mer enn 40 g per dag.

En diett for intestinal kolitt med forstoppelse innebærer å spise svake førsteretter kjøttbuljonger, vegetarretter, fiskebuljonger, fruktsupper.

Andreretter er litt mer varierte: dampede, bakte eller kokte kjøttretter, dampede fiskeretter.

På menyen står bygg, perlebygg, hvete og bokhvetegrøter. Blant grønnsaker er det tillatt å spise revet eller rå gulrøtter, ferske tomater, salat, kokt zucchini, rødbeter, gresskar, bønner, blomkål, grønn ert, sorrel (ikke mer enn én gang hver 10. dag);.

Legene har tillatt frukt og grønnsaksjuice, forskjellig i sammensetning, kompott og avkok laget av nyper.

Alle meieriprodukter kan konsumeres. Dietten forbyr ikke inntak av smør og vegetabilsk olje.

For forstoppelse kan du spise sukker, honning og syltetøy i små doser. Egg er forbudt, men hvete og egg er tillatt. rugbrød, kjeks, paier med ulike fyll: kjøtt, pai, epler, cottage cheese.

Disse diettene bør være kjent for de som stadig lider av kolitt. Leger anbefaler etter stopp smerte Hold deg på en streng diett i noen dager til.

Dietten er alltid foreskrevet av lege. Vanligvis er det kortvarig, ikke mer enn tre uker. Den første uken er en streng diett, den andre uken er en utvidelse av dietten, den tredje uken er å forlate dietten.

Det er viktig å vite

I tillegg til de tillatte produktene er det de som er forbudt. Og denne listen er ikke mindre viktig enn den første.

For kolitt er følgende forbudt:

Brød og andre ferske bakevarer. Siden det fremmer produksjonen stor kvantitet tarmgasser.
Rike buljonger og buljonger laget av fett kjøtt. Slike buljonger overbelaster tarmene, galleblæren og mage-tarmkanalen som regel.
Belgvekster, erter og pasta. De øker volumet av tarmgasser som produseres, og kompliserer derved arbeidet i mage-tarmkanalen.
Fet kjøtt, samt skinke, bacon eller smult. Forbudt bruk stekt kjøtt og fisk.
Diverse sylteagurk, røkte produkter, hermetikk og marinader. Irriterer tarmslimhinnen og forårsaker diaré.
Rå frukt og grønnsaker. Forbedrer tarmfunksjonen på grunn av den store mengden fiber.
Fete syrnede melkeprodukter: rømme eller melk med høy prosentandel fett eller hjemmelaget melk.
Kaffe eller kakao tilsatt melk.
Diverse hurtigmat.
Krydder og krydder.
Egg, du kan maksimalt spise 1 per dag.
Retter basert på frokostblandinger.

Konsekvenser av kolitt

Hvis du nekter å behandle kolitt med dietter, vil hyppigheten av dens manifestasjoner øke. Pasienten vil føle ubehag, oppblåsthet, konstant følelse gjæring, forstoppelse. Det vil være en stikkende følelse i siden, og personen selv vil bli irritert. Hvis komplikasjoner begynner, kan kronisk kolitt utvikle seg til ulcerøs kolitt med blødning og i fremtiden vil alt ende i bukhinnebetennelse.

Behandling for intestinal kolitt krever ikke mye innsats eller tid. Hovedregelen er at ved de første symptomene på kolitt, og dets tegn er vanskelig å legge merke til, generell ubehag, må du umiddelbart søke hjelp fra medisinsk avdeling, hvor en diagnose vil bli stilt og riktig ernæring for kolitt vil bli foreskrevet.