Grøt etter hjerteinfarkt. Kosthold etter hjerteinfarkt: ernæringstips for menn og kvinner og deilige oppskrifter

Etter at et hjerteinfarkt oppstår, må du nøye overvåke helsen din.

Et av de forebyggende tiltakene som tas for å forhindre forekomsten av hjerteinfarkt er riktig næring. Men for å gjenopprette helsen etter et hjerteinfarkt, må du følge en spesialdesignet diett.

Dietten etter et hjerteinfarkt for en mann og en kvinne består av tre dietter, som helt avhenger av perioden for hjerteinfarkt og må foreskrives av den behandlende legen.

  • All informasjon på nettstedet er kun til informasjonsformål og er IKKE en veiledning til handling!
  • Kan gi deg en NØYAKTIG DIAGNOSE bare LEGE!
  • Vi ber deg vennligst IKKE selvmedisinere, men avtale time med en spesialist!
  • Helse til deg og dine kjære!

Første rasjon

Du kan spise brød i denne dietten. Men samtidig må det bakes av premium eller førsteklasses mel, godt tørket eller i form av kjeks (tillatt mengde 50 g).

Supper er tillatt å inkludere i dietten i en mengde på 0,15-0,2 kg. Som regel tilberedes de i grønnsaksbuljong, som deretter tilsettes tillatte frokostblandinger og grønnsaker. Du kan også tilsette eggeflak i suppen.

Når det gjelder kjøtt, bør det presenteres i formen lav-fett varianter og belaster ikke fascia, sener og fett. Fjærkre brukes også, men uten skinn. For kjøttprodukter er kjøttboller, koteletter, suffléer etc. tillatt.

Meieriprodukter inkluderer melk, som kan legges til retter eller te. Fermenterte melkeprodukter er også tillatt, for eksempel kefir med lavt fettinnhold. Hytteosten pureres grundig og brukes i form av en pasta eller sufflé.

Det er nyttig å inkludere proteinomeletter i kostholdet ditt. I grønnsaksretter Du kan legge til eggeflak. Grønnsaker er kun tillatt å konsumere i form av puré eller gulrot, rødbeter, poteter og gulrot-ostmassepudding. Blant frokostblandingene kan du spise havregryn tilberedt med melk, revet bokhvetegrøt og semulegryn.

Det kan ikke konsumeres mer enn 30 g per dag. Det samme gjelder honning. Derfor må du velge én ting per dag: honning eller granulert sukker. Teen blir svak. Du kan helle litt melk i den eller ha sitron. Det er også tillatt å drikke sviskeinfusjon, fruktjuice eller nypeavkok. Deres dosering er 100-150 g/dag.

Den totale mengden væske som tas bør være 0,7-0,8 liter. Kroppen bør få 50 g protein, 0,15-0,2 kg karbohydrater og ikke mer enn 40 g fett per dag. Saltinntak er strengt forbudt. Det totale kaloriinnholdet i dietten er 1300 kalorier, og vekten er ca 1,7 kg.

For eksempel kan pasientens første diett representeres som følger:

  • yoghurt eller sviske avkok i mengden ½ kopp;
  • grøt med melk med tilsetning av epler, revet eple, som en drink - te med melk i mengden ½ kopp;
  • kokt kylling, nypebuljong;
  • kokt fisk, grønnsaksbuljong og gelé;
  • nypeavkok og eplemos;
  • nypeavkok og cottage cheese;
  • puré laget av svisker.

Andre og tredje rasjon

Det totale kaloriinnholdet i den andre dietten er 1800 kcal, og vekten er ca. 2 kg. Dessuten bør den inneholde 60 g fett, 70 g protein og 25 g karbohydrater. Mengden væske som tas bør ikke overstige 1 liter. Du kan inkludere salt, men ikke mer enn 3 g.

Når det gjelder den tredje dietten, bør kaloriinnholdet være 2300 kcal, vekt ikke mer enn 2,3 kg. Den inneholder: 70 g fett, 320 g karbohydrater, 90 g protein og 1,1 liter væske.

I den andre og tredje rasjonen er det tillatt å spise brød, men bare det må være gårsdagens brød, og bakt av hvetemel. Under arrdannelse kan mengden brød økes til 0,25 kg. Hvis det erstattes av brød laget av rugmel, er det bare tillatt i den første rasjonen og utelukkende i mengden 50 g.

Mengden suppe i begge diettene er 0,25 g. Dessuten bør den være laget av godt tilberedt frokostblanding og grønnsaker. Du kan også koke gulrot- eller betesuppe, men den bør moses. Fettfattig kjøttbuljong eller borsjtsj er også tillatt.

Når det gjelder kjøtt, med disse diettene er det tillatt å spise kjøtt i form av en kotelettmasse eller et lite stykke kokt kjøtt. Du kan også bruke rømme, usaltet mager ost, samt puddinger laget av frokostblandinger, gulrøtter eller frukt.

Tillatt å inkluderes i kostholdet bakte epler, melkepuddinger, marengs, gelé, myk rå frukt og bær. Når det gjelder sukker, kan du ikke spise mer enn 50 g per dag.

Siden salt er tillatt i små mengder, vanillin, sitron el tomat juice, sauser laget med grønnsaksbuljong eller melk. Tillatt å komme inn smør i en mengde på 10 g. Løken kan kokes og deretter stekes litt. Drikkene er identiske med de med den første dietten, men volumet øker til 0,2 liter. Snacks er fortsatt forbudt.

Menyen til denne dietten inkluderer viskøs, flytende og malt grøt i en mengde på 0,2 kg. Tilsett også 0,1 kg smuldret bokhvetegrøt. Kostholdet kan inneholde rå revne gulrøtter, semulegryte og blomkål.

Menyen til den tredje dietten inkluderer: kokt vermicelli med cottage cheese, grøt i mengden 0,2 kg, ostemasse-bokhvetepudding og gryte med epler og semulegryn. Grønnsaker kan være stuet rødbeter eller gulrøtter i en mengde på 0,15 kg. Den tredje dietten tillater allerede inkludering av snacks i dietten. Dette kan være mager skinke, modne tomater, bløtlagt sild.

For eksempel kan den andre diettmenyen bestå av:
  • avkok basert på svisker; te med melk;
  • omelett av to proteiner, melkegrøt, cottage cheese med tilsetning av rømme;
  • eplepannekaker, eple-gulrotpuré, fruktjuice eller nypeavkok;
  • kokt kylling eller fisk, grønnsaksbuljong med tilsetning av kjeks, eplegelé;
  • juice, koket melk eller te;
  • kokt kylling eller fisk, kokt blomkål, gulrot eller betepuré;
  • sviskepuré eller yoghurt.
Den tredje diettmenyen inkluderer:
  • nypebasert avkok;
  • grønnsakssalat, grøt;
  • cottage cheese, frukt, nype avkok;
  • eplegelé, kjøtt med grønnsakspuré eller suppe, kompott;
  • nype avkok, eple;
  • fisk eller kylling, gulrotpuré;
  • svisker og yoghurt.

Grunnleggende og funksjoner i kostholdet etter et hjerteinfarkt for menn

Å opprettholde riktig ernæring etter hjerteinfarkt for menn og kvinner er rettet mot å redusere aterogen dyslipidoproteinemi.

En spesielt valgt diett må følges med hensyn til følgende regler:

  1. Det er nødvendig å introdusere i dietten retter som inneholder et stort nummer av flerumettede fettsyrer. De reduserer lipidinnholdet i blodet, og forbedrer derfor blodsirkulasjonen og reduserer belastningen på hjertet. Disse komponentene finnes i produkter som kjøtt, fjærfe, fisk og uraffinerte vegetabilske oljer (for eksempel linfrø, oliven, solsikke).
  2. Reduser forbruket av matvarer med kolesterol. Dette gjelder margarin, majones og smør.
  3. Brukes utelukkende til matlaging vegetabilsk olje.
  4. Reduser inntaket av mat rik på fett til et minimum: kyllingegg, smør, fløte.
  5. Slutt å konsumere kakao, sjokolade, sterk te, kaffe, urter og krydder.
  6. Legg inn retter med innhold komplekse karbohydrater og fiber. Du bør spise rikelig med ferske eller kokte grønnsaker og frukt. Det er lurt å koke eller stuve grønnsaker, og lage juice og fersk juice av frukt.
  7. Reduser saltinntaket til et minimum, men ikke mer enn 5 g/dag.
  8. Kostholdet bør utformes slik at hjertet og blodårene får mikroelementer som: kaliummagnesium, vitamin A, C, B, E, F. Alt dette kan fås fra: torsk, persille, mandler, solsikkefrø.
  9. Du bør strengt kontrollere væskeinntaket ditt per dag: ikke mer enn 1,2–1,5 liter vann, inkludert supper, te og andre flytende retter.
  10. Det anbefales å spise 6-7 ganger om dagen i små porsjoner. Du bør ikke drikke eller spise 2-3 timer før leggetid.

Folkemidler

Oftest oppstår problemer med det kardiovaskulære systemet på grunn av aterosklerose.

For å fjerne eller redusere kolesterol, kan du bruke følgende metoder:

  • Introduksjon til kostholdet til rå mat. Det bidrar til å bremse fettavsetningen. Mal hvitløkshodet til det er grøtaktig, hell i 1 ss. vegetabilsk olje (uraffinert). En dag senere, hell i den pressede saften av 1 sitron og rør blandingen. La trekke i en uke på et kjølig, mørkt sted, rist glasset med jevne mellomrom. Drikk den resulterende oljen 1 ts. 3 ganger/dag en halvtime før måltider i 3 måneder. Etter måned pause kurset gjentas.
  • Bær, grønnsaker, frukt og juice laget av dem bidrar til å eliminere kolesterolplakk. De beste av dem er epler, sitrusfrukter, tranebær, aroniabær. Du bør tygge sitronskall så ofte som mulig. Den inneholder mye essensielle oljer, som har en gunstig effekt på blodårene. Du kan ta en blanding av chokeberry og honning i forholdet 1 til 2. 1 ss/dag.
  • For å forhindre arytmi, spis ca 0,1-0,15 kg tørkede aprikoser som inneholder kalium.
  • Valnøtter inneholder magnesium. Mal 0,1 kg kjerner, tilsett 2 ss. bokhvete honning. Del den tilberedte delen i 3 ganger og spis i løpet av dagen.
  • I de første dagene av hjerteinfarkt, drikk usøtet ferskpresset juice. Det kan for eksempel være gulrotjuice tilsatt ½ ss vegetabilsk olje. to ganger om dagen. Du kan også drikke persimmonjuice eller kålrotjuice med honning i 3 måneder. Ta juice laget av like deler av gulrot, reddik, rødbeter og honning. Drikk 1 ss. skje 3 ganger om dagen en halv time før måltider.
  • 1 ss. bie honning fortynn 1/2 ss. kokt vann og drikk den resulterende løsningen i slurker i løpet av dagen.
  • Du kan ta blandingen kongelig gele og honning (1:100) 0,5 ts hver. 3 ganger/dag. Blandingen blir liggende i munnen til den er helt oppløst. Behandlingsvarigheten er minst 2-4 uker.

Hva du ikke skal spise

Korrigering av kostholdet må avtales med behandlende lege.

Etter stenting

En diett er også nødvendig etter stenting. Det bidrar til å forhindre utvikling av aterosklerose. Til riktig utkast diett du trenger å besøke en lege.

Etter et hjerteinfarkt eller stenting utsettes kroppen for store belastninger. Derfor, i løpet av restitusjonsperioden, må du gjøre alt du kan.

Bare en kvalifisert lege kan hjelpe med dette, som vil velge riktig meny og annet forebyggende tiltak, som vil hjelpe ikke bare å gjenopprette helse, men også redde liv.

En person som har fått et hjerteinfarkt. står overfor en rekke problemer. Tross alt er det nødvendig å gjenopprette og støtte kroppen, for å beskytte den mot et annet hjerteinfarkt. Kosthold spiller også en betydelig rolle i denne saken.

Men hva bør kostholdet til en person som har hatt et hjerteinfarkt? Hva skal det bidra med?

Så en slik diett bør fremme:

1. Opprettholde optimale nivåer av kolesterol og triglyserider i blodet.

2. Stabilisering av kroppsvekt.

3. Forhindre væskeretensjon i kroppen og dannelse av ødem.

4. Positiv effekt på den kontraktile funksjonen til myokardiet.

5. Forhindre forekomsten av spasmer i blodkar.

6. Vedlikeholde rolig tilstand nervesystemet.

Hvilke produkter kan hjelpe med dette?

Tørket frukt

Tørket frukt vil være en utmerket hjelp for hjertet. Rosiner, svisker, tørkede aprikoser og fiken vil være spesielt nyttige i denne situasjonen.

Disse tørkede fruktene metter kroppen med kaliumsalter (det er dette som har positiv påvirkning på myokardets kontraktile funksjon) og magnesium (dette mineralet er først og fremst kjent for sine utmerkede antistressegenskaper).

Potet

Poteter er rike på kalium, metionin, kolin, glutaminsyre og asparaginsyre.

Men for at poteter skal vise sine beste egenskaper til det fulle, må de bakes.

Tross alt kan selv poteter kokt i skallet miste en betydelig mengde kalium, men bakte poteter mister bare 5% av kalium.

Men stekte poteter vil bare gi en skade. Tross alt ødelegger stekeprosessen ikke bare biologisk gunstig aktive stoffer, men gjør også produktet kreftfremkallende.

Men selvfølgelig bør man forlate ikke bare pommes frites, men også stekt mat i det hele tatt.

En annen av hjertets favorittfrukter er banan. Dette kan også forklares med det faktum at banan er et ekte lager av kalium.

Bananer bidrar også til dannelsen av serotonin i menneskekroppen, som ofte kalles lykkehormonet.

I post-infarktperioden inntar rollen som serotonin spesiell rolle. Tross alt er ro veldig viktig for gjenoppretting av kroppen. følelsesmessig tilstand, tro på bedring, fravær av angst, frykt og irritabilitet.

Denne frukten er rik på vitaminer, kalium og pektin. Det er derfor et eple hjelper til med å rense og styrke blodårene, normalisere kolesterolnivået og beskytte kroppen mot komplikasjoner (for eksempel, etter et hjerteinfarkt, begynner noen ganger problemer med tarmfunksjonen).

En person som har hatt et hjerteinfarkt må inkludere fisk i kosten. Det er tilrådelig at fisk er tilstede i kosten hver dag.

Kokt er veldig nyttig" hvit fisk"(for eksempel torsk, sei), det anbefales også å spise en porsjon 2 ganger i uken (allerede i perioden med remisjon) oljete fisk som inneholder omega-3-syrer (laks er for eksempel et passende alternativ).

Men du må dø av fiskeegg.

Vegetabilsk olje

Preferanse bør gis til vegetabilske oljer. Oliven-, solsikke- og linfrøolje er spesielt gunstig for hjertet.

Det eneste unntaket fra regelen (mer presist, fra vegetabilske oljer) er kokosolje.

Men animalsk fett (for eksempel smør) bør begrenses kraftig.

Forresten, dette er grunnen til at du ikke bør la deg rive med av melk og meieriprodukter, og når du inkluderer dem i kostholdet ditt, bør du foretrekke varianter med lavt fettinnhold og lavt fettinnhold.

Det er best å helt glemme kondensert melk, fete oster, fløte og smult.

Jeg vil også si noe om hvitløk. Dette produktet er ganske kontroversielt.

På den ene siden er det velkjent at hvitløk er fienden til "dårlig" kolesterol,

men på den annen side har hvitløk en stimulerende effekt, bl.a

det stimulerer nervesystemet.

Derfor, umiddelbart etter et hjerteinfarkt, bør hvitløk behandles med stor forsiktighet, og bare i løpet av remisjonsperioden kan den gradvis introduseres i mat. Du må imidlertid huske at det anbefales å ikke spise mer enn 1-2 fedd hvitløk per dag.

Forresten, fra synspunktet om å forhindre dannelse av blodpropp (og dette er ekstremt viktig), er det sunnere å spise hvitløk som har blitt varmebehandlet. Det ser ut til at i hvitløk utsatt for varme, mange nyttig materiale Imidlertid begynner de stoffene som nettopp forhindrer blodpropp, tvert imot å bli intensivt frigjort nøyaktig under tilberedningsprosessen.

Spesiell oppmerksomhet Du bør også være oppmerksom på drinker.

Det er å foretrekke å drikke svak te (for eksempel med lettmelk), grønnsaks- og fruktjuicer (mest nyttig alternativ er ferskpresset juice), å drikke nypeavkok er også veldig nyttig.

Om natten er det flott å drikke et glass yoghurt eller kefir med lite fett.

Men fra pulverkaffe og sterke alkoholholdige drikker bør unngås.

Hva annet bør du vurdere når du slanker etter et hjerteinfarkt?

  • Når du følger en diett, er det veldig viktig å være oppmerksom på vekten din, fordi for eksempel for personer som er utsatt for fedme, er kaloriinnholdet i mat over 2200 kcal per dag rett og slett ikke akseptabelt.
  • Det er veldig viktig å redusere bordsalt i kosten. Du bør ikke spise mer enn en teskje salt per dag. For personer med alvorlige problemer forbundet med høyt blodtrykk, kan saltbegrensning være enda mer radikal.
  • Selvfølgelig må du lære å si et bestemt "nei" til røkt kjøtt og marinader.
  • Det er viktig å følge prinsippet om fraksjonerte måltider (4-5 ganger om dagen). Dette vil bidra til å redusere belastningen på hele det kardiovaskulære systemet.

Ernæring etter et hjerteinfarkt - hva du trenger å vite

Hjerteinfarkt – livsviktig farlig sykdom. Etter et hjerteinfarkt er rehabiliteringsprosessen ekstremt viktig. I dette tilfellet må den syke personen strengt følge alle anbefalingene fra legen som overvåker pasienten. I tillegg til rusbehandling, dosert fysisk aktivitet, en positiv psykologisk holdning, en av de viktigste stadiene restitusjonsperiode er et klart balansert kosthold.

Ernæring etter hjerteinfarkt er en obligatorisk diett som vil forhindre vektøkning og dannelse av blodpropp, redusere overbelastningen på det kardiovaskulære systemet, og viktigst av alt, gjenopprette funksjonen til hjertemuskelen (myokard). Under rehabiliteringsprosessen etter et hjerteinfarkt er det viktig å redusere kolesterolnivået i blodet. regelmessig fjern giftstoffer og underoksiderte metabolske produkter fra kroppen. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot mengden salt som konsumeres. Kostholdet etter et hjerteinfarkt bør være praktisk talt saltfritt, med obligatorisk begrensning av den totale mengden mat som konsumeres, samt mengden væske som drikkes.

For å redusere vekten, må du redusere kraftig eller slutte helt å bruke fet mat, alle typer søtsaker, melprodukter. I restitusjonsperioden er slik mat ok bra for kroppen vil ikke bringe bortsett fra ekstra kilo. Å følge en diett halverer risikoen for å utvikle et nytt anfall av en dødelig sykdom.

I de første 2 - 3 dagene etter angrepet, når det oppstår akutt stadium sykdommer, bør preferanse gis til drinker. Dette er kefir med lite fett, svak te, nypeavkok, kompott, naturlig appelsin, aprikos og ripsjuice. Det anbefales å drikke et kvart glass drinker 6 – 8 ganger om dagen. I denne perioden Melk, drue- og tomatjuice er strengt kontraindisert. De to første drinkene øker flatulens, og tomater kan stimulere blodpropp.

Etter 3 dager etter et hjerteinfarkt bør du gå over til halvflytende mat. Matprodukter, eller rettere sagt retter tilberedt av dem, må pureres. Du bør spise i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen. I løpet av denne rehabiliteringsperioden begynner dietten å inkludere fermenterte melkeprodukter, purert cottage cheese, grøt, kokt kjøtt, mager fisk, dampomelett, revet gulrøtter og rødbeter. Før du legger deg, anbefales det å drikke et glass fruktjuice eller kefir. Etter en uke med restitusjonsperioden kan du gradvis øke energiverdien til maten som konsumeres, selvfølgelig innenfor rimelige grenser.

Det skal bemerkes at i de første ukene etter hjerteinfarkt er pasienten foreskrevet sengeleie. Dette fører ofte til intestinal dysfunksjon. Som et resultat kan kroppsvekten øke og vedvarende forstoppelse kan oppstå, noe som kan forårsake gjentatte angrep. I dette tilfellet må ernæring gis økt oppmerksomhet. Det er nødvendig å utelukke fra dietten matvarer som provoserer økt gassdannelse. Frisk frukt eller svisker kan ganske forsiktig aktiveres motorisk funksjon tarmer og øke peristaltikken.

For personer som har hatt hjerteinfarkt er det av stor betydning å få et komplett sett med alle nødvendige vitaminer og mikroelementer med daglig mat. En av essensielle vitaminer er askorbinsyre(vitamin C), som er i tilstrekkelig mengde finnes i nypeavkok, jordbær, sitroner, solbær, appelsiner.

B-vitaminer, som er rike på poteter, kål og bokhvete, er viktige i restitusjonsperioden. Kaliumsalter som finnes i svisker, tørkede aprikoser og rosiner utvider blodårene og har en positiv effekt på hjertemuskelens kontraktile funksjon. Og magnesiumsalter stabiliserer kolesterolnivået i blodet og bidrar til å senke blodtrykket. Kildene deres er fiken, bønner og nøtter. Ikke glem sjømat tang, krabber, blåskjell, reker), rik på biologisk aktive stoffer.

Ernæring etter hjerteinfarkt innebærer utelukkelse fra kostholdet av sennep, røkt kjøtt, kaffe, rike kjøttbuljonger, stekt kjøtt, hermetikk, alkoholholdige drikker. Å følge en diett og legens anbefalinger vil definitivt hjelpe hjertet til å komme seg raskt. Ta vare på deg selv!

Likte du artikkelen? Del med vennene dine på sosiale nettverk!

Kosthold etter hjerteinfarkt

Pasienter som har hatt denne sykdommen ønsker å gå tilbake til sitt normale liv og unngå et nytt hjerteinfarkt. Full rehabilitering sikres av en hel rekke tiltak, ikke minst ernæringsterapi. For pasienter etter hjerteinfarkt har Institute of Nutrition ved det russiske akademiet for medisinske vitenskaper utviklet en spesiell diett.

Diett for hjerteinfarkt: mål og måter å oppnå dem på

Dietten etter hjerteinfarkt er designet for å løse flere problemer samtidig:

Dietten inkluderer 3 typer diett, tilsvarende tre perioder av sykdommen. For hver diett er det gitt en viss mengde nødvendige proteiner, fett og karbohydrater, frekvensen av måltider, mengden væske som konsumeres, en liste over tillatte matvarer og metoder for tilberedning.

Diett I (akutt periode med hjerteinfarkt)

De to første dagene etter hjerteinfarkt trenger pasienten lite mat. I løpet av denne perioden kan han bare drikke svak varm te med sukker eller nypeavkok (8 ganger om dagen, ikke mer enn et kvart glass om gangen). Fast mat er unntatt. Etter dette er diett jeg foreskrevet for en uke. Menyen inkluderer grøt med vann, kokt magert biff eller kylling, grønnsaks- og fruktpuréer, purerte supper med grønnsaksbuljong. All mat tilberedes uten salt, serveres purert og skal være varm. Pasienten spiser 6 ganger om dagen i små porsjoner. I denne perioden er matvarer som kan forårsake flatulens (melk, belgfrukter, ferskt brød og andre) forbudt.

Diett II (subakutt periode)

Under akutt periode varer gjennom den andre og tredje uken etter et hjerteinfarkt. Kostholdet utvides noe, volumet av mat og væske som konsumeres øker. Salt er fortsatt forbudt. Mat kan serveres ikke bare purert, men også kokt i biter. Listen over tillatte produkter og retter tilsvarer generelt den for forrige periode sykdommer. Det er lov å spise gårsdagens hvetebrød, myke råfrukter og bær, syltetøy og kompotter laget av dem. Måltider bør være i små porsjoner 5 ganger om dagen.

Diett III (arrdannelse)

Arrdannelsesperioden begynner fra den fjerde uken av sykdommen, og fra dette øyeblikket anbefales pasienten å spise mat med økt innhold kalium Den finnes i bær, frukt og spesielt tørket frukt. Kostholdet i denne perioden er preget av noen "avslapninger" sammenlignet med den forrige. Hvete brød bytt om ønskelig delvis ut med gårsdagens rug. Supper kan kokes på lavt nivå kjøttkraft ikke noe fett. Det er lov å spise bløtlagt sild, mager skinke, pasta. Salt blir gradvis introdusert i kostholdet store mengder. Volumet av mat og væske som konsumeres varm i små porsjoner 5 ganger om dagen øker.

Videre diett

Etter å ha fullført alle tre diettene, går pasienten over til en diett med bredere diett. Hvis pasienten har overvektig På denne bakgrunn anbefales det å holde fastedager regelmessig. Medisinsk ernæring ved hjerteinfarkt lar den korrigere en rekke hjerte- og karsykdommer som kan forårsake komplikasjoner eller et tilbakevendende hjerteinfarkt. Pasienten bør imidlertid huske at disse sykdommene kan provoseres ikke bare av hjerte- og karsykdommer, men til og med av søvnproblemer. Tross alt fungerer hjertet vårt kontinuerlig og selv om natten trenger god ernæring og tilstrekkelig oksygen. Og søvnproblemer, først og fremst søvnapnésyndrom, fratar hjertemuskelen evnen til å "puste". Derfor bør fullstendig rehabilitering og forebygging av tilbakevendende hjerteinfarkt inkludere behandling av søvnforstyrrelser. Spesialistene ved søvnmedisinavdelingen på Barvikha sanatorium har lang erfaring med å løse slike problemer og vil hjelpe deg med å finne sunn søvn, forbedre kvaliteten og forventet levealder.

Hjerteinfarkt - en type koronar sykdom hjertesykdom, som hovedsakelig utvikler seg på bakgrunn av patologi av koronarkarene som forsyner hjertemuskelen. Sykdommen er i de fleste tilfeller diagnostisert hos menn.

Hovedårsaken til problemer med kranspulsårene er aterosklerose, når kolesterolavleiringer avsettes på veggene i blodårene, og innsnevrer lumen.

Utviklingen av aterosklerose avhenger i stor grad av arten av kostholdet til den syke personen. Dette er grunnen til at leger foreskriver en spesiell diett for pasienter som har hatt et hjerteinfarkt. En diett etter hjerteinfarkt for menn hjelper til med å rense kroppen og forhindrer tilbakefall av sykdommen, så vel som dens komplikasjoner.

Grunnleggende prinsipper for ernæring

Det første du må være oppmerksom på er forskjellen i kosthold for ulike kjønn. Få mennesker vet, men ernæring etter hjerteinfarkt for kvinner er radikalt forskjellig fra kostholdet til syke menn som har en historie med en lignende sykdom. Hva har dette med å gjøre? Årsaken til sykdommen blant representanter for det rettferdige kjønn i flertall kliniske tilfeller er diabetes, mens det hos menn er aterosklerose. Det er grunnen til at dietten etter hjerteinfarkt hos menn er rettet mot å redusere kolesterol i det menneskelige blodet, og hos kvinner - glukosenivåer.

Eksistere generelle prinsipper som må observeres når du tilbereder retter for menn med en historie med hjerteinfarkt:

  • for matlaging er det nødvendig å bruke utelukkende vegetabilsk olje, det er bedre om det er oliven eller mais;
  • Det er nødvendig å utelukke smør fra kokeprosessen;
  • redusere til et minimum inntaket av salt, animalsk fett, fettsyrer og andre kilder til kolesterol;
  • øke mengden fiberholdig mat i ditt daglige kosthold, som frukt og grønnsaker;
  • legg til mat beriket med omega-3 flerumettede fettsyrer i kostholdet ditt fettsyrer, som finnes i store mengder i sjømat, fisk og blåskjell.

Kostholdet etter hjerteinfarkt er preget av stadier, avhengig av perioden etter sykdommen:

  • akutt stadium, som varer i de to første ukene etter et hjerteinfarkt;
  • subakutt stadium eller tredje behandlingsuke;
  • en periode med arrdannelse som oppstår med dannelsen av arr i området med myokardnekrose.

Funksjoner av ernæring for menn i den akutte perioden etter infarkt

Ernæring etter hjerteinfarkt hos menn i den akutte perioden har sine egne egenskaper. Det er en viktig del av behandlingen av sykdommen og skal bidra til å fremskynde pasientens restitusjonsprosess.

Den første dagen etter et hjerteinfarkt anbefales pasienter å følge en streng diett som helt utelukker salt, fet og stekt mat, kjøtt og bakevarer fra kostholdet.

I disse dager kan en syk mann spise utelukkende lett og lav-fett mat, for eksempel fermenterte melkeprodukter. Ernæringsfysiologer anbefaler på det sterkeste slike pasienter å introdusere kokt grøt, grønnsaksbuljonger og gulrotjuice i kostholdet.

Ifølge statistikken har flertallet av syke menn som har hatt MI overvekt eller lider av ulik grad av fedme. Som kjent er disse kroppsfett er vanlig årsak hypertensjon og bidra til kolesterolavsetning av vaskulærveggen, noe som fører til aterosklerose. Derfor, hver mann som har opplevd akutt angrep myokardiskemi med vevsnekrose, må overvåke kaloriinnholdet i maten han absorberer. Det er bedre å erstatte sukker med honning, og pasta og brød med frokostblandinger, grønnsaker og frukt.

Pasienter i den akutte perioden etter infarkt er strengt forbudt:

  • salt, selv i minimale mengder;
  • grov fiber, brød, bakevarer, bakverk, pasta;
  • røkt og stekt mat;
  • krydret mat;
  • bønner, tomater, druer;
  • sopp i hvilken som helst form;
  • meieriprodukter, med unntak av yoghurt og kefir.

Kosthold i den subakutte perioden

I subakutt periode Ernæringsfysiologer anbefaler sine pasienter å spise mat beriket med karbohydrater og nesten helt unngå fett. Dette vil bidra til å opprettholde blodkolesterolnivået på riktig nivå og vil ikke føre til en ny spasme i kranspulsårene. Kostholdet til slike menn bør settes sammen individuelt, under hensyntagen til pasientens vekt, hans daglig behov i kalorier, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og lignende.

Hva bør utelukkes helt fra menyen i den subakutte postinfarktperioden?

  • kaffe, sterk te, andre koffeinholdige drikker og matvarer;
  • sjokolade, søtsaker;
  • varme krydder og urter;
  • smør, margarin og annet animalsk fett;
  • alkoholholdige drinker.

Ernæringsfysiologer advarer om at menn etter et hjerteinfarkt bør overvåke kaloriinntaket. daglig kosthold, som ikke bør overstige 1200 kcal/dag. Saltinntaket kan økes til 4-5 gram per dag.

Ernæring under vommens dannelsesstadium

Perioden med arrdannelse er som regel for mange pasienter preget av en økning i vitalitet. På dette stadiet føler den syke personen som har fått hjerteinfarkt seg praktisk talt frisk og klar til å gå tilbake til en normal livsstil. Når det gjelder ernæring, anbefaler ernæringseksperter fortsatt å vente og ikke skynde seg inn i overfloden av produkter som det moderne markedet tilbyr oss.

Kaloriinnholdet i mat konsumert gjennom dagen kan økes til 2000-2300 kcal, fordelt på 3-4 måltider. Som før bør du ikke overdrive salt og begynne å lene deg på fet og stekt mat. Det bør huskes at forholdet mellom karbohydrater og proteiner og fett bør være innenfor 4:3:1. Det er bedre for pasientene å ta lett fordøyelig mat, vegetariske retter, og drikk et glass kefir før sengetid.

Når det gjelder drikkeregimet, har dette også sine egne egenskaper.

Hjerteinfarkt, en diett som er obligatorisk for hver pasient, krever et daglig inntak på 1,5 liter væske.

Poenget er at for normal funksjon mannlig kropp må etterfylles med vann regelmessig. Dette vil hjelpe ham raskt å komme seg etter en sykdom, forbedre de reologiske egenskapene til blodet, forhindre dannelsen av blodpropp og mye mer.

I løpet av arrdannelsesperioden bør en mann spise epler, tørket frukt, grønt, spinat, nypeavkok, beriket med vegetabilsk puré eller lapskaus, mager cottage cheese, kylling, kalvekjøtt, ris, bokhvete og lav-fett fisk.

Hvordan bør menn spise etter stenting?

Som kjent utføres behandling av pasienter med hjerteinfarkt ikke alltid konservativt. Noen ganger, for å redde livet til en syk person, trenger han en gjenopprettingsoperasjon koronar sirkulasjon som kalles stenting. Gitt Kirurgisk inngrep innebærer innføring av en spesiell stent i lumen av koronarkaret, som gjør det mulig å opprettholde diameteren koronararterie på riktig nivå.

Måltider de første dagene etter operasjonen bør være fraksjonerte (i små mengder) og omtrent seks eller syv ganger om dagen. Det er nødvendig å eliminere salt fullstendig og konsumere en tilstrekkelig mengde væske for ikke å provosere utviklingen av hevelse og hjertesvikt. I kosthold Karbohydrater bør dominere, men fett bør holdes på et minimum.

Hva skal man spise etter sykdom?

Utskrivning fra sykehuset for en mann som har overlevd et hjerteinfarkt betyr ikke at han nå kan spise alt som er i sikte, som før sykdommen. En historie med fokal nekrose av hjertemuskelen krever et konstant kosthold rettet mot å begrense inntaket av fet mat, som bidrar til progresjonen. Ernæring etter et hjerteinfarkt skal tvert imot hjelpe pasienten med å gå ned i vekt overvektig, normalisere blodtrykk, senke kolesterolnivået i blodet.

Hvordan spise for en person som har hatt hjerteinfarkt vanlig liv? Det er flere enkle regler som vil tillate en syk mann å komme seg raskere fra en sykdom og forhindre tilbakefall av sykdommen:

  • du må prøve å spise ofte, men i små porsjoner;
  • vekten bør være på karbohydrater;
  • spis tørket frukt og nøtter daglig;
  • glem å tilberede retter med animalsk fett, som bedre erstattes med vegetabilske oljer;
  • lære å lage vegetariske oppskrifter;
  • ikke overbruk salt mat;
  • ikke spis 2 timer før leggetid.

Som allerede sagt, kostholdsmat etter hjerteinfarkt for menn – den viktigste komponenten i behandlingsregimet patologisk tilstand, som lar deg redusere rehabiliteringsperioden, forbedre en persons velvære, normalisere pasientens vekt, normalisere blodtrykket og forhindre forekomsten av komplikasjoner av sykdommen.

Diett etter hjerteinfarkt - en akutt forstyrrelse av hjertesirkulasjonen, som et resultat av at en del av myokardiet forblir uten næring og dør (nekrotiserer), er en viktig del av rehabiliteringen. Kan føre til hjerteinfarkt ulike patologier påvirker tilstanden til blodårene: hypertensjon, åreforkalkning, diabetes mellitus, stress, fysisk inaktivitet, fedme, dårlige vaner. Ikke på siste plass Blant faktorene som bidrar til utviklingen av patologi er grove ernæringsfeil.

Pasienter som har hatt et hjerteinfarkt bør spise regelmessig, jevnt fordele den daglige menyen i små porsjoner.

Formålet med dietten etter et hjerteinfarkt

Diett etter et hjerteinfarkt er designet for å hjelpe til med å øke hastigheten gjenopprettingsprosesser i myokard, skape gunstige forhold for normalisering av koronar sirkulasjon, normalisere stoffskiftet, og sikre riktig funksjon av tarmen. Terapeutisk ernæring reduserer belastningen på nyrene, lindrer ødem, styrker hjertemuskelen, hjelper i kampen mot hjerterytmeforstyrrelser og bidrar til å opprettholde alle kroppsfunksjoner.

Etter den utsatte omfattende hjerteinfarkt Tabell 10 ifølge Pevzner er vist. Denne dietten brukes til hjerte- og karsykdommer og sykdommer i nervesystemet, den inkluderer matvarer som forbedrer blodsirkulasjonen og styrker hjertet og blodårene. Tabell 10 gir balansert kosthold og samtidig skåne kroppen.

Grunnleggende prinsipper for kosthold etter et hjerteinfarkt for menn og kvinner

Både menn og kvinner som har hatt et hjerteinfarkt bør venne seg til å følge følgende regler:

  1. Spis regelmessig, fordel den daglige menyen jevnt i små porsjoner. Verken sterk sult eller overspising er like uakseptabelt.
  2. Begrens saltinntaket. Salt bidrar til økt blodtrykk, væskeretensjon i kroppen og forekomst av ødem;
  3. Begrens forbruket av fett og lett fordøyelige karbohydrater.
  4. Eliminer fra dietten matvarer som irriterer mageslimhinnen og øker nervøs eksitabilitet, forårsaker væskeretensjon i kroppen.
  5. Observere drikkeregime. I den akutte og subakutte perioden er det totale daglige væskevolumet begrenset til 1-1,2 liter.
  6. Berik kostholdet med mikroelementer (primært magnesium, kalium, jod), vitaminer, umettede fettsyrer, kostfiber og matvarer som virker alkaliserende.
  7. Kulinarisk behandling av produkter bør utføres ved hjelp av skånsomme metoder for å bevare den maksimale mengden nyttige stoffer i dem.
  8. Å spise mat ved moderate temperaturer - fra romtemperatur til for kalde og varme retter anbefales ikke.
  9. Begrens ditt daglige kaloriinntak. Siden i post-infarktperioden er pasienter begrenset i fysisk aktivitet, er det nødvendig å sikre at matens energiverdi tilsvarer energiforbruket. Overvektige pasienter anbefales å redusere sitt daglige kaloriinntak med 200-300 kcal fra anbefalt verdi for deres alder og type aktivitet.
Kalium fremmer utskillelse fra kroppen overflødig vann, bidrar til å eliminere hevelse, er nødvendig for normal funksjon av blodkar, kapillærer og hjertemuskel.

Lignende kostholdskrav pålegges etter stenting i tillegg, i dette tilfellet må du spesielt nøye overvåke drikkeregimet, siden det er kritisk viktig å forhindre dehydrering, noe som fører til blodfortykning.

Kosthold i ulike perioder med hjerteinfarkt

For hver av hovedperiodene av et hjerteinfarkt (akutt, subakutt og arrdannelse) anbefales en spesiell diett.

Diett for den akutte perioden

Hva kan du spise etter et hjerteinfarkt? I den første uken etter et hjerteinfarkt, i den akutte perioden, består ernæringsgrunnlaget av flytende og halvflytende, knust og purert mat. Tillatt: dampede kjøttboller eller koteletter fra kalve-, kylling- eller fiskefilet, tyktflytende grøter, melk og fermenterte melkeprodukter, dampede omeletter, purésupper, stuvede grønnsaker, frukt- og bærkompotter, gelé, fruktdrikker, nypeavkok. Daglig kaloriinnhold er 1100–1300 kcal.

Diett for den subakutte perioden

I den andre fasen, som varer to til tre uker, blir dietten mindre streng. Retter trenger ikke hakkes. Kostholdet bør inneholde ferske og kokte grønnsaker, lett fordøyelig kjøtt, egg, meieriprodukter, frokostblandinger, klibrød, grønnsaker og smør og tørket frukt. Daglig kaloriinnhold er 1600–1800 kcal.

Diett for arrdannelsesstadiet

Arrdannelsesstadiet begynner rundt den fjerde uken etter et hjerteinfarkt og varer fra 2 til 6 måneder. På dette tidspunktet skjer tilpasning av det kardiovaskulære systemet til nye driftsforhold. Et lett fordøyelig, balansert kosthold beriket med kalium anbefales. Kalium hjelper til med å fjerne overflødig vann fra kroppen, hjelper til med å eliminere hevelse og er nødvendig for normal funksjon av blodkar, kapillærer og hjertemuskel. De er rike på tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, etc.), friske grønnsaker og frukt, meieriprodukter og fisk. Du har lov til å innta opptil 5 g salt per dag. Daglig kaloriinntak anbefales vanligvis for et gitt kjønn, alder og type aktivitet.

Alle retter må tilberedes kostholdsmetoder: koking, stuing, baking, damping. I sen rehabiliteringsperiode er grilling tillatt. Stekt mat bør unngås.

Autoriserte produkter

  • magert kjøtt - kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin;
  • fisk (spesielt fisk fra de nordlige hav, rik på flerumettede fettsyrer);
  • meieriprodukter - melk, kokt melk, fermentert bakt melk, kefir, cottage cheese, ost;
  • egg;
  • frokostblandinger - havregryn, bokhvete, hirse, ris (spesielt upolert);
  • bakevarer – tørket loff, grovt brød, salte kjeks ("zoologiske" og lignende);
  • grønnsaker - alle, først og fremst gresskar, zucchini, aubergine, tomater, gulrøtter, agurker, poteter, alle typer kål, løk, hvitløk, persille, pepperrot, dill, fennikel;
  • oljer – smør, vegetabilsk (oliven, solsikke, gresskar, sesam).

Når det gjelder krydder, er tørre urter som ikke har en skarp smak akseptable for konsum, for eksempel er det nyttig å tilsette tørket dill, persille, basilikum, timian, etc. til retter.

Hvilken frukt er tillatt etter et hjerteinfarkt? Nesten hvilken som helst. Sitrusfrukter, aprikoser, bananer, druer, tørket frukt (primært rosiner, fiken og tørkede aprikoser) anbefales spesielt. Bær er velkomne i kostholdet - rips, bringebær, viburnum, blåbær, tyttebær.

Siden hjerteinfarkt ofte forekommer hos personer med overvekt, bør forbruket av mat med høyt kaloriinnhold begrenses eller helt elimineres fra kostholdet, spesielt fet mat Og konfekt. Akseptabel søt mat (i moderate mengder): tørket frukt, syltetøy eller syltetøy, marshmallows, marmelade, marshmallows, fruktgele og melkepuddinger. Sukker bør konsumeres i begrensede mengder, og enda bedre, erstatte det med honning.

Listen over produkter anbefalt for konsum er stor nok til å gi pasienten et variert og balansert kosthold hver dag

Det er nødvendig å observere drikkeregimet. Det kan være forskjellig for hver periode og for hver pasient (noen pasienter begrenser væskeinntaket som en del av kampen mot ødem), men i restitusjonsperioden anbefales det vanligvis å drikke minst fire glass vann per dag. Andre drikker: frukt- og bærkompotter, usøtet fruktdrikker, gelé, ferskpresset frukt, bær og grønnsaksjuice, urteinfusjoner, svak te. Noen ganger er det akseptabelt å drikke en kopp kakao eller kaffe med melk.

Alle retter må tilberedes ved hjelp av diettmetoder: koking, stuing, baking, damping. I sen rehabiliteringsperiode er grilling tillatt. Stekt mat bør unngås. Når det gjelder matoppskrifter, er det ikke nødvendig med noen spesielle oppskrifter som enkelt kan tilberedes hjemme fra godkjente produkter.

Forbudte produkter

Etter et hjerteinfarkt bør ikke brukes fete varianter kjøtt, pølser, innmat, røkt kjøtt, hermetikk, pickles, belgfrukter, sopp, søte bakverk, sjokolade, varme krydder, sterk te, kaffe, søte kullsyreholdige drikker.

Er det mulig å drikke alkohol? Det er en oppfatning at rødvin og noen andre alkoholholdige drikker er akseptable å drikke med måte, og sterke drikker er tillatt hvis du unngår overstadig drikking, men denne oppfatningen er feil. Pasienter som har hatt hjerteinfarkt bør fullstendig gi opp ikke bare vodka, øl, konjakk og andre sterke alkoholholdige drikker, men også alkoholfattige drikker - vin, øl, cider osv. Enkelt sagt er all alkohol forbudt.

Kosthold etter hjerteinfarkt for menn og kvinner

Kosthold etter et hjerteinfarkt er ikke mindre viktig enn kosthold.

Fraksjonerte måltider er optimale - hyppige avtaler mat med omtrent like intervaller. Det bør være minst 5 måltider per dag: 3 hovedmåltider (frokost, lunsj, middag) og to ekstra. Porsjonene er små, det omtrentlige volumet er størrelsen på pasientens knyttneve. Siste måltid er senest tre timer før leggetid.

Sukker bør konsumeres i begrensede mengder, og enda bedre, erstatte det med honning.

Dette regimet lar deg avlaste fordøyelsessystemet og samtidig sikre optimal funksjon. I tillegg lar fraksjonert ernæring deg optimalisere stoffskiftet og normalisere kroppsvekten. For pasienter som har hatt et hjerteinfarkt, er det tilrådelig å følge en fraksjonert diett hele livet.

Meny

En omtrentlig meny for en uke i rehabiliteringsperioden etter et hjerteinfarkt er presentert i tabellen.

Ukedag

Omtrentlig diett

mandag

Første frokost: havregryn, yoghurt eller bløtkokt egg.

Lunsj: fruktsalat.

Middag: grønnsakssuppe, damp kyllingkotelett med grønnsakspuré, tørket fruktkompott.

Ettermiddagsmat: avkok av nype, banan.

Middag: kokt fisk, dampede grønnsaker, urtete.

Sen middag: kefir.

Første frokost: to-egg omelett, toast, te.

Andre frokost: fruktpuré.

Lunsj: grønnsakssuppe med friske urter, kokt biff med en siderett av blomkål, tørket fruktkompott.

Ettermiddagsmat: gelé.

Middag: cottage cheese gryte med biter av frukt.

Sen middag: fruktsalat toppet med yoghurt.

Første frokost: havregryn med melk, te.

Andre frokost: stuede grønnsaker.

Lunsj: grønnsakssuppe med ris, dampet kyllingkotelett med grønnsakstilbehør, fruktjuice.

Ettermiddagsmat: avkok av nype, tørre kjeks.

Middag: kokt fisk, ferske agurker, kompott

Sen middag: en kopp cottage cheese med rømme og rosiner.

Første frokost: bløtkokt egg, toast med ost, te med sitron.

Andre frokost: bakte epler.

Lunsj: grønnsakssuppe, biff med blomkål og grønne bønner, fruktkompott.

Ettermiddagsmat: kjeks, te, pære eller eple.

Middag: cottage cheese gryte, urtete.

Sen middag: ryazhenka.

Første frokost: omelett med tomater, kompott.

Andre frokost: gryte med frukt.

Lunsj: grønnsakssuppe, dampet kyllingkotelett, siderett av stuet kål, kompott

Ettermiddagsmat: hvilken som helst frukt.

Middag: fiskeboller og potetmos.

Sen middag: yoghurt.

Første frokost: bokhvete med melk, te.

Andre frokost: salat ferske grønnsaker, toast.

Middag: kyllingbuljong, kokt kylling med stuede grønnsaker, tørket fruktkompott.

Ettermiddagsmat: bærgele.

Middag: fylt zucchini, Urtete.

Sen middag: melkepudding.

søndag

Første frokost: toast med ost, te.

Andre frokost: rispudding.

Lunsj: grønn borsjtsj, kyllingfilet, grillede, grillede grønnsaker, bærjuice.

Ettermiddagsmat: melk eller kefir, tørre kjeks.

Middag: spaghetti med stuvede grønnsaker.

Sen middag: yoghurt.

Video

Vi tilbyr deg å se en video om emnet for artikkelen:

Hjerteinfarkt er en hjerte- og karsykdom, men tilstanden til blodårene og hjertets vev avhenger direkte av ernæring. Fet, salt mat, mangel på vitaminer og nyttige mineraler påvirker pasientens helse. Dette er grunnen til at kosthold etter hjerteinfarkt er veldig viktig. Tilnær deg kostholdet ditt med stor forsiktighet, siden riktig valgt ernæring er veldig viktig når du gjenoppretter helsen etter et angrep.

Grunnleggende regler

Blant andre faktorer må pasientens kjønn tas i betraktning. Kvinner må redusere sukkernivået, og menn må redusere kolesterolnivået.

Her er noen få generelle regler for matlaging etter et hjerteinfarkt:

  • fettforbruket bør reduseres til et minimum, selv om det ikke trenger å være helt utelukket fra kostholdet;
  • legg til mer sjømat i kostholdet ditt etter et hjerteinfarkt, det være seg fisk, reker, blåskjell, etc.;
  • Når du lager mat, bruk bare vegetabilsk olje (olivenolje er best);
  • øke fiberinntaket - frukt og grønnsaker;
  • eliminer smør helt fra kokeprosessen;
  • unngå oppskrifter som inneholder kolesterol;
  • redusere salt- og fettsyreinntaket.

Generelt skilles følgende stadier i kostholdet for hjerteinfarkt:

  • akutt periode (første og andre uke);
  • subakutt periode (tredje uke);
  • dager med arrdannelse.

Kosthold i den akutte perioden

De første dagene er riktig ernæring svært viktig under hjerteinfarkt. Det hender at myokard arrdannelse varer opptil 3 uker. I disse dager bør menn spise lite fett, lett mat som fermenterte melkeprodukter, lette supper og grønnsaksbuljonger. Dette kan også inkludere flytende, kokt grøt. Salt bør utelukkes helt fra kostholdet. Mange ernæringsfysiologer sier at du kan drikke et glass på dette tidspunktet gulrotjuice med tilsetning av en skje vegetabilsk olje.

Unngå stekt og fet mat hvis du er overvektig. Husk at høy kroppsvekt bidrar til hypertensjon, som fører til aterosklerose. Dietten for hjerteinfarkt utelukker helt melprodukter og retter som inneholder sukker og fett. Overholdelse av disse enkle regler Det vil ikke bare hjelpe deg å gå ned i vekt, men også redusere kolesterolnivået.

Menn trenger lavkaloridiett etter et hjerteinfarkt. Er det fruktig eller grønnsakspureer, kostholdsgrøt, te, honning.

Følgende bør utelukkes fullstendig fra dietten:

  • salt;
  • drue;
  • meieriprodukter og belgfrukter;
  • stekt og røkt mat;
  • grov fiber;
  • tomater (tomat og ketchup);
  • sopp;
  • bakevarer.

I tilfeller hvor etter hjerteinfarkt følger kirurgi med installasjon av stent (stenting), bør måltider i disse dager være i små porsjoner seks til syv ganger, siste gang du spiser tre timer før sengetid.

Det er forbudt å bruke:

  • te og kaffe;
  • sjokolade;
  • krydder;
  • alkohol;
  • smør.

Det totale kaloriinnholdet i dietten bør ikke overstige 1100 kcal per dag. Mengden frukt og korn må økes. Salt er tillatt å konsumere ikke mer enn 5 gram per dag.

Mer karbohydrater, mindre fett – og rask restitusjon etter et hjerteinfarkt er garantert!

Diett etter arrdannelse

Etter utskrivning fra sykehuset blir kostholdet mindre strengt, men dietten bør fortsatt inneholde et minimumsinnhold av salt og fett. Etter et større hjerteinfarkt bør det generelle kostholdet være rikt på karbohydrater (60 %) og proteiner (30 %).

  • epler og pærer;
  • tørket frukt (svisker, tørkede aprikoser, rosiner);
  • avkok av nype;
  • grønne salater;
  • grønnsakspureer;
  • mager fisk og kylling (helst kokt);
  • cottage cheese (kan være med rosiner og rømme).

Kaloriinntaket bør økes til 2200 kcal per dag, og antall måltider bør reduseres til tre eller fire. Oppskrifter på vegetarisk borsjtsj eller supper kan også komme godt med.

Før du legger deg, kan du drikke et glass fermentert bakt melk eller kefir. Ikke glem vann: pasienten bør drikke minst tre glass. Til sirkulasjonssystemet i post-infarktperioden er det nyttig å spise sjømat. Jod, jern, kobber, kalsium og kobolt, som de inneholder, har god effekt på tilstanden til hjertemuskelen og kroppen, ikke bare i disse dager, men generelt.

Hvis pasienten lider av høyt blodtrykk, må du overvåke væskeinntaket: Total bør ikke overstige 1,5 liter (dette inkluderer supper, te, etc.).

Husk at pasientens kosthold bør varieres. Jo flere vitaminer og nyttige mikroelementer- jo raskere restitusjon.

Spise etter sykdom

Etter å ha blitt skrevet ut fra sykehuset med diagnosen hjerteinfarkt, må en mann som har hatt hjerteinfarkt fortsette å overvåke kostholdet. Generelt bør det være rettet mot å redusere vekten og forhindre dannelsen kolesterolplakk i fartøyer.

Her er noen enkle regler:

  • prøv å spise minst fire ganger om dagen;
  • spise mer karbohydrater, tørket frukt og sjømat;
  • Det er nyttig å tilberede mat i henhold til vegetariske oppskrifter;
  • fettforbruket bør reduseres, selv om du ikke helt bør utelukke det fra kostholdet;
  • ikke la deg rive med av salt mat;
  • Det er forbudt å spise før leggetid.

Kosthold etter hjerteinfarkt er veldig viktig, men ikke mindre viktig er omsorg for kjære, fred og en rolig atmosfære.

Prøv å unngå stress, ikke vær nervøs, gå mer i frisk luft.