Søtsaker etter måltider: hvordan gi opp en dårlig vane. Hvorfor vil du spise søtsaker etter lunsj eller middag: fem grunner til søtsaker etter å ha spist

Vet alle at når du småspiser søtsaker etter et måltid, kan du overdrive det? daglig norm omtrent halvannen ganger kaloriinnholdet i mat? Videre i artikkelen handler om hvordan du kan avvenne deg fra å spise deilig frokost, lunsj og middag.

Mange liker ikke en solid lunsj eller middag med mindre hovedretten umiddelbart etterfølges av dessert. Er det virkelig opprørende å spise søtsaker etter et måltid? Tross alt lærer mødre og bestemødre barn fra tidlig alder at suppe og potetmos med kotelett bør følges av en forrett. Dette spørsmålet må vurderes mer detaljert.

Hvorfor har du lyst på søtsaker selv etter å ha spist?

Uansett hvor mye fete menn og kvinner overbeviser seg selv om at deres overvekt er et resultat av endokrine og andre sykdommer, faktisk "spiser" mer enn 60% av overvektige mennesker opp problemet sitt. Overvekt de samler seg på grunn av overdreven eller feil ernæring. Og forbruket av søtsaker (nemlig kaker, bakverk og sjokolade, og ikke søte bær og frukt) spiller en viktig rolle i dette tilfellet.

Faktum er at raffinert sukker som finnes i konfekt og bakeri produkter, er til liten nytte for kroppen. Og hvis du konsumerer det, så gjør det separat fra andre produkter. Søtsaker spist etter et fullt måltid er vanskelig å fordøye alene og kompliserer opptaket av alt annet.

1) Vane

Den gode nyheten er at de fleste har lyst på søtsaker etter å ha spist av vane. Dette betyr at et slikt ønske kan bekjempes med hell. Omsorgsfulle mødre og bestemødre, som ønsket at babyen skulle spise tallerkenen med suppe eller grønnsaksgryte som ble gitt til ham, lovet ham en belønning i form av godteri eller søte småkaker. I et forsøk på å «gjøre det beste» tenkte de knapt på om det var mulig å spise søtsaker etter måltider. Og barnet utviklet et slags ritual som fortsatte inn i voksen alder.

Så hvordan korrigere dårlige vaner riktig? Overdreven hastverk kan spille en grusom spøk, og på grunn av skarpe restriksjoner vil sammenbrudd og skyldfølelse følge. Les artikkelen på nettstedet - uten å skade deg selv.

2) Tilstedeværelse av sykdommer

Noen er mindre heldige. De har et ønske om å blidgjøre seg selv - fysiologisk behov, som oppstår på grunn av hypoglykemi, andre metabolske og fordøyelsessykdommer.

Hva du ikke skal gjøre når du avvenner søtsaker etter å ha spist

En dag begynner en person å forstå at å spise en sjokoladeplate til lunsj ikke gir noe godt. Han kan til og med ta tak i hodet og lurer på hvilken skade raffinert sukker har gjort på kroppen hans, hvor kritisk lite nyttige stoffer fra det første og andre kurset vi lærte på grunn av ham. Han kan til og med love seg selv at han aldri vil spise godbiter igjen. Men vil løftet holdes?

Når du skal utrydde denne usunne vanen, bør du absolutt ikke gjøre følgende:

1. Innfør et absolutt forbud mot søtsaker

Det er usannsynlig at du helt vil kunne gi opp deilig mat, men etter forbudet vil du ha dem enda mer. Parallelt med ønsket om å spise søtsaker vil det oppstå et menneskelig ønske om å bryte regelen. Vi må overvinne en dobbel fristelse.

På en lapp! Nyttig og effektive tips og hvordan du erstatter den, les på nettsiden.

2. Slutt å spise sukker helt.

Dette produktet er et karbohydrat ren form, den viktigste energikilden. I form av monosakkarider og disakkarider får mennesker det fra mat. For at prosesser i kroppen skal forløpe normalt, må voksne menn og kvinner innta minst 30 g glukose, fruktose, sukrose og andre sukkerarter per dag.

3. Ilegge to forbud samtidig

For eksempel slutte å spise søtsaker til ethvert måltid og slutte å røyke. Kampen mot repetisjoner av visse handlinger, som har fått karakteren av en vane, får kroppen til å stupe inn i en tilstand av stress. Det er bedre å jobbe med deg selv i etapper.

Noen tips om hvordan du kan gi opp vanen med å spise søtsaker

1. Bytt ut

De viktigste sukkertypene som finnes i mat er sukrose og fruktose. Hvis vi sammenligner forholdet mellom fordeler og skader for dem begge, viser fruktose seg å være mye mer fordelaktig. Kildene er frukt og bær. Derfor, hvis du etter lunsj eller middag har en ukontrollerbar søtsug, er det bedre å spise ikke et kakestykke eller en sjokoladeplate, men en pære, en håndfull bringebær eller tørket frukt. På denne måten kan du skjemme bort din smaksløker og få det nødvendige daglige inntaket av karbohydrater.

Interessant! Vi gjør deg oppmerksom på en enkel en, som gjøres i løpet av få minutter og ikke inneholder stor kvantitet kalorier. Et alternativ for å erstatte søtsaker i begynnelsen.

2. Vi reduserer

Spiser du søtsaker til hvert måltid? Dessert bør forlates gradvis. Den første tingen å lette er middag. Om morgenen må menneskekroppen settes på vakt - gi den en ladning med energi for dagen. Om kvelden synker arbeidskapasiteten, fordøyelsen og metabolske prosesser ro ned. Derfor er det ikke like skadelig å spise et konfektprodukt til frokost som å spise det til middag.

3. Gjør det enkelt

Hvis du ikke kan gi opp å spise supper og hovedretter, må du velge det mindre onde - i stedet for fete og tunge kaker og bakverk med krem, sandkaker og kjeksdeig, spis marshmallows, marshmallows, Turkish delight, marmelade eller gelé. Disse delikatessene har lavere kalorier og er lettere å fordøye.

4. Vi deler

Forbruket av søtsaker kan skilles i egen avtale mat - tillat deg selv å holde en slags teseremoni. I stedet for å avbryte all gleden fra et solid måltid med en upassende dessert, kan du brygge aromatisk te og spis en liten cupcake eller et par småkaker med. Det er tilrådelig å nyte søtsaker sakte, bite av små biter og tygge sakte.

Mat skal ikke være meningen med livet, og søtsaker bør ikke være sluttakkorden i noe måltid. Det krever selvmotivasjon å overvinne vanen med å avslutte frokost, lunsj og middag med dessert. Ifølge mange kan du som et resultat ikke bare få slank figur og en sunn mage-tarmkanal, men også øke ytelsen, forbedre hjerneaktiviteten og stabilisere arbeidet nervesystemet. Og pengene spart på unødvendige godsaker kan brukes til å kjøpe stor mengde nyttige ting. Lese

La oss se på dette problemet fra tre synspunkter: moderne vitenskap, gammel Ayurveda(helsefag) og observasjoner i hverdagen.

Søtsaker bør spises helt i begynnelsen, og ikke etter måltider

Denne artikkelen er et svar på et ofte stilt spørsmål om riktig ernæring. Jeg syntes det var verdig oppmerksomhet, selv om jeg ikke kan gi anbefalinger for bruk. La alle bestemme selv hva og hvordan de skal spise, oppsøk lege om nødvendig.

1. Vitenskapen. For å presentere den vitenskapelige posisjonen vil jeg sitere et utdrag fra Douglas Grahams bok 80/20:

Når vi spiser søt frukt som er rik på enkle sukkerarter, stiger blodsukkernivået forsiktig og nesten umiddelbart. Søtheten til disse svært næringsrike matvarene gjør overspising nesten umulig. På grunn av høyt innhold vann og fiber, frukt har høyt volum og lite kalorier, noe som gjør dem vanskelige for oss å overspise.

Søtsaker fyller deg, og søte desserter på slutten av måltider er et bevis på dette.

Hvis vi spiser søte desserter, betyr dette to ting:

Uansett hvor mye mat vi spiste, stilte den ikke appetitten, ellers hadde vi ikke blitt fristet av den søte desserten. Vi har ikke spist nok enkle karbohydrater under måltider og fortsett å ha lyst på dem etter å ha spist. Dette beviser vårt naturlige behov for enkle karbohydrater.

Hvis vi spiste nok frukt i begynnelsen av et måltid, ville vi sannsynligvis ikke ønsket å spise noe annet. Ingen annen mat kan konkurrere med fruktens evne til å fylle deg.

2. Ayurveda sier det direkte søt smak må brukes først. Spesielt kan vi finne dette verset i Ashtanga Hridaya Samhita, Sutrasthana, 8.45:

Mat som er vanskelig å fordøye og er fet, søt, treg å fordøye og hard, som bisa (lotusstilker), ikshu (sukkerrør), mokka (banan), chocha (kokos), amra (mango), utkarika (søte retter). ), bør inntas i begynnelsen av et måltid. Mat som har motsatte kvaliteter bør inntas på slutten, og de som har en overveiende sur eller salt smak bør inntas midt i måltidet.

I Ayurveda er en av hovedteoriene teorien om smak (shat rasa - seks smaker). Det er et detaljert elementært diagram av sammensetningen av smaker og deres klassifisering.

For eksempel, ifølge Ayurveda, er det seks smaker: bitter, skarp, snerpende, salt, sur, søt.

Smaker, som sådan, som vi føler på tungen, er markører eller indikatorer på hvilken kombinasjon av elementer vi spiser, eller hvilke elementer kroppen vår vil ha mer av etter at vi har spist en bestemt smak. Så for eksempel består den søte smaken av de primære elementene vann og jord (i noen kilder, bare vann), noe som betyr at ved å konsumere denne smaken aksepterer vi disse elementene, det vil si at det er flere av dem i kroppen vår. Hvis vi vurderer smaker på denne måten, blir det praktisk å forutsi resultatene av hva som vil skje med kroppen vår etter å ha inntatt en bestemt smak.

Nedenfor er en tabell som beskriver alle smakene og deres bestanddeler. Men først vil jeg si at det er fem elementer: eter (rom), luft (bevegelse), ild (lys, transformasjon), vann (forbindelse), jord (struktur). Vi oppfatter disse elementene forskjellig forskjellige organer følelser. Så for eksempel kan vi føle elementet av ild i form av varme, og det samme elementet av ild vil vises som lys for øynene, og på tungen vil vi føle en skarp smak.

Alle elementer er blandet med hverandre, dessuten har hver påfølgende alle egenskapene til den forrige, så vi har alltid å gjøre med en kombinasjon av alle elementer, og likevel vil en av dem være mer uttalt, og det er nettopp denne som oppfattes av oss, dominerer den over alle de andre .

Bitter smak er dominansen av eter og luft;

skarp smak - luft og ild;

Astringerende smak - luft og jord;

Salt smak - ild og vann;

Sur smak - ild og jord;

Søt smak - vann og jord (noen ganger sier de bare vann)

Menneskekroppen består for det meste av vann og jord, og mindre volumer er okkupert av rom, luft og ild. Denne posisjonen forutbestemmer en persons trang etter lignende elementer av vann og jord, som vil manifesteres i smaker som søtt, salt og surt.

La oss nå gå videre til ernæring. Kroppen vår er en komfyr der det er en brann (fordøyelse) og et hull for tilførsel av drivstoff (munn) og hull for å kvitte seg med avfall og giftstoffer. Vi må holde bålet brennende i denne ovnen, riktig vedlikehold- nøkkelen til helsen vår.

Hvert måltid vi spiser, er det som om vi tenner bål, og etter logikken om å tenne bål, bør vi først forberede bakken, det vil si de mest ubrennbare elementene. I vårt tilfelle er det søt smak (vann og jord).


Som jeg allerede har skrevet, består kroppen vår for det meste av vann og jord, så søtsuget ligger i naturen. Spiser vi søtsaker først, føler vi oss tilfredse og matlysten avtar. Da kan vi trygt spise andre smaker. Og hvis vi lar søtsaker stå til senere, fungerer andre smaker som barrierer for søtsaker, og når vi allerede har spist alt og nådd søtsaker, spiser vi fortsatt mye søtsaker for å tilfredsstille dette behovet. Derav problemene med overspising.

På den annen side, hvis det er sødme på slutten, så er det det samme som å først tenne en ild, og deretter helle vann på den og dekke den med jord.

Min erfaring og erfaringen til folk som jeg kommuniserer med, som holder seg til denne rekkefølgen av mat, når søtsaker kommer først, viser tydelig at de føler seg betydelig bedre, det er ingen tyngde etter å ha spist. Spørsmålet om overspising forsvinner av seg selv.

3. Observasjoner. Vel, på hverdagsnivå, med tanke på dette problemet, kan du legge merke til at barn naturlig vil spise søtsaker først. Det er da de voksne som omskoler dem Ikke riktig næring. Du kan lære alt, inkludert feil ting.

Til slutt vil jeg si at du bare må prøve det for å oppleve det ovennevnte selv.

Helse og velvære til oss alle!

Vet du at å spise søtsaker etter å ha spist kan øke ditt daglige kaloriinntak med omtrent en og en halv gang?
Noen elskere av "deilig mat" har lagt merke til at etter et solid måltid føler de ønsket om å "polere" resultatet med dessert. Hva er årsaken til slike manifestasjoner?
Uansett hvor mye overvektige mennesker overbeviser seg selv om at deres overvekt er et resultat av endokrine og andre sykdommer, faktisk "spiser" mer enn 60% av overvektige mennesker opp problemet sitt. De akkumulerer overvekt på grunn av overdreven eller dårlig ernæring.
Og forbruket av søtsaker (nemlig kaker, bakverk og sjokolade, og ikke søte bær og frukt) spiller en viktig rolle i dette tilfellet.
Faktum er at raffinert sukker finnes i konfekt og søtsaker kompliserer absorpsjonen av alt spist.
Fører til;
1. og vanligste - Vane
De fleste har lyst på søtsaker etter å ha spist av vane.
Dette betyr at et slikt ønske kan bekjempes med hell. Omsorgsfulle mødre og bestemødre, som ønsket at babyen skulle spise tallerkenen med suppe eller grønnsaksgryte som ble gitt til ham, lovet ham en belønning i form av godteri eller søte kjeks. I et forsøk på å «gjøre det beste» tenkte de knapt på om det var mulig å spise søtsaker etter måltider. Og barnet utviklet et slags ritual som fortsatte inn i voksen alder.
Overdreven hastverk kan spille en grusom spøk, og på grunn av skarpe restriksjoner vil sammenbrudd og skyldfølelse følge.
2) etter veldig fet og tung mat, etter mat med lite karbohydrater, med et ubalansert kosthold.
3) Tilstedeværelse av sykdommer
Noen er mindre heldige. De har et ønske om å søte seg selv - et fysiologisk behov som oppstår på grunn av hypoglykemi og andre metabolske og fordøyelsessykdommer.
4) etter lang pause i mat
Grunnen til dette er veldig enkel - etter å ha spist stiger glukosenivået kraftig. Alt dette skjer fordi sukker fra mat absorberes aktivt i tarmen.
Insulin omdanner sukker til energi og fordeler det gjennom cellene. Men noen ganger skjer det at for mye insulin produseres og glukosenivået faller.

  • Dette er grunnen til at en person kan ha et sterkt ønske om å "jevne ut" blodsukkeret.
    etter måltider oppstår hvis du spiser for rik, fet eller omvendt lavkalorimat, eller tar lange pauser mellom måltidene.
    Slik håndterer du dette problemet:
    Hva du ikke skal gjøre når du avvenner søtsaker etter å ha spist
    En dag begynner en person å forstå at å spise en sjokoladeplate til lunsj ikke gir noe godt. Han kan til og med love seg selv at han aldri vil spise godbiter igjen. Men vil løftet holdes?
    Når du skal utrydde denne usunne vanen, bør du absolutt ikke gjøre følgende:
    1. Innfør et absolutt forbud mot søtsaker etter forbudet vil du ha dem enda mer. Parallelt med ønsket om å spise søtsaker vil det oppstå et menneskelig ønske om å bryte regelen. Du må overvinne en dobbel fristelse.
    2. Slutt å spise sukker helt.
    3. Ilegge to forbud samtidig
    For eksempel slutte å spise søtsaker til ethvert måltid og slutte å røyke. Kampen mot repetisjoner av visse handlinger, som har fått karakteren av en vane, får kroppen til å stupe inn i en tilstand av stress. Det er bedre å jobbe med deg selv i etapper.
    Hvordan gi opp denne vanen smertefritt?
    1. Bytt ut
    Hvis du etter lunsj eller middag ukontrollert har lyst på noe søtt til det rister, er det bedre å spise ikke et kakestykke eller en sjokoladeplate, men en håndfull bringebær eller tørket frukt, en halv marshmallow eller marmelade.
    2. Del opp. I stedet for å avbryte all nytelsen fra et solid måltid med en upassende dessert, kan du brygge aromatisk te et par timer etter middagen og spise en liten mørk sjokolade eller et par småkaker med. Det er tilrådelig å nyte søtsaker sakte, bite av små biter og tygge sakte.
    3. Sørg for tilstrekkelig tilførsel sunne karbohydrater: de finnes i frokostblandinger, grønnsaker, frukt;
  • Mat skal ikke være meningen med livet, og søtsaker bør ikke være sluttakkorden i noe måltid. Det krever selvmotivasjon å overvinne vanen med å avslutte frokost, lunsj og middag med dessert. I følge mange kan du som et resultat ikke bare få en slank figur og en sunn mage-tarmkanal, men også øke ytelsen, forbedre hjerneaktiviteten og stabilisere funksjonen til nervesystemet

Konseptet " spise sunt"Mange forbinder det med dietter. Men, i motsetning til dietter, innebærer det ikke begrensning i mat, men riktig distribusjon. En person bør ikke gi opp søtsaker for å ha en god figur, og mange mennesker utvikler en vane med å spise søtsaker etter måltider i barndommen.

Mødre og bestemødre lover barna godteri hvis de spiser suppen. Disse barna vokser til voksne som anser et måltid som ugyldig hvis det ikke ender med noe søtt.

I visse doser er søtsaker bra for kroppen, så du må lære å ikke bli kvitt søtsaker, men å fordele doseringen og forbruksplanen riktig per dag. Anastasia Gubner, en ernæringsfysiolog, ernæringsspesialist og coach, hjalp oss med å finne ut av dette.

«I vårt samfunn er det visse scenarier og atferdsmønstre som lar oss ikke tenke på hva som er rett, men å gjøre det som er akseptert. Dette gjelder også mat. For eksempel betyr bursdag alltid en overflod av mat og en stor kake.

Enhver ferie eller ferie i samfunnet vårt er lik overspising. Å gi barna godteri etter måltider er en måte å belønne dem på. Når vi vokser opp, begynner vi å oppmuntre oss selv. Dette er alle matscenarier som du kan bli kvitt hvis du kobler tankene dine og fjerner mønstre.»

Det hele starter med vårt ønske om å spise søtsaker. Dette suget kan ha flere årsaker.

  1. Psykologi. Vi opplever stress hver dag og nervøs spenning, men kroppen vet allerede med hvilke mekanismer denne tilstanden kan kompenseres. Søt mat frigjør lysthormonet dopamin. Vi har husket lenken "søt = høy" og bruker den.
  2. Stat mage-tarmkanalen(Mage-tarmkanalen). Glukose, som kommer inn i kroppen i overkant etter inntak søt mat, er grobunn for patogen mikroflora, som er i stand til å sende signaler til hjernen som ligner på nevrotransmittere. Det føles som om vi selv vil ha søtsaker, men i virkeligheten ønsker bakteriene som lever i tarmene våre det.
  3. Fravær komplekse karbohydrater i dietten i nødvendig mengde. Vi er vant til å neglisjere tilstrekkelig mengde frokostblandinger, belgfrukter og pasta laget av durumhvete eller hele korn og prøv å kompensere for dem med søtsaker.
  4. Kvinnelig kropp– PMS og ulike faser syklus. Fysiologisk avhenger en kvinnes matønsker også av syklusen hennes. I disse dager trenger kroppen mat rik på magnesium og jern, og B-vitaminer.

Så hva gjør du med dessert etter måltidet?

Energibalanseregel.

Hvis vi etter å ha spist søtsaker bruker mengden energi som karbohydratene mottatt fra dem ga oss, så gjør ikke dette kroppen vår dårligere. Enkelt sagt, hvis en person spiste en sjokoladeplate og gikk en tur eller gjorde noen husarbeid rundt huset, vil alle karbohydratene bli brukt som energi for å fullføre disse oppgavene.

Det er helt annerledes når en person, etter å ha spist sjokolade, legger seg ned og sovner, for eksempel, eller bare setter seg ned foran TV-en. Balansen blir forstyrret og energien blir til fettavleiringer.»

Du kan ikke gi opp søtsaker.

"Nå for tiden er det veldig fasjonabelt å ha sixpack-magemuskler, selv blant kvinner. Bildet av den såkalte fit jenta. Og det er nettopp disse jentene som gir gjenklang i dag. For eksempel, jeg har ikke six-pack magemuskler og streber ikke etter dem, det har jeg bra kropp, takket være riktig ernæring, men jeg er ikke av interesse for jenter som ønsker å gå ned i vekt. Fra utsiden ser jeg ut som alle andre. Bare en jente med en god tonet figur.

Og jenter som sliter seg ut med trening og dietter, nekter seg søtsaker og oppnår den ettertraktede sixpacken er interessante, men til de består testene.

Ved å nekte oss selv noe, gjør vi ting verre for kroppen.

Og selv om alt ser vakkert og passe ut på utsiden, sier tester oftest det motsatte, selv om jenta har det bra og ikke klager på helsen. Derfor er det ingen grunn til å strebe etter å bli som jentene fra Instagram og frata deg søtsaker.»

Det blir klart at søtsaker etter å ha spist er skadelige bare for de som ikke kaster bort energien mottatt fra dem. Hvis du er en av disse personene, så er disse tipsene for deg.

Hvordan slutte å spise søtsaker etter måltider:

  • Bli kvitt stressende situasjoner. Godteriet = avslapningsordningen som har festet seg i oss, virker mot oss. Prøv å anstrenge deg så lite og stress som mulig, og du vil kjenne en avtagende interesse for søtsaker.
  • Ikke overse nok frokostblandinger, belgfrukter og pasta fra durumhvete eller hele korn, og du vil merke at du har begynt å se på konfektbutikker sjeldnere, siden kroppens behov er dekket med de riktige produktene.

  • Ikke overspis søtsaker. Glukose, som kommer inn i kroppen i overkant, er en grobunn for utseendet av bakterier, som forårsaker det påfølgende ønsket om å spise søtsaker. Reduser ernæringen til disse bakteriene, balanserer funksjonen til mage-tarmkanalen, og trangen vil bli redusert.
  • Velg det mindre onde. Hvis du ikke kan bli kvitt ønsket om å spise søtsaker etter et måltid, så spis marshmallows, marshmallows og marmelade. De er lettere å fordøye og har færre kalorier.

Hvordan søtsaker påvirker kroppen vår, avhenger bare av oss og vår livsstil. Det viktigste er at det daglige energiforbruket overstiger antall kalorier som tas opp. Ikke la mat bli meningen med livet ditt og lær deg å se etter nytelse i noe annet enn søtsaker.

En dag, etter nok et forsøk på på en eller annen måte å overdøve det helvetes lysten etter å spise søtsaker etter middag, bestemte jeg meg for en gang for alle å finne ut av spørsmålet - hvorfor vil jeg egentlig ha "noe søtt" etter et solid, velsmakende måltid?

Så, etter å ha observert meg selv, kom jeg til den konklusjon at et forferdelig ønske om å spise søtsaker vanligvis vises i to tilfeller:

  • Etter en solid, solid middag/lunsj. Hvis maten din alltid er rik og tett, kan det hende du alltid har lyst på søtsaker.) Men jeg føler vanligvis lyst på søte godbiter hvis maten min er tyngre enn vanlig. For eksempel når jeg spiser på kafeer eller arrangerer en "mage-feiring" hjemme.
  • Etter lange pauser mellom måltidene. Spesielt hvis etter dette lang pause spise lett, kalorifattig mat.

La meg minne deg på at vi snakker om ønsket om å spise søtsaker Umiddelbart ETTER ET MÅLTID. Så hvis du vil ha søtsaker tidlig om morgenen, klokken 3 eller 24 timer i døgnet, så handler denne artikkelen om noe annet)

Etter å ha studert den vitenskapelige siden av saken, innså jeg at observasjonene mine er veldig logiske og det er en enkel forklaring på alt.

Umiddelbart etter å ha spist stiger blodsukkernivået ettersom sukker i maten absorberes fra tarmene. Deretter, ved hjelp av hormonet insulin, transporteres glukose inn i cellene, hvor det brukes som energikilde, eller lagres «i reserve» i form av fett.

Dermed nivåer insulin blodsukkernivået, og returnerer det til nivået det var før måltidet. Noen ganger er det imidlertid en overflødig frigjøring av insulin (mer enn kroppen trenger for de spiste karbohydratene), som et resultat av at glukosenivået faller under det forrige nivået, og kroppen krever at det utjevnes - du vil ha noe søtt.

Hovedårsakene til dette:

  • Uvanlig tung mat for kroppen. Det vil si at hvis du bytter lys, sunn mat med fet, tung, arrangere en slags "swing" for kroppen.
  • Svært små porsjoner (ikke nok kalorier). I tilfeller hvor det kommer lite energi fra mat, kan sukkernivået raskt synke etter at all glukosen er absorbert av kroppen uten rester. Og du vil spise igjen, og søtsaker (siden dette er maksimum rask måte for at kroppen skal fylle på energireservene).
  • Store pauser mellom måltider. Slike pauser oppfattes av kroppen som en SOS-situasjon. Og når du spiser noe igjen noen timer senere, vil kroppen prøve å ta det maksimale fra maten (hva om du igjen bestemmer deg for å sulte den i mange timer på rad?), fylle på med energi og danne fettreserver for en "regnfull" dag." Dette fører til en ubalanse i kroppen og en reduksjon i sukkernivået.
  • Matvarer som destabiliserer blodsukkeret- Ikke sunne søtsaker, søt brus, alkohol, koffein, røyking. Når vi spiser noe søtt og stivelsesholdig, stiger blodsukkeret veldig raskt og veldig sterkt, noe som forårsaker en overflødig frigjøring av insulin med påfølgende skarp nedgang glukosenivåer. Etter den hyggelige, men kortvarige euforien fra favorittsjokoladen din, kommer ønsket om å gjenta "dosen". Det viser seg ond sirkel. Når det gjelder koffein i kaffe og te, stimulerer det produksjonen av overflødig insulin.

Og nå den viktigste delen av artikkelen) Hva skal jeg gjøre? Hvordan unngå forvrengninger i kroppen og et ukontrollerbart spiselyst usunne søtsaker rett etter å ha spist?

Forresten vil jeg spesielt merke meg at jeg ikke har noe imot søtsaker som sådan. Men for det første, å spise dem 15 minutter etter et tett, langfordøyelig måltid er rett og slett skadelig for fordøyelsen. Og for det andre, når blodsukkeret synker til lavt nivå Som regel er det du vil spise ikke en banan eller en daddel, men usunne søtsaker.

Så mitt råd, ikke bare basert på teori, men også støttet av min praksis))):

  • Prøv å unngå konstante hopp i ernæringen – da lett mat, så tungt. Men hvis du etter dine vanlige salater har spist en slags "fett" mat, prøv å vente ut det oppståtte ønsket om å "kaste deg inn" med noen paier på toppen.
  • Prøv å ikke overbruke matvarer som forårsaker stigninger i blodsukkernivået (se ovenfor). Personlig liker jeg følgende sunne søtsaker: nøtter med honning, tørr halva, ubrech med honning, dadler og annen tørket frukt (helst med minimal behandling, kjøpt på et pålitelig sted), mørk sjokolade, rå bananpannekaker laget i en dehydrator. Jeg erstatter te med koffein urteinfusjoner, hibiscus, rooibos, honningbusk, kompis, varm ingefærdrikk. Alle er koffeinfrie.
  • Oftere er det " de riktige karbohydratene"- Dette sunne frokostblandinger, fullkornspasta, belgfrukter, grønnsaker. De tar lengre tid å fordøye, mens glukose kommer gradvis inn i blodet, og insulin produseres litt etter litt over lang tid.
  • Mat rik på omega-3 og omega-6 i et godt forhold (1:1 eller mer til fordel for omega-3) stabiliserer glukosen godt. Det beste er lin, chiafrø, Valnøtt etc. Om fet fisk Jeg skriver ikke fordi... Jeg gikk over til veganisme for lenge siden, og jeg tror at dette er den beste måten å spise på for meg.
  • Forresten, ikke glem frukt heller. Ikke hør på skrekkhistorier om den høye glykemisk indeks, bla bla bla... Jeg har spist smoothie til frokost fra 5-6 prikkete modne bananer (veldig høy glykemisk indeks) i 3 år nå, og ingenting har skjedd med meg, vekten min er fin! Bare boller og smultringer med høy indeks er skadelige.
  • Spis regelmessig. Jeg spiser vanligvis 5-6 ganger om dagen, hvorav 3 hovedmåltider og 2-3 mellommåltider. Men ikke overdriv. Det bør ikke være 10-15 snacks per dag. En kjeks eller en banan vil allerede forårsake frigjøring av sukker i blodet og stabilisering av det gjennom insulin. På denne måten vil ikke kroppen din hvile. Det vil virke hele dagen og jevne ut glukose i blodet. Det er bedre å ha fullverdig snacks til du er mett, 3 ganger om dagen.
  • Og heller ikke glem etter trening og fysisk aktivitet spis noe sunt for ikke å tømme blodsukkeret ditt. Jeg liker for eksempel å fylle karbohydratvinduet mitt med en banan. Det er også ille å faste før trening. Hvis du ikke har spist noe på mer enn 4 timer, vil glukosereservene være oppbrukt allerede før trening. Det er mange artikler på Internett om temaet hva raskt vekttap du må trene på tom mage, og etter trening, ikke drikk eller spis for å "bedra" kroppen og visstnok begynne å smelte fettreserver. Men du kan ikke lure kroppen. På kort sikt vil du helt sikkert gå ned i vekt, men du vil forårsake skade på kroppen din. Trenger du det?

Vel, avslutningsvis oppfordrer jeg deg ikke til å være fanatiker, spise perfekt mat og hele tiden tenke på reglene. Ikke i det hele tatt! Noen ganger ønsker vi alle å bryte reglene, det kan være veldig hyggelig))) Det er bare det at nå vet du hvilke prosesser som skjer inni deg, og du kan bedre kontrollere dem.