Удаан агшаагч дахь зөгийн балны бялуу - анхилуун үнэртэй, өтгөн бялуу хийх энгийн бөгөөд амттай жор. Зөгийн балтай жигнэмэгийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ Зөгийн балны жигнэмэгийг удаан агшаагчаар хэдэн хэмд хийнэ

Эхлээд нимгэн жигнэмэг зуурмаг бэлтгэ.

Хэрэв зөгийн бал шингэн байвал бид хайлуулахгүй, зүгээр л хүнсний содатай хольж, хэсэг хугацаанд байлгана.

Зөгийн бал, сод харилцан үйлчилж эхлэхэд гол зүйлээ хийцгээе, бид өндөгийг цохих болно. Шарыг цагаанаас нь салгана. Элсэн чихэрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг талыг нь өндөгний цагаан, нөгөөг нь өндөгний шараар холино.

Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр сэвсгэр хөөсөрч, хэрэв хүсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, дараа нь уурагуудыг хүчтэй хөөс болгон хувиргах үйл явц хурдасна. Мөн шарыг нунтагласан элсэн чихэрээр цагаан болтол нунтаглах шаардлагатай. Дараа нь хоёр массыг холино: уураг, шар. Өндөгний масс руу зөгийн балаар дарсан жигд натри нэмнэ. Массыг сайтар холино, энэ нь илүү гайхалтай болно.

Олон тогоочийн саванд цөцгийн тос эсвэл маргарин хайлуулна. Тиймээс та дараа нь зөгийн балаар жигнэмэг жигнэх хэлбэрийг нэн даруй тослох болно.

Хайлсан, бага зэрэг хөргөсөн цөцгийн тос (маргарин) зуурмагийн агаарын суурь руу хийнэ. Бүгдийг дахин хольж, эцэст нь урьдчилан шигших улаан буудайн гурил нэмнэ.

Бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурилаа нэн даруй тосолсон олон тогоочийн саванд хийнэ.

"Baking" програмыг ашиглан зөгийн бал жигнэмэгийг жигнэх, уур гаргах хавхлагыг нээхээ бүү мартаарай. Даралт агшаагчаар (900 Вт чадалтай) хоол хийх хугацаа 33 минут, Панасоникийн олон тогооч ба үүнтэй төстэй (4.5 л эзэлхүүнтэй) - 60 минут.

Хэрэв та зууханд жигнэмэг жигнэхийг хүсвэл 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Суурь нь жигнэж байх хооронд шоколадны крем бэлтгэнэ.

Гүн аяганд өндөгний шарыг ус, өтгөрүүлсэн сүүтэй гөлгөр болтол холино. Какао нунтаг нэмээд бүх зүйлийг дахин холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Аягыг удаан гал дээр тавиад өтгөн болтол нь байнга хутгах замаар хооллоорой. Бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд цөцгийг жижиг хумсны тусламжтайгаар холино, маш тохиромжтой. Масс нь нэгэн төрлийн болж, хурдан өтгөрдөг.

Шоколадны тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй бага зэрэг хөргөж, дараа нь зөөлрүүлсэн (эсвэл жижиглэсэн) цөцгийн тос эсвэл маргарин нэмнэ. Хумсыг дахин ашиглаад цөцгийн тос (маргарин) хүртэл бүгдийг нь холино.

Жигнэсэн зөгийн балны жигнэмэгийг бага зэрэг хөргөж, гурван бялуу болгон хуваана. Бялуу бүрийг кофе, дарсны шингээлтээр дэвтээнэ. Бялууг шоколадтай кремээр бүрхэж, дээр нь цөцгийтэй бялуу болгон нугалав. Хэрэв хүсвэл зөгийн балны жигнэмэгийг ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно, би паалантай үртэй байсан бөгөөд энэ нь миний нарийн боовыг дүүргэсэн.

Үзүүлсэн алхам алхмаар зургийн жороор жигнэмэгийг олон тогооч ашиглан шатаасан байна - Даралтын агшаагч (900 Вт чадал).

Туршилт хийж, дуртай хоол хийх. Сайн хоолны дуршил, сайн жор!

Медовик бол өндөр үр дүнг хурдан өгдөг жоруудын нэг юм. Байгалийн зөгийн балаар жигнэх нь сайхан амт, үнэртэй байдаг бөгөөд хэрэв та энгийн жорыг дагаж мөрдвөл энэ нь өтгөн болж хувирдаг. Үүнээс гадна орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл - олон тогооч ашиглахдаа хоол хийх цагийг хэмнэж, зөгийн балны бялууг төгс хэлбэрт оруулж болно.

Удаан агшаагчаар жигнэх жор

Та удаан агшаагчаар ямар ч нарийн боов хийж болохгүй, гэхдээ бялуу, бялуу, шарлотт, кассерол, маффин зэрэг нь маш сайн болдог. Ихэнхдээ тэд бялууг төхөөрөмжөөс мөсөөр хучихыг хичээдэг, учир нь сайхан алтан царцдас олж авах боломжгүй, харин зуурсан гурил нь дотроо төгс шатаасан, өтгөн, хөнгөн байдаг. Зөгийн балтай жигнэх нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн олон төрлийн жортой бөгөөд удаан агшаагчаар хоол хийхэд тохиромжтой.

Ямар ч жороор сэвсгэр, хөнгөн зуурмаг авах нууц нь зөв тууштай байдал юм. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй, нэгэн төрлийн байх ёстой бөгөөд холигчоор цохиход жижиг агаарын бөмбөлөгүүд гарч ирвэл сайн.

1. Олон тогоочоос олон тогооч

Хагас кг гар хийцийн хуурай бус зуслангийн бяслагны хувьд:

• 4 өндөг;
• 200 гр 2.5% kefir;
• 100 гр манна;
• элсэн чихэр 150 гр;
• нэг уут жигд нунтаг (хамгийн багадаа 2 гр);
• давс;
• ваниль эсвэл шанцай;
• хатаасан жимс 150 гр (угаасан, хатаасан, нилээд жижиглэсэн).

Хүчтэй зодуулсан өндөг рүү элсэн чихэр аажмаар нэмж, үргэлжлүүлэн цохиж, үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь нэмж, үргэлжлүүлэн цохино. Төгсгөлд нь жигд нунтаг нэмж, дараа нь хатаасан жимс нэмнэ. Шингэн масс нь цөцгийн тосоор тосолсон multicooker саванд хийнэ. "Baking" горимд ааруулыг 45-50 минутын турш чанаж болгосон. Үүнийг сайн хөргөж өгөхийг зөвлөж байна.

2. Шоколадтай кекс

Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу хийх энгийн жор нь бага зэрэг хоол, хүчин чармайлт шаарддаг.

• нэг багц маргарин;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• 50 гр какао;
• 100 грамм сүү;
• 4 өндөг;
• 2 аяга гурил;
• жигд нунтаг.

Олон тогоочийн аяга эсвэл уурын ваннд маргарин хайлуулж, элсэн чихэр, какао, сүү нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусаж, буцалгах хүртэл хутгана. Бэлэн болсон бялууг чимэглэхийн тулд хольцын гуравны нэгийг асгаж, хөргөсөн хэсэгт нь жигд нунтаг бүхий өндөг, гурил нэмнэ. Үүнийг нэмэхэд бүх зүйл ташуурддаг. Бэлэн болсон нэгэн төрлийн массыг аяганд хийнэ, үүнийг тослох шаардлагагүй (зуурмагт хангалттай өөх тос байдаг), жигнэх нь 45 минут болно.

3. Шарлотт удаан агшаагчтай

Удаан агшаагчтай Шарлотт нь жигнэмэгээр анхлан суралцаж буй хүмүүс болон мэргэжлийн хүмүүст зориулсан сонголт юм.

• 800 грамм хальсалж алимны хувьд танд нэг аяга гурил, элсэн чихэр хэрэгтэй болно;
• 4 өндөг;
• 50 гр цөцгийн тос;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 халбага;
• жигд нунтаг;
• шанцай.

Нунтаг халуун тосонд хайлуулж, байнга хутгана, массыг олон тогоочийн аяганд хийнэ, халаалтын горимд шилжүүлж, алимыг тараана. Та газрын шанцайтай жимсийг урьдчилан хольж болно. Хүчтэй зодуулсан өндөг, гурил, элсэн чихэрээс зуурсан гурилыг алимны дээд талд хийнэ. Жигнэх хугацаа - 40 минут.

Удаан агшаагчаас ямар ч бялууг бялуу болгон хувиргавал илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд өтгөн бялууг хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж, цөцгийд дэвтээж, дээр нь мөс, самар, жимсээр чимэглэнэ.

Сонирхогч чихэрчин ч гэсэн алхам алхмаар зөвлөмжийг алдаагүй хуулбарлавал баярын ширээнд маш тансаг хоол хийж чадна.

Олон тогоочийн зөгийн бал бялуу: жор

Байгалийн зөгийн балаар жигнэх нь элсэн чихэрээс илүү эрүүл бүтээгдэхүүн төдийгүй анхилуун үнэртэй, онцгой өнгөтэй байдаг. Удаан агшаагчтай зөгийн балны бялуу нь маш олон төрлийн жортой тул найрлагыг сонгохдоо анхааралтай хандах хэрэгтэй.

Чухал!Хүнсний нунтагаа гурилтай шууд хольж, зуурсан гурилан дээрээ нэмсний дараа шууд жигнэх нь дээр. Тиймээс сод (эсвэл бусад бодис) "агаар" шинж чанараа алдахгүй.

1. Энгийн бөгөөд маш амттай жороор 150 грамм зөгийн бал, нэг хагас аяга элсэн чихэр, 5 өндөг, 2.5 аяга гурил + жигд нунтаг авдаг. Шингэн зөгийн бал нь элсэн чихэр, хольж, гурил, жигд нунтаг нэмж зодуулсан өндөг нэмнэ. 50 минутын турш удаан агшаагч руу илгээнэ үү.
2. Удаан агшаагчтай зөгийн балтай жигнэмэг нь өндөр, зөөлөн байдаг тул та өндөгөө (6 ширхэг) нэг аяга элсэн чихэр, нэг аяга зөгийн балтай хүчтэй хөөс хүртэл цохиход хангалттай. 2 аяга гурилыг жигд нунтаг нэмээд цохино. Цохих бүр дор хаяж 5-7 минут байх ёстой! Хоол хийх хугацаа - "Baking" горимд 70 минут. Зуурмагийг бэлтгэхдээ олон агшаагч дахь аяганы эзэлхүүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: заасан бүтээгдэхүүнээс 2 литрийн багтаамжтай аяга гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг 5-8 см-ээр дүүргээгүй.
3. Удаан агшаагчаар зөгийн балаар жигнэх нь 4 тахианы өндөг, 100 гр элсэн чихэр, нэг шил цөцгий, нэг шил зөгийн бал, 2 шил гурил, жигд нунтаг зэргээс бүрдэнэ. Өндөгийг элсэн чихэрээр байнга цохиж, цөцгий, зөгийн бал, төгсгөлд нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. 80 минутын турш жигнэх.
4. Хэрэв та жижиглэсэн хушга, хальс, нимбэгний шүүс нэмбэл зөгийн балны бялуу илүү амттай, анхны болж хувирна. Бялууг нэг удаа хэрэглэхэд хагас шил самар, нэг нимбэг байдаг бөгөөд үүнээс бүх шүүсийг зуурсан гурил болгон шахаж, арьсны талыг нь нарийн grater дээр үрнэ. Жигнэх хугацаа өөрчлөгдөхгүй ч амт нь тийм ч чихэрлэг амттай биш байх болно.

Зөгийн балтай нарийн боовыг зөвхөн амттан хувилбарт төдийгүй зуушны бааранд хийж болно. Жишээлбэл, та чанасан байцаатай charlotte хоол хийж болно. Жор нь алимны шарлотттой адил байх болно. Ялгаатай зүйлсийн дунд:

• хар газрын чинжүү (цайны халбага) зуурмаг дээр нэмнэ;
• дүүргэгчийг тусдаа давхаргад хийдэггүй, харин зуурсан гурилтай халбагаар холино.

Бүх төрлийн бялууг жигнэх хугацаа ойролцоогоор ижил байна - нэг цаг орчим, даралтат агшаагчаар хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана.

Зөгийн балны зуурмаг дээр үндэслэсэн бялууг цөцгий, ааруул, хүчиллэгжүүлсэн тосыг ашиглан хамгийн сайн хийдэг бөгөөд энэ нь суурийг нэвт норгож, зуурсан гурилын хэт чихэрлэг амтыг бүдгэрүүлнэ. Жигнэмэгийн бялуу хэлбэрийг өөрчлөхөд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь хослолын сонголтыг ихээхэн өргөжүүлдэг.

Зөгийн бал, элсэн чихэр, өндөггүй зөгийн балтай бялуу

Зөгийн балны бялууны өвөрмөц үнэр, амт нь хүн бүрт таалагддаггүй бөгөөд зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм. Тогоочид амттай хоол хийхээс татгалзахгүйн тулд бага зэрэг заль мэх хийхийг санал болгож байна, гэхдээ хүсээгүй найрлагагүйгээр хийхийг санал болгож байна. Амтыг нь алдахгүйн тулд зөгийн балыг жигнэмэгээр хэрхэн солих вэ? Жишээлбэл, та зөгийн балыг агч сиропоор сольж, эсвэл бүр шингэн тууштай чанамалаар сольж болно! Зуурмагт нэмсэн хувь хэмжээ нь бүтээгдэхүүний чихэрлэг чанараас хамаарна. Ихэвчлэн орлуулагч ба зөгийн балны харьцаа 1: 1 буюу 1: 1.5 байна. Амттангийн бусад найрлага өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Зуурмаг дахь зөгийн бал байгаа нь бялууны ёроолд зарим төрлийн карамелизаци өгдөг тул орлуулагчдын нөлөө тийм ч тод харагдахгүй болно. Саатал нэмэхдээ лонхтой болгон өнхрүүлэхдээ хийгээгүй бол үр, жимсний хальсыг шүүрээр зайлуулах нь дээр.

Хоолны өндөр калорийн агууламжийг харгалзан хоолны дэглэм барьж, зөгийн балны бялууг амтлах нь үр дүнд хүрэхгүй. Гэхдээ хэрэв та илүүдэл жингээс айхаас гадна дотоод шүүрлийн системийг зөрчсөнтэй холбоотой бол элсэн чихэрийг жигнэхэд огт хөрөнгө оруулахгүй байх нь дээр. Зөгийн балнаас чихэрлэг байдал хангалттай байх бөгөөд чимх давс нэмбэл зодуулсан өндөгний хөөс гарч ирнэ.

Зөгийн балны туранхай бялуу нь өндөг, сүү, kefir, цөцгий байж болохгүй. Уурын ваннд хайлсан маргарин, хагас аяга бүлээн ус эсвэл рашаан нь туранхай хувилбарт бүтээгдэхүүнийг холбох чадварыг сайжруулахад тусална. Мэдээжийн хэрэг, сүр жавхлан нь өндөгний сонголттой адил биш байх болно, гэхдээ амтлах нь сайн сонголт юм. Давхаргын хооронд бөмбөлөг чанамал хийж туранхай бялуу ч хийж болно.

Жигнэх зориулалттай зөгийн балтай зуурмагийн нууц

Зөгийн балны зуурмагийг зууханд жигнэх, удаан агшаагчаар хоол хийхэд маш энгийнээр бэлтгэж болно. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр алдартай жоруудад өөрийн амтыг нэмэхийг хүсдэг. Зарим туршлага нь мэдээжийн хэрэг анхаарал хандуулах ёстой.

Байгалийн зөгийн балтай амттай зөгийн балны бялуу хийх гол нууц нь зөгий бүтээгдэхүүнийг өөрөө сонгох явдал юм: цуглуулсан соёлын амт, үнэр нь бага байх тусмаа сайн. Жишээлбэл, Сагаган зөгийн бал нь зөвхөн Сагаган үнэрийг төдийгүй гашуун амтыг нэмнэ.

Удаан агшаагчтай зөгийн балны бялуу нь цаг хугацаагаа үнэлдэг гэрийн эзэгтэй нарын сонголт бөгөөд бүтээгдэхүүний өндөр чанар, ашиг тустай баяртай гэж хэлэхийг хүсдэггүй. Хоол хийх олон янзын жор, арга барил нь танд яг өөрийн хоолны газрыг олоход тусалдаг бөгөөд хоолны форум дээр нийтлэгдсэн гэрэл зургууд нь өөрийн хоол хийх хувилбаруудын санааны сан хөмрөг болно.

"Медовик" бол бага наснаасаа олон хүмүүсийн дуртай амттан юм. Үүнийг манай эмээ, ээжүүд бэлддэг байсан бөгөөд одоо бид ч бас хоол хийдэг. Цөцгийд дэвтээсэн анхилуун үнэртэй бялуу нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй байх магадлалтай.

Зөгийн балны бялууг хоол хийх нь энгийн бөгөөд маш олон найрлага хэрэглэдэггүй. Зуурмагийг бэлтгэхдээ байгалийн зөгийн бал хэрэглэх нь чухал юм. Гэрийн зөгийн балны бялуу нь худалдаж авсанаас ялгаатай нь будагч бодис, амтыг агуулдаггүй. Энэ бялуугийн сул тал нь илчлэг ихтэй, тавагнаас хурдан алга болдог.

Би цөцгий эсвэл ааруултай зөгийн балтай бялууг илүүд үздэг. Бялууг сайтар дэвтээсэн, бялуу нь зөөлөн, амттай байдаг. Би удаан агшаагчаар өтгөн зөгийн бал жигнэмэг хийхийг санал болгож байна. Жигнэмэгийн жор өгсөн Лена Сокурд баярлалаа.

Би жагсаалтын дагуу хоол хийдэг.

Нэг аяганд зөгийн бал, содыг холино.

Би зөгийн балыг содтой усан ваннд халааж, үе үе хутгана. Масс нь өтгөн бөгөөд хэмжээ нь нэмэгддэг.

Өөр нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр холино.

Би элсэн чихэртэй өндөгийг холигчоор 10 минутын турш зоддог.

Гурав дахь аяганд гурилаа нэг чимх ванилийн хамт шигшинэ.

Зөгийн балны массыг зодуулсан өндөгтэй аяганд хийнэ, дээрээс нь доошоо хөдөлгөөнөөр халбагаар зөөлөн холино.

Би зөгийн бал-өндөгний холимогт шигшсэн гурилын хэдэн халбага нэмж, дээрээс нь доошоо зөөлөн хөдөлгөөнөөр халбагаар дахин холино.

Би дахин гурил нэмээд холино. Бүх гурилыг хэрэглэх хүртэл би үүнийг хийдэг.

Би олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ (миний олон тогоочийн хэмжээ 4 литр).

Би зуурсан гурилтай аягыг удаан агшаагчинд хийж, тагийг нь таглаад "Baking" горимыг 1 цаг 10 минутын турш асаана. Энэ нь анхилуун үнэртэй зөгийн балны жигнэмэг болж хувирдаг.

Уураар жигнэх тавиурын тусламжтайгаар удаан агшаагчаар чанаж болгосон зөгийн балны жигнэмэгийг аяганаас гаргаж аваад төмөр тавиур руу шилжүүлж, хөргөнө. Би энэ жигнэмэгийг 4 хэсэг болгон хуваасан.

Цөцгийтэй бялуу хийхийн тулд би бялууг үргэлж сиропоор дэвтээнэ (эс тэгэхгүй бол бялуу хуурай болно), цөцгий, зуслангийн бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, ваниллин бүхий цөцгийтэй давхаргад хийнэ.

Сайхан цай ууж байна!

Медовик бол багаасаа олон хүний ​​дуртай амттан юм. Үүнийг манай эмээ, ээжүүд бэлддэг байсан бөгөөд одоо бид ч бас хоол хийдэг. Цөцгийд дэвтээсэн анхилуун үнэртэй бялуу нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй байх магадлалтай.

Зөгийн балны бялууг хоол хийх нь энгийн бөгөөд маш олон найрлага хэрэглэдэггүй. Зуурмагийг бэлтгэхдээ байгалийн зөгийн бал хэрэглэх нь чухал юм. Гэрийн зөгийн балны бялуу нь худалдаж авсанаас ялгаатай нь будагч бодис, амтыг агуулдаггүй. Энэ бялуугийн сул тал нь илчлэг ихтэй, тавагнаас хурдан алга болдог.

Би цөцгий эсвэл ааруултай зөгийн балтай бялууг илүүд үздэг. Бялууг сайтар дэвтээсэн, бялуу нь зөөлөн, амттай байдаг. Би удаан агшаагчаар өтгөн зөгийн бал жигнэмэг хийхийг санал болгож байна. Жигнэмэгийн жор өгсөн Лена Сокурд баярлалаа.

Би жагсаалтын дагуу хоол хийдэг.

Нэг аяганд зөгийн бал, содыг холино.

Би зөгийн балыг содтой усан ваннд халааж, үе үе хутгана. Масс нь өтгөн бөгөөд хэмжээ нь нэмэгддэг.

Өөр нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр холино.

Би элсэн чихэртэй өндөгийг холигчоор 10 минутын турш зоддог.

Гурав дахь аяганд гурилаа нэг чимх ванилийн хамт шигшинэ.

Зөгийн балны массыг зодуулсан өндөгтэй аяганд хийнэ, дээрээс нь доошоо хөдөлгөөнөөр халбагаар зөөлөн холино.

Би зөгийн бал-өндөгний холимогт шигшсэн гурилын хэдэн халбага нэмж, дээрээс нь доошоо зөөлөн хөдөлгөөнөөр халбагаар дахин холино.

Би дахин гурил нэмээд холино. Бүх гурилыг хэрэглэх хүртэл би үүнийг хийдэг.

Би олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ (миний олон тогоочийн хэмжээ 4 литр).

Би зуурсан гурилтай аягыг удаан агшаагчинд хийж, тагийг нь таглаад жигнэх горимыг 1 цаг 10 минутын турш асаана. Энэ нь анхилуун үнэртэй зөгийн балны жигнэмэг болж хувирдаг.

Уураар жигнэх тавиурын тусламжтайгаар удаан агшаагчаар чанаж болгосон зөгийн балны жигнэмэгийг аяганаас гаргаж аваад төмөр тавиур руу шилжүүлж, хөргөнө. Би энэ жигнэмэгийг 4 хэсэг болгон хуваасан.

Хугацаа: 80 мин.

Үйлчлэх: 6-8 ширхэг

Хэцүү байдал: 5-аас 2

Удаан агшаагч ашиглан амттай зөгийн балтай жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Та бүхний мэдэж байгаагаар удаан агшаагчаар та эхний хоол, сүмс эсвэл хажуугийн таваг төдийгүй гар хийцийн гайхалтай нарийн боов хийж болно.

Гал тогооны хэрэгсэл ашиглан жигнэмэг хийх жор бэлтгэх нь ялангуяа зөөлөн, сэвсгэр, агаартай, цайвар алтан царцдастай, мөн шүүслэг, зөөлөн болдог. Ямар ч үл хамаарах зүйл, удаан агшаагчинд зөгийн бал жигнэмэг.

Энэхүү нарийн боов нь зөөлөн, шүүслэг байхаас гадна зөгийн бал гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар ялангуяа зөөлөн болж хувирдаг. Үүний үр дүнд та гар хийцийн гайхалтай бялуу хийж чадах маш сайн жигнэмэг авах болно.

Удаан агшаагчтай зөгийн балны жигнэмэг нь гэрийн эзэгтэй бүрийг баярлуулах болно, учир нь ийм нарийн боов нь баярын болон оройн хоолны ширээн дээр ховор байдаг.

Одоогийн олон гэрийн эзэгтэй нар гар хийцийн жигнэмэг хийхээс айдаг, учир нь тэдгээр нь хэлбэр дүрсгүй, өтгөн биш болж хувирдаг.

Гэхдээ удаан агшаагчаар хоол хийх үед нөхцөл байдал өөр байдаг - жигнэмэг нь хэлбэрээ төгс хадгалж, амттай, зөөлөн, маш шүүслэг болдог.

Зөгийн балны бялуу нь ямар ч цөцгийтэй сайн зохицож, нарийн боовыг онцгой амттай болгодог тул ийм нарийн боовны жор нь бялуу хийхдээ алдартай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Олон тогооч гарч ирснээр жигнэх нь хоол хийхэд илүү хялбар болсныг анзаарахгүй байхын аргагүй юм. Эцсийн эцэст та зуурсан гурилаа чанаж болгосон эсэх, жигнэмэг шатсан эсэхийг шалгахын тулд зууханд байнга харж байх шаардлагагүй болсон.

Үүнээс гадна та гал тогооны өрөөнд сууж, таваг хоол хийхийг хүлээж байхдаа тогоогоо байнга эргүүлэх шаардлагагүй.

Тийм ч учраас гар хийцийн жигнэх жор нь орчин үеийн олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд эрэлт хэрэгцээтэй болсон, учир нь хүн бүр баярын эсвэл оройн хоолны ширээ засахын тулд дэлгүүрээс худалдаж авсан нарийн боовыг байнга худалдаж авахыг хүсдэггүй.

Та удаан агшаагчтай зөгийн балны жигнэмэгийг ямар ч бүтээгдэхүүнээр чимэглэж, нэмж болно, учир нь ийм хоол нь олон нэмэлтүүдтэй сайн нийцдэг.

Энэ тохиолдолд та өөрийн амтанд бүрэн итгэж болно, учир нь чанамал дэвтээсэн жигнэмэг ч гэсэн маш сайн амттанг бий болгоно.

Бие даасан хэлбэрээр ч гэсэн сэдэвчилсэн зургийг харахад жигнэх нь нэлээд зөөлөн, амттай болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс, хэрэв та гар хийцийн жигнэмэг хийж, гэр бүлээ баярлуулахаар шийдсэн бол удаан агшаагчаар хоол хийж үзээрэй, тэгвэл юу хурдан хийдгийг ойлгох болно, тийм ч хэцүү биш юм.

Удаан агшаагч нь ямар ч жорыг төгс бэлтгэдэг орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл юм. Зөгийн балны бялуу нь үл хамаарах зүйл биш юм. Гайхамшигт техникээр ийм хоол бэлтгэх давуу тал нь маш их юм.

• Бялууг жигнэх эхний минутуудад бялуу хэлбэр, сэвсгэр болох тул та жигнэх таваг хайх шаардлагагүй, зуурсан гурил нь сэвсгэр, агаартай болтол хүлээх шаардлагагүй болно.
• Та хүссэн үедээ жигнэмэг хийж болно, энэ нь бялуу хийхэд чухал юм.
• Та гал тогооны өрөөнд сууж, хоол хийх явцыг байнга хянах шаардлагагүй болно - та зүгээр л зөв горимыг тохируулах хэрэгтэй бөгөөд та өөрийн бизнесээ аюулгүйгээр үргэлжлүүлж болно.
• Хоол хийх явцад жигнэмэг шатаахгүй, хөнгөн, агаартай болно. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурил нь шүүслэг байдал, зөгийн балны амт, үнэрийг алдахгүй.
• Хэрэв та том бялуу хийхээр шийдсэн бол хоёр тунгаар бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно, ялангуяа том жигнэмэгийг удаан агшаагчаар хийх нь зууханд хийхээс хамаагүй хялбар байдаг.
• Хоол хийх явцад бялууг зүгээр л аяганаас гаргаж авдаг.
• Хоол хийх үед таваг нь алтан өнгө, цайвар царцдасаар жигд бүрхэгдсэн байдаг.

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар хоол хийх нь олон давуу талтай байдаг. Тийм ч учраас олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны хэрэгсэл ашиглан гар хийцийн бялуу жор хийхийг хичээдэг, учир нь энэ нь энгийн төдийгүй маш хурдан байдаг.

Та юугаар хоол хийж чадах вэ

Уламжлал ёсоор зөгийн бал нэмсэн жигнэмэгийг дангаар нь үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнээс бялуу эсвэл бусад амттан хийхээр шийдсэн бол бялууг олон нэмэлтүүдээр төрөлжүүлж болно.

• саатал
• цөцгий, цөцгий, сүү, шоколадны тос
• шинэхэн жимс
• хураангуй сүү
• зуслангийн бяслаг

Эсвэл та бялууны дээд хэсгийг шүршигч эсвэл гар хийцийн кремээр чимэглэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоолыг амны хөндийн сайхан, сайхан харагдуулна.

Олон тооны гэрэл зургуудаас харахад та жигнэмэгийг янз бүрийн аргаар нөхөж болно - энэ тохиолдолд бүх зүйл таны амт, өрхийн сонголтоос хамаарна.

Зөвлөмжийг дагаж та гар хийцийн бялууг туршиж үзэхээр шийдсэн бүх хүмүүст таалагдах гайхалтай жигнэмэг хийж болно.

• Зуурмагийг "Baking" програм дээр жигнэх нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ тохиолдолд хамгийн оновчтой температур нь зуурсан гурилыг хурдан чангалж, сүр жавхланг өгөх боломжийг олгоно.
• Боовыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд зуурмаг дээр ваниллин нэмж болно.
• Зөгийн бал нь шингэнийг хэрэглэхэд илүү дээр юм. Эсвэл хоол хийхээсээ өмнө усан ваннд хайлуулж, бүтээгдэхүүнийг жигд хольж болно.
• Хэрэв хүсвэл шинэхэн жимс, жимсгэнэ эсвэл нимбэгний хальсыг зуурмаг дээр шууд нэмж болно.
• Олон жор нь өндөг, элсэн чихэр зэргийг сайтар цохихыг шаарддаг - энэ тохиолдолд та энэ алхамыг үл тоомсорлож болохгүй.
• Хоол хийх жороор шаардагдах хэмжээгээр элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй, учир нь өндөгөөр цохиход энэ нь өтгөн хөөс үүсгэдэг бөгөөд үүнээс ирээдүйн бялуугийн сүр жавхлан, хөнгөн байдал хамаарна.

Жорыг чанд дагаж мөрдвөл та маш амттай, дур булаам амттай гар хийцийн жигнэмэг авах бөгөөд ямар ч онцгой тохиолдлоор хоол хийхийг хүсэх болно.

Хоол хийх арга

Зөгийн балаар жигнэх жор бэлтгэснээр та маш сайн зөгийн бал-карамель өнгөөр ​​хүн бүрийг баярлуулах нарийн, анхилуун, өндөр жигнэмэг авах болно.

Найрлага:

Бүтээгдэхүүнийг хэмжих шилийг 200 мл-т хэрэглэдэг.

1-р алхам

Бид зөгийн балыг төмрийн саванд хийж, жигд нунтаг нэмээд үүссэн хольцыг зууханд хийнэ. Бид масс нь хөөсөрч эхлэхийг хүлээж, зураг дээр үзүүлсэн шиг хэмжээ нь 2-3 дахин нэмэгдэхгүй.

Алхам 2

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд бүтээгдэхүүнийг холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар 7-10 минутын турш холино. Дараа нь зөгийн бал хийнэ, дахин сайтар холино.

Алхам 3

Бид гурилыг зуурсан гурил руу хийж, бүтээгдэхүүний сүр жавхланг гэмтээхгүйн тулд хольцыг халбагаар зөөлөн холино.

Алхам 4

Олон тогоочийн савыг ямар ч тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Алхам 5

Хоолыг "Baking" хөтөлбөрт 60 минутын турш жигнэнэ. Хэрэв та аяга дээрх тэмдгийг анзаарсан бол хоол хийх явцад жигнэмэг хэр их өссөнийг ойлгох болно.

Таны харж байгаагаар зөгийн балны жигнэмэгийн жорыг бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү: