Diēta bez ogļhidrātiem - nedēļas ēdienkarte: receptes svara zaudēšanai. Ēdienkartes un produkti svara zaudēšanai bez ogļhidrātu diētas Vakariņas bez ogļhidrātiem piemērs

Kas ir ogļhidrātu nesaturoša diēta?

Diēta bez ogļhidrātiem, neskatoties uz pilnīgu ogļhidrātu ierobežojumu, ir viens no efektīvākajiem un ērtākajiem ēdienreižu plāniem. Līdzīga sistēma sākotnēji tika ieteikta sportistiem, kas profesionāli nodarbojas ar kultūrismu un uzstājas sacensībās. Taču tehnika ātri vien pārsniedza profesionālo sportu un izrādījās ļoti noderīga tiem, kuri nepiekrīt pastiprinātai fiziskajai slodzei. Diēta bez ogļhidrātiem ļauj pēc iespējas vairāk atbrīvoties no zemādas taukiem un atstāt aiz sevis tikai skaistu muskuļu reljefu un samazinātu svaru.

Protams, ogļhidrāti nav pilnībā izslēgti no uztura: to daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 30-40 g. Tas ir ērtākais variants drošai un nesāpīgai svara zaudēšanai, ievērojot ogļhidrātu diētu. Salīdzinājumam augstāk minētie profesionālie sportisti visbiežāk izmanto cieto variantu - ierobežojot ogļhidrātu daudzumu līdz 15-20 g dienā. Bet padomājiet paši, vai jums to vajag?

Pēc dažu pētnieku domām, ievērojot ogļhidrātu nesaturošu diētu, normālai kuņģa-zarnu trakta darbībai joprojām ir nepieciešams noteikts ogļhidrātu daudzums, lai no tā izvairītos. Bet citi eksperti saka, ka ar šo diētu jūs patiešām varat pilnībā izslēgt ogļhidrātus un samazināt to patēriņu līdz nullei, un tas neradīs nekādu kaitējumu. Tas ir dabisks process: tiek uzņemts mazāk pārtikas, attiecīgi samazinās fekāliju apjoms, un tu retāk ej uz tualeti. Turklāt šīs diētas gadījumā visefektīvākā ir absolūta ogļhidrātu noraidīšana.

Šeit galvenie produkti, kas veido bezogļhidrātu ēdienkarti, ir gaļa, piena produkti un olas. Reti un ļoti mazos daudzumos dārzeņi un graudaugi - ne vairāk kā 30-40 g dienā.

Jums nav jāuztraucas par badu. Tā nemaz nav! Pārtikas, kas nesatur ogļhidrātus, tilpumus un izmērus nemēra, to var ēst jebkurā daudzumā. Protams, nevajadzētu paļauties uz trekniem steikiem. Labāk ir dot priekšroku vistas, tītara, liellopa, teļa, truša, pīles gaļai - ne pārāk treknai vai liesai gaļai. Gatavojot, protams, jāizvairās no liela daudzuma sāls un eļļas.

Tāpat ļoti nepieciešamo ogļhidrātu daudzumu vajag iegūt no pilngraudu produktiem, zaļajiem dārzeņiem, kas sniegs skaistumu un vieglumu, nevis no bulciņām un šokolādes. Turklāt saldumu un cukura lietošana pat mazākajā apjomā izraisa strauju cukura līmeņa lēcienu asinīs, kas izraisa bada uzliesmojumus un vielmaiņas traucējumus.

Diēta ir droša lielākajai daļai cilvēku, taču ir vērts atcerēties, ka ilgstošs ogļhidrātu trūkums, pirmkārt, var ietekmēt smadzeņu un nervu sistēmas darbību; otrkārt, bagātīgai olbaltumvielu uzņemšanai organismā ir nepieciešamas obligātas fiziskās aktivitātes. Protams, nav nepieciešams profesionāli nodarboties ar sportu, taču elementāras spēka fiziskās aktivitātes, pamata vingrinājumi un kardiotreniņi ir vitāli svarīgi manāmam svara zudumam un ķermeņa skaistumam.

Kas notiek organismā, kad mēs izslēdzam ogļhidrātus?

To sauc arī par diētu bez ogļhidrātiem keto diēta . Tas ir saistīts ar faktu, ka ogļhidrātu badošanās aktivizē tādu procesu kā ketoze - tauku šūnu sadalīšanās organismā, veidojot ievērojamu daudzumu ketonvielu enerģijas iegūšanai.

Pāreja uz ketozi bez ogļhidrātu diētas notiek pakāpeniski:

Es iestudēju

Jūs patērējāt ogļhidrātus no rīta un pēc tam nelietojat tos vispār. Tā pienāks pirmais enerģijas piegādes posms, kurā organisms patērēs glikozi, ko saņēma rīta ēdienreizē.

Šis krājums iztukšosies pēc dažām stundām, un tad organisms sāks izmantot glikogēna krājumus (jūsu organismā uzkrātos ogļhidrātu krājumus), laika gaitā arvien vairāk, lai pārvērstu to glikozē, kas nodrošinās organismam enerģiju.

II posms

Otrais posms ir tas, ka glikoze vairs netiek piegādāta ar pārtiku, un organisms izmanto glikogēns aknas un muskuļi. Pēc 2-3 dienām organisms sapratīs, ka ogļhidrātu trūkums tikai pieaug un sāks izmantot alternatīvu enerģijas avotu lielākā apjomā. Tātad tauku dedzināšanas process būs vēl efektīvāks.

III posms

Šis posms iestājas pēc 3-4 dienām un ir saistīts ar to, ka organismā praktiski nav palicis glikogēns. Tātad ķermenim paliek tikai olbaltumvielas un tauki. Tauki tiek sadedzināti, bet ketoze vēl nav pilnībā nostiprināta, un arī olbaltumvielas tiek izmantotas, lai nodrošinātu ķermeni ar enerģiju.

Šajā sakarā olbaltumvielu daudzumam, kas patērēts pirmajā diētas nedēļā, vajadzētu būt vairākas reizes lielākam par daudzumu, kas paredzēts nākamajām nedēļām. Tas izskatās šādi: uz 1 kg svara pirmajā bezogļhidrātu diētas nedēļā vajadzētu būt 3-4 g proteīna.

IV posms

Pēc nedēļas organisms saprot, ka ogļhidrāti vairs nenāks, un sāk uzņemt enerģiju no taukiem. Tādējādi process sākas ketoze .

Speciālisti saka, ka bezogļhidrātu diētas apļveida versija ir visefektīvākā, tai nav nepieciešama pastiprināta apmācība un tā ļauj pilnībā dzīvot, strādāt un uzturēt fizisko aktivitāti pat ar diētu.

Bezogļhidrātu diētas šķirnes

pastāvīga diēta bez ogļhidrātiem

Ogļhidrātu daudzums mēdz būt nulle. Parasti ne vairāk kā 20 dienā šķiedrvielu veidā. Šādā nemainīgā uzturā minimālais ogļhidrātu daudzums, bet daudz tauku un olbaltumvielu. Šāds regulārs ogļhidrātu ierobežojums ir pilns ar reakcijas "inhibīciju", uzmanības novēršanu un smadzeņu aktivitātes samazināšanos.

Enerģijas nesaturoša ogļhidrātu diēta

Šī iespēja ir piemērota kaislīgiem sportistiem: pirms katra treniņa ir jāuzņem daži ogļhidrāti, lai būtu spēks un enerģija pilnvērtīgam fiziskam darbam sporta zālē. Šajā gadījumā ir svarīgi patiešām daudz laika veltīt fiziskajām aktivitātēm, jo, ja neiztērēsi mazāk enerģijas, nekā patērēji, svars nezaudēs.

Apļveida diēta bez ogļhidrātiem (visefektīvākā)

Šīs šķirnes būtība ir tāda, ka 6 dienas jūs nelietojat ogļhidrātus (izņemot tos 30-40 g graudaugu un dārzeņu veidā, jūs varat tos ēst) un ķermenis pāriet uz tauku rezervju izmantošanu. Un 7. dienā (svētdienā) jūs esat “piekrauts” ar ogļhidrātiem: pilnībā ēdat graudaugus, dārzeņus, cieto kviešu makaronus, no rīta varat ēst pat augļus.

Ogļhidrātu slodze ir nepieciešama, lai uzsāktu enzīmu ražošanu, palielinātu vielmaiņu un piesātinātu muskuļus ar glikogēnu. Tas viss, lai nākamo nedēļu justos labi, strādātu pilnvērtīgi, nodarbotos ar sportu un garīgo aktivitāti.

Dzeršanas režīms ar keto diētu

Tā kā šāda diēta ietver šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu (graudaugi, dārzeņi, augļi) samazināšanu, ūdens kļūst par galveno peristaltikas stimulatoru. Šis svarīgais diētas elements ir paredzēts ne tikai nesagremotas pārtikas izvadīšanai no zarnām, bet arī ir svarīga svara zaudējoša organisma šūnu pilnvērtīgas paaudzes sastāvdaļa.

Ar bezogļhidrātu diētu jums jāizdzer 1,5-2 litri tīra ūdens. Turklāt dienā ir atļauts izdzert ne vairāk kā litru zaļās tējas bez cukura. Kafiju nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, lai gan to var lietot reizi pāris dienās, bet bez cukura.

Cik ilgi jūs varat ievērot diētu bez ogļhidrātiem?

Vieglajā bezogļhidrātu diētas versijā "nesagatavotajiem", aprēķinot 30–40 g ogļhidrātu dienā, jūs varat sēdēt no 2 līdz 6 nedēļām. Nedēļu svērtenis būs apmēram 3-4 kg. Protams, diētas ilgumam jābūt balstītam uz jūsu pašsajūtu un veselību.

Ko jūs varat ēst bez ogļhidrātu diētas (atļauti pārtikas produkti)

Populārākais:

• mājputnu gaļa - vista, tītars;
• zivis - forele, skumbrija, lasis, menca, siļķe, butes un tuncis;
• sarkanā gaļa - trusis, teļa gaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, reti - cūkgaļa, jo šāda gaļa ir pārāk taukaina;
• piena produkti - kefīrs, piens, biezpiens, siers ar apmēram 5% olbaltumvielu saturu, raudzēts cepts piens, skābs krējums.

Stingra diēta ir augļu, dārzeņu un graudaugu izslēgšana vai to lietošana ļoti mazos daudzumos. Bet, ja jūs pirmo reizi ievērojat šādu diētu, eksperti iesaka tomēr iekļaut šos produktus savā ēdienkartē.

Tātad ir atļauti tikai daži augļi: visi citrusaugļi, persiki, skābie āboli un kokosrieksti. Varat pagatavot sulas un pievienot graudaugiem, izmantot kā uzkodu un ēst atsevišķi.

Ir atļauti arī daži dārzeņi, pārsvarā visi zaļie: selerijas, gurķi, paprika, salāti, baziliks, pētersīļi, dilles, baltie kāposti, cilantro, rukola. Termiski apstrādātiem sānu ēdieniem lieliski noder cukini, baklažāni, pupiņas, kurās, starp citu, ir daudz olbaltumvielu.

Ļoti noderīgi rieksti! Papildus tam, ka rieksti ir bagāti ar olbaltumvielām, tie satur veselīgus taukus, kas padara matus, nagus, ādu skaistus, ir atbildīgi par ārējo skaistumu un mirdzumu acīs. Jums vienkārši nepieciešams regulāri (2-3 reizes nedēļā) apēst sauju valriekstu, zemesriekstu, Indijas riekstu, mandeles, lazdu riekstu, pistāciju.

Vismaz vairākas reizes nedēļā iekļaujiet savā uzturā graudaugus: griķus, zirņus, cilantro, auzu pārslas - visas šīs labības ir piesātinātas ar olbaltumvielām un tajā pašā laikā satur nepieciešamās šķiedrvielas.

Visbeidzot, rūpējieties par savu stāvokli. Ja jums ir depresija, garīga atpalicība, koncentrēšanās zudums, maz vitalitātes un enerģijas, tad jums, visticamāk, ir ogļhidrātu deficīts un jums to daudzums jāpievieno diētai.

Bezogļhidrātu diētas ēdienkarte jāveido, pamatojoties uz šādu ogļhidrātu tabulu:

Atļauto produktu tabula

Daļēji ierobežoti vai aizliegti pārtikas produkti bezogļhidrātu diētai

Uzturā, kas ierobežo ogļhidrātu daudzumu, ir vairāki aizliegti pārtikas produkti, un tas ir diezgan pamatoti, jo tā sastāvdaļas kaitē ne tikai figūras skaistumam, bet arī orgānu, ādas, matu un tā tālāk veselībai. .

Tātad, sāksim ar mazu un, šķiet, visnekaitīgāko. Galu galā tos dzer gan mazi bērni, gan mūsu vecvecāki, gan mēs dažādos gadījumos - iepakotas sulas un soda. Glāzē, piemēram, apelsīnu sula, 6 tējkarotes cukura! Attiecīgi tie ir ogļhidrāti, kas ir aizliegti šajā diētā un lielos daudzumos. Turklāt ir smagas saindēšanās gadījumi ar šiem dzērieniem, kas plauktos var stāvēt mēnešiem ilgi.

Otrā pārtikas produktu grupa, kas aizliegta bez ogļhidrātu diētas, ir cieti saturoši dārzeņi: mūsu iecienītākie kartupeļi, kā arī bietes, kukurūza un burkāni.

Neatbildiet uz provokāciju un neēdiet produktus ar uzrakstu "mazkaloriju", "diēta", "bez taukiem" – tas viss nav nekas vairāk kā mārketinga triks. Patiesībā šādos produktos ir daudz mākslīgo piedevu, cukura, cietes. Protams, nevajag krist galējībās, jo beztauku var būt gan biezpiens, gan piens, gan kefīrs.

Izslēdziet alkoholu uz diētas laiku kopumā! Tas spēj samazināt tavu paškontroli, attiecīgi, ar to var viegli pārēsties visādas ogļhidrātu uzkodas.

Tāpat neesiet slinks gatavot pats. Izvairieties no tiem produktiem, kas ir pakļauti rūpnieciskai pārstrādei: sasaldēšanai, konserviem. Protams, tiem ir augsts ogļhidrātu sastāvs.

Saldumi, ātrās uzkodas – tas viss satur transtaukus. Aptuveni runājot, tie ir augu tauki, kas apvienoti ar ūdeņradi un nogādāti cietā stāvoklī. Šiem produktiem ir milzīgs glabāšanas laiks! Attiecīgi diētai šādi produkti ir vienkārši bīstami.

Aizliegto produktu tabula

Bezogļhidrātu diētas ēdienkarte svara zaudēšanai

Ēdienkartes pamatprincips katrai dienai ar diētu bez ogļhidrātiem ir gaļas ikdienas lietošana lielākos daudzumos un jebkurā formā (protams, saprātīgās robežās). Atļauts ēst liellopu, jēra, truša un tītara gaļu, vistas un cūkgaļu, dažus subproduktus.

Papildus gaļas produktiem uzturā bez ogļhidrātiem tiek izmantotas vistas olas, kas ir ļoti populāras ar šādu diētu, proti, olu baltumi. Varat arī tos izmantot jebkurā veidā: olu kulteni, olu kulteni, vārītu, kā daļu no salātiem vai atsevišķi.

Tāpat neaizmirstiet par raudzētiem piena produktiem: dažādi sieri, zema tauku satura biezpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, dabīgais jogurts ir lieliski olbaltumvielu avoti un bieži tiek izmantoti kā uzkoda starp pamatēdienreizēm.

Zemāk ir ēdienkarte 7 dienām, taču līdzīgas ēdienkartes izveide mēnesim neprasa daudz pūļu: vari mainīt visu dienu secību, izņemot septīto, jo tā ir ogļhidrātu “slodze”, mainīt gatavošanas metodes un trauku kompozīcijas, parādīt iztēli, lai "žāvētu" ķermeni bija garšīgi un efektīvi.

Iknedēļas ēdienkarte ar zemu ogļhidrātu diētu

pirmdiena

otrdiena

trešdiena

ceturtdiena

piektdiena

sestdiena

svētdiena

Kā redzat, nedēļu bez ogļhidrātu diētas raksturo ļoti bagātīga un apmierinoša olbaltumvielu ēdienkarte. Šeit ir 5 ēdienreizes, bet 6. var ieiet pēc vakariņām 3-4 stundas pirms gulētiešanas, ja ir izsalkuma sajūta. Visbiežāk tie ir 100 g beztauku biezpiena.

Bezogļhidrātu diētas receptes

Šāda diēta mājās nepavisam nav grūta! Receptes ar zemu ogļhidrātu saturu ir ļoti viegli atrodamas tiešsaistē, pavārgrāmatās vai vienkārši izveidojiet savas.

sirsnīga makrele

Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg svaigas skumbrijas;
• 200 g 10% skāba krējuma;
• puse citrona;
• 1 sīpols;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Skumbriju nomizo, noņem kaulus, sagriež gabaliņos. Sīpolu sagriež gredzenos, sajauc ar skābo krējumu, citronu sulu un garšvielām. Ar maisījumu pārlej zivi un nosūta marinēties ledusskapī uz 40-60 minūtēm. Tālāk uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep makreli 20-30 minūtes.

Vistas fileja lēnajā plītē

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg vistas filejas;
• 100 g 10% skāba krējuma;
• 1 sīpols;
• 2 tomāti;
• aromātisku garšaugu maisījums;
• sāls pipari;
• 100 g cietā siera.

Vistas fileju noskalo un kārtīgi sakuļ. Katrā gabalā ierīvē garšvielu maisījumu. Piepildiet multivarkas dibenu ar ūdeni (apmēram 70 ml) un nosūtiet tur vistas fileju. Gaļu pārklāj ar skābo krējumu, sīpolu un tomātu šķēlītēm. Pagatavojiet režīmā "Dzēšana" 25-30 minūtes. Beigās pārkaisa trauku ar rīvētu cieto sieru un vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.

Bojājuma gadījumā

Pat ar tik bagātīgu un apmierinošu ēdienkarti ir diezgan iespējams, ka var rasties bojājumi. Tas viss ir atkarīgs no jūsu attieksmes: vai jūs ievadāt diētu kā kārtējo spīdzināšanu, kas, visticamāk, jums nepalīdzēs, vai arī ejiet ar pozitīvu attieksmi un zināt, ka diēta bez ogļhidrātiem mainīs jūsu dzīvesveidu. Un šīs diētas gadījumā patiešām ir milzīga iespēja, ka diēta darbosies uz 100%, un jūs zaudēsiet svaru, nevis nemainīsies jūsu svars un ķermeņa stāvoklis.

Bet, pat ja jūs pazaudējat, vispirms noskaidrojiet sabrukuma iemeslu: slikts fiziskais un/vai emocionālais stāvoklis, slikta veselība vai vienkārši atkarība no neveselīgām desām, konditorejas izstrādājumiem un ātrās uzkodas?

Neapmierinošas veselības gadījumā patiešām labāk atteikties no bezogļhidrātu diētas un pievērst uzmanību tiem, kam ir maz ogļhidrātu:, Atkinsa diēta .

Ja esat vienkārši atkarīgs no pārtikas, nekādā gadījumā neatsakieties no diētas sabrukuma dēļ. Galvenais ir laikus apstāties, un nākamajā dienā turpināt svara zaudēšanu. Tici man, neviena šokolādes tāfelīte vai hotdogs nav tava skaistā ķermeņa vērta!

Kā izkļūt no diētas ar zemu ogļhidrātu saturu?

Pati iziešana no uztura ir ļoti nosacīta. Šī nepavisam nav tā sistēma, kas ierobežo produktu masu un no kuras jāiziet ļoti uzmanīgi, ik pēc dažām dienām pievienojot vienu jaunu produktu.

Ideālā gadījumā pēc dietologu ieteikuma būtu visu mūžu palikt sistēmā ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu. Tikai šajā gadījumā būs jāpāriet no bezogļhidrātu diētas uz zemu ogļhidrātu diētu ar ogļhidrātu saturu ne vairāk kā 50-60 g dienā.Tās ir tādas uztura sistēmas kā Atkinsa diēta , Kremļa diēta ļaujot nepieņemties svarā un justies lieliski.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas bezogļhidrātu diētai ir: paātrināta vielmaiņa, kuņģa un zarnu trakta slimības,.

Grūtniecības un laktācijas laikā

Grūtniecības laikā nevar lietot pat mazāk stingru bezogļhidrātu diētas versiju, kurā ogļhidrātu daudzums svārstās no 30 līdz 40 g. Tomēr grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vispiemērotākā var būt diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ierobežo ogļhidrātu uzņemšanu līdz 60-80 gramiem. Tikai ārstējošais ārsts var noteikt šādu diētu.

Bezogļhidrātu diētas ieguvumi un kaitējums

• Pats svarīgākais ir pierast pie diētas – tas prasīs kādas 3-4 nedēļas. Tieši pēc šī laika jūs jau pamanīsit pirmos rezultātus. Saprotiet, ka jūsu ķermenis šobrīd piedzīvo milzīgu pārstrukturēšanu, tāpēc esiet pacietīgs.
• Pirmajā diētas nedēļā samaziniet ogļhidrātu daudzumu līdz 20 g, lai jūs nonāktu ketoze, un pēc tam katru dienu apēdiet 30–40 g ogļhidrātu.
• Neceriet uz ātru rezultātu un nekādā gadījumā nesāciet badoties, nepamanot skaitļu izmaiņas pēc nedēļas: šai diētai ir nepieciešamas galvenās ēdienreizes un uzkodas.
• Ar šādu diētu neizvairieties no veselīgajiem nepiesātinātajiem taukiem, nemēģiniet veidot diētu bez taukiem un ogļhidrātiem efektīvākas un ātrākas svara zaudēšanas labad. Šeit olbaltumvielas kombinācijā ar taukiem kompensē ogļhidrātu badu.
• Zinot par stingro “profesionālo” diētas versiju, kur ogļhidrātu daudzums vairākām diētas nedēļām ir ne vairāk kā 20 g, nesteidzieties uz to un trenažieru zālē esošajiem trenažieriem, cerot būt par atslodzes sportistu. mēnesis. Atcerieties, ka šeit ir nepieciešama pakāpeniskums, un tik stingra diēta nederēs nesagatavotam cilvēkam.
• Ēdienu tabula ar augstu ogļhidrātu, vidēji ogļhidrātu un bezogļhidrātu saturu atradīs savu vietu ledusskapī un jūsu somiņā. Ir nepieciešams lejupielādēt iepriekš sniegto tabulu, skaisti sakārtot to, lai būtu patīkami uz to skatīties, un neaizmirstiet to nēsāt līdzi visur, lai nešaubītos par to, ko ēdat.

Diēta bez ogļhidrātiem, atsauksmes un rezultāti

Protams, bezogļhidrātu diēta jeb “žāvēšana” ir vispopulārākā sportistu aprindās. Bet, pamatojoties uz ārstu atsauksmēm, un parastam cilvēkam, kurš necenšas uzstāties, demonstrējot ideālus atvieglojumus, ir piemērota arī nedaudz vieglāka diētas versija. Un atsauksmes par cilvēkiem, kuri zaudēja svaru ar šādas diētas palīdzību, ir nedaudz neviennozīmīgi: lielākā daļa saka, ka tā ir ļoti efektīva, svars sāka kristies jau 2. nedēļā, bet dažreiz to izturēt bija ļoti grūti un neizturami. gribēja ielauzties kaitīgā un aizliegtā ēdienā .

• « ... Es gāju ilgu laiku un, visbeidzot, nolēmu ievērot diētu svara zaudēšanai. Sākumā es izlasīju daudz informācijas un komentāru par tēmu “Bez ogļhidrātu diēta, svara zaudēšanas atsauksmes”, apskatīju daudz fotoattēlu un sapratu, ka tas ir mans! Es mīlu gaļu: izvēloties starp dārzeņiem, sulīgu steiku, saldumiem, čipsiem vai ātrās uzkodas, es vienmēr izvēlos gaļu. Varbūt tāpēc diēta man paskrēja nemanot un ar prieku. Starp citu, es nosēdēju uz tā 5 nedēļas, lai nedaudz izžūtu, lai būtu redzami mani pusgada pūliņi uz skrejceļa. Visur viņi raksta, ka 70% cilvēku, kas ievēro šādu diētu, cieš no aizcietējumiem. Pirmo nedēļu es nezināju, kā ar to tikt galā, līdz uzzināju, ka uztura speciālisti iesaka katru rītu apēst 20 gramus (ēdamkaroti) auzu kliju. Patiešām, tas ļoti palīdzēja. Tagad arī ārpus diētas vienmēr lietoju šo brīnumlīdzekli. Tātad, 5 nedēļu laikā es zaudēju 10 kg, zaudēju vidukļa, gurnu, roku apjomu - šī ir mana skaistākā pārvērtība!»;
• « … Es sāku ievērot diētu bez ogļhidrātiem, jo ​​ilgu laiku strādāju sporta zālē. Vēlējos iegūt izteiktāku jau izveidoto muskuļu reljefu. Viņas treneris viņai ieteica: viņa atsauksmes par viņu bija entuziastiskas! Bet viņš brīdināja un teica, ka nevajag sevi stipri ierobežot, jo es negrasīšos iedziļināties kultūrismā un uzstāties. Tāpēc es samazināju ogļhidrātu uzņemšanu līdz 60 gramiem dienā. Es joprojām to ēdu līdz šai dienai. Es neteikšu, ka es kaut ko zaudēju svarā, jo es viņam vienkārši nesekoju. Bet viņš sasniedza savu mērķi: muskuļi sāka izteikties ļoti skaidri, kuņģis un pietūkums pazuda»;
• « ... Mans draugs man ieteica šādu diētu - trenažieru zāles, skrejceliņu apmeklētājs un vispār ļoti aktīvs dzīvē. Mēneša laikā viņa zaudēja daudz svara. Pirmajā reizē (apmēram 2 mēnešus) nepārsniedza 30-40 g ogļhidrātu dienā, lai sāktu visu ketozes procesu. Tagad es arī neatstāju šādu uztura sistēmu, bet jau ar 60 g ogļhidrātu dienā. Zaudētais svars (11 kg, no 73 līdz 62) netiek atgriezts. Turklāt nesen nejauši uzgāju oficiālo vietni "Carbohydrates.net". Tur vienmēr atrodu jaunas, ļoti garšīgas receptes bez ogļhidrātiem.».

Diētas cena

Bezogļhidrātu tabulā ir regulāri produkti, kurus ir viegli iegādāties jebkurā sezonā. Lielāko daļu pārtikas ir gaļas produkti, kas ir galvenās izmaksas. Tātad, iknedēļas maltīte ar diētu bez ogļhidrātiem maksās 2800-4500 rubļu.

Bezogļhidrātu diēta mūsdienu dietoloģijā. Varbūt vispopulārākais. Ja neaizmirstiet par tā trūkumiem un esošajām kontrindikācijām, tad, pareizi ievērojot to, nedēļas laikā varat zaudēt līdz 15 kg. Ēdienkartē praktiski nav produktu ar vienkāršiem ogļhidrātiem.

Ir daudz diētu bez ogļhidrātiem. Lai nepazustu iespēju un piedāvājumu bagātībā, mēģiniet izveidot savu ēdienkarti. Lai to izdarītu, jums jāzina, uz kādiem noteikumiem un principiem balstās bezogļhidrātu diēta.

Principi un noteikumi

Pamatprincips ir ķermeņa tauku pārvēršana enerģijā nepietiekamas ogļhidrātu pārtikas uzņemšanas rezultātā. Tieši ogļhidrāti veido mūsu uztura pamatu, un tie ir svarīgi vitālās enerģijas iegūšanai. Tauku uzsūkšanās rezultātā organismā mēs zaudējam svaru.

Tāpēc diētai bez ogļhidrātiem vajadzētu samazināt ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu daudzumu, bet ne pilnībā tos novērst.

Diētu nevajadzētu ievērot ilgāk par nedēļu, jo ir liela slodze uz aknām un nierēm.

Kas ir neiespējams?

Iknedēļas bezogļhidrātu diēta iesaka izvairīties no šādiem pārtikas produktiem:

1. jebkuri milti un bagātīgi produkti, piemēram, makaroni, maize, konditorejas izstrādājumi;
2. cukurs (to var atrast saldos augļos, medū);
3. jebkādi graudaugi (dažreiz ir atļauti griķi),
4. ciete un cieti saturoši dārzeņi (kartupeļi),
5. rieksti,
6. alkohols.

Kaloriju tabula vai vienkārši kulinārijas svari palīdzēs orientēties.

Bez ogļhidrātu diēta, kuras pamatā ir nedēļa, padara gaļas produktus, pienu, zivis un olas par pamatu.

Ir atļauts arī ēst dārzeņus bez ogļhidrātiem, ogas un citrusaugļus, sulas no tiem.

Kā gatavot?

1. Atcerieties, ka jūs nevarat ēst vēlāk kā 2-3 stundas pirms gulētiešanas.
2. Diēta bez ogļhidrātiem nedēļu aizliedz dzert pēc pusstundas pēc ēšanas. Vislabāk to darīt pirms brokastīm vai pusdienām.
3. Izvēlne ļauj cept ēdienu, bet tikai izmantojot olīveļļu.
4. Veidojiet ēdienkarti, pamatojoties uz frakcionētas uztura principu: 5-6 reizes dienā.
5. Dzert dienā līdz litram tīra ūdens.
6. Jūs nevarat ievērot diētu ilgāk par nedēļu!

Kontrindikācijas

Pirms diētas uzsākšanas vēlams konsultēties ar ārstu kontrindikāciju gadījumā.

Pēdējie ietver: kuņģa, zarnu, aknu, nieru slimības, grūtniecību un zīdīšanu, jo trūkst svarīgu vitamīnu un uzturvielu.

Lai pareizi sastādītu ēdienkarti uz nedēļu, būs nepieciešama ēdiena kaloriju tabula, kalkulators un nedaudz iztēles. Kā piemēru varat izmantot tālāk norādīto.

Mēs sākam ar stingrākām dienām un beidzam ar lojālākām dienām.

Nedēļas ēdienkarte

Pirmais variants

• Visai 1. dienai 0,25 kg gaļas sadalām 5-6 porcijās, kuras izdzeram ar 0,4 litriem svaigi spiestas dārzeņu sulas vai divām glāzēm zaļās tējas (bez pievienotā cukura).
• 2. dienā deva palielinās un atalgo tos, kuri drosmīgi izturēja pirmo dienu. Apēdam 0,2 kg zivju un dārzeņu salātus, divas olas un 50 gramus šķiņķa (izvēlamies zema tauku satura). Izdzeriet divas glāzes zaļās tējas vai tasi kafijas. Mēs izplatām visu produktu komplektu ne dienu.
• Nedēļas ēdienkartes 3. diena atkal ir strikta. Diēta ietver 0,4 kg vārītas gaļas un 0,3 kg dārzeņu. Dienas laikā papildus ūdenim ir atļauts izdzert glāzi zaļās tējas un rožu gurnu novārījumu.
• Ceturtajā dienā var atkārtot otrās dienas ēdienkarti, pievienojot tai vienu apelsīnu un glāzi kefīra.
• 5. dienā atkal nepieciešams dažādot patērēto pārtiku. Tātad, var piedāvāt 0,2 kg biezpiena, zivis, dārzeņus, vienu glāzi gaļas buljona, iedzert kafiju vai zaļo tēju (vienu tasi dienā).
• 6. diena mūs tuvina finišam, tāpēc kopā ar tradicionālajiem 0,2 kg gaļas un divām olām var apēst sieru (līdz simts gramiem), izdzert 0,4 litrus dārzeņu sulas un divas glāzes zaļās tējas.
• 7. diena būs visdažādākā. Divām olām un 0,2 kg zivju pievienojam 50 gramus šķiņķa, 0,2 kg dārzeņu vai salātus no tiem, tasi kafijas vai pāris glāzes zaļās tējas.

Kamēr ievēro šo ēdienkarti, diēta dara savu, un tauku nogulsnes izkūst mūsu acu priekšā.

Otrais variants

Vēl viena dienas bezogļhidrātu diētas ēdienkarte varētu būt šāda:

• Pirmajās brokastīs tiek piedāvātas 3 olas un zaļumi pēc garšas.
• 2. brokastīs varat izdzert nelielu glāzi kefīra ar zemu tauku saturu.
• Pusdienām piemērota vistas zupa ar kartupeļiem vai graudaugiem, kā arī puse greipfrūta.
• Pēcpusdienā var apēst gabaliņu siera un mazu ābolu, izdzert nelielu tasi kefīra.
• Vakariņās varat pagatavot tvaika zivis, teļa gaļu vai vistu.

Trešais variants

Piedāvājam vēl vienu iespēju nedēļas ēdienkartei bez ogļhidrātiem.

• Brokastis - 0,15 kg biezpiena ar karoti krējuma, tēja.
• Pusdienas - kornišoni ar teļa steiku, kafija.
• Uzkodas - nedaudz siera.
• Vakariņas - gurķu un kāpostu salāti, 0,2 kg laša.

• Brokastis - olu kultenis ar desu, tēja.
• Pusdienas - salāti ar vistas krūtiņu.
• Uzkodas - tase kefīra.
• Vakariņas - salāti, kas pagatavoti no konservēta tunča bundžas, sīpoliem, zaļumiem un olas.

• Brokastis - divas olas ar 50 gramiem desas, tēja.
• Pusdienas - vistas aknas ar krējumu, zaļie salāti
• Uzkodas - piens ar tēju.
• Vakariņas - lasis ar tomātiem un sieru.

• Brokastis - rupjmaizes šķēle un nedaudz siera, jogurts.
• Pusdienas - 0,2 kg vārītas liellopa gaļas, kāpostu salāti.
• Uzkodas - kefīrs vai jogurts.
• Vakariņas - jūras veltes vai salāti no tiem.

• Brokastis - olu kultenis ar dārzeņiem, tēja.
• Pusdienas - liellopa gaļa ar zaļumiem, tēja.
• Uzkoda - daži mandeļu gabaliņi.
• Vakariņas - cepta zivs (apmēram 0,2 kg) un dārzeņu salāti.

• Brokastis - šķiņķis ar sieru (ne vairāk kā simts grami), tēja.
• Pusdienas - vistas gaļa ar zaļumiem, tomātu un gurķu salāti, zāļu tēja.
• Uzkodas - jogurts.
• Vakariņas - zivs un zaļie salāti.

• Brokastis - divas desiņas ar olu, tēja.
• Pusdienas - cūkgaļas steiks ar ziedkāpostu, tēja.
• Uzkodas - kefīrs.
• Vakariņas - salāti ar kalmāriem.

Mūsdienās ir ļoti daudz dažādu diētu, un ikviens var atrast diētu, kas vispilnīgāk atbildīs viņa vēlmēm un prasībām. Taču mūsdienās arvien aktuālāka kļūst diēta, kuras pamatā galvenokārt ir olbaltumvielas un samazināts ogļhidrātu patēriņš. Šīs diētas galvenā pieeja ir balstīta uz ideoloģiju "ēd un zaudē svaru", tas ir, jūs varat ēst, bet jautājums ir tikai par to, cik daudz un ko tieši.

diētu bez ogļhidrātiem uz nedēļu

Lai saprastu, kā diēta darbojas, jums par to ir jāiemācās vairāk. Tātad tagad zināmā bezogļhidrātu diēta aiziet tālu pagātnē. Nedēļas ēdienkarte ir balstīta uz uzņemto ogļhidrātu daudzuma samazināšanu. Jau senos laikos sportisti centās ēst pēc iespējas vairāk gaļas, tas ir, olbaltumvielas, kā arī samazināt dārzeņu un augļu patēriņu, lai saglabātu liesu muskuļu masu.

Mūsdienās ir daudz dažādu bezogļhidrātu diētu iespēju. Bet līdz šai dienai tas ir visizplatītākais starp sportistiem. Visbiežāk šo efektīvo iknedēļas diētu izmanto kultūristi un profesionāli sportisti kā līdzekli ķermeņa "izžāvēšanai". To izmanto arī ķermeņa sagatavošanai turpmākajām sacensībām. Žāvēšanu sauc par zemādas tauku slāņa sadedzināšanu. Šim nolūkam ir piemērota nedēļas diēta bez ogļhidrātiem. Notiek aktīva tauku dedzināšana, un vajadzīgā muskuļu masa paliek vietā. Bijušo nepieciešamās enerģijas avotu ir mazāk, tāpēc cilvēka ķermenis vienkārši ir spiests izmantot enerģiju no savām rezervēm.

Savukārt tiem, kuru plānos nav profesionālu sporta plānu, bet ir vēlme notievēt, iknedēļas diēta ir piemērotākais variants, kam būtu jāpievērš pastiprināta uzmanība. Tās spēja īsā laikā sadedzināt liekos zemādas taukus patiks cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Galu galā diētas galvenā priekšrocība ir tā, ka badoties nav obligāti. Pat otrādi. Sistemātiska pieeja uzturam ir veiksmīgas svara zaudēšanas atslēga.

Tomēr, neskatoties uz to, ka visi ierobežojumi jau ir redzami nosaukumā, bezogļhidrātu diēta nedēļas laikā svara zaudēšanai ir viena no vienkāršākajām un apmierinošākajām. Turklāt ar daudzveidīgu un plašu ēdienkarti tas palīdz arī ļoti ātri zaudēt svaru. Vai tas nav tas, par ko visi sapņo? Diēta bez ogļhidrātiem, pirmkārt, ir stingrs un skaidrs sabalansēta uztura plāns. Tam ir diezgan viegli sekot.

Diēta uz nedēļu svara zaudēšanai

Bezogļhidrātu diētas ir sadalītas 2 veidos, kas atšķiras tikai ar ogļhidrātu dienas devu:

• Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu (125 grami ogļhidrātu dienā).
• Stingras ogļhidrātu nesaturošas diētas (25 grami ogļhidrātu dienā).

Tomēr, strauji samazinoties patērēto ogļhidrātu daudzumam, apetīte bieži pazūd, kas neizbēgami izraisa svara zudumu. Lai tas nenotiktu, ikdienas ēdienkartē jāiekļauj pietiekams daudzums olbaltumvielu.

No tā visa mēs varam secināt, ka šādas diētas galvenais mērķis ir pilnīga vai daļēja ogļhidrātu izņemšana no uztura. Jāpatur prātā, ka ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots, tāpēc atteikšanās no tiem noteikti novedīs pie svara zuduma. Turklāt tā intensitāte ir tieši atkarīga no cilvēka ikdienas aktivitātes. Jo augstāka ir aktivitāte, jo ātrāk ķermenis apstrādās papildu mārciņas, un jo vairāk enerģijas tiks iztērēts.

Ierobežojumi, kas jāievēro

Ja jūsu izvēle ir ātrā diēta, nedēļu jums ir jāsagatavo sevi un savu gribasspēku nelielam, bet tomēr diezgan striktam ierobežojumu kopumam. Viss, pret ko ir vāja puse pasaules iedzīvotāju, ir izslēgts. Proti:

• Maize un dažādi citi miltu izstrādājumi.
• Salds.
• Graudaugi.
• Kartupeļi.
• Augļi.

Bet ne viss ir tik biedējoši, ja jūsu izvēle ir diēta bez ogļhidrātiem. Nedēļas ēdienkarte liecina, ka aizliegtos ēdienus var aizstāt ar tā sauktajiem "lēnajiem" ogļhidrātiem. Tie ir pārtikas produkti, kas satur rupjas šķiedrvielas, kas nav pilnībā uzsūcas.

Produkti, no kuriem jāuzmanās

Arī atļauto produktu saraksts ir diezgan plašs:

• Piens, dažādi raudzēts piens un piena produkti, kas ietver sierus, zema tauku satura biezpienu u.c.
• Liesas zivis.
• Vistas un teļa gaļa.
• Ogas (vēlams skābas).
• Zaļie dārzeņi (gurķi, salāti, kāposti).
• Olas.
• Melnā maize (bet ir vērts skatīties uz daudzumu, tikai viens gabals dienā).

Tālāk ir sniegts detalizētāks to pārtikas produktu saraksts, kurus vislabāk ēst diētas laikā:

• Gaļa - liellopu gaļa, teļa gaļa, mājputni, truši.
• Olas (vistas, pīles, paipalas) un dažādi subprodukti – aknas, mēle.
• Dažādas jūras veltes – zivju filejas, krabju gaļa, omāri, garneles.
• No piena produktiem ir vērts dot priekšroku graudu biezpienam, jogurtam bez piedevām, kefīram, skābajam krējumam.
• No skābiem augļiem un ogām vajadzētu izvēlēties citronu, apelsīnu, greipfrūtu, granātābolu, zaļos ābolus, dzērvenes, jāņogas, zemenes.
• No sēklām un riekstiem pievērsiet uzmanību priežu riekstiem, mandelēm, valriekstiem, saulespuķu un ķirbju sēklām un sezama sēklām.

Gatavojot ēdienu, labāk ir atteikties no cepšanas un dot priekšroku sautēšanai, cepšanai vai vārīšanai.

Tāpat kā populārā "Kremļa" diēta nedēļu, bez ogļhidrātiem ēdienkartē var pievienot tomātus, pupiņas un cukīni. Ir tikai rūpīgi jāuzrauga, lai nepārsniegtu viņu dienas naudu (apmēram 30-100 gramus).

Bet ir vērts pievērst uzmanību tam, ka bez ogļhidrātu diēta nedēļas garumā, par kuru atsauksmes ir ļoti pretrunīgas, ir ne tikai ogļhidrātu daudzuma skaitīšana, bet arī rūpīga patērētās pārtikas kaloriju satura uzraudzība, pretējā gadījumā tā vietā. svara zudums, tiks atzīmēts tikai tā intensīvais komplekts. Pat izmantojot vienkāršu veselo saprātu, var saprast, ka, lai zaudētu svaru un saglabātu ķermeņa veselību, ļoti ieteicams nepārēsties un balstīties uz trekniem ēdieniem.

Bet ogļhidrātu dienas normu var iegūt dažādos veidos. Viena lieta, ja tam ēdienkartē tiek iekļauti “lēnie” ogļhidrāti - rupjās šķiedras saturoši dārzeņi, graudaugi, dažādi pilngraudu produkti, un pavisam kas cits, ja tas notiek, ēdot saldumus un šokolādi. Ir vērts piekrist, ka pirmajā variantā efekts noteikti būs labāks un ilgāks, un pats galvenais, šāda diēta ir daudz noderīgāka.

Diēta un diēta

Izmantojot diētu bez ogļhidrātiem, jums jāievēro diēta. Ēdināšanai jābūt 5-6 reizes dienā ar 3 stundu pārtraukumiem. Ir ļoti svarīgi neēst 2-3 stundas pirms gulētiešanas, bet ēst mazas maltītes, lai izvairītos no pārēšanās. Ir nepieciešams ierobežot visu veidu augu tauku (augu eļļas, rieksti) daudzumu. Vērojiet pārtikas kaloriju saturu, vēlams to samazināt. Dzeriet pietiekami daudz ūdens.

Tā kā augļu un dārzeņu, kas ir galvenie zarnu motorikas stimulatori, patēriņš ir ārkārtīgi ierobežots, pietiekama šķidruma uzņemšana kļūst svarīgāka un nepieciešama nekā jebkad agrāk. Šķidruma daudzums dienā, kas ir svarīgs un nepieciešams, ievērojot šo diētu, ir 1,5-2 litri tīra filtrēta ūdens.

Arī zaļās tējas lietošana ir apsveicama (bet jāierobežo sevi ar 4-5 tasēm dienā), kafija ir atļauta, bet tikai bez pievienotā cukura. Svaigi spiestas augļu sulas ne tikai nav apsveicamas, bet arī stingri aizliegtas, jo satur lielu daudzumu cukura. Neskatoties uz savu popularitāti, šai diētai ir arī plusi un mīnusi.

Galvenās priekšrocības:

• Spēcīga bada sajūta neparādīsies, jo uzturā pietiekamā daudzumā ir liesa gaļa un zivis.
• Šī diēta ir diezgan apmierinoša, tāpēc tā tikai piešķirs spēku un negatīvi neietekmēs veiktspēju.
• Vieta kulinārijas radošumam. Pats galvenais, izvēloties ēdienu, neaizmirstiet saskaitīt kaloriju saturu un patērēto ogļhidrātu daudzumu.
• Diētu var lietot gan pastāvīgi, gan kā līdzekli, lai ātri nomestu dažas liekās mārciņas.
• Pietiekama daudzuma olbaltumvielu klātbūtne ēdienkartē ļauj saglabāt muskuļu masu.
• Pareizi sagatavojot diētu, jūs varat izvairīties no zaudētā svara atgriešanas.

• Diezgan būtiski uztura ierobežojumi.
• Vēlme ēst kaut ko aizliegtu (parasti saldu).
• Liels olbaltumvielu patēriņš rada lielāku stresu aknām un nierēm.
• Ierobežojumu dēļ var rasties vitamīnu deficīts.
• Iespējami dažādi traucējumi kuņģa-zarnu trakta darbā.
• Grūtības pāriet uz citu diētu.

Diēta ir jākontrolē

Izvēloties diētas, der atcerēties, ka tās ne vienmēr var būt organismam piemērotas un iespējamas nepatīkamas sekas veselībai. Akli paļauties uz cilvēku viedokļiem nav tā vērts. Labāk ir rūpīgi sastādīt un izstrādāt piemērotu uzturu, lai tas būtu līdzsvarots. Galu galā uzturs ir tikai daļa no stāsta. Ļoti svarīgi ir papildināt diētu ar fiziskām aktivitātēm. Tā var būt skriešana, aerobika, skrituļslidas, riteņbraukšana, peldēšana, tas ir, pilnīgi jebkurš aktīvs sporta veids vai atpūta. Turklāt ārsti neiesaka ilgstoši lietot vienu diētu, jo organismam ir nepieciešami dažādi būtiski mikroelementi, kuru var ļoti pietrūkt pie vienmuļas diētas.

Ilgstoša ogļhidrātu lietošanas ierobežošana ne pie kā laba nenovedīs. Šāds atteikums notiek tikai tievēšanas procesā, bet, kad parādās vēlamais rezultāts, un vairs nav nepieciešamības samazināt svaru, ir nepieciešams atkārtoti pielāgot olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku saturu uzturā. Vispieejamākais lēno ogļhidrātu, būtisko šķiedrvielu un daudzu mikroelementu avots ir graudaugi. Tāpēc, ievērojot olbaltumvielu diētu, vislabāk ir izvēlēties graudaugus, kuros ir pietiekami daudz olbaltumvielu, un klusi turpināt ievērot ogļhidrātu dienas normu, vienlaikus iegūstot visas nepieciešamās uzturvielas.

Lai sniegtu pilnīgāku priekšstatu par galvenajiem graudaugiem un to olbaltumvielu saturu, mēs piedāvājam šādus kopsavilkuma datus:

• Griķi (12% olbaltumvielu).
• Zirņi (21% olbaltumvielu).
• Auzu pārslas (12% olbaltumvielu).
• Kvinoja (14% olbaltumvielu).

Līdz ar to zirņu biezputra izrādījās "olbaltumīgākā" un nedēļas ēdienkartei vispiemērotākā. Tomēr, kā likums, lielākā daļa no tiem, kas zaudē svaru, dod priekšroku griķiem, pieļaujot lielu kļūdu un papildinot organismu nevis ar olbaltumvielām, bet gan vienkārši ienīstiem ogļhidrātiem, kas ievērojami palēnina svara zaudēšanas procesu kopumā.

Galvenās diētas sekas un kontrindikācijas tās ievērošanai

Katrai no diētām ir vairākas kontrindikācijas, un bezogļhidrātu olbaltumvielu diēta diemžēl nav izņēmums no šī noteikuma. Daudzu gadu novērojumu rezultāti liecina, ka lielākajai daļai cilvēku, kas zaudē svaru, ir šādas kontrindikācijas tā ievērošanai:

• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• dažādas hroniskas sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• dažādu aknu un krāsniņu slimību klātbūtne;
• grūtniecības periods un zīdīšanas periods.

Lai diēta sniegtu tikai labumu, nevis kaitējumu, jums jākonsultējas ar ārstu. Pirms sākat jebkuru diētu, vispirms jākonsultējas ar speciālistu. Cilvēks, kurš to saprot, palīdzēs pareizi sastādīt diētu, ņemot vērā visas individuālās īpatnības un cenšoties sabalansēt dažādus pārtikas produktus uzturā, lai organisms saņemtu pietiekamā daudzumā vienas vielas un netrūktu citu. Bet, ja trūkst kādu vitamīnu, ir vērts iegādāties vitamīnu kompleksu aptiekā.

Efektīva iknedēļas diēta ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu varētu izskatīties šādi:

1. 200 g gaļas (liesa), 400 g dārzeņu sulas, 2 glāzes zaļās tējas.
2. 200 grami liesas zivs filejas, puse greipfrūta, 2 olas, 200 grami dārzeņu salātu, 50 grami šķiņķa, pāris glāzes zaļās tējas, viena tase kafijas.
3. 400 g vārītas gaļas, 300 g atļauto dārzeņu, mežrozīšu buljona - 1 glāze, 1 glāze tējas.
4. 200 g gaļas, 2 olas, 200 g dārzeņu salātu, 1 glāze kefīra, 2 tases zaļās tējas, apelsīns.
5. 200 g zivju, buljons, 200 g dārzeņu, 200 grami beztauku biezpiena, 1 tase tējas, 1 tase kafijas.
6. 200 g vārītas gaļas, 2 olas, 400 g dārzeņu sulas, 100 g siera, 2 tases tējas.
7. 200 g liesas zivs vai gaļas filejas, 2 olas, 200 g salātu, 20 g šķiņķa, 2 tases tējas, tase kafijas.

Maksimālais efekts, ko šāda diēta dod nedēļā, ir 10 kg ar mīnusa zīmi. Izejot no tā, jūs nevarat nekavējoties atgriezties pie vecās diētas. Ir nepieciešams pakāpeniski pievienot ogļhidrātu daudzumu (vēlams lēni). Jāatceras, ja neskaita ogļhidrātu daudzumu, tad svars tuvākajā laikā atgriezīsies ļoti ātri. Uztura kontrole radīs ilgstošu un ļoti noturīgu efektu, jo nedēļu tika lietota olbaltumvielu diēta. Vismaz 7 kg svara zudums būs lielisks stimuls virzīties tālāk. Šo izvēlni var izmantot vairākas reizes.

Olbaltumvielu diēta bez ogļhidrātiem nedēļas garumā, atskaitot papildu mārciņas, rada lielisku noskaņojumu turpmākam darbam pie sevis, jo tas ir tikai sākums. Ir arī citas iespējas, kas noved pie līdzīga rezultāta. Piemēram, olu diēta uz nedēļu, kurai, neskatoties uz nosaukumu, ir daudz iespēju, jo vienmuļā ēdienkarte padarīs jebkuru diētu nepanesamu. No vienas puses, šķiet, ka bez aizliegtiem ēdieniem vispār neko nevar pagatavot, jo to, ko parasti nevar gribēt visvairāk. Taču ar zināmu daiļliteratūras un fantāzijas daudzumu jūs varat atrast izeju no šīs situācijas un uzklāt galdu ar gardiem, skaistiem un sātīgiem ēdieniem, pat izvēloties sev diētu, ko nedēļai piedāvā olu diēta. Bet, sastādot ēdienkarti, ir rūpīgi jāizvēlas augstas kvalitātes produkti un stingri jāuzrauga gatavošanas metode. Šeit ir nedēļas diētas iespēju saraksts. 5 kg liekā svara zudums, kamēr jums ir garantēta.

Majonēze "Mājas gatavota"

• Etiķis 3% - 50 g, olīveļļa - 1 glāze, 1 ola, sāls un cukurs pēc garšas, nedaudz ķiploku vai sinepju.
• Dzeltenumu sakuļ ar putojamo slotiņu, pamazām pievienojot eļļu 1 ēd.k. karote. Pēc ceturtās karotes sakuļ maisījumu ar mikseri, turpinot pievienot atlikušo eļļu. Pēc tam pievienojiet garšvielas pēc garšas. Šī mērce ir lieliski piemērota jebkurai maltītei ar zemu ogļhidrātu saturu.

Salāti "Sytny"

• 2 vistas krūtiņas, 1 sīpols, 400 g siera, 200 g majonēzes, 500 g šampinjonu.
• Gaļu novāra un sagriež kubiņos. Sēnes sagriež un apcep uz pannas. Pievieno sīpolu un sāli. Sarīvē sieru, visu samaisa un pārlej ar majonēzi.

Fritters

• 2 olas, 100 g zema tauku satura kefīra, 3 ēd.k. ēdamkarotes šķiedrvielu, soda.
• Sakuļ olas ar kefīru un šķiedrvielām. Pievienojiet tai soda. Visu samaisa un sāli. Liek mīklu uz sakarsētas pannas un apcep eļļā.

Zupa ar zivju kotletēm

• 800 grami liesas zivs filejas, 1 litrs zivju buljona, 2 vidēji sīpoli, lauru lapa, garšvielas pēc garšas.
• Izlaist fileju ar sīpoliem caur gaļas mašīnā. Sasmalciniet sāli, piparus un veidojiet kotletes. Jums vajadzētu iegremdēt tos vārītā buljonā un pagatavot, līdz tie ir mīksti. Papildiniet to visu ar lauru lapu, zaļumiem un garšvielām pēc garšas.

Spināti ar olu kokosriekstu eļļā

• Svaigi vai saldēti spināti, kokosriekstu eļļa, dažas olas, vistas fileja, pancetta.
• Spinātus sautē nelielā eļļas daudzumā. Olas saputo un pievieno spinātiem, un pēc izvēles arī kādu pancetta vai liesu fileju.

Mitza vai omlete pica

• Maltā gaļa, dārzeņi pēc garšas, sēnes, siers, sāls un garšvielas pēc garšas.
• Lai pagatavotu ēstgribu micu, cepamajā traukā cieši jāieliek zema tauku satura maltā gaļa, virsū jāliek dārzeņu pildījums, jācep cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā 30-40 minūtes (tas viss ir atkarīgs no kūkas blīvums).

Šo picas omleti ir viegli pagatavot uz atklātas uguns.

Syrniki

• Biezpiens ar zemu tauku saturu, olīveļļa, garšvielas pēc garšas, klijas.
• Sajauc zema tauku satura biezpienu un klijas. Uzkarsētā pannā ielej nedaudz olīveļļas un izklāj mīklu. Cepiet līdz pilnīgai gatavībai.

Vistas salāti ar spinātiem

• 120 grami vistas filejas, 2 ēd.k. l. viegli sālītā ūdenī vārīti saldēti vai svaigi spināti, puse paprikas, nedaudz zaļo salātu vai citu jebkuras markas zaļumu, 2 tējk. olīveļļas un 1 tējk. citronu sula mērcei.
• Sagrieziet vistas krūtiņu šķēlēs. Visu pārējo samaļ, samaisa un garšo ar eļļas un etiķa maisījumu. Nav ieteicams pievienot gatavās pirktās mērces, jo tās bieži satur daudz ogļhidrātu.

Pārejot uz olbaltumvielu diētu bez ogļhidrātiem, īpaša uzmanība jāpievērš produktu izvēlei. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, ir nepieciešams ne tikai izsvītrot noteiktus pārtikas produktus no ierastā uztura, bet arī ņemt vērā tauku uzņemšanu organismā. Daudzi uztura speciālisti ir pretrunīgi par šo diētu. Tauki ir nepieciešami, lai organisms pareizi funkcionētu, bet olbaltumvielu pārstrāde ir diezgan nopietna slodze organismam. Tāpēc šāda veida uzturam visnoderīgākie būs nepiesātinātie tauki. Izvēloties gaļu, jāizvairās no vistas liemeņa treknajām daļām, izvēloties liesāko.

Mērķis attaisno līdzekļus

Šāda diēta 10 kg svara zaudēšanas nedēļā var garantēt tikai tiem, kuri patiešām strādāja pie sevis un ar savu gribasspēku. Ogļhidrātu nesaturošu diētu rezultāts var būt redzams ķermeņa tauku masas samazinājums, vienlaikus saglabājot muskuļu masu. Bet šāds rezultāts tiks sasniegts tikai konsekventi mainot “ogļhidrātu” un “bez ogļhidrātu” dienas, kuras papildinās labi izstrādāti spēka treniņi. Nav nepieciešams runāt par to, cik svarīgi ir apvienot uztura ierobežojumus ar vingrinājumiem, jo ​​tieši muskuļi ir galvenās tauku pārstrādes "rūpnīcas". Tāpēc, veicot vingrojumu kompleksu, jādomā, ka ar aktīvām kustībām, lai arī ne pārāk intensīvām, bet regulārām, katru reizi no ķermeņa iziet neliels daudzums nīsto tauku, padarot figūru pievilcīgāku, bet siluetu vairāk elegants.

Tomēr jāsaka, ka, lietojot šādu diētu, ir iespējams negatīvs rezultāts. Kādā veidā tas var izpausties? Patiesībā cilvēkam, kura ķermenis absolūti nebija sagatavots diētai, var būt smagi sistēmiski traucējumi organismā un konkrētāk – kuņģa-zarnu traktā. Burtiskā izpratne par diētu bez ogļhidrātiem kā jebkāda ogļhidrātu patēriņa izslēgšana izraisa daudzas slimības, paaugstinātu asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs. Pilnīga ogļhidrātu izslēgšana no uztura ir pilnīgi nepieņemama!

Vairāk par ierobežojumiem

Tāpēc, ja tomēr izlemjat ievērot bezogļhidrātu diētu, iepriekš jākonsultējas ar savu ārstu par to, kā tā Jums ir piemērota atbilstoši indikācijām un ierobežojumiem. Fakts ir tāds, ka dažādiem cilvēkiem olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvars organismā ir ļoti atšķirīgs, un, ja ņem vērā dažādas hroniskas slimības, tad dažiem šāda pieeja uzturam var būt absolūti kontrindicēta.

Tāpēc, lai palīdzētu savam organismam samazināt svaru un neradītu neatgriezeniskus bojājumus, ir jāuzklausa ārsta ieteikumi, kas sniegs atzinumu par gatavību šim eksperimentam. Nu tad atliek vien pozitīvi noskaņoties veiksmīgam rezultātam un jāsāk uzbrukums liekajam svaram, izvēloties atbilstošo ēdienkarti nedēļai.

Jebkurš pārtikas ierobežojums var izraisīt izsalkuma sajūtu. Pēc dietologu domām, diēta bez ogļhidrātiem vai ar zemu ogļhidrātu saturu rada šo sajūtu, jo ogļhidrāti ir cilvēka uztura galvenā uztura sastāvdaļa. Tā ir viņa, kas strādā pēc principa samazinot ogļhidrātu uzņemšanu un palielinot olbaltumvielu uzņemšanu.

būtība

Ideja ir ierobežot dārzeņu, augļu, saldumu, graudaugu patēriņu. Tā vietā ēdiet vairāk gaļas, zivju, piena produktu.

Šo diētu bieži izmanto cilvēki, kuri vada aktīvu dzīvesveidu. Diēta nerada lielu stresu ķermenim. Pateicoties olbaltumvielu daudzumam organismā, cilvēks ir paēdis, uzturvielu pietiek, bada sajūta nenāk uz ilgu laiku. Bet jebkurš atteikums no kāda veida ēdiena liek par sevi manīt. Šis nav izņēmums.

ATCERIETIES!Ķermeni nevar pārslogot, “izvarot”, spīdzināt! Visam jābūt ar mēru.

Pozitīvie un negatīvie punkti

Pēc uztura speciālistu domām, ogļhidrātu izslēgšanai no uztura ir savi plusi un mīnusi:

plusi

• Efekts ir gandrīz 100% (par to liecina fotoattēlu piemēri, atsauksmes par tievēšanu, kas ir pilni ar emuāriem, vietnēm, forumiem).
• Ķermenis nejūt būtiskas izmaiņas, smagu izsalkumu, enerģijas samazināšanos.
• Ātra tauku dedzināšana.
• Kaloriju ierobežojumu gandrīz nav.
• Ēdot olbaltumvielu pārtiku, organisms vieglāk panes fiziskās aktivitātes.
• Liela proteīna uzņemšana negatīvi neietekmē nieru darbību.
• Šī izvēlne uzlabo ketonu veidošanos.

Mīnusi

• Ēst olbaltumvielas vien ir pietiekami grūti. Dažkārt pat grūtāk nekā pilnībā izsalkt.
• Ar olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti var saturēt daudz tauku, tāpēc arī tie ir jākontrolē.
• Organisms var sākt to izmantot kā enerģijas avotu, kas, visticamāk, novedīs pie vielmaiņas, slodzes uz aknām.
• Ogļhidrātu samazināšana noved pie ketozes, kas, savukārt, negatīvi ietekmē dažus orgānus.
• Var samazināties vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu daudzums.

Kontrindikācijas

Samazināts dārzeņu, augļu, graudaugu patēriņš izraisa aknu, nieru, sirds un asinsvadu sistēmas slimības, samazina smadzeņu darbību. Cilvēkiem ar iepriekš minētajām slimībām nav ieteicams ievērot šo diētu. Ogļhidrātu trūkums organismā izraisa arī aizcietējumus.

Var būt grūtāk iztikt ar tikai proteīna pārtiku, nekā pilnībā badoties. Tāpēc ir grūti emocionāli pierast pie ogļhidrātu pārtikas trūkuma uzturā.

To cilvēku saraksts, kuriem diēta neatbilst:

• ar nieru slimību;
• ar aknu slimībām;
• ar gremošanas traucējumiem;
• (pēc dzemdībām efektīva iespēja);
• ar sirds un asinsvadu slimībām utt.

Tikai ar ārsta atļauju jūs varat zaudēt svaru šādā veidā. Profesionāļi iesaka neievērot diētu ilgāk par 2 nedēļām, jo ​​ķermenis nolietosies, nogurs, īpaši, ja piekopsiet aktīvu dzīvesveidu.

Veidi

Atkarībā no tā, cik daudz vēlaties zaudēt svaru, tiks izvēlēta diētiskā diēta. Parastā ogļhidrātu uzņemšana dienā ir 60-62%, aptuveni 400 grami. Ņemot vērā to, ka ogļhidrātus ir grūti kontrolēt, zemāk ir aprēķins par ogļhidrātu uzņemšanu dienā (gramos):

1. Zems ogļhidrātu saturs. Ar šādu diētu ir atļauts patērēt ne vairāk kā 120 g ogļhidrātu dienā. Lietojot vitamīnus un uztura bagātinātājus, jūs varat ievērot diētu apmēram mēnesi. Noteikti ievērojiet pareizo dzeršanas režīmu - 2-2,5 litri ūdens dienā.
2. Nav ogļhidrātu ar stingriem ierobežojumiem. Ir atļauts lietot ne vairāk kā 20 g ogļhidrātu dienā. Tikai ārsta uzraudzībā.
3. Kremļa diēta. Apakšējā līnija: svara zaudēšanai - ne vairāk kā 40 g ogļhidrātu dienā, svara uzturēšanai - ne vairāk kā 60 g.

Produktu tabula

Atļauto ēdienu daudzveidības dēļ uzturs būs garšīgs, barojošs, veselīgs. Jums vienkārši jākontrolē ogļhidrātu, dažreiz tauku, līmenis. Šeit ir pārtikas, garnējuma sastāvdaļu, uzkodu piemērs:

Uztura noteikumi

Ēdienkartes dažādošana ir vienkārša.

Normālam ogļhidrātu daudzumam dienā vajadzētu būt no 30 līdz 100 gramiem, taču tas ir ārkārtīgi reti. Labāk tos sākt samazināt pakāpeniski, no aptuveni 150 līdz 200, tuvojoties minimumam (20-22 grami dienā).

Iekļaujiet savā uzturā gaļu, zivis, piena produktus, olas, sieru.

Jāgatavo pārim. Nelietojiet alkoholu. Augļus, ar daudz ogļhidrātu, dārzeņus, kas bagāti ar cieti, kafiju, cukuru, maizi, mēģiniet izslēgt no ēdienkartes.

Dažreiz var ēst pākšaugus, graudaugus, bet nelielos daudzumos, jo tie ir lēni ogļhidrāti. Miltu produkti, ko lietot ļoti mazos daudzumos. Salātus vajadzētu garšot ar olīveļļu. Centieties ēst mazāk tauku, īpaši pikantu, sāļu.

No dārzeņiem vēlams ēst tomātus, gurķus. Ēdiet mazas maltītes apmēram 5 reizes dienā. Dzeriet daudz ūdens, bet pusstundu līdz stundu pēc ēšanas. Vakariņas - pirms 20:00 vai 2-3 stundas pirms gulētiešanas.

Nedēļas ēdienkarte

pirmdiena

• Brokastis- vārīta ola, dārzeņu sula.
• Vakariņas- zupa ar vistas krūtiņu, beztauku biezpiens.
• Vakariņas- tomātu, sēņu, zaļumu sagriešana zem olīveļļas, kafijas.
• Uzkodas var pagatavot 2 reizes: apelsīns (ābols), mizoti rieksti viesis, mazkaloriju jogurts.

otrdiena

• Brokastis- kefīrs vai jogurts, proteīna pulveris.
• Vakariņas- salāti ar zema tauku satura zivju gabaliņiem, dzēriens bez cukura.
• Vakariņas- lēcu zupa.
• Uzkodas: 100 grami konservētu pākšaugu, svaigi spiestas sulas.

trešdiena

• Brokastis- omlete, dzēriens bez cukura.
• Vakariņas- kefīrs, buljons ar vistas (šķiņķa) gabaliņiem
• Vakariņas- cepts (tvaicēts) lasis, tēja.
• Uzkodas: ābols, 50 grami mandeļu, šķēle cietā siera.

ceturtdiena

• Brokastis- pilngraudu maizīte, tēja.
• Vakariņas- dārzeņu zupa, piens.
• Vakariņas- salāti ar vistas krūtiņu bez ādas (liesa liellopa gaļa).
• Uzkodas: 100 grami ananāsu, viens.

piektdiena

• Brokastis- dzēriens, biezpiens.
• Vakariņas- dārzeņu sautējums bez cietes, mandelēm.
• Vakariņas– tvaicē zivis, sagriežot zem olīveļļas.
• Uzkodas: ābols vai apelsīns.

sestdiena

• Brokastis- tēja, siers.
• Vakariņas- lēcu zupa, melnā maizes šķēle.
• Vakariņas- plovs, svaigi spiesta sula.
• Uzkodas: beztauku kefīrs, tēja.

svētdiena

• Brokastis- biezpiens, jogurts.
• Vakariņas- vārīta vistas krūtiņa, ābolu šķēle.
• Vakariņas- dārzeņu zupa, tvaicētas sēnes.
• Uzkodas: greipfrūts, sauja mandeļu.

Stingra ēdienkarte 14 dienām

Šī ir "ellišķīga" diēta tiem, kas vēlas zaudēt svaru spēcīgāk, ātrāk, efektīvāk. Tikai šāda ēdienkarte derēs dažiem cilvēkiem. Nepieciešama ārsta konsultācija!

• Diena 1. Tēja bez cukura (var būt zaļa), 2 glāzes ūdens, vistas gaļa bez ādas, 1 glāze kumelīšu buljona, 300 ml svaigi spiestas dārzeņu sulas.
• 2. diena 2 tases tējas, ūdens, 200 grami greipfrūtu, sēnes, tomāti, kefīrs, jogurts, sauja riekstu.
• 3. diena Tvaicēta liesa gaļa, ūdens, melisas tēja, ābols.
• 4. diena 50 grami šķiņķa, tase kafijas, 200 grami dārzeņu sautējuma, 1 litrs ūdens, zaļā tēja.
• 5. diena 1 vārīta ola, 150-180 vistas krūtiņa, 150-200 lēcu zupa, kefīrs.
• 6. diena Greipfrūts (apelsīns), proteīna omlete, trīs glāzes ūdens, piens, sauja mandeļu.
• 7. diena Tase kafijas bez cukura, piena, 200 grami sarkanās zivs vai gaļas, dārzeņu salāti.

SVARĪGS! Dzeriet pēc iespējas vairāk šķidruma, lai muskuļi “neizžūtu”.

Tiem, kas zaudē svaru divas nedēļas (kas principā nav vēlams), diētas otrās nedēļas saraksts.

• 8. diena Zāļu novārījums, divas krūzes zaļās tējas, šķēle - divi cietie sieri, tvaicēta vistas krūtiņa.
• 9. diena Tase kafijas, kefīrs, olu kultenis, dārzeņu zupa, ūdens.
• 10. diena 200 grami apelsīna, sauja riekstu, 100 grami brūno rīsu plovs, mežrozīšu buljons.
• 11. diena Vārīta krūtiņa (var liellopu, cūkgaļu, tikai 100-150), ūdens bez gāzes, 2 tases zaļās tējas.
• 12. diena Kafija, 100 grami šķiņķa, šķēle cietā siera, 200 grami lēcu zupas, dārzeņu sula, viens banāns.
• 13. diena 1 litrs ūdens, 2 tases zāļu novārījuma, dārzeņu sautējums, bulciņa.
• 14. diena 2 tases tējas, jogurts (kefīrs), apelsīns, sauja mandeļu, 1 litrs negāzēta ūdens.

SVARĪGS! Ja jūtaties izsalcis, dzeriet vairāk ūdens, novārījumu. Ūdens bilancei nevajadzētu pazemināties!

Neskatoties uz to, ka diēta sastāv no ogļhidrātu noraidīšanas, nevajadzētu būt pilnīgam ierobežojumam, kā iesaka visi ārsti. Ēdienkartē ir augļi, dārzeņi, graudaugi, tikai mazāk.

Ja vēlaties zaudēt svaru vēl ātrāk (ja vien veselība atļauj), uztura speciālisti piedāvā nodarbības, aerobiku un sportu.

Oļa Ļihačova

Skaistums ir kā dārgakmens: jo vienkāršāks, jo dārgāks :)

2. marts 2017. gads

Saturs

Ēdienkarte bez ogļhidrātiem neierobežo citu uzturvielu uzņemšanu, bet nozīmē stingru "saldo" ēdienu uzņemšanas kontroli. Veicina efektīvu svara zudumu bez izsalkuma sajūtas, kairinājuma un citām blakusparādībām.

Kas ir diēta bez ogļhidrātiem

Diēta bez ogļhidrātiem ir īpaša, daļēja diēta. Ogļhidrāti (bezmaksas cukurs) ir cilvēka ķermeņa degviela. Viss, ko mēs ēdam, ieskaitot olbaltumvielas un taukus, tiek sadalīts glikozē, īpašā ogļhidrātu veidā. Pārtikas produktu, kas satur daudz cukura, ļaunprātīga izmantošana noved pie enerģijas pārpalikuma, ko organisms nevar sadedzināt visas dienas garumā, tāpēc tas ir spiests to “atlikt malā” rezervē. Šīs rezerves parādās uz cilvēka ķermeņa tauku kroku veidā.

Režīma mērķis ir samazināt cukura, holesterīna līmeni asinīs, piesātināt organismu ar citām uzturvielām: olbaltumvielām un taukiem, kā arī ierobežot "tukšo" kaloriju patēriņu. Dienas ēdienkartes kaloriju saturs sievietēm nedrīkst būt zemāks par 1200 kcal, vīriešiem - 2000 kcal. Lai izvairītos no veselības problēmām, konsultējieties ar kompetentu speciālistu.

Kādas ir ogļhidrātu nesaturošas diētas briesmas?

Cukura daudzuma samazināšana uzturā un olbaltumvielu un tauku daudzuma palielināšana var izraisīt nieru darbības traucējumus, akmeņu veidošanos. Pārtika bez ogļhidrātiem ātri izvada šķidrumu no organisma, notiek dehidratācija. Lai izvairītos no bezogļhidrātu diētas kaitējuma, ieteicams uzņemt pietiekamu daudzumu tīra minerālūdens. Šķiedrvielu trūkums var izraisīt zarnu motilitātes pasliktināšanos.

Gados vecākiem cilvēkiem no šīs diētas vajadzētu izvairīties, jo augsts olbaltumvielu saturs organismā veido urīnskābi, kas izraisa podagru. Kalcijs sāk izskaloties no kauliem, tie kļūst trausli, un pastāv risks iegūt osteoporozi. Kontrindikācija: diēta ir aizliegta sievietēm grūtniecības vai zīdīšanas laikā.

Cik daudz ogļhidrātu jūs varat ēst bez ogļhidrātu diētas

Tātad, cik daudz ogļhidrātu jūs varat ēst bez ogļhidrātu diētas? Bezogļhidrātu diētas ēdienkarte svara zaudēšanai nedrīkst saturēt vairāk kā 60 gramus ogļhidrātu dienā. Pēc šādas diētas atstāšanas ieteicams pakāpeniski palielināt uzņemto ogļhidrātu pārtikas daudzumu līdz 200 gramiem dienā. Lai ievērotu "cukura" ikdienas normu, jums vajadzētu izmantot īpašu tabulu.

Ogļhidrātus nesaturošu produktu tabula

Īss ogļhidrātus nesaturošu pārtikas produktu saraksts, kas ir iekļauti bezogļhidrātu diētas ēdienkartē:

• Gaļa: vistas fileja, trusis, tītars, teļa fileja, liellopa gaļa.
• Olas: vista, pīle, paipala.
• Piena produkti: mājas jogurts, kefīrs, biezpiens, krējums, siers.
• Zivis: baltās jūras zivis.
• Jūras veltes: vēžveidīgie (krabji, garneles, omāri, omāri).
• Dārzeņi: salāti, kāposti (jebkura veida), sīpoli, cukini (cukini).
• Augļi: citrusaugļi (greipfrūti, citrons, apelsīns), āboli.
• Pākšaugi: pupiņas, zirņi.
• Ogas: zemenes, jāņogas.
• Rieksti: valrieksti, priežu rieksti, mandeles.
• Sēklas: saulespuķu, sezama, ķirbju.

Ēdieni bez ogļhidrātu diētas

Jūs varat pagatavot ēdienu receptes, apvienojot ogļhidrātus nesaturošus ēdienus no piedāvātā saraksta. Bez ogļhidrātu diētas ēdieni izslēdz komplekso ogļhidrātu izmantošanu: graudaugi, makaroni no cietiem miltiem, maize bez rauga. Aizliegts ēst desertus, saldējumu u.c.saldumus. Ieteicams izslēgt alkoholu, īpaši alus lietošanu. Ēdienkartē var būt salāti, kas garšoti ar jogurtu vai zema tauku satura skābo krējumu, vārīta vai cepta gaļa, buljonu zupas utt. trauki.

Diēta ar ierobežotu ogļhidrātu daudzumu

Ogļhidrātu diētas ēdienkarte ietver komplekso ogļhidrātu lietošanu, bet nelielos daudzumos. Diētisko ēdienu receptes var veidot visu diētu:

1. iespēja:

• Brokastis: omlete ar bekonu;
• Otrās brokastis: 2 vārītas olas;
• Pusdienas: putra (griķi), vārīta vistas fileja;
• Pēcpusdienas uzkodas: mājās gatavots jogurts;
• Vakariņas: cepta krūtiņa, pildīta ar ķiplokiem.

2. iespēja:

• Brokastis: ceptas olas ar sieru;
• Otrās brokastis: bezrauga maize ar mīkstu sieru;
• Pusdienas: buljons ar kotletēm;
• Pēcpusdienas uzkodas: rieksti;
• Vakariņas: vārīta liellopa gaļa, svaigu dārzeņu salāti.

ogļhidrātu nesaturoša diēta diabēta slimniekiem

Ārsti iesaka cilvēkiem ar cukura diabētu ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Bezogļhidrātu diēta cukura diabēta gadījumā samazina cukura līmeni asinīs, novērš slimības tālāku attīstību. Diēta bez ogļhidrātiem - ēdienkarte, vairākas iespējas:

1. iespēja:

• Brokastis: auzu pārslas, cietais siers.
• Otrās brokastis: biskvīts, zaļā tēja.
• Pusdienas: tvaicēta kotlete, sautēti dārzeņi.
• Uzkodas: biezpiens 5-9% tauku.
• Vakariņas: vārīta krūtiņa, svaigu dārzeņu salāti.

2. iespēja:

• Brokastis: olu kultenis, kafija ar pienu.
• Otrās brokastis: mājās gatavots jogurts, žāvēti augļi.
• Pusdienas: sēņu zupa, cepta krūtiņa.
• Uzkodas: kefīrs, svaigi augļi.
• Vakariņas: vārīta zivs, dārzeņu sautējums.

Pacientu atsauksmes apstiprina zemu ogļhidrātu diētas efektivitāti. Lai izvairītos no traucējumiem, ieteicams iepriekš pārdomāt receptes, vēlams ēdienkarti vairākām dienām, un no tabulas izveidot sastāvdaļu sarakstu. Tā rezultātā jūs varat ne tikai palēnināt diabēta attīstību, bet arī zaudēt svaru par dažām papildu mārciņām tauku.

Diēta bez ogļhidrātiem uz mēnesi

Mēneša laikā jums vajadzētu ievērot vienu diētu. Bezogļhidrātu diētas ēdienkarte mēnesim:

• Brokastis. Olu ēdieni: olu kultenis, vārītas mīksti vārītas olas, maisiņā, cieti vārītas. Alternatīva olām ir beztauku biezpiens ar karotīti skābā krējuma vai paštaisīts jogurts. Biezpienu var sajaukt ar zaļumiem.
• Pusdienas. Ir atļauts viens vesels auglis. Ideāls variants ir zaļš ābols vai citrusaugļi. Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot porcijas, jums jāizvēlas vidēja izmēra augļi.
• Vakariņas. Galvenajai ēdienreizei jābūt vispiemērotākajai dienas ēdienreizei. Šajā laikā labāk ēst siltu ēdienu: gaļas vai dārzeņu buljonus, graudaugus, nelielu daudzumu vārītas gaļas.
• pēcpusdienas tēja. Otrai uzkodai varat apēst sauju iecienītāko riekstu vai izdzert glāzi kefīra, mājās gatavotu jogurtu.
• Vakariņas. Porcijas tilpums nedrīkst pārsniegt 200-250 g Vakariņās proteīnus ieteicams lietot uzturā kombinācijā ar dārzeņiem. Cepta vistas krūtiņa, tvaicētas kotletes, vārītas olas ar svaigiem dārzeņiem vai salāti ar vieglu zema tauku mērci.

Iknedēļas ēdienkarte ar zemu ogļhidrātu diētu

Aptuvenā bezogļhidrātu diētas ēdienkarte nedēļai (iepriekš minēto pārtikas produktu lietošana jāsadala visas dienas garumā):

• 200 g vārītas gaļas bez sāls;
• 400 g svaigi spiestas dārzeņu sulas;
• 200-400 ml zaļās tējas.

• 200 g vārītas (ceptas) zivis;
• puse no jebkura augļa (piemēram, greipfrūta);
• 2 vārītas vistas olas;
• 200 g dārzeņu salātu;
• 40-50 g šķiņķa;
• 200-400 ml zaļās tējas;
• 150-200 ml kafijas.