Viskozās rīsu putras recepte. Rīsu putra uz ūdens

Viskoza rīsu putra bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: silīcijs - 810,5%, kobalts - 13,5%, mangāns - 35,7%, varš - 11%

Kas ir noderīgs Rīsu putra viskozs

• Silīcijs ir iekļauts kā strukturāls komponents glikozaminoglikānu sastāvā un stimulē kolagēna sintēzi.
• Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolisma un folijskābes metabolisma enzīmus.
• Mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; Nepieciešams holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu pavada augšanas aizkavēšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielināts kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
• Varš ir daļa no enzīmiem, kuriem ir redoksaktivitāte un kuri ir iesaistīti dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu nodrošināšanas procesos ar skābekli. Trūkums izpaužas kā sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanās pārkāpumi, saistaudu displāzijas attīstība.

Pilnīgs ceļvedis par visnoderīgākajiem produktiem, ko varat redzēt lietojumprogrammā

Tie, kuriem paveicās bērnudārzā ar pavāru, saldās bērnības atmiņas par piena rīsu putru saglabāja visu mūžu. Mīksts, maigs un viskozs, to ar prieku ēda pat tie kaprīzi bērni, kurus nevarēja piespiest ēst paši.

Droši vien daudzi mēģināja mājās gatavot putru “kā bērnudārzā”, bet ne visiem tas izdevās. Visi bērnudārza rīsu putras noslēpumi ir atklāti mūsu receptē!

piena rīsu putras recepte

Rīsus labāk ņemt apaļus, nevis tvaicētus - tie labāk vārās, un bērniem negaršo bieza putra. Vairākas reizes noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni, līdz ūdens kļūst dzidrs. Tad pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties 1 stundu, lai uzbriest. Šī darbība nav obligāta, un jūs varat sākt gatavot putru tūlīt pēc graudaugu mazgāšanas. Katliņā uzvāra 400 ml ūdens.

No rīsiem notecina ūdeni un pievieno verdošam ūdenim. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un pārklāj. Vāra 10 minūtes. Kad ūdens uzvārās, ielej 400 ml karsta piena, samaisa, pievieno sāli un cukuru, uzliek vāku un atstāj uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Atcerieties: rīsi mīl šķidrumu! Ja putra ir pārāk bieza, pievienojiet vēl karstu pienu.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc 2 minūtēm izslēdz. Kārto uz šķīvjiem, virsū pievienojot gabaliņu sviesta ar ātrumu 20 g uz porciju. Putru var pārliet ar šķidru medu, ievārījumu vai sīrupu. Labāk ēd uzreiz, citādi putra sabiezēsies un vairs nebūs tāda kā bērnudārzā.

Recepte rīsu piena putrai ar ķirbi

Piena putras un ķirbju ēdieni ir tradicionāls bērnu ēdienkartes pildījums. Tikai tagad ne visi bērni piekrīt ēst putru, kas vārīta pēc tradicionālās receptes. Karamelizēta ķirbja un banāna gabaliņi palīdzēs labot situāciju - putra ar šādu pildījumu izrādās daudz garšīgāka, taču nezaudē savu lietderību, apvienojot milzīgu daudzumu vitamīnu un mikroelementu!

Kā pagatavot gardu piena rīsu putru ne visi zina. Ir mazi tā sagatavošanas noslēpumi, pēc kuriem jūs to iegūsit vienkārši “izcili”.

Pamatnoteikumi garšīgas viskozas rīsu putras pagatavošanai.

1. Pareizi rīsi ir šī ēdiena pamatā. Tam jābūt apaļam, nevis plānam un garam. Lieliski piemērots "Krasnodaras" apaļgraudains pulēts.

2. Rīsus vispirms mazgā siltā un pēc tam karstā ūdenī.

3. Ūdens un graudaugu attiecība saskaņā ar recepšu krājumu: 222 g rīsu uz 820 ml jebkura šķidruma (jāņem vērā gan ūdens, gan piens). Skatiet manu attiecību praksē receptē ar soli pa solim fotoattēliem.

4. Putraimus vispirms 7-10 minūtes vāra ūdenī, nomazgā un pamazām aplej ar pienu.

5. Viskozai putrai jābūt uz šķīvja "slaida", nevis izplūdušai.

Ar ko pasniegt un garšot rīsu putru?

• Ar augļiem, žāvētām ogām. Banāni, bumbieri, āboli, rozīnes, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes ir lieliski piemērotas.
• Ar konserviem un ievārījumiem.
• Ar garšvielām. Rīsu putra ir garšīga savienojumā ar kanēli un vaniļu.

Ja tas ir pareizi pagatavots, tas noteikti patiks maziem bērniem.

Gatavo putru liek uz šķīvja, veido ar lielu karoti, veido vaigus. Degunu un acis veidojam no mandelēm, ūsas no kraukšķīgiem kociņiem. Mutei izveidojam padziļinājumu un ielejam karoti sarkanā ievārījuma.

Ēdienu gatavošanas noteikumi piena rīsu putra viņi no sākuma prasa vārīt rīsus līdz pusei vārīti ūdenī, un tikai tad tos vāra piens. Šis noteikums ir balstīts uz faktu, ka Rīsi pienā slikti vārās.

Man nepatīk garas gatavošanas procedūras, tāpēc izmantoju iespēju (pirmo reizi) un vārīju putru, apejot noteikumus. Par to, ko varu teikt ar pārliecību: rīsu putru var uzreiz uzvārīt pienā.

Piena rīsu putra Tas ir šķidrs, daļēji biezs un biezs. Mans vīrs mīl pusbiezu putru, t.i. lai tajā būtu nedaudz jūtams mājiens par pienu. Šajā sakarā es jums pastāstīšu, kā soli pa solim gatavo piena rīsu putru, kas mīl Slaviku.

Ja jums garšo šķidrā piena putra, tad, lai to pagatavotu, piena likmi jāpalielina par 1 glāzi. Biezajai putrai likme paliek tāda pati kā šajā receptē, vienīgais, kas laiks gatavošanaišķidrā putra jāpalielina par 7-10 minūtēm.

Produktu oriģinālais sastāvs.

Kā mēs redzam savu nākotnes ēdienu, tam ir vienkāršs sastāvs: piens, ūdens, rīsi, cukurs, sāls, sviests.

Soli pa solim apraksts ar piena rīsu putras fotoattēlu.

1. Sagatavojam produktus ar fotogrāfiju.

Rīsi , priekš piena putra , es ņemu parasto, nav tvaicēts un nav garš . Jo mani rīsi satur vairāk lipekļa nekā citi, kas ļauj tiem labi saistīt graudaugus un pienu, kad tie ir vārīti.

Rīsus nomazgāju aukstā ūdenī - vienreiz, vairs nevajag, citādi nomazgāsim vajadzīgo cieti.

2. Mēs ieliekam graudaugus šķidrumā.

Katliņā ar biezu dibenu ielej pienu un ūdeni, liek uz plīts, ieslēdz gāzi uz pilnu jaudu un pievieno sāli un cukuru. Visu samaisa un pievieno šķidrumu gaismas burbuļi . Vienreiz piena formula uzsildītu, ieber tajos nomazgātos rīsus un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Manas putas sāka celties pēc 3 minūtēm.

Padoms: Bieža maisīšana sākotnējā posmā neļaus rīsiem salipt kopā, veidojot kunkuļus.

3. Rīsu putras vārīšana.

Tiklīdz piens un rīsi uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet, periodiski paceļot vāku, raugoties, lai piens netek prom. Tāpat neaizmirstiet pastāvīgi maisīt saturu, pretējā gadījumā tas jūs sadedzinās. Pēc 18 minūtēm putra sāks sabiezēt, turpmāk tai jāpievērš pastiprināta uzmanība.

Vāku var noņemt, un putru vāra vēl 8 minūtes, apmaisot ik pēc 15 sekundēm.

Pēc 8 minūtēm ielieciet 2 ēd.k. karotes sviests samaisa, pārklāj un pilnībā izslēdziet uguni. Jo Man ir panna ar dubultu dibenu, tad vienkārši atstāju uz plīts 15 minūtes iztvaikot. Šajā laikā putru nevar atvērt un sajaukt.

Ja jums ir vienkārša panna, tad tā pati par sevi nespēs noturēt siltumu, šim nolūkam tā vienkārši jāietin ar frotē dvieli.

Šeit ir mūsu piena rīsu putra gatavs. Uzliekot uz šķīvja, tā struktūra ir stabila un nav pakļauta izkliedēšanai. Bet tajā pašā laikā tas izrādās nevis sauss, bet viskozs, t.i. piena maisījums ir ideāli kombinēts ar rīsiem un ēdot putru piešķir tai vieglumu un gaisīgumu.

Uzaiciniet ģimenes locekļus pie galda. Labu apetīti!

Rīsu biezputras garša ir pazīstama ikvienam jau no agras bērnības. Šo garšīgo, veselīgo un apmierinošo ēdienu plaši izmanto diētiskā, bērnu pārtikā. Viskozas un drupanas, uz ūdens, uz piena, uz gaļas vai dārzeņu buljona, ar dažādām piedevām, šāda putra var būt pievilcīga jebkurā vecumā. Kā pagatavot rīsu putru, kādi smalkumi jāievēro, lai šis produkts būtu iekārojams uz katra galda? Viss ir ļoti vienkārši.

Kā pagatavot rīsu putru. Viskoza putra

Nepieciešamās sastāvdaļas: Kastrolis - tilpums 2 litri. 1 glāze apaļo rīsu Pusotrs litrs ūdens. Neaizmirstiet iztukšot. 1 litrs piena. 3 galds. karotes cukura. 1,2 tējkarotes sāls. 100gr. Sviests.

Lai pagatavotu viskozu rīsu putru ar pienu, jāņem apaļie, Krasnodaras rīsi. Pārliecinieties, ka graudi ir veseli un pēc iespējas vieglāki. Atlasiet visus svešzemju ieslēgumus: pakaišus, neslīpētus graudus, noskalojiet aukstā ūdenī. Tā kā tiek gatavota viskoza putra, nav nepieciešams noņemt lieko mitrumu. Paņemiet jebkuru podu. Jā, neskatoties uz to, ka profesionāļi iesaka izmantot alumīnija traukus, jūs varat diezgan veiksmīgi pagatavot putru emaljētā. Ielejiet ūdeni katliņā, pagaidiet, līdz tas uzvārās. Ielieciet rīsus verdošā ūdenī, labi samaisiet.

Samazini uguni, lai putra tik tikko uzvārās. Maisot, vāra 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet pienu. Neatstājot no plīts, pagaidiet, līdz tā uzvārās. Pēc vārīšanās ielieciet sāli, cukuru, pārklājiet un vāriet 20 minūtes. Ļoti svarīgs nosacījums ir bieža maisīšana, jo rīsi ir smagi graudi, ātri nogulsnējas un var viegli piedegt.

Pēc tam, kad putra sabiezē un rīsi ir izvārījušies, noslēdz uguni, pārklāj ar vāku un noliek malā gatavoties. Apmēram pusstundu. Atkal smalka nianse: tiklīdz putra atdzisusi līdz temperatūrai, var ēst, nepiedegot, kārtīgi izmaisa, lai konsistence ir viendabīga. Ja vēlaties, pievienojiet svaigu sviestu, samaisiet. Putra gatava.

Kā pagatavot rīsu putru ūdenī.

Uz ūdens, buljona, buljona var pagatavot gan drupanu, gan viskozu putru. Lai pagatavotu drupanu putru, nepieciešama alumīnija panna, katls, dziļa panna. Ielejiet ūdeni, pagaidiet vārīšanos, ielieciet nomazgātos, sašķirotos rīsus. Pēc vārīšanas sāli, samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet, līdz tas tikko vārās pusstundu. Pēc tam liek sacietēt uz 30 minūtēm. Ielieciet svaigu sviestu. Gatavā irdenā putrā rīsu graudi saglabā savu formu, pilnībā uzbriest un ir labi atdalīti viens no otra.

Nianse: gatavošanas laikā irdenu rīsu putru nedrīkst maisīt.

Sastāvdaļas: Kastrolis - 2 litri. 2 glāzes šķirotu, mazgātu rīsu. 4 glāzes auksta ūdens, viena tējkarote sāls. 100gr. Sviests.

Kā pagatavot rīsu putru ar tomātiem.

Ļoti garšīga rīsu putra ar tomātiem katlā. Sagatavotos rīsus ielej sālītā verdošā ūdenī. Pagatavojiet, līdz gatavs. Pannā ar eļļu liek sasmalcinātus sīpolus, nedaudz apcep. Atkal pievieno sasmalcinātus tomātus, samaisa, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Masu liek rīsos, samaisa, pārklāj, patur uz plīts 5 minūtes. Vienkārši un garšīgi.

Sastāvdaļas: Glāze rīsu, 2 lieli tomāti. 6 glāzes ūdens. Sviests, tauki - 3 ēd.k. karotes. 1 mazs sīpols, sāls pēc garšas.

Jāatceras, ka jebkura graudaugu putra dod metinājumu. Tas ir, gatavā veidā trauka tilpums dažreiz palielinās vairākas reizes. Ir nepieciešams izvēlēties pietiekami ietilpīgu trauku. Piena rīsu putra ir laba svaigi pagatavota. Uzsildīšana samazina tā garšu. Uz ūdens, kā likums, vāra nesaldinātas labības.

Lai gan jūs varat iedomāties. Veikalos pārdod dažādu veidu rīsus, katram ēdienam ir sava šķirne. Rīsu biezputra ir ļoti apmierinoša maltīte. Pabrokastojot ar to, jūs ilgi nejutīsiet izsalkumu, un pareizi un garšīgi pagatavots tas kļūs par sagaidīšanas ēdienu jūsu ēdienkartē.