Vladimira Dergačova ilustrētais žurnāls “Dzīves ainavas. Kādus kukaiņus var ēst ekstremālos apstākļos? Ceptu siseņu recepte

Tātad, draugi, mēs Astrahaņas apgabalā cīnāmies ar siseņiem, - trausla, skaista meitene izņem no šķīvja lielu ceptu siseņu, ieliek to mutē un, domīgi kraukšķinot spārnus, izdala: “Ļoti garšīgi, pie veids.”

Un jūs man neticējāt, ka tas bija iespējams))), - reģiona vadītājs skaidri novērtēja meitenes drosmīgo soli.

Bet viņi neticēja Aleksandram Aleksandrovičam 2010. gadā. Tad reģiona vadītājs ierosināja katastrofu - siseņus Astrahaņā var noķert ar rokām - pārvērst par biznesu.

Vakar paskatījos, cik miljonus rubļu mēs ik gadu tērējam siseņu apkarošanai, un domāju: varbūt padarīt to par ienesīgu biznesu (galu galā desmitiem pasaules valstu ēd siseņus)? Organizēt, piemēram, siseņu novākšanas biznesu: kaltēt, sālīt, sasaldēt un eksportēt vai nosūtīt uz taju un ķīniešu restorāniem Sanktpēterburgā un Maskavā? Tas ir tas, kas virzīja ideju. Bet vienkārši šogad es to saņēmu, un patiešām, no pirmā acu uzmetiena trakas idejas, rodas oriģināli risinājumi ... - Aleksandrs Aleksandrovičs publicēja šādu ierakstu savā.

Ir pagājuši pieci gadi, un siseņi joprojām posta gan laukus, gan budžetus. Taču skaidrs, ka Aleksandrs Žilkins joprojām cer savu ideju pārvērst realitātē. Īpaši tagad, kad visi runā par importa aizstāšanu un jaunu pārtikas veidu meklējumiem. Kas nav izeja no situācijas? Un kāda ir atbilde uz sankciju precēm!

“Cepts sisenis ir kā čipsi, tikai ar spārniem”

Un drosmīgā meitene, kas ēd siseņus, izrādījās maskaviete Jevgeņija Koroleva, televīzijas festivāla "Tu vari" ģenerālproducente.

Es ierados Astrahaņā darba darīšanās, un mani kolēģi piedāvāja izmēģināt delikatesi. Pirmo reizi mūžā redzēju ceptus siseņus. Protams, bija riebuma sajūta, bet puiši to uztvēra vāji. Tad pat gribējām sarīkot zibakciju “Ēd siseņus - glāb Astrahaņas reģionu,” smejas Ženja.

- Nu kā garšo?

Jā, normāli. Ļoti līdzīgs čipsiem. Ja es to būtu ēdis ar aizvērtām acīm, es nekad nenojautu, ka tas ir sisenis.

– Vai kolēģi jūs atbalstīja?

Tikai vīrieši. Meitenes neuzdrošinājās.

Vai varbūt velti? Galu galā gardumu pagatavoja nevis amatieris, bet gan īsts šefpavārs no vietējā restorāna "Float".

"Garšīgs, bet bīstams"

Tāda ēdiena ēdienkartē mums nav, – atzīst menedžeris Rufats Khadžajevs. Bet mēs nolēmām eksperimentēt. Šefpavārs to pagatavoja pēc īpašas receptes ar ķiploku eļļu un zaļumiem.

- Garšīgi, laikam...

Es nezinu, Rufats smejas. Es neuzdrošinājos to izmēģināt. Bet daži mani kolēģi to ēda ar prieku.

Viņi ķēra siseņus netālu no pilsētas.

Jā, pašā Astrahaņā to ir daudz, bet laukā uzreiz var daudz noķert. Tu paej garām tīklam – un tas jau ir pilns.

Grūti noticēt, bet tā ir patiesība. Tagad tā daudzums sasniedz 800 gabalus uz 1 kvadrātmetru! Iedomājieties, cik daudz tas ir pārtikas!

Taču ne garduma pieejamība, ne šefpavāra dotības vēl nav piespiedušas restorāna vadību šo ēdienu iekļaut ēdienkartē blakus zivju, gaļas un jūras uzkodām.

Tomēr mūsu mentalitāte ir atšķirīga, - secina Rufats. Gaļa ir pazīstamāka.

"Tas atrodas Kamyzyaksky rajonā, viņa ielidoja no rezervāta teritorijas (tur viņu ir aizliegts noindēt, tas ir aizliegts)," Aleksandrs Žilkins parakstīja fotoattēlu savā lapā.

Un, kā izrādījās, drošāk.

Es neieteiktu ēst šo kukaini. Pat ja neņemam vērā mums neparasto garšu un sajūtas, ir svarīgi zināt, ka tas var būt bīstami veselībai. Lieta tāda, ka teritoriju apstrādājam ar ķimikālijām. Ja tie pat nav tieši trāpījuši sisenim, tad tie ir apputeksnēti augi, kas nozīmē, ka tas var būt arī indīgs, - saka Krievijas Lauksaimniecības centra federālās valsts iestādes Astrahaņas apgabala filiāles Augu aizsardzības nodaļas vadītājs Anastasija Taļiškina.

Un tas nozīmē, ka pagaidām siseņi paliks kā budžeta izdevumu daļa. Katru gadu reģions kaitēkļu apkarošanai tērē apmēram divus miljonus rubļu. Tikai ciema iedzīvotāji uzdrošinājās nodarboties ar kukaiņiem. Sludinājumu vietnes ir pilnas ar piedāvājumiem piegādāt kukaiņus jebkurai Krievijas pilsētai. Pārsvarā makšķernieki pērk kaitēkļus - sienāži ir laba ēsma zivīm - un terāriju īpašnieki - zirnekļi un čūskas ļoti mīl siseņus. Starp citu, peļņa ir patiešām laba: par 5 gabaliem pārdevēji prasa 80 rubļus, par 20 kukaiņiem - 300 rubļus.

PALĪDZĪBA "KP"

Siseņi ir bīstams ienaidnieks lauksaimniecībai. Dienu tas var pārvietoties vairāk nekā 30 km attālumā, aprijot visu savā ceļā. Bija gadi, kad tā bija tik daudz, ka no kukaiņu svara lūza koku zari. Siseņu ķermeņa garums svārstās no 1 centimetra līdz 8 centimetriem. Lieli indivīdi var sasniegt 20.

Ceratonija ir populārs ēdiens Āzijas un Āfrikas valstīs. Tas ir bagāts dzīvnieku olbaltumvielu avots. Tas var būt neatkarīgs ēdiens, to var pievienot zupām vai no tā var pagatavot miltus.

GARDĒDES RECEPTE

Ceratons medū

Ielieciet saldēto ceratoniju uz cepešpannas un ievietojiet karstā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Nomierinies. Sasmalcina ar blenderi. Pievienojiet riekstus, varat valriekstus. Pēc tam masu liek katliņā un pārlej ar medu. Iztvaicē šķidrumu uz lēnas uguns. Sadaliet veidnēs un atdzesējiet.

Tātad, mūsu virsraksts "izdzīvošanas ēdienkarte" nokļuva siseņi. Nu, tiešām, kas vēl nāk prātā, ja ir jāēd kaut kas neparasts un mēms, lai paliktu dzīvs. Maz ticams, ka jūs uzreiz domāsit par vai no Dienvidaustrumāzijas. Un cepts sisenis ir pavisam cita lieta.

Siseņi ir kaitīgs un kaitinošs kukainis, lido, čivina, kavē lauksaimniecību. Un, ja mums pieradušajai sabiedrībai pēkšņi pienāk gals, tad ir liela iespēja, ka šis izturīgais, daudzskaitlīgais un strauji vairojošs kukainis izdzīvos vismaz pirmos gadus. Un, ja viss iet labi, tad vēl ilgāk.

Tāpēc noliec malā to, ko var ilgi glabāt, un apbruņojies ar tīkliem siseņu ķeršanai – mēs uzkrāsim.

Bet vispirms precizēsim, ka sisenis ir gandrīz 50 procentu tīra proteīna, pēc garšas, atkarībā no pagatavošanas, atgādina garneles, var sasmalcināt līdz pastai vai pulverim un pievienot parastajiem miltiem. Piemēram, pārtikas bagātināšanai ar olbaltumvielām.

Izlaidīsim siseņu ķeršanas brīdi – tas ir garlaicīgi. Kukaiņi neatšķiras ne veiklības, ne ātruma ziņā. Starp citu, siseņu vietā var ķert arī pļavas sienāžus - tos ļoti dūšīgos un stulbos džemperus, kurus var paņemt pat ar rokām.

Tātad ir dzīvi un nedaudz panikā nonākuši siseņi. Ņemam un liekam saldētavā uz 3h.Jo zemāka temperatūra,jo mazāk glabājas. Piemēram, parastajā ledusskapī tas joprojām ir aktīvs. Un saldētavā - tas joprojām būs dzīvs, bet bezpalīdzīgs. Fakts ir tāds, ka daži eksperti iesaka gatavot vēl dzīvus siseņus, piemēram, vēžus. Tātad viņa, viņi saka, ir mazāk rūgta. Kā patiesībā ir – velns zina, ņemot vērā, ka lielākā daļa pasaules tautu mierīgi gatavo beigtus siseņus un nesūdzas.

Cepts sisenis - recepte

Paņemam siseni un ar spārniem noraujam tam ķepas. Zinātāji tos uzskata par skarbiem, bet, ja jūsu plāni ir ražot siseņu milti- lai viņi paliek.

Pēc tam siseņu iemet verdošā eļļā. Nepārtraukti samaisiet un pagaidiet 3 minūtes. Ielejiet pannā sojas mērci - pēc garšas, un pēc tam maisiet vēl divas minūtes. Pēc tam ielieciet gatavos kukaiņus uz papīra dvieļa un ļaujiet liekajai eļļai notecēt. Patiesībā viss, ceptais sisenis ir gatavs.

Un tad sākas "nianses". Sojas mērci var aizstāt ar citronu sulu. Eļļā var iepriekš apcept ķiplokus, sarkanos piparus un dažas garšvielas, lai tas pārņem to garšu. Jūs varat iepriekš marinēt siseņus tajā pašā sojas mērcē. Mērces vietā varat izmantot medu. Varat to mērcēt sāls šķīdumā vai arī nemazgāties. Galu galā siseņus var stulbi cept eļļā bez jebkādām piedevām. Var bez eļļas, bet tad garša būs manāmi sliktāka.

Jebkurā gadījumā cepts sisenis izturēs dažas dienas pat karstumā, un milti no tā sabojāsies tikai tad, ja būs augsts mitrums. Tātad tās ir gan labas vakariņas, gan lielisks piedāvājums katram gadījumam.

Ir arī citi veidi, kā pagatavot siseņus. To triti žāvē saulē, vāra sālsūdenī, saberž pastu (pretīgi, bet afrikāņi, kas to izgudroja, nesūdzas), pagatavo aspikā un apcep uguns liesmā. Īsāk sakot, viņi eksperimentē pēc iespējas labāk. Bet cepti siseņi mūsu acīm kaut kā ir pazīstamāki un, godīgi sakot, garšīgāki. Galvenais ir pārvarēt savu dabisko nepatiku pret kukaiņiem. Nu nekas, no bada un ne jau uz tādiem varoņdarbiem ies. Starp citu, eksperimentētājiem atgādina, ka siseņus var neķert velns zina kur, bet gan iegādāties zooveikalā - ziniet, ar to tiek barotas eksotiskās pieradinātās ķirzakas.

Tātad, mūsu virsraksts "izdzīvošanas ēdienkarte" nokļuva siseņi. Nu, tiešām, kas vēl nāk prātā, ja ir jāēd kaut kas neparasts un mēms, lai paliktu dzīvs. Diez vai jums uzreiz ienāks prātā norvēģu skābēti kāposti vai zivju pasta no Dienvidaustrumāzijas. Un cepts sisenis ir pavisam cita lieta.

Siseņi ir kaitīgs un kaitinošs kukainis, lido, čivina, kavē lauksaimniecību. Un, ja mums pieradušajai sabiedrībai pēkšņi pienāk gals, tad ir liela iespēja, ka šis izturīgais, daudzskaitlīgais un strauji vairojošs kukainis izdzīvos vismaz pirmos gadus. Un, ja viss iet labi, tad vēl ilgāk.

Tāpēc noliec malā to, ko var ilgi glabāt, un apbruņojies ar tīkliem siseņu ķeršanai – mēs uzkrāsim.

Bet vispirms precizēsim, ka sisenis ir gandrīz 50 procentu tīra proteīna, pēc garšas, atkarībā no pagatavošanas, atgādina garneles, var sasmalcināt līdz pastai vai pulverim un pievienot parastajiem miltiem. Piemēram, pārtikas bagātināšanai ar olbaltumvielām.

Izlaidīsim siseņu ķeršanas brīdi – tas ir garlaicīgi. Kukaiņi neatšķiras ne veiklības, ne ātruma ziņā. Starp citu, siseņu vietā var ķert arī pļavas sienāžus - tos ļoti dūšīgos un stulbos džemperus, kurus var paņemt pat ar rokām.

Tātad ir dzīvi un nedaudz panikā nonākuši siseņi. Ņemam un liekam saldētavā uz 3h.Jo zemāka temperatūra,jo mazāk glabājas. Piemēram, parastajā ledusskapī tas joprojām ir aktīvs. Un saldētavā - tas joprojām būs dzīvs, bet bezpalīdzīgs. Fakts ir tāds, ka daži eksperti iesaka gatavot vēl dzīvus siseņus, piemēram, vēžus. Tātad viņa, viņi saka, ir mazāk rūgta. Kā patiesībā ir – velns zina, ņemot vērā, ka lielākā daļa pasaules tautu mierīgi gatavo beigtus siseņus un nesūdzas.

Cepts sisenis - recepte

Paņemam siseni un ar spārniem noraujam tam ķepas. Zinātāji tos uzskata par skarbiem, bet, ja jūsu plāni ir ražot siseņu milti- lai viņi paliek.

Pēc tam siseņu iemet verdošā eļļā. Nepārtraukti samaisiet un pagaidiet 3 minūtes. Ielejiet pannā sojas mērci - pēc garšas, un pēc tam maisiet vēl divas minūtes. Pēc tam ielieciet gatavos kukaiņus uz papīra dvieļa un ļaujiet liekajai eļļai notecēt. Patiesībā viss, ceptais sisenis ir gatavs.

Un tad sākas "nianses". Sojas mērci var aizstāt ar citronu sulu. Eļļā var iepriekš apcept ķiplokus, sarkanos piparus un dažas garšvielas, lai tas pārņem to garšu. Jūs varat iepriekš marinēt siseņus tajā pašā sojas mērcē. Mērces vietā varat izmantot medu. Varat to mērcēt sāls šķīdumā vai arī nemazgāties. Galu galā siseņus var stulbi cept eļļā bez jebkādām piedevām. Var bez eļļas, bet tad garša būs manāmi sliktāka.

Jebkurā gadījumā cepts sisenis izturēs dažas dienas pat karstumā, un milti no tā sabojāsies tikai tad, ja būs augsts mitrums. Tātad tās ir gan labas vakariņas, gan lielisks piedāvājums katram gadījumam.

Ir arī citi veidi, kā pagatavot siseņus. To triti žāvē saulē, vāra sālsūdenī, saberž pastu (pretīgi, bet afrikāņi, kas to izgudroja, nesūdzas), pagatavo aspikā un apcep uguns liesmā. Īsāk sakot, viņi eksperimentē pēc iespējas labāk. Bet cepti siseņi mūsu acīm kaut kā ir pazīstamāki un, godīgi sakot, garšīgāki. Galvenais ir pārvarēt savu dabisko nepatiku pret kukaiņiem. Nu nekas, no bada un ne jau uz tādiem varoņdarbiem ies. Starp citu, eksperimentētājiem atgādina, ka siseņus var neķert velns zina kur, bet gan iegādāties zooveikalā - ziniet, ar to tiek barotas eksotiskās pieradinātās ķirzakas.

Kādus kukaiņus jūs varat ēst centrālajā Krievijā, lai nesaindētos?Esmu apkopojis izplatītākos kukaiņu veidus, kurus var ēst, ja esat izdzīvošanas apstākļos

Melnās koka skudras un to kāpuri

Mežā bieži var atrast skudru pūžņus, un tajos mīt skudras. Skudras ir lielisks ēdiens “izsalkušajiem gatavotājiem. Tie satur daudz olbaltumvielu. Skudras satur skudrskābi, kas viegli, gandrīz pilnībā neitralizējas termiskās apstrādes (gatavošanas) laikā. Sarkanās skudras ir ļoti skābas (tajās ir daudz skudrskābes).

Kā gatavot:

• Skudru buljons
• Skudru cepšana
• ēst neapstrādātu

Skudru olas

Skudru olas ir viegls ēdiens, un to ir ļoti viegli savākt. Tie ir ļoti barojoši un satur daudz olbaltumvielu. Ir viens vienkāršs veids, kā savākt skudru olas.

No sāniem (vai ārkārtējos gadījumos no augšas) izrokam skudru pūzni. Skudru pūžņa saturu izkaisām uz auduma (var izmantot nojumīti vai jaku), aptinam malas.Noteikti izklājam (audums, jaka) tā, lai nokļūst tiešā saules gaismā. Lai izvairītos no olu un kāpuru izžūšanas, skudras sāk tos vilkt ēnā (zem auduma krokām, jakas), tādējādi mēs iegūstam daudz barojoša un tīra (bez zemes un atkritumiem) produkta.

Galdvaboles kāpurs

Koksnes urbuma kāpurs ir ļoti viegls ēdiens un ļoti barojošs. To nav grūti iegūt, sapuvušam kokam noplēšot mizu vai vienkārši paņemot koku gājienus un izvelkot sulīgu baltu kāpuru. Kāpuri barojas ar koku, tāpēc tos var ēst neapstrādātus, ceptus, ceptus, vārītus ...

Sienāži un siseņi

Vasaras sezonā uz lauka un pļavām sastopami sienāži, kurus var arī ēst. Sienāzi var cept uz ugunskura, kas savērta uz kociņa, var cept fritē (verošā eļļā). Iepriekš labi piegaršo ar garšvielām un sāli.

sisenis

Sisenis izskatās pēc sienāzis, bet daudz lielāks par to.Sienāzis, kā zināms, ēda pat Jānis Kristītājs: siseņi, kurus viņš ēda ar savvaļas medu, ir siseņi, sienāža tuvi radinieki.

Saskaņā ar 3. Mozus grāmatu (11:22) seno izraēliešu uzturā par pieņemamiem tika atzīti četru veidu kukaiņi: “... ēdiet no tiem: sisenis ar savu šķirni, solam (siseņu veids) ar tās šķirne, hargol (vabole) ar savu šķirni un hagab (sienāzis) ar savu šķirni. Mateja evaņģēlijā (3.4.) teikts, ka Jānis Kristītājs tuksnesī ēda siseņus un savvaļas medu tuksnesī. Ir zināms, ka akridas ir vairākas īsto siseņu sugas, kas sastopamas Tuvajos Austrumos un Ziemeļāfrikā.

Karltona Kūna grāmatā Mednieku vīrs stāsta kā indiāņi ķēra siseņus.Izraka tranšeju un aizbāza to ar sausu zāli, no kuras barojas siseņi, tad siseņus ar nūjām iedzina tranšejā, tranšejā aizdedzināja zāli sisenis tika apcepts, ciema iedzīvotāji savāca gatavus ceptus siseņus un aiznesa.

Amerikas pionieri sagatavoja arī siseņus. Viņi to vārīja sālsūdenī un pēc tam apcepa sviestā ar dārzeņiem un etiķi.

Vasaras periodos Kalifornijas indiāņi patērē milzīgu daudzumu siseņu, šos kukaiņus mērcēja sālsūdenī, tad cepa māla krāsnīs, pēc tam sasmalcina un pievienoja zupām.

Āfrikā viņi ļoti mīl siseņus, ēd tos neapstrādātus, vāra uz akmeņiem vai atklātā ugunī.Japānā siseņus marinē sojas mērcē un cep. Āzijā tos cep eļļā. Taivānā sisenis ir delikatese, ko pasniedz pat visdārgākajos restorānos. Ceratonija ir ļoti barojoša, tā satur 50 procentus olbaltumvielu (vairāk nekā liellopu gaļa), kā arī kalciju, fosforu, dzelzi, vitamīnus B 2 un niacīnu (nikotīnskābi - PP vitamīnu)

Kā pagatavot siseņus?

Pirms gatavošanas sisenis jāizvāra, pēc stilbiņu un spārnu noņemšanas, tad apcep eļļā.Pēc dažu gardēžu domām, sisenis garšo pēc vēžiem

Spāre

Spāres var arī ēst, ja vispirms norauj to spārnus un apcep, ļoti labi sanāks.Piem.Bali spāres tiek uzskatītas par delikatesi.No tām izdodas pat saldumus pagatavot, pēc apcepšanas vārošā kokosriekstā. eļļu un apkaisa ar cukuru. Spāres arī vāra.

sliekas

Absolūti bezgaršīgi, bet tajā pašā laikā diezgan barojoši, un tos iegūt nav grūti. Tārpus var ēst neapstrādātus, pēc netīrumu noņemšanas. Dažiem amatniekiem pat izdodas izgatavot kotletes no tārpiem. Tārpus var arī cept.

crickets

Crickets dzīvo urvos. Lai iegūtu kriketu, piepildiet to ar ūdeni, un tas iznāks pats. Mēs viņu noķeram, un tad vismaz cepam, vismaz vārām, vismaz cepam uz uguns

Kādus kukaiņus var ēst ekstremālos apstākļos?

Tie, kas nodarbojas ar lauksaimniecību, labi pārzina tādu kukaiņu kā sisenis. Bet ne visi zina, ka šis kukainis ne tikai kaitē lauksaimniecības zemei, bet arī ir diezgan piemērots ēšanai.

Saskaņā ar islāmu sisenis ir kukainis, kas ir ēdams cilvēkiem.

Tos ēd 36 Āfrikas, 29 Āzijas un 23 valstīs Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā. Turklāt dažos štatos šie kukaiņi tiek uzskatīti par delikatesi, citos tie ir daļa no ikdienas uztura.

Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas eksperti piekrita zinātnieku viedoklim, ka cilvēki ir jāpierunā ēst siseņus. Pirmkārt, circenīšos un sienāžos ir tikpat daudz olbaltumvielu kā steika gaļas gabalā. Otrkārt, to audzēšana ir daudz lētāka un prasa mazāk vietas.

Daudzās pasaules kultūrās siseņu kukaiņi, olbaltumvielām bagāts ēdiens, ir svarīga ikdienas uztura sastāvdaļa. Un tagad Eiropā ir restorāni, kas piedāvā ēdienus no šiem kukaiņiem.

Bet Ķīnā visur var redzēt ceptu siseņu, ko pārdod uz koka nūjām.

Daudzi cilvēki dažādās pasaules daļās siseņus uzskata par īstu katastrofu. Bet ne meksikāņi. Meksikā, īpaši tās dienvidu reģionos, bez visa veida tortiljām atradīsiet arī ceptus siseņus, kas ietīti neraudzētās kūkās.

Un, ja Meksikā ceptus kukaiņus var nopirkt vienkārši no ielu tirgotāja bodes, tad citās Rietumvalstīs šādi ēdieni vairāk atgādina dārgos restorānos pasniegtu delikatesi. Piemēram, dažos Ņujorkas restorānos tiek rīkota pieņemšana, kuras laikā tiek pasniegti siseņu ēdieni.

Tik daudz cilvēku, tik daudz garšu.

Ķīnieši ar humoru stāsta par savām gastronomiskajām gaumēm: "Ēdam visu, kas lido, izņemot lidmašīnu, visu, kam ir četras kājas, izņemot galdu un krēslus." Protams, Ķīna kukaiņu izmantošanā ir priekšā pārējām. Daudzos cilvēkos jau doma par šī kāpuru kalna ēšanu var izraisīt spēcīgu riebumu.

Daudzi restorāni specializējas tikai ēdienos, kas gatavoti no kukaiņiem.

Bet islāmā viss ir stingri reglamentēts un ir stingri noteikumi un īpaša pieklājība ēdiena ēšanai.

Svētajā Korānā ir pants ar šādu nozīmi: Un Visvarenais atļauj izmantot visas labās lietas un aizliedz visas sliktas.(Sura Al-Araf, 7. pants)

Internetحmpö__ للcend الطيmpé__ات# ول__ail.Ru feath ولript الail.Ru ال#ughter ال#ughter الail.Ru (اlytingلة وtingٱة)

Un cita panta nozīmi var izteikt šādi: (nozīme) Un uz Zemes nav nevienas radības, izņemot Visuvareno, kas uzņēmās viņam nepieciešamo mantojumu.(Sura "Hud", 6. pants)

وَمَا مِنْ دَابَّةٍ فِي الْأَرْضِ إِلَّا عَلَه عهزهَْه الُِ)

Tūristi, ceļojot uz dažādām valstīm, parasti izmēģina jaunus ēdienus. Taču jāuzmanās, lai nebāztu visu mutē. Ka vietējiem absolūta rutīna tūristam labākajā gadījumā var izvērsties par vēdergraizēm, sliktākajā - pat nāvi, plus viss, ja šis ēdiens ir aizliegts, pēc islāma normām, tad cilvēks, papildus nepatīkamas sajūtas, arī nopelna grēku.

Ja vietējā virtuve piedāvā gaļas ēdienus, nevajag steigties – jāapsver, kurā valstī atrodaties, un jānoskaidro, vai šeit tiek ievēroti Halala standarta nosacījumi.

Visai pārtikai jābūt saskaņā ar šariata normām un iegūtai likumīgā veidā. Musulmanis nevar atļauties ēst visu, ko viņam pasniedz, viņam jāzina, ko viņš drīkst ēst un ko nē. Vairumā gadījumu visa šī eksotika viņam ir aizliegta un nav piemērota pārtikai. Bet musulmaņi bez ierobežojumiem var atļauties zivis un visu pārējo, kas dzīvo jūrā.

Katrai valstij ir sava īpašā virtuve un musulmanim ceļojot ir jāņem vērā tās valsts virtuves īpatnības, kuru viņš apmeklē.