소장에서 흡수. 소장 흡수 기능

십이지장에서 소화된 음식물은 대부분 소장으로 들어간 다음 회장으로 들어갑니다. 안에 소장유미즙에 포함된 영양소의 추가 소화가 발생합니다.

장액에는 분해를 촉진할 수 있는 20가지 이상의 효소가 포함되어 있습니다. 영양소. 그러나 소장의 주요 기능은 흡수입니다.

결장에서는 음식의 효소 처리가 거의 없습니다. 대장에는 수많은 박테리아가 들어 있습니다. 인간의 소화액에는 소화를 위한 효소가 포함되어 있지 않기 때문에 그 중 일부는 식물 섬유를 분해합니다. 비타민 K와 일부 비타민 B는 박테리아에 의해 결장에서 생성됩니다.

다른 부위에서도 흡수가 일어난다는 사실에도 불구하고 소화관예를 들어, 알코올과 부분적으로 포도당은 위에서 잘 흡수되고, 물은 대장에서 흡수되며, 이에 특별히 적합한 구조를 가진 소장에서 영양소 흡수의 주요 과정이 발생합니다.

인간 장의 내부 표면은 주름으로 형성되며 0.65-0.70m2에 이릅니다. 손가락 모양의 돌기로 인해 더욱 커집니다. - 융모: 1 cm2의 면적에 2000-3000 융모가 있습니다. 융모가 존재하기 때문에 해당 부위에는 내면내장이 4-5m2로 증가합니다. 인체 표면의 2~3배. 융모 상피에는 소장의 흡수 표면을 더욱 증가시키는 미세 융모라는 많은 파생물이 있습니다.

흡수가 복잡하다 생리적 과정, 이는 주로 다음으로 인해 발생합니다. 활동적인 일장 상피 세포.

단백질은 다음과 같은 형태로 혈액에 흡수됩니다. 수용액아미노산. 어린이는 장벽의 투과성이 증가하는 특징이 있기 때문에 천연 우유 단백질은 장에서 소량 흡수되며, 달걀 흰자. 소화되지 않은 단백질을 아이 몸에 과도하게 섭취하는 것이 원인 다양한 종류 피부 발진, 가려움증 및 기타 부작용. 어린이의 장벽 투과성이 증가하기 때문에 음식이 썩을 때 형성되는 이물질과 장독, 불완전 소화 산물이 장에서 혈액으로 전달되어 다양한 유형의 중독증을 ​​유발할 수 있습니다. 유해한 제품특별한 장벽 역할을 하는 간에서 중화됩니다.

탄수화물은 가장 흔히 포도당의 형태로 혈액에 흡수됩니다. 지방은 주로 림프에 다음과 같은 형태로 흡수됩니다. 지방산그리고 글리세린. 물은 대장에서 가장 자주 흡수되지만 탄수화물도 흡수될 수 있으며 필요한 경우 사용됩니다. 인공 영양(관장).

장의 중요한 기능은 운동성입니다. 장의 운동 활동으로 인해 음식 죽은 소화액과 혼합되어 장을 통해 이동하고 또한 장내 압력이 증가하여 장강의 특정 성분이 혈액과 림프로 흡수되는 것을 촉진합니다.

운동성은 장의 세로 및 원형 근육에 의해 생성되며, 이 근육의 수축은 두 가지 유형의 장 운동(분할 및 연동 운동)을 유발합니다.

I. 코즐로바

"장 흡수"- 섹션의 기사

의학에서의 흡수장애는 장의 흡수장애 장애입니다. 이 상태는 기관 염증, 위장병, 외상의 배경에서 발생합니다. 복강, 침투 이물질소장에. 이 장애로 인해 음식과 물의 영양 성분이 제대로 흡수되지 않습니다. 흡수 장애는 암, 복강병, 육아종성 크론병으로 인해 발생합니다. 장의 흡수가 잘 안되는 원인을 적시에 발견하고 해소합니다. 영양소, 방지할 수 있습니다. 심각한 합병증회복을 지연시키고 수술이 필요할 수 있습니다.

장의 흡수가 잘 되지 않으면 음식에서 영양분이 부족해집니다.

장에서의 흡수 과정

흡수 또는 흡수는 일반적으로 식품과 함께 공급되는 귀중한 물질의 운송 과정으로 이해됩니다.

위장관의 생리학과 구조는 진입을 제공합니다. 유용한 구성 요소혈장, 림프, 조직액으로 흡수 메커니즘을 결정합니다. 장은 벽을 통해 귀중한 물질과 물을 흡수합니다. 많은 수의미세 융모. 가공된 식이섬유(유미즙)는 십이지장에서 소장으로 들어가며, 그곳에서 더 분해됩니다. 다음으로 덩어리가 회장으로 이동합니다. 20개 이상의 장 상피 세포는 소화 속도를 높이는 데 도움이 되지만 위장관의 이 부분의 주요 기능은 장의 개별 영역에서 다양한 강도로 발생하는 흡수입니다. 탄수화물은 포도당으로 혈류에 들어가고, 지방은 지방산과 글리세롤로 전환된 후 림프로 흡수됩니다.

대장은 효소 활성이 낮지 만 거친 식물 섬유의 분해, 비타민 K 및 그룹 B의 개별 요소 형성에 기여하는 많은 박테리아가 있습니다. 대부분 물은 대장에서 흡수됩니다. 탄수화물의 흡수는 부분적으로 가능하며 관장을 통한 인공 영양에 자주 사용됩니다.

그들은 두껍고 운동 능력으로 인해 유미료와 물 입자를 더 적극적으로 흡수합니다. 연동 메커니즘은 음식물 덩어리와 소화액의 혼합 및 장을 통한 펄프의 이동을 보장합니다. 장내 압력의 증가로 인해 개별 구성 요소가 특정 장강에서 혈액과 림프로 흡수됩니다. 운동성은 종방향 및 원형 근육에 의해 제공되며, 이들의 수축은 장 운동 유형(분할 및 연동 운동)을 조절합니다.

위반 사유

대부분의 경우 흡수장애 메커니즘이 촉발됩니다. 수반되는 질병위장 기관, 건강에 해로운 음식과 오염된 물의 정기적인 섭취. 업무 중 의학적 개입으로 인해 흡수가 손상된 사례가 기록되었습니다. 소화 시스템- 약용 또는 외과적 치료. 덜 중요하지 않은 다른 장내 흡수 장애 증후군 발병의 선동자는 다음과 같습니다.

병리에는 2가지 주요 그룹이 있습니다.

• 소장 내강으로의 췌장 효소 생산 감소와 관련된 문제;
• 위장관의 담즙산 수치 감소를 동반하는 장애.

각 그룹에는 다음과 같은 임상 징후가 있습니다.

• 위;
• 장의;
• 간;
• 췌장.

흡수 장애 장애는 유형에 따라 일반 및 선택적(하나의 식품 성분 또는 물의 흡수가 손상된 경우)로 분류됩니다. 에 의해 원인 요인흡수 장애가 구별됩니다.

• 선천성(원발성), 낙상 등으로 인해 귀중한 물질의 흡수가 잘 되지 않는 경우 효소 활성효소의 양이 적기 때문입니다. 충분한 양의 효소를 포함하는 옵션이 가능하지만 서로 다릅니다. 화학 구조. 이 병리학은 독립적인 것으로 간주됩니다.
• 위장관에 문제가 발생한 후 장이 귀중한 성분을 잘 흡수하지 못하는 경우 획득(2차)됩니다. 이 경우 문제는 소화관 장애의 증상입니다.

2차 흡수장애는 다양한 형태를 취할 수 있습니다.

• 위장병의 배경에 대해 발생하는 위장병;
• 췌장 염증으로 인한 췌장 유발 성;
• 간 기능 장애로 인한 간성;
• 장내성 - 병원균의 영향으로부터 자신을 보호하려고 시도하는 소장의 염증이 있습니다.
• 내분비 - 갑상선 문제로 인해;
• 의원성 - 이상 반응완하제와 같은 약물을 복용하는 경우, 항균제, 세포증식억제제, 또는 방사선 조사 후;
• 수술 후 - 이후 외과 적 개입복강에.

장애의 특징적인 증상

장내 흡수 장애의 임상상은 밝고 뚜렷합니다.

1. 심각하고 심한 설사, 잦은 배변. 안에 대변점액이 있고 냄새가 지독합니다.
2. 과도한 가스 생산.
3. 지속적인 불편함, 무거움, 심지어 복부 경련까지 발생합니다. 음식이 위장관에 들어가자마자 증상은 더욱 심해집니다.
4. 피로.
5. 갑작스러운 체중 감소로 인한 시각적 피로.
6. 창백함, " 다크 서클"눈 밑.
7. 빈혈 징후.
8. 야맹증(장이 비타민을 잘 흡수하지 못할 때 발생).
9. 과민증 피부손상이 있으면 즉시 멍이 들 수 있습니다. 이는 비타민K가 부족함을 나타냅니다.
10. 부서지기 쉬운 손톱, 머리카락, 잔소리하는 고통칼슘 결핍으로 인해 뼈, 근육 및 관절에 발생합니다.

장에서의 음식 흡수 진단

여러개일때 특징적인 증상흡수 장애 증후군이 있는 경우 위장병 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 불만 사항에 대한 평가를 바탕으로, 외부검사그리고 촉진하면 의사가 목록을 처방합니다 필요한 테스트도구 및 하드웨어 연구.

지금까지 가장 인기가 많았던 진단 절차이다:

1. 실험실 테스트:
   1. 생체유체(혈액, 소변) - 평가용 일반 조건신체 및 조혈 문제의 징후 식별;
   2. 대변 ​​- 지방 분해 정도를 계산합니다.
   3. 번짐 - 식별하다 병원성 미생물내장에서;
   4. 호기 공기 샘플 - 헬리코박터 파일로리 감염, 유당 소화 어려움을 감지하기 위해 대략적인 양을 계산합니다. 유익한 박테리아내장에서.
2. 하드웨어 및 도구 연구:
   1. 장 조직 생검을 통한 내시경 검사 - 소장 부분까지 위장관의 내강, 점막 및 벽을 육안 검사하기 위한 프로브 기술입니다.
   2. 대비가있는 장의 X 선 - 장의 상태를 평가합니다.
   3. 직장경 - 육안 검사대장의 점막과 조직의 상태.

흡수 표면과 혈류.주름과 융모의 존재는 소장의 넓은 흡수 표면을 제공합니다. 그림과 같이 29.31. 둥그스름한 주름으로 인해 커크링 주름, 융모그리고 미세 융모,원통형 튜브의 흡입 표면은 600배 증가하여 200m 2에 도달합니다. 기능적 유닛을 형성한다! 융모내부 내용과 기본 구조 및 토굴,인접한 융모를 분리합니다(그림 29.32). 소장의 상피는 세포 분열과 재생 속도가 가장 높은 조직 중 하나입니다. 미분화된 원통형 세포는 선와의 깊은 곳에서 형성되어 융모의 꼭대기로 이동합니다. 이 움직임은 24~36시간이 소요됩니다. 그 과정에서 세포는 성숙하고 흡수에 필요한 특정 효소와 수송 시스템(운반체)을 합성하여 융모의 꼭대기에 도달합니다. 장세포.음식 성분의 흡수는 주로 융모의 상부에서 일어나고, 분비 과정은 선와에서 일어납니다.

쌀. 31형태학적 특징으로 인해 점막 표면의 증가

장세포 외에도 소장 점막에는 다음과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 점액 세포,뿐만 아니라 다양한 내분비 세포 아르헨티나은 결정을 흡수하기 때문입니다. 위장관의 림프 조직과 관련된 면역 능력 세포는 모양 때문에 불립니다. M 세포. 3~6일이 지나면 융모 꼭대기에 있는 세포가 떨어져 나가고 새로운 세포로 교체됩니다. 며칠 내에 장의 전체 표면이 재생됩니다.

혈액 공급소장의 점막은 주로 상장간막동맥,하지만 십이지장은 공급됩니다 복강동맥그리고 말단 회장 -하장간막동맥.이 혈관의 가지들은 융모의 중심 혈관을 형성하며(그림 29.32) 상피하 모세혈관으로 갈라집니다. 소장은 심장 박동량을 구성하는 혈액의 10~15%를 차지합니다. 이 양의 약 75%는 점막으로 들어가고, 약 5%는 점막하층으로, 20%는 점막으로 들어갑니다. 근육층점막. 식사 후에는 음식의 성질과 양에 따라 혈류량이 30~130% 증가합니다. 이는 증가된 혈류가 항상 다음 부위로 향하도록 분포됩니다. 이 순간차임의 대부분이 위치합니다.

그림 32 소장의 두 융모와 융모 사이의 선와의 단면으로, 융모 내부에 위치한 여러 유형의 점막 세포와 구조를 보여줍니다.

수분 흡수. 안에평균적으로 약 9리터의 액체.약 2리터는 혈액에서, 7리터는 샘과 장 점막의 내인성 분비물에서 나옵니다(그림 33). 이 체액의 80% 이상이 소장에서 재흡수됩니다(약 60%는 십이지장, 20%는 회장). 나머지 액체는 대장에서 흡수되고 1%, 즉 100ml만이 대변과 함께 장에서 배설됩니다.

점막을 통한 물의 이동항상 용해된 물질(전하 함유 및 비전하 함유)의 전달과 관련됩니다. 상부 소장의 점막은 상대적으로 용질에 대해 투과성이 있습니다. 이 영역의 유효 기공 크기는 약 0.8nm(회장에서 0.4nm, 결장에서 0.23nm)이므로 십이지장 유미즙의 삼투압 농도가 혈액의 삼투압 농도와 다를 때 이 매개변수는 몇 분(그림 34). ~에유미즙이 고삼투압 상태이면 물이 장 내강으로 들어가고, 저삼투압 상태이면 빠르게 흡수됩니다. 장을 더 통과하는 동안 유미즙은 혈장과 등장성을 유지합니다.

Na+ 흡수(그림 35). 극도로 중 하나 중요한 기능소장은 이온 수송 Na+. 전기 및 삼투압 구배가 주로 생성되는 것은 Na + 이온 때문입니다. 또한 Na + 이온은 다른 물질의 결합 수송에 참여합니다. 장에서 Na +의 흡수는 매우 효율적입니다. 매일 200-300mmol의 Na +가 음식과 함께 장으로 들어가고 200mmol의 Na +가 분비되는 반면 3-7mmol만이 대변으로 배설됩니다. Na+의 대부분은 소장에서 흡수됩니다.

쌀. 33 위장관의 체액 균형. 에서 총 수액체가 들어가는 위장관음식(2l)과 내인성 분비물(7l)로 100ml만 대변으로 배설됩니다.

장에서 Na + 이온의 흡수는 전기적 수송, 하전되지 않은 화합물의 전달과 관련된 수송(공동 수송, 예를 들어 포도당, 아미노산), ​​NaCl의 전기적으로 중성 수송(Na + - H +) - 교환 및 대류

(용매에 따라).

전기적 수송 동안 Na + 이온은 다음을 사용하여 막의 기저외측 영역을 통해 세포간 공간으로 전달됩니다. 나트륨 펌프,(Na + -K +) - ATPase의 작용으로 ATP의 가수분해로 인해 에너지를 받습니다(그림 35/1). 이것이 장에서 Na+ 이온을 흡수하는 주요 메커니즘입니다. 이 경우 Na+ 전달은 농도 구배(세포 내 Na + 농도는 15이고 혈장 내 농도는 100mM) 전기 그래디언트(세포 내부의 전하는 -40mV, 세포 간 공간에서는 +3mV입니다). 세포 내부의 음전하는 세포에서 Na + 이온 3개가 제거될 때마다 K + 이온 2개만 세포에 들어가기 때문입니다. 이 두 가지 구배의 존재는 장 내강에서 세포 내로 Na+의 유입을 촉진합니다. (Na + -K +) - ATPases의 활성과 그에 따른 Na +의 능동 수송은 다음과 같은 방법으로 억제될 수 있습니다. 심장배당체 우바이나.안에 상단소장의 경우, 밀착연접의 상당한 투과성으로 인해 흡수된 Na + 이온 중 일부가 장 내강으로 다시 빠져나갈 수 있으며, 장 내강의 Na + 농도가 133 mM 미만인 경우 사실상 흡수가 없습니다. 발생합니다. 회장 점막은 더 "밀도"가 높기 때문에 장 내강의 농도가 75 mM이더라도 Na + 이온의 흡수가 계속됩니다.

Na + 이온의 결합 수송 중에 유사한 상황이 발생합니다(그림 35/2). 이 경우, 전하를 띠지 않는 물질(D-헥소스, L-아미노산, 수용성 비타민, 회장산과 담즙산)은 Na + 이온과 함께 세포 내로 운반됩니다. 일반 통신사.막의 기저외측 영역을 통한 Na+의 능동 수송은 간접적으로 흡수 과정에 에너지를 제공합니다. 유기물.

NaCl이 세포 내로 전기적으로 중성으로 수송되는 동안 동시에 전송됩니다 Na + 및 Cl- 이온은 결과적으로 전기적으로 중성이 됩니다(그림 35/3).

그림 35소장에서 이온 흡수.

1. 전기화학적 구배에 대한 Na + 이온의 전기적 흡수.

2. Na+의 결합된 전자 수송(공통 캐리어에 의한 유기 물질의 전달과 결합됨).

3. 중성 공액 수송 Na + -Cl - .

4. H+ 및 HCO3 이온의 이중 교환에 의한 Na+-Cl-의 중성 흡수(특히 회장에서 두드러짐). 네 가지 수송 메커니즘 모두의 에너지원은 막의 기저 및 측면 영역에 있는 (Na + -K +) - ATPase(ATPase)입니다.

Ca 2 + 이온 또는 cAMP의 농도가 증가하면 이러한 메커니즘이 억제되고 C1 _의 활성 분비가 발생하면 궁극적으로 물의 순 배설과 설사가 시작됩니다. 전기적으로 중립인 전송에 대한 또 다른 설명은 다음과 같은 가정에 기초합니다. 이중 교환,여기서 Na + 이온은 H + 이온으로, Cl 이온은 HCO 3 - 이온으로 교환됩니다(그림 35/4). 이 경우 H + 및 HCOJ 이온은 H 2 O 및 CO 2로부터 형성됩니다. 추진력이 경우, 막의 기저측 영역을 통한 Na + 이온의 능동 수송이 제공됩니다.

독점적으로 중요한 역할소장에서 Na+ 이온을 흡수하는 역할을 합니다. 대류에 의한 수동 수송.상피의 상당한 투과성으로 인해 Na + 이온의 최대 85%가 "용매 추적" 메커니즘에 의해 흡수됩니다. 특정 농도의 포도당에서 흡수되면 물의 흐름이 생성되어 Na + 이온이 세포 간 공간을 통해 운반됩니다.

다른 전해질의 흡수. K 이온+ Na + 이온과 달리 세포 내 K + 이온 농도는 14mM이고 혈장에서는 4mM이므로 농도 구배에 따른 수동 수송으로 인해 주로 흡수됩니다.

C1 이온_ Na + 이온과 함께 부분적으로 흡수됨(위 참조) 이 과정은 장막 표면이 장 내강에 비해 양전하를 띠기 때문에 경상피 전기 구배에 의해 촉진됩니다. 일부 유형의 설사의 기원을 설명하는 흥미로운 모델이 있습니다. 활성 전자 분비이온 SR.

상부 소장에서 중탄산염브루너샘에서 내강으로 분비된다. 십이지장그리고 위에서 설명한 이중 교환 메커니즘으로 인해 (그림 35/4) 회장.안에 공장반대로 HCOJ 이온은 흡수됩니다. 음식과 함께 장으로 유입되어 상부에서 분비된 HCO 3 - 이온 중 일부는 탄산탈수효소의 작용으로 CO 2 로 전환될 수 있습니다. 이 과정은 장 내강의 PCO 2를 300mmHg로 증가시킵니다. 미술. 및 CO 2 의 세포 내 확산. 그 결과, 소장 상부에서는 이중 교환 방향이 그림 1에 표시된 것과 반대입니다. 35/4,- CO 2는 장 내강에서 세포로 전달되고 HCO 3 이온은 혈장으로 들어갑니다. 흡수됩니다.

일반적 특성 흡수 과정소화관에서는 섹션의 첫 번째 주제에 제시되었습니다.

소장소화관의 주요 부분이다. 흡입관영양소, 비타민의 가수분해 생성물, 탄산수그리고 물. 고속 흡입관장 점막을 통한 물질의 대량 수송이 설명됩니다. 넓은 영역거대 융모와 미세 융모의 존재로 인한 유미즙과의 접촉 수축 활동, 장세포의 기저막 아래에 위치하며 큰 분자가 통과할 수 있는 넓은 구멍(창)이 많이 있는 모세혈관의 조밀한 네트워크입니다.

모공을 통해 세포막십이지장과 공장 점막의 장 세포, 물은 유즙에서 혈액으로, 혈액에서 유미로 쉽게 침투합니다. 왜냐하면 이러한 기공의 폭이 0.8 nm이기 때문에 다른 부분의 기공 폭을 크게 초과하기 때문입니다. 소장. 따라서 장의 내용물은 혈장과 등장성입니다. 같은 이유로, 대부분의 물은 소장의 상부에서 흡수됩니다. 이 경우 물은 삼투압 활성 분자와 이온을 따라갑니다. 여기에는 무기염 이온, 단당류 분자, 아미노산 및 올리고펩타이드가 포함됩니다.

최고 속도로 흡수된다 Na+ 이온(하루 약 500m/mol). Na+ 이온을 운반하는 방법에는 장세포 막을 통과하는 두 가지 방법이 있습니다. 세포간 채널. 그들은 전기화학적 구배에 따라 장세포의 세포질에 들어갑니다. 그리고 장세포에서 간질과 혈액으로 Na+는 장세포막의 기저외측 부분에 위치하는 Na+/K+-Hacoca를 사용하여 운반됩니다. Na+ 외에도 K+ 및 Cl 이온은 확산 메커니즘을 통해 세포간 채널을 통해 흡수됩니다. 고속 흡입관 Cl은 Na+ 이온을 따르기 때문입니다.

쌀. 11.14. 단백질 소화 및 흡수 계획. 장세포 미세융모막의 디펩티다제와 아미노펩티다제는 올리고펩티드를 아미노산과 단백질 분자의 작은 조각으로 분해하여 세포질로 운반되며, 여기서 세포질 펩티다제는 가수분해 과정을 완료합니다. 아미노산은 장세포의 기저막을 통해 세포간 공간으로 들어간 다음 혈액으로 들어갑니다.

수송 HCO3는 Na+ 수송과 결합됩니다. 흡수되는 동안 장세포는 Na+와 교환하여 H+를 장강으로 분비하고, 이는 HCO3와 상호작용하여 H2CO3를 형성합니다. 탄산탈수효소의 영향으로 H2CO3는 물 분자와 CO2로 전환됩니다. 이산화탄소는 혈액으로 흡수되어 호기된 공기를 통해 몸 밖으로 제거됩니다.

이온흡수 Ca2+는 특별한 일을 수행합니다 운송 시스템이는 장세포 브러시 경계의 Ca2+ 결합 단백질과 막의 기저측 부분의 칼슘 펌프를 포함합니다. 이것은 상대적인 것을 설명한다. 고속 Ca2+ 흡수(다른 2가 이온과 비교). 유미즙에 상당한 농도의 Ca2+가 있으면 확산 메커니즘으로 인해 흡수량이 증가합니다. Ca2+의 흡수는 부갑상선 호르몬, 비타민 D 및 담즙산의 영향으로 향상됩니다.

흡입관 Fe2+는 운송업자의 참여로 수행됩니다. 장세포에서 Fe2+는 아포페리틴과 결합하여 페리틴을 형성합니다. 페리틴은 철분을 함유하고 있으며 신체에 사용됩니다. 이온흡수 Zn2+와 Mg+는 확산 법칙에 따라 발생합니다.

소장을 채우고 있는 유미즙에는 단당류(포도당, 과당, 갈락토오스, 오탄당)가 고농도로 함유되어 있어 단순 및 촉진확산 메커니즘에 의해 흡수됩니다. 흡입 메커니즘포도당과 갈락토스는 활성 나트륨 의존적입니다. 따라서 Na+가 없으면 이러한 단당류의 흡수 속도는 100배 느려집니다.

단백질 가수분해 생성물(아미노산 및 트리펩타이드)은 주로 소장 상부, 즉 십이지장 및 공장(약 80-90%)에서 혈액으로 흡수됩니다. 아미노산 흡수의 주요 메커니즘- 활성 나트륨 의존 수송. 더 작은 부분아미노산이 흡수된다 확산 메커니즘에 의한. 가수분해 공정 및 흡입관단백질 분자 분해 생성물은 밀접하게 관련되어 있습니다. 소량의 단백질은 음세포증에 의해 단량체로 분해되지 않고 흡수됩니다. 따라서 면역글로불린, 효소, 그리고 신생아의 경우 모유에 함유된 단백질이 장강을 통해 체내로 들어갑니다.

쌀. 11.15. 장 내강에서 지방 가수 분해 생성물을 장 세포의 세포질과 세포 간 공간으로 전달하는 계획. 중성지방은 평활 소포체에서 지방의 가수분해 생성물(모노글리세리드, 지방산, 글리세롤)로부터 재합성되고, 유미미크론은 과립 소포체와 골지체에서 형성됩니다. 킬로미크론은 장세포막의 측면 부분을 통해 세포간 공간으로 들어간 다음 림프관.

흡입 과정지방의 가수분해 생성물(모노글리세리드, 글리세롤 및 지방산)은 주로 십이지장과 공장에서 수행되며 중요한 특징이 다릅니다.

모노글리세리드, 글리세롤 및 지방산은 인지질, 콜레스테롤 및 담즙염과 상호 작용하여 미셀을 형성합니다. 장세포의 미세융모 표면에서 미셀의 지질 성분은 막에 쉽게 용해되어 세포질에 침투하고 담즙염은 장강에 남아 있습니다. 장세포의 평활 소포체에서 트리글리세리드의 재합성이 발생하며, 이로부터 직경이 60-75 nm인 작은 지방 방울(킬로미크론)이 인지질이 포함된 과립 소포체 및 골지체에 형성됩니다. 콜레스테롤과 당단백질. 킬로미크론은 분비 소포에 축적됩니다. 그들의 막은 장 세포의 측면 막에 "매립"되어 있으며 결과 구멍을 통해 유미 미크론이 세포 간 공간으로 들어간 다음 림프관으로 들어갑니다 (그림 11.15).

작업 종료 -

이 주제는 다음 섹션에 속합니다.

소장에서의 소화. 소장의 분비 기능. 브루너샘. 리버쿤 땀샘. 공동 및 막 소화

소장에서의 소화..B 소장영양소 가수분해의 마지막 단계가 수행됩니다. 대장에서의 소화. 공장에서 맹장까지 음식 유미의 이동..

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위에서 나온 음식은 소장, 더 구체적으로는 십이지장으로 들어갑니다. 십이지장은 사람의 소장 중에서 가장 두꺼운 부분으로 길이는 약 30cm입니다. 공장(길이 약 2.5m), 회장(길이 약 3m).

십이지장의 내벽은 기본적으로 많은 작은 융모로 구성되어 있습니다. 점액층 아래에는 단백질 분해를 돕는 효소가 있는 작은 샘이 있습니다. 탄수화물. 여기에는 지방과 단백질이 있습니다. 탄수화물은 소화액과 효소의 영향을 받아 신체가 쉽게 흡수할 수 있도록 분해됩니다. 우선, 췌장관은 십이지장으로 연결됩니다. 담관. 따라서 여기 음식은 다음의 영향을 받습니다.

• 장액;
• 췌장액;
• 담즙.

소장의 소화 유형

접촉 소화: 효소(말타아제, 수크라아제)의 도움으로 소화가 아미노산 및 단당류와 같은 단순한 입자로 발생합니다. 이 분열은 소장 자체에서 직접 발생합니다. 그러나 동시에 장액과 담즙의 작용으로 분해된 작은 음식 입자가 남아 있지만 몸에 흡수되기에는 충분하지 않습니다.

이러한 입자는 융모 사이의 공동으로 떨어지며, 융모는 이 부분의 점막을 치밀한 층으로 덮습니다. 여기서 정수리 소화가 일어납니다. 여기의 효소 농도는 훨씬 높습니다. 따라서 이러한 방식으로 프로세스 속도가 눈에 띄게 빨라집니다.

그런데 융모의 초기 목적은 흡입 표면의 전체 면적을 늘리는 것이었습니다. 십이지장의 길이는 매우 짧습니다. 음식이 대장에 도달하기 전에 신체는 가공식품에서 모든 영양분을 섭취할 시간이 필요합니다.

소장 흡수

덕분에 엄청난 숫자다양한 융모, 주름 및 단면뿐만 아니라 내벽 상피 세포의 특수 구조로 인해 장은 시간당 최대 3리터의 체액을 흡수할 수 있습니다. 순수한 형태, 그리고 음식과 함께).

이런 식으로 혈액에 들어가는 모든 물질은 정맥을 통해 간으로 운반됩니다. 이는 음식과 함께 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 신체에 매우 중요합니다. 유용한 자료, 또한 다양한 독소, 독극물 - 이것은 무엇보다도 환경뿐만 아니라 약물의 다량 섭취, 품질이 낮은 음식 등과 관련이 있습니다. 간에서는 이러한 혈액이 소독되고 정화됩니다. 1분 안에 간은 최대 1.5리터의 혈액을 처리할 수 있습니다.

마지막으로, 괄약근을 통해 회장의 가공되지 않은 음식물 찌꺼기가 회장으로 들어갑니다. 콜론, 그리고 소화의 마지막 과정, 즉 대변 형성이 이미 발생합니다.

또한 대장에서는 소화가 실제로 더 이상 발생하지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 기본적으로 섬유질만 소화되고 소장에서 얻은 효소의 영향을 받습니다. 대장의 길이는 최대 2m입니다. 실제로 대장에서는 주로 대변의 형성과 발효만 일어납니다. 그렇기 때문에 건강을 챙기는 것이 매우 중요하며, 정상적인 기능소장에 문제가 생기면 십이지장, 그러면 섭취된 음식의 처리가 제대로 완료되지 않아 신체가 모든 영양소를 섭취하지 못하게 됩니다.

음식의 흡수에 영향을 미치는 세 가지 점

1. 장액

소장의 샘에서 직접 생산되고 그 작용으로 보충됩니다. 일반적인 과정이 부서의 소화.

장액의 농도는 점액과 상피세포가 섞인 무색의 탁한 액체입니다. 알칼리성 반응을 합니다. 20개 이상의 중요 항목이 포함되어 있습니다. 소화 효소(아미노펩티다제, 디펩티다제).

2. 췌장(췌장)즙

췌장은 인체에서 두 번째로 크다. 무게는 100g에 달할 수 있고 길이는 22cm에 달할 수 있습니다. 기본적으로 췌장은 2개의 별도 분비선으로 나뉩니다.

• 외분비(하루 약 700ml의 췌장액 생성);
• 내분비선(호르몬을 합성함).

췌장액은 본질적으로 pH 7.8~8.4의 투명하고 무색 액체입니다. 췌장액의 생성은 식후 3분부터 시작되어 6~14시간 지속됩니다. 대부분의 췌장액은 지방이 많은 음식을 섭취할 때 분비됩니다.

내분비선은 다음과 같은 여러 호르몬을 동시에 합성합니다. 중요한 행동가공식품의 경우:

• 트립신. 단백질을 아미노산으로 분해하는 역할을 담당합니다. 처음에는 트립신이 비활성 상태로 생산되지만, 엔테로키나제와 함께 활성화됩니다.
• 리파제. 지방을 지방산이나 글리세롤로 분해합니다. 리파제의 효과는 담즙과 상호작용한 후에 강화됩니다.
• 말타아제. 단당류로의 분해를 담당합니다.

과학자들은 인체 내 효소의 활성과 정량적 구성이 인간의 식단에 직접적으로 의존한다는 사실을 발견했습니다. 특정 음식을 더 많이 섭취할수록 특히 분해에 필요한 효소가 더 많이 생성됩니다.

3. 담즙

사람의 몸에서 가장 큰 샘은 간입니다. 나중에 축적되는 담즙 합성을 담당하는 것은 바로 그녀입니다. 쓸개. 담낭의 부피는 약 40ml로 비교적 작습니다. 인체의 이 부분에 있는 담즙은 매우 농축된 형태로 함유되어 있습니다. 그 농도는 처음 생성된 간 담즙보다 약 5배 더 높습니다. 미네랄 소금과 물이 항상 몸에 흡수되고 농축액 만 남게됩니다. 큰 금액안료. 담즙은 식사 후 약 10분 후에 인간의 소장으로 들어가기 시작하며 음식이 위에 있는 동안 생성됩니다.

담즙은 지방의 분해와 지방산의 흡수에 영향을 미칠 뿐만 아니라 췌장액의 분비를 증가시키고 장 각 부위의 연동운동을 향상시킵니다.

내장의 일부에 건강한 사람하루에 최대 1리터의 담즙이 분비됩니다. 주로 지방, 콜레스테롤, 점액, 비누 및 레시틴으로 구성됩니다.

가능한 질병

앞서 언급했듯이 소장에 문제가 있으면 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 끔찍한 결과- 신체는 신체의 정상적인 기능에 필요한 충분한 영양분을 섭취하지 못합니다. 그렇기 때문에 문제를 식별하는 것이 매우 중요합니다. 초기 단계가능한 한 빨리 치료를 시작하세요. 그래서, 가능한 질병소장:

1. 만성 염증. 이는 생산되는 효소의 양이 감소하여 심각한 감염 후에 발생할 수 있습니다. 이 경우 우선 엄격한 식단이 처방됩니다. 수술 후에도 다음 물질에 노출되어 염증이 발생할 수 있습니다. 병원성 박테리아또는 어떤 감염.
2. 알레르기. 그것은 일반의 구성 요소로 나타날 수 있습니다 알레르기 반응신체가 알레르기 항원의 작용에 반응하거나 지역적 위치를 가지고 있습니다. 이 경우 통증은 알레르기 항원에 대한 반응입니다. 우선, 신체에 미치는 영향을 제거하는 것이 좋습니다.
3. 글루텐 장병 - 심각한 질병, 동반 비상. 이 질병은 신체가 단백질을 완전히 처리하고 흡수할 수 없다는 것입니다. 결과적으로 가공되지 않은 음식물 입자로 인해 신체에 심각한 중독이 발생합니다. 환자는 평생 동안 엄격한 식단을 따라야 하며, 식단에서 글루텐이 함유된 곡물 및 기타 식품을 완전히 제거해야 합니다.

소장 질환의 원인

때로는 소장 질환이 다음과 연관될 수 있습니다. 연령 관련 변화, 유전적 소인 또는 선천성 병리학. 그러나 미래의 건강 문제를 예방하기 위해 가능하다면 삶에서 제외되어야 하는 여러 가지 자극 요인이 있습니다.

• 흡연, 알코올 남용;
• 영양 부족(과도한 음식 섭취, 지방이 많은 음식, 훈제 음식, 짠 음식, 매운 음식의 남용)
• 너무 많이 소비됨 약;
• 스트레스, 우울증;
• 전염병(고급 단계).

메스꺼움, 구토, 설사, 약점, 복통은 병리학의 가장 두드러진 증상이며 발견 후 즉시 의사와 상담해야합니다.

질병이 빨리 진단되고 치료가 시작될수록 신체에 어떤 영향도 미치지 않고 문제를 곧 잊어버릴 가능성이 높아집니다.