ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಟಾರ್ಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಟಾರ್ಟ್ಗಳು

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಭುಜದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ: ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ 10 + 6 ತುಣುಕುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 20%;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್;
• ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ / ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ಹೊರಭಾಗ) ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಡುವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು + ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಅವರು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದರು. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ತೆರೆದ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಸುವುದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಟ್ಯಾಬ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಲೇ ಔಟ್ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. 8-9 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.

ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಏಕದಳ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಹೆಸರು "ಬೆಂಕಿ", "ಒಲೆ" ಎಂದರ್ಥ.

ನಿರಂತರ ಪ್ರಯೋಗವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಂದಿ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ತರಕಾರಿ ರಸವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಡಚ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡರ್);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 8-10 ಬಾರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಭರವಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ 8-10 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಬಾರದು.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಯುವುದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೀಸ್ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಯಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅನಾಸ್ಥೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - 2-3 ಸೆಂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬೆಚಮೆಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರು ಗೂಡಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಬೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

"ಚೀಸ್ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಬಹುಪಾಲು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೂಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಷಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಪರೀಕ್ಷೆ" ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಸೆಕೆಂಡಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉದ್ದದ ಲೋಫ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. 
   ನಾನು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.
3. 
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
4. 
   ನಾನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 
   ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
6. 
   ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
7. 
   ನಾನು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ.
8. 
   ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
9. 
   ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಒವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು "ನಾಕ್ಔಟ್" ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಅಂಗೈಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನಾನು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಿಡುವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಖಾಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ತೋರಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಕಂಟೇನರ್" ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು.
10. 
    ನಾನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಾಡಿ.